Рецепт за топли кифлички дома. Вака ќе подготвиме домашни топли кифлички:

Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е одредено

Потребни производи:

- 2-3 листови нори,
- 200 грама кружен ориз или специјален суши ориз,
- 250 грама вода за готвење ориз,
- 1 краставица,
- 100 грама црвена риба (лосос, пастрмка, розов лосос, туна),
- 100 грама меко крем сирење,
- растително масло за пржење.

За прелив од ориз:

2 маси. л. присутни ориз оцет,
- 10 грама гранулиран шеќер,
- 10 грама сол.

За тестото:

100 грама редовни пченично брашно,
- 1 пилешко јајце,
- 100 грама ладна вода.

Рецепт со фотографии чекор по чекор:

Истурете вода над оризот и варете 15 минути. Потоа исклучете го огнот и оставете го оризот да се готви под капакот. Кога оризот ќе омекне и ќе се излади на малку топла состојба, додадете го преливот и промешајте. Преливот е многу лесен за подготовка; Прелијте го преливот врз оризот, промешајте и готово.

Ставете го оризот на грубата страна на нори, само намачкајте ги рацете во ладна вода.

Филот го мачкаме со црвена риба, краставици и сирење.

Кифличките ги вртиме за да направиме ролат.

Подгответе тесто од брашно, вода и јајца: изматете ги состојките. Потопете ги кифличките во тесто. За погодност, ролатот го пресеков на два еднакви дела за да не биде толку долг.

Загрејте растително масло во тава за пржење на кифличките. Ставете ги кифличките во тавата за пржење.

Пржете ги сите страни, малку вртејќи ги ролатите за да не се оштети нивната структура.

Исечете ги испржените кифлички и подгответе се за сервирање. Би сакал да го свртам вашето внимание на ова

Љубовници Јапонска хранаТие добро знаат дека кифличките може да се готват и ладни и топли. Тие исто така го разбираат значењето на зборот „темпура“ - тоа се јадења што се подготвуваат во тесто и се пржат длабоко. Топлите кифлички се само едно од овие јадења. Ајде да дознаеме како да ги направиме дома.

Излегува дека можете да одите на едноставен начин: виткајте ги ролатите како и обично, а потоа испржете ги ароматично тестона високо пржење. Тогаш надворешноста на кифличките ќе испадне пржена и апетитна кора, а внатрешноста ќе остане нежна - со филот во истата форма како што сте ја ставиле. Тоа е, ништо нема да се пржи внатре. Ова е наједноставниот рецепт за топли кифлички. Па, бидејќи познатата јапонска закуска не е сосема едноставна, особено за почетници, чекор по чекор рецептподготовката на топли ролни дома со фотографии користејќи ја предложената опција воопшто нема да биде излишно. Направете го тоа и уживајте во тоа за вашето здравје!

Состојки

варени кружен ориз 2,5-3 чаши
јаболков оцет 3 лажици. л.
шеќер 1,5 суп.л-патки. л.
Нори листови 3 ЕЕЗ.
ракчиња 200 гр
лесно солени стомаци од лосос 150 гр
стапчиња од рак 150 гр
краставици 2 ЕЕЗ.
крем сирење 150 гр
Васаби
соја сос.

За темпура:

мраз вода 100 мл
жолчка од јајце 2 ЕЕЗ.
брашно 2-3 лажици. л.
пченкарен скроб 1,5 суп.л-патки. л.
масло (рафинирано) за длабоко пржење

Како да направите топли кифлички дома

Главна и важна точкаКлучот за правење кифлички е правилно варен ориз. Се препорачува да се мие во три води, што треба да го правиме со 1 чаша ориз. Ајде да го исплакнете, внимавајќи заматената вода да стане целосно чиста.
Потоа истурете го оризот во тавата и истурете вода (1,5 чаши). Почекајте да зоврие, затворете го капакот и намалете ја топлината. По 10 минути исклучете го огнот (за тоа време водата ќе испари). Во оризот веднаш истурете ја смесата со јаболков оцет и шеќер. Промешајте го оризот и оставете го покриено да се излади (10-20 минути). За да додадам вкус, додавам парче сушени алги кога готвам ориз (но ова е по избор).
Состојките за филот за ролат исечете ги на ленти. Овде има многу простор за фантазија, но само ако не подготвувате кифлички за прв пат и веќе знаете како да ги распоредите состојките, знаејќи ги нивните комбинации. Ако сте почетник, верувајте во мојот рецепт.
Исечете го листот нори на половина за да спречите ролатите да бидат премногу дебели. Ставете лист нори на подлога покриена со филм. Истурете вода во мал сад и ставете ја до работната површина. Не е важно на која страна да го ставиме листот нори на мат, бидејќи подоцна ќе ги испржиме.
Земете една грутка ориз и ставете ја на лист норие. Намачкајте ги рацете со вода и намачкајте го оризот во тенок слој врз листот. Оставете го празен работ на нори што е подалеку од вас.
Врз оризот ставете ленти од риба и краставица и додадете крем сирење.
Со помош на подлога, цврсто виткајте го ролатот.
Можете да формирате и превртена ролна. За да го направите ова, намачкајте го оризот на нори, а потоа превртете го на другата страна. Ставете го филот врз нориите и цврсто се тркалаат.
Темпура.
Во сад измешајте ледена вода, жолчка, брашно и скроб. Додадете 1-2 лажици. л. соја сос. Можете да го направите тоа тесто, кој малку се задржува на раб.
Истурете го маслото во длабока тава и загрејте го високо. Истурете малку брашно во рамна чинија. Рабовите на кифличките потопете ги во брашно и потоа потопете ги ролатите во темпурата.
Внимателно спуштете ги ролатите во врело масло и пржете ги по неколку секунди од секоја страна додека не станат крцкави.
Готовите врели кифлички ставете ги на дрвена површина да се изладат, но пред да го направите ова, не заборавајте да ги измачкате со хартиена крпа.
Жешките кифлички исечкајте ги со остар нож и послужете ги со соја сос, васаби и ѓумбир.

Секој ден има се повеќе обожаватели на ова јадење. Јапонска кујнакако суши. Покрај тоа, разновидноста на пломбите што се користат за подготовка на кифлички е навистина импресивна.

Секој ќе најде рецепт кој одговара на неговиот вкус. Еден од најоригиналните во својата вкусни квалитетисо право се смета топла ролна. Обидете се да го готвите и вие!

Се тркалаат топла класика

За да подготвите топол ролат ќе ви требаат:

притиснати нори алги
специјален суши ориз
лосос или лосос (чаден или малку посолен)
варено свинско месо, карбонада, балик или сланина
урда сирење"Алмет"
свежа краставица

Рецепт за топла ролна:

Се вари леплива оризова каша. За да го направите ова, наполнете го измиениот ориз со вода (за 200 грама житарки земете околу 250 грама течност). Откако ќе зоврие, варете ја кашата на тивок оган, покриена, околу 15 минути. Потоа тргнете го тенџерето од оган и оставете го да се стрмни уште 15 минути без да се отвори.
Посебно измешајте 1 лажица масло. л. ориз оцет (или бело вино), 7,5 лажички. шеќер и 2 лажички. морска сол). Кога шеќерот и солта ќе се растворат, зачинете го готовиот ориз со добиената смеса, внимателно превртувајќи го, но без мешање. Подгответе половина лист нори алги со тоа што ќе го ставите на масата, со мазна површина надолу.
Намачкајте го топлиот ориз преку нори во еднаков слој (до 1 см), оставајќи го празно најоддалечениот раб на листот, приближно 1-1,5 см од нори, ленти свежа краставица и варено свинско месо (сланина, карбонада или балик). Со помош на салфетка од бамбус, внимателно виткајте го ролатот користејќи ја технологијата урамаки. Ако сакате, можете да го комплицирате рецептот со завиткување готов ролатслој чаден лосос.
Добиениот ролат внимателно исечете го на 8 еднакви делови и ставете го во посебен сад за печење. Скршете го секое парче со рендано тврдо сирење и гответе го во микробранова печка на скара 7 минути.
Се тркалаат топла подготвена! Останува само внимателно да го ставите на сад и да го послужите. Добар апетит!

Топла кифлички од Темпура

Друга опција за подготовка на ова јадење е топлиот ролат Темпура. Овие кифлички се особено вкусни ако се јадат топли. Обидете се да го готвите ова оригинално јадењеи молам вашето семејство и пријатели со нив!

За да подготвите топли ролати Темпура, ќе ви требаат:

нори алги
кружен ориз
ракчиња
мајонез
1 јајце
брашно
сол
рафинирано растително масло

Рецепт за топли кифлички од Темпура:

Прво, сварете го оризот (како во претходниот рецепт).
Распоредете го топлиот ориз преку нори, оставајќи го далечниот раб широк 1-2 см во линија, ставајќи ленти од мајонез.
Внимателно превртете ги норите во еластична ролна, малку намачкајте го работ без ориз со вода и „запечатете“ го добиениот ролат.
Изматете јајце и додадете малку топла водаи брашно (доволно за да се направи прилично густо тесто, како за палачинки). Добиената маса лесно посолете ја.
Потопете го ролатот во тестото и пржете го до златно кафеава боја. висок оган. Изладете го малку и исечете го на еднакви делови. Добар апетит!

Топол ролат со лосос

Особеноста на овој рецепт е во тестото за темпура, кое дава нов вкусработи кои веќе станаа познати. Задолжително пробајте го ова јадење!

За да подготвите топол ролат со лосос ќе ви требаат:

ориз - 0,5 кг
Буко сирење
акни
тобико
лосос или филе лосос - 240 гр
свежа краставица - 1
јајце - 1
темпура или обично брашно
презла
нори лист

Рецепт за топол ролат со лосос:

Поставете лист од нори алги, сјајна површина надолу, паралелно со бамбусовата подлога. Готовиот ориз ставете го на површината на норите натопени во ориз (или обичен оцет) со рака. Задолжително оставете го работ на нори листот најоддалечен од вас (широк 1 cm) ненаполнет со ориз.
Намачкајте го оризот со сирење Буко или Филаделфија. Ако ви се допаѓа Тобико - кавијар летечка риба, задолжително додајте го и тоа. Исто така, поставете ленти од јагула, лосос и свежа краставица паралелно со работ на листот нори. Нежно формирајте ролна со помош на бамбусова подлога (макису).
Измешајте го јајцето со темпура или обично брашно и готовиот ролат потопете го во добиеното тесто. Потоа превртете го презлаи ставете во тавче со загреано масло. Пржете од сите страни до златно кафеава боја. Кога ролатот ќе се испржи, ставете го на салфетка за да се отстрани вишокот масло. Потоа, со остар нож натопен во ориз оцет, исечете го ролатот на 4 дела.
Готовиот ролат од темпура ставете го на чинија и прелијте го со сос од Унаги за да му дадете вкус на садот. зачинет вкуси естетски изглед. Исто така, не заборавајте да послужите ѓумбир, соја сос и васаби.
Добар апетит!

Топла кифлички - видео

Топла кифлички - фото

Топлите кифлички се истите добро познати кифлички, приготвени само од термичка обработка- пржење или печење. Предностите да ги направите овие ролни сами:

Можете да изберете производи по ваша дискреција.
Свежината на состојките во овој случај не е доведена во прашање.
Процесот на готвење е многу интересен и возбудлив, особено ако го правите заедно.

Темпура се подготвува од мешавина од ориз и пченично брашно со додавање на скроб, јајца и мраз вода. Сол, се разбира, по вкус. Состојките не се матат, туку лесно се мешаат, поради што тестото излегува нежно и воздушно. И сега за користење на нашето тесто.

На подгответе топли кифличкикористете дома класични пломби: лосос, лосос, деликатни ракчиња, месо од рак, чадена јагула, морски бас. Комплетирајте го вашиот сет за храна со егзотично авокадо и кавијар. Сирењето Филаделфија исто така често се користи за правење топли кифлички.

Не заборавајте за оризот - една од главните компоненти на топлите кифлички. Не секој ориз е погоден за „точниот“ ориз. житарки од ориз. Треба да има добра лепливост. Затоа, користете специјален Кинески ориз, или круг. За време на процесот на готвење, житарките мора да се измијат и зготват со додавање на сол, шеќер и ориз оцет.

Топла кифлички со лосос и краставица

Подготовка:

Намачкајте ја смесата од ориз на половина лист нори и покријте ја со другата половина од истиот лист.
На овој лист го ставаме филот кој се состои од кришки лосос и свежа краставица, се сече на ленти.
Свиткајте ја бамбусовата подлога за да формирате ролна.
Готовиот ролат прво потопете го во брашно, тоа ќе помогне тестото подобро да се залепи на површината на морските алги. Потоа користиме тесто за темпура.
Пропржете го ролатот за растително маслокористејќи длабок пржење или тешка тава за леано железо.
Готовиот ролат ставете го на хартиена крпа за да се отстрани вишокот маснотии, исечете го на парчиња и послужете со кисела ѓумбир, васаби и соја сос.

Топла кифлички со лосос, ракчиња и авокадо

Подготовка:

Готвење класичен ролатполнети со суров лососдијаметар 4-5 см.
Подгответе го зачинетиот сос. За да го направите ова, измешајте 6 лажици кинески мајонез и половина кафена лажичка лут соскинчи.
Исецкајте ги ракчињата и авокадото и измешајте ги со зачинетиот сос. На секоја ролна ставете ја подготвената смеса во форма на „капа“.
Додадете уште малку сос одозгора и ставете го садот во рерна или во микробранова печка во режим „скара“. „Капите“ на кифличките се печат, добивајќи нежен, топлив вкус.

Ова диететски рецепт, бидејќи кифличките не бараат пржење или употреба на вишок масло.

Топли ролни „Виножито“

Тоа се кифлички од сортата уро-маки, кога се виткаат со оризот свртен нанадвор.

Подготовка:

Ставете половина лист нори на подлогата и рамномерно распоредете го оризот преку него покривајќи ја целата површина.
Ние го превртуваме работното парче со оризот надолу и го ставаме повторно на подлогата. Ставете лента крем сирење во центарот на нори листот.
Од едната страна изложуваме две ракчиња, од друга - две ленти лосос. Ставете неколку парчиња авокадо директно на сирењето.
Свиткајте ја ролната без помош на подлога - внимателно и без притискање на работното парче.
Откако му го дадете обликот на ролатот, земете го во рака заедно со подлогата и посипете го со сецкани ленти нори.
Готовиот ролат исечете го на парчиња, потопете го секој во тесто за темпура и испржете го.
Овој ролат се служи со соја сос и секако васаби.

Речиси секој ролат може да се готви топло, вклучително и Филаделфија.

Жешка Филаделфија

Подготовка:

Рамномерно распоредете го оризот на нори листот, оставајќи ја едната страна празна на растојание од околу 1 cm од работ. Превртете го работното парче.
Нанесете Васаби во центарот на нори и меко сирење„Филаделфија“.
Врз сирењето ставете тенко исечени парчиња краставица и ролајте го ролатот во блок.
Ролатот го сечкаме на еднакви парчиња од кои секоја е завиткана во тенко парче чаден лосос.
Последниот чекор, се разбира, е пржење на кифличките во тесто.

Се тркалаат без нори со лосос

Можете да изберете какви било состојки за овој рецепт - според вашиот вкус. Ние користиме лосос и краставица.

Подготовка:

Обвивка за подлога за суши фолија за храна. Одозгора ставете ориз и рамномерно распоредете го по целата површина.
Покријте го оризот со слој сирење Филаделфија и посипете го со сусам. Во центарот ставете парчиња краставица.
Свиткајте го ролатот и извадете ја фолијата.
Врз готовиот ролат ставете лента лосос и повторно виткајте ја со фолија за да ја притиснете рибата.
Внимателно исечете го ролатот на парчиња и пропржете ги во тесто за темпура. Завиткајте го секој пердув од кромид, врзувајќи го во јазол.

Ролни се национално јадењеЈапонија, која се здоби со голема популарност. Ако не сакате да одите во ресторан, но сакате да се почестите со нешто вкусно, можете сами да си направите кифлички дома користејќи едноставен сет на производи. На нори се става слој ориз (ова е специјално пресувано алги), а врз него се става филот и целата работа се витка во туба. Можете да користите не само нори, туку и специјална оризова хартија.

Ролни сомесо од рак

Соединение:

Филе лосос со другар (по можност солено) – 180-220 гр
Ситна сол - по вкус
Свежи краставици - 1 ЕЕЗ.
Месо од рак (стапчиња) – 180-220 гр
ориз - 180-220 гр
Нори – 2-3 листови

Подготовка:

Треба да земете посебен ориз кој има тркалезна форма, бидејќи се карактеризира со поголема лепливост, за разлика од обичниот ориз. Овој вид ориз содржи многу скроб, што го прави многу полесно да се држи заедно.
Прво треба да го сварите оризот во малку посолена зовриена вода. Откако ќе се свари, исцедете го вишок вода, оставете малку да се излади целосно.
Додека оризот се лади, треба да започнете со подготовка на филот за кифличките - краставицата се мие и се сече на ситни коцки. Риба со месо од ракисто така треба да се смачка. Сите компоненти добро се мешаат.
На масата е поставена специјална салфетка од бамбус, а врз неа се става чаршаф. алги.
Целосно изладениот ориз ставете го на лист со алги и измазнете го.
По желба, оризот може да се зачини со мала количина јапонски оцет, но доколку не можете да ја добиете оваа состојка, можете да ја прескокнете.
Готовиот фил ставете го на работ на норито и користете салфетка од бамбус за да направите туба.
Ролатот се става на дрвена табла, и со остар нож се сече на неколку мали кифлички.
Ставете ролни на чинии послужете во комбинација со Јапонски рен(васаби).

Кифлички со месо од рак и свежо авокадо

Соединение:

Рак паста - по вкус
ориз - 180-220 гр
Ѓумбир - по вкус
Авокадо - 1 ЕЕЗ.
Месо од рак - 180-220 гр
Ориз оцет - по вкус
Листови пресувани алги - 2-3 ЕЕЗ.

Подготовка:

Измијте го авокадото и исечете ја кората. Се сече на мали коцки.
Месото од рак треба да се исече на тенки надолжни ленти.
На масата ставаме подлога од бамбус, а одозгора лист со алги.
На морските алги ставаме една лажица варен и изладен ориз, кој е претходно зачинет со мала количина јапонски оцет. Внимателно израмнете го слојот од ориз за да формира прилично тенок слој.
Треба да се уверите во тоа горен делалги оставени без ориз.
Над оризот се става тенка лента Васаби.
Одозгора има слој паста од рак.
Следно - парче авокадо, месо од рак.
Со прсти ја креваме бамбусовата подлога и малку држејќи го филот за да не се лизне почнуваме да виткаме во прилично густ ролат.
Ролатите не треба да бидат многу тесни или лабави, во спротивно филот едноставно ќе испадне.
Следно се сечат ролатите.

Со краставица и чадени лигњи

Соединение:

Тестенини од сирење (со лосос) - 1-1,25 лажици. л.
Ѓумбир - 2-2,25 лажици. л.
Месо од лигњи (чадено) – 150-175 гр
Ориз оцет - по вкус
Свежи краставици - 1 ЕЕЗ.
ориз - 180-210 гр
Алги во листови - 2-3 ЕЕЗ.

Подготовка:

Прво, мора да се подготви филот - земете го месото од лигњи (чадено) и исечете го на тенки ленти.
Краставицата измијте ја, исушете ја и исечете ја на мали парчиња. По желба можете да ја исечете кората.
Ставете бамбусова подлога на масата и ставете нори одозгора (сјајната страна свртена надолу).
Сварете го оризот во солена вода. Штом се излади, зачинете со мала количина ориз оцет. Можете да додадете малку шеќер, но ова не е потребна состојка.
Ставете тенок слој ориз на лист со алги, оставајќи го горниот раб празен.
Намачкајте го врвот на оризот со мала количина Васаби (нанесете тенка лента), а потоа ставете слој паста од сирење.
Сега доаѓаат ленти од краставица и сечкано пушено месо од лигњи.
Внимателно превртете го листот нори во туба, држејќи го филот со прстите.
Следно, исечете го ролатот на неколку парчиња.

Домашни печени кифлички

Соединение:

Нори – 2-3 листови
Мајонез - по вкус
Соја сос - по вкус
Кавијар Капелин - 2-3 лажици.
Сирење - 80-90 гр
Лосос - 110-130 гр
Кечап - по вкус
Ориз - 1 лажица масло.
Јагула – 110-130 гр

Подготовка:

Кога го варите оризот на пареа, додадете 1,5 чаши вода во чаша ориз и оставете го во водена бања 35 минути.
Ставете го сварениот ориз на лист нори.
Во средината на листот ставете го филот - сечкано сирење, јагула и лосос.
Внимателно превртете ги норите во туба и исечете ги на неколку парчиња.
Направете го сосот - доволно густ мајонезсе меша со капелин кавијар и кечап.
На секое парче ролати ставете по една лажица од приготвениот сос.
Ставете ги ролатите на плех, претходно покриен со лист пергамент.
Кифличките печете ги во загреана рерна на 200 степени околу 5 минути.
Кифличките треба да се сервираат во комбинација со соја сос.

Кифлички од печен лосос

Соединение:

Црвено лута пиперка– по вкус
Лук - по вкус
Оцет од ориз (може да се замени сок од лимон) – по вкус
Слатко оризово вино - 1-2 лажици. л.
Свеж копар - по вкус
Авокадо - 1 ЕЕЗ.
Лосос - 180-210 гр
Бел ориз со кратко зрно - 180-210 гр
Исушени листови од алги - 2-3 листови

Подготовка:

Добро измијте го оризот ладна вода, а потоа се вари околу 8-10 минути во зовриена вода на тивок оган. Откако оризот е целосно сварен, исцедете го вишокот течност и оставете да се излади.
Земете го филето од лосос и исечете го на ленти со пресек од приближно 0,7 на 0,7 см.
Измијте го и излупете го авокадото, па исечете го на ист начин како филето од лосос. Ако не е можно да се користи авокадо, земаме свежи краставици.
Направете го сосот - измешајте оцет со слатко оризово вино, додадете лук поминат низ преса, додадете лута црвена пиперка. Се добро измешајте и поминете готов соспреку ситно цедилка.
Сецканото филе ставете го во посебен сад и прелијте го со сосот околу 5 минути.
Ставете го нори на салфетка од бамбус. Одозгора ставаме тенок слој малку топол ориз во форма на правоаголник, а во неговиот центар ставаме филе од авокадо и лосос, додаваме гранчиња свежи билки (потребно е однапред да ги отстраните тврдите стебла).
Норито го виткаме во тесно ролатче, па го оставаме малку да се излади целосно и оризот правилно да се залепи, во спротивно филот едноставно ќе испадне од ролатот.
Потоа исечете ги ролатите на парчиња од приближно 2 см.
Ставете ги ролатите на плех за печење, со лист пергамент на дното и печете ги 15-20 минути во рерна загреана на 200 степени.
Ролни може да се попрскаат со мала количина рендано сирење, но ова не е потребна состојка.
Комбинацијата на печени кифлички со сосот приготвен за рибната маринада е многу вкусна. Ролатите можете да ги послужите со соја сос, рендан даикон, кисела аспарагус или ѓумбир.
Доколку сакате да ги изненадите гостите, тогаш послужете кифлички со национални алкохолни пијалоци– на пример, саке или соџу, мирин или шаоксинг оризово вино, маотаи или овошно вино, рум со овошен сокили локално виски.

Тесто за кифлички дома

Соединение:

Сол - по вкус
Темпура или обично брашно – 65-85 гр
Вода - 95-100 гр
Јајце - 1 ЕЕЗ.

Подготовка:

Скршете ги јајцата во длабок сад и додајте многу ладна вода.

Потоа, во мали порции, постепено додавајте брашно со постојано мешање за да не се формираат грутки.
Резултатот треба да биде не премногу густо тесто. Сепак, не може да се разреди премногу, бидејќи едноставно ќе истече од ролната. Идеално, тестото треба да личи на тесто за палачинки.
Додадете малку сол во тестото.
Тестото е целосно подготвено и може да се користи за правење топли или печени кифлички.
Пред готвење, кифличките треба целосно да се натопат во тесто, така што рамномерно ја покрива нивната површина и резултатот е вкусно јадењеЈапонска кујна.

Се тркалаат топла класика

За да подготвите топол ролат ќе ви требаат:

притиснати нори алги
специјален суши ориз
лосос или лосос (чаден или малку посолен)
варено свинско месо, карбонада, балик или сланина
урда "Almette"
свежа краставица

Рецепт за топла ролна:

Гответе леплива оризова каша. За да го направите ова, наполнете го измиениот ориз со вода (за 200 грама житарки земете околу 250 грама течност). Откако ќе зоврие, варете ја кашата на тивок оган, покриена, околу 15 минути. Потоа тргнете го тенџерето од оган и оставете го да се свари уште 15 минути. без отворање.
Посебно измешајте 1 лажица масло. л. ориз оцет (или бело вино), 7,5 лажички. шеќер и 2 лажички. морска сол). Кога шеќерот и солта ќе се растворат, зачинете го готовиот ориз со добиената смеса, внимателно превртувајќи го, но без мешање. Подгответе половина лист нори алги со тоа што ќе го ставите на масата, со мазна површина надолу.
Намачкајте го топлиот ориз преку нори во еднаков слој (до 1 см), оставајќи го празно најоддалечениот раб на листот, приближно 1-1,5 см од нори, ленти свежа краставица и варено свинско месо (сланина, карбонада или балик). Со помош на салфетка од бамбус, внимателно виткајте го ролатот користејќи ја технологијата урамаки. По желба можете да го искомплицирате рецептот така што готовиот ролат ќе го завиткате во слој чаден лосос.
Добиениот ролат внимателно исечете го на 8 еднакви делови и ставете го во посебен сад за печење. Скршете го секое парче со рендано тврдо сирење и гответе го во микробранова печка на скара 7 минути.
Топлата ролна е подготвена! Останува само внимателно да го ставите на сад и да го послужите. Добар апетит!

Топла кифлички од Темпура

Друга опција за подготовка на ова јадење е топлиот ролат Темпура. Овие кифлички се особено вкусни ако се јадат топли. Обидете се да го готвите ова оригинално јадење и да ги задоволите вашето семејство и пријателите со него!

За да подготвите топли ролати Темпура, ќе ви требаат:

нори алги
кружен ориз
ракчиња
мајонез
1 јајце
рафинирано растително масло

Рецепт за топли кифлички од Темпура:

Прво, сварете го оризот (како во претходниот рецепт).
Распоредете го топлиот ориз преку нори, оставајќи го далечниот раб широк 1-2 см во линија, ставајќи ленти од мајонез.
Внимателно превртете ги норите во еластична ролна, малку намачкајте го работ без ориз со вода и „запечатете“ го добиениот ролат.
Изматете го јајцето, додадете малку топла вода и брашно (доволно за да направите прилично густо тесто, како за палачинки). Добиената маса лесно посолете ја.
Потопете го ролатот во тестото и пржете го додека не порумени на силен оган. Изладете го малку и исечете го на еднакви делови. Добар апетит!

Топол ролат со лосос

Особеноста на овој рецепт е во тестото за темпура, кое им дава нов вкус на веќе познатите работи. Задолжително пробајте го ова јадење!

За да подготвите топол ролат со лосос ќе ви требаат:

ориз - 0,5 кг
Буко сирење
акни
тобико
лосос или филе лосос - 240 гр
свежа краставица - 1
јајце - 1
темпура или обично брашно
презла
нори лист

Рецепт за топол ролат со лосос:

Поставете лист од нори алги, сјајна површина надолу, паралелно со бамбусовата подлога. Готовиот ориз ставете го на површината на нори со рацете натопени во ориз (или обичен оцет). Задолжително оставете го работ на нори листот најоддалечен од вас (широк 1 cm) ненаполнет со ориз. Прочитајте повеќе
Намачкајте го оризот со сирење Буко или Филаделфија. Ако ви се допаѓа Тобико - летечка риба икра, задолжително додајте го и тоа. Исто така, поставете ленти од јагула, лосос и свежа краставица паралелно со работ на листот нори. Нежно формирајте ролна со помош на бамбусова подлога (макису).
Измешајте го јајцето со темпура или обично брашно и готовиот ролат потопете го во добиеното тесто. Потоа виткајте го во презла и ставете го во тавче со загреано масло. Пржете од сите страни до златно кафеава боја. Кога ролатот ќе се испржи, ставете го на салфетка за да се отстрани вишокот масло. Потоа, со остар нож натопен во ориз оцет, исечете го ролатот на 4 дела.
Готовиот ролат од темпура ставете го на сад и прелијте го со сос Унаги за да му дадете на садот пикантен вкус и естетски изглед. Исто така, не заборавајте да послужите ѓумбир, соја сос и васаби.

Суши и кифлички се јадења од јапонската кујна, кои неодамна стануваат сè попопуларни во Русија. Во текот на изминатите неколку години се отворија многу суши барови кои уживаат да ги посетуваат и младите и средовечните луѓе. Суши и кифлички се подготвуваат од ориз зачинет со ориз оцет и огромна разновидностморска храна и риба. Во продавниците и супермаркетите има толку огромен избор на производи за суши, специјални прибор, стапчиња за јадење, сосови, риби од секаков вид и морски плодови што би било непростливо да не се подготви ова традиционално јапонско јадење.

Има се повеќе љубители на кифлички и суши, а суши баровите се обидуваат да го приспособат секој рецепт за рускиот потрошувач. Многу луѓе сакаат топли кифлички, тие се пржат во масло, а ни се попријатни и разбирливи. Топлите кифлички, чиј рецепт се нарекува и „темпура“, имаат оригинален вкус, и изгледаат многу апетитивно. Имаат златна крцкава кора, нежна внатре и многу, многу вкусна. Па, како да подготвите топли кифлички дома? Ако следите некои правила и имате одредена вештина, тоа е многу едноставно!

Чекор-по-чекор видео рецепт

Вреди да се напомене дека секој пат кога вашите ролни ќе излегуваат се подобри и подобри. По само неколку пати, ќе можете да подготвите кифлички не полошо отколку во ресторан. Има позитивни аспекти во правењето домашни кифлички: прво, можете да ги изберете производите што ви се допаѓаат, и сигурно ќе знаете дека се свежи, а второ, правењето кифлички дома ќе чини многу помалку отколку ако седите во суши.

Има многу пломби за топли кифлички, може да бидат ракчиња, лосос, месо од рак, лосос, костур, јагула. Свежите краставици се совршен зеленчук, зрели авокадо. За да направите топли кифлички, чиј рецепт, како што гледаме, можете да изберете по ваш вкус, понежни, можете да додадете Филаделфија, Маскарпоне или друго крем сирење. Ако редовни ролнисобрани од готови производии се сервираат на масата, топлите кифлички откако ќе се направат се пржат во посебно тесто и се јадат топли.

Топла кифлички, рецепт

За да се подготви ова Јапонско јадење, да земеме

суши ориз или кој било друг кружен ориз - двесте грама;
ориз оцет - педесет милилитри;
нори листови - пет парчиња;
свеж краставица - едно парче;
лесно солени лосос - двесте грама;
Крем сирење Филаделфија - двесте грама;
соја сос - по вкус;
Васаби - по вкус.

За тестото за темпура:

пилешко јајце - едно парче;
брашно од темпура или обично брашно - две лажици;
ладна вода - две лажици.

Подготовка: Прво сварете го оризот. Мора да се исплакне темелно неколку пати додека водата не стане чиста. Истурете околу половина литар вода во тавата, додадете ориз. Откако ќе зоврие оризот, покријте ја тавата со капак и варете на тивок оган десет до петнаесет минути. Извадете ја тавата од варен ориз, префрлете го оризот во дрвен сад и прелијте го со оцетот од ориз. Ако немате оцет од ориз, можете да користите обичен јаболков оцет, додавајќи шеќер и сол во следните пропорции: за една лажица оцет, две лажици шеќер и половина лажичка сол. Кога ќе додадеме оцет во оризот, треба внимателно да го промешате со шпатула и да оставите да се излади.

Ставете ги норите со сјајната страна на подлога од бамбус покриена со филм. Оставете околу два сантиметри на врвот на листот и половина сантиметар на дното. Оризот треба да се распореди рамномерно во тенок слој со раце натопени со вода. Потоа, во средината на слојот од ориз, ставете лента крем сирење дебела околу еден сантиметар. На сирењето ставете парчиња лосос и до лососот тенка лента краставица.