Рецепт за медаљони од мисирки во ракавот. Медалјони од свинско месо со сланина

Турција со право се смета за еден од најздравите и најквалитетните видови диететски живинско месо. Се одгледува во многу земји во светот, вклучително и Русија. Од неговото месо можете да подготвите многу вкусни, лесни и вкусни јадења, на пример, медалјони. Ќе украсат и обична семејна вечера и свечена трпеза.

Пред сè, придобивките од мисиркиното месо се должат на фактот дека содржи многу витамини А и Е. Покрај тоа, има малку холестерол, лесно се апсорбира и се вари. Поради ова овој производсе однесува на исхраната.

Мисиркиното месо содржи и калциум, железо, фосфор, калиум, натриум, сулфур, манган, јод и магнезиум. Затоа, кога го користите човечкото телотој е заситен не само со одлични протеини, туку и со други важни микроелементи кои му се потребни за нормално функционирање.

Турција речиси и да нема контраиндикации, па можете безбедно да ја вклучите во вашата исхрана, само треба да го следите квалитетот и свежината на месото.

Како да направите вкусни медалјони од мисирки?

Медалјоните од мисирки се бело месо, без кожа, без коски, исечено од градите на птицата. Може да биде малку сув, па веднаш пред готвењето подобро е да го маринирате или да го завиткате со мирисна и сочна сланина одозгора. Тоа, пак, ќе му даде на јадењето интересна нота на вкус. Постојат многу опции за подготовка на ова јадење, секој ќе најде нешто по свој вкус.

Избор на најдобри рецепти

Со песто сос

Соединение:

Филе од мисирка - 700 гр
Зелен песто сос - 150 ml
Растително масло - за пржење
Сол, црно мелен пипер– по вкус
Брокула - за украсување

Подготовка:

Прво загрејте ја рерната на 220 степени.
По ова, можете да започнете со подготовка на храната: филето од мисирка темелно исплакнете, исушете го со хартиена крпа и исечете го на мали парчиња.
Мора да се запомни дека мисиркиното месо може многу лесно да се исуши во рерната и тогаш ќе го изгуби оригиналниот вкус.
Земете тавче, истурете малку растително масло во него и добро загрејте го.
Откако ќе почне да излегува благ чад од маслото, ставете го месото во тавче и пржете го од секоја страна по 2 минути и за тоа време на него треба да се формира златно кафеава кора.
Потоа месото треба да се префрли во чинија, да додадете малку сол и бибер. По ова, секој медалјон мора да се премачка со песто сос и да се стави на плех, претходно покриен со хартија за печење, за да не изгори месото.
Сега листот за печење може да се стави во рерна 15 минути.
Додека медалјоните се варат, можете да почнете да го подготвувате прилогот. За да го направите ова, брокулата, исечена на цветчиња, мора да се вари во солена вода 6 минути, а потоа да се фрли во цедалка и тоа е тоа - сега може да се сервира јадењето со медалјони од мисирки со брокула!

Со кисела павлака

Соединение:

Филе од мисирка - 1 кг
Сланина - 0,5 кг
Павлака - 300 ml
Зачини за живина, сол, мелен црн пипер - по вкус

Подготовка:

Измијте го месото и исечете го на мали порции, посолете, бибер, додадете зачини и внимателно завиткајте го секое парче во парче сланина. Потоа прицврстете ја структурата со чепкалка за заби и префрлете ја во тава со високи страни.
Сега месото треба да се истури зовриена водатака што целосно ги покрива медалјоните и го запали.
Откако ќе зоврие, во тавата се додава павлаката и се динста половина час ниска топлинадодека месото не е подготвено.
Потоа садот треба да се префрли во чинија и да се сервира со кој било гарнир, исто така, сè може да се украси со билки одозгора.

Медалјони од Турција: рецепт со фотографии

Соединение:

Филе од мисирка - 750 гр
Сланина - 200 гр
Домати - 4 ЕЕЗ.
Лук - 2 чешниња
Маслинки - 30 гр
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Мајчина душица, сол, мелен црн пипер - по вкус
Сок од лимон - 2 лажички.
Оцет - 1 лажиче.
Ѓумбир во прав - 0,5 лажиче.

Подготовка:

Филето од мисирка исечете го на мали парчиња.
За да ја подготвите маринадата, измешајте сок од лимон, ѓумбир во прав, оцет, бибер и сол. Откако добро ќе се измешаат сите состојки, добиената маринада прелијте ја врз месото и оставете половина час да се маринира.
По ова, веќе маринираниот филе посипете го со мајчина душица и секое парче завиткајте го во ситно исечкана сланина. Прицврстете со чепкалки за заби или ражничи и пржете во тава по 3 минути од секоја страна.
Во меѓувреме, доматите исечкајте ги на ситни парчиња, кромидот на половина прстени, а маслинките на кругови.
Во маслото што останува од пржењето на месото додека не се свари, пропржете го зеленчукот.
Сега месото треба да се сервира во чинија со зеленчук и тоа е тоа - садот е подготвен за сервирање!

Мисиркиното месо не само што е вредно од нутриционистичка гледна точка, туку и многу вкусен производ! Медалјоните направени од месото на оваа птица имаат пријатна, посебна арома и им треба многу малку време за подготовка.

Турција со право се смета за еден од најздравите и најквалитетните видови диететски живинско месо. Се одгледува во многу земји во светот, вклучително и Русија. Нејзиното месо можете да го користите за да подготвите многу вкусни, лесни и апетитни јадења, како што се медалјоните. Ќе украсат и обична семејна вечера и свечена трпеза.

Пред сè, придобивките од мисиркиното месо се должат на фактот дека содржи многу витамини А и Е. Покрај тоа, има малку холестерол, лесно се апсорбира и се вари. Поради ова, овој производ е класифициран како диететски.

Мисиркиното месо содржи и калциум, железо, фосфор, калиум, натриум, сулфур, манган, јод и магнезиум. Затоа, кога се консумира, човечкото тело е заситено не само со одлични протеини, туку и со други важни микроелементи кои му се потребни за нормално функционирање.

Како да направите вкусни медалјони од мисирки?

Медалјони од Турција: рецепти

Медалјони од мисирки со сос од песто

Соединение:

Филе од мисирка - 700 гр
Зелен песто сос - 150 ml
Растително масло - за пржење
Сол, мелен црн пипер - по вкус
Брокула - за украсување

Подготовка:

Прво загрејте ја рерната на 220 степени.
По ова, можете да започнете со подготовка на храната: филето од мисирка темелно исплакнете, исушете го со хартиена крпа и исечете го на мали парчиња.
Мора да се запомни дека мисиркиното месо може многу лесно да се исуши во рерната и тогаш ќе го изгуби оригиналниот вкус.
Земете тавче, истурете малку растително масло во него и добро загрејте го.
Откако ќе почне да излегува благ чад од маслото, ставете го месото во тавче и пржете го од секоја страна по 2 минути и за тоа време на него треба да се формира златно кафеава кора.
Потоа месото треба да се префрли во чинија, да додадете малку сол и бибер. По ова, секој медалјон мора да се премачка со песто сос и да се стави на плех, претходно покриен со хартија за печење, за да не изгори месото.
Сега листот за печење може да се стави во рерна 15 минути.
Додека медалјоните се варат, можете да почнете да го подготвувате прилогот. За да го направите ова, брокулата, исечена на цветчиња, мора да се вари во солена вода 6 минути, а потоа да се фрли во цедалка и тоа е тоа - сега може да се сервира јадењето со медалјони од мисирки со брокула!

Медалјони од мисирки со кисела павлака

Соединение:

Филе од мисирка - 1 кг
Сланина - 0,5 кг
Павлака - 300 ml
Зачини за живина, сол, мелен црн пипер - по вкус

Подготовка:

Измијте го месото и исечете го на мали порции, посолете, бибер, додадете зачини и внимателно завиткајте го секое парче во парче сланина. Потоа прицврстете ја структурата со чепкалка за заби и префрлете ја во тава со високи страни.
Сега месото треба да се прелие со зовриена вода, така што целосно да ги покрие медалјоните и да се запали.
Откако ќе зоврие, во тавата се додава павлаката и се динста половина час на тивок оган додека месото не биде готово.
Потоа садот треба да се префрли во чинија и да се сервира со кој било гарнир, исто така, сè може да се украси со билки одозгора.

Медалјони од Турција: рецепт со фотографии

Соединение:

Филе од мисирка - 750 гр
Сланина - 200 гр
Домат - 4 ЕЕЗ.
Лук - 2 чешниња
Маслинки - 30 гр
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Мајчина душица, сол, мелен црн пипер - по вкус
Сок од лимон - 2 лажички.
Оцет - 1 лажиче.
Ѓумбир во прав - 0,5 лажиче.

Подготовка:

Филето од мисирка исечете го на мали парчиња.
За да ја подготвите маринадата, измешајте сок од лимон, ѓумбир во прав, оцет, бибер и сол. Откако добро ќе се измешаат сите состојки, добиената маринада прелијте ја врз месото и оставете половина час да се маринира.
По ова, веќе маринираниот филе посипете го со мајчина душица и секое парче завиткајте го во ситно исечкана сланина. Прицврстете со чепкалки за заби или ражничи и пржете во тава по 3 минути од секоја страна.
Во меѓувреме, доматите исечкајте ги на ситни парчиња, кромидот на полупрстени, а маслинките на кругови.
Во маслото што останува од пржењето на месото додека не се свари, пропржете го зеленчукот.
Сега месото треба да се сервира во чинија со зеленчук и тоа е тоа - садот е подготвен за сервирање!

Што да се готви со месо - рецепти

Рецепти за медаљони од мисирки

3 часа

125 kcal

5 /5 (1 )

Наскоро Нова Година! Веќе многу домаќинки размислуваат за тоа кои јадења ќе ја красат нивната празнична трпеза. Би сакал да ви понудам рецепт за прекрасни медалјони од мисирки во рерна во интересна маринада.

Ова јадење е погодно и за празници и дневно мени, а неговото готвење е задоволство. Овој рецепт може да се користи и за готвење медалјони од мисирки во тава.

Мисиркиното месо е здраво и диетално месо. 100 g вакво месо содржи само 120 kcal.

Кујнски апарати и прибор:

печка;
плех за печење;
сад;
лажица;

даска за сечење;
ренде;
чекан за тепање;
фолија;
фолија за храна.

Состојки

Како да изберете мисиркино месо

Не е препорачливо да се чува мисиркиното месо долго време, обидете се да купите свежо месо непосредно пред готвењето. Свежото и висококвалитетно филе од мисирка има светло розова боја. Подобро е да не се купува месо со жолтеникава нијанса, бидејќи веќе почна да се влошува.

За да ги направите медалјоните меки и сочни, подобро е да купите младо мисиркино месо со тежина до 15 кг. Месото не треба да има гнил мирис. Најдобро за правење медаљони од мисирки слабинатаили бедро без коска и кожа.

Чекор-по-чекор подготовка

Подготовка на мисирка

Ќе ни требаат:

Подготовка на маринадата

Ќе ни требаат:

Маринирајте медалјони

Ќе ни требаат:

Како да готвите медалјони во тава

Кога нашите медалјони се добро маринирани, можете да ги пржете во тава.За да го направите ова, треба добро да ја загреете тавата за пржење, да додадете малку растително масло за пржење и да го пржете месото до златно кафеава боја. Потоа намалете ја топлината на минимум, истурете ја преостанатата маринада во тавата, покријте ги со капак и динстајте ги медалјоните уште 15 минути.

Со што се служи јадењето?

Медалјоните од мисирки може да се послужат како посебно топло јадење за празнична маса . Ова месо оди добро со широк спектар на придружни јадења од зеленчук или житарици.

Многу ми се допаѓа комбинацијата од мисиркино месо со карфиол, лук и билки. За да го направите ова, варете ги соцветите на карфиолот во солена вода околу 10 минути, исцедете ја зелката во цедалка и оставете да се исцеди вишокот течност. Исечете неколку гранчиња билки, чешне лук и посипете карфиол. Пополнете со било кој растително масло. Може да послужите и медалјони со домат, лук или крем сос.

Видео рецепт за медалјони од мисирки

Би сакал да ве поканам да погледнете видео за подготовка на медалјони од мисирки во интересна маринада. Откако ќе го погледнете овој видео рецепт, ќе видите како треба да изгледа маринадата од мисирка и на кои парчиња месото треба да се исече.

Дали некогаш сте пробале медаљони од мисирки? Многу е вкусно и здраво јадење. Се подготвува од мали парчиња мисиркини гради, кои по својата форма наликуваат на елегантен накит. Во оваа статија ќе научите како да ги готвите вкусни и здрави.

Медалјони од Турција - вкусен деликатес за празничната трпеза

Број на порции: 4
Време за готвење: 2 минути

Основни правила за подготовка на деликатесот

Постојат многу рецепти за медалјони од мисирки, но за да го направите деликатесот навистина апетитен, треба да ги слушате советите искусни готвачи. Тие препорачуваат:

Ако темелно сте решиле да му пристапите на процесот на готвење, подобро е да ги победите медалјоните. Не го тепајте премногу, може да ги уништите парчињата. Месото прво мора да се завитка во филм.
Често деликатесот излегува малку сув. За да се избегне ова, месото може да се маринира. Погодна е мешавина од сок од лимон, маслиново масло и сол. По желба можете да додадете зачини, лук, кромид. Чувајте го мисиркиното месо во маринадата најмалку половина час.
Можете исто така да завиткате медалјони во сланина или фолија за да ја одржите сочноста.

Овие совети ќе ви помогнат да подготвите јадење што со право може да се нарече кулинарско ремек-дело.

Медалјони од Турција во рерна

Ниту еден гурман нема да одбие такво задоволство. Ќе ви требаат:

Медалјони од Турција – 0,5 кг;
сирење - 100 g;
павлака - 15 ml;
домат - 1 ЕЕЗ;
растително масло - 10 ml;
босилек - 10 гр.
зачини по вкус.

Прво се подготвува сосот. Путерот се меша со кисела павлака (наместо тоа може да се користи незасладен јогурт). Додадете свеж или сув босилек и сол. Покријте го садот за печење со фолија и ставете ги медалјоните, претходно подмачкани со сос. Прелијте ги со домати и рендано сирење.

Покријте ја мисирката со уште еден слој фолија и печете. Рерната треба да се загрее на 180 степени. Времето за готвење варира од 30 до 40 минути.

Медалјони за пржење со воздух

Деликатесот ќе излезе уште повкусен ако го направите со фил. Треба да земете:

Медалјони - 5 ЕЕЗ.;
козјо сирење - 50 g;
сливи - 5 ЕЕЗ.;
путер (путер) – 5 парчиња од пет грама;
морско оревче, сол, маслиново маслопо вкус.

Со смесата истријте ги парчињата мисирка морско оревче, соли и масла. Направете вкрстен рез во форма на џеб. Завиткајте во филм и ставете го во фрижидер околу еден час. Откако ќе помине времето, извадете го и во џеб ставете сирење, путер и суви сливи. Ако сувото овошје е многу суво, прво треба да се натопи во вода. За ова ќе бидат доволни 40 минути. Печете во конвекциона рерна на 160 степени. 15 минути од едната страна, 10 минути од другата страна.

Обидете се со вкусни и апетитни медаљони, бидејќи мисирка се смета за диетално (а со тоа и здраво) месо.

Јадења со месо

Најдобрите рецепти за медалјони од мисирки кои можат да се направат во рерна, скара и тава. Ова јадење може да стане потпис на вашата маса!

2 часа 50 минути

125 kcal

4/5 (4)

Мисиркиното месо е познато по својот богат арсенал корисни квалитетиво споредба со другите видови месо, како свинско или пилешко. Но, исто така, треба да се подготви правилно за да ги изгуби овие својства што е можно помалку и исто така да не стане „парче ѓон“.

Турција има повеќе тврдо месо, и важно е да не се пропушти моментот кога јадење со месоподготвен и не ја изгубил својата влажност. И ако правите сè правилно, јадењето со месо за кое ќе ви кажам денес ќе стане круна на вашата маса!

Како да ги изберете вистинските состојки

На подготвено јадењебеше сочно, изберете младо мисиркино месо (до 15-16 кг), а исто така земете ја предвид неговата свежина со пријатниот мирис на месото и светло розова сенка. Можете да купите медаљони или можете сами да ги исечете од филе од мисирка или бут без коски.

Едноставен рецепт за медалјони од мисирки во рерна

Кујнски апарати:рерна или шпорет.

Состојки

Видео рецепт за медалјони во рерна

Го користев ова видео како основа за мојот рецепт - одлична опцијасамиот себе едноставен начинправење вкусни медалјони од мисирки! Можете да вклучите кој било сос што го сакате во рецептот.

Рецепт за медалјони од мисирки во тава во тесто од јајца

Време за готвење: 50 минути.
Број на порции: 10-12.
Кујнски апарати:кујнски шпорет.

Состојки

Медалјони од мисирки – 1,5 кг;
сол, бибер, зачини - по вкус;
пилешки јајца - 3-4 парчиња;

презла;
сусам - по вкус.

Редоследот на готвење

Можни други опции за готвење

Медалјони од месо од мисирка може да се направат во рерна, на скара или во тава. Најдобро е да се готви во сос, како сирење, павлака или домат, за да не ја изгубат својата сочност во текот на процесот.

Со што да го послужите ова јадење?

Медалјоните добро ќе одат заедно со кој било прилоги сос по вкус, како и со зеленчук.

За да спречите месото да ја изгуби својата сочност за време на готвењето, почнете да работите со месото собна температура, не разладено. Исто така Фолијата ја задржува влагата, кој може да се користи за завиткување на мисиркиното месо во рерна.
Медалјоните треба лесно да се претепаат. Најдобар начин да го направите ова е да ги завиткате во филм за храна.
Ако месото е сè уште суво, постои шанса да се спаси ситуацијата: гответе го месото во која било рерна околу 40-50 минути. крем сосво рерна на температура од 120 ºС.

Заклучок

Покрај медалјоните, можете да подготвите многу вкусно и здраво мисиркино месо интересни јадења, на пример, во