Сок од доматна паста дома. Сок од домати од паста - карактеристики на подготовка, рецепти и препораки

Домашниот сос од домати е многу популарен во кулинарскиот свет. Леснотијата на подготовка на преливот им овозможува на аматерите да создадат свој уникатен вкус дома. Ако одите во хипермаркет, можете да се обидете да го изберете вистинскиот сос. Недостаток на купениот производ е тоа што немате идеја за вкусот, а составот веројатно нема да биде корисен.

Сос од домати: класика на жанрот

• доматна паста - 315 гр.
• шеќер - 55 гр.
• сол - по вкус
• сончогледово масло - 65 ml.
• црн пипер - по вкус
• кромид - 1 ЕЕЗ.

1. Извадете ја кората од кромидот и ситно исечкајте го, ставете го во тавче со дебело дно, додадете масло. Пропржете го производот до златна боја.
2. Потоа во пржењето додадете ја доматната паста, покријте ја тавата со капак. Поставете го огнот на минимална моќност, вриете околу 12-15 минути. Кога ќе истече времето, исклучете го пламеникот и оставете ја смесата на шпорет.
3. Откако ќе се излади, смесата ставете ја во блендер. Постигнете хомогеност на масата. Истурете ја пастата во контејнер погоден за вас. Додадете ги останатите состојки и измешајте ја смесата. Чувајте го преливот во стаклен сад во фрижидер.

Сос од лук

• лук - 8 чешниња
• свеж цилинтро - 30 гр.
• домати - 200 гр.
• супа од месо - 220 ml.
• мелена пиперка - по вкус
• босилек - 15 гр.
• зачини (дополнителни) - по вкус

1. Доматите измијте ги темелно, а потоа направете крстовиден исечок во центарот на овошјето. Прелијте го со зовриена вода, па одвојте ја кората од доматите и ситно исечкајте ги. Производот се става во тавче со дебело дно, се става на шпорет и се динста на тивок оган.
2. Исечкајте го лукот и ставете го во тавче. Пропржете малку, ставете го во заедничка тава, почекајте уште 2-3 минути. Потоа истурете ја супата и измешајте додека не се изедначи.
3. Варете околу четвртина час. По готвењето, додадете зачини и промешајте. Покријте ја тавата со крпа и оставете ја пастата да отстои 25 минути.

Сос со месо

• моркови - 1 ЕЕЗ.
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• целер - 50 гр.
• свежи домати - 450 гр.
• сол - по вкус
• природно масло - 75 ml.
• доматна паста - 25 гр.
• мелено говедско месо - 240 гр.
• црвено вино - 120 ml.
• зачини - по вкус

1. Зеленчукот измијте го добро, ситно исечкајте го и ставете го во тавче со масло. Вклучете го шпоретот на средна моќност, пржете до златно кафеава боја.
2. Во пржењето додадете го меленото месо. Намалете ја топлината на минимум и динстајте околу 7 минути. По некое време, во тавата истурете црвено вино. Добро измешајте и динстајте додека не испари поголемиот дел од течноста.
3. Додека се подготвува главната маса, измијте ги и прелијте ги доматите со врела вода. Извадете ја кората и ситно исечкајте го овошјето. Додадете зеленчук и доматната паста во тавата и измешајте.
4. Поставете ја моќноста на горилникот на минимално ниво. После тоа, покријте го садот отпорен на топлина со капак и динстајте ја пастата околу 1,5-2 часа.

Крем сос

• путер - 60 гр.
• доматна паста - 130 гр.
• брашно - 35 гр.
• крем - 110 ml.
• полномасно млеко - 85 ml.
• зачини - по вкус

1. Истурете го брашното во сува тава и пржете ја смесата до златно кафеава боја.
2. Постепено се прелива млекото и се промешува, па се додава павлаката и доматната паста. Доведете ги состојките додека не се изедначат.
3. Почекајте да зоврие основата на сосот, а потоа вриете околу 8 минути. Додадете зачини и промешајте.
4. Тргнете ја тавата од оган и оставете ја да отстои половина час. Сосот по можност се консумира со тестенини.

Сос со билки

• доматна паста - 165 гр.
• вода за пиење - 75 ml.
• лук - 5 чешниња
• свеж магдонос - 25 гр.
• црн пипер - по вкус
• сол - по вкус

1. Измешајте ја доматната паста и прочистената вода во мала тава со тешко дно. Вклучете го шпоретот на тивок оган и почекајте додека смесата не зоврие. Извадете од шпоретот.
2. По ова, во смесата додадете ситно сечкан лук, магдонос и зачини, измешајте го составот темелно. Оставете го сосот да отстои 20 минути, а потоа послужете го со садот со месо.

Италијански сос

• лук - 1 глава
• зрели домати - 900 гр.
• маслиново масло - 45 ml.
• кујнска сол - 7 гр.
• зелен босилек - 35 гр.
• мелен црвен пипер - 8 гр.

1. Зеленчукот измијте го, на средината на овошјето направете засеци во форма на крст и прелијте го со врела вода. Потоа отстранете ја кората и исечкајте ги доматите на мали парчиња.
2. Излупете го и ситно исечкајте го лукот, па ставете го во тавче со масло. Доведете го производот до златно кафеава боја, додадете домати.
3. Поставете ја топлината на пониско ниво, покријте ја тавата со капак и вриејте 10-12 минути. Потоа додадете ги останатите состојки и добро измешајте. Исклучете го шпоретот и оставете го сосот да отстои четвртина час.

Пармезан сос

• кромид - 0,5 ЕЕЗ.
• свежи домати - 160 гр.
• „Пармезан“ - 125 гр.
• лук - 5 чешниња
• мелена пиперка - по вкус
• оригано - 15 гр.
• босилек - 10 гр.
• шпагети - 310 гр.
• кујнска сол - по вкус
• масло од пченка - 45 ml.
• свеж магдонос - 20 гр.

1. Излупете ги лукот и кромидот, ситно исечкајте ги, ставете ги во тава со пченкарно масло. Пржете ја храната до златно кафеава боја.
2. Измијте ги доматите, попарете ги со врела вода, отстранете ја кората. Овошјето ситно исечкајте го и ставете го во тавче. Додадете сол и бибер. Измешајте ја смесата и динстајте 8 минути.
3. Откако ќе помине времето, исклучете го шпоретот, исечкајте ги зелените и покријте ги со цврст капак. Почекајте 7-12 минути за сосот да го добие соодветниот вкус. Во мало тенџере зовријте вода и во неа додадете шпагети.
4. Гответе ги тестенините 5-8 минути додека не се сварат половина. После тоа исцедете ги во цедалка и исцедете ја водата. Ставете ги шпагетите во посебен сад и зачинете ги со маслиново масло.
5. Послужете го доматниот сос во делови и прелијте ги врз тестенините. Посипете го садот со рендан пармезан и свежи билки.

Сос за месо на скара на оган

• свеж цилинтро - 35 гр.
• доматна паста - 270 гр.
• кујнска сол - по вкус
• вода за пиење - всушност
• шеќер - по вкус
• лук - 9 чешниња
• бибер - по вкус

1. Комбинирајте ја доматната паста, ситно сечканиот лук и цилинтрото во заеднички сад. Истурете малку топла вода во пастата и доведете ја смесата додека не се изедначи.
2. Темелно измешајте и вкусете го составот. По потреба додадете сол, шеќер и бибер. Откако ќе ја постигнете саканата конзистенција, изладете го сосот и послужете со месото.

Сос од јаболка

• свежи домати - 420 гр.
• црвени јаболка - 270 гр.
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• ѕвезди од каранфил - 15 ЕЕЗ.
• зрна бибер - 20 ЕЕЗ.
• свеж чили пипер - 3 ЕЕЗ.
• гранулиран шеќер - 220 гр.
• трпезен оцет 6% - всушност
• сецкан корен од ѓумбир - 23 гр.
• кујнска сол - 20 гр.

1. Измијте го производот темелно. Извадете ги лушпите од јаболката и доматите, а потоа ситно исечкајте го и исечкајте го кромидот. Состојките ставете ги во емајлиран сад со дебело дно. Наполнете ја смесата со вода и покријте ја со капак.
2. Ставете ја тавата на рингла, намалете ја топлината на минимум и вриете околу 35 минути. Сега додадете ги останатите состојки, промешајте, почекајте околу половина час.
3. Следно, поминете го составот низ газа. По потреба загрејте ја смесата за да постигнете поголема густина. Следно, дистрибуирајте го сосот во претходно стерилизирани стаклени тегли. Да се ​​чува во фрижидер.

Сос од ќофтиња

• кромид - 1 ЕЕЗ.
• доматна паста - 95 гр.
• путер - 85 гр.
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• прочистена вода - всушност
• брашно - 45 гр.
• бибер - по вкус
• сушен копар - 15 гр.
• сол - по вкус

1. Во тава со масло ставете ги сечканиот кромид и сечканите моркови, пропржете ја храната додека не порумени. Потоа додадете ја доматната паста, бибер, сол и брашно. Темелно измешајте го составот.
2. Варете околу 6 минути, а потоа истурете малку вода за пиење. Оставете ја смесата да зоврие, намалете ја топлината на минимум. Покријте ја тавата со капак и вриејте четвртина час. По готвењето, посипете го сосот со свежи билки.

Сос од босилек

• зрели домати - 1,2 кг.
• свеж босилек - 20 гр.
• сечкана сол - по вкус
• маслиново масло - 125 ml.
• бибер - по вкус

1. Секој домат пресечете го напречно на средина и прелијте го со врела вода. Потоа отстранете ја кората и исечкајте ги доматите на коцки. Ставете го зеленчукот во емајлиран сад, истурете малку вода.
2. Испратете на оган, варете 20 минути. По ова, додадете ги сите потребни состојки и темелно измешајте ја масата. Исклучете го горилникот и оставете ја смесата да отстои 30-45 минути.

Конзервиран сос

• зрели домати - 1,8 кг.
• масло од пченка - 60 ml.
• сецкан корен од ѓумбир - 30 гр.
• цимет - 2 ЕЕЗ.
• куркума - 8 гр.
• суво бело вино - 85 ml.
• гранулиран шеќер - 110 гр.
• анасон - 9 гр.
• прочистена вода - 65 ml.
• сушен чили пипер - 3 ЕЕЗ.
• каранфилче - 4 пупки

1. Доматите третирајте ги со врела вода за полесно да се лупат. Ставете во блендер. Измешајте чили пипер, куркума, анасон, каранфилче, ѓумбир и масло во емајлиран сад. Варете на тивок оган неколку минути.
2. Додадете ја смесата од домати и вода во заеднички тенџере со зачини. Вклучете го пламеникот на минимална моќност и динстајте ја смесата околу 50 минути. Не заборавајте периодично да ја мешате смесата.
3. Откако ќе се динста, истурете го сосот во сито и процедете го во посебен сад отпорен на топлина. Во смесата додадете бело вино и гранулиран шеќер. Ставете го на шпорет и варете уште половина час на тивок оган.
4. Потоа пакувајте го сосот во претходно стерилизирани тегли. Добро затворете ги капаците и ставете го садот со содржината на студ.

За да подготвите сос од доматна паста и свежи домати, само следете ги препорачаните пропорции и рецепти. За поостар вкус, можете да експериментирате со зачинети зачини. Воодушевете го вашето домаќинство со нов прелив секој пат кога можете да послужите различни варијации на тестенини. Сосот од домати оди добро со речиси сите главни јадења.

Видео: како да се подготви доматна паста

Сокот од домати не е само вкусен прехранбен производ, туку има и голем број корисни и лековити својства. Доматите се еден од најпопуларните прехранбени производи. Од нив не се подготвуваат само салати, туку и сок од домати. Но, многу често овој производ не е при рака. Ова е причината зошто многу луѓе го поставуваат прашањето: како да направите сок од домати од доматна паста? За таа цел, само треба да следите неколку едноставни правила за готвење.

Поради големото количество витамини и микроелементи во сокот од домати, тој благотворно делува на. Затоа често се класифицира како природен антидепресив. Овој пијалок благотворно делува на елиминирање на анксиозноста и подобрување на расположението.

И покрај огромниот број на позитивни својства, сокот од домати во некои случаи може да биде штетен за човечкото тело.

Може да биде штетно само ако се користи со контраиндикации. Ако некое лице има алергиска реакција на црвена храна, тогаш подобро е да одбие сок од домати.

Во почетокот треба да земете јаболко и моркови, да ги излупите и изрендате. Добиената маса се додава во садот за блендер. Тука треба да ставите и доматно пире, ленено семе и сл.

Со помош на блендер сите состојки се дробат. Првично, треба да го поставите уредот на мала брзина, а потоа на висока. Следно, напитокот се прелива во високи чаши, се прелива со мала количина маслиново масло и се посипува со ленено семе.

Покрај тоа, бесрамната измама на потрошувачите се влошува со воведувањето на терминот „нектар“, благодарение на што некои производители се обидуваат законски да ја намалат (понекогаш и до 40 проценти) содржината на сокот во пијалокот, без особено да се мачат да ја намалат цена.

Да, некои сокови, на пример цреша, не се пријатни за пиење во нивната чиста, 100% форма, и навистина, за да се подобри вкусот, таквите сокови треба да се направат нектар, но кога на пакувањето пишува „нектар од јаболко“ или „ портокалов нектар“, тоа е само трик на производителот кој се обидува да манипулира со квалитетот и цената и тоа легално.

Сега да преминеме на сок од домати. Ако производителите го прават од доматна паста, зошто не можеме да го направиме дома и која е цената? Природното правење сок од домати дома е исклучително лесно! Што се однесува до компонентата на цената, сè е многу едноставно овде. 1 литар сок од домати, во зависност од производителот, чини од 40 до 60 или повеќе рубли. На пример, малопродажната цена на сокот Добри, со капацитет од 1 литар, во еден од популарните синџири супермаркети е околу 50 рубли. Литарска тегла доматна паста Кухмастер прикажана на фотографијата чини 54 рубли.

Емпириски е утврдено дека за да се добие висококвалитетен сок, неопходно е да се разреди пастата со зовриена вода во сооднос 1:5 или 1:6 (ова зависи од квалитетот на оригиналниот производ и личните преференции). Лесно е да се пресмета дека цената на таков сок ќе биде околу 10 рубли за литар!

Затоа, технологијата на производство е многу едноставна: ставете доматна паста во тегла или чаша, наполнете ја со разладена зовриена или минерална вода, во волумен шест пати повеќе од земената паста, додадете сол по вкус, шеќер или бибер ако сакате. се меша темелно, и сокот е готов! Главното правило е дека сокот не треба да биде премногу густ или проѕирен.

Поконкретно: за чаша од 200 грама земете 2-3 лажички тестенини со многу голем врв и 1/4 лажичка сол без врвот. Останатото е до личен избор.

Почетниот производ е доматната паста. За чаша од 200 грама доволни се 3 големи лажички.

Подготвен сок од домати во чаша! Солта се додава по вкус, приближно 1/4 - 1/3 ниво на лажичка на 200 грама чаша.

Како заклучок, неколку зборови за доматно пире. Во зависност од производителот, може да биде подобро или полошо, поскапо или поевтино. Она што е поскапо не е секогаш подобро. Дури и присуството на скроб како згуснувач не покажува дека пастата е лоша, скробот е природен производ и обично неговата содржина на литар готова доматна паста не надминува неколку грама. Запомнете дека со нагласување на „природноста“ на производот, производителите честопати намерно ја зголемуваат цената. Не паѓајте на овој трик, бидете внимателни!

Во принцип, иранската доматна паста беше многу добра. Одличен квалитет и одлична цена! Сепак, одамна не е во продажба!

Секој знае колку се здрави соковите од свеж зеленчук. Нивните придобивки за организмот се многу поголеми од оние од овошните сокови. Сокот од домати е еден од најомилените сокови од зеленчук.

Овој пијалок е способен да го поддржи и зајакнува телото на секој можен начин, заштитувајќи го човекот од разни болести, што е особено важно во студената сезона. Во лето, овој сок совршено помага да се задоволи жедта. Постојат различни рецепти за правење свеж сок од домати. Многу е полесно да се направи не од свеж зеленчук, туку од доматна паста. Во оваа форма, пијалокот нема да биде помалку здрав и вкусен ако ги изберете вистинските тестенини и подготвите сè.

Како да ја изберете вистинската доматна паста

Дали од доматна пастасокот не е толку тежок, освен него ви требаат само вода и сол. Но, мора да ги исполнува следниве едноставни барања:

Варен домаПијалок направен од доматна паста може да се пие во чиста форма, па може да биде корисен како состојки за:

• коктели;
• супи;
• јадења од месо и зеленчук;
• сосови.

Подготовка пијалок од доматна пастаќе чини многу помалку од фабричкиот сок, кој, пак, се подготвува од истите состојки, плус ќе треба дополнително да ги платите трошоците за пакување.

И запомнете, за да направите сок од домати, треба да користите само паста, но доматен сос или кечап нема да работи за ова. Сувите состојки во пастата треба да бидат најмалку 25 проценти.

Корисни својства на доматната паста

Вистинската доматна паста е направена од пире и термички обработензрели домати. При нивната обработка, влагата ќе испари и ќе се зголеми количината на сува материја. Покрај доматите, овој производ треба да содржи и:

• шеќер;
• сол;
• мелен црн пипер.

Се користи пастаи за подготовка на супи, сос и за динстање разни јадења од зеленчук и месо. И, се разбира, сокови од домати. Невозможно е да се каже со сигурност за корисноста на доматната паста, сето тоа зависи од неговите компоненти. Ако содржи вештачки компоненти, тогаш тоа негативно ќе влијае на вкусот на сокот и неговата корисност.

Ако доматна паста - природна, тогаш сокот од него ќе биде корисен, исто како и природниот сок. Тоа ќе вклучува такви корисни материи како што се:

• калциум;
• магнезиум;
• калиум;
• железо;
• киселини;
• витамини Ц и Б.

Овој производ е исто така нискокалоричен, што го прави незаменлив за оние кои се на диета за слабеење.

Сок од домати од доматна паста: рецепт

За да подготвите пијалок од доматна паста, треба да го разредите со изладена зовриена вода во сооднос од 1 до 3. За да го направите сокот течен, земете чаша вода по лажица паста, а за да ја направите погуста, треба да земете 2-3 лажици доматна паста по чаша вода. Во пијалокот треба да додадете крупна кујнска сол. По желба можете да ги додадете следните состојки за вкус:

Својства на свежи домати

Домати кои се користи за правење тестенини, се неверојатно здрави. Тие вклучуваат голем број вредни минерали, на пример:

Сите овие елементи го имаат следниов терапевтски ефект:

• се способни да го одржуваат човечкото тело во добра форма;
• подобрување на варењето;
• имаат антиканцероген ефект;
• обезбеди правилно функционирање на внатрешните органи;
• го стимулира имунолошкиот и циркулаторниот систем.

Свежи домати имаат антибактериско дејство, делуваат смирувачки, а добри се и за трудниците бидејќи помагаат да се справат со токсикозата. Сокот од домати целосно ги задржува корисните својства на овој зеленчук и е еден од корисните производи за здравјето на луѓето.

Рецепти за правење сок од домати од свежи домати

Погоре погледнавме како можете да направите сок од домати едноставно од готова паста. Сега ќе разгледаме посложени рецепти за кои се потребни свежи домати.

Ќе треба добро да се измијат и исушат. Тие се со јадро и се сечат на половина. Добиената смеса ја поминуваме низ мелница за месои ставете го во емајлирано тавче. Доведете ја смесата од домати до вриење, измелете ја низ ситно сито и на крајот добијте сок со хомогена конзистентност. Повторно ставете го да зоврие и варете пет минути на тивок оган. Потоа сипете го напитокот во претходно стерилизирани тегли и затворете со стерилни метални капаци.

Шеќерот и солта може да се додадат на крајот, но подобро е да го направите ова додека ја бришете масата од домати.

Постои уште еден рецепт за сок од домати, но тој е уште покомплициран. За него ќе ви требаат:

• црвени свежи домати - 11 кг;
• шеќер - 0,5 кг;
• сол - 175 g;
• маса оцет - 275 g;
• пиперка - 30 грашок;
• каранфилче - 6-9 парчиња;
• цимет - 3,5 лажички;
• мелен црвен пипер - 0,5 лажиче;
• лук;
• морско оревче.

Прво, измијте ги доматите, извадете ги стеблата, исечете ги и ставете ги во соковник. Истурете го сокот во емајлиран сади варете половина час. Потоа намалете го огнот на минимум, додадете шеќер, сол и варете уште 10 минути, потоа фрлете го лукот, зачините и оцетот и варете околу 20 минути. По ова, готовиот сок од домати може да се истури во стерилни тегли и да се затвори.

Употреба за болести на дигестивниот систем

Без оглед на тоа каков рецепт и со кои состојки сте приготвиле сок од домати - од свеж зеленчук или од паста, има позитивен ефект врз функционирањето на целото тело, вклучувајќи го и дигестивниот систем. Сокот од домати го активира производството на дигестивен сок, што значи дека ќе биде неверојатно корисен за оние кои страдаат од хипоациден гастритис. Меѓутоа, ако болеста е во акутна фаза, не се препорачува пиење на овој пијалок, бидејќи состојбата на пациентот може само да се влоши.

Но, со хипоациден гастритис во ремисија, се препорачува да се пие сок од домати околу половина час пред оброците. Благодарение на оваќе го подготвите гастроинтестиналниот тракт за последователно варење на храната. Но запомнете дека ако додадете сол во пијалокот, ова донекаде ќе ги намали неговите лековити својства. Наместо сол, можете да додадете сецкан лук и ситно сецкани билки, како што се магдонос, цилинтро или копар е исто така погоден како алтернатива на солта.

Но, со гастритис наспроти позадината на зголемена киселост, категорично не се препорачува пиење таков пијалок, бидејќи состојбата на пациентот може значително да се влоши.

Како што можете да видите, ако е точно изберете доматна пастаза правење сок, но готовиот производ во никој случај не е инфериорен во однос на вкусот и здравјето на сокот од свежи домати. Како природно, ќе има антиинфламаторно, диуретично и холеретично дејство. Благодарение на овој производ, можете да го спречите развојот на атеросклероза, да се ослободите од запек и да ја подобрите работата на желудникот. И ако го пиете постојано, можете да се ослободите од вишокот килограми.

Секој знае зошто треба да пиете свежи сокови од зеленчук. Тие значат многу повеќе за телото од овошните нектари. Сокот од домати од паста е еден од најпопуларните сокови од зеленчук.

Овој сок е во состојба да ги зачува витамините и да го зајакне телото, да го заштити човекот од разни болести, што е особено важно за време на студената сезона. И во летната сезона, овој вид на пијалок ќе ви помогне да ја задоволите жедта. Постојат различни рецепти за правење свеж сок од домати. Многу е полесно да се направи не од свеж зеленчук, туку од доматна паста. Во оваа верзија, пијалокот ќе стане не помалку здрав и апетитен. Можете исто така да готвите домати во сопствен сок со доматна паста.

Како да ја изберете вистинската доматна паста

Правењето нектар од доматно пире не е толку тешко. Сепак, таа сигурно мора да ги исполнува овие едноставни услови:

• да биде со највисок квалитет;
• не е евтин.

Самоподготвен нектар од доматна паста може да се конзумира во чиста форма. Се препорачува да се користи во овој капацитет за:

• коктели;
• супи;
• јадења од говедско и зеленчук;
• сосови.

Сокот од домати направен од доматна паста, чиј рецепт е даден подолу, ќе биде поекономичен и поздрав од фабрички нектар, кој се состои од истите компоненти. Плус, кога користите сок од продавница, ќе треба да платите дополнително за брендот, трошоците за пакување итн.

И не заборавајте дека за да направите сок од домати од паста, треба да користите само паста, но сос од домати или кечап не се погодни за ова. Сувите делови треба да бидат најмалку 25%.

Рецепт за сок од тестенини

Дали одлучивте да направите сок од домати од доматна паста? Сега ќе ви го претставиме класичниот и традиционалниот рецепт. Во согласност со неговите правила, растително пире се разредува со ладна зовриена вода со брзина од еден до три. За да добиете вискозен пијалок, земете две или три лажици суровина по чаша вода. Доколку сакате да добиете пијалок со потенка конзистентност, слична по дебелина на водата, тогаш разредете лажица од производот во чаша вода. Посолете го нектарот со крупна кујнска сол. Ако сакате, можете да додадете малку гликоза или бибер. Одредени потрошувачи уживаат во зачинет нектар. Пожелно е да се зема ладно.

Домати во сопствен сок со додавање на доматна паста

Можете да го направите со доматна паста брзо и економично. Се препорачува да се прелива зеленчук не само со сок од домати, туку и со сос направен од тестенини. Овој тип на опција е најекономичен, но не влијае сериозно на вкусот. Сето ова лесно се подготвува, процесот нема да ви одземе многу време. И цела зима ќе уживате во доматите во сопствениот сок со доматна паста.

Подгответе ги следните прехранбени производи: 0,5 килограми доматна паста, сто грама гликоза и шеесет грама сол. Гответе, но следете ги овие упатства: измијте ги плодовите, а потоа ставете ги во вода половина минута. Оваа постапка ќе овозможи лесно и без напор да се отстрани кората од нив. Распределете го зеленчукот во стерилизирани тегли. Со тестенините треба да разредите 0,5 вода, а потоа да додадете сол, гликоза и бибер. Темелно промешајте и ставете на шпорет да зоврие; Сè уште загреаниот сос сипете го во тегли, а потоа спуштете ги во врела вода за да се стерилизираат. Смесата мора да се загрее на 85 степени. Ако користите тегли од половина литар, постапката треба да трае 20 минути, а ако 1 литар - 30 минути. Останува само да се завиткаат и да се постават теглите со капаците надолу, покривајќи ги со чиста крпа. Доматите во сопствениот сок со доматна паста се одлична закуска, како за одмор, така и за секој ден.

Апликација

Како да направите сок од домати од доматна паста? Пред се, треба да размислите како и зошто ќе ја искористите добиената вкусна смеса. Сокот од домати од паста може да се конзумира во најчиста форма. Покрај тоа, може да се додаде во различни јадења. Производите направени од природни домати се многу различни по квалитет и степен на корисност од она што се продава во продавниците. Не заборавајте дека колку и да е шарен или едноставен садот, внатре во него, по правило, има мешавина од паста, сулфат и вода. Сепак, купувачите не можат да знаат од кои домати се направени овие производи и дали се почитувале методите на производство. Поради оваа причина, има смисла да се направи паста дома и да се претвори во сок од домати од пастата.

Зошто е профитабилно да се прави нектар од паста дома?

Лесната пресметка откри дека една лименка подготвена доматна паста дава 3 литри сок од домати (во сооднос од еден до шест). Откако ќе го посолете пијалокот, купувачот нема да почувствува никаква разлика во вкусот и, се разбира, ќе сака да ги купи потребните производи. Цената на половина литарска тегла паста е од педесет до шеесет рубли. Почетната цена од 1 литар сок чини скудна сума - шеснаесет до дваесет и пет рубли. Меѓутоа, за да се направи пијалок од зеленчук, потребна е самата маса од домати. Кечапи и сосови не се погодни за оваа намена. Делот од исушените елементи во составот на производот треба да варира помеѓу дваесет и пет и четириесет проценти. Содржината на адитиви, како што се киселоста и регулаторите на гликоза, не се препорачуваат во составот само сулфат и вода.

Како да ги контролирате својствата на производот

Протресете ја теглата и проценете ја дебелината на содржината. Ако составот содржи многу вода, а дебелината на пастата е слична на сос или кечап, ги имате сите причини да не му верувате на квалитетот на понудениот производ. Правилната технологија го вклучува следниот процес: доматите се бришат и се варат. По ова, суровините се варат со цел да се намали влагата и да се зголеми процентот на исушени елементи. Доколку растителното пире не содржи концентрати, целосно ќе ги покаже своите корисни својства во вашиот организам. Внимателниот избор на сок од домати се смета за клуч за збогатување на организмот со корисни и важни елементи. Нектар купен во продавница се продава за 30-40 рубли. за 1 л. Содржи адитиви, а цената е четири пати повисока од цената на сокот направен од паста. Овде се поставува прашањето зошто преплатувате ако можете да разредете домат со вода, да додадете сол и да го испиете без да се грижите дека телото ќе добие елементи кои не се многу корисни.