Дали е можно да се пече палачинки во рерната? Печени палачинки полнети со месо

Како да готвите палачинки во рерната рецепт со фотографии чекор по чекор - целосен описподготовка така што садот ќе испадне многу вкусен и оригинален.

Широката Масленица е во тек и, се разбира, сите јадат палачинки. Некои се купени, а некои се домашни. Никогаш не купував палачинки, секогаш јадев само домашни, подготвени од мене најдобар рецептпалачинки или било кој друг. Но, оваа година се случи нешто лошо и немам на што да печам палачинки, немам шпорет. Но, постои рерна, и во врска со ова, мојата потрага започна по рецепт за готвење палачинки во рерната.

За да готвиме палачинки во рерната, ќе ни требаат:

• 2 јајца
• 1 лажица шеќер + шеќер за посипување на палачинката,
• прстофат сол
• 600 мл млеко (бидејќи ми остана сурутка кога ја подготвив урдата, дел од млекото, поточно 200 мл) заменив со него),
• 250 грама брашно,
• 1 лажица мек путер + масло за подмачкување на палачинката и плехот.

Рецепт за правење палачинки во рерна.

Поставете ја рерната да се загрее на 220 степени.

Јајцата се матат со шеќер (тестото го направив во процесор за храна). Додадете ги останатите состојки и повторно измешајте сè, многу, многу добро.

Плехот за печење намачкајте го со масло и истурете го тестото во него.

Лично, забележав за себе дека следниот пат ќе се обидам да ја испечам оваа палачинка на силиконски подлога од рерна или на подмачкана хартија. Бидејќи на некои места не се откинуваше многу добро од едноставно подмачкан плех за печење.

Ставете го листот за печење со тестото во загреана рерна и печете ја палачинката додека не порумени, околу 15-20 минути. Може да пукне за време на печењето.

Готовата палачинка намачкајте ја со путер и посипете со малку шеќер. Исечете ја палачинката од рерна во поделени парчињаи послужете топло на масата. Палачинки варени во рерна, како и обичните, може да се јадат со кисела павлака, џем од кајсии. мед, јаворов сируп, било кој џем итн.

Правењето палачинки во рерна трае малку подолго од самото пржење, но времето поминато целосно вреди. Готови печиваизлегува невообичаено меко, сочно и ароматично, а тестото, богато натопено во фил, добива богат и повеќеслоен вкус.

Палачинки со урда во рерна со кисела павлака и млеко, рецепт со фотографија

Ова е многу рафинирано и оригинален десерт, кој може да се послужи во недела семеен ручекили вечера. Доста прозаичните палачинки со урда по печењето во густ и сладок сос од павлака стануваат многу нежни и веднаш се топат во устата.

Потребни состојки:

• млеко - 500 ml
• јајца - 2 ЕЕЗ
• крем 10% – 250 мл
• шеќер - 2 лажици
• пченично брашно – 625 гр
• сув квасец - 1 лажиче
• сол 0 1 лажиче
• ѓубре - 60 гр

• павлака 20% – 250 мл
• крем – 35% – 100 гр
• шеќер - 3 лажици
• јајце - 1 ЕЕЗ.
• ванилин шеќер - 1 кесичка
• сол - 1/3 лажиче
• сушени брусница - 75 гр

Чекор по чекор инструкции

1. Загрејте го млекото во емајлирана тавадо 40°C, потоа тргнете го од шпорет, истурете во длабок сад, посолете и додајте шеќер.

Како да направите палачинки од кефир со печурки, пилешко и сирење, печени во рерна

Ова јадење може да се подготви како обилна закускана чорбите, дебели супи, solyanka или julienne. Или дајте ѝ улога на храната целосна секундајадења кои одат хармонично со свеж зеленчуки зелени салати.

Потребни состојки:

• кефир - 900 ml
• растително масло - 4 лажици
• брашно - 10 лажици
• јајца - 4 ЕЕЗ.
• шеќер - 1 лажица масло
• сол - 1/2 лажиче
• печурки - 450 гр
• пилешко филе– 600 гр
• тврдо сирење - 350 гр
• зелена боја - 40 гр
• бел кромид - 1 парче
• путер– 50 гр

Чекор по чекор инструкции

1. Во еден сад измешајте ситно исечканиот кромид и филето исечкано на коцки, посолете и зачинете ги со вашите омилени зачини.
2. Во тава загрејте малку маслиново масло, додадете го филот од месо и пржете поклопено на средна топлина 10 минути. Мешајте повремено за да не изгори храната.
3. Додадете ги тенко исечените печурки и продолжете со варењето уште 15 минути.
4. Изрендајте го сирењето на крупно ренде, исецкајте ги зелените, соединете ги со печурките и пилешкото и убаво измешајте.
5. Мелете ги јајцата со шеќер и сол, истурете во кефир на собна температура и додадете просеано брашно. Мешајте го тестото со лажица додека не стане целосно хомогено и на крајот додадете растително масло.
6. Вклучено топла таваПечете тенки, малку златни палачинки и малку изладете. Ставете дел од филот во центарот на секој и превртете го во туба или плик.
7. Намачкајте тавче отпорно на топлина со маргарин, цврсто ставете ги палачинките, одозгора ставете неколку кришки путер и ставете ја во рерна загреана на 180°C 15 минути.
8. Послужете со лут соси мајонез.

Вкусни и задоволувачки палачинки со месо во рерна, рецепт со фотографии

Палачинки печени во рерна со полнење со месоиспаднат богат и сочен. Меленото месо се пече совршено и го заситува нежното, тесто за кефирнивните светол вкуси незаборавна арома.

Потребни состојки:

• пченично брашно – 300 g/li>
• вода – 1 l/li>
• јајца – 3 парчиња/ли>
• сол - ½ лажиче
• растително масло - 4 лажици

• мелено месо– ½ kg/li>
• путер – 30 g/li>
• бел кромид - 1 парче
• слатка пиперка - 1 парче
• сол - 1/2 лажиче
• мелен црн пипер - 1/3 лажиче

Чекор по чекор инструкции

1. Истурете го брашното просеано низ ситно сито во топло млеко, додадете ги јајцата изрендани со шеќер и сол и матете во блендер додека не се изедначи целосно.
2. Загрејте ја тавата, подмачкајте маслиново масло, пржете ги палачинките од секоја страна по 30 секунди и наредете ги на чинија.
3. Кромидот ситно се сечка и се пржи на путер. Додадете мелено месо и пржете додека целосна подготвеност, редовно мешајќи го месото со шпатула за да не изгори.
4. Готовиот фил ставете го во центарот на палачинката и завиткајте го тестото во плико или ролат.
5. Плехот за печење отпорен на топлина намачкајте го со сончогледово масло и цврсто ставете го врз него полнети палачинкии се пече во рерна на 200°C 20 минути.
6. Послужете со сос од домати, сенф или мајонез.

Печеме палачинки во рерна без полнење

Дури и најобичните палачинки без полнење, измешани со ферментирано печено млеко и врела вода, се претвораат во меки и слатки колачи. Кремастиот фил се впива во тестото и го прави невообичаено нежен и топење. И ако ја замените млечната компонента со овошје пиење јогурт, палачинките ќе добијат многу сладок и свеж вкус.

Потребни состојки:

• брашно - 350 гр
• Рјаженка - 400 ml
• ладна вода - 100 ml
• врела вода - 100 ml
• маслиново масло - 2 лажици
• шеќер - 3 лажици
• јајца - 2 ЕЕЗ

За кремаст фил

• кафеав шеќер - 100 гр
• крем – 35% – 100 мл
• путер - 50 гр
• свежо исцеден сок од 1 лимон

Чекор по чекор инструкции

1. Во длабок сад просејте го брашното и измешајте со шеќер и сол. Направете мала добро обликувана вдлабнатина во центарот на масата од брашно.
2. Изматете ги јајцата со миксер заедно со ладна вода и ферментирано печено млеко, а потоа внимателно додадете ја течноста во брашното и измесете го тестото додека не добие мазна, хомогена конзистентност. На крај се додава масло и во тенок млаз се прелива со зовриена вода. Повторно добро измешајте и оставете на тезга 10 минути.
3. Намачкајте ја тавата со масло, загрејте ја, испечете нежни, не дебели палачинки, преклопете ги на половина и повторно на половина, ставете ја во форма отпорна на топлина и покријте ја со крпа.
4. Се топи путерот во водена бања, се додава сок од лимон, шеќер и се вари околу 6-7 минути. Тргнете го од оган и внимателно измешајте го кремот.
5. Со подготвениот сос прелијте ги палачинките и ставете ги во рерна загреана на 170°C. Печете околу 8-10 минути. Послужете го топло.

Палачинки во рерна, најпопуларните видео инструкции

Во многу европските земјиПалачинките печени во рерна се попопуларни од традиционалните пржени палачинки. Авторот потроши многу време и направи избор од најрелевантните методи за подготовка на овој едноставен, но многу вкусно јадење. Можете да ја испробате секоја од опциите и да ја одредите најуспешната и највкусната за себе.

Не е тешко да ги совладате триковите за печење палачинки во рерната, главната работа е што имате желба и многу вежбање. Класичниот рецепт за правење палачинки е едноставен: замесете тесто и печете го во мали делови во тава. Сепак, рерната овозможува и печење одлични палачинки, но подлежи на одредени правила и нијанси, со помош на кои можете да избегнете проблеми во форма на непечени или брзо запалени производи, тесто со грутки, благ вкус итн. Палачинки печени во рерна не излегуваат полоши отколку кога се варат во тава, дури и понежни. Има и многу опции за такви палачинки: палачинки со месо во рерна, палачинки со урда во рерна, палачинки со кисела павлака во рерната. Можете да направите и оригинални полнети палачинки во рерна, а меленото месо можете да го измислувате бескрајно.

Има и други интересни решенија, на пример, пилешко во рерна со палачинки. Но, најчестата верзија на ова задоволство се палачинки со кисела павлака. Во рерната излегуваат нежни и меки, вкусни и ароматични. Ваквите палачинки традиционално се служат на празникот Масленица.

Нека имате и палачинки на вашата трпеза за празникот. Рецептот за ова јадење во рерната е разновиден, ќе го најдете на веб-страницата. Покрај тоа, побарајте рецепт за палачинки во рерната со фотографии не само готов производ, но и сите фази од неговата подготовка. Ова го прави полесно и посигурно да ги совладате триковите за кои зборувавме на почетокот на статијата.

– ако не сте подготвени да ја користите рерната, тава за пржење од леано железо – најдобра опцијаза печење палачинки. Се загрева рамномерно и останува топло долго време;

– задолжително просејте го брашното, што ќе помогне да се исчисти од грутки и нечистотии, како и да се засити со воздух. Тестото направено од такво брашно станува лесно и меко;

– додадете прстофат сол во тестото, дури и ако сакате да направите десертни палачинки. Солта ќе им даде на палачинките интересна и богат вкус;

- Малку сончогледово маслово тестото и нема да се залепи за калапот, кој нема да треба да биде обилно подмачкан;

– конзистентност правилен тесттреба да потсети течна павлакаили дебела павлака;

– во просек треба да изброите 3–4 палачинки по порција. Но, на празник, на Масленица, ќе има поголем број на палачинки по гостин;

– на одмор палачинките може да се послужат како главно јадење, а не само како десерт за чај. Во центарот на масата има чинија со куп палачинки, до неа има неколку чинии со сосови;

– мора да се служи маса со палачинки голем бројсалфетки, треба да има доволно за секого;

– ако палачинките испаднат суви и кршливи, тестото треба да се зачини со мала количина млеко и путер;

– меурчињата во палачинките се отстрануваат со пробивање со вилушка;

– ако има малку јајца и брашно во палачинките, може да се скинат.

Сите права на материјали лоцирани на веб-страницата www.RussianFood.com. се заштитени во согласност со сегашното законодавство. За каква било употреба на материјали на страницата, потребна е хиперврска до www.RussianFood.com.

Администрацијата на страницата не е одговорна за резултатот од примената на горенаведеното кулинарски рецепти, методи на нивна подготовка, кулинарски и други препораки, изведба на ресурсите до кои се поставуваат хиперврски и за содржината на рекламите. Администрацијата на страницата може да не ги споделува мислењата на авторите на написите објавени на страницата www.RussianFood.com

600 мл. млеко (1,5% масти)
250 гр. брашно
2 јајца
прстофат сол
1 лажица масло. лажица путер (мек)
1 лажица масло. лажица шеќер
исцеди путер за тава
Добро измешајте ги сите производи и истурете го тестото на добро подмачкан одвод. подмачкајте го листот за печење.

Се пече во загреана рерна t-200-220°C, 25-30 минути.

Се сече на саканите парчиња, се тркалаат и се прелива со сос за десерт, имав карамела и малина.

Може да се сервира и со сладолед од џем или ванила.

Не сте слушнале? Не знаевте? - да, готвење палачинки во рернане толку невообичаено.

На пример, во Финска и ГерманијаПодгответе палачинки на толку брз и лесен начин! Замислете, треба да нахраните толку весела група палачинки - и ќе си одите! Со неа печете палачинка со еден удар, наместо да стоите на шпорет еден час.

Пробајте го и вие! - Толку е едноставно и брзо!

И покрај тоа, оваа палачинка ја печете речиси без маснотии! Еве колкава корист има - само „3 во 1“:едноставно, брзо и не мрсно!

И тогаш, откако ќе заштедите на маснотии, можете да си дозволите полнење за палачинки по ваш вкус - сирење или риба. или дури. Па, што сакаш?

Производи за 4 порции

• 60 гр путер
  250 мл млеко
  125 гр брашно
  4 јајца

Да поднесете - гранулиран шеќер, мелени ореви, џем, сируп, мед
Сок од лимон

Време за готвење - 5 минути; време за печење палачинки - 12 минути

Готвење палачинки во рерна - германски рецепт

Загрејте го шпоретот на 220°C.
Ставете длабока тава од леано железо во рерната и загрејте ја.

Во меѓувреме подгответе го тестото:

Јајцата се матат додека не станат пени
- додадете млеко и промешајте
- просејте го брашното и замесете тесто

Извадете ја тавата и додадете масло.
Кога путерот ќе се растопи, истурете го тестото за палачинки и веднаш ставете ја тавата во рерна 12-15 минути.

Готовата палачинка ќе стане златна и ќе се издигне над работ на тавата.

Послужете вака - исечете ги на парчиња и посипете шеќер во прав. Или изберете производ кој ќе го послужите според вашиот вкус.
Послужете веднаш - топло.

II. Фински рецепт- Панукаку

Производи за 4 порции

• 3 јајца
  100 гр шеќер
  ½ лажиче. сол
  475 мл млеко
  150 гр брашно
  60 гр путер

Готвење палачинки во рерна - фински рецепт

Загрејте го шпоретот на 230°C.
Измешајте шеќер, брашно и сол.
Додадете јајца и млеко - измешајте со миксер.

*** Тестото ќе биде течно!

Загрејте сад отпорен на топлина во рерната.
Ставете го путерот во калапот.
Растопете го путерот.
Истурете го маслото во тестото - доволно за маслото само да го покрие дното на калапот со тенок слој.

Истурете го тестото во тавата и печете околу 30 минути.
Тестото ќе нарасне - но потоа ќе падне.
Кога послужувате, исечете ги на парчиња и послужете со омилениот производ.

По желба, можете да ставите бобинки и парчиња овошје во тестото. Ако сакате солена храна, можете да додадете парчиња сирење, колбаси и домат.

*** За слатки палачинки, можете да додадете ванила, цимет и кора од тестото.
за солените - билки.

III. Рецепт за полнење палачинки

Загрејте го шпоретот на 180°C.

Подгответе го тестото од

• 40 гр не масно урда
  6 лажици. минерална водасо гас
  сол (штипка)
  1 јајце
  20 гр брашно

Оставете 10 минути.

Обложете го садот за печење со хартија за печење.
Измешајте го тестото.
Истурете на плех за печење.

Израмнете го тестото со големина од 1 квадрат 20х20 см.

Печете го тестото 10-12 минути.
Извадете го листот за печење и извадете ја палачинката од листот за печење на чинија.

Ставете го филот на палачинката - по вкус, или сладок фил (урда, бобинки, овошје) или солени (месо, риба, сирење, зеленчук).

*** Во зависност од конзистентноста, или намачкајте го филот врз палачинката или ставете го на едниот раб од палачинката, оставајќи 1-2 см од рабовите слободни.
Свиткајте ја палачинката во ролат.

Се сече на 2 дела или мали делови.

Палачинкисо фил се вкусни и ладни.

Послужете со лисја од зелена салата - и совршена закускаподготвени. Можете да го понесете со себе и за ужина.

Готвење палачинки во рерна

Спас за секоја домаќинка: брзо, буџетско и вкусно јадење за секој ден и на празничната трпеза!

Како да подготвите вкусно јадење кое секој апсолутно ќе го сака без посебни кулинарски вештини? Ви нудиме победа-победа- палачинки со месо. Негување, едноставно и брзо! Бидејќи рерната ќе преземе половина од процесот на готвење, а ќе треба само да печете златно-кафеави палачинки и да подготвите сè за печење. Ако го направите ова пред време, целиот процес на готвење ќе се преполови!

СостојкиЗа подготовка на печени емпанади:

• пилешки јајца - 5-6 ЕЕЗ.
• млеко – 1 л
• пченично брашно - 14-16 лажици.
• шеќер - 1 лажица масло.
• сол - по вкус
• растително масло - 50 ml

• мелено свинско и говедско месо - 0,5 кг
• кромид - 2 ЕЕЗ.
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• сол, зачини - по вкус

• павлака - 200 ml
• млеко (вода, супа) - 150 ml

Рецепт за готвењепалачинки со месо во рерна:

За почеток, од стандарден сет на производи за подготовка на палачинки, треба да се подготвите тесто за палачинки. Традиционално, пред готвењето, сите производи се вадат од фрижидер пред време за јајцата и млекото да не бидат премногу ладни, а брашното се просејува низ сито. Смесата јајце-млеко на собна температура одлично ќе се спои со глутенот од брашното, а нашите палачинки нема да се кинат при печењето. Значи, скршете ги јајцата и измешајте во повеќе или помалку хомогена смеса.

Истурете млеко, додадете сол и шеќер во него. Бидејќи нашите палачинки нема да бидат слатки, тука е потребен шеќер само за да се балансира вкусот на тестото.

Додадете го просеаното брашно во млечната смеса во мали делови, мешајќи. Идеалната конзистентност на тестото за палачинки е „ густа павлака“, без грутки. Не брзаме да печеме палачинки сега треба да го оставиме тестото за палачинки да „одмори“ најмалку половина час.

Не заборавајте да додадете растително масло во тестото, а потоа кога печете палачинки нема да мора да го додавате во апаратот за палачинки или во тавата.

Слободното време ќе го посветиме на подготовка на филот од мелено месо и пржен зеленчук.

Кромидот исечкајте го (по можност земете два големи главици кромид) и пржете додека да омекне, да добие килибар-златна боја и да добие сладок вкус.

Додадете моркови на кромидот, пржете ги заедно уште 3-4 минути, мешајќи.

Додека кромидот и морковот се ладат во тавата, тестото за палачинки е подготвено: од него треба да печете палачинки со мал дијаметар (20-24 см).

Зачинете го меленото свинско и говедско месо со зачини и билки.

Се меша со веќе изладените моркови и пржен кромид. Патем, не е неопходно да се користат кромид и моркови, можете да додадете било каков зеленчук или билки во полнењето - претходно пржени слатка пиперка, тиквички, спанаќ итн. Измешајте го меленото месо, сега можете да го завиткате во палачинки.

Ставете 1-1,5 лажица на работ на палачинката. лажици мелено месо.

Преклопете го работ и двете страни на палачинката преку филот, а потоа палачинката со месо свиткајте ја во ролат.

Помеѓу палачинките распоредете го целиот фил од месо.

Наполнетите палачинки со месо ставете ги на длабок плех или во калап, прелијте ги со фил од павлака од млеко и павлака.

Печете 35-40 минути на 190 степени.

Месни палачинки печени во рерна се готови!

Повеќето денови правам палачинки за викенд или понекогаш за вечера. Ги правам со сите видови филовиИ различни форми. Понекогаш само сакаш ажур палачинки, на кој е прикачен домашен мармалад. И понекогаш душата и стомакот бараат нешто посебно. Така наидов на рецепт за палачинки со урда во рерна. Станува збор за извонредни палачинки, со исечок кој покажува кремасто полнење со урда. Би сакал да ве потсетам дека историјата на палачинките оди наназад со векови, но самата палачинка воопшто не е променета! Задоволува со неговите розени страни и кремаста арома!

Овој рецепт произведува тенки, но силни и еластични палачинки. Ги немаат тие дупки од меурчиња, но можете лесно да го завиткате филот по ваш вкус. Што е она што ќе го користиме!

Состојки за тесто за палачинки

• 1 јајце и 1 бело;
• 1 чаша млеко;
• 1 чаша вода;
• 2 лажички. Сахара;
• 3 лажици. л. сончогледово масло;
• 1,5 чаши брашно; прстофат сол.

За филот за палачинки со урда ќе ни требаат:
300 гр маснотии урда;
3 лажички. Сахара;
1 жолчка;
1 лажиче. природен ванилин шеќер.

Како да готвите палачинки со урда во рерната

Најпрво подгответе го филот со урда за палачинките. Во пригоден сад, користете потопување блендер за да ја победите урдата со жолчката и шеќерот додека зрната целосно не исчезнат. Масата треба да биде густа, така што добро ќе се распореди преку палачинката, но нема да истече за време на печењето. Ако масата се испостави дека е многу густа, тогаш една лажица кисела павлака или грчки јогуртќе поправи се. Може да земете урда со малку маснотии, но главната работа е тоа што не е кисело. Филот за палачинки со урда е готов!

Имајте предвид дека урдата за полнење мора да биде некисела, а филот да биде густ. Палачинките со урда не ги преварувајте во рерна, во спротивно филот ќе заврши во парче картон. Можете да ја покриете тавата со фолија или хартија.

Палачинки со урда во рерна

путер - 120-150 гр.

Пред сè, треба да печете палачинки. Во јајцата додадете шеќер и малку сол.

Додадете го просеаното брашно и повторно темелно изматете го тестото со жица за да нема грутчиња.

Истурете зовриена вода над сувото грозје 10 минути, исушете ги и додајте ги во масата со урда заедно со ванилин шеќер. Измешајте.

Ставете 1-2 лажици по палачинка полнење со урда(можеби е малку ретко - тоа е во ред).

златно кафеава кора

. Потоа одозгора посипете малку шеќер.

Рецепт за палачинки со меки млеко без квасец

Како да подготвите рецепт за палачинки печени во рерна - целосен опис на подготовката, така што садот ќе излезе многу вкусен и оригинален. Палачинки со урда печени во рерна: рецепт со фотографииПалачинките со урда не бараат многу умешност, само малку желба и добар рецепт. Ако одите на кратка кулинарска екскурзија, ќе забележите дека има многу начини на готвење, па дури и

изглед

тие се разликуваат едни од други, од дебелина до присуство на дупки. Филот е друга приказна, најосновен е и прави разлика во целото јадење, а во овој рецепт е највкусен.

• Така, денес подготвуваме палачинки со урда печени во рерна.
• Состојки за печени палачинки со урда
• Брашно 210 гр
• Путер 4 лажици. л.
• Млеко 500-550 мл.

Јајца 3 ЕЕЗ

Шеќер 1 лажица масло. л.

Рецепт за палачинки печени во рерна

1. За да подготвите палачинки со урда, подгответе ги сите наведени состојки.

2. Земете голем и удобен сад погоден за матење и искршете ги јајцата во него.

3. Се додава шеќер и се мати малку со жица за матење. Белките треба добро да се распаднат и да се појави малку пена.

4. Додадете брашно во делови, мешајќи со секој пристап.

5. Кога ќе го искористите целото брашно, ќе завршите со „тесто“ со кое се уште е тешко да се работи. Ако е тешко да се измеша и има малку незамесено брашно овде-онде, тоа не е голема работа.

6. Додадете млеко, исто така во мали порции.

9. Тука додадете го и претходно стопениот путер.

10. Загрејте ја тавата. Ако користите, на пример, тавче за пржење од леано железо, тогаш пред да го печете, подмачкајте го со мала количина растително масло, повторете од почеток ако палачинките почнат да се лепат. Кога користите тефлонска тава, можете да ја прескокнете оваа точка.

11. Печете ги палачинките така што тестото ќе го истурите на средина, малку навалувајќи ја тавата и на тој начин распоредете ја по целата површина.

12. За подготовка на филот, измелете ја урдата со шеќер и јајца додека не се добие „мазна“ маса.

13. Над секоја палачинка се распоредува филот и се тркалаат во цевки.

14. Секој слој палачинки се става во тавата, додавајќи парчиња путер и се става во рерна загреана на 160 степени 10 минути.

Печените палачинки со урда се подготвени. Добар апетит!

Како да подготвите вкусно јадење кое секој апсолутно ќе го сака без посебни кулинарски вештини? Ние ви нудиме опција за победа-победа - empanadas. Негување, едноставно и брзо! Бидејќи рерната ќе преземе половина од процесот на готвење, а ќе треба само да печете златно-кафеави палачинки и да подготвите сè за печење. Ако го направите ова пред време, целиот процес на готвење ќе се преполови!

СостојкиЗа подготовка на печени емпанади:

• пилешки јајца - 5-6 ЕЕЗ.
• млеко – 1 л
• пченично брашно - 14-16 лажици.
• шеќер - 1 лажица масло.
• сол - по вкус
• растително масло - 50 ml

• мелено свинско и говедско месо - 0,5 кг
• кромид - 2 ЕЕЗ.
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• сол, зачини - по вкус

• павлака - 200 ml
• млеко (вода, супа) - 150 ml

Рецепт за готвењепалачинки со месо во рерна:

За почеток, треба да подготвите тесто за палачинки од стандарден сет на состојки за правење палачинки. Традиционално, пред готвењето, сите производи се вадат од фрижидер пред време за јајцата и млекото да не бидат премногу ладни, а брашното се просејува низ сито. Смесата јајце-млеко на собна температура одлично ќе се спои со глутенот од брашното, а нашите палачинки нема да се кинат при печењето. Значи, скршете ги јајцата и измешајте ги во повеќе или помалку хомогена смеса.

Истурете млеко, додадете сол и шеќер во него. Бидејќи нашите палачинки нема да бидат слатки, тука е потребен шеќер само за да се балансира вкусот на тестото.

Додадете го просеаното брашно во смесата со млеко во мали делови, мешајќи. Идеалната конзистентност на тестото за палачинки е „густа павлака“, без грутки. Не брзаме да печеме палачинки сега треба да го оставиме тестото за палачинки да „одмори“ најмалку половина час.

Не заборавајте да додадете растително масло во тестото, а потоа кога печете палачинки нема да мора да го додавате во апаратот за палачинки или во тавата.

Слободното време ќе го посветиме на подготовка на филот од мелено месо и пржен зеленчук.

Кромидот исечкајте го (по можност земете два големи главици кромид) и пржете додека да омекне, да добие килибар-златна боја и да добие сладок вкус.

Додадете моркови на кромидот, пржете ги заедно уште 3-4 минути, мешајќи.

Додека кромидот и морковот се ладат во тавата, тестото за палачинки е подготвено: од него треба да печете палачинки со мал дијаметар (20-24 см).

Зачинете го меленото свинско и говедско месо со зачини и билки.

Се меша со изладени моркови и пржени кромид. Патем, не е неопходно да користите кромид и моркови во полнењето можете да додадете било каков зеленчук или билки - претходно пржени слатки пиперки, тиквички, спанаќ итн. Измешајте го меленото месо, сега можете да го завиткате во палачинки.

Ставете 1-1,5 лажица на работ на палачинката. лажици мелено месо.

Преклопете го работ и двете страни на палачинката преку филот, а потоа палачинката со месо свиткајте ја во ролат.

Помеѓу палачинките распоредете го целиот фил од месо.

Наполнетите палачинки со месо ставете ги на длабок плех или во калап, прелијте ги со фил од павлака од млеко и павлака.

Печете 35-40 минути на 190 степени.

Месни палачинки печени во рерна се готови!

За да готвите палачинки во рерна, не ви треба некоја посебна вештина, освен силна желба и вистинскиот рецепт.

Постојат многу начини за готвење палачинки во рерната, во кои тие дури се разликуваат едни од други по изглед: дебели или тенки, порозни (со дупки) или густи.

Главната работа што е заедничко за овие рецепти е леснотијата на подготовка, минималниот напор и цената на храната. Овие квалитети им помогнаа на палачинките во рерната да постигнат препознатливост во кујните различни народимир.

Палачинки во рерна во фински стил

Финците се практични луѓе, тие не сакаат да поминуваат време на шпорет долго времеСепак, тие сакаат да јадат вкусна и задоволувачка храна.

• Јајце (3 ЕЕЗ.);
• Млеко (800 g);
• Брашно (125 грама);
• Путер (100 грама);
• Шеќер (2-5 лажици);
• 0,5 лажичка сол;
• Прашок за пециво за тесто (1 кафена лажичка).

1. Растопете го путерот во водена бања (или во микробранова печка). Оставете да се излади.
2. Просејте го брашното, додадете путер, шеќер, сол и прашок за пециво. Додадете млеко во брашното, постепено матејќи.
3. Јајцата се матат додека не поматат.
4. Додадете ги јајцата во смесата млеко-брашно и нежно мешајте со лажица додека не се изедначи.
5. Покријте го садот за печење со страни со хартија за печење, така што хартијата ќе се протега надвор од страните. Намачкајте ја хартијата со растопен путер. Истурете го тестото.
6. Ставете го листот за печење во рерната, задолжително загрејте го на 200 степени околу 35-45 минути (во зависност од рерната).

Пред да го ставите во рерна, на половина од тестото можете да ставите боровинки или сечкани јаболка (ако палачинките се наменети за сервирање за десерт). Љубителите на риба, Финците, ситно исечкајте ги добиените палачинки и послужете ги со парчиња лесно посолен лосос или пастрмка.

Палачинки во рерна на германски

Овој рецепт е многу лесен за подготовка и трае само 15 минути, но палачинките излегуваат невообичаено меки и нежни, а презентацијата е оригинална и убава.

• Млеко (600 грама);
• 2 јајца;
• Брашно (250 грама);
• Шеќер (1 лажица);
• Сол (по вкус);
• Путер за подмачкување (1 лажица).

1. Јајцата се матат со шеќер.
2. Додадете млеко, брашно и сол во јајцата и измешајте темелно.
3. Плехот за печење намачкајте го со путер и истурете го добиеното тесто во него.
4. Ставете ја во рерна, загреана на 220 степени, 25-30 минути.
5. Оставете ја „питата од палачинки“ малку да се излади, а потоа виткајте ја во ролат и исечете ја на делови.

Послужете со слатки сосови: мед, џем, карамела, џем итн.

Палачинки во рерна на руски

Нашите прабаби го користеа овој рецепт кога подготвуваа палачинки во руска рерна. Излегуваат полни и неверојатно вкусни.

За подготовка на ова јадење веќе го користиме готови палачинкиод тесто без квасец, печени на кој било начин.

• 15-20 готови тенки палачинки;
• 1 чаша крем (можно е млеко);
• 100-150 грама путер.

1. Загрејте го кремот, а потоа растопете го путерот во него.
2. Секоја палачинка ја земаме до работ со двете раце и ја потопуваме до половина во смесата со масло. Многу брзо го потопуваме - внимавајте палачинките да немаат време да киснат, туку само малку да се навлажни однадвор.
3. Ставете ги палачинките во тавче за печење во два купа една до друга, превиткувајќи ги на половина, влажна страна надолу - треба да добиете наизменично влажни и суви слоеви.
4. Последната палачинка натопете ја цела во смесата и покријте ги двата купа палачинки. Преостанатата смеса не ја истурајте во тавата, инаку палачинките ќе се залепат.
5. Загрејте ја рерната на 200-220 степени и печете ги палачинките 20-30 минути.
6. Отстранете ја горната исушена палачинка. Остатокот исечете го на порции и послужете со мед и павлака.

Палачинки во рерната може да бидат одличен втор курс. За да го направите ова, при подготовката на тестото, обично додаваат помалку шеќер, а за самите палачинки се подготвуваат најразлични филови: печурки пржени со кромид, мелено месо, јајца со кромид, урда со суво грозје и сл. Подготвениот фил се завиткува во готови палачинки и се пече 10-15 минути во рерна (на 200-220 степени).

Но најчесто палачинките печени во рерна се служат како десерт со разни слатки сосови.

Како да готвите палачинки во рерна со и без филови, рецепти со фотографии

Правењето палачинки во рерна трае малку подолго од самото пржење, но времето поминато целосно вреди. Готовите печива излегуваат невообичаено меко, сочно и ароматично, а тестото, богато натопено во фил, добива богат и повеќеслоен вкус.

Палачинки со урда во рерна со кисела павлака и млеко, рецепт со фотографија

Ова е многу префинет и оригинален десерт кој може да се послужи за неделен семеен ручек или вечера. Доста прозаичните палачинки со урда по печењето во густ и сладок сос од павлака стануваат многу нежни и веднаш се топат во устата.

Потребни состојки:

• млеко - 500 ml
• јајца - 2 ЕЕЗ
• крем 10% – 250 мл
• шеќер - 2 лажици
• пченично брашно – 625 гр
• сув квасец - 1 лажиче
• сол 0 1 лажиче
• ѓубре - 60 гр

• павлака 20% – 250 мл
• крем – 35% – 100 гр
• шеќер - 3 лажици
• јајце - 1 ЕЕЗ.
• ванилин шеќер - 1 кесичка
• сол - 1/3 лажиче
• сушени брусница - 75 гр

Чекор по чекор инструкции

1. Загрејте го млекото во емајлирано тенџере на 40°C, потоа извадете го од шпоретот, истурете го во длабок сад, додадете сол и шеќер.

Како да направите палачинки од кефир со печурки, пилешко и сирење, печени во рерна

Ова јадење може да се подготви како срдечно предјадење за чорби, дебели супи, солјанки или вилиени. Или дајте му на садот улога на целосен втор курс, хармонично комбиниран со свеж зеленчук и зелени салати.

Потребни состојки:

• кефир - 900 ml
• растително масло - 4 лажици
• брашно - 10 лажици
• јајца - 4 ЕЕЗ.
• шеќер - 1 лажица масло
• сол - 1/2 лажиче
• печурки - 450 гр
• пилешко филе - 600 гр
• тврдо сирење - 350 гр
• зелена боја - 40 гр
• бел кромид - 1 парче
• путер - 50 гр

Чекор по чекор инструкции

1. Во еден сад измешајте ситно исечканиот кромид и филето исечкано на коцки, посолете и зачинете ги со вашите омилени зачини.
2. Во тава загрејте малку маслиново масло, додадете го филот од месо и пржете поклопено на средна топлина 10 минути. Мешајте повремено за да не изгори храната.
3. Додадете ги тенко исечените печурки и продолжете со варењето уште 15 минути.
4. Изрендајте го сирењето на крупно ренде, исечкајте ги билките, соединете ги со печурките и пилешкото и убаво измешајте.
5. Мелете ги јајцата со шеќер и сол, истурете во кефир на собна температура и додадете просеано брашно. Мешајте го тестото со лажица додека не стане целосно хомогено и на крајот додадете растително масло.
6. Печете тенки, малку златни палачинки во топла тава и малку изладете. Ставете дел од филот во центарот на секој и превртете го во туба или плик.
7. Намачкајте тавче отпорно на топлина со маргарин, цврсто ставете ги палачинките, одозгора ставете неколку кришки путер и ставете ја во рерна загреана на 180°C 15 минути.
8. Послужете со лут сос и мајонез.

Вкусни и задоволувачки палачинки со месо во рерна, рецепт со фотографии

Палачинките печени во рерна со фил од месо излегуваат богати и сочни. Меленото месо совршено се пече и го надополнува нежното тесто за кефир со својот светлен вкус и незаборавна арома.

Потребни состојки:

• пченично брашно – 300 g/li>
• вода – 1 l/li>
• јајца – 3 парчиња/ли>
• сол - ½ лажиче
• растително масло - 4 лажици

• мелено месо - ½ kg/li>
• путер – 30 g/li>
• бел кромид - 1 парче
• слатка пиперка - 1 парче
• сол - 1/2 лажиче
• мелен црн пипер - 1/3 лажиче

Чекор по чекор инструкции

1. Во топло млеко истурете го брашното просеано низ ситно сито, додадете ги јајцата, изрендани со шеќер и сол и изматете во блендер додека не се изедначи целосно.
2. Загрејте тавче, намачкајте со маслиново масло, пржете ги палачинките од секоја страна по 30 секунди и наредете ги на чинија.
3. Кромидот ситно се сечка и се пржи на путер. Додадете го меленото месо и пржете додека не се свари, редовно мешајќи го месото со шпатула за да не изгори.
4. Готовиот фил ставете го во центарот на палачинката и завиткајте го тестото во плико или ролат.
5. Намачкајте го садот за печење отпорен на топлина со сончогледово масло, врз него цврсто ставете полнети палачинки и печете во рерна на 200°C 20 минути.
6. Послужете со сос од домати, сенф или мајонез.

Печеме палачинки во рерна без полнење

Дури и најобичните палачинки без полнење, измешани со ферментирано печено млеко и врела вода, се претвораат во меки и богати пецива во рерната. Кремастиот фил се апсорбира во тестото и го прави невообичаено нежен и топење. И ако ја замените млечната компонента со овошен јогурт за пиење, палачинките ќе добијат многу сладок и свеж вкус.

Потребни состојки:

• брашно - 350 гр
• Рјаженка - 400 ml
• ладна вода - 100 ml
• врела вода - 100 ml
• маслиново масло - 2 лажици
• шеќер - 3 лажици
• јајца - 2 ЕЕЗ

За кремаст фил

• кафеав шеќер - 100 гр
• крем – 35% – 100 мл
• путер - 50 гр
• свежо исцеден сок од 1 лимон

Чекор по чекор инструкции

1. Во длабок сад просејте го брашното и измешајте со шеќер и сол. Направете мала добро обликувана вдлабнатина во центарот на масата од брашно.
2. Изматете ги јајцата со миксер заедно со ладна вода и ферментирано печено млеко, а потоа внимателно додадете ја течноста во брашното и измесете го тестото додека не добие мазна, хомогена конзистентност. На крај се додава масло и во тенок млаз се прелива со зовриена вода. Повторно добро измешајте и оставете на тезга 10 минути.
3. Намачкајте ја тавата со масло, загрејте ја, испечете нежни, не дебели палачинки, преклопете ги на половина и повторно на половина, ставете ја во форма отпорна на топлина и покријте ја со крпа.
4. Се топи путерот во водена бања, се додава сок од лимон, шеќер и се вари околу 6-7 минути. Тргнете го од оган и внимателно измешајте го кремот.
5. Со подготвениот сос прелијте ги палачинките и ставете ги во рерна загреана на 170°C. Печете околу 8-10 минути. Послужете го топло.

Палачинки во рерна, најпопуларните видео инструкции

Во многу европски земји, палачинките печени во рерна се попопуларни од традиционалните пржени палачинки. Авторот потроши многу време и направи избор од најрелевантните начини за подготовка на ова едноставно, но многу вкусно јадење. Можете да ја испробате секоја од опциите и да ја одредите најуспешната и највкусната за себе.

Широката Масленица е во тек и, се разбира, сите јадат палачинки. Некои се купени, а некои се домашни. Никогаш не купував палачинки, секогаш јадев само домашни, подготвени од мене по најдобриот рецепт за палачинки. или било кој друг. Но, оваа година се случи нешто лошо и немам на што да печам палачинки, немам шпорет. Но, постои рерна, и во врска со ова, мојата потрага започна по рецепт за готвење палачинки во рерната.

За да готвиме палачинки во рерната, ќе ни требаат:

• 2 јајца
• 1 лажица шеќер + шеќер за посипување на палачинката,
• прстофат сол
• 600 мл млеко (бидејќи ми остана сурутка кога ја подготвив урдата, дел од млекото, поточно 200 мл) заменив со него),
• 250 грама брашно,
• 1 лажица мек путер + масло за подмачкување на палачинката и плехот.

Рецепт за правење палачинки во рерна.

Поставете ја рерната да се загрее на 220 степени.

Јајцата се матат со шеќер (тестото го направив во процесор за храна). Додадете ги останатите состојки и повторно измешајте сè, многу, многу добро.

Плехот за печење намачкајте го со масло и истурете го тестото во него.

Лично, забележав за себе дека следниот пат ќе се обидам да ја испечам оваа палачинка на силиконски подлога од рерна или на подмачкана хартија. Бидејќи на некои места не се откинуваше многу добро од едноставно подмачкан плех за печење.

Ставете го листот за печење со тестото во загреана рерна и печете ја палачинката додека не порумени, околу 15-20 минути. Може да пукне за време на печењето.

Готовата палачинка намачкајте ја со путер и посипете со малку шеќер. Исечете ја палачинката од рерната на делови и послужете ја топла на масата. Палачинки варени во рерна, како и обичните, може да се јадат со кисела павлака и џем од кајсии. мед, јаворов сируп, било кој џем, итн.

Палачинки со урда, Во рерна

Сите права на материјали лоцирани на веб-страницата www.RussianFood.com. се заштитени во согласност со сегашното законодавство. За каква било употреба на материјали на страницата, потребна е хиперврска до www.RussianFood.com.

Администрацијата на страницата не е одговорна за резултатите од користењето на дадените кулинарски рецепти, методите на нивна подготовка, кулинарски и други препораки, перформансите на ресурсите до кои се поставени хиперлинкови и за содржината на рекламите. Администрацијата на страницата може да не ги споделува мислењата на авторите на написите објавени на страницата www.RussianFood.com

Печени палачинки со урда и филови со месо

И ќе згрешиш! Затоа што, секако, треба да ги пржите во тава, но да ги испечете дури подоцна, кога ќе ги наполните со месо или урда - во рерна!

Палачинките во рерната добиваат златна крцкава пржена кора и, се разбира, се загреваат! Затоа, можете да подготвите многу палачинки за понатамошна употреба и да ги чувате во фрижидер, па дури и во замрзнувач, до два месеци. И нема да морате да се грижите за маката од појадок и закуски за работа.

А по потреба, полнетите палачинки ставете ги во рерна 15-20 минути - и појадок/вечера/ужина е готов!

Патем, палачинки со месо - одличен додатокна супа, борш или која било чорба, како што е супа од грчки грав (рецепт на оваа страница).

Значи, подготвуваме палачинки печени во рерна, како и многу полуготови палачинки за идна употреба - со солено (месо) и слатко (урда) полнење.

За да готвите палачинки во рерната, потребни ви се:

• 5 мали пилешки јајца;
• 3 чаши бело брашно;
• 1/2 лажица сол;
• 1 лажица шеќер;
• 1 литар млеко со малку маснотии;
• 1 чаша вода;
• 5-6 лажици сончогледово масло.

• месо од едно мало варено пилешко;
• 1 голем кромид;
• По вкус – сол и мелен црн пипер.

За филот со урда

• 600 гр урда со малку маснотии;
• 4 лажици шеќер;
• 4 лажици кисела павлака (или 1 јајце).

Покрај тоа, ќе ви треба сончогледово масло за пржење.

Скршете ги јајцата во голема чинија, додадете шеќер, 5-6 лажици растително масло и сол.

Измешајте ги состојките со жица за матење или обична вилушка додека не се раствори шеќерот.

Постепено - околу половина чаша во исто време - наизменично додавајте брашно, вода и млеко во садот, додека енергично го мешате тестото.

Можете да го направите тоа со миксер, или рачно со лажица.

Мешајте додека тестото не стане хомогено. Конзистентноста треба да наликува на многу тенка павлака.

Дебелината на тестото одредува колку тенки палачинкиможеме да го направиме тоа. Дали сакате повеќе тенки палачинки– направете го тестото потенко.

Оставете го тестото подготвено за работа да „одмори“ 10-15 минути.

Загрејте ја тавата на умерен оган 3-4 минути и подмачкајте ја растително маслокористејќи четка за пециво.

Истурете го тестото во тавче со лажичка (околу 4-5 лажици во исто време), навалете ја тавата од едната на другата страна, оставајќи го тестото да се шири низ целата тава.

Пржете ги палачинките од двете страни, а готовите палачинки ставете ги на чинија на куп за да не се исушат.

Пред да ја испржите секоја палачинка, намачкајте ја тавата со масло со четка за пециво.

Подгответе го филот за урда: во сад измешајте урда, шеќер, павлака или јајце.

Ставете го филот за урда во половина од палачинките и виткајте ги во плико или туба.

Подгответе го филот за месо: извадете го месото од вареното пилешко, ситно исечкајте го, додадете ситно сечкан и испржен кромид (или исечкан зелен кромид), сол и бибер, измешајте.

Половина од нашите палачинки ги полниме со фил од месо, завиткувајќи ги во плик.

Готовите палачинки ставете ги во фрижидер до 5 дена или во замрзнувач до два месеци.
Загрејте ги палачинките во рерна 15-20 минути на 160°C, намачкајте го плехот со масло и ставете ги палачинките во еден слој. Намачкајте го и врвот на палачинките со масло.
Послужуваме палачинки со урда - со павлака, и со фил од месо - со кечап или сос од домати.
Добар апетит!

Можете исто така да користите посложени пломби за палачинки:
1. смеса варен оризсо сецкани тврдо варени јајцаИ зелен кромид;
2. пржена смеса кромид, моркови и печурки;
3. задушена зелкасо домат, печурки и сечкани варени јајца.

Палачинките се вкусни прифатлива чинија, кој многу домаќинки често го подготвуваат за своето семејство. Рецептите за палачинки се разновидни и вкусни, секој на свој начин.

Но, има луѓе кои не можат да си дозволат да јадат палачинки варени во тава, но понекогаш навистина сакаат да пробаат палачинки. предлагам необична опцијапалачинки за готвење - во рерна. Палачинки се печат на плех, во форма на една голема палачинка, кој последователно се сече на парчиња - палачинки.

Вкусот на палачинките варени во рерна се разликува од традиционалните палачинки кои се пржат во тава, но се и многу вкусни. Излегуваат полни, нежни и неутрални по вкус, што овозможува употреба на слатки или незасладени пломби. Пробајте ги, се надевам дека и вам ви се допаѓаат!

За подготовка на палачинки во рерна ги подготвувам состојките според списокот. Сите состојки треба да бидат на собна температура.

Со блендер ќе ги измешам состојките за тестото, но можете да користите рачна матица или миксер.

Јајцата убаво ги изматив.

Ги ставам шеќерот и солта, додавам мала порција млеко од вкупната количина и пак мешам.

Додадете омекнат путер и измешајте го брашното на делови додека тестото не се изедначи.

Бидејќи капацитетот на блендерот беше премал, ја истурив содржината во поголем сад. Додадете го преостанатото млеко и повторно измешајте.

Покривам плех со димензии 36х23 см хартија за печење, ги формирам страните да не се излее тестото. Тестото го истурам на плех и го ставам во рерна загреана на 200 степени.

Печете ја палачинката околу 20-30 минути додека не порумени (зависи од вашата рерна). За време на процесот на печење, палачинката ќе пукне, но потоа ќе се смири.

Оставете ја готовата палачинка малку да се излади и исечете ја на парчиња од која било големина. Алтернативно, готовата палачинка може да се тркала и да се исече на поделени парчиња - палачинки. Ја пресеков на 4 дела, ги исечкав рабовите и секоја палачинка ја виткав во ролат.

Во рерната, палачинките излегуваат меки и вкусни. По готвењето, послужете ги палачинките веднаш на масата, посипете ги со шеќер во прав или прелијте ги со џем.

Не е тешко да ги совладате триковите за печење палачинки во рерната, главната работа е што имате желба и многу вежбање. Класичниот рецепт за правење палачинки е едноставен: замесете тесто и печете го во мали делови во тава. Сепак, рерната овозможува и печење одлични палачинки, но подредени на одредени правила и нијанси, со помош на кои можете да избегнете проблеми во форма на непечени или брзо запалени производи, тесто со грутки, благ вкус итн. Палачинки печени во рерна не излегуваат полоши отколку кога се варат во тава, дури и понежни. Има и многу опции за такви палачинки: палачинки со месо во рерна, палачинки со урда во рерна, палачинки со кисела павлака во рерната. Можете да направите и оригинални полнети палачинки во рерна, а меленото месо можете да го измислувате бескрајно.

Има и други интересни решенија, на пример, пилешко во рерна со палачинки. Но, најчестата верзија на ова задоволство се палачинки со кисела павлака. Во рерната излегуваат нежни и меки, вкусни и ароматични. Ваквите палачинки традиционално се служат на празникот Масленица.

Нека имате и палачинки на вашата трпеза за празникот. Рецептот за ова јадење во рерната е разновиден, ќе го најдете на веб-страницата. Покрај тоа, побарајте рецепт за палачинки во рерната со фотографија не само на готовиот производ, туку и на сите фази на неговата подготовка. Ова го прави полесно и посигурно да ги совладате триковите за кои зборувавме на почетокот на статијата.

Ако не сте подготвени да ја користите рерната, тавата од леано железо е најдобрата опција за печење палачинки. Се загрева рамномерно и останува топло долго време;

Задолжително просејте го брашното, што ќе помогне да се исчисти од грутки и нечистотии, како и да се засити со воздух. Тестото направено од такво брашно станува лесно и меко;

Додадете прстофат сол во тестото, дури и ако сакате да направите десертни палачинки. Солта ќе им даде на палачинки интересен и богат вкус;

Малку сончогледово масло во тестото, и нема да се залепи на формата, која нема да треба да се подмачка обилно;

Конзистентноста на правилното тесто треба да личи на течна павлака или дебела павлака;

Во просек, треба да броите 3 - 4 палачинки по порција. Но, на празник, на Масленица, ќе се служат поголем број палачинки по гостин;

На одмор, палачинките може да се послужат како главно јадење, а не само како десерт за чај. Во центарот на масата има чинија со куп палачинки, до неа има неколку чинии со сосови;

Табела со палачинки мора да се сервира со голем број салфетки треба да има доволно за секого;

Ако добиете суви и кршливи палачинки, тестото треба да се зачини со мала количина млеко и путер;

Меурчиња во палачинки се отстрануваат со пункции со вилушка;

Ако палачинките немаат доволно јајца и брашно, може да се искинат.

Речиси сите домаќинки се навикнати да печат палачинки во тава и нема ништо необично во ова. Но, постои уште еден метод за готвење - печење во рерна, благодарение на што е можно да се создаде јадење во стил на ресторан - извонредно и исклучително вкусно. Палачинки во рерна може да се подготват со разни пломби: со урда, пилешко, сирење и, се разбира, месо. Секој рецепт има свој пресврт, затоа гответе омилено јадењеМожете да го правите тоа на нов начин секој пат, додавајќи разновидност и во секојдневните и во празничните менија.

Печени палачинки полнети со месо

Печењето палачинки во рерна може да биде алтернатива на вообичаениот начин на готвење во тава. Рецептот за создавање на садот е многу едноставен, па секоја домаќинка може да го совлада.

Состојки за тестото:

• 300 грама пченично брашно;
• 3 пилешки јајца;
• 1 литар млеко;
• 70 милилитри растително масло;
• прстофат сол.

Состојки за полнење:

• 500 грама мелено месо;
• 40 грама путер;
• 1 кромид;
• сол и зачини - по ваш вкус.

Како да се готви полнети со месопалачинки:

1. Прво треба да го подготвите тестото за палачинки. За да го направите ова, просејте потребната количинапченично брашно користејќи ситно сито.
2. Истурете млеко во просеаното брашно. Потоа додадете сол пилешки јајца. Измешајте сè со блендер или миксер додека не се изедначи.
3. Сега можете да почнете да ги пржите самите палачинки. Површината на тестото треба да добие светло златна нијанса, тие ќе завршат со печење во рерната. Подмачкајте ја површината на тавата со масло. Откако растителното масло добро ќе се загрее, истурете малку тесто за палачинки.
4. Распоредете го тестото рамномерно по површината на тавата, навалувајќи го во различни насоки.
5. Пржете ги палачинките од двете страни до половина сварени.
6. Потоа треба да започнете со подготовка на филот. Кромидот ситно се сечка, се пржи на путер додека не порумени.
7. Додадете го меленото месо во пржениот кромид, динстајте сè додека не омекне, редовно мешајќи ја содржината на тавата.
8. Изладете го филот, посолете заедно со зачините по ваш вкус. Во средината на секоја палачинка ставете по една лажица фил од месо, а потоа завиткајте ја во форма на плик или туба.
9. Објавете го полнети палачинкина плех премачкан со растително масло. Треба да се печат 20 минути. на 200 °C.

Послужете ги палачинките со мелено месо топли, со кисела павлака или сос од јогурт.

Полнети палачинки со пилешко, сирење и печурки

Ако сакате да зготвите нешто необично за вечера, искористете го рецептот подолу. Нежен вкуспалачинки со месо, печурки и сирење нема да остават никого рамнодушен.

Состојки за палачинки:

• 200 милилитри млеко и врела вода;
• 150 грама пченично брашно;
• 1 јајце;
• 2 грама прашок за пециво;
• штипнете морска соли шеќер.

Состојки за полнење со печурки и месо:

• 300 грама пилешко филе;
• 150 грама кромид;
• 150 грама тврдо сирење;
• 200 грама шампињони;
• 50 грама масна павлака.

Процесот на подготовка на палачинки со мелени печурки, сирење и пилешко:

1. Измешајте млеко со зовриена вода, додадете едно јајце, додадете малку сол и шеќер.
2. Измешајте сè додека не се изедначи. Постепено додавајте брашно измешано со потребната количина прашок за пециво, истурете 1 лажица масло. лажица растително масло, месете го тестото темелно.
3. Подгответе палачинки. Исечете го пилешкото филе заедно со печурките на средни парчиња. Кромидот ситно исечкајте го.
4. На загреано растително масло пропржете сецкан кромид додека не стане транспарентен, додадете печурки и пилешко. Пржете сè 15 минути.
5. После ова, додадете 75 грама во содржината на тавата рендано сирење, зачинете го филот со сол и зачини, промешајте.
6. Поставете го филот на работ на палачинката, свиткајте ја оваа страна навнатре, свиткајте ги страните кон средината и покријте со преостанатиот раб од палачинката. Формирајте плико на овој начин.
7. Полнетите палачинки ставете ги на широк плех, сè премачкајте со павлака, посипете со преостанатото рендано сирење.
8. Печете палачинки со мелено месо 25 минути. во рерна загреана на 180°C.

Вкусни палачинки печени во рерна

Дали сакате да го изненадите вашето семејство? гурманско јадењеза појадок? Потоа послужете ги печените слатки палачинки во рерна: вкусни и едноставни.

Состојки:

• 4 пилешки јајца;
• 110 грама брашно;
• 75 милилитри млеко;
• 25 грама шеќер;
• 5 грама сол;
• 40 грама путер.

Подготовка на печени палачинки:

1. Прво треба да ја загреете рерната на 200 °C. Скршете ги јајцата во длабок сад и изматете ги со блендер.
2. Постепено додавајте пченично брашносо сол и шеќер, истурете млеко.
3. По темелно матење, тестото за палачинки е готово.
4. Подмачкајте ја површината на плехот со парче путер. Погоден и за печење пролетна форма, чиј дијаметар е 22 см.
5. Подготвеното тесто истурете го на плех за печење.
6. Печете ја палачинката до златна боја на 200°C.
7. Откако тестото ќе зарумени, извадете го листот за печење и внимателно ставете ја палачинката дрвена табла. Свиткајте го. Се сече на ролни.

Послужете го јадењето со сос од слатка павлака, џем, мед или вашиот омилен џем.

Палачинки со фил од урда, печени во павлака

Рецептот за правење печени палачинки е сосема необичен, бидејќи се печат во слатко фил од павлака, што несомнено го прави јадењето невообичаено нежно. Овој десерт може да се послужи и за деца и за возрасни. Пробајте, овие палачинки навистина ќе ви се допаднат.

Состојки за тесто за палачинки:

• 500 милилитри млеко;
• 35 милилитри растително масло;
• 2 пилешки јајца;
• 25 грама гранулиран шеќер;
• 200 грама пченично брашно;
• 10 грама прашок за пециво;
• сол.

Состојки за полнење со урда:

• 500 грама урда 9% маснотии;
• 40 грама шеќер.

Состојки за полнење:

• 500 грама масна павлака;
• 100 грама гранулиран шеќер;
• 2 пакетчиња ванилин шеќер.

Процес на создавање вкусни палачинкисо фил од урда во фил од павлака:

1. Со помош на жица за матење, изматете ги јајцата темелно со сол и гранулиран шеќер.
2. Додадете ја потребната количина растително масло, измешајте сè со лажица.
3. Истурете го млекото, постепено додавајте го просеаното брашно измешано со прашокот за пециво. Изматете го тестото со жица за матење.
4. Во добро загреан тавче пропржете ги палачинките од двете страни до светло златно кафеава боја. Од добиената количина тесто ќе добиете 10-12 палачинки.
5. За филот со урда измешајте ја урдата со гранулиран шеќер. Ако масата е прилично сува, додадете малку павлака.
6. Ставете го готвеното сладок филВрз секоја палачинка виткајте ја во ролат.
7. За да се наполни со кисела павлака, измешајте ги сите состојки потребни за ова.
8. Приближно 2 лажици. На дното на садот за печење намачкајте со лажици од филот.
9. Наполнетите палачинки се ставаат во тавче во редови, пополнувајќи го секој слој со фил од павлака.
10. Формата ставете ја во рерна загреана на 180°C. Палачинките треба да се печат 30 минути.

Послужете го садот на масата во форма, а потоа ставете го во делови на чинии.

Германски палачинки во рерна со боровинки

Оригиналната презентација на садот ќе ги изненади сите, како и вкусот на самите палачинки. Нежното, добро испечено тесто во комбинација со сочни боровинки едноставно се топи во устата, оставајќи светлен послевкус.

Состојки:

• 160 милилитри млеко;
• 4 јајца;
• 25 грама шеќер;
• 5 грама сол;
• 100 грама пченично брашно;
• 45 грама путер;
• 50 грама свежи боровинки;
• шеќер во прав за декорација.

Процес на производство Германски палачинкисо боровинки:

1. Прво загрејте ја рерната на 175°C. Ставете парче путер во мали тави за пржење отпорни на топлина и ставете го во рерна да се загрее.
2. Во посебен сад изматете ги пилешките јајца со потребниот волумен на млеко. Додадете гранулиран шеќер, сол и просеано брашно. Месете го тестото додека не стекне хомогена конзистентност без грутки.
3. Извадете ги тавите од рерната, намачкајте ги со течен путер во рамномерен слој и истурете го тестото за палачинки.
4. Печете палачинки 15 минути.
5. Непосредно пред послужување, секоја порција украсете ја со боровинки и посипете со шеќер во прав.

Палачинки во рерна (сега знаеме)

Благодарение на горенаведените рецепти, секоја домаќинка ќе научи колку може да бидат разновидни палачинки кои се познати на сите. Гответе вкусно со нас. Добар апетит!