Салата од црн дроб од конзервирана треска со грашок. Салата со црн дроб треска и зелен грашок

Салата од црн дроб од треска со зелен грашок

Салата за оние кои сакаат треска.

Лименка црн дроб на треска, 2 пилешки јајца, 2-3 лажици. лажици зелен грашок, 1 лажица масло. лажица мајонез (по избор).

Јајцата сварете ги силно, изладете ги, излупете ги, одвојте ги белките и жолчките. Белките изрендајте ги на крупно ренде и ставете ги на дното на садот за салата. Лесно изгмечете го црниот дроб на треска со вилушка (исцедете го маслото!) и ставете ги врз белките. На врвот на црниот дроб ставете зелен грашок и додадете капки мајонез. Посипете со рендана жолчка. Украсете со зелена боја.

Или можете да го зачините со масло од црн дроб на треска и да додадете свежа краставица.

http://4vkusa.ru/%D1%85%D0%BE%D0%BB...%BA%D0%B8%D0%B5

Салата од црн дроб од треска

Едноставна салата за тартуи, може да се направи и во сад за салата. Состојките се малку и сите се достапни. Компирите се потребни чисто симболично.

Состојки:

Црниот дроб од треска - 1 тегла,
Грашок - 2 лажици,
Јајца - 4 ЕЕЗ.
Варени компири (средни) - 1 парче,
Кисела краставица - 2 ЕЕЗ.
сол (по вкус и по желба)
тартуи

Начин на готвење:

Испасирајте го црниот дроб на Тески. Не ја истурајте течноста, односно маслото што останува во теглата. Ќе ни треба масло од треска да ја прелиеме салатата (бидејќи ќе биде без мајонез и павлака, користиме само малку масло како прелив).

Сварете тврдо варени јајца, излупете ги и изрендајте на ситно ренде.

Можете да додадете малку 2 лажици зелен грашок (ако правите тартуи). Ако во сад за салата, можете да додадете уште малку грашок.

Ситно исецкајте неколку кисели краставици.

Сварените компири изрендајте ги на ситно ренде. Моите компири се мали, па додадов 2 парчиња. Измешајте ги сите состојки. Додадете неколку лажички масло од црн дроб на треска. Ставете ја салатата во тартуи.

Црниот дроб на треска е несомнено многу здрав производ, иако е многу масен и затоа е калоричен. Сепак, мастите со кои е богат црниот дроб содржат многу витамини растворливи во масти, како што е витаминот А, кој е неопходен за добар вид, како и убава кожа и густа коса. Покрај тоа, содржи витамин Д и калциум, кои обезбедуваат цврсти коски и заби, витамин Е, кој го спречува стареењето на телото, омега-3 масни киселини, кои го поддржуваат функционирањето на кардиоваскуларниот систем и секако секакви на корисни минерали и есенцијални амино киселини.

Интересно е што црниот дроб на треска е традиционално руски производ, кој кај нас отсекогаш се сметал за деликатес и бил резервиран главно за празничната трпеза. Речиси никаде во светот овој производ не се произведува или користи во готвењето. Па, нашите домашни нутриционисти им оддаваат почит на благотворните својства на рибиниот црн дроб и не советуваат да го користиме одвреме-навреме, природно, без никаква злоупотреба.

Затоа, денес ќе ви покажам како лесно и брзо да подготвите многу едноставна, но во исто време вкусна, задоволувачка и здрава салата со црн дроб од бакалар, компири, јајца и зелен грашок. Оваа нежна салата може да се стави на празничната трпеза како алтернатива на популарните полнети јајца, а во работните денови не е грев понекогаш да го разгалите вашето семејство со вкусно и хранливо јадење.

Бидејќи салатата од црн дроб и грашок од треска се состои од наједноставни и најнепретенциозни состојки, главната тајна на нејзиниот успех лежи во изборот на квалитетни производи. Кога купувате конзервирана риба во продавница, треба да имате на ум дека постојат два вида. „Природниот црн дроб на треска“ содржи парчиња црн дроб во масло и сол, додека „црниот дроб на треска во стилот на Мурманск“ е производ сомелен во паштета. Првата опција се претпочита за салата, бидејќи природниот црн дроб треба да биде направен од поквалитетни суровини, кои се видливи со голо око. Покрај тоа, конзервата со конзервирана храна секогаш покажува од кој црн дроб е направен производот - замрзнат или разладен. Секако, конзервираниот црн дроб направен од разладен црн дроб ќе биде повкусен и малку поскап.

Следејќи ги овие едноставни препораки и избирајќи квалитетни производи за вашето семејство, можете да ја подготвите највкусната и здрава салата со црн дроб од треска и грашок, а во вашиот арсенал ќе имате уште едно прекрасно јадење за сите прилики!

СОСТОЈКИ:

• 1 конзерва црн дроб треска во масло (230 g)
• 3 јајца
• 2 средни компири
• 1 мал црвен кромид
• 80 гр конзервиран зелен грашок
• 25 g зелен кромид
• 2 лажици. л. мајонез

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

1. За да подготвите салата со џигер од бакалар и грашок, ставете го црниот дроб без масло во сад за салата и изгмечете го со вилушка.

2. Јајцата се варат во врела вода 15 минути, се сечат на ситни коцки и се ставаат на црниот дроб.

3. Кромидот се лупи и ситно се сечка.

Претпочитам да користам црвен кромид за салати бидејќи е посладок и не е толку јак по вкус. Ако користите обичен кромид, подобро е да ја намалите неговата количина за 2 пати.

4. Компирите се варат во кора 40 - 50 минути, се лупат и се сечат на коцки.

5. Исечкајте го зелениот кромид и додадете го во садот за салата. Можете исто така да користите било кој друг зеленчук по ваш избор.

Да ги подготвиме сите потребни состојки. Отворете ја конзервата со црниот дроб на треска и одвојте ја од маслото. Исечете го црниот дроб на парчиња или само малку изгмечете го со вилушка.

Добро ги миеме компирите под ладна вода, ги вариме во кора, ја исцедуваме водата и ги вадиме да се изладат. Изладените компири излупете ги и исечете ги на мали коцки.

Гответе ги јајцата по зовриена вода 10 минути. Се лади во лушпата во ладна вода. Излупете ги варените јајца и исечете ги на мали коцки.

Измиениот и исушениот кромид ситно исечкајте го.

Отворете го конзервираниот грашок, исцедете ја течноста и исплакнете ако е потребно. Додадете сол, бибер и неколку капки сок од лимон.

Sp-force-hide ( приказ: нема;).sp-форма (приказ: блок; позадина: #ffffff; полнење: 15 px; ширина: 600 px; максимална ширина: 100%; радиус на граница: 8 px; -moz-работа -Radius: 8px; -блок; непроѕирност: 1. видливост: видлива;). раб-боја: раб-широчина: 15 пиксели-лево: 8,75 пиксели; -радиус: 4 px; -веб-работа-радиус: 4px ширина: 100%;). : задебелено;).sp-form .sp-копче ( граница-радиус: 4 px; -moz-работа-радиус: 4px; -webkit-border-radius: 4px; позадина -боја: #0089bf; боја: #ffffff; ширина : автоматско; фонт-тежина: задебелен;).

Без спам 100%. Секогаш можете да се откажете од мејлинг листата!

Салата од треска со зелен грашок е прилично едноставна и брза за подготовка. Во однос на состојките, сите не потсетува на добро познатата класика - салата Оливие. Само наместо варено пилешко или колбас, се користи варена риба и нема јајца.

Горенаведените состојки - филе бакалар и грашок - совршено се комбинираат со варени моркови, крцкави кисели краставички и ароматичен копар. Покрај тоа, во салатата се додаваат и варени компири, што го прави јадењето доста задоволувачко. А преливот е мајонез.

Состојки:

• лоша или варено филе треска - 300 гр
• варени компири - 2-3 ЕЕЗ.
• варени моркови - 1 ЕЕЗ.
• солени или кисела краставица - 2 ЕЕЗ.
• конзервиран зелен грашок - 250 гр
• мајонез - 100 гр
• свежо мелен црн пипер - по вкус
• сол - по вкус
• зеленчук од копар - неколку гранчиња.

Начин на готвење:

Готовиот варено или испечено филе бакалар исечете го на мали парчиња и ставете го во сад за салата.

Варените моркови излупете ги и исечете ги на мали коцки. Додадете во рибата.

Варените клубени од компир излупете ги и исечете ги на ист начин како и морковите. Ставете во сад.

Киселите или киселите краставици исечкајте ги и додадете ги во садот за салата.

Исцедете ја течноста од теглата со грашок. Додадете грашок во треска и зеленчук.

Исплакнете го копарот и исушете го. Ситно исечкајте неколку гранчиња и додајте ги во салатата, а остатокот оставете го на страна за украсување.

Посолете по вкус, зачинете со свежо мелен црн пипер и зачинете ја салатата со мајонез. Темелно измешајте.

Ставете ја салатата од треска со зелен грашок во поделени чинии, украсете со копар и послужете веднаш.

Забелешка до сопственикот:

Заедно со копар, можете да додадете неколку гранчиња ароматичен магдонос во салатата.

Оваа салата можете да ја подготвите од која било варена или пржена риба, на пример, штука, ослиќ, лосос, лосос итн.