Како да се ослободите од мирисот на расипано свинско месо. Како да го отстраните мирисот на расипано месо и друга расипана храна од фрижидерот

Во некои случаи, месото, откако ќе лежи топло неколку часа, почнува да испушта мирис на распаѓање. Во однос на понатамошните активности со таков производ, мислењата на хостесите се различни. Следно, разгледајте ги различните мислења за тоа дали е можно да се јаде месо „со мирис“.

Дали е можно да се јаде месо „со мирис“

Пред сè, неопходно е да се предупредат љубовниците и другите егзотични задоволства. Во асортиманот на јадења на многу источни земји, како и кај народите на северот, честа појава е употребата на месо „со мирис“. Само зад очигледната надворешна едноставност се крие значителен број различни нијанси. Најзначајно е одредувањето на степенот на распаѓање на месото, бидејќи во одредена фаза не може категорично да се конзумира. Покрај тоа, постојат голем број помали нијанси - на пример, исхраната на животното пред колење. Исто така, вреди да се размисли за наследна предиспозиција за употреба на такви производи. Антителата специјализирани за неутрализирање на токсините присутни во таков производ се добиваат во тие делови во буквална смисла со мајчиното млеко. Затоа, за нив таквиот производ носи значително помал ризик отколку за ненавикната личност.

Најсигурната опција е да не јадете месо „со мирис“, туку едноставно да го фрлите.

Ако сакате, ако штетата од процесите на распаѓање е незначителна, можете да се обидете да ја процените состојбата на производот и да донесете одлука за можноста за негова употреба во храната.

Пред сè, се случува уништување на месните клетки лоцирани на површината на парчето. Од нив доаѓа непријатниот мирис. За да дознаете. Дали е можно да се јаде месо „со мирис“, потребно е да се исплакне месото под проточна вода и да се изгребе горниот слој од него. Потоа проверете дали има непријатен мирис. После тоа, за да се контролира обемот на процесот на гниење, препорачливо е парчето месо да се преполови и да се провери дали има непријатен мирис што произлегува од внатрешниот рез. Ако го има, подобро е да се фрли месото, бидејќи кога се консумира, веројатноста за труење е преголема.

Во отсуство на изразен непријатен мирис на внатрешните делови на парчето, во принцип, може да се јаде такво месо „со мирис“.

За да се отстрани веројатното присуство на непријатен мирис од готовиот сад, препорачливо е да се натопи ова парче месо во слаб раствор од оцет. После тоа, можете да почнете да готвите месо. За да се минимизира веројатноста за труење, препорачливо е да се пржи таквото месо со максимална количина на зачини.

Забите на мудроста имаат тенденција да излегуваат кај секој човек на различна возраст. Соодветно на тоа, секој човек го носи тоа поединечно. Ние нудиме услуги за отстранување на умник. Брзо и безболно.

Кога купувате свинско месо, може да наиде на месо со мирис. Што да направите со месото од свиња во овој случај, можете да изберете од неколку опции кои ги советуваат кулинарски експерти. Прво треба да откриете од што потекнува мирисот.

Можеби стекнатото парче месо ја изгубило својата свежина. Може да се чува погрешно или долго време. Додека термичката обработка не е извршена, подобро е да се шмркаат деловите на свињата, можеби тие веќе ќе испуштаат непријатни мириси. Процесот на загревање само ги интензивираше.

Во случаи кога типот на сурови производи е идеален и почнува да мириса само за време на готвењето, за време на вриење, пржење или печење, тоа укажува на фактот дека се подготвува месо од кнур, односно дива свиња која не е кастрирана. .

Фактори кои придонесуваат за појава на непријатен мирис:

некастрирана свиња; изворот на килибар е скатоле, кој се формира во мускулите на свињата за време на пубертетот под влијание на тестостерон;
абнормален развој на животното од првите денови од животот, кога појавата на специфична „мила“ на свинско месо се промовира со производство на хормон и откако животното е кастрирано, бидејќи свињата може да има аномалија на три тестиси; од кои еден не може да се спушти.

Избор на месо

Совет: Кога купувате месо од свиња во фарми, внимавајте на возраста на свињата. Прасињата не постари од 6 месеци нема да смрдат, возрасните мажјаци се кастрираат 2 месеци пред животното да биде заклано.

Тестирањето на свинско месо може да се направи со палење на парче месо со запалка. Кога ќе се загрее, свинското месо ќе има остар специфичен „мирис“.

Ако не можете да тестирате дел од месото од свињата на оган, можете да загреете игла или игла за плетење со запалка и да го прободите суровото месо.

Како да се отстрани мирисот

Месото од свињи е погодно за отстранување на непријатните мириси. Важна улога игра скатолата, неговата маса во мускулното ткиво. Упорен килибар е забележан во месото на постарите животни.

Можно е да се елиминира мирисот со натопување. Во литар зовриена ладна вода измешајте 5 лажици оцет. Додадете сол. За да се одреди точната количина на сол, се користи сурово јајце, ако не потоне, туку плови, тогаш има доволно сол.

Совет: сечењето е важно. Ќе биде целосно можно да се справите со „мирисот“ на свинско месо ако се сече на делови.

Се подготвува чист емајлиран прибор. Месото се става во него со вода. 6 часа производите се варат и се чистат на темно, ладно место. По еден ден, водата се менува.

Во следниот циклус, производот се натопува и повторно се проверува. За да го проверите чистењето на производите од свинско месо, запалете дел од парчето и помирисајте го. Ако месото се уште мириса, водата се менува, а суровините дополнително се киснат 2-три дена. Ако „милото“ е речиси неостварливо, неутрализирајте до крај со мариноване.

Ниските температури исто така ги убиваат странските мириси, бидејќи тие се штетни за скатолата. Оптималната температура за замрзнување на месо од свиња е минус 25 степени за период од три месеци. Квалитетот на производот е подобрен. Процесот се изведува со сечење на суровината на парчиња од околу 0,5 кг. секое вагање.

Пред замрзнување, свинското месо се натопува еден ден. За да спречите производите да го пренесат килибарот во блискиот зеленчук и друга храна, тие треба да се пакуваат така што ќе ги завиткате во неколку пластични кеси или слоеви на проѕирна фолија. Месото се проверува за мирис.

Откако се ослободија од примарниот килибар што зрачи со месо од некастрирана свиња, тие продолжуваат да го готват за целосно да го елиминираат одвратниот мирис.

Мирисот на расипано месо е еден од најупорните и најнепријатните. Да се ослободите од него не е многу лесно. Колку и да се добри сопствениците, оваа неволја може да се случи во секој дом. Може да се влоши не само поради заборавот и немарноста, туку и ако од самиот почеток беше со сомнителен квалитет. Тоа се анаеробни бактерии кои можат да постојат и да се размножуваат без кислород, нивните отпадни производи се извор на неподнослива смрдеа.

Самите микроорганизми не само што се наоѓаат на расипаното парче месо, туку и се „растураат“ низ сите комори на фрижидерот. Затоа, тие се ослободуваат не само од него, туку и од други производи, бидејќи најверојатно се веќе заразени.

Исклучете го и одмрзнете го фрижидерот. Веднаш фрлете го расипаното месо! Отстранете ги сите други производи, внимателно проверете и ослободете се од неквалитетните. Импрегнирани со мирис на расипано месо, веќе не се погодни за консумирање и претставуваат голема опасност по здравјето и животот на луѓето.

Потребно е да се ослободи не само од одбивниот мирис, туку многу е важно да се спречи понатамошното размножување на микробите и бактериите. За да го направите ова, треба да го ослободите фрижидерот од отстранливите делови (полици, фиоки, контејнери) и темелно да ги измиете сите површини со обична топла вода. При чистењето посебно внимание треба да се посвети на полицата на која има расипано месо и пластичните садови.

Традиционални народни лекови

Како да го отстранам мирисот на расипано месо од фрижидерот? Постојат многу ефикасни и едноставни начини за третирање на апаратот за домаќинство со органски и хемиски производи. Дури и да не биле во куќата, тие брзо и лесно се прават со свои раце.

Важно е да се запамети: кога користите кој било производ при чистење на фрижидерот, треба да го оставите да се исуши правилно, оставајќи ја вратата отворена.

Природни неутрализатори на мирис

Понекогаш повтореното и темелно миење на фрижидерот не овозможува целосно да се ослободите од смрдеата на расипано месо. Потоа се користат специјални апсорбери за мирис за фрижидери за домаќинство - сорбенти. Овие супстанции имаат висока способност да апсорбираат и апсорбираат различни непријатни мириси. Тие вклучуваат, особено:

Активен јаглен или јаглен - ставете 5-6 таблети во фрижидер неколку дена. Во исто време, треба да работи со мала моќност.
Сода бикарбона - намачкајте го прашокот во мали мали контејнери. Ставете ги на внатрешните полици и во замрзнувачот за да ги впие сите мириси. Оставете ги вратите на ладилниот кабинет отворени во текот на денот, без приклучување на електричната мрежа.

За конечно решение на проблемот, потребно е неколку пати да се менува сорбентот. Од непријатниот мирис можете целосно да се ослободите за три до четири дена.

Одредени прехранбени производи имаат добри впивачки квалитети:

Кафеав леб - се сече на коцки и се остава во фрижидер два до три дена.
Кафе (грав, свежо мелено), сушен талог од кафе - рамномерно намачкајте ги чиниите. Ставете го во различни делови од фрижидерот. За оваа постапка е погоден најевтиниот пијалок.
Агруми - ќе помогнат да се поправи резултатот. Исечете портокали или лимони на парчиња и ставете ги во фрижидер. Тие не само што ќе го апсорбираат одбивниот мирис, туку и ќе им дадат на внатрешните комори пријатен мирис.

Во борбата за свежина, природните неутрализатори - природни амортизери - можат да дојдат до помош. Тие вклучуваат мајчина душица, каранфилче, цимет, куркума, тарагон, целер.

Средства и реагенси на хемикалии за домаќинство

Денес, секоја продавница за хардвер има голем избор на современи хемикалии за домаќинство. Овие се ефикасни нетоксични лекови. Тие се дизајнирани не само да ја отстранат нечистотијата и да уништат разни микроорганизми, туку им овозможуваат и со голем успех да апсорбираат таков упорен и непријатен мирис на расипани месни производи. Достапен во форма на спреј, топчиња, филтри, јонизатори.

Тие се разликуваат и во составот и во принципот на дејствување:

Разновидни абсорбенти кои не само што ефикасно го апсорбираат и спречуваат мирисот, туку и целосно го елиминираат по 2-3 месеци. Тие можат да се стават на полици и да се залепат на ѕидовите на комората. Неодамна, тие добиваат сè поголема популарност.
Спрејови за чистење, средства за хигиена за фрижидер, активно помагаат за кратко време. Лесно се отстрануваат несаканиот килибар. По прскањето, спрејот не треба да се плакне.
Влажни марамчиња, активно користени во домаќинството за апсорпција на мириси во фрижидерите.

Современите фрижидери не се само високотехнолошки, туку и каприциозни уреди. Тие реагираат на различни хемиски елементи на различни начини. Многу производи не се погодни за сите модели, па затоа треба да обрнете внимание на нивниот состав. Значителна штета може да предизвика содржината на активни хемиски состојки. Покрај тоа, пластиката од типот на храна, од која се направени деловите на фрижидерот, може долго време да го апсорбира мирисот на хлор.

Ако после сите употребени методи остане постојан мирис, тоа значи дека бактериите навлегле во уредот. Во овој случај, само специјалист кој ќе ја замени изолацијата може да помогне.

Ако непријатна миризба се проширила низ кујната, ќе треба да ги направите истите чекори, но веќе на собна скала. Потребно е да се мијат ѕидовите, шкафчињата, подот, прозорците со средства за дезинфекција. За третман на подот, погоден е раствор од хлор или кој било производ од продавница за хемикалии за домаќинство.

Препорачливо е да го однесете фрижидерот со целата негова содржина на балконот или улицата додека мирисот целосно не исчезне.

По чистењето, мал трик ќе ви помогне да го освежите воздухот во кујната: поврзете го горилникот на шпоретот некое време и исклучете го. На жешка површина ставете мала кора од лимон или портокал. И тоа е сè, можете да уживате во чистотата и пријатниот мирис.

Се случува месото купено во продавница или на пазар, надворешно навидум свежо, кога ќе се одмрзне или загрее, да дава непријатен мирис. Ова може да се случи не само ако е погрешно зачувано. Ако месото е свинско, тогаш неговиот мирис може да биде посебен. Само вепар мириса така, односно не кастрирана свиња.

Всушност, можете да идентификувате таков недостаток порано, дури и кога купувате. Треба само да го помирисате предложеното парче. И да е ладно, сепак се чувствува лесен „мирис“. При готвење, печење, печење ќе се претвори во вистински, остар „дух“ кој ќе се чувствува низ кујната, па и пошироко.

Причини за мирис

Овој лут мирис го произведува скатоле. Ова е името на супстанцијата што се акумулира во мускулните ткива на животното кое достигнало пубертет. Неговото тело произведува тестостерон, кој го обезбедува овој процес. Ако животното е кастрирано, тогаш тоа не се случува.

Сепак, мирисот може да се појави, и кога ќе се изврши таква операција. Понекогаш во развојот кај свињите, иако можеме да зборуваме за вроден дефект. Еден од тестисите не излегува од абдоминалната празнина и не завршува во скротумот. Уште едно отстапување. Се случува да се развијат не два, туку три тестиси. Во овој случај, две се во скротумот, а третиот во абдоминалната празнина. За време на операцијата, ветеринарот отстранува два, а третиот останува во телото. Процесот на производство на тестостерон продолжува. Резултатот е непријатен мирис од месото.

Присуството или отсуството на „мила“ зависи и од возраста што ја достигнала закланото животно. Ако прасето нема шест месеци, тогаш нема да има проблеми. Тие ќе се појават кога ќе стане возрасен. Во овој случај, колењето може да се направи само два месеци по кастрацијата.
Најдобро е да не купувате месо од свиња. Според правилата, не треба да се продава, бидејќи тука е потребна сертификација. Сепак, има многу случаи кога се продава вакво месо.

Излезете? Не е тешко да се разбере дали мирисот ќе се појави за време на готвењето. Можете да проверите на шалтер. Можете само да запалите парче месо. Во отсуство на квалитет, веднаш ќе се појави лут мирис. Но, продавачот можеби нема да го сретне купувачот на половина пат. Потоа доволно е да загреете игла за плетење во пламенот на запалка или кибрит и со неа да го прободите свинското месо. Резултатот ќе биде ист. Единствениот услов е однапред да земете игла за плетење, запалка или кибрит со себе.

Како да се ослободите од мирисот на свиња?

Дали е можно да се поправи ситуацијата кога месото е веќе купено, е дома, а само овде се покажа дека има непријатен мирис? Такви методи постојат. Колку е постара свињата, толку повеќе скатол е содржан во мускулите. Тоа значи дека ќе биде потешко да се отстрани мирисот.

натопување

Често месото едноставно се натопува. Се користи сол, зовриена, разладена вода. Во него треба да лебди сурово јајце, тогаш концентрацијата на сол е нормална. Во овој раствор се додава оцет. Односот е 5 супени лажици на литар. За да се зголеми ефектот, подобро е месото да се натопи на мали парчиња.
Постои уште еден начин да се впие. Месото треба да биде во сад (емајлиран) 6 часа. Тогаш водата мора да се смени и да се чека еден ден. Состојба - оваа тава треба да биде на темно и ладно.

Може да испадне дека 2 не се доволни за натопување. Не е тешко да се провери квалитетот. Запаленото парче ќе го пријави ова веднаш. Ако се појави мирис, менувајќи ја водата, процесот треба да се продолжи. По 2 - 3 дена, за да се отстранат остатоците од мирисот, неговите остатоци може да се неутрализираат со мариноване.

Замрзнување

Овој процес е прилично долг, за сè да функционира добро, потребни се најмалку 3 месеци. Замрзнатото месо треба да биде на парчиња од најмногу половина килограм. Температурата не треба да биде повисока од 25 степени. Препорачливо е месото да се впие барем еден ден пред да се замрзне.

Кисела

Виновникот за мирисот на скатоле во свињското месо е секогаш таму. Го има и во говедското месо, месото од живина, дури ни путерот не е ослободен од него. Само мала концентрација на супстанцијата заштедува од мирисот. И, исто така, нивото на мирис. Лошо за некој кој го има особено остар. За таквите не е доволно едно натопување месо. Но, и во овие случаи, постои излез. Ако додадете мариноване, се ќе биде во ред.

кисело млеко

Придобивките од овој метод се двојни. Не само што мирисот исчезнува, туку и месото станува помеко.
Тоа се прави вака. Се зема серум или кефир (0,2 - 0,3 литри). Во течноста се ставаат 3 главици кромид (треба да се исечат ситно), тука се додаваат и 4 лажици мед. Во овој состав, парчиња месо се содржани еден ден. Наместо наведените млечни производи, можете да користите домашен квас.

Мирисна

За да го отстраните мирисот, ќе ви требаат:

Измешајте ги сите состојки, завиткајте со газа.
Истурете во врела вода и варете неколку минути на тивок оган.
Потоа додадете лук (4 чешниња, ситно исечени) и половина лажичка лимонска киселина.
Садот со составот мора да се затвори и да почека додека не се олади. Чувајте го месото во подготвениот состав еден ден. Меѓутоа, во случај кога вепарот бил стар и мирисот бил силен, потребно е да се маринира двојно подолго.

Сенф

Методот е еден од наједноставните. Претходно натопеното месо премачкајте го со сенф, ставете го во сад (стакло), ставете го во фрижидер. Следниот ден, месото може да се готви со многу кромид.

Лимонска

Треба да се земе:

половина голем лимон
3 светилки
бибер,
сол,
морско оревче (количината на последните 3 зависи од вкусот).

Исцедете сок од лимон.
Сите зачини измешајте ги со килограм месо. Ако треба да готвите голема порција месо, пропорциите на состојките соодветно се зголемуваат.
Оставете да се маринираат.

Кромид

Методот може да се припише на најдобрите. Се користи при работа со месото на куката (дива свиња).

Потопете го месото.
Подгответе го кромидот, треба да биде онолку колку што има месо.
Свинското месо треба да се исече и да се натопи во 2% раствор од оцет (оцет за маса). Еден ден подоцна, откако ќе се исуши месото, се меша со сецкан кромид и се става под угнетување еден ден. Мора да биде во фрижидер.

Млечна

Познато е дека млекото апсорбира нечистотии. Го отстранува и мирисот на свиња. За да го направите ова, натопеното месо (оцет не се додава, инаку млекото ќе замрси) се прелива со млеко. Во садот се додаваат од 7 до 8 чешниња лук (се сече на кришки) и се става во фрижидер еден ден.

Инјекции

Ако треба да готвите големо парче месо, а потоа земајќи медицински шприц, треба да направите голем број инјекции. Во исто време, маринадата се внесува во месото. Инјекциите се прават на различни длабочини.

Пушењето

Погоре опишаната подготовка на солен раствор од оцет. Во него се додава цимет со ловоров лист. Со оваа смеса се прелива месо (парчиња по килограм - еден и пол). По чување на темно и ладно 4 дена, водата мора да се смени. Треба да го содржи истото како порано, освен оцет.

По 10 дена, парчињата месо треба да се исушат. Потоа се завиткуваат во газа и се чадат (топло чадени) 4 часа. Додадете малку шеќер во месото.

Врие

По натопувањето, кришките месо се ставаат во тенџере, се полнат со вода и тенџерето се става на оган. Кога ќе се појави пена, водата истекува. Месото се прелива со чиста вода. Кога ќе почне да врие, може да се појави мирис. Затоа, процесот се повторува.

Најчесто тоа треба да го направите максимум 3 пати. Кога нема мирис, можете да додадете зачини во супата и да го сварите садот.

Кликнете на " Допаѓа» и добијте ги најдобрите објави на Фејсбук!

Филето од месо е производ кој брзо се расипува, а несоодветното складирање може да доведе до одбивна смрдеа.

Одвратниот „мирис“ е знак дека започна активното формирање на гниење, предизвикано од микроорганизми.

Пред да започнете со готвењето, треба да се ослободите од непријатниот мирис со прибегнување кон народни методи и едноставни рецепти, а за да избегнете евентуално труење со храна, да ја утврдите причината за несаканата миризба.

Проблемот е складирањето во целофан

Полиетиленските кеси содржат рециклирана целулоза, која на производите им дава остар „хемиски“ мирис.

Не се препорачува чување јагнешко, говедско и свинско месо во целофан поради фактот што производот почнува да станува влажен и мувлосан. Пред да го ставите месото во пластична кеса, мора да се завитка со тенка хартија.

За да ги елиминирате надворешните мириси, треба да ги користите советите за натопување на месото:

Потопете го секое месо во смеса направена од сол и јаглен од бреза 3-4 часа. По таквата постапка, непријатниот „мирис“ ќе исчезне.
Говедското месо изрендајте го со зачинети зачини (босилек, оригано, кардамон) и оставете 60 минути.
Потопете го пилешкото во сок од лимон или лушпа од камилица (додадете 1 лажица сушено цвеќе во 1 литар вода).

Зошто месото има „мирис“?

Губењето на природниот вкус на месните производи се јавува во неколку случаи. „Душок“ се појавува поради расипана храна што лежи покрај месото, како и поради неправилно хранење и колење на животното.

Чувањето во пластични кеси доведува до недостаток на кислород, што предизвикува месото да се „гуши“.

Парчињата некастрирано месо од свиња или овни на почетокот имаат карактеристичен мирис, но тоа не значи дека се несоодветни за консумирање.

Вие само треба да го натопите производот во маринадата или да се тркалаат во билки.

Ако пилешкото има непријатна кисела арома, а на неговата површина се забележи слуз, потребно е со нож да се отсече кожата што го испушта мирисот. Ако не беше можно да се елиминира смрдеата, тогаш е строго забрането да се јаде месо.

Опции за отстранување на мирисот на месото

Неправилното складирање на производот води до фактот дека дури и свежо купеното месо почнува да зрачи одбивни смрдеа. Во почетната фаза, сè уште е можно да се јадат такви производи, но само откако ќе се отстрани смрдеата.

Секое месо е непожелно да се чува многу долго. Подолгото оставање на фрижидерот доведува до појава на мирис на мувлосан. За да се елиминира, се користат калиум перманганат, сушени цветови од камилица, сол и вино.

Вино

Несаканата арома можете да ја елиминирате со помош на босилек, тарагон и црвено вино.

Секвенционирање:

Истурете вино во алуминиумски сад, додадете го тарагонот и босилекот, а потоа ставете парчиња месо во садот.
Чувајте го производот во вино 60 минути, а потоа почнете да готвите јадења со месо.

Забелешка!

Калиум перманганат

Со помош на манган се борат со секаква смрдеа.

Калиум перманганат е популарен меѓу бескрупулозните трговци кои продаваат расипано говедско или свинско месо. Оваа алатка помага да се подобри изгледот, аромата и бојата на производот.

За да го отстраните непријатното „мило“ мора да го направите следново:

Растворете 5 g калиум перманганат во 2 литри вода, растворот треба да биде бледо розев.
Расипаните парчиња пулпа потопете ги во течноста 2 часа.
Извадете го говедското месо од растворот и исплакнете темелно во ладна вода.

Непријатната смрдеа после ваква постапка ќе исчезне. Производот може безбедно да се конзумира.

Лушпа од камилица

За да се ослободите од мирисот на месо со камилица, мора:

Подгответе лушпа од исушени соцвети на растението и изладете ја.
Процедете ја супата од камилица низ ситно сито или газа, ставете парчиња месо во неа.
Додадете 2 лажички. шеќер и оставете во оваа форма половина час.
Исплакнете го производот во солена вода.

Препорачливо е да се пржат парчињата со додаток на билки за да се подобри вкусот и аромата.

солен раствор

Секоја домаќинка има сол при рака, па овој метод е исто така прилично едноставен.

Чекори за натопување:

Земете тенџере со вода и во него растворете 100 гр сол.
Потопете ја пулпата од месо во подготвениот раствор 2 часа.
Измијте го производот темелно во проточна вода.

За брзо да дадете пријатна арома, како и за веднаш да започнете со готвење, производот мора да се намачка со шеќер, а потоа да се посипува со сол. По 30 минути, измијте сè со вода.

Причини за лош мирис на свинско месо

. Кај возрасните свињи се акумулира хормонот тестостерон, што предизвикува месото да има непријатен вкус.

Исто така, кастрираните мажјаци со аномалии во развојот на репродуктивниот систем можат да имаат остар мирис: третиот тестис, спуштањето на тестисот во скротумот итн.

Некастрирано месо од свиња: како да се ослободите од мирисот?

Смрдеата на месото од свиња што не е кастрирано може да се отстрани со натопување и замрзнување.

За натопување ви треба:

Земете тенџере со топла посолена зовриена вода и додадете 5 лажици. л. оцетна суштина (на 1 литар вода).
Потопете свинско месо 6 часа во млеко, менувајќи го на секои 2 часа.

Методот на замрзнување на несаканата „мила“ е ефикасен поради ефектот на ниската температура. Пулпата од свиња треба да се замрзне 3 дена на температура не пониска од -25 степени Целзиусови.

Пред замрзнување, производот се натопува во раствор од млеко или оцет.

Како да се отстрани лошиот мирис од пилешкото

Пред да се ослободите од непријатниот мирис, треба да бидете сигурни дека пилешкото е свежо и подготвено за јадење. Висококвалитетното пилешко месо има розова структура, бела нијанса на маснотии.

За да се ослободите од непријатниот мирис, прибегнете кон употреба на едноставни и достапни техники:

Можете да ја „маскирате“ смрдеата со сечкан кромид и чешниња лук.Излупениот лук се дроби во преса за лук, а кромидот се сечка на ренде. Пилешкото се втрива со подготвената смеса и се остава 30 минути во ладна просторија.
Во отсуство на време за натопување пилешко, се подготвува со помош на импровизирани средства - сол и пченично брашно. Двете компоненти се мешаат и со смесата се мачкаат парчињата месо. Брашното впива непријатен мирис, а солта ја чисти кожата на трупот на пилешкото.

Со „мирисот“ се борат со кисела пилешко. Треба да земете растително масло, вино или оцет, да додадете босилек и да го ставите производот во таков раствор 30 минути. Измијте со ладна вода и почнете да готвите.

Како да се ослободите од мирисот на јагнешкото?

За да не се расипе садот со смрдеа, месото е правилно обработено. Вишокот маснотии се отстранува од јагнешкото, испуштајќи арома. Користејќи ги достапните зачини, пулпата се трие и се става во фрижидер 3 часа.

Маринирањето може да се замени со варење јагнешко месо во супа, додавајќи зачини, моркови и кромид на него. За 2 часа, треба да го натопите месото во вода со додавање на лук, сол, сенф и бибер.

Парчињата месо се преливаат со вода, се варат, па се цеди целата супа. Постапката се повторува 3 пати. Заедно со топла вода ќе исчезне и аромата.

Заклучок

Ако најдете гнасна арома на месо, немојте веднаш да се ослободите од производот. Ако самото филе не се влошило, тогаш можете да го елиминирате „милото“ со прибегнување кон разни средства.