Одозгора меко кабра сирење како урда. Урда не се топи: што да правам

Домашното сирење не е само вкусно, туку и многу корисен производи за возрасни и за мали детски организми кои растат. Впрочем, тоа е домашна, а не купена од продавница, млечни производи кои содржат најмногу калциум и други неопходни и важни материи. Затоа повеќе сакам да им подготвувам сирење од урда и млеко за моите деца дома, самостојно.

Исто така, често печам колачи со сирење од домашна урда. затоа што нè оставаат со тресок.

Потребни состојки за правење домашно сирење:

• домашно млеко 0,5л
• урда 1 кг
• сол 1 лажиче
• јајца 2 ЕЕЗ.
• сода 1 лажиче
• путер 50 гр.

Сирење направено од урда и млеко дома, рецепт со фотографија:

Да се ​​направи вкусно сирење со свои раце дома е прилично едноставно, а за готвење користам само домашно свежа храна, купен на пазар. Од млеко купено во продавницаи урда сирењето ќе биде сосема поинакво.

Истурете млеко во тенџере и ставете го на оган. Треба да го доведете млекото до вриење и да додадете урда, но не да зоврие.

Не престануваме да ги мешаме урдата и млечната маса со дрвена лажица, чекајќи да се одвои сурутката од урдата.

Кога ќе заврши процесот на одвојување на урдата од сурутката, урдата ја ставаме во цедалка и оставаме да се исцеди вишокот течност. Во исто време, урдата станува вискозна.

Одделно, скршете две јајца во сад.

Јајцата добро изматете ги со миксер или матење и додадете ги сода и сол. Добро измешајте и.

Истурете ја процедената урда во сад.

Истурете ја смесата со јајца во неа.

Почнуваме да мешаме сè, содата, во интеракција со киселата урда, почнува да шушка и пени, како кога се гаси со оцет. Во исто време, масата станува не многу пријатна специфичен мирис. Сепак, не треба да паничите, мислејќи дека сè е лошо и ќе мора да ја фрлите содржината во ѓубре. Сирењето ќе се стопи и нема да има трага од мирисот.

Ставете путер во тава и почекајте да се растопи.

Додадете ја смесата од урда и јајца во путерот и започнете непрекинато мешање.

Урдата почнува да се топи и масата добива хомогена конзистентност. Ако не го промешате, урдата ќе формира кора и ќе се појават грутки во сирењето, што не е многу добро.

Готовата смеса со сирење истурете ја во калап или сад подмачкан со масло. Чекаме да се излади целосно.

Извадете го сирењето од калапот и ставете го на чинија. Домашното сирење направено од урда и млеко е подготвено.

Многу производи кои се барани кај потрошувачите можеби нема да обезбедат некои посебни здравствени придобивки. Тие се произведени на индустриско ниво од сомнителни компоненти со користење на различни хемикалии. Овие производи вклучуваат најмногу различни колбасии колбаси, сосови од продавницаи преработено сирење. Но, тие можат да се подготват сами дома од докажани производи. Ајде да разговараме на www.site за тоа како да направите преработено сирење дома, ќе обезбедиме докажан рецепт за ова.

Домашно преработено сирење - рецепт бр.1

За да ја подготвите оваа верзија дома преработено сирењетреба да подготвите половина килограм висококвалитетна содржина со маснотии). Ќе ви треба и една лажичка сода, малку сол, зачини и билки (во зависност од вашите преференции за вкус).

Подгответе неколку тенџериња со различни дијаметри, бидејќи преработеното сирење треба да се готви во водена бања. Наполнете големо тенџере со вода и ставете го на средна топлина.

Во второ тенџере ставете урда и сода. Урдата изгмечете ја темелно со вилушка да нема грутчиња во неа, а и добро да се измеша со содата.

Откако водата во големото тенџере ќе почне да врие, треба да го намалите огнот. Во таква водена бања ставете тенџере со урда.

По околу една минута, урдата ќе почне да се топи малку по малку, менувајќи ја конзистентноста на потечна и хомогена. Треба постојано да се меша за да не се залепи на дното на тавата.
Во одредена фаза на готвење, урдата ќе стане целосно течна, но во неа ќе бидат видливи мали зрна. Чувајте ја оваа маса во водена бања со постојано мешање додека не стане целосно течна и не исчезне нејзиниот специфичен мирис (кисело и урда).

Откако урдата ќе стане густа течност, обоена во млечно, преработеното сирење може да се смета за подготвено. Без да го извадите од водена бања, посолете го, забиберете го и додадете зачини и билки (во зависност од вашите преференци за вкус). Потоа во калап истурете го подготвеното сирење и оставете додека не се излади целосно. Следно, ставете го во фрижидер. Ве молиме имајте предвид дека ова сирење може да се чува не повеќе од пет дена.

Како да направите домашно преработено сирење од урда (рецепт бр. 2)

За да ја подготвите оваа верзија на садот, треба да подготвите половина килограм урда (масно, домашно), сто грама висококвалитетен путер, еден свежо јајцеи по половина лажичка сол и сода.

Комбинирајте урда со путер (парчиња), јајце, сол и сода. Мелете ја оваа смеса со блендер додека не стане хомогена. Ставете ја урдата во водена бања (како да се организира е опишано во претходниот рецепт) и варете со постојано мешање додека целосно не се стопи.

Намачкајте го калапот за сирење со путер. Истурете ја смесата со сирење во неа и оставете ја настрана додека целосно не се излади. Подготвеното преработено сирење чувајте го исклучиво во фрижидер.

Преработено сирење дома рецепт бр.3

За да ја подготвите оваа верзија на преработено сирење, треба да подготвите половина килограм урда, половина чаша млеко, неколку лажици путер. Ќе ви треба и малку сол (во зависност од вашите преференци за вкус) и половина лажичка сода.

Најпрво изгмечете ја урдата со вилушка за да нема грутчиња во неа. Следно, додадете сода и промешајте. Потоа истурете го млекото и мешајте додека не се изедначи.

Подготвената маса ставете ја во водена бања. Гответе со постојано мешање. Откако урдата ќе почне да се топи, додадете му путер и зачини. За да направите домашно преработено сирење можете да го користите мелен пипер, лук (поминен низ преса за лук), билки, пиперка, ким итн. Во смесата можете да додадете и сечкана шунка или салама. Топлата смеса истурете ја во контејнери и изладете ја.

Домашно преработено сирење со печурки

За да се подготви ова вкусно јадењетреба да подготвите двесте и педесет грама мека урда, сто грама путер, половина лажичка сол и сода. Ќе ви требаат и едно јајце, двесте грама шампињони и три лажици растително масло.

Урдата изгмечете ја со вилушка, соединете ја со јајцето, солта, содата и путерсобна температура. Мелете со блендер додека не се изедначи. Садот со добиената маса се става во водена бања и се вари петнаесет до дваесет минути со постојано мешање.

Исечкајте ги печурките и пропржете ги растително масло, додавајќи малку сол. Подготвените печурки измешајте ги во смесата со врело сирење. Подготвената смеса префрлете ја во соодветен сад и оставете да се излади целосно.

Домашно преработено сирење е одлична алтернативакупен производ. Може да се користи за да се подготви најмногу разни закуски, редовни сендвичии вкусни супи. Ова сирење може да се дава и на деца, бидејќи е направено од сосема безбедни производи.

Современите луѓе сè повеќе го ценат сето природно. Не е изненадувачки, бидејќи има толку многу производи на продажба кои содржат засилувачи на вкус, вкусови и бои, како и конзерванси кои го продолжуваат нивниот рок на траење. И ако производот е природен, тогаш чини ред на големина повеќе. Земете сирења, на пример. Сè почесто содржат палмово маслошто е штетно за здравјето. Да се ​​добие чист производ, многу луѓе подготвуваат тврдо сирење дома. Ве покануваме да научите како да направите тврдо сирење и рецепти како да го направите дома.

Урда - рецепти

Тврдо сирење направено од урда со додадено млеко - рецепт бр.1

Ако сте љубители на сирења, но сеуште немате искуство во подготовка на овој производ, тогаш можете да се обидете да направите вкусен домашно сирењеспоред класичниот рецепт. Едноставно е, па резултатот сигурно ќе ве задоволи, дури и ако сте нови во правењето сирење.

Состојки: сува урда – 1 кг; млеко - 1 l; сол, сода - по 1 лажиче; путер - 100 g; пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.

Прво, вреди да се напомене дека е подобро да се избере урда и млеко со малку маснотии со краток рок на траење. Ако користите ултра пастеризирано, сирењето може да не испадне.

Значи, подгответе тава со дебело дно или котел. Истурете млеко во неа и доведете до вриење. Во врело млеко ставете урда. Намалете ја топлината на минимум, измешајте ја смесата темелно 5-7 минути, додека не стане очигледно одвојувањето на сурутката од урдата. Следниот чекор е да се одделат згрутчувањето од течноста. Ова може да се направи со помош на сито или обична газа. Исцедете ја урдата за да ја отстраните преостанатата сурутка. Масата треба да биде речиси сува.

Идното сирење го пренесуваме во котел, во него додаваме омекнат путер, сол, сода и јајца. Континуирано мешајте ја содржината на средна топлина. Не оставајте го производот без надзор, во спротивно ќе изгори. Постепено урдата ќе се стопи и ќе стане вискозна. На почетокот може да изгледа дека зрната од урдата не се внатре во целостстопена, освен тоа, масата изгледа прилично течна. Само продолжете да го варите уште некое време, сирењето постепено ќе стане погусто и наскоро ќе стане невозможно да го мешате, бидејќи ќе се залепи за шпатулата или дупчената лажица во голем згрутчување.

По околу 20 минути, можете да го исклучите огнот и да ја пренесете вискозната маса на пластичен сад. Оладеното сирење ставете го во фрижидер неколку часа. Степенот на неговата цврстина зависи од времето на готвење на сирењето во последната фаза. Колку повеќе го варите, толку потврд ќе биде производот. Прилагодете го степенот на соленост по ваш вкус. Некој сака повеќе солени сирења, тогаш треба да ставите не 1 лажица сол, туку, на пример, една и пол. Ако лекувате деца со овој производ, не е препорачливо да додавате многу сол.

Ако сакаш зачинето сирење, може да му додадете зачини по ваш вкус. Одлична опција- пиперка, ким, провансални билки, босилек. Некои дури додаваат сечкана сува колбас и лук во масата на сирењето. Сирењата често се зачинуваат со билки. Ако сакате да додадете некој од наведените адитиви на вашето сирење, направете го тоа во фаза кога урдата се топи, односно врие, претворајќи се во вискозна маса. Ова е вистинското време за правење дополнителни состојки.

Домашна урда без млеко - рецепт бр.2

Домашното меко урда без млеко според овој рецепт е слично на претходниот, единствената разлика е во тоа што млекото не се користи овде. Сирењето ќе биде нежно со пријатна конзистентност. Ајде да се обидеме да го готвиме?

Состојки: свежо ронливо урда – 1 кг; сол и сода - по 1 лажиче; путер - 100 g; 2 јајца.

Совети! Колку е посуво урдата, толку потврдо ќе заврши сирењето. Обрнете внимание на ова при купувањето. Ако имате само меко, влажно урда, едноставно зголемете го времето на вриење за една третина.

Истурете ја урдата во сад и посипете ја површината со сода бикарбона. Сега треба да измешате сè, така што зрната со сода се рамномерно распоредени во урдата.

Во исто време, месете ги грутките со рацете не треба да ги има. Оставете го садот сам околу 3-4 часа. Овој пат е неопходно за содата да реагира со млечната киселина содржана во урдата. Откако ќе го чекате одреденото време, обрнете внимание на бојата на урдата - ќе стане жолта, ова укажува дека можете да продолжите со понатамошни дејства.

Во нашата смеса додајте јајца, стопен путер и сол. Темелно измешајте ја содржината на садот додека не се соединат сите состојки. Сега треба да се подготвиме водена бања. Префрлете ја смесата од урдата во мало тенџере, а на шпоретот ставете сад со поголем дијаметар, истурете малку вода во него. Кога ќе зоврие, спуштете во неа мала тава со урда.

Масата ќе почне постепено да се загрева, а вашата задача е постојано да ја мешате. Направете го ова 20-30 минути, конзистентноста на содржината ќе се промени, претворајќи се во вискозна и леплива маса. Кога зрната урда целосно ќе се стопат, сирењето може да се пренесе во која било форма. Ова може да биде мал сад, пластичен сад или силиконски калап. Откако ќе се излади сирењето собна температураСе препорачува да се стави во фрижидер 6-10 часа. Сега можете да го вкусите производот. Добар апетит!

Тука беа претставени најмногу едноставни рецептидомашно тврдо сирење, кое може да го приготват дури и луѓе кои никогаш претходно не стапнале на шпорет. И можете да јадете такво сирење без страв за здравјето на вашите деца.

Домашното преработено сирење многу лесно се подготвува, главната работа е да го подготвите од висококвалитетна (вистинска) урда. Вкусно, убаво, здраво, вистинско преработено сирење направено од урда.

За правење преработено сирење купувам домашна урдана пазарот.

Урдата не треба да биде кисела, со каква било содржина на маснотии ќе делува и урдата што е замрзната. Правењето преработено сирење е исто така добар начин за преработка на застоена урда.


СОСТОЈКИ
урда - 0,5 кг;
сода - 0,5 лажиче;
сол - 1 кафена лажичка;

пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА
Истурете вода во тавата (околу 1/3) и ставете ја на оган. Исто така, треба да изберете помал метален сад или тенџере, ќе го готвиме стопеното сирење во водена бања.

Ова основен рецептпреработено сирење. Ако урдата е со малку маснотии, можете да додадете 50-100 грама путер. Преработеното сирење може да се направи со шеќер и ванила, можете да додадете билки, лук и зачини. Ќе работи и без јајцето добро сирење. Обидете се, експериментирајте и направете домашно сирење по ваш вкус.

Здраво драги пријатели! Денес ќе ви кажам како да направите вкусно домашно сирење. Има многу рецепти за готвење, но јас ги избрав наједноставните и најбрзите.

Се разбира, основата на сите сорти и видови е млекото или производите направени од него. Кога го купуваме во продавница, тоа е една работа. Јадевме што и да стават во неа. Но, во процесот на готвење дома, можеме да експериментираме и да додадеме разни зачини и филови, да додаваме сол колку што сакаме.

Денешниот избор вклучува и едноставни. класични опции, и идеи за експерименти. На пример, сакам да додадам малку свежо зеленило. И на моите исто така им се допаѓа кога се додаваат парчиња слатка пиперка или дури и варена шунка. Излегува дека е само одлична закуска.

Обидете се барем еднаш да го направите овој производ сами дома и почестете го со вашите најблиски. Ќе видите, тие ќе го ценат тоа. Покрај тоа, купувањето храна за готвење ќе биде многу поевтино од готов производво продавницата.

За да направите сирење, можете да користите млеко со која било содржина на маснотии. Погоден и за дома и за продавница. Истото важи и за другите млечни состојки.

Еве еден од класични рецептипрепарати тврдо сирење. Сè се прави многу лесно и брзо. Никој посебен напорНема потреба да аплицирате и ќе потрошите не повеќе од 20 минути.

Состојки:

• Урда - 700 гр
• Млеко - 1 l
• Сода - 1 лажичка без слајд
• Сол - 2 лажички
• Јајца - 2 ЕЕЗ
• Путер - 30-50 гр

Подготовка:

1. Во тенџере се става урдата и се матат да не останат грутчиња. Потоа истурете го млекото и ставете го бавен оган. Со постојано мешање, почекајте додека урдата не почне да се згрутчува и се појави чиста жолта сурутка.

2. Во цедалка ставете газа свиткана во неколку слоеви и во неа префрлете ја урдата. Оставете додека целата сурутка не се исцеди преку газа во сад со цедалка поставена врз неа.

3. Потоа ставете го путерот во тавата и стопете го на оган, па таму префрлете ја подготвената урда. Таму изматете ги јајцата и додајте сол и сода. Измешајте сè темелно со лажица или шпатула додека не се изедначи. Масата ќе биде многу густа.

Енергично промешајте за да не изгори урдата. Можете дури и периодично да го отстранувате од огнот.

4. Подгответе сад и ставете филм за храна таму. Потоа префрлете ја масата во неа и обликувајте ја. Кога ќе се стави во калапот, покријте го горниот дел со рабовите на филм за храна и ставете го на ладно место додека не се излади.

5. Резултатот е многу вкусно и нежно домашно тврдо сирење.

Едноставен рецепт со млеко и павлака

Друга лесна и прифатлива опција. Подгответе ја тавата однапред, по можност со нелеплив слој. И, исто така, сито и чиста газа. Ако нема газа, тогаш ќе направи едноставен, не-густ материјал. Потребно е и соодветно оптоварување, на пр. литарска тегласо вода. И можете да започнете со готвење.

Состојки:

• Млеко - 2 l
• Павлака 15% – 180 гр
• Сол - 1 натрупа лажица
• Лимон - 1 парче

Подготовка:

1. Во тенџере сипете го млекото. Таму додадете павлака и сол. Ставете ја тавата на оган додека не зоврие.

Може да земете млеко со која било содржина на маснотии. Можете да земете и пастеризирано, што и да имате при рака.

2. Во меѓувреме, земете лимон и исцедете го сокот низ сито за да не влезе пулпата. Млекото штотуку почнува да врие и се формира пена. Истурете го сокот во тавата и измешајте.

По додавањето сок од лимон маса на сирењепочнува да се раслојува.

3. Гответе со постојано мешање на тивок оган додека сурутката не изгледа чиста.

4. Потоа извадете го од шпоретот. Ставете сито во друга тава, ставете газа во неа и процедете. Оставете ја сурутката на страна. Овде не е потребен, но е одличен за приготвување на други јадења, на пример.

5. Смесата завиткајте ја во крпа и исцедете ја преостанатата течност. Потоа директно во газа направете маса во форма на торта. Покријте со чинија и ставете под тежина на ладно место еден час.

6. По еден час, целата преостаната течност е стакло. Отстранете ја пресата, извадете ја газата и на рацете ќе имате многу вкусен готов производ, кој веднаш може да се исече на парчиња и да се јаде. Излегува дека е многу еластично и по вкус донекаде потсетува на „адиге“.

Правење тврдо сирење од урда и млеко

Според овој рецепт, не треба да ставате ништо под товарот, но сепак ќе ви треба чиста газа. Готовиот производ изгледа како да е од продавница, само повкусен. Затоа што сами го готвите и ставате сè по ваш вкус. Ова е она што го прави домашното готвење добро.

Состојки:

• Урда (со малку маснотии) - 1 кг
• Млеко - 1 l
• Путер - 100 гр
• Јајца - 2 ЕЕЗ
• Сол - 1 лажица
• Сода - 1 кафена лажичка

Пред да започнете со готвење, изматете ја урдата со вилушка за да нема грутчиња.

Подготовка:

1. Во тенџере сипете млеко и во него додадете сечкана урда. Ставете го на средна топлина, промешајте и доведете до вриење. Со постојано мешање, варете 15 минути.

2. Земете уште едно тавче и ставете сито во него. Ставете ја газата во цедалка за да останат рабовите.

Газата може да се свитка во два или три слоја.

3. Потоа истурете ја добиената маса таму. Целата сурутка ќе се исцеди до дното на тавата. Оставете малку да се исцеди целиот остаток.

4. Скршете 2 јајца во посебен сад, додадете сода и половина лажица сол. И се меша темелно додека не се изедначи.

Посолете по ваш вкус. Сакам повеќе солен вкус, па ставив малку повеќе сол отколку што е наведено во рецептот.

5. Во големо тенџере сипете вода, околу 1/3 од тавата и ставете на оган. На врвот на рабовите на тавата ставете длабок сад. Маса од урдатемелно исцедете го во газа и ставете го во ова јадење. Во неа додадете ја смесата со путер и јајца.

6. Измешајте сè додека не се изедначи. И така, постојано мешајќи, стопете го околу 10 минути. Масата треба да стане густа и вискозна.

7. Земете калап и намачкајте го со путер. Потоа префрлете го готовиот производ таму и измазнете го.

8. Се става во фрижидер еден час да се излади. По ова може да се конзумира. Тоа доаѓа природно жолта, доста тврд и нема полош вкус од сирењето купено во продавница.

Нежна „Филаделфија“ направена од павлака и јогурт

Еве уште еден прекрасен рецептпрепарати. Излегува одлично кремаст производ„Филаделфија“. Многу нежно и вкусно. Наместо квас, овде се користи јогурт, кој веќе содржи се што е потребно за сирење.

Состојки:

• Павлака 25-30% маснотии - 300 гр
• Природен јогурт (без ароматични адитиви) - 280 гр
• Сок од лимон - 1 кафена лажичка
• Сол - 1 кафена лажичка

Начин на готвење:

1. Павлаката се меша со јогурт. Истурете го во него исцедениот сок од лимон и посолете. Сето ова измешајте го темелно.

Количината на сок од лимон зависи од степенот на неговата киселост. Ако лимонот не е многу кисел, тогаш додадете 1,5 лажички.

2. Во празен сад се става цедалка и се покрива со газа свиткана во три слоја. Потоа истурете ја смесата во газа и внимателно затворете ги рабовите. Над масата ставете чинија и на неа ставете тег. Ставете во фрижидер 12 часа.

3. По 12 часа извадете го од фрижидер и извадете ја газата. Внимателно свртете ја газата на чинија и добијте прекрасно нежно крем сирење. Може да се префрли во сад и да се стави на масата.

Видео за тоа како да направите сирење дома од млеко

Сè може да се случи на топло време, а млекото може да кисело. Ако е кисело, не е проблем! Можете да го користите за да направите прекрасно домашно сирење со бибер и билки. И тоа за само 20 минути.

Состојки:

• Кисело млеко - 2 литри
• Лута пиперка - 10 гр
• Копра - 50 гр
• Јајце - 3 ЕЕЗ
• Бугарска пиперка - 50 гр
• Сол - по вкус

Веќе се обидов да го направам овој производ користејќи го овој метод и можам да кажам само едно - сè излезе брзо, ефтино и вкусно.

Чекор-по-чекор рецепт за адиге сирење направено од млеко и кефир

За да пробате меко и нежно сирење, не мора да го барате во продавницата. Тоа е можно од наједноставните и достапни производиподгответе го сами. Домашното е секогаш подобро и повкусно. Ќе треба малку време да ферментира, но резултатот ќе биде неверојатен.

Состојки:

• Млеко - 3 l
• Кефир - 1 l
• Сол - 3 лажички

Подготовка:

1. Истурете кефир во тенџере и загревајте додека не се појави сурутката и урдата не почне да се собира. Ова трае приближно 5 минути.

2. Исцедете ја сурутката во посебен сад преку сито или газа. Урда нема да ви треба за понатамошна подготовка, па ставете ја во фрижидер или можете веднаш да ја јадете. И оставете ја самата сурутка да кисела на собна температура два дена.

3. За два дена ќе продолжиме со подготовка на нашиот производ. Истурете млеко во тенџере и доведете го до вриење. Потоа намалете ја топлината и истурете ја сурутката. Гответе на тивок оган 7 минути додека сирењето не исплива и не се одвои од сурутката.

4. Во длабок сад се става цедалка за да може да се исцеди течноста од него. Ставете газа во цедалка и исцедете ја содржината на тавата, додадете сол и зачини по вкус, но не мора. Покријте го горниот дел од производот со газа, ставете нешто рамно на него, а потоа нешто тешко (преса). И оставете го вака во фрижидер еден ден.

5. По еден ден, извадете го од фрижидер, извадете го од газата, префрлете го во чинија и можете да јадете многу вкусно, нежно, адиге сирење.

Мека закуска направена од кисела павлака и кефир со билки

Еве уште еден рецепт за меко и меко сирење„Филаделфија“. само состојките и техниката на готвење се веќе различни од рецептот погоре, што апсолутно нема да влијае на квалитетот на неговиот вкус.

Состојки:

• Кефир 3,2% масти – 1 л
• Павлака 25% – 800 гр
• Копра - 1 куп
• Лук - 4 чешниња
• Сол - 2 нотка

Подготовка:

1. Во длабок сад измешајте кефир, павлака и сол хомогена маса. Можете дури и со миксер малку да ја изматите смесата.

2. Во друг сад свиткајте ја газата на 4 кори за да останат рабовите нанадвор и во неа сипете ја смесата. Потоа врзете ги краевите на газата во јазол и ставете ја во мијалник 4-5 часа за да се исцеди вишокот течност.

3. Потоа префрлете се во сито и ставете под преса во фрижидер преку ноќ.

4. По ова, отстранете ја газата, префрлете ја смесата во проѕирна фолија и завиткајте ја во колбас.

5. Лукот се ренда на ситно ренде и ситно се сечка копарот. Одвиткајте уште една фолија и посипете ги билките и лукот врз неа. Потоа одвиткајте го сирењето од филмот и ставете го врз копарот, како да го тркалате. Потоа целосно завиткајте со проѕирна фолија.

6. Ставете го во фрижидер неколку часа, а потоа можете да уживате во прекрасното меко сирење со вкусен вкус.

Рецепт за домашно козјо млеко

Козјото млеко е многу поздраво од она од кравата. Тоа е што е можно поблиску до мајчинскиот. Има повеќе протеини и калциум. Млечните производи направени од него се неверојатно вкусни. Сакам да ви претставам еден многу едноставен и достапен рецепт.

Состојки:

• Козјо млеко - 2 l
• Лимон - 1 ЕЕЗ.
• Сол и зачини - по вкус.

Начин на готвење:

1. Истурете млеко во тенџере и ставете го на тивок оган. Загрејте го додека не достигне 82-87 степени. Потоа тргнете го од оган и исцедете сок од лимон. Оставете го да отстои малку. По околу 30 секунди ќе започне процесот на виткање на млекото.

2. Процедете ја сурутката преку цедалка и газа поставена врз неа. Потоа можете да го тргнете на страна и да го користите за вашите потреби, на пример за палачинки или палачинки. Или можете само да го пиете, тоа е многу здраво.

3. Врзете ги краевите на газата и закачете ја преку лавабото или преку тавата со помош на лажица. Сакате да се исцеди преостанатата течност, па оставете ја во оваа положба 30-60 минути додека не престане да капе.

4. Потоа се одврзува, се става на сад, се меша со сол и зачини по вкус. Обликувајте и послужете вкусно сирење од козјо млеко. Дури и без сол и зачини, вкусот ќе биде неверојатен.

Како да направите вкусно сирење од млеко и урда во бавен шпорет

За оние кои не сакаат да се маваат со шпоретот, но се навикнати да готват на бавен шпорет, имам и рецепт вкусно сирење. Погледнете го многу деталниот видео рецепт што го составив. И јас готвам на овој начин и сакам да додавам такви производи. Но, јас сум повеќе навикнат на тоа на шпоретот, а кутрата бавна шпорет стои настрана и ме гледа со прекор и тага.

Ќе ви требаат следниве производи:

• Скршена урда - 500 гр
• Млеко - 0,5 l
• Путер - 15 гр
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Шунка - 80 гр
• Копра - мал куп
• Сол - по вкус
• Сода - 1/4 кафена лажичка

Сега погледнете го едноставниот начин на готвење и нема да имате никакви сомнежи или неразбирливи моменти.

Не можете да замислите колку вкусно излегува. Задолжително пробајте го. Ова дефинитивно нема да го најдете во продавницата.

Се разбира, има неверојатна разновидност на рецепти за правење сирење дома. За вас ги избрав наједноставните и најбрзите. Покажа дека таквите вкусна закускаможе да се подготви од речиси секој течен млечен производ. Изберете и обидете се. Еден од методите дефинитивно ќе ви стане омилен, бидејќи сè што е подготвено дома секогаш има подобар вкус отколку од продавницата.

Добар апетит!