Како да готвите свинско зглоб во бавен шпорет. Свинско зглоб во бавен шпорет е сон на љубителите на месо

Печени дома свинско зглобмногу повкусна од шунка купена во продавница. Може да се сервира цела или исечкана, да се јаде топло со гарнир или да се користи за правење сендвичи. Јадењето печено во рерна е јадење кое лесно се подготвува. Дури и неискусен готвач може да го направи. Да, и ќе чини одлично јадењемногу ефтин.

Карактеристики за готвење

Колку и да е лесно да се подготви печено стебло, постојат неколку тајни кои ќе го направат повкусен.

Зглобот е дел свинска нога, а се верува дека задните нозе се помесни и попогодни за печење. Сепак, капацитетот на садот за повеќе шпорет обично не е доволно голем за да се смести задната нога. Затоа, кога купувате зглоб за печење во мултиварка, подобро е да се даде предност на предниот зглоб со тежина од околу 1 кг. Уште подобро е да купите месо од млада свиња ако стеблото од задната нога тежи не повеќе од 1,5 кг. Поголемото стебло не е погодно за печење во бавен шпорет.
Пред печење, стеблото мора да се трие со сол и зачини за да се даде готово јадењевкусна арома. Црната и црвената боја одлично се вклопуваат со шапката како зачини. мелен пипер, пиперка, ким, босилек, рузмарин.
За да биде уште понежно и посочно стеблото, се маринира. Вкусот на стеблото зависи од маринадата. Може да излезе солено, зачинето или слатко. Секој вкус е добар на свој начин. Рецептот за маринада обично е наведен во рецептот за подготовка на самиот сад, бидејќи е од клучно значење.
Времето за готвење на шапката зависи од неговата големина, па затоа треба да ги следите упатствата во рецептот. Ако имате повеќе или помалку од она што е наведено во рецептот, тогаш прилагодете го не само количеството на другите состојки, туку и времето за печење на стеблото во бавниот шпорет.

Можете да го испечете стеблото директно во садот за повеќе шпорет или со ставање во фолија или во ракав за печење.

Готовото стебло послужете го со додатоци од зеленчук.

Зглобот печен во бавен шпорет во соја сос и вино

свинско зглоб - 1 кг;
соја сос - 125 ml;
црвено вино (полуслатко) - 125 ml;
вода - колку ќе потрае;
лук - 6 чешниња;
кромид - 100 g;
моркови - 100 g;
ловоров лист– 1 парче;
зрна црн пипер - 10 парчиња;
сол - 20 гр.

Начин на готвење:

Измијте го зглобот, изгребете го со нож, повторно исплакнете и исушете го со хартиени крпи. Втријте со сол и ставете го во центарот на садот за повеќе шпорет.
Излупете ги морковите и исечете ги на кругови или шипки. Ставете го околу зглобот.
Излупете го кромидот, исечете го на 4 дела и исто така ставете го во близина на стеблото.
Ставете го ловоровиот лист и биберот во садот за повеќе шпорет.
Наполнете го стеблото со вода додека целосно не го покрие месото.
Затворете го капакот и инсталирајте го вентилот на него, така што пареата не излегува од мултиварката.
Изберете го режимот за гаснење и вклучете го 90 минути.
Извадете ги шипките и зеленчукот од супата и фрлете ја супата. Ловоровите лисја и зрната пиперка исто така повеќе не се потребни.
Излупете го лукот и секое чешне исечете го на половина. Направете процепи во стеблото со нож, наполнете го месото со лук.
Истурете вино и соја сос на дното на садот за повеќе шпорет, ставете ги крупните и зеленчукот во неа.
Намалете го капакот и прекинете ја програмата за печење на половина час.
Откако ќе помине одреденото време, превртете го зглобот. Изберете ја програмата „Печење“. Ако вашиот мултиварк нема таква програма, продолжете со готвењето во режим на печење. Треба да го готвите стеблото во еден од наведените режими 15 минути со отворен капак. Ова ќе му овозможи малку да порумени.

Подготвени според овој рецептСтеблото може да се сервира топло со компири, кромид и моркови или да се исече на парчиња и да се служи со сос.

Зглобот печен во фолија во бавен шпорет

свинско зглоб - 1,5 кг;
моркови - 0,2 кг;
сол - 25 g;
Кромид - 0,2 кг;
сенф (сос) - 30 ml;
зелен кромид - 100 g;
зрна црн пипер - 7 ЕЕЗ.;
ловоров лист - 2 ЕЕЗ.;
лук - 2 чешниња.

Начин на готвење:

Добро измијте го зглобот топла вода, а потоа натопете го во ладна вода еден час. Извадете, изгребете со нож и повторно измијте во топла вода. Користете салфетки за да ја отстраните влагата.
Ставете го стеблото во садот за повеќе шпорет.
Излупете го зеленчукот. Секој морков и кромид исечкајте ги на 4 парчиња и ставете ги до стеблото. Додадете сол, ловорови листови и зрна бибер. Наполнете со вода додека целосно не го покрие месото.
Гответе го стеблото 3 часа во режимот „Чорба“ со затворен вентил за да дозволите пареата да излезе.
Извадете ги крупните и зеленчукот од супата. Супата и зеленчукот може да се користат за подготовка на супа. За да се направи печено стебло повеќе не се потребни.
Зглобот исушете го со кујнска крпа и исечете го на половина, отстранувајќи ја коската.
Ставете ги половините на стеблото една до друга во центарот на голем лист фолија.
На секоја половина исцедете чешне лук и премачкајте со сенф.
Измијте го, исушете го зелениот кромид, ситно исецкајте го со нож.
Наполнете го густо зелен кромидполовина стебло.
Соединете ги двете половини и цврсто завиткајте ги во фолија.
Ставете го стеблото во фолија во садот за повеќе шпорет. Спуштете го капакот и поставете ја програмата „Печете“ половина час.

Зглобот печен во фолија излегува нежен и ароматичен. Лукот, сенфот и зелениот кромид го даваат зачинет вкус.

Зглоб во пиво

зглоб - 1 кг;
темно пиво - 1 l;
Кромид - 0,3 кг;
моркови - 100 g;
лук - 3 чешниња;
мед - 35 g;
сол - 25 g;
сенф (сос) - 20 ml;
мелен црн пипер - 5 g;
ким - 5 g;
ловоров лист - 2 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

Ставете го стеблото во вода 2 часа, а потоа изгребете го и добро измијте го во топла вода. После тоа исушете со кујнска крпа.
Излупете го зеленчукот и ситно исечкајте го.
Ставете го месото, зеленчукот, ловоров лист, ким, бибер и сол во садот за повеќе шпорет. Наполнете со пиво. Затворете го капакот и поместете го вентилот за ослободување на пареа во положбата „Затворено“. Поставете ја програмата „Чорба“ 2 часа.
Кога ќе се огласи сигналот што укажува на крајот на програмата, извадете го воланот.
Излупениот лук поминете го преку преса и измешајте го со сенфот.
Без да чекате да се излади стеблото, премачкајте го со мед, па со сос од сенф и лук. Истурете ја преостанатата супа од пиво во бавниот шпорет.
Измијте го садот за повеќе шпорет и ставете го зглобот во него.
Поставете ја програмата „Печење“ 30 минути.

Комбинацијата од мед, лук и сенф го дава зглобот уникатен вкус. Зглобот во пивото се покажува како пикантен, малку сладок и во исто време зачинет. Како закуска за пенлив пијалоктоа е идеално, но се служи не само за него - добро е и за празнична гозба, и за семеен ручек.

Зглобот печен во бавен шпорет е лесен за подготовка, но трае долго време, па ќе мора да бидете трпеливи. Сепак, резултатот вреди.

Потребно е доста долго време за да се направи зглоб во бавен шпорет. И покрај ова, таквото јадење многу често се подготвува за празнична маса или обична семејна вечера. На крајот на краиштата, излегува не само вкусно, туку и неверојатно убаво.

Има повеќе од еден начин да се готви свинско зглоб во бавен шпорет. Може да се динста, да се пече, да се користат разни зачини, фолија за готвење итн. Главната работа е добро да се обработи месен производ.

Избор на свински зглоб

Свинскиот зглоб во бавен шпорет ќе се готви добро само ако е правилно избран. Месото треба да биде младо и не многу масно. Одлична вредност за соодветна подготовкасадовите во мултиварка исто така имаат големина на производот. Ако стеблото е преголемо, едноставно нема да се вклопи во садот на уредот и ќе мора да го готвите во рерната.

Зглоб во бавен шпорет: фотографија, рецепт за подготовка на ручек со месо

Во потрага по најмногу вкусен ручекДомаќинките се повеќе смислуваат нови начини за подготовка на јадења со месо. Ако сакате да ги почестите вашите гости со невообичаено убава и обилен ручек, тогаш препорачуваме да го користите следниов рецепт. За него ќе ни требаат:

свежо младо стебло - околу 2 кг (не повеќе);
чешниња лук - 6 ЕЕЗ.;
сушен рузмарин - голема лажица;
смрека - голема лажица;
маслиново масло - 2 големи лажици;
мед од леќата (користете по желба) - голема лажица;
црн пипер - неколку нотка;

Обработка свинско месо

Пред да го готвите стеблото во бавен шпорет, мора темелно да се обработи. За почеток, производот треба да се исплакне во топла вода, а потоа да се стави во длабок сад и целосно да се наполни со ладна течност од чешмата. Препорачливо е да го задржите зглобот во оваа состојба два часа. По ова, треба повторно да се измие и внимателно да се изгребе кожата со остар нож (тврда четка).

Подготовка на вкусна маринада

За да го направите зглобот во бавен шпорет вкусен и ароматичен, мора да се маринира. Сосот за такво месо е прилично едноставен за правење. Потребно е да се измешаат мелените чешниња лук со сув рузмарин, смрека, сол со средна големина, црн пипер, сок од лимони кора од лимон. Следно, сите состојки треба да се мелеат со малтер. На крајот, треба да додадете маслиново масло. По желба, сосот може да се направи малку сладок со додавање малку мед од леќата.

Процесот на маринирање на месото

Откако ќе се измешаат сите зачини, тие треба темелно да се намачкаат на свинскиот зглоб. Покрај тоа, ова мора да се направи не само надвор, туку и под кожата и помеѓу влакната (ако е можно).

Добиениот месен производ мора да се завитка фолија за хранаи ставете го во фрижидер неколку часа, или уште подобро, преку ноќ.

Готење јадење

Пред да подготвите вакво јадење, треба да земете во предвид дека стеблото во бавен шпорет трае доста долго. Затоа почнете да ја разоткривате термичка обработкапотребно е 5-6 часа пред да пристигнат гостите. Ова е единствениот начин на кој можете да поднесете ручек со месона масата свежо подготвен и жежок.

По „преноќ“ маринирање на месото, треба да се отстрани од полиетилен и да се стави во бавен шпорет. Во овој случај, неопходно е да се осигурате дека производот целосно се вклопува во садот и не го блокира вентилот на капакот на уредот.

Откако ќе истурите приближно 150 ml вода во садот, цврсто затворете го кујнскиот апарат и поставете го режимот на вриење на 4 часа.

Пржење месен производ

Откако свинското стебло целосно ќе се свари во бавниот шпорет и ќе омекне, треба внимателно да се отстрани и целата супа да се истури во посебен сад. Може да се користи како додаток на течност за желено месо или аспик. На крајот на краиштата, таквата супа многу добро замрзнува и ја задржува својата форма.

Што се однесува до зглобот, треба да се врати назад во садот на уредот. Сега треба да се пржи од сите страни користејќи го режимот на печење (10 минути). Како резултат на тоа, треба да добиете не само ароматични и меко јадење, но и крцкав производ со апетитна црвеникава кора.

Послужете за празнична вечера

Сега знаете како се подготвува свинскиот зглоб. Рецептот за бавен шпорет беше претставен погоре. Откако производот ќе се испржи од сите страни, мора да се извади од садот и да се зачини со лута црвена пиперка по вкус. Се препорачува ова јадење на гостите да им се служи топло. Мора да се исече на тенки парчиња и да се консумира со леб и влажен сенф.

Зглобот печен во бавен шпорет во фолија

Многу често, домаќинките користат густа фолија за готвење за да го подготват презентираното јадење. Но, пред да го ставите месниот производ во него, мора да се задуши некое време во мала количина вода за пиење.

Значи, ни треба:

свинско зглоб - 1 ЕЕЗ. за 1,5 кг;
среден морков - 2 ЕЕЗ.;
ловоров лисја - неколку парчиња;
зрна бибер - 4-7 парчиња;
влажна сенф - голема лажица;
чешниња лук - неколку парчиња;
морска сол - голема лажица;
вода за пиење - додадете по дискреција.

Подготовка на состојки

Зглобот печен во бавен шпорет во фолија излегува дека е многу ароматичен и вкусен. Но, пред да се подложи на термичка обработка, месниот производ мора темелно да се измие. Препорачливо е да го направите ова во топла вода. Во иднина, се препорачува состојката да се впие во ладна течност неколку часа. На крајот, треба внимателно да се изгребе со помош на мал, но многу остар нож.

Покрај месото, за подготовка на такво јадење ви е потребно и свеж зеленчук. Морковите и кромидот мора да се излупат, а потоа да се исечат на половина.

Заварете го месото

Пред да се испече стеблото во фолија во шпорет, треба темелно да се готви во режим на динстање. За да го направите ова, преработениот месен производ мора да се стави во садот на уредот и да се истури вода за пиењетака што само малку го покрива. Во бавниот шпорет треба да додадете и свежи моркови, сол, кромид, тенџере со бибер и ловорови листови. Во овој состав, месото мора да се задуши во истиот режим три часа.

Формираме производи за понатамошно печење

Пред да го готвите стеблото во мултиварка во фолија, мекиот месен производ треба да се извади од уредот и малку да се излади. Во овој случај, целата супа што се акумулирала во контејнерот мора да се исцеди и да се отстрани целиот зеленчук. Овие состојки може да се користат за подготовка на аспик или желено месо.

Што се однесува до изладеното стебло, треба да го „отворите“ и да ја извадите коската. Следно, треба да го ставите на густа фолија со кожата надолу. По ова, целата состојка треба да се намачка со влажен сенф, а исто така да се посипува со рендан лук и свежо сечкан зелен кромид. По желба, месото може дополнително да се зачини со вашите омилени зачини.

На крајот, ароматичното стебло мора да се завитка цврсто во фолија за храна.

Печете го производот во бавен шпорет

Добиениот пакет во кулинарска фолија треба да се стави во садот на уредот, потоа да се затвори цврсто и да се вклучи режимот на печење. Препорачливо е да се готви свинско месо во оваа форма половина час. Препорачливо е производот редовно да се врти со помош на шпатула за да се испржи рамномерно од сите страни.

Правилно сервирање за празнична вечера

Како што можете да видите, рецептот за стебло во бавен шпорет не бара ништо големо количестворазновидност на производи. Покрај тоа, самиот месен производ не е многу скап. Во овој поглед, ручекот од него може да ве чини прилично евтино. Но, тоа не значи дека ќе биде невкусно. Напротив, правилно зготвениот свински зглоб е толку хранлив, ароматичен и вкусен што многу често се прави за празничната трпеза.

Откако режимот на печење на производот е целосно завршен, пакет со состојка од месотреба внимателно да се отстрани од мултиварката. Откако ќе ја отворите фолијата, треба внимателно да го извадите руменото стебло од него и да го ставите на голема чинија. По желба, садот може да се ароматизира лута пиперкаили други зачини. Препорачливо е да го послужите на масата заедно со гарнир и парче бел леб. Добар апетит!

Испечете го клетката во рерна

Зглобот во шпорет под притисок, шпорет и рерна излегува подеднакво вкусен. Затоа, ако недостасуваат првите два уреди, можете да го користите третиот. Сепак, тука не можете да направите без гаснење. Во овој поглед, можеби ќе ви треба и шпорет.

Значи, за да го подготвиме печеното стебло ни треба:

свеж зглоб - од 2 кг;
чешниња лук - 8 ЕЕЗ.;
сушена мајчина душица - голема лажица;
берберис - голема лажица;
кора од лимон и сок - од ½ среден лимон;
сончогледово масло - 2 големи лажици;
среден морков - 2 ЕЕЗ.;
кромид бел кромид- пар глави;
ловоров лисја - неколку парчиња;
зрна бибер - 4-7 парчиња;
свеж зелен кромид - голема пунџа;
сол со средна големина - голема лажица;
лута црвена пиперка - користете по дискреција.

Компоненти за обработка

Зглобот во бавен шпорет (можете да ја видите фотографијата во оваа статија) е лесен и едноставен за правење. Но, таквото јадење не е помалку полесно да се подготви во рерната. За да го направите ова, треба претходно да го обработите месниот производ како што е опишано погоре, а потоа да го ставите во големо тенџере, да додадете вода, да додадете сол, моркови, зрна бибер, кромид и ловорови листови.

Откако ќе ги доведете состојките до вриење, тие мора да бидат цврсто затворени и да се динстаат еден и пол час. За тоа време свинскиот зглоб треба да стане мек.

Изработка на сос од лук

За да подготвите вкусно свинско јадење, дефинитивно треба да го користите вкусен сос. За да го направите потребно е да ги изрендате чешнињата лук, а потоа да додадете сушена мајчина душица, берберис, сок и кора од лимон, како и исечкан свеж зелен кромид и лута црвена пиперка. На крајот, сите состојки треба да се зачинат со малку сол и сончогледово масло.

Формирање на садот

Откако ќе се задуши свинскиот зглоб, мора да се излади и потоа да се подмачка од сите страни со претходно подготвениот сос. Последователно, производот мора да се завитка во кулинарска фолија (во неколку слоеви).

Процес на печење

Добиениот пакет со свинско зглоб мора да се стави на лист за печење или која било друга форма, а потоа да се испрати во загреана рерна. Препорачливо е да се готви производот еден и пол час на температура од 200 степени. Ако сакате покрцкаво јадење, тогаш 30 минути пред да го исклучите печкаСе препорачува да се отвори фолијата што повеќе (на врвот).

Послужете вкусно јадење со месо за вашата празнична вечера

Ви претставивме неколку начини за подготовка на свинско зглоб, исто така, би сакал да забележам дека таквото јадење е многу сочно, вкусно и висококалорично. Откако производот добро ќе се испече во рерна, треба внимателно да се извади и да се стави на чинија. По должината на рабовите на садот се препорачува да се постави некаква гарнитура. Идеален за ова пире од компири, а исто така варени тестенини, каша од хељда или ориз.

Овој ручек треба да се служи топол заедно со парче леб. За убавина можете дополнително да го посипете со свежи сечкани билки (магдонос, кромид, копар) и слатка пиперка. Добар апетит!

Свинскиот зглоб е дел од шунката кој првенствено се состои од мускули и сврзно ткиво.

Како по правило, се готви во рерна, но стеблото во бавен шпорет излегува многу повкусно и поароматично.

Од написот ќе научите како да готвите стебло, како и тајни како да го направите тоа за месото да испадне нежно.

Свински зглоб во бавен шпорет - основни принципи за готвење

Денес, мултиварката е едноставно неопходен асистент за многу домаќинки, бидејќи со негова помош можете брзо да подготвите речиси секое јадење.

Зглобот во бавниот шпорет излегува многу повкусен од шунката купена во продавница. Се подготвува за празничната трпеза во цело парче, или се служи како мезе, исечкано на кришки.

Зглобот е погоден и за дневно мени. Свинскиот зглоб може да се сервира како прилог или да се користи за правење сендвичи.

Зглобот се подготвува во бавен шпорет едноставно со ставање во сад, или во ракав или фолија. Затоа, важно е да изберете парче свинско месо кое може целосно да се вклопи во садот со повеќекратни шпорети. Пред готвење, мора да се нанесуваат со зачини. Основата е сол и црн пипер, но можете да ги изберете зачините што ги сакате. Лук и сушени билки. За да се подготви повкусно уживање, стеблото се чува во посебна маринада.

Се подготвува со вино, маслиново масло или пиво. На него се додаваат кромид, сенф, свежи билки, сок од лимон, мајонез и сите зачини и зачини. Во зависност од компонентите на маринадата, вкусот на стеблото може да варира од солено до слатко

Најдобрите зачиниза подготовка на шампињони: ким, пиперка, рузмарин, црвен пипер, босилек и др.

Како прилог, задушени или варен зеленчук.

Рецепт 1. Зглоб во бавен шпорет со зачини во маринадата од мед

Состојки

два килограми свеж свински зглоб;

црвена лута пиперка;

шест чешниња лук;

две нотка црн пипер;

30 g сушен рузмарин;

30 гр ситна сол;

30 g смрека;

25 g мед од леќата;

сок и кора од половина лимон;

50 ml маслиново масло.

Начин на готвење

1. Зглобот измијте го темелно во топла вода, ставете го во длабок сад и истурете ладна водаза два часа. Потоа повторно го миеме и темелно ја чистиме кожата со остар нож.

2. Излупете ги чешнињата лук и поминете ги низ преса за лук. Во лукот додадете рузмарин, сол, кора од лимон и сок, црн пипер и смрека. Состојките сомелете ги темелно, па додајте маслиново масло и мед. Измешајте.

3. Бришење на свинскиот зглоб со добиената маринада, обидувајќи се да го направите тоа и надвор и помеѓу влакната и под кожата. Завиткајте го стеблото во проѕирна фолија и оставете го во фрижидер преку ноќ.

4. Ослободете го зглобот од филмот и ставете го во садот на уредот. Истурете околу половина чаша зовриена вода. Затворете ја цврсто шпоретот и вклучете ја програмата „Чорба“ четири часа. За време на готвењето периодично вртете го месото.

5. Готовото стебло изладете го, исечете го на парчиња и ставете го на чинија.

Рецепт 2. Зглоб во бавен шпорет во пиво

Состојки

кг свинско зглоб;

морков;

5 чешниња лук;

ловоров лист - 2 ЕЕЗ;

30 гр сенф;

три главици кромид;

црн пипер;

литар темно пиво;

3 g каранфилче;

Начин на готвење

1. Измијте го свинскиот зглоб и натопете го ладна водаза неколку часа. Потоа изгребете го со нож, повторно измијте го и исушете го со хартиени салфетки. Префрлете го стеблото во садот за повеќе шпорет.

2. Месото прелијте го со пиво. Потоа додадете го целиот излупен кромид и излупените чешниња лук.

3. Морковите се лупат, се сечат крупно и се ставаат во садот за повеќе шпорет. Додадете сол, каранфилче, бибер и ловоров лист.

4. Затворете го уредот цврсто со капакот и вклучете го режимот „Изгаснување“ три часа.

5. Извадете го готовото стебло од мултиварката и изладете го.

6. Во посебна чинија измешајте мед со две лажици пивска супа и сенф. Добро измешајте.

7. Со добиената смеса премачкајте го зглобот од сите страни. Ставете го во садот за повеќе шпорет и активирајте ја функцијата „печење“. Пропржете го месото додека вкусна кораод сите страни.

Рецепт 3. Свински зглоб во бавен шпорет со соја сос

Состојки

прочистена вода;

килограм свинско зглоб;

морков;

10 зрна црн пипер;

сијалица;

ловоров лист;

чаша црвено полуслатко вино;

шест чешниња лук;

120 мл соја сос.

Начин на готвење

1. Исплакнете го зглобот темелно под млаз вода, а потоа изгребете го со остар нож или четка. Ставете го подготвеното стебло во садот за повеќе шпорет.

2. Излупете, измијте ги и исечете ги морковите на големи парчиња. Излупете го кромидот и исечете го на четири дела.

3. Ставете моркови и кромид околу стеблото. Додадете бибер и ловоров лист. Посолете и истурете зовриена вода така што нивото да биде еден сантиметар над месото.

4. Добро затворете го капакот. Поставете го вентилот во режим „Затворен“. Гответе го стеблото четириесет минути.

5. Извадете ги крупните и зеленчукот од супата. Можете да ја исцедите супата и да ја користите за да направите супа.

6. Излупете ги чешнињата лук и секое пресечете го на половина по должина. Наполнете го стеблото со половинки лук.

7. Вратете го стеблото во садот за повеќе шпорет, истурете чаша во него и додадете соја сос. Затворете го капакот и поставете го режимот „Печење“ половина час. Превртете го месото и вклучете го режимот „Пржење“ четвртина час. Не затворајте го капакот за да испари вишокот на влага и да се згусне сосот. Извадете го готовото стебло, исечете го на кришки и прелијте го со сосот.

Рецепт 4. Свински зглоб во бавен шпорет во фолија

Состојки

свинско зглоб - 1,5 кг;

вода за пиење;

два моркови;

морска сол– 25 g;

два кромида;

неколку чешниња лук;

два ловоров лист;

голем куп свеж зелен кромид;

седум зрна црн пипер;

30 гр сенф.

Начин на готвење

1. Исплакнете го зглобот во топла вода. Потоа натопете го во ладна вода неколку часа. Потоа внимателно изгребете го стеблото со остар нож или четка.

2. Излупете ги кромидот и морковот, измијте ги и исечете ги на половина.

3. Ставете го стеблото во садот на уредот и наполнете го со вода така што целосно да го покрие месото. Додадете кромид и моркови, ловоров лисја и зрна пиперка овде. Посолете и вклучете ја програмата „Чорба“ три часа.

4. Извадете го месниот производ од мултиварката и малку изладете го. Извадете го зеленчукот, процедете ја супата и употребете ја за да направите супи или борш.

5. Оладеното стебло исечете го по должина и „отворете го“. Отстранете ја коската и ставете го месото на лист фолија, со кожата надолу. Намачкајте го месото со сенф и исцедете го лукот врз него. Зелен кромидисплакнете и ситно исецкајте. Посипете го месото со сецкан зелен кромид и зачинете со вашите омилени зачини. Цврсто се тркалаат и се завиткуваат во фолија.

6. Ставете го месото во фолија во садот на уредот, цврсто затворете го капакот и вклучете го режимот „Печење“ половина час. Периодично вртете го месото за да се осигурате дека е сварено од сите страни.

7. Отстранете го зглобот, расклопете ја фолијата и изладете. Се сече на парчиња и се става на чинија. Послужете со или како прилог.

Рецепт 5. Нежен свински зглоб во бавен шпорет

Состојки

свинско зглоб - 350 g;

морска сол;

морков;

мелен црн пипер;

седум чешниња лук;

80 ml растително масло.

Начин на готвење

1. Темелно измијте го свинскиот зглоб под млаз вода. Доколку е потребно, исчистете го со остар нож или четка. Исечете го зглобот по должина и внимателно извадете ја јамата.

2. Излупете го лукот и поминете го преку преса, оставајќи неколку чешниња непроменети.

3. Ставете го стеблото на масата, со кожата надолу, и истријте го месото со сечкан лук, бибер и сол.

4. Излупете ги и измијте ги морковите. Се суши и се сече на долгнавести решетки.

5. Преостанатите чешниња лук исечете ги на парчиња. Наполнете го месото со лук и моркови. Свиткајте го стеблото во ролна и врзете го со канап. Намачкајте го врвот на ролатот со зачини и сол.

6. Истурете малку масло во садот за повеќе шпорет, активирајте ја функцијата „пржење“ и загрејте го. Ставете го стеблото и пржете од двете страни, постојано вртејќи го месото за да биде рамномерно премачкано. златно кафеава кора.

7. Префрлете го режимот на „Чорба“ и варете го стеблото три часа, затворајќи го капакот. Готовото стебло го вадиме од мултиварката, го сечеме на парчиња, го ставаме на сад и украсуваме со свежи билки.

Рецепт 6. Зачинет свински зглоб во бавен шпорет

Состојки

сијалица;

свинско зглоб – кг;

морков;

две парчиња лута пиперка;

црн пипер;

два ловоров лист;

гранка од рузмарин;

лук - две чешниња.

Начин на готвење

1. Изгребете го стеблото со нож, исплакнете темелно под чешмата и ставете го во тава со повеќе шпорет.

2. Излупете ги морковите, измијте ги и испратете ги таму.

3. Кромидот се мие, но не се лупи. Ставете го на зглобот. Додадете гранче рузмарин и ловоров лист.

4. Наполнете ја содржината на тавата со вода до максималната ознака. Затворете го апаратот со капак и вклучете ја програмата „Бавно готвење“ шест часа.

5. Излупете го лукот и поминете низ преса за лук. Извадете ја лутата пиперка од дршката и семките. Ситно исецкајте.

6. Во посебна чинија измешајте лук со бибер, пиперка, сол и лута пиперка. Темелно измешајте.

7. Отстранете го зглобот, изладете го и исечете го по должина. Внимателно извадете ја јамата, расклопете и рамномерно распоредете сос од лук. Цврсто виткајте го ролатот, ставете го во сад, притиснете го одозгора и ставете го во фрижидер пет часа.

Чорбата што останува од готвењето на шампињони може да се користи за желено месо.

За да се осигурате дека стеблото е меко и сочно, маринирајте го најмалку шест часа.

Изберете зглобови кои имаат помалку маснотии и повеќе месо.

Пред сервирање, исечениот свински зглоб може да се прелие со сокот што се формирал во процесот на печење.

Зглобот е дел свинска шунка, кој се состои главно од сврзни ткива и мускули. Правилно подготвен, може да стане декорација и главно јадење на секоја маса: и празнична и секојдневна. Со користење на мултиварка, подготовката на вкусно, сочно и ароматично стебло не е тешко. Во оваа статија ќе разгледаме неколку едноставни рецептишипки за готвење во бавен шпорет.

Зглобот варен со лук целосно реагира Германски традицииготвење на овој производ. Затоа, ако сакате добро вкусно месо, а претпочитате пиво како пијалок, прифатете го овој рецепт.

За да подготвите шипки со лук во бавен шпорет ќе ви требаат следниве состојки:

свинско зглоб - 1,5 кг;
лук - 5 чешниња;
лимон - 1 парче;
сушен рузмарин - 1 лажица масло;
маслиново масло - 2 лажици;
мелен црвен пипер - 0,5 лажиче;
вода - 100 ml;
растително масло;
сол, бибер по вкус.

Готвење свинско зглоб со лук во бавен шпорет.

Измијте го стеблото и изгребете ја кожата со нож.
Излупете го лукот, исплакнете. Исечете половина лимон. Сомелете го лукот и половина лимон во блендер и префрлете ги во посебен сад.
Во пулпата од лук и лимон додадете рузмарин, црвен пипер, маслиново масло и сол и бибер по вкус. Измешајте ја масата.
Добиениот прелив обилно истријте го на стеблото од сите страни.
Завиткајте ја шунката во проѕирна фолија и ставете ја во фрижидер 2 часа. За тоа време, месото ќе се маринира и ќе го стекне потребниот вкус.
По 2 часа, извадете го стеблото од фрижидерот, извадете го од филмот и ставете го во садот за повеќе шпорет.
Истурете вода во садот на уредот.
Затворете го уредот цврсто со капакот и поставете го режимот „Изгаснување“ 1 час.
По еден час, отворете го мултиварката и превртете го зглобот на другата страна.
Повторно затворете го уредот со капакот и продолжете со готвењето во режим на динстање уште 1 час.
Откако ќе помине времето, повторно отворете го шпоретот и превртете го зглобот. Продолжете го готвењето во режимот „Чорба“ уште 1 час.
Подготвеноста на садот можете да ја проверите со прободување на месото со нож. Ако сокот излезе чист, стеблото е целосно подготвено.
Откако ќе го подготвите садот, извадете го стеблото од садот на апаратот и исцедете ја водата.
Истурете мала количина во садот за повеќе шпорет растително масло, вклучете го апаратот во режим „Пржење“, пржете го стеблото од двете страни до златно кафеава боја.

Ставете го пивото во бавен шпорет

Зглоб во пиво - одлично јадењеза новогодишна или божиќна трпеза. Ова јадење има извонреден зачинет вкус, а ненадминатата арома на готовиот стебло може да му ја сврти главата дури и на најпребирливиот гостин.

За да готвите зглоб во пиво во бавен шпорет, потребни ви се следниве производи:

свинско зглоб - 1 кг;
кромид - 3 ЕЕЗ;
моркови - 1 парче;
темно пиво - 1 l;
лук - 5 чешниња;
ловоров лист - 2 ЕЕЗ;
каранфилче - 0,5 лажиче;
мед - 1 лажица масло;
сенф - 1 лажица масло;
сол, бибер по вкус.

Готвење на зглобот во пиво во бавен шпорет.

По 2 часа, изгребете го производот со нож, измијте го, исушете го со хартиена крпа и ставете го во сад со повеќе шпорет.
Истурете пиво во садот на уредот.
Излупете го кромидот без да го исечете и ставете го во бавен шпорет.
Излупете ги морковите, исечете ги на неколку големи парчиња и додајте ги во содржината на мултиварката.
Излупете го лукот и ставете цели чешниња во садот на уредот.
Во бавниот шпорет додадете каранфилче, ловорови листови, сол и бибер по вкус.
Затворете го апаратот цврсто со капак, поставете го режимот „Чорба“ и гответе го садот 3 часа.
Кога ќе заврши програмата, извадете го стеблото од мултиварката и оставете го месото да се излади.
Во посебен сад измешајте мед, 2 лажици. добиената супа од пиво и сенф.
Изладеното стебло премачкајте го со добиената смеса од сите страни.
Исцедете ја пивската супа од садот на уредот и ставете го стеблото во сад премачкан со сос.
Вклучете го мултиварката во режим „Печење“ и пржете го месото од сите страни до златно кафеава боја.

Зглоб со зеленило во бавен шпорет

Љубителите на обилна храна сигурно ќе го ценат рецептот за шипки со билки во бавен шпорет. Тоа е едноставно, но во исто време извонредно вкусно јадењеможе пријатно да го изненади секој член од вашето семејство.

Список на состојки кои ќе бидат потребни за подготовка на свинско зглоб со билки во бавен шпорет:

свинско зглоб - 1 кг;
пердуви од зелен кромид - 50 g;
копар - 30 g;
босилек - 30 g;
лук - 3 чешниња;
маслиново масло - 2 лажици;
сок од лимон - 1 лажиче;
сол, бибер по вкус.

Вреди да се напомене дека рецептот вклучува употреба на фолија.

Начин за подготовка на шипки со билки во бавен шпорет.

Исплакнете го стеблото со ладна вода, изгребете го со нож и направете длабоки засеци во месото.
Излупете го лукот, исечете го на мали парчиња.
Ставете чешниња лук во исечоците.
Измијте ги кромидот, копарот и босилекот и ситно исечкајте ги.
Измешајте сецкани билки со маслиново масло, сок од лимон, сол и бибер.
Намачкајте го клетката со прелив од тревки и зачини.
Завиткајте го стеблото во фолија и ставете го во фрижидер еден ден. За тоа време, месото добро ќе се маринира и ќе го стекне потребниот вкус.
По истекот на времето, извадете го стеблото од фрижидерот и извадете ја фолијата.
Ставете ја состојката во садот за повеќе шпорет и поставете го режимот „Печење“ 3 часа. За време на готвењето периодично вртете го производот.

Зачинето стебло во бавен шпорет

Стеблото подготвено според овој рецепт ќе им се допадне на љубителите на зачинети и солени јадења. Послужете го на време бучна забаваи вашите гости сигурно ќе го ценат тоа исклучителен вкуссвинска шунка.

За да подготвите зачинето стебло во бавен шпорет, складирајте ги следниве производи:

свинско зглоб - 1 кг;
кромид - 1 парче;
моркови - 1 парче;
лута пиперка - 2 мешунки;
пиперка - 1 лажиче;
лук - 2 чешниња;
рузмарин - 1 гранче;
ловоров лист - 2 ЕЕЗ;
сол, бибер по вкус.

Вреди да се напомене дека рецептот вклучува употреба на филм за храна.

Метод за подготовка на зачинети свински зглобови во бавен шпорет.

Избришете ја шунката со нож, измијте ја темелно и ставете ја во садот за повеќе шпорет.
Излупете ги морковите и ставете ги во бавен шпорет.
Измијте го кромидот, но не излупете го, ставете го во садот на уредот.
Додадете рузмарин и ловоров лист во садот со повеќе шпорет.
Наполнете ја содржината на мултиварката со вода до врвот.
Затворете го апаратот со капак и поставете го режимот „Бавно готвење“ 6 часа.
Поминете го лукот преку преса.
Лутата пиперка ситно исецкајте ја.
Во посебен сад измешајте лук, сол, бибер по вкус, пиперка и сечкана лута пиперка.
Готовото стебло исечете го по должина и извадете ја коската.
Намачкајте ја фолијата, врз неа ставете го претходно подготвениот сос, а врз сосот ставете го стеблото. Преостанатиот сос намачкајте го по целата површина на месото.
Цврсто виткајте ја шунката во ролат, ставете ја под притисок и ставете ја во фрижидер 5 часа.

Зглобот се тркалаат во бавен шпорет

Свински зглоб ролна во бавен шпорет ќе стане одлична алтернативаколбас купен во продавница и многу сакана шунка. Покрај тоа, благодарение на специјалната термичка обработка, мултиварката не само што ќе му даде на садот извонреден вкус, туку и ќе ги задржи сите хранливи материи.

За да готвите свинско зглоб во бавен шпорет, потребни ви се следниве производи:

свинско зглоб - 1 кг;
сушен корен од магдонос - 1 лажица масло;
кромид - 1 ЕЕЗ;
моркови - 1 парче;
зрна бибер - 5 парчиња;
ловоров лист - 2 ЕЕЗ;
вода – 3,5 l;
лук - 2 чешниња;
сол, бибер по вкус.

Рецепт за правење ролат со свински зглоб во бавен шпорет.

Истурете ладна вода врз стеблото и оставете да отстои 2 часа.
Откако ќе помине времето, изгребете го производот со нож и измијте го темелно.
Излупете го кромидот и морковот, исплакнете.
Ставете го зглобот во садот за повеќе шпорет заедно со кромидот и морковите, додадете вода. Поставете го режимот „Готвење“, почекајте додека не зоврие, додадете сол и магдонос.
Варете го производот во режим „Чорба“ 2 часа.
По два часа, во содржината на мултиварката додајте зрна бибер и ловор. Продолжете го готвењето во режим на динстање за 1 час.
Вареното стебло ставете го во посебен сад, направете надолжен пресек и извадете ја коската.
Поминете го лукот преку преса, измешајте со сол и бибер.
Намачкајте го стеблото од двете страни со сецкан лук и превртете го производот во цврста ролна.
Ставете го ролатот под притисок и ставете го во фрижидер 5 часа.

Вреди да се напомене дека и ролатот може да се полне. Следниве пломби се совршени:

печурки;
кисели краставички;
задушена зелка итн.

Добар апетит!

Куќи за готвење во бавен шпорет. Видео

Многу луѓе го нарекуваат мултиваркачот прв асистент на домаќинката. Но, би било поправилно да ја наречеме водителка асистент на омилениот „мулти“ на сите. Ако правилно ја поставите програмата, домаќинката може да прави други работи и да го довери готвењето на вечерата на паметна тава. Особено кога е време за ручекстебло во фолија во бавен шпорет . Домаќинката треба само да го избере месото и да ја вклучи машината.

Ова е местото каде што се појавуваат некои тешкотии. На крајот на краиштата, тие се погодни за мултиварка различни видовимесо, па треба да размислите кое да го одберете. Можете да готвите телешко, свинско, зајачко, накратко, по ваш вкус.

Како да го изберете вистинското месо

Месото од млади животни е идеално за бавен шпорет. На старото темно црвено месо му треба подолго време за готвење, а производите направени од него ќе бидат помалку сочни и цврсти.
Ако наидете на жилави парчиња месо, ребра, треба да се остават бистри супии чорби.
Бавниот шпорет нема да заштеди замрзнато месо кое ја губи својата структура. Но, можете да го користите за мелено месо.
Љубителите на говедско месо и гуска треба да имаат предвид дека производите направени од овие видови месо ќе бидат понежни и ќе им треба помалку време за готвење ако се маринираат однапред.

За шипки печени во фолија во бавен шпорет најдобро одговара свинско месо. Постојат многу рецепти за негова подготовка.

Свинските зглобови се тркалаат во фолија во бавен шпорет

Состојки:

Свинско зглоб - 1,3 кг
Павлака и сенф, по 3 лажици.
Сол - 2 лажички.
Мешавина од мелен пипер - 1 лажиче.
Кора од кромид - 2 грст
Лук - 3-4 чешниња
Ловоров лист - 5-6 ЕЕЗ.
Бибер во зрна - 6-7 грашок

Работен напредок

Измијте го зглобот и исплакнете темелно топла вода, добро изгребете ја кожата.
Откако ќе направите надолжен пресек, исечете ја коската.
Се става во саламура (150 гр сол на 1 литар вода) 2 часа.
Се суши со салфетка, се трие со мешавина од пиперки и издробен лук.
За да го направите зглобот печен во фолија во бавен шпорет миризлив и нежен, треба да го виткате во ролат, да го врзете со цврст конец, да го ставите на фолија обилно намачкана со кисела павлака и сенф, да ја покриете со измиена лушпи од кромид, додадете ловоров лист, бибер. Завиткајте во фолија.
Ставете го во сад со повеќе шпорет, истурете 1 чаша вода на дното и поставете го режимот „калење“ 200 минути.
Готовиот ролат изладете го и ставете го во фрижидер 1,5 - 2 часа. Отстранете ги конците пред да сечете.
Послужете на масата како ладна закускасо рен или сенф.

Стеблото може да се пече и без да се исече коската. Рецептот е едноставен. Дури и неискусна домаќинка може да се справи. Бавниот шпорет ќе ви даде ефект што не можете да го постигнете во обична рерна.

Зглобот печен во фолија во бавен шпорет

Состојки:

Свински зглоб - 1 ЕЕЗ. (1,2 – 1,3 кг)
Соја сос и сенф по 3 лажици.
Мешавина од мелен пипер - 2 лажички.
Лук - 3-4 чешниња
Сол - 2 лажички.
Оригано - 1 лажиче.
Ловоров лист - 4-5 ЕЕЗ.

Работен напредок

Измијте го стеблото, прелијте го со врела вода, изгребете ја кожата и направете попречни исечоци со нож.
Наполнете ги со лук, изматете ги со мешавина од соја сос и сенф и оставете 2-3 часа во тенџере, покриено со капак, на собна температура.
Се става на фолија, се мачка со сол, смеса од пиперки и оригано, се додава ловоров лист. Одозгора прелијте го сосот и сокот од сенф и завиткајте во фолија.
Ставете го во садот за повеќе шпорет и поставете го режимот „Печење“ 150 минути.

Зглобот варен во фолија во бавен шпорет е едноставно прекрасен. Зрачи со пријатна арома, го поттикнува апетитот, украсува празнична маса, а во работните денови дава празник.