Рецепт за пролетни ролни пржени со пилешко. Рецепт за пролетни ролни со пилешко

Оваа практично диетална закуска нема ништо заедничко со оризовите кифлички, како што некои можеби мислат. Однадвор, производите изгледаат како пликови исполнети со различни пломби. Обидете се да направите ролни од оризова хартија дома.

Што се пролетните ролни

Кинеската кујна секој ден станува се попопуларна меѓу другите народи во светот. На пример, многумина кои сакаат суши веќе го ценеле ова оригинално јадење. Спринг ролатите се валани оризови ролати или лебници. Овој деликатес може да се јаде или ладен или пржен - се зависи од филот и тестото што се користи.

Како да направите пролетни ролни

Убавината на овие производи е што тие дури можат да се состават однапред (но не и да се пржат) и да се замрзнат, завиткани во филм. За да подготвите ролати, треба да ги подготвите и обработите состојките за филот, натопете ги во вода најтенките листови оризово тесто. По ова, филот намачкајте го по работ на листот и виткајте го во тесен ролат. По желба, ролатите може да се печат или пржат.

Тесто за пролетни кифлички

Можете да купите листови оризова хартија или да направите сами. Ако веќе сте решиле, тогаш треба да направите вака оризово тесто за ролати: сомелете ги житарките во брашно, додадете вода, зачинете, замесете ја смесата до конзистентноста на густата павлака. Со четка прво намачкајте еден слој од тестото на сува тава, а кога ќе се исуши, веднаш намачкајте уште еден. Отстранете ги тенките палачинки кога рабовите се сушат. Треба да ги поставите работните парчиња на рамна плоча со страни, покривајќи ги готовите со филм. Запомнете дека пред да печете нова палачинка, се препорачува да ја избришете тавата со салфетка.

Полнења за пролетни ролни

Често во кифличките се ставаат месо, морска храна или зеленчук. Но, филовите за пролетните ролати мора да содржат и тврд зеленчук или билки: краставици, моркови, целер или зеле од грав, благодарение на што производите имаат карактеристична „крцкање“. Сите зеленчуци се сечат на тенки ленти, се динстаат морските плодови и месото. Има и десертни пролетни ролати со урда, овошје, бобинки и риба, кои одлично се комбинираат со ѓумбир.

Сос за пролетни ролати

Во ова јадење треба да ги ставите сите производи препорачани во рецептот. Ова важи и за сосот за пролетни кифлички. На пример, производите ќе создадат уникатен букет со вкус во комбинација со топол или сладок чили сос, теријаки или соја сос. Добра комбинација за ролати со месо би бил соја сос со сок од портокал и лимон, мирин и снегулки од црвен пипер.

Рецепт за пролетен ролат

Јадењето може да се направи од различни производи, главната работа е што ви се допаѓа нивниот вкус. Размислете за презентираните рецепти, од кои секоја нуди најуспешни комбинации на состојки за вегетаријанци и сештојади. Повторно креирајте еден од рецептите за пролетни ролати, бидејќи јадењето излегува многу вкусно, а потребно е минимум време да се подготви.

Пролет ролни со ракчиња

Време за готвење: 8 минути.
Број на порции: 4 лица.
Калориска содржина на садот: 173 kcal.
Цел: за ужина.
Кујна: виетнамски.

Мезето е популарно меѓу љубителите на морска храна поради леснотијата на подготовка. Пролет ролатите со ракчиња одлично се комбинираат со сос од теријаки или луто чили - на вас е да одлучите. Следејќи ги чекор-по-чекор инструкциите, ќе можете да виткате ролати, дури и ако немате некое посебно знаење во готвењето и не ги знаете сложеноста на подготвувањето јадења од странски кујни.

Состојки:

нане (или босилек) - 1 гранче;
оризова хартија - 1 пакување;
боранија - 100 g;
зелена салата ајсберг - 1 китка;
авокадо - 1 ЕЕЗ;
фунхоз тестенини – 1 пакување на 200 g;
варени ракчиња - 400 гр.

Начин на готвење:

Натопете ја оризовата хартија така што ќе ги потопите сите листови во вода еден по еден. Ставете ги на крпа
Повлекувајќи се од работ на листот, распоредете ги нането и боранија.
Варените ракчиња излупете ги, исечете ги на половина и ставете ги на лист.
Фунчозата чувајте ја во врела вода 5 минути, процедете ја и ставете ја врз ракчињата.
Исечете го авокадото на ленти и ставете го до тестенините.
Покријте ги состојките со листови зелена салата.
Цврсто виткајте ги парчињата и изедете ги, потопувајќи ги во сосот.

Пролет ролати со пилешко

Време за готвење: 55 минути.
Број на порции: 6 лица.
Калориска содржина на садот: 186 kcal.
Цел: за ужина.
Кујна: кинеска.
Тешкотија на подготовка: средна.

Прекрасните производи кои ги гледате на фотографијата се азиски пролетни ролати - палачинки кои го симболизираат почетокот на пролетта. Готвењето ролати со пилешко вклучува користење на фил кој се состои од млад зеленчук и пилешки гради, кои се завиткани во фило лиснато тесто. Палачинките може да се пржат, но подобро е да се испече како што е препорачано во рецептот.

Состојки:

фило тесто - 250 g;
тиквички - 1 ЕЕЗ;
шунка - 100 g;
никулци од грав - 150 g;
соја сос - 1 лажица масло. л.;
сладок и кисел сос - по вкус;
зелен кромид - 100 g;
моркови - 2 ЕЕЗ.;
шери - 1 лажица масло. л.;
пилешки гради - 300 g;
масло - 4 лажици. л.

Начин на готвење:

Варете пилешко филе, исечете ги на парчиња. Исечкајте ја и шунката.
Изрендајте ги тиквичките со моркови, исечкајте го зелениот кромид.
Состојките префрлете ги во тава со врело масло, додадете никулци од грав, шери и соја сос. Варете сè додека течноста не испари. Добро изладете го филот.
Истурете 50 грама масло во чаша, натопете четка, подмачкајте го секое парче тесто. На секое парче ставете по 1,5 големи лажици фил, почнете да ги завиткувате една по една, а исто така премачкајте ги сите страни.
Подготвените ролати повторно намачкајте ги, ставете ги на плех и ставете во рерна 15 минути.
Послужете со слатко-кисел сос.

Пржени пролетни ролати

Број на порции: 5 лица.
Калориска содржина на садот: 198 kcal.
Цел: за ужина.
Кујна: кинеска.
Тешкотија на подготовка: лесно.

Кифличките направени по овој рецепт ќе ги заменат питите или палачинките со месо, бидејќи нивното подготвување е многу побрзо. Пржените ролати може да се сервираат долго или да се исечат на мали парчиња - на овој начин нивниот изглед ќе биде естетски попријатен. Запомнете дека пред да почнете да ги завиткувате ролатите, филот мора да се пржи во тава додека не се свари.

Состојки:

мелено месо - 250 g;
лук - 1 чешне;
бибер, сол - по вкус;
кромид - 1 ЕЕЗ;
оризова хартија - 10 листови;
зелка - 100 g;
магдонос - еден куп;
моркови - 1 ЕЕЗ;
масло - 50 ml.

Начин на готвење:

Подгответе ги состојките: ситно исечкајте го кромидот, исечкајте ги морковите и зелката, зелените и лукот исечкајте ги ситно со остар нож.
Во претходно загреана тава пропржете го меленото месо, додадете го целиот зеленчук, посолете и зачинете ја смесата. Покријте го садот и динстајте ја содржината 10 минути. Пред да го тргнете од оган, препаратот посипете го со билки. Изладете го филот.
Ставете натопена хартија за јадење на крпа, ставете го филот на работ и целата работа завиткајте ја во ролна.
Подготвените ролати пропржете ги додека не се појави кора и послужете.

Пролет ролни со зеленчук

Време за готвење: 25 минути.
Број на порции: 1 лице.
Калориска содржина на садот: 1500 kcal.
Цел: за ужина.
Кујна: кинеска.
Тешкотија на подготовка: лесно.

Ако се прашувате што да грицкате, погледнете ја оваа вегетаријанска опција за азиска кујна. Пролетните ролати со зеленчук, надополнети со топчиња од ориз и путер од домати и кикирики, се многу задоволувачко јадење кое може да стане целосен ручек. Компонентите вклучени во составот не треба да се мешаат заедно - самите топчиња, паста и ролни мора да се сервираат посебно.

Состојки:

кашу ореви - 40 g;
Листови од нане - 6 ЕЕЗ.;
моркови - 1 ЕЕЗ;
оризова хартија - 3 листови;
сок од вар - 0,5 лажиче;
соја сос - 1 лажица масло. л.;
домат - 1 ЕЕЗ;
растително масло - 1 лажиче;
кружен ориз - 100 g;
шампињони - 2 ЕЕЗ.;
кокосово млеко - 50 ml;
путер од кикирики - 2 лажици. л.;
никулци од грав - 200 g;
шеќер - 1 лажиче;
кари паста - 0,5 лажиче;
маслиново масло - 2 лажички.

Начин на готвење:

Веднаш ставете ја тавата со ориз на оган, не заборавајте дека треба да се готви во солена вода.
Доматот ситно исечкајте го, пропржете го во длабока тава каде што се истура масло и се загрева. Додадете кари, кокосово млеко, купено или домашно путер од кикирики. Варете додека парчињата домати не се растворат во течноста. На крај додадете го исцедениот сок од лимета, соја сосот и шеќерот.
Морковите истријте ги на тенки ленти и прелијте ги никулците со врела вода неколку секунди. Испечете ги индиските ореви и пресечете ги на половина. Намачкајте мат листови оризова хартија еден по еден и ставете ги на крпа. По работ на листот ставете моркови (намачкајте да има доволно за три листа и оставете да се пржи), никулци од грав, одозгора ставете нане и индиски ореви. Свиткајте ги кифличките.
Исечкајте ги шампињоните и заедно со морковите испржете ги на масло. Измешајте ја смесата морков-печурки со оризот што се олади. Од производите формирајте неколку топчиња.
Готовото јадење може да се однесе на работа или да се сервира. Ролни, како топчиња, може да се потопуваат во сос.

Слатки пролетни ролати

Време за готвење: 35 минути.
Број на порции: 3 лица.
Калориска содржина на садот: 146 kcal.
Цел: за ужина.
Кујна: кинеска.
Тешкотија на подготовка: лесно.

Опцијата опишана подолу ќе ја ценат оние кои не можат да ја замислат својата маса без десерт. Слатките пролетни кифлички се подготвуваат многу лесно дома, а процесот трае околу 30 минути Запознајте се со рецептот и можете да почнете да правите уживање за десерт, бидејќи со препораки чекор по чекор брзо ќе сфатите како да ги направите. крцкави слатки производи.

Состојки:

зрели банани - 3 ЕЕЗ.;
масло од сусам - 50 ml;
оризова хартија - 1 пакување;
бело или темно чоколадо - 1 табла на 100 g;
мед - 50 g;
сок од вар - 50 ml;
растително масло - 50 ml.

Начин на готвење:

Излупете ги бананите и исечете ги на три еднакви делови.
Земете длабока чинија, исцедете сок од лимета во неа, додадете мед и масло од сусам. Убаво измешајте ја течноста. Парчињата банани потопете ги во маринадата, оставете ги во чинијата 30 минути за секое парче да се натопи во преливот - вака ќе имаат неопислив вкус.
Потопете ги листовите оризова хартија така што ќе ги ставите во ладна вода неколку секунди.
Свиткајте ги слатките пликови, а потоа испратете ги ролатите да се пржат во загреано растително масло. Секоја страна од производот треба да има златна кора.
Чоколадото растопете го и прелијте го врз производите поставени на чинијата.

Пролет ролни - карактеристики за готвење

Советите подолу вреди да се земат предвид за оние кои сакаат да добијат совршена азиска кујна. Значи, карактеристиките на подготовка на пролетни ролни:

Подобро е да го исечете зеленчукот што се користи во рецептот на тенки ленти или да користите корејски ренде за моркови за ова. Пиперките, морковите, зелката и слично може малку да се пржат или да се стават сирови.
Пред да ги формирате ролатите, треба да ја подготвите оризовата хартија така што листовите ќе ги потопите во топла вода. Треба да ја извадите хартијата штом ќе омекне, а подобро е да ја ставите на крпа отколку на даска.
Кифличките од оризова хартија се служат со сос за да не е солен филот. Се користат различни сосови: соја, павлака, теријаки, слатко и кисело. Меѓутоа, ако мислите да правите без адитиви, тогаш филот мора да се посолува и побибер.

Видео: Овошни пролетни ролни

Вермикели „Фунчоза“ - 45 гр

Зелен кромид - 1 китка

Сончогледово масло - 3 лажици.

Листови од оризова хартија

Упатства за готвење

Азиските пролетни ролни стануваат многу популарни не само во нивната татковина. Некои модерни домаќинки почнаа да го готват ова неверојатно и уникатно јадење од оризова хартија почесто отколку обичните полнети палачинки. Тенките крцкави кифлички со фил од месо добро ќе се вклопат во масата за шведска маса, а исто така совршено ќе го надополнат празничното мени како необична закуска.

За да подготвите пржени ролати со пилешко, ќе ви требаат филе од гради без кожа, зелен кромид, моркови, фиде Funchoza боранија, тркалезни листови оризова хартија, зачини и адитиви за мелено месо по вкус, сончогледово масло без мирис и кој било лут азиски сос. Се населивме на сос од ѓумбир со бугарска пиперка.

Најпрво подгответе го филот, како за обични полнети палачинки. Градите мора да се извиткаат во „голема“ мелница за месо или да се исецкаат со нож.

Подготвеното мелено пилешко се зачинува со сол и бибер. Можете да ги додадете вашите омилени зачинети зачини.

Морковите ги сечкаме на мали ленти или ги поминуваме низ секач за зеленчук.

Измешајте ги главните состојки додека смесата не стане хомогена.

Пред употреба, фунчозата се прелива со врела вода 2-3 минути и потоа се сече со ножици. Во меленото месо додадете го готовиот фиде од грав и повторно измешајте сè.

Земете го првиот лист и ставете го на рамен сад исполнет со топла вода.

За да спречите виткање на хартијата, спуштете ја до дното, држејќи ја со прстите. Тоа го правиме многу брзо, бидејќи по неколку секунди тврдиот круг ќе се трансформира во мека и прилично леплива палачинка. Ве советуваме да ги префрлите листовите оризова хартија на подлогата по 5 секунди во вода, пред да омекнат премногу - така ќе се олесни полнењето.

Собираме мала количина фил во долг рамен котлет и го ставаме на самото дно на лист од ориз, поставен после вода на бамбусова подлога.

Го завиткуваме како кифлички од зелка, но прво го преклопуваме кругот заедно со меленото месо на половина.

Должината на ролатот ја избираме по желба. Главната работа е дека полнењето е добро скриено внатре.

Готовите ролни ставете ги на посебно јадење на кратко растојание еден од друг. Ролни од ориз имаат тенденција да се лепат заедно.

На загреано сончогледово масло пропржете ги ролатите не повеќе од 7 минути од двете страни. Оризовата хартија малку ќе меури за време на готвењето - тоа е нормално. По желба, ролатите може да се попрскаат со брашно (за покрцкава кора).

Извадете ги ролатите од тавата и веднаш доведете ги на масата пред да стане кората.

Овие палачинки од ориз полнети со мелено пилешко и прелиени со зачинет сос од ѓумбир едноставно се неодоливи.

Пилешките ролати исчезнуваат од чинијата за сервирање исто толку брзо како што се варат. Добар апетит!

www.iamcook.ru

Рецепт: пролетни ролати – со пилешко и зеленчук

пилешки гради - 400 g;

бугарска пиперка - 0,5 парчиња;

Француска - 50 g;

соја сос - 100 ml;

Кинески чили сос - по вкус;

растително масло - 30 ml

Да бидам искрен, пролетните кифлички, како такви, не ми оставија силен впечаток. За мој вкус и самите се малку блуди. Затоа, за себе забележав дека полнењето мора да биде добро зачинет со какви било сосови и зачини.

Јас користев пилешко како фил, откако го исечкав на кришки и го маринирав во соја сос. Посолете по потреба и додајте зачини по вкус.

Во растително масло пропржете маринирано филе

Франчерозата прелијте ја со топла вода и оставете да кисне 5 минути.

Потоа ставете ја французинот на сито и исечете ги на делови со произволна должина.

Бидејќи тестенините сами по себе немаат вкус, мора да се „збогатат“ со каков било сос. Додадов слатко-кисел сос, доста зачинет по вкус (на сликата)

Исечете го зеленчукот на ленти.

Ставете ја оризовата хартија парче по парче во сад со вода неколку секунди и ставете ја на влажна даска.

Готовиот фил ставете го на оризова хартија

Виткајте ја оризовата хартија како што обично правите за палачинки.

Готовите ролати може да се пржат на масло (според моето искуство: при пржење впиваат доста масло) и секако, со ролатите мора да се послужи дополнителен сос.

Доколку немате сос, можете да измешате соја сос, ориз оцет и ситно сечкан ѓумбир.

fotorecept.com

Пролет ролати со пилешко и зеленчук

Пилешкото филе исечкајте го на мали, тенки коцки.

Исечкајте ја кинеската зелка, стебленцето целер исчистено од крупни влакна, излупените моркови и слатките пиперки на тенки ленти. Исечкајте го лукот.

Ставете ги тестенините од ориз во сад, додадете топла вода и оставете ги 10 минути, а потоа исцедете ги во цедалка и оставете ја водата целосно да исцеди.

Во тава или вок, лесно пропржете го лукот и тенко исечениот свеж ѓумбир на малку растително масло. По една минута, со дупната лажица извадете ги ѓумбирот и лукот од маслото, а потоа додадете ги парчињата пилешко во тавата. Пржете, мешајќи, додека месото не се свари. Прженото пилешко префрлете го во чинија.

Додадете зеленчук во тавата и пржете само неколку минути - зеленчукот треба да остане крцкав. Додадете малку масло од сусам за вкус.

Вратете го пилешкото во тавата со зеленчукот, посипете со свежи сечкани билки и измешајте. Тестенини од ориз исечете ги на парчиња од 10 сантиметри и измешајте ги со филот. Зачинете со оцет и соја сос.

Ставете листови оризова хартија еден по еден во сад со топла вода околу 5-10 секунди за да им дадете еластичност.

Префрлете го листот на работна површина. Ако тестото се залепи на работната површина, ставете го на влажна крпа. Ставете 1-2 лажици во центарот на секој лист. полнење, заглавете го блискиот раб на листот.

Потоа завиткајте ги страничните рабови на листот и свиткајте ја ролната. Горниот раб на ролатот намачкајте го со вода за подобро да се залепи.

Спринг ролатите во оваа форма се веќе готови за јадење, но по желба можете да ги пропржите ролатите додека не се формира кора. За да го направите ова, загрејте доволно количество растително масло и пржете од двете страни. Внимавајте пружините да не се допираат една со друга. Послужете пролетни ролати со сос по вкус: виетнамски зачинет сос од шри-рача, сладок чили сос, сос од кикирики. Можете да направите едноставен сос за пролетни ролати користејќи 2 дела лесен соја сос, 2 дела ориз оцет, 1 дел вино за готвач и 1 дел ситно мелен ѓумбир.

www.gotovim.ru

Пролет ролни. Најдобрите рецепти за готвење

Пролетните кифлички се прекрасна закуска со тајландско-виетнамско потекло. Коверти со ориз со различни филови може да се подготват за вечера, да се послужат на празнична маса или да се однесат со вас на пикник со пријателите.

Оризовата хартија, во која е завиткан филот, сега може да се купи не само на Интернет или во специјализирана продавница, туку и во обичен супермаркет во вашето соседство. Се разбира, можете сами да го направите тестото за ролни, но ова е многу долг и трудоинтензивен процес. Прво, ќе треба да ги сомелете зрната ориз во брашно, да го измешате со вода и зачини по вкус. Добиената смеса ќе треба да се нанесе на ткаенината и да се исуши во водена бања. Многу е полесно да се купат готови листови од ориз и да се подготви вкусно и задоволувачко јадење. Како да направите пилешки пролетни ролни (рецепт):

Кога ќе бидат готови ролатите, пропржете ги и послужете ги со слатко-кисел сос, посипете со зелен кромид.

Традиционално, ова јадење може да биде суво, пржено, печено или натопено. Ролатите од гранчиња се служат како посебно мезе или како додаток на супи и салати. Ако сакате да додадете посебен вкус на садот, користете оризова хартија со адитиви како кокосово млеко, чили, сушени ракчиња или банани. За жал, веројатно нема да најдете слични производи во најблиската продавница, затоа обратете се на специјализирани страници за информации. Во меѓувреме, ве покануваме да прочитате како да подготвите специјални пролетни кифлички. Рецепт за ролни со ориз од ракчиња:

Готовото јадење послужете го со омилениот сос.

Подгответе ја оваа прекрасна летна закуска за себе и вашите најблиски. Сигурни сме дека ќе ви се допадне крцкавиот зеленчук пржен во ароматично масло и завиткан во проѕирна оризова хартија. Пролетните ролни со зеленчук се подготвуваат на следниов начин:

Послужете го мезето со топол или сладок чили сос.

Пред да почнете да го завиткувате филот во листови, проверете дали оризовата хартија е недопрена. Содржината е поставена поблиску до работ, завиткана од дното, а потоа средината е покриена со страничните делови, извртувајќи ја во ролна. Користете го нашиот совет кога правите кифлички од чаден лосос и аспарагус. Рецепт за готвење:

Кифлички без пржење

Запознајте уште една лесна опција за летна закуска направена од свеж зеленчук. Рецептот за овие кифлички е многу едноставен:

Краставиците и морковите исечкајте ги на тенки ленти.
Исечете ја пулпата од авокадо на парчиња.
Искинете ја ромската зелена салата на мали парчиња со рацете.
Потопете ги листовите од ориз во топла вода додека не омекнат, ставете ги на чиста површина и ставете го филот во центарот. Во него додадете листови цилинтро, виткајте ги кифличките и ставете ги на чинија.

Послужете го мезето со вашиот омилен сос.

Ролни со свинско месо и ракчиња

Ова вкусно и задоволувачко јадење совршено ќе го задоволи вашиот глад и ќе ве воодушеви со својот необичен вкус. Како да готвите ролни од месо (рецепт):

Исечете 200 грама свинско месо на многу мали парчиња, а 150 грама ракчиња сварете ги во солена вода.
Исечете 100 грама шампињони по случаен избор, исечкајте ги морковите и зелката на тенки ленти.
Загрејте вок, додадете малку масло и пропржете го месото во него додека не се свари. На самиот крај додадете ги печурките, зеленчукот и сечканиот лук. Пропржете ги состојките заедно неколку минути на силен оган.
Ставете ги ракчињата во тавата, измешајте ги со останатите состојки и потоа тргнете ги од оган.
Потопете ги листовите ориз во вода, ставете ги една по една на салфетка од бамбус, наполнете ја секоја со фил и завиткајте.

Исечете ги кифличките дијагонално и послужете ги со сос од соја-ѓумбир.

Заклучок

Правењето пролетни ролати е многу возбудлива активност. Експериментирајте со филови и сосови, доаѓајќи до оригинални комбинации на вкусови.

Морковите ги сечкаме на мали ленти или ги поминуваме низ секач за зеленчук.

Измешајте ги главните состојки додека смесата не стане хомогена.

Земете го првиот лист и ставете го на рамен сад исполнет со топла вода.

Го завиткуваме како кифлички од зелка, но прво го преклопуваме кругот заедно со меленото месо на половина.

Должината на ролатот ја избираме по желба. Главната работа е дека полнењето е добро скриено внатре.

Извадете ги ролатите од тавата и веднаш доведете ги на масата пред да стане кората.

Пилешките ролати исчезнуваат од чинијата за сервирање исто толку брзо како што се варат. Добар апетит!

Источните кулинарски специјалисти имаат потпис на јадење - пролетни ролни. Ако сакате вкусна и здрава храна, тогаш задолжително вклучете го ова јадење во вашата исхрана.

За да направите вкусни пролетни ролати, треба правилно да го подготвите тестото.

Состојки:

сол - 0,5 лажиче;
пченично брашно - 310 g;
растително масло - 2 лажици. лажици;
вода - 310 ml.

Подготовка:

Посолете го брашното. Истурете во вода и замесете тесто. Додадете масло и повторно месете.
Се става во сад и се додава вода додека смесата целосно не се покрие. Оставете го во собата четири часа.
Исцедете го вишокот течност. Замесете тесто. Во оваа фаза е подобро да се користи комбајн.
Добро загрејте ја тавата за пржење. Неговата температура треба да биде 100 степени. Земете го тестото во рака и фрлете го на површината. Скролувајте и откинете. Филмот што останува на површината на тавата е палачинка неопходна за кифличките. Печете една минута. Извадете го од тавата и покријте го со крпа.

Ако тестото се залепи за рацете, а не за тавата, тогаш температурата е превисока. Изладете ја површината околу една минута помеѓу палачинки секој пат.

Со каков сос да се послужи јадењето?

Можете да купите готов сос за пролетни кифлички: слива, хоисин, чили, паста од сусам, лимон-ѓумбир. Или гответе го сами;

Состојки:

ѓумбир - 1 кафена лажичка;
скроб - 3 лажички;
вода - 0,4 чаши;
мед - 1 лажица масло. лажица;
шеќер од трска - 0,4 чаши;
вински оцет - 1 лажица масло. лажица;
маслиново масло - 1 лажиче;
лук - 2 чешниња;
соја сос - 0,5 чаши.

Подготовка:

Земете ситно мелен ренде. Мелете ѓумбир и чешниња лук. Се меша со сите други производи.
Се става на оган и се динста шест минути. Кул. Ставете го во стаклен сад и цврсто покријте го со капак.

Полнења за пролетни ролни

Филот можете да го завиткате во палачинки од ориз:

печурка;
месо;
зеленчук;
риба;
од тестенини од ориз;
морска храна;
од овошје или бобинки.

Но, ова не е целата листа. Во зависност од вашата фантазија, можете да креирате различни комбинации на пломби. Дури го прават со грав и соја сирење. Вообичаено е да се служи не само пржено, туку и сурово.

Пролет ролни со ракчиња

Јадењето е погодно за љубителите на морска храна. Благодарение на производите вклучени во составот, излегува дека е многу корисно.

Состојки:

оризова хартија - 10 листови;
нане;
ракчиња - 20 ЕЕЗ.;
цилинтро - 25 g;
салата - 10 листови;
никулци од пченица - 55 g;
тестенини од ориз - 160 g;
моркови - 2 ЕЕЗ.

Подготовка:

Сварете ги ракчињата. Излупете и исечете ги по должина.
Прелијте ги тестенините од ориз со врела вода и оставете ги пет минути. Исплакнете и оставете го настрана некое време.
Моркови и зелка ќе бидат потребни во форма на сламки.
Земете голем сад и наполнете го со топла вода. Ставете лист оризова хартија надолу. Држете седум секунди. Треба да стане меко. Ставете на чинија.
Ставете неколку тестенини од ориз, зеленчук, никулци од пченица и сецкани билки на работ. Направете пресврт и ставете неколку половини од ракчиња. Се тркалаат до центарот на листот. Свиткајте ги страничните делови навнатре и зашрафете до самиот крај. Повторете го процесот со сите листови.

Готвење со пилешко со оризова хартија

Можете да пробате ролни од оризова хартија не само во ресторан, туку и да ги подготвите дома.

Состојки:

растително масло за длабоко пржење - 0,5 литри;
оризова хартија - пакување;
зелен кромид - 35 g;
соја сос - 1 лажица масло. лажица;
морков - 1 ЕЕЗ;
босилек - 15 g;
пилешки гради - 1 ЕЕЗ;
цилинтро - 35 g;
сос од риба - 1 лажица масло. лажица;
лук - 1 чешне;
кинеска зелка - 0,5 глави;
ѓумбир - 1 корен.

Подготовка:

Исечете го пилешкото месо на мали парчиња. Големината треба да биде како грашок. Исечкајте го белиот дел од зелениот кромид. Изрендајте го чешнето лук и коренот од ѓумбир. Исечкајте ги морковите. Исечкајте ја зелката.
Истурете масло во тавче и загрејте. Додадете ѓумбир, лук и кромид. Промешајте. По две минути додадете го пилешкото. Пржете додека не се завршат парчињата пилешко. Истурете со сос од остриги. Промешајте и тргнете од оган. Префрлете го печеното во чинија.
Истурете масло во тавче и загрејте го. Ставете зеленчук. Пропржете и додадете соја сос. Промешајте и тргнете од оган.
Измешајте две печења со цилинтро и босилек. Потопете оризова хартија еден по еден лист во топла вода додека не омекне и ставете ја на рамна површина. На работ ставете го филот и завиткајте го во ролат.
Длабоко испржете ги парчињата две минути. Послужете ги кифличките посипани со сечкан зелен кромид.

Спринг ролни од зеленчук

Вкусните и здрави ролни од зеленчук ќе помогнат да се диверзифицира исхраната на вегетаријанците и луѓето кои следат здрав начин на живот.

Состојки:

црвена зелка - 55 g;
оризова хартија - 10 листови;
нане;
краставица - 1 ЕЕЗ;
цилинтро;
авокадо - 1 ЕЕЗ;
босилек;
морков - 1 ЕЕЗ.

Подготовка:

Исечете зеленчук, авокадо и билки.
Натопете лист хартија во топла вода и држете го некое време. Извадете го и ставете го на чинија. Ставете го зеленчукот на работ и навивајте. Повторете со останатите листови.

Здрави пролетни кифлички со киноа

Пролетните ролни направени од оризова хартија одлично ќе послужат како мезе на празничната трпеза.

Состојки:

оризова хартија - 10 листови;
топол чили сос - 1 лажичка;
киноа - 160 g;
цилинтро - 20 g;
маслиново масло - 1 лажица масло. лажица;
краставица - 2 ЕЕЗ.;
вода - 2 чаши;
мед - 2 лажици. лажици;
морков - 1 ЕЕЗ;
црвена пиперка - 1 ЕЕЗ;
вар - 1 ЕЕЗ;
соја сос - 3 лажици. лажици;
путер од ореви - 125 гр.

Подготовка:

Загрејте го маслото во тава и пропржете ја киноата. Ќе бидат потребни три минути. Истурете во вода. Се вари. Покријте со капак и вриејте четвртина час. Течноста треба да се апсорбира.
Исечкајте зеленчук. Потребна ви е тенка сламка.
Истурете две лажици соја сос во путерот од јаткасти плодови. Додадете лут чили сос, сок од половина лимета и мед. Промешајте. Ако масата е премногу густа, можете да ја разредите со вода.
Во киноата истурете го сокот од половина лимета и една лажица соја сос.
Ставете го листот ориз во топла вода и држете го додека не омекне. Ставете го на масата.
На работ ставете малку киноа, сечкани билки и малку сецкан зеленчук. Се тркалаат ролатот до центарот. Преклопете ги рабовите и извртувајте до крај.

Пржени пролетни ролати

Оризовата хартија е леплива, па кифличките се пржат во поголема количина масло, кое претходно се загрева.

Состојки:

кари;
оризова хартија - 10 листови;
маслиново масло;
целер - 0,5 корени;
зелка - 0,4 вилушка;
куркума;
морков - 1 ЕЕЗ.

Подготовка:

Со корејско ренде исецкајте ги целерот и морковот. Се пржат во тава на масло.
Исечкајте ја зелката. Ставете го во тава и пржете пет минути. Посипете со зачини.
Ставете го листот во топла вода. Оставете додека не омекне. Поставете го филот на работ и свиткајте во ролна.
Истурете масло во тавчето и загрејте го. Ставете ги парчињата и пржете по две минути од секоја страна. Послужете ги пржените кифлички со сос.

Рецепт за чаден лосос

Пушената риба му дава на мезето посебен вкус.

Состојки:

оризова хартија - 6 листови;
босилек;
кинеска зелка - 6 листови;
сусам - 1 лажица масло. лажица;
чаден лосос - 90 g;
краставица - 1 ЕЕЗ;
морков - 1 ЕЕЗ.

Подготовка:

Исечете парче лосос на шест парчиња. Ќе ви требаат краставица и моркови во тенки ленти.
Омекнете лист хартија во топла вода. Ставете го на масата. Покријте со лист кинеска зелка. Ставете парче лосос на работ. Морков и краставица. Се тркалаат до центарот. Свиткајте ги страните во центарот и виткајте го целиот ролат.
Повторете го процесот со останатите производи.

Виетнамски пролетни ролни

Оваа варијација ќе им се допадне на сите љубители на азиската кујна. На масата веднаш се сервираат пржените препарати.

Состојки:

урда - 2 лажици. лажици;
стапчиња од рак - 4 ЕЕЗ.;
сончогледово масло - 150 ml;
оризова хартија - 4 листови;
сол - нотка;
краставица - 1 ЕЕЗ.

Подготовка:

Краставицата исечкајте ја на ленти. Ставете го листот во топла вода и држете го додека не омекне. Префрлете се во чинија. На работ ставете стапче од рак, мала лажица урда и неколку ленти краставица. Извртувајте го процесот со останатите производи.
Загрејте го маслото и испржете ги парчињата.

Како да се готви слатко јадење

Слатко задоволство што децата ќе го сакаат.

Состојки:

банана - 1 ЕЕЗ;
оризова хартија - 4 ЕЕЗ.;
шеќер во прав - 2 лажици. лажици;
урда - пакување;
портокал - 1 ЕЕЗ;
круша - 1 ЕЕЗ.

Подготовка:

Потопете ги листовите ориз во вода и ставете ги на рамна површина.
Истурете шеќер во прав во сирењето и измешајте. Се шири преку површината на листот.
Исечете го овошјето на ленти и ставете го на лист. Формирајте ролни.