Слатки лиснати колачи направени од готово тесто. Различни убави лиснати колачи

Подготвуваат сè од лиснато тесто: кроасани, кифлички и пити со разни пломби. Но, таквото печење трае многу време. Но, можете полесно - купувајте подготвено тестово продавницата. За оние кои се заинтересирани за печење од готово лиснато тесто, Дамико подготви список со соодветни рецепти.

Кроасаните се багели направени од лиснато тесто. Тие се особено популарни во Франција, каде што традиционално се служат за појадок.

Состојки

Начин на готвење

    Одмрзнете го тестото.

    Исечете го на долги рамнокраки триаголници со основа од 7 - 10 см.

    Виткајте ги во кифлички, почнувајќи од основата.




Секој фил можете да го завиткате во кроасани. Се користи како филер чоколадни чипови, кондензирано млеко, мед, џем, ореви, ленти сирење и шунка.

    Намачкајте ги кроасаните со жолчка и ставете ги на плех. За да не се залепат производите на плехот, мора да се обложи со пергамент.

    Печете кроасани на 220 °C 25 минути.




Отворените отвори се „чаши“ направени од лиснато тесто. Содржината на „чашите“ може да биде многу разновидна: можете да ги наполните со кавијар, печурки, чорба од зеленчук, морски коктел, салата Оливие. Вообичаено се сервираат отвори за вентилација празнична маса, но зошто да не го диверзифицирате вашето дневно мени со нив?

Состојки

  • 500 гр лиснато тесто
  • 1 протеин
  • 100 гр шампињони
  • 200 гр мали варени-замрзнати ракчиња
  • 1 кромид
  • 200 мл крем (10%)
  • магдонос
  • 2 лажици. л. брашно
  • растително масло
  • рендано сирење

Начин на готвење

    Со помош на чаша исечете кругови од тестото.

    Со помош на чаша, направете дупки на половина од круговите за да создадете прстени.

    Ставете ги круговите на плех обложен со пергамент. Намачкајте ги рабовите со белка од јајце.

    Ставете ги прстените на круговите и лесно притиснете. Со вилушка пробијте ги дното на отворите за вентилација за да не се креваат при печењето.

    Намачкајте ги отворите за вентилација со жолчка од јајце.

    Печете ги отворите за вентилација 20 минути на 200°C.




    Исечете го кромидот на половина прстени, пропржете го растително масло 5 минути.

    Додадете брашно и павлака во кромидот и пржете на тивок оган 3 минути, непрекинато мешајќи.

    Додадете сечкани печурки и ракчиња. Варете 4-5 минути. Посолете и посипете со магдонос.

    Наполнете ги отворите за вентилација со филот, посипете со рендано сирење и чувајте во загреана рерна уште неколку минути.




Овие зачинети флагели од лиснато тесто се одлична закуска за пиво. Но, дури и ако вашето семејство не сака пена, стапчињата веројатно нема да преживеат до утре.

Состојки

  • 1 лист лиснато тесто
  • 100 гр сирење Чедар
  • 60 ml маслиново масло
  • чешне лук
  • 1 лажиче зачини „италијански билки“
  • 1 јајце

Начин на готвење

    Изрендајте го сирењето, исечкајте го лукот. Измешајте сирење и лук со Италијански билкиИ маслиново масло.

    Јајцето изматете го со вилушка.

    Одмрзнатото тесто премачкајте го со јајце и исечете го на долги ленти (ширина околу 5 см).

    Рамномерно распоредете ги билките и сирењето преку лентите за тесто.

    Завртете го секое стапче во јаже.

    Загрејте ја рерната на 200 °C.

    Стапчињата печете ги додека не поруменат на плех обложен со пергамент.




За Италијанска кујна. Оваа пита донекаде потсетува на пицата Маргерита, толку сакана кај Италијанците.

Состојки

  • 1 лист лиснато тесто
  • 300 гр чери домати
  • 200 гр сирење Грујер
  • 1 лажица масло. л. маслиново масло
  • неколку гранчиња босилек
  • сол, бибер

Начин на готвење

    Загрејте ја рерната на 200 °C.

    Тестото ставете го на плех обложен со пергамент и избоцкајте го со вилушка.

    Врз тестото ставете ги половините од чери доматите.

    Зачинете со сол, бибер, рендано сирење Guyère и маслиново масло.

    Ставете во рерна 20 минути.

    Готовата пита посипете ја со листови босилек.




Сите знаат штрудла од јаболка, кој се служи со чај или кафе со топка сладолед. Сепак, не само што можете да го завиткате во штрудла сладок фил. Еве рецепт за одлична закуска.

Состојки

  • 3 китки спанаќ
  • 1 лист лиснато тесто
  • 1 кромид
  • чешне лук
  • 1 јајце
  • 50 гр кисела павлака
  • 50 гр фета сирење
  • 80 гр рендан пармезан
  • прстофат морско оревче
  • бибер
  • маслиново масло

Начин на готвење

    Исечкајте го спанаќот и динстајте го на маслиново масло.

    Загрејте ја рерната на 220°C.

    Кромидот ситно се сечка и се пржи на маслиново масло.

    Исечкајте го лукот.

    Ставете го тестото на масата.

    Во сад измешајте спанаќ, кромид, лук, фета, павлака и јајце. Посолете го и побиберете го филот и додадете му морско оревче.

    Намачкајте го филот врз тестото и посипете со рендан пармезан.

    Расукајте го тестото со фил во ролат.

    Ставете го ролатот на плех и ставете го во рерна 30 минути.

    Готовата штрудла исечкајте ја на парчиња. Послужете со зелена салата од ајсберг прелиена со маслиново масло, оцет и сок од лимон.

Печете го ова за чај необични колачињасо мед и два вида сусам. Не само што е вкусно, туку и елегантно, па може да се сервира на празнична маса.




Состојки

  • 1 пакување лиснато тесто
  • 100 гр бел сусам
  • 50 гр црн сусам
  • 3 супени лажици. л. мед

Начин на готвење

    Загрејте ја рерната на 180°C.

    Распоредете го тестото на масата

    Со остар нож исечете ѕвезди од тестото (можете да користите специјални калапи).

    Ѕвездите ставете ги на плех обложен со пергамент, премачкајте ги со мед и посипете ги со бел и црн сусам.

    Печете 20 минути.




Овие крцкави триаголници со нежни фил од урда и чоколадоМоже да се служи за чајна забава во близок семеен круг или за празнична маса. Можете да носите лиснати колачи на пикник или на работа за да ги почестите вашите колеги.

Состојки

  • 500 гр лиснато тесто
  • 7 - 8 глазура урда
  • 1 жолчка од јајце

Начин на готвење

    Одмрзнете го тестото и ставете го на масата.

    Секое сирење исечете го на половина.

    Со остар нож исечете го тестото на квадрати.

    Во средината на секој квадрат ставете половина од сирењето.

    Расукајте ги квадратите во триаголници и штипнете ги рабовите.

    Ставете ги ливчињата со сирење на плех обложен со пергамент.

    Загрејте ја рерната на 180°C, таму ставете плех со лиснати печива.

    Печете додека не порумени.

Француска кралска торта

Во Франција, оваа пита со тендер полнење на оревислужи на денот на Водици. Се пече во пита заедно со филот мало изненадување: фигурина од грав, грав или порцелан. Оној што ќе го добие изненадувањето се прогласува за крал, а неговата глава е крунисана со картонска круна. Имајќи го подготвено лиснато тесто, печете кралска тортадоволно лесно.

    Бадемите и ф'стаците измелете ги во брашно со помош на блендер.

    Сомелете го путерот со брашно од ореви, јајцата, шеќерот и ликерот.

    Смесата со путер и ореви ставете ја во фрижидер 20 минути.

    Расукајте го тенко слојот од тестото. Исечете голем круг од него, а истото направете го и со вториот слој.

    Еден од круговите ставете го на плех обложен со пергамент.

    Тестото рамномерно премачкајте го со смесата путер и ореви.

    Внимателно покријте го филот со вториот круг тесто, штипнете ги рабовите.

    Со нож, внимателно нанесете каква било шема на питата, внимавајќи да не го пробиете тестото.

    Направете ситна дупка во центарот на тортата.

    Ставете ја питата во фрижидер 20 минути.

    За да може производот да добие убава сенка, пред печење мора да се подмачка со жолчка.

  1. 1 лажица масло. л. брашно
  2. 20 g пченкарен скроб
  3. пакетче ванилин шеќер
  4. неколку малини

    5. Начин на готвење

      Загрејте ја рерната на 200°C.

      Расукајте ги тенко слоевите од тестото, ставете ги на плех покриен со пергамент или силиконски подлога, избоцкајте со вилушка по целиот периметар и печете 10 минути.

      Истурете млеко во тенџере и додадете го ванилин шеќер, доведете до вриење.

      Јајцата се матат со жица за матење. Додадете брашно, шеќер во прав и скроб; добро измешајте.

      Непрекинато матење на смесата, истурете во неа врело млеко.

      Ставете ја смесата на бавен огани со постојано мешање варете додека не се згусне.

      Изладете ја смесата и ставете ја во фрижидер.

      Изладениот крем убаво изматете го со миксер.

      Нежно измешајте го шлагот во крем за крем.

      На печениот слој тесто ставете половина од кремот и покријте го со вториот слој.

      На вториот слој ставете ја преостанатата половина од кремот и покријте ја со третиот слој. Посипете шеќер во прави декорирајте со бобинки.

Замислете, лиснатото тесто е измислено далечната 1945 година. Оттогаш, вкусните колачи ја освоија целата планета без борба! Првично подготвена основа за вкусни јадењаПостојат два вида: квасец и без додавање на активни бактерии. Рецепти слатки колачинаправени од лиснато тесто огромна сумадека дури и во текот на животот е невозможно да се проба асортиманот создаден од кулинарски експерти. Ајде да ги погледнеме карактеристиките на добивање на вашето омилено задоволство.

Слатки колачи направени од лиснато тесто

Многу домаќинки го купуваат овој производ во завршена форма, но дали печивата купена во продавница може да се спореди со вкусните домашни печива?

Список потребни компонентида се создаде тесто од лиснато тесто:

  • премиум бело брашно (пченица) - 250 g;
  • кујнска сол - 6 g;
  • шеќер - 20 g;
  • сув квасец - 6 g;
  • вода за пиење– 75 g;
  • полномасно млеко - 50 ml;
  • путер - 150 гр.

Чекор-по-чекор подготовка на тестото:

  1. На чинија ставете квасец и прстофат шеќер. Истурете во малку загреана вода и измешајте сè. Ставете го садот на топло место 15 минути за да се активираат живите бактерии.
  2. Ставете во пространа чинија обичен шеќер, брашно, сол, топло млекои разреден квасец. Измешајте го тестото. На крајот од процесот додадете 50 гр омекнат путер. Месете го производот со раце за да го направите помек и поеластичен.
  3. Од добиената маса формираме правоаголник со дебелина од 10 см (широчината и должината на парчето може да бидат какви било). Завиткајте го во целофан и ставете го во фрижидер 5 часа.
  4. Ставете омекнат путер (100 g) на пергаментна хартија. Свиткајте ги рабовите на листот за да формирате квадрат со големина од 10х10 см, со сукало премачкајте го со путерот, полнејќи ги сите агли и ставете го во фрижидер 5 часа.
  5. Го вадиме тестото и пакувањето со путер, го оставаме внатре собна температураза 15 минути.
  6. Расукајте го тестото во слој со димензии 20x10 cm Визуелно поделете го на половина. На половина од листот ставете квадрат путер и покријте го со другиот дел од тестото.
  7. Расукајте го парчето во слој, а потоа превиткајте го едниот раб до средината и направете го истото со слободната страна. Сега преклопете го целото парче на половина (како книга) и ставете го во фрижидер 1 час. Овие чекори мора да се повторат уште 3 пати.

Готовото тесто ставете го во пластична кеса. Го чуваме во замрзнувач.

Бухти со ореви

Список на производи:

  • тесто (лиснато тесто) – 0,5 кг;
  • ореви (ореви) - 300 g;
  • жолчки од јајце (пилешко) - 3 ЕЕЗ.;
  • гранулиран шеќер- 100 g;
  • 40 g коњак/рум - 40 ml:
  • цимет (мелен) - 10 g;
  • ванилин - по желба;
  • млеко - 60 л.

Состав на сируп:

  • ладна вода за пиење - 15 g;
  • шеќер во прав - 50 гр.

Чекор-по-чекор подготовка на пунџа со ореви:

  1. Подгответе го сирупот. За да го направите ова, измешајте вода и шеќер во прав во сад.
  2. Јаткастите плодови ги сушиме во рерна, ги ставаме на масата, ги покриваме со лист хартија и ги виткаме со сукало. На овој начин сомелете ги јадрата до состојба на трошка.
  3. Во садот додадете две жолчки и гранулиран шеќер. Изматете ги состојките, додадете коњак, млеко, ванилин, сечканите ореви, циметот, сè темелно измешајте.
  4. Расукајте го тестото во рамна торта со дебелина од 0,5 см.
  5. На секое парче ставете го филот и распоредете го во рамномерен слој. Важно е да не достигне 1 см до рабовите.
  6. Покријте го листот за печење пергамент хартија, внимателно распоредете го печивото, оставете го на топло половина час да се докаже.
  7. Производот го обработуваме со жолчка. Ставете го работното парче во рерна загреана на 200°C 20 минути. Добиените печива подмачкајте ги со сируп.

Пунџата со ореви е една од вкусни печиваод тесто од лиснато тесто. Излегува многу меки, а поради додадениот цимет е и неверојатно ароматичен.

Пециво со крем и суво грозје

Состојки:

  • тесто за лиснато тесто – 0,5 кг;
  • 150 гр суво грозје;
  • една жолчка (пилешко);
  • сончогледово масло - 20 гр.

Состојки за пециво шу:

  • 1 лажица масло. млеко;
  • 170 гр шеќер;
  • 1 лажица масло. л. пченично брашно v/s;
  • ванилин - 1 g;
  • пилешко јајце.

Состојки за правење сируп:

  • мед - 20 g;
  • шеќер во прав - 20 g;
  • прочистена вода - 20 гр.

Подготовка:

  1. Сувото грозје го миеме во проточна вода. Ги отстрануваме можните нечистотии. Ставете го во сад и прелијте го со врела вода 1 час. Потоа во цедалка го ставаме сувото грозје.
  2. Подгответе го кремот: во сад измешајте ги јајцето, шеќерот и брашното. Измешајте ги состојките темелно. Истурете во тавата полномасно млекои ванилин, ставете го садот на шпоретот. Кога составот ќе зоврие, вметнете ја подготвената смеса во неа со тенок млаз. Гответе ги состојките 7 минути, повремено мешајќи.
  3. Во чинија ставете вода, мед и шеќер во прав. Сирупот е готов.
  4. Расукајте го тестото со дебелина од 0,5 см. Превртете го листот со бобинки во ролна, поделете го на парчиња, повлекувајќи се 2 см.
  5. Ние го обработуваме листот за печење растителни масти, поставете ги празнините со исечената страна нагоре. Оставете го печивото топло 20 минути, а потоа премачкајте со жолчка.
  6. Загрејте ја рерната на 200 степени. Печете ги лепчињата 25 минути.

Кога гостите се веќе на прагот, готово тесто од лиснато квасец ќе дојде на помош. Цената на препаратот може да се нарече прифатлива, а можете да ја најдете во супермаркет. И печењето не се разликува од печењето со домашно тесто.

Шеќер пуфки

Овие производи доаѓаат од детството. Одличен мирис и неверојатен вкусќе го воодушеви секој љубител на колачиња.

Рецепт за лиснати со шеќер од готово тесто од лиснато тесто чекор по чекор:

  1. Посипете ја масата со брашно и распоредете ја смесата.
  2. Расукајте го готовото тесто од брашно, дебелина на слојот - 7 мм.
  3. Со остар нож, слојот поделете го на правоаголни парчиња. Формирајте ги во лак.
  4. Намачкајте го садот за печење ладна водаи изгаснете ги лаковите.
  5. Добиените лакови прободете ги со вилушка. Во овој случај, производот нема да отече за време на печењето.
  6. Одозгора посипете шеќер.
  7. Печете во рерна 15 минути.

Киснати со урда направени од лиснато тесто

Потребни компоненти:

  1. Брашно од лиснато тесто - 0,5 кг;
  2. Јајце - 1 ЕЕЗ;
  3. Маса на урда – 500 g;
  4. Брашно;
  5. Растително масло - 3 лажици. л.;
  6. Шеќер.

Време за подготовка на колачиња: 50 минути.

Содржина на калории: 265 kcal.

Како да подготвите лиснати колачи со урда од лиснато тесто:

  1. Кога купувате тесто од брашно, треба да обрнете внимание на состојбата на тестото. Треба да го проверите датумот на истекување. Треба да има мазна површина, без штипки. Направени во форма на квадрат или виткани во ролат.
  2. Одмрзнете го производот според упатствата. Преостанатата мешавина од брашно не може да се замрзне по втор пат. Затоа, ако во пакувањето има повеќе производ отколку што е потребно во рецептот, тогаш треба да ја отсечете потребната количина и да го ставите остатокот во замрзнувачот.
  3. Во посебен сад изматете го јајцето.
  4. Покријте го работното место со брашно. Расукајте го тестото од брашно на слој од 3 мм.
  5. Исечете правоаголници од добиениот слој.
  6. Ставете го во центарот на правоаголниците урда маса. Намачкајте ги рабовите со јајце.
  7. Формирајте триаголник. Цврсто стегнете ги рабовите. Одете околу рабовите со вилушка.
  8. Ставете ја рерната да се загрее.
  9. Ставете ги производите на подмачкан плех за печење. Растојанието помеѓу идните печива не треба да биде помало од еден сантиметар.
  10. Површината на лиснатите печива премачкајте ја со јајце. Направете неколку пункции во секој производ со чепкалка за заби.
  11. Оставете во рерна 20 минути.
  12. Златната кора ќе укаже на подготвеност.

Како да се готви - неколку опции за рецепти за мезе.

Обидете се да направите котлети од домашно мелено месоспоред нашите рецепти. Јадењето е едноставно, но многу готвачи сепак го подготвуваат погрешно.

Ако не знаете што да се однесувате со вашите најблиски - полнети школкисо мелено месо - едноставно е, но во исто време оригинално и вкусно.

Лиснато тесто со џем

Потребни компоненти:

  1. Лиснато тесто - 450 g;
  2. Џем;
  3. Јајце - 1 ЕЕЗ.

Време за подготовка на колачиња: 40 минути.

Содржина на калории: 381 kcal.

Чекори за готвење:


Лепчиња со цреши

Што може да биде подобро од свежо меко домашно печењесо овошје?

Потребни компоненти:

  1. Готово тесто - 250 g;
  2. Цреша;
  3. Шеќер;
  4. Жолчка - 1 ЕЕЗ.

Време за печење: 30 минути.

Содржина на калории: 287 kcal.

Чекори за готвење:

  1. Извадете го производот од замрзнувачот однапред и подгответе го според упатствата.
  2. Подгответе ги црешите. Можете да користите свежо, но потоа треба да ги отстраните семките. Може да се замрзне или да се направи со џем. Во овој случај, треба да го отстраните вишокот течност.
  3. Расукајте го тестото во слој од 4 мм. Поделете на 6 дела.
  4. Визуелно поделете го секој од правоаголниците на два дела. На првиот направете неколку надолжни засеци без да стигнете до крајот.
  5. На вториот дел ставете вишни.
  6. Нанесете вода по должината на рабовите. Така подобро ќе се залепи. Цврсто запечатете ги рабовите.
  7. Ставете ги производите на плех за печење. Подмачкајте со жолчка. Растојанието помеѓу пуфките е најмалку 2 сантиметри.
  8. Гответе 15 минути на 240 степени.

Печење со сирење

Лиснатото сирење ќе стане добар додатокза оброк или само како ужина. Негување печива ќе стане добар ручекза вашето домаќинство и за себе. Покрај тоа, тој е исклучително вкусен и ладен и топол.

Потребни компоненти:

  1. Лиснато тесто - 500 g;
  2. Растително масло;
  3. Сирење - 300 гр.

Време на печење: 45 минути.

Содржина на калории: 418 kcal.

Чекори за готвење:

  1. Подгответе го производот според упатствата.
  2. Поделете на правоаголници со помош на нож.
  3. На првата половина направете неколку надолжни засеци, а на другата страна ставете мало парче сирење.
  4. Преклопете го правоаголникот. За да се зголеми адхезијата, рабовите може да се навлажни со вода. Одете околу рабовите со вилушка.
  5. Премачкајте ја површината со растително масло.
  6. Печете 35 минути.

Коверти со мелено месо

Кога обичните пити веќе почнуваат да стануваат здодевни, треба да размислите за тоа и да го промените вообичаениот рецепт на сите. Можете да експериментирате и да користите готово лиснато тесто како основа. производ од брашно. Значајна предност на таквото печење е голем бројмесо во однос на количината на тестото.

Потребни компоненти:

  1. Лиснато тесто - 500 g;
  2. Мелено месо - 500 g;
  3. Кромид - 2 ЕЕЗ.;
  4. Сол;
  5. Црн пипер;
  6. Јајце - 1 ЕЕЗ;
  7. Лук - 2 чешниња.

Време за готвење: 45 минути.

Содржина на калории: 400 kcal.

Чекори за готвење:

  1. ВО готово мелено месододадете сецкан кромид и лук.
  2. Додадете зачини. Можете да ги користите вашите омилени. Мешајте додека не се изедначи.
  3. Одмрзнатата смеса со брашно исечете ја на правоаголници.
  4. Ставете го филот во центарот на тестото.
  5. Обезбедете ги рабовите. Можете да формирате лиснато тесто од која било форма. Главната работа е добро да ги прицврстите рабовите.
  6. Префрлете ги производите во плех за печење.
  7. Направете неколку процепи или дупки одозгора. Печете 25 минути.

  1. Филот не треба да има многу течност.
  2. Можете да ги користите и квасецот и тесто без квасец.
  3. Можете да додадете ореви во слатките печива.

Добар апетит!

Воздушните, меки, вкусно крцкави производи, сè уште топли од жешките „прегратки“ на рерната, долго време се сметаат за вистински извор на хормони на среќата. Не случајно домашното лиснато тесто стана наш омилен и секогаш баран популарен десерт.

Вкусна штрудла од јаболка

Неверојатната нежност и арома на печивата е обезбедена со уникатна основа од квасец. Со негова помош, печива добиваат одлични вкусни својства. Подготовката на тестото не бара многу кулинарски вештини- само внимание, квалитет на производите, придржување кон технолошкиот процес.

Состојки за штрудла:

  • свежи јаболка - 800 g;
  • редовен шеќер - 150 g;
  • бадеми - 100 g;
  • цимет - 7 гр.

Состојки за лиснато тесто

  • просеано брашно - 600 g;
  • квасец (сув рано зреење) - 20 g;
  • ванилин - 20 g;
  • домашен путер (маргарин) - 350 g;
  • висококвалитетни јајца (1 одделение) - 4 ЕЕЗ.;
  • фин шеќер - 50 g;
  • флаширана вода или полномасно млеко - 100 гр.

Подготовка на тестото

  1. Брашното го просејуваме најмалку двапати, ги отстрануваме нечистотиите и грутките и го збогатуваме производот со кислород. Ова се главните услови за добивање на нежно и воздушесто тесто.
  2. Загрејте го млекото додека не се загрее (не жешко!), растворете 25 гр шеќер, растворете го квасецот. Промешајте ја смесата, покријте ја со филм, оставете на топло место 15 минути за да ферментира.
  3. Просејте го брашното на масата, измешајте го со преостанатиот шеќер, ванилата и малку сол. Додадете парчиња путер или маргарин и исечкајте ги со нож додека не се формираат трошки. Од брашно градиме рид со мал „кратер“.
  4. Во меѓувреме, на составот на квасецот веќе се појави бујна „капа“. Истурете го преостанатото млеко, прстофат сол, додадете ги јајцата, измешајте ги производите, ставете ја смесата во центарот на „вулканот“ од брашното, замесете тесто, оставете да стаса. Добиената маса измесете ја неколку пати.
  5. Ставете го „зрелиот“ производ во фрижидер два часа, а потоа расукајте го листот до дебелина од 8 мм. Условно го делиме на три дела, малку притискајќи ги (фиксирајќи) границите со нож. Средниот дел подмачкајте го со путер омекнат до конзистентноста на павлаката.
  6. Областа третирана со маснотии покријте ја со левата половина од колачот. На него го нанесуваме истиот маслен слој и го покриваме со десната страна од слојот.
  7. Повторно го расукуваме слојот според дадените препораки, ја повторуваме постапката неколку пати, добиваме 32 слоја тесто. Пред употреба, оставете го производот во фрижидер неколку часа.

Изработка на штрудла од јаболка.

  1. Излупените јаболка исечкајте ги на кришки, ставете ги во тавче со путер, динстајте 7 минути, додадете ги бадемите, шеќерот и циметот исечкани во блендер и завршете го варењето по две минути.
  2. Лиснатото тесто го вадиме, слојот го расукуваме тенко (2 мм), насочувајќи го сукалото исклучиво во еден правец, без да ги оштетиме нежните слоеви на пецивото.
  3. Објавување полнење со јаболка(само се лади!), оставајќи ги рабовите на тестото слободни. Виткајте го листот овошје во тесен ролат и ставете го на плех обложен со хартија за печење.
  4. Оставете го колачот 40 минути. за докажување. Ова секогаш го правиме пред да го печеме тестото од квасец. Ова е нејзината разлика од производот што не е квасец! Ставете го производот во загреана рерна (180°C) половина час.

Најлесен рецепт за пита со јаболка

Уште од античко време мирисни плодовиповрзани со магија на земјата, мир и љубов.

Состојки:

  • лиснато тесто - 500 g;
  • жолчка за печење;
  • користете ја количината на шеќер по желба;
  • јаболка излупени и со семки, исечени на тенки парчиња.

Подготовка.

  1. Внимателно развлечете го тестото, поделете го слојот на два дела (еден од нив е малку поголем).
  2. Ставете ги парчињата јаболка на лист и посипете ги со ситен шеќер.
  3. Вториот дел од слојот го сечеме на ленти, внимателно ги ставаме врз овошјето, стискајќи ги рабовите долж периметарот на колачот. Од преостанатото тесто правиме цвеќиња, животински фигури и други украси за пити. Сета оваа убавина подмачкајте ја со жолчка и ставете ја во рерна половина час (180 °C).

Лиснато тесто со јаболка

Состојки:

  • свежи јаболка - 3 ЕЕЗ.;
  • безквасен лиснато тесто - 300 g;
  • шеќер - 50 g;
  • масло за пржење;
  • сок од лимон, цимет.

Подготовка.

  1. Го подготвуваме филот од јаболка на познат начин и го ладиме производот.
  2. Расукајте го тестото во една насока. Слојот поделете го на мали правоаголници и на секоја крофна ставете по една лажица фил.
  3. Формираме квадратни производи, внимателно ги штипнуваме рабовите, внимателно ги притискаме врвките на вилушката по целиот периметар на лиснатото тесто, украсувајќи го тестото со оригинален украс.
  4. Ставете го десертот на плех и оставете го 15 минути. во рерна (180 °C).

Печива направени од тесто од лиснато квасец - ролни со урда

Состојки:

  • свежо урда (до 9% маснотии) - 500 g;
  • лиснато тесто - 400 g;
  • јаболко;
  • жолчка;
  • нотка цимет;
  • обичен шеќер - 50 гр.

Подготовка.

  1. Објавување ферментиран млечен производво сад, убаво изгмечете со вилушка.
  2. Излупете го јаболкото, извадете ја мешунката од семето, ситно изрендајте го овошјето, додадете го во урдата заедно со циметот, измешајте темелно.
  3. Тестото развлечете го тенко (до 3 мм), распоредете го слојот од урда, расукајте го во виткање, исечете го на мали парчиња и премачкајте го со изматена жолчка.
  4. Ставете ги производите на тефлонски (метален) плех и печете ги 25 минути. во рерна.
  5. Готовите колачи обилно посипете ги со урда со шеќер во прав.

Апетитен хачапури со сирење

Состојки:

  • тесто - 500 g;
  • Адиге сирење (друга солена сорта) - до 200 гр.

Подготовка

  1. Сирењето крупно изрендајте го и обликувајте го во многу обемни топчиња (како мали топчиња).
  2. Расукајте го тестото со дебелина до 2 cm, исечете го на квадрати (10 cm), ставете го во центарот на секоја торта топка со сирење, подигнете ги рабовите на слојот над филот, преклопувајќи ги листовите во вид на хармоника. Цврсто го штипкаме, внимателно го расукуваме тркалезен производ. Добивме хачапури во имеретиски стил.
  3. Печете 5 минути. на температура до 220 °C.
Споделете со пријателите:
Поврзани публикации