Колку грама протеини има во едно пилешко јајце? Пилешко јајце Содржина на протеини во 1 јајце.

Јајцата заслужено се сметаат за еден од најважните добавувачи на корисни микроелементи, витамини, како и протеини - главниот елемент за градење мускули.

Количината на протеини зависи од начинот на подготовка на јајцето.

1. Значи, во сурово пилешко јајце - 12,7 g,
2. пржени - 14-15 g,
3. Во омлет - 17 гр.
4. На прашањето колку протеини има во јајцето од препелица, нутриционистите одговараат дека е околу 6 гр, а кај патката околу 2 гр.

Вреди да се напомене дека хемискиот состав на производот во голема мера зависи од тоа како се хранеле пилешкото или потполошките и во кое време од годината го снеле јајцето. „Летните“ јајца содржат речиси четири пати повеќе витамин А од „зимските“ јајца.

Лекарите се сигурни дека меко варените јајца, односно оние кои се варени околу 3-4 минути, полесно се вари.

Суровата храна може да се чува долго време во фрижидер, но брзо ги губи хранливите материи. Најкорисни се јајцата снесени не повеќе од пет дена.

Во Русија, вообичаено е да се солат јајца, но самиот овој природен производ има избалансиран вкус и не бара дополнителни зачини.

За да одговорите на прашањето, колку грама протеини има во едно јајце, вреди да се споредат производите од јајца во однос на содржината на калории и количината на масти, јаглени хидрати и протеини.

Така, најголемо количество протеини има во сувата белка од пилешко, на второ место е во прав, а сувата жолчка ги затвора првите три.

ВИДЕО НА ТЕМАТА

Колку масти има во едно јајце

Едно јајце содржи околу 11 грама масти. Поради оваа причина, нутриционистите и спортистите го ценат овој производ и на бремени жени.

Научно е докажано дека оние кои појадокот го започнуваат со јајца, за ручек јадат 160 калории помалку.

Лекарите препорачуваат трудниците да јадат јајца од препелица, кои содржат есенцијални амино киселини, витамини и микроелементи, но не содржат холестерол.

За оние кои го следат нивното здравје, важно е да одржуваат адекватен нутритивен внес, вклучително и протеини. Ова особено важи за луѓето кои се занимаваат со спорт, како и за оние со одредени здравствени проблеми.

Колку протеини има во едно јајце и колку е тоа добро за организмот?

Јајцата се разликуваат по тоа што содржат мала количина на маснотии. Но, колку протеини содржи едно јајце? Сето тоа зависи од категоријата на производот. Бидејќи се определува во голема мера според единица тежина, количината на протеини може да се менува пропорционално. Во просек, оваа вредност е 12,5-12,8 g на 100 грама производ. Можете да дознаете повеќе за составот на пилешко јајце од нашата статија.

Најголема количина на протеини има во јајцата од највисоката категорија. Дополнително надолна е распределбата по селективни, 1, 2 и 3 категории. Просечните податоци може да се претстават во форма на табела (флуктуации во масата на единица производ и содржината на протеини во неа се можни во рамките на +/- 5 g):

Јајцата од препелица содржат помалку протеини - во просек 11,9 g на 100 g, но во исто време повеќе масти и здрави минерали.

Корисни макро- и микроелементи

Покрај протеините и јаглехидратите, јајцата содржат многу корисни витамини и минерали. Овој производ е богат со калциум, цинк, железо, фосфор, калиум, јод, магнезиум, сулфур, бакар и голем број на витамини, вклучувајќи А, Б, Д, ПП, К.

Во овој поглед, корисно е да се консумираат јајца за одржување на хематопоетските процеси. Исто така, се препорачува да се јаде 1 јајце дневно за да се спречи рак на дојка, што е можно благодарение на супстанцијата наречена холин. Овој производ е особено корисен за бремени жени. Покрај тоа, ниацинот што го содржи го поддржува функционирањето на мозокот и репродуктивниот систем.

Јајцата од препелица содржат двојно повеќе витамини и 4-5 пати повеќе корисни макро- и микроелементи. Со оглед на нивната мала големина, доволни се 1-2 парчиња. дневно за да ги надополни резервите на хранливи материи на телото.

Кога губат телесната тежина, жените се соочуваат со проблем на нерамнотежа во исхраната и страдаат од недостаток на витамини, микроелементи и протеини - најважниот градежен материјал. Постои една најдобра опција - диета со јајца. Важно е само да се разбере колку протеини има во едно јајце и дали се доволни за нормално функционирање на организмот.

1. Соединение
2. Протеини за губење на тежината: содржина на калории, опции за готвење

Нутриционистите и експертите од областа на правилната исхрана се повеќе советуваат во исхраната да се вклучат протеинска храна, бидејќи од неа се гради мускулниот систем. Неговиот највреден извор е нискокалоричен пилешки протеин, кој се апсорбира од телото за 95% и ги стимулира метаболичките процеси. Најважното прашање за оние кои губат тежина е „Колку протеини има во едно јајце?“, бидејќи ако нема доволно, мускулната маса ќе се намали и ќе започнат здравствени проблеми.

Соединение

Јајцето се состои од жолчка и белка, а втората е двојно поголема. Неговата содржина е вода (86%), протеини (12,7%), јаглени хидрати (0,7%) и масти (0,3%). Биолошка вредност имаат само протеините, поточно супстанциите содржани во нив. Ова:

1. Овалбумин, лизозим, овотрансферин (се градбени блокови за ткивата и мускулите).
2. Витамини:

• Б 3 (ниацин – ја подобрува активноста на мозокот и ги синтетизира психохормоните).
• Б4 (холин – ги штити клетките од уништување на мембраните, го следи нивото на холестерол и го намалува доколку е потребно).
• Б9 – одговорен за развој на ткивото и ја стимулира хематопоезата.
• К - одговорен за згрутчување на крвта.
• Д – помага во апсорпција на калциум, ги штити нервните клетки.

3. Минерали: натриум, сулфур, калиум, фосфор, хлор, калциум, потоа цинк, магнезиум, железо, јод, молибден, бакар, хром, кобалт, манган.

Протеините, кои не се оптоварени со калории, го полнат телото со енергија и со тоа ги стимулираат метаболичките процеси.

Друго прашање на агендата за оние кои губат тежина е колку грама протеини има во едно јајце. Оваа информација е исто така важна, бидејќи го прави поудобно да се прават пресметки.

Белка од пилешко јајце за губење на тежината: содржина на калории, опции за готвење

Откако ќе дознаете колку протеини има во едно јајце, треба да одредите колку парчиња треба да јадете дневно. 100 грама содржат само 45 kcal. и 11 g протеини. Протеините речиси целосно се разградуваат на аминокиселини во рок од 30 минути и веднаш се вклучуваат во метаболичките процеси. Ако го споредиме овој индикатор со говедско месо (218 kcal, 17 грама протеини и 73,3% сварливост), можеме да видиме: јајцата се нискокалоричен извор на вредни протеини.

Истражувањето во биомедицинскиот центар Пенингтон, кое исто така испитуваше колку протеини има во едно јајце, покажа дека дневниот појадок од 2 јајца во форма на омлет помага да се губат телесната тежина за 65% повеќе во споредба со оние кои јаделе друга храна. , но со иста калорична содржина.

Разумното консумирање пилешки јајца е одличен начин да се намали нивото на холестерол и да се изгуби не 1, туку 10 кг. за 2 недели без штети по здравјето.

Здравата исхрана стана многу распространета неодамна, која ја користат не само спортистите, туку и други луѓе за одредени цели. Некои луѓе сакаат да изгубат тежина или да градат мускули, додека други сакаат само да останат во форма со правилна исхрана. Незаменлив производ за постигнување на овие цели е пилешкото јајце, а особено белката. Содржи многу корисни компоненти и малку калории.

Нутриционистите не препорачуваат прекумерна употреба на жолчка од пилешко, бидејќи содржи голема количина на холестерол. Но, протеините добиваат посебно внимание, но дури и тие мора да се консумираат умерено.

Како што знаете, овој производ се состои од три компоненти - протеини, жолчка и школка. Протеинот епроѕирна течна маса која се наоѓа околу жолчката. Често, спортистите и луѓето кои се придржуваат до строги диети, по препорака на специјалисти, ги раздвојуваат овие две компоненти и ја јадат само масата речиси жолчка. Затоа, за нив е многу важно да ја знаат приближната тежина на овој производ.

Треба да се напомене дека јајцата на птиците обично се поделени во категории, во зависност од тоа кои се разликуваат нивните тежински карактеристики. Категоријата на производ се доделува во зависност од неговата тежина и големина назад во живинарската фарма, а тоа е она што ја одредува содржината на протеини во производот. Вообичаено е да се разликуваат следниве категории:

Количина на протеини во варениот производ

Треба да се напомене дека количината на корисни и хранливи материи се намалува кога производот се готви. На ова може да влијае и начинот на кој се подготвува. Како што е познато, има неколку од нив:

• тврдо варени;
• меко варени;
• во торба;
• печено;
• меланжа.

Кога производот е термички обработен, содржината на перижолчката течност во јајцето исто така се намалува. Значи, ако го готвите тврдо варено, тогаш ќе останат околу 13 гр. белката на меко варено јајце ќе тежи околу 12,5 - 13 гр на протеини. Во пржено јадење, ако го зготвите без додавање масло, добивате 14,5 гр.

Суштински хранлив елемент за спортистите

Луѓето кои активно се занимаваат со спорт, фитнес и други тренинзи многу добро знаат како протеини потребни за мускулите. Ова е еден од најважните елементи за одржување и градење мускулна маса. Затоа, тие секојдневно вклучуваат во нивната исхрана храна што ја содржи оваа компонента, а нејзината количина мора да се пресметува поединечно.

Оваа компонента ја има во многу производи, но зазема посебно место во јајцата. Затоа, многу е важно спортистите да го разберат односот на масата на жолчката и самата жолчка во производот. Многу е добро ако имате кујнска вага дома, но ако ја немате, можете да одредите колку протеини има во јајцето врз основа на категориите споменати погоре.

Ефект врз човечкото тело

И покрај огромните придобивки, на некои луѓе не им се препорачува да јадат пилешки јајца. Обично се поврзува со индивидуална нетолеранција на производот. Во некои случаи, производот едноставно не треба да се злоупотребува, додека во други случаи е целосно исклучен од исхраната. Ако сте премногу заинтересирани за јадење јајца, по некое време ќе може да се зборува за:

• покачени нивоа на холестерол;
• обилно лачење на жолчката;
• неправилно функционирање на гастроинтестиналниот тракт.

• присуство на дијатеза;
• уролитијаза;
• слаб црн дроб;
• болести на циркулаторниот систем, како што се хепатитис, жолтица итн.

Ако не можете да користите пилешки јајца во вашата исхрана, тогаш јајцата од препелица можат да бидат алтернатива. Тие се прилично мали и целосно се апсорбираат од телото.

Хранлив појадок од неколку јајца за неколку минути е одличен начин човекот да ја наполни својата енергија наутро. Изворот на идеален протеин - јајца со пердуви - содржи оптимален состав на аминокиселини за телото. Спортистите и луѓето кои ја следат нивната фигура дефинитивно треба да знаат колку грама протеини има во едно јајце за да ја пресметаат потребната количина на оваа хранлива материја во исхраната. Младите готвачи се исто така заинтересирани за оваа информација кога рецептот за тесто или протеински омлет укажува на количината на високо хранлив производ во грамови.

Протеини во птичји јајца: квантитет и квалитет

Природата има вклучено висока концентрација на биолошки активни супстанции во овој производ, што е толку неопходно за телото за брз раст и активен развој. Во исто време, нискокалоричната белка од јајце содржи само 0,3 отсто масти и се смета за стандард за сварливост на протеините.

Според препораките на СЗО, висококвалитетната белка од јајце стана „златен стандард“ според кој се мери сварливоста на производите. Протеинот од јајца речиси целосно се разложува на аминокиселини за 30 минути и неговата сварливост е до 97-98%. За споредба: протеинот од говедско месо се вари не повеќе од 73-75 проценти, од телешко - за 90%, од млеко - за 75 проценти. Со оглед на тоа колку грама протеини има во едно јајце, лесно можете да ја одредите количината на добиениот протеин. На 100 g производ (ова е приближно две пилешки јајца со средна големина) има 12,56-13 g од главната хранлива материја. Во јајцата од препелица, неговата содржина е малку помала: 11,9 g протеини на 100 g производ, но тие имаат зголемена содржина на масти и минерали кои се неопходни за човечкото тело.

Состав на белки или колку протеини содржи

И покрај фактот дека протеинската маса во јајцето е двојно поголема од количината на жолчка, најголемиот дел е вода - околу 90 проценти.

Чистиот протеин - градител на мускулни влакна - зафаќа помалку од 11-12%. Остатокот од протеинската маса на јајцето доаѓа од ензими, витамини, масти и јаглени хидрати. Кога пресметувате колку грама протеини има во едно јајце, треба да обрнете внимание на фактот дека и жолчката од јајце содржи околу 4% протеини.

Категорија на јајца и количина на протеини

Варени јајца

Начинот на подготовка на јајца влијае не само на степенот на сварливост на главната хранлива материја. Ако во сурова форма сварливоста на протеинот не надминува 50 проценти, тогаш по термичката обработка значително се зголемува: варениот протеин веќе се апсорбира за 91%. Во меко варени јајца, сварливоста може да достигне 97-98%.

Луѓето кои следат диететски мени нема да мора да бараат информации за тоа колку грама протеини има во варено јајце, бидејќи количината на протеини во сировиот и варениот производ е иста. Во просек, 100 g тврдо варена протеинска маса содржи 12,6 g протеини.

Протеински омлет и просеци

Најдиететско јадење се смета за омлет направен од белки од јајца и млеко. Калориската содржина на протеинот од едно јајце е само 15-20 kcal, додека производот е богат со витамини Б, ензими (дипепсидаза, протеаза, дијастаза) и витални амино киселини. Информациите за тоа колку грама протеини има во едно јајце без жолчка може да се најдат во горната табела со цел да се одржи количината на производ по порција за луѓе кои губат тежина или индивидуалната норма за спортистите.

Ако користиме просечни индикатори, општо прифатено е дека едно сирово пилешко јајце содржи приближно 6 g протеини, едно пржено јајце содржи 14 g, а омлет содржи околу 17 g Јајце од препелица ќе помогне да се засити човечкото тело со 6 g протеини, а јајцето од патка ќе обезбеди не повеќе од 2 g од оваа корисна хранлива материја.

Калориска содржина на варени и пржени протеини

Оптималниот начин за подготовка на диетална храна е да се вари било која храна, вклучително и јајцата. Содржината на калории во варениот протеин е само 40-45 kcal на 100 g производ. Кога ќе се пржи, неговата енергетска вредност ќе се зголеми многукратно поради употребата на масти. Ако пржете јајца заедно со жолчката, нивната калорична содржина може да достигне 370 kcal на 100 g производ!