Коктел од замрзнати морски плодови - како да се подготви: најдобри рецепти. Како вкусно да подготвите замрзнат морски коктел во крем сос, со ориз, шпагети, зеленчук, пржете во тава, супа, тестенини, салата, пилаф, пица, рижото со морски коктел:

Здраво, драги читатели! Веројатно знаете дека многу диети вклучуваат морска храна на менито. И ова не е случајно, бидејќи повеќето од нив се нискокалорични и содржат лесно сварливи протеини. Во просек, 100 грама од смесата содржи 80-100 калории. Но, да заштедите диететски својстваморска храна, треба да знаете како да готвите замрзнати Коктел од морска храна. Постојат многу начини за подготовка на овој производ, а некои од нив сега ќе ги разгледаме.

Мешавина од морска храна со ориз во тава

Јас го нарекувам ова јадење " морски пилаф“, бидејќи по конзистентност наликува на него. За подготовка ви треба:

200 грама ориз (препорачувам да користите ориз со долго зрно за да не се залепи);
50 грама маслиново масло;
пакување коктели од морска храна;
чешне лук;
светилка;
мешунка од бугарска пиперка.

Чекор по чекор рецепт:

Оризот се мие под ладна водадодека течноста не се исцеди од зрната во проѕирна состојба. Ве советувам да го прелиете оризот со вода во тенџере, а потоа зрната добро да ги истриете со раце. На овој начин можете побрзо да ги исчистите житарките. Потоа оризот се вари додека не се свари.
Кромидот се лупи и се сече на ситни парчиња. Парчињата кромид се испраќаат во тава, каде што се пржат во мала количина на масло додека не поруменат.
Папраката се мие, се лупи, се сече на ленти и се додава во кромидот.
Лукот се лупи, се поминува низ преса и се префрла во зеленчукот.
Сите зеленчуци се мешаат и се пржат додека целосна подготвеност. Се додава масло.
Потоа во тавата се истураат морски плодови. Се се меша и се крчка 5-7 минути.
Морска храна измешана со ориз.

Како прилог за ова јадење, препорачувам да послужите сечење зеленчук, кој ќе го освежи вкусот на пилафот.

Видеото покажува рецепт за морски коктел со билки и лук:

Салата од зеленчук со коктел

Како да се готви замрзната морска храна за салати? Многу е едноставно, бидејќи се што треба да направите е да ги сварите.

За салата со зеленчук и морска храна ви треба:

пакување на замрзнати морски плодови;
салата во тенџере;
мешунка од бугарска пиперка;
3 чешниња лук;
4 лажици маслиново масло.

Како да се готви:

Варете го коктелот од морска храна без претходно да го одмрзнете во малку солена вода додека целосно не се готви. Овој процес обично ми трае 5 минути. Потоа морската храна се става во цедалка и се суши.
Пиперката се мие, се лупи, се сече на коцки и се меша со морска храна.
Лукот поминат низ преса се додава во маслиново масло.
Дното на садот за салата е обложено со листови зелена салата, а врз нив се ставаат варени морски плодови и пиперки.
Потоа салатата се прелива со масло од лук.

Оваа салата се покажува лесна и вкусна, и што е најважно – диетална!

Подготовка на мешавина од морска храна со кисела павлака

За да го направите ова ви треба:

килограм морски коктел;
лимон;
половина китка магдонос;
половина десерт лажицамелен црн пипер;
десерт лажица мелен коријандер;
300 грама кисела павлака;
3 главици кромид;
50 грама маслиново масло.

Готвење во тава:

Кромидот се лупи, се сече на половина прстени и се пржи на масло во длабока тава додека не порумени.
Замрзнатите морски плодови се истураат во тава.
Откако ќе се појави сокот од морските плодови, садот треба постојано да се меша за да не изгори.
Треба да крчкате додека не испари речиси целиот сок. Ми требаат околу 10 минути.
Потоа павлаката се префрла во тавата за пржење, се се меша, се зачинува со зачини и сечкани билки.
Смесата се динста уште 5 минути, зачинета со сок од лимон.
По 2 минути садот е готов.

Подготовка на морската смеса во рерна

На фотографијата: готов коктел од морска храна со билки

Ова мезе обично го подготвувам за празничната трпеза. За да подготвите морска храна во сос, ќе ви требаат:

20 грама портокал;
350 грама морска смеса;
20 грама моцарела;
50 грама тврдо сирење;
лажица за вечера растително масло;
десерт лажица сос од Ворчестершир;
десерт лажица сос од остриги;
пар лажици за вечера соја сос.

Технологија за готвење:

Најдобра опција за подготовка на ова јадење сметам дека е мешавина од ракчиња, лигњи, школки и октопод.
Морската храна е одмрзната.
Сите три сосови се мешаат во мал сад.
Морската храна се пржи во тава во растително масло неколку минути. Во исто време, тие треба постојано да се мешаат.
Во масата се истура смеса од сосови, се се меша и се пржи 60 секунди на силен оган.
Портокалот се чисти од филмови и семиња.
На дното на чинијата се става парче портокал, а на него се ставаат варени морски плодови.
Сирењето моцарела се сече на мали парчињакои се наредени на морска храна.
Моцарелата се посипува со претходно рендано тврдо сирење.
Формите се прекриваат со фолија и се испраќаат во рерна, каде што се варат на температура од 190 степени 10 минути. За тоа време, сирењето ќе добие златна, апетитна кора.
Потоа, фолијата се отстранува и садот се готви уште неколку минути.

Доколку и вие одлучите да го послужите ова јадење на празничната трпеза, препорачувам горниот дел да го украсите со ракчиња и гранче магдонос.

Главното правило што ви овозможува да готвите вкусна морска храна е да не трае долго термичка обработкајадења. Во спротивно, може да завршите со тешки или горчливи морски плодови.

Ако ви се допаднаа опишаните рецепти кои не бараат долга подготовка, ве советувам да ја зачувате врската до оваа страница на вашата страница во социјална мрежаво случај неочекувани гости, придржувајќи се кон правилна исхрана. Можете исто така да им кажете на вашите пријатели со споделување на оваа објава. И ако сакате да примате интересни информацииза тоа како правилно да се храните и да се грижите за себе, препорачувам да се претплатите на ажурирањата на блогот. Збогум, драги читатели!

Мини совети за губење на тежината

Намалете ги порциите за една третина - тоа е она што ќе ви помогне да ослабете! Кратко и конкретно :)

Да се додаде повеќе или да се запре? Кога ќе се појави ова прашање, дефинитивно е време да престанете да јадете. Ова е телото што ви дава сигнал дека наскоро ќе бидете сити, инаку не би се сомневале во тоа.

Ако имате тенденција да се прејадувате навечер, тогаш истуширајте се со топол туш пред вечера. 5-7 минути, а веќе имате сосема поинакво расположение и однос кон храната. Пробајте го - функционира.

Готвење со замрзнат коктел од морска храна.

Се појавуваат неочекувани гости, но нема ништо во фрижидерот? Во овој случај, морски коктел лесно може да помогне - тој се подготвува брзо, го прави секое јадење не само неверојатно вкусно, туку и неверојатно здраво. Денешните домаќинки многу често мора да готват вечера за брзо решение, бидејќи модерниот ритам на животот тоа го бара. А токму морскиот коктел станува како чамец за спасување.

Колку време е потребно за да се готви замрзнат коктел од морска храна?

Ако зборуваме за составот, тој може малку да се разликува од различни производители. Но, генерално, компонентите како што се ракчиња, пипалата на октопод и прстени од лигњи, како и школки, се сметаат за основни. Можете исто така да најдете раковиниили сипа, но исклучително ретко.

Како што може да се види од составот, овој состав содржи максимална содржина на различни корисни елементии минерали. Но морска хранамногу бара кога станува збор за готвење. Поточно, по време.

Треба да готвите замрзнат коктел 3-5 минути, не повеќе.
Нема потреба од одмрзнување пред готвење
Треба да го фрлите во зовриена и солена вода

Зошто толку кратко време?

Ако премногу долго варите коктел од морска храна, тогаш, на пример, лигњите може да станат гумени. Да, навистина ќе биде тешко да се џвака и нема да има апсолутно никаков вкус.
- На белешка! Ако ги преварите лигњите повеќе од даденото време, тогаш треба да ги готвите 15-20 минути за повторно да стане мека.
Исто така, треба да се забележи дека корисноста на производите се губи под влијание на продолжената термичка обработка.
Втората причина е Прелиминарна обработкапроизводи. Пред замрзнување не само што се сечат и лупат (ракчиња и школки), туку и се варат.

ВАЖНО: Постојат два вида коктели: сирово-замрзнат и варено-замрзнат. Во првиот случај, храната мора да се готви, но во втората опција, доволно е да се одмрзне и повторно да се загрее. Но и тука има замки.

Факт е дека при одмрзнување, убава смеса може да се претвори во каша. Затоа, дури и со варени производи вреди да се спроведе термичка обработка. Го посочивме времето погоре, но за варена храна, доволно е само повторно да се вари.
Многу луѓе се збунети од фактот дека производите се различни, што значи дека треба да се готват различно време. Сега ќе се открие главната тајна– производите се избрани така што времето на готвење им е приближно исто. На пример:
- Лигњите се варат 2-3 минути.
- школки - 3-5 мин.
- Октоподот исто така ќе биде готов за 3-4 минути.
- па дури и на ракчињата им требаат не повеќе од 5 минути за да се готват.

Како да маринирате замрзнат коктел од морска храна: рецепт за маринада

Ова јадење ќе ви овозможи да имате сопствено морски резерви, кое секогаш ќе ви биде при рака. И ако е потребно, ќе ви помогне брзо да подготвите салата или кое било друго јадење. Друга предност на маринираниот морски коктел е тоа што можете да бидете сигурни во неговиот квалитет. На крајот на краиштата, производителите од продавница често прибегнуваат кон употреба на штетни засилувачи на вкус и мирис, кои немаат најдобар ефект врз нашето здравје. Згора на тоа, тие чинат три пати повеќе од домашните.

Главната компонента е пакувањето на замрзнатиот морски коктел. Прво мора да се вари 3 минути. во солена вода.

Метод еден:

сол - 1 лажица масло.
шеќер - 2 лажици.
растително масло - 1 лажица масло.
оцет - 1 лажиче.
црн пипер - по вкус

Соединете ги сите состојки и истурете во сварениот коктел.
Се остава во фрижидер 12 часа (покриено за да не се впие вишокот мирис од фрижидерот)
Ставете во тегли и затворете

Втора опција:

соја сос - во зависност од бројот на тегли, истурете 1-2 лажички во секоја тегла.
лимон
магдонос - по ваша дискреција
растително масло - 2 лажици.
сол - 1 лажица масло.
шеќер - половина лажица
оцет - 2 лажици.
црн пипер или мешавина - по вкус

Сварениот коктел соединете го со сечканиот магдонос и сечканиот лимон
- Патем, лимонот мора прво да се полее со врела вода за да се отстрани горчината од кожата.
Поделете во тегли и во секоја прелијте соја сос
Следно ја правиме маринадата. Сите компоненти се разредуваат во 1,5 литри вода и се варат. На крајот се додава оцет
Истурете во тегли и навивајте
Треба да се чува во фрижидер не повеќе од 3 месеци

Како да направите замрзнат коктел од морска храна во крем сос: рецепт

Секоја домаќинка треба да го има овој рецепт. тетратка. Или уште подобро, во вашата глава. И да се запамети нема да биде тешко, исто како и да го подготвите.

Ни треба:

морски коктел - половина килограм
крем - 100 ml
павлака - 3 лажици.
светилка
лук - неколку чешниња
соја сос - 2 лажици.
сол и бибер - по вкус
можете да додадете и малку сок од лимон и вашите омилени билки (на пример, магдонос)

Пред сè, треба да го пржете кромидот додека не стане транспарентен и да додадете сецкан лук на него.
Потоа додадете павлака и павлака и динстајте 5 минути.
Фрлете го нашиот коктел во сосот што врие, врие уште 2 минути.
Потоа додадете зачини, билки, соја сос и сок од лимон(изборен)
Варете без капак уште 2-3 минути. И прекрасно јадењеподготвени за послужување

Како да направите пилаф со ориз од замрзнат морски коктел: рецепт

Во принцип, овој рецепт не се разликува многу од пилафот на кој сме навикнати. Освен времето за готвење, кое трае околу 15 минути (месото нема секогаш време да се готви во ова време) и калориската содржина. Ова јадење се смета за диетално, па дури и оние кои ја следат нивната фигура можат безбедно да го јадат.

Неопходно:

морски коктел - 450-500 гр
светилка
морков
бугарска пиперка
лук - неколку чешниња
куркума - 0,5 лажиче.
сол, бибер и пиперка - по вкус
морско оревче - на врвот на ножот

Пржени кромид со моркови и пиперки. На крај се додава сечканиот лук
Потоа додадете го замрзнатиот морски коктел и динстајте мин. 2-3
Потоа се додава добро измиениот (додека водата не се исчисти) оризот и се пржи целата смеса уште 2-3 минути. Наполнете со вода за да биде двојно повисока од оризот со морска храна
Додадете ги горенаведените зачини и варете мин. 15. Исклучете, завиткајте во топло ќебе и оставете уште една минута. 20-30
Можете да декорирате со билки и парче лимон

Како да направите тестенини или шпагети од замрзнат морски коктел: рецепт

Можете да експериментирате со овој рецепт и да додадете или отстраните состојки. Затоа, ова јадење има многу начини на готвење - со кисела павлака, со крем, со доматно пиреили свежи домати. Принципите на подготовка на кој било рецепт со морска храна и тестенини (шпагети) се слични, затоа не плашете се да дадете свој придонес.

Неопходно:

морски коктел - 500 гр
шпагети (или кои било други тестенини) – 400 гр
павлака (или павлака) - 1 чаша
сирење - 100-150 гр
лук - неколку чешниња
светилка
сол, бибер и билки - по вкус

Започнете со варење тестенини или шпагети.
Следно, пропржете го кромидот до златно кафеава боја, додадете лук, а потоа морскиот коктел
Пржете 2-3 минути. Истурете павлака и динстајте исто толку време.
Потоа додадете рендано сирење и зачини. Почекајте да се растопи и без да го тргнете од оган додадете готови шпагети(не заборавајте да ја исцедите водата од нив)
Сè внимателно измешајте и динстајте уште 1-2 минути. и можете да почнете да јадете

Како да направите замрзнат коктел од морска храна со зеленчук: рецепт

Диететски и многу брзо јадење, кој може да биде и независно јадење и додаток на кој било гарнир. Вреди да се напомене дека можете да земете апсолутно секој зеленчук, како што велат, по ваша дискреција. Можеби се свежи. Или можете да користите готова замрзната мешавина од зеленчук, на пример, италијански или мексикански.

Потребно:

морски коктел - 500 гр
мешан зеленчук - 450 гр
лук - неколку чешниња
соја сос - 2 лажици.
Сол, бибер и билки - по вкус

Ова јадење се приготвува многу брзо - ќе ви бидат потребни најмногу 15 минути.
Прво треба да го испржете сечканиот лук до златно кафеава боја и потоа да го извлечете
Во истото масло пропржете го морскиот коктел и по 2-3 минути. додадете зеленчук
Се динста за ниска топлинамин. 10 (додека целата течност не испари)
Додадете зачини на крајот и посипете ги со билки пред сервирање

Како вкусно да испржите замрзнат коктел од морска храна во тава: рецепт

Ќе биде многу вкусно да се направи морски коктел, на пример, во крем или сос од сирење. Можете исто така да готвите прелив од домати. Но, морскиот коктел е различен и по тоа со минимална количина дополнителни состојки, можете да добиете неверојатно вкусно јадење.

морски коктел - 500 гр
лук - неколку чешниња
босилек - едно гранче или лажица сушен
сол и други зачини - по ваша дискреција
тврдо сирење - 50-100 гр

Правење коктел во тава

На путер или маслиново масло пропржете сечкан лук, а потоа додадете замрзнат коктел
Сол, бибер и врие 3-5 минути на средна топлина
Се трга од оган и се посипува со рендано сирење. Оставете да отстои покриено неколку минути додека да се растопи сирењето.

Како да направите супа од замрзнат морски коктел: рецепт

Да, со таков производ можете да подготвите не само втор курс, туку и да направите, на пример, супа. Патем, таквото јадење ќе го претвори обичниот ручек во неделата во посебен и незаборавен оброк.

Неопходно:

морски коктел - 500 гр
компири - 3-4 клубени
светилка
морков
бугарска пиперка
зачини и билки - по вкус

Секако, првото нешто што треба да направите е да ги сварите компирите
И во ова време треба да се справите со кромид и моркови. Исечкајте го кромидот како и обично, ситно и на рамни квадрати. Или можете да се истакнете и да го направите полупрстени
И со моркови - можете да ги изрендате на вообичаен начин или да ги исечете на тенки ленти. Во вториот случај, садот ќе има поатрактивен изглед
Пржете до златно кафеава боја на растително масло
Инаку, се препорачува да се зема маслиново масло, но може да го замени и сончогледовото масло
Потоа додадете ја пиперката исечена на ленти и додадете го морскиот коктел. Варете мин. 2-3 и прелијте ги со компирите
Почекајте повторно да зоврие и исклучете го. Посипете со сецкани билки и послужете

Пржењето може да се направи со доматна паста, додека се пржи додадете буквално 1-2 лажици кромид и моркови.
Ако сезоната дозволува, тогаш можете безбедно да додадете двојка свежи домати. Секако, потребно е да се излупат и да се рендаат на ситно ренде. Односно ќе излезе свежо исцедена доматна паста
Доколку не сте љубител на ноти од домати, тогаш можете да додадете неколку лажици кисела павлака или павлака. Ќе добиете многу нежен вкус

Како да направите пица од замрзнат морски коктел: рецепт

Обично сите се навикнати да гледаат пица со салама или пилешко, но рецептите секојдневно се подобруваат. И пицата со морска храна ќе ви помогне да го изненадите вашето домаќинство и да ја диверзифицирате вашата семејна вечера.

Најтешкиот и најтежок дел од овој процес ќе биде подготовката на тестото. Можете да изберете замрзнати кори купени во продавница, но правењето сопствена база за пица не само што ќе биде поевтино, туку и многу повкусно.

За тестот ви треба:

брашно - 2 чаши
маслиново масло - 4 лажици.
топло зовриена вода– 0,5 чаши
сол - 1 лажиче.
сода - нотка

Истурете брашно во сад, додадете сол и сода. Сè добро измешајте
Потоа направете дупка и истурете топла вода. Потоа додадете масло
Замесете тесто. Ако нема доволно брашно, тогаш додадете. Но, внимавајте тестото да не испадне премногу тесно. Во спротивно, готова пицаиспаднат малку суво

Да почнеме со полнењето:

морски коктел - 500 гр
сирење (секое тврдо сирење, можни се неколку видови) – 70-150 g (колку повеќе сирење, толку повкусно)
мајонез или кечап (можете да ги комбинирате и целосно) – 2-3 лажици.
лук - по желба
маслинки или маслинки - исто така по ваша дискреција

Варете го коктелот 2 минути. во малку солена вода. Исцедете го во цедалка за да се исцеди целосно
Направете кратки колачи. Во зависност од формата, се разбира, но се прават околу 2 пици со средна големина
- Патем! Овој рецепт не бара дополнително подмачкување на калапот. Тестото самостојно ќе ја обезбеди потребната маснотија.
Намачкајте ги колачите со мајонез, кечап или мешавина од двете. Можете да користите кој било омилен сос. Не заборавајте прво да додадете сецкан лук, но можете и без него
Го мачкаме нашиот морски коктел, а помеѓу него ставаме малку маслинки (сечени по должина)
Одозгора обилно посипете со сирење. Печете 15-20 минути. на 175 °C

Како да направите рижото од замрзнат морски коктел: рецепт

Познат во целиот свет Италијанско јадење– рижото бара посебни вештини и посебни производи. Ова јадење со право му припаѓа високата кујна, затоа е подобро да не ги практикувате вашите кулинарски вештини со таков рецепт. Патем, рижото обично содржи пармезан во повеќето случаи. Оваа компонента не се користи со морска храна, што го олеснува ова јадење.

Што ти треба:

морски коктел - 500 гр
ориз (по можност арборио) – 300 гр
бело суво вино- чаша
маслиново масло - 2 лажици.
кромид и неколку чешниња лук
босилек или магдонос
шафран
сол и бибер - по вкус
супа од риба (по можност) или супа од зеленчук - 1 l

Кромидот ситно исечкајте го и на маслиново масло пропржете го со сечканиот лук
Нема потреба да се чека златна боја, доволно е 2-3 минути
Додадете ориз и пржете заедно со кромидот 2-3 минути

ВАЖНО: За рижото, оризот не се мие! И, уште повеќе, не се натопува.

Исто така, ако немате посебен ориз, можете да користите круг обичен ориз, навистина пренесе вистински вкусВо овој случај храната нема да излезе
Истурете го виното и динстајте додека не испари. Потоа додадете малку шафран и добро измешајте
Следна е супата. Но, тука треба да бидете трпеливи, бидејќи треба да го истурате во една лажичка одеднаш. А следната порција додадете ја само кога претходната течност ќе испари

ВАЖНО: Ова е токму главната тајна - течноста се додава постепено и во мали делови.

За да ја проверите подготвеноста на садот, треба да обрнете внимание на неговата конзистентност. Не треба да биде премногу течно (ова не е каша) или густо (а не пилаф). Идеално, треба да биде кремасто, како густа павлака.
На крајот посолете и побиберете, измешајте и фрлете го одмрзнатиот коктел. Гответе уште 2-3 минути и можете да го извадите од шпоретот.
Пред сервирање посипете со сечкан босилек или магдонос

ВАЖНО: Не одмрзнувајте го коктелот додека собна температура, бидејќи може да се претвори во каша. Подобро е да го фрлите во врела вода неколку минути.

Како да направите салата со мајонез од замрзнат морски коктел: рецепт

Факт е дека самиот морски коктел е многу вкусен и не бара дополнителни засилувачи. Затоа, подготовката на салата со оваа компонента не е тешка - може да биде кој било рецепт. И можете да користите сосема различни состојки - тоа може да биде краставица, домат или авокадо. Препорачливо е да се наполни гориво маслиново маслосо сок од лимон.

Но, ние сакаме да понудиме брзо, лесно и вкусен рецепткористејќи мајонез. И што е најважно, не бара многу компоненти, потребни ви се само две:

морски коктел - 500 гр
пилешки јајца - 4-5 ЕЕЗ.

Исто така, по ваша дискреција, можете да додадете:

свежа краставица - 2 единици
конзервирана пченка - 1 конзерва
бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.

Варете го морскиот коктел во солена вода околу 4-5 минути. Исцедете и изладете
Јајцата се варат тврдо и се сечат на коцки
Краставицата (кора по потреба) може да се сече на мали парчиња
Исечете ја пиперката на ленти
Соединете ги сите состојки и зачинете со мајонез. Доколку е потребно, можете да додадете сол и бибер

Како да направите замрзната морска коктел салата со авокадо: рецепт

Ова јадење совршено ќе го надополни секое празнична вечераи совршено оди со секој прилог. Може да се подготви и во лето и во зимски вечери. Авокадото се брои егзотично овошјеа некои можеби се сомневаат, но има благ вкус. Патем, предлагаме да додадеме лесна салатајаболко киселост. И ако сакате, можете да додадете повеќе, на пример, краставица.

Потребни состојки:

морски коктел - 200-250 гр
јаболко
авокадо
лисја од зелена салата
зеленило (било кој) - по вкус
кромид - по желба
зелен кромид - задолжително

Треба да го подготвите и преливот:

маслиново или растително масло - 2 лажици.
оцет (по можност јаболко или вино) - 1 лажица масло.
сол и бибер - по вкус

Сварете го коктелот од морска храна како што се очекуваше во малку солена вода (не повеќе од 5 минути)
Исечете го јаболкото на мали парчиња, прво отстранете ја кората
Авокадото исто така треба да се излупи и исече на мали квадрати.
Кромидот, билките и зелената салата исечкајте ги или искинете ги на парчиња (како што сака вашето срце)
Ако користите, исечкајте го кромидот на половина прстени и прелијте со врела вода. Ова е неопходно за да се отстрани горчината
Соединете ги сите состојки во подготвениот сад и зачинете со подготвената маринада
Ако некој има прашање како да го подготвите преливот, тогаш само треба да ги измешате сите состојки

Како да направите салата од морски коктел со ракчиња и лигњи, стапчиња од рак: рецепт

Уште една салата која едноставно ќе стане омилено јадење во семејството. Патем, таа е многу повкусна од здодевната салата од стапчиња од рак. И вреди да се напомене дека секоја домаќинка може сама да ги контролира компонентите. На пример, едно мало јаболко ќе додаде кора во таква салата, а ако додадете пченка, ќе добиете дополнителна ситост и прекрасен вкус.

Потребно:

морски коктел - 500 гр
краставица
јајца - 3 ЕЕЗ.
стапчиња од рак - 200-240 гр
кромид - 1 мала главица
мајонез - по ваша дискреција

Веднаш вреди да се напомене дека можете дополнително да додадете труп од ракчиња и лигњи. Но, по правило, на замрзнат коктел има доволно од сè.
Варете го самиот коктел додека не го подготвите.
Исечете ги стапчињата од рак на не премногу мали коцки.
Исечкајте ги и јајцата на ситни парчиња. Краставицата може да се исече на парчиња, или на кој било начин познат за вас.
Кромидот исечкајте го на половина прстени и по желба прелијте го со врела вода. Или користете кромид од зелена салата.
Измешајте ги сите состојки и зачинете со мајонез. Доколку е потребно, додадете сол и бибер.

Како да декорирате коктели од морска храна за празнична маса: идеи, фотографии

Ако зборуваме за декорација, тогаш вашата имагинација ќе ни се најде овде. Самата салата излегува прилично убава, бидејќи содржи, да речеме, соодветни состојки. Затоа, ќе биде доволно едноставно да го објавите убава форма. Се разбира, во делови. Ако зборуваме за дополнителни украси, можете да прибегнете кон помош:

цветови од кромид или морков
можете, на пример, од ротквици, виолетова зелкаи моркови за правење панси
слободно користете пржени или кисели печурки за декорација. Тие совршено ќе го надополнат коктелот од морска храна и ќе ви овозможат да постигнете неверојатен вкус.
на Нова годинаСалатата можете да ја ставите во форма на снешко. Направете бела позадина користејќи рендан протеин, а за други украси користете маслинки и моркови

можете да го поставите во форма на рак, користејќи ракчиња како нозе
или направи риба. Вагата може да се направи од прстени од морков, а окото од јајце и маслинка. Опашката и перките може да се заменат, на пример, со зелен кромид
ако имате ротквици при рака, тие ќе создадат убави и јадечки темјанушки

Во принцип, користете ја вашата имагинација и земете ги предвид желбите на вашето домаќинство и гостите. На крајот на краиштата, децата ќе претпочитаат салата во форма на животни или цртани ликови, на жените ќе им се допадне цветна ливада, а мажите можат да направат салата во форма на автомобил или резервоар. Патем, можете да користите црни маслинки како дополнителни елементи.

Видео: Морски коктел. Јадења со морска храна

Иако тестенините се традиционално јадењево Италија, тој веќе стана доста цврсто поставен во менито на Русите и, искрено кажано, се претвори во едноставно гарнир. Затоа, ако сакате да готвите најавтентичната италијанска храна, погрижете се за сосот - на пример кремаст, кој е идеален за тестенини со морска храна.

Опис и историја на јадењето

Тестенини со ракчиња, школки и пипала од октопод – софистицирано и во исто време лесно за подготовка јадење. Не бара големи финансиски трошоци. Може да дејствува како секунда јадење за ручек, и станете целосна вечера.

Морската храна прави јадење не само пикантна, заситена и нискокалорична, туку и здрава, бидејќи содржат протеини и разни минерали. Меѓутоа, ако имате слаб стомак, тогаш не треба да јадете крем со морска храна.

Историјата на тестенините започна во античко време. Според една верзија, се појави во Кина, според друга - во Италија. Првото производство на овој вид тестенини било основано во 12 век на Сицилија, а до 19 век тестенините станале популарна италијанска храна.

Избор на состојки и алатки за готвење

Основни состојки потребни за правење тестенини од морска храна крем сос– тоа се секако тестенини и морски плодови. Изборот на овие производи треба да се пристапи внимателно.

„Морските рептили“ може да се земаат и свежи и замрзнати, поединечно или во форма на коктел. Секој рецепт за тестенини во крем сос може да се подготви со школки, ракчиња, сипа, октопод, лигњиили комбинација од двете, што е вклучено во коктел од морска храна. Внимателно проверете го датумот на истекување на пакувањето!

Можете да изберете какви било тестенини што ги сакате - луле ригата (полжави), шпагети или пене ригати (пердуви). Главната работа е дека тестенините не се премногу големи и ребрести. Изберете производи премија(друго име е групата А), добиено од тврдокорни сортипченица.

Погоден за крем сос павлака (20 или 10%) и павлака. За зачини ќе ви требаат таканаречените италијански (провансалски) билки - солени, босилек, тарагон, оригано, рузмарин итн., како и црна мелен пипер. За вкус, можете да додадете неколку чешниња лук или малку морско оревче.

Ако сакате зеленчук, тогаш земете домати или Бугарска пиперка. Во некои рецепти ќе најдете и маслинки. Други дополнителни состојки може да вклучуваат: тврдо сирење. Исто така задолжително проверете дали има маслиново или сончогледово маслово вашата кујна.

Што се однесува до алатките, ќе ви требаат сад за готвење тестенини и тава за пржење со дебел ѕидсо капакза подготовка на сосот.

Кратките тестенини ќе се вклопат во секоја тава, додека за шпагети ќе ви треба тавче во кое ќе се сместат барем до половина. Отпрвин ќе се штрчат од тавата, но потоа долниот дел ќе омекне, па постепено целата должина на тестенините ќе биде потопена во вода.

И, се разбира, ви треба редовни кујнски прибор – ножеви и даски за сечење зеленчук; цедалка за цедење тестенини и дрвена шпатула за мешање на морска храна.

Опции за готвење

Несомнено, секоја домаќинка има свое рецепт со потпистестенини со некоја тајна состојка.Некои луѓе го заменуваат кремот со кисела павлака, додека други додаваат сирење или зеленчук. Во секој случај, излегува нежно и исклучителна деликатес.

Шпагети со морски коктел со крем и сирење

Ќе ви требаат:

замрзнат морски коктел - 0,5 кг;
шпагети - 250 g;
крем (20%) - 1 чаша;
сирење - 200 g;
путер - 1 лажица масло. л.;
мешавина од суви билки (солени, оригано, босилек, рузмарин, тарагон) - 1 лажица масло. л.;
маслинки - 10-12 парчиња;
сол.

Инструкции за готвење:

Потоа, одмрзнете го коктелот од морска храна се вари неколку минутиво малку солена вода.
Растопете го путерот и пржете морска храна во неаво рок од една минута. Не заборавајте да мешате.
Посолете го коктелот и истурете чаша крем во него. Варете уште околу 5-7 минути.
Додека коктелот се динста, ставете ги тестенините во зовриена вода (на секои 100 g - литар вода), се вари 7 минути.
Готови тестениниСе става во цедалка да се исцеди.
Сирењето изрендајте го (крупно) и додадете го во коктелот. Кога сирењето ќе се стопи, сосот е готов.
После тоа, тестенините префрлете ги во тава, измешајте ги со морска храна и динстајте уште неколку минути. Сè е подготвено!

Тестенини со морска храна и домати во кремаст сос

Ќе ви требаат:

морска храна (школки, лигњи, ракчиња, октопод) - 300 g;
крем (10%) – 200 ml;
тестенини - 400 g;
маслиново масло - 30 ml;
домат - 2 ЕЕЗ.;
сол;
лук - 2 чешниња;
црн пипер.

Инструкции за готвење:

Лукот крупно исечкајте го пропржете го со маслиново масло и извадете го(лукот е потребен само за мирис).
Ставете ја морската храна во тавата пржете ги со често мешање околу 5 минути. Огнот треба да биде среден.
Отстранете ја кожата од доматите, исечете ги на ситни коцки и додајте ги во содржината на тавата. Промешајте и оставете малку да крчка.
Истурете крем во добиената маса, додадете сол и бибер. Варете уште 3 минути.
Сварете ги тестенините.
Исцедете ги тестенините во цедалка за да се отстрани вишокот течност.
Поделете ги тестенините меѓу чиниите и прелијте ги со сос. Добар апетит!

Шпагети со морска храна во сос од павлака

Ќе ви требаат:

шпагети - 200 g;
школки - 100 g;
ракчиња - 150 g;
лигњи - 200 g;
кромид- 1 ЕЕЗ;
павлака - 4 лажици;
лук - 3 чешниња;
сол;
сончогледово масло - 30 g;
црн пипер (мелен);
путер - 1 лажица масло.

Инструкции за готвење:

Лукот и кромидот ситно исечкајте ги.
во врела вода ( не заборавајте да го посолите) место сурова морска хранаи варете ги 5-7 минути. Потоа може да се исчистат.
Растопете ги сончогледот и путерот, додадете им кромид и лук. Пржете ги додека не поруменат на силен оган.
Лигњите исечкајте ги на тенки ленти, додадете ги во кромидот и лукот, убаво измешајте и врие 5 минути(пожар - среден).
Во лигњите додадете ракчиња и школки, добро измешајте, оставете 2-3 минути на средна топлина.
Додадете павлака, бибер и сол, покријте ја тавата со капак и динстајте ја добиената смеса 10-15 минути.
Во тоа време сварете ги шпагетите. Готовите тестенини ставете ги на чинија. Одозгора со сос.

Ако сакате да готвите од нула, Cook ќе ви помогне правилно да го подготвите тестото за супериорен производ.

Други рецепти на видео

Ви пренесуваме уште неколку интересни рецептиво видео формат, вклучувајќи тестенини со црвена риба во кремаст сос.

Со лосос

Со ракчиња во крем сос од лук

Со ракчиња во крем сос од домати

Морска храна - одличен додатокза секој прилог. Покрај тоа, тие се подготвуваат многу брзо и содржат многу корисни материии микроелементи. Дали сакате да го нахраните вашето семејство со вкусна храна? Потоа сварете ги лигњите сос од павлака, излегуваат неверојатно нежни, во садот додадете кромид и малку лук, по желба можете да додадете и чили пипер. Мезето ќе испадне светло и нежен вкус, садот е погоден за секој прилог.

Вреди да се напомене дека времето за готвење е околу 15 минути. Толку време е потребно лигњите да ја достигнат целосната готовност и да добијат блага киселост поради додавање на павлака. Благодарение на употребата на кромид и лук, ќе биде можно да се балансира вкусот, а сувите билки ќе додадат новина во садот. Пробајте го, дефинитивно ќе ви се допадне.

Информации за вкус Второ: морска храна / Од риба и морски плодови

Состојки

трупови од лигњи (свежо замрзнати) - 2 ЕЕЗ.;
Шалоти - 2-3 ЕЕЗ.;
лук - 1 чешне;
чили пиперка - по избор;
путер - 50 g;
павлака 20% маснотии - 6 лажици. л.;
премиум брашно - 1-2 лажички;
Италијански или Провансалски билки, сол - по ваш вкус;
копар или магдонос - за декорација.

Како да готвите лигњи во сос од павлака со кромид и лук

Земете замрзнати или свежи разладени трупови од лигњи. Ако користите замрзната морска храна, прво одмрзнете ја во фрижидер. Исплакнете ги и исчистете ги лигњите. Не заборавајте да ја прегледате внатрешноста и да ги отстраните цревата, а потоа исплакнете ги труповите темелно со ладна вода.

Напомена: Лигњите често се продаваат со неизлупена кожа, не заборавајте да ја отстраните.

Сега исечете ги морските плодови на тенки прстени.

Ситно исецкајте го лукот и едно чешне лук.

Напомена: Шалотите може да се заменат со праз или белиот дел од зелениот кромид. Зачинети нотиќе додадете чили пипер, додадете го по желба.

Откако ќе ги подготвите сите состојки, можете да преминете на следната фаза - термичка обработка. Ставете парче во тавата за пржење путерзаедно со кромидот и лукот загрејте сè неколку минути додека не омекне. Потоа додадете ја подготвената морска храна и варете две минути на средна топлина. Важно е да не се преварат при готвење, инаку ќе испаднат цврсти. Садот се подготвува во рок од 7-10 минути. Ако сте ги превариле лигњите, тогаш ќе треба да го зголемите времето за готвење за околу 30 минути.

Додадете павлака во содржината на тавата, измешајте сè, вриејте 1 минута.

Совет: Ако немате павлака при рака, можете да ја искористите за да го направите сосот. домашен јогуртбез филер, ќе испадне многу вкусно.

Лигњите во сос од павлака со кромид се целосно подготвени. Сега додадете суви билки според вашиот вкус.

Ако сосот од павлака, според вас, излезе течен, додадете му малку брашно и сè динстајте една минута. На самиот крај, посолете го садот по вкус, па исклучете го огнот.

На чинија ставете жешки лигњи во сос од павлака и послужете со миризлив крцкав леб или леб од пита.

Ве молиме имајте предвид дека лигњите одлично се комбинираат со гарнир од компири, ориз или шпагети.

Ова оригинално мезе ќе ве изненади со своето богатство на вкусови. Како што можете да видите, неговата подготовка е многу едноставна. Вашето семејство и пријателите ќе го ценат вашето кулинарско ремек-дело.

Замрзнатиот морски коктел вклучува трупови од октопод, лигњи, школки и ракчиња. Морската храна е добра за здравјето, не штети на вашата фигура и содржи супстанции кои го регулираат крвниот притисок, функционирањето на ендокрините жлезди и нивото на шеќер во крвта.

Со спанаќ

Замрзнат морски коктел - 700 g;

Спанаќ;

Брашно - 50 g;

путер - 50 g;

Млеко - 500 ml.
Одмрзнете го коктелот од морска храна. Исцедете го вишокот течност. Вообичаено, коктел од морска храна е веќе подготвен и не бара термичка обработка. Ако е свеж, тогаш треба прво да го сварите во солена вода. Подготвената морска храна измешајте ја со сечканиот спанаќ.

Подгответе го сосот. Во мало тенџере растопете го путерот и додадете го брашното. Темелно измешајте за да не се формираат грутки. Оставете ја смесата да зоврие. Постепено се става во ладно млеко. Во исто време, не заборавајте да промешате со жица за матење. ВО готов сосдодадете сол и зачини. Се вари уште неколку минути и се трга од оган.

Измешајте коктел од морска храна со сос. Смесата се става во порции калапи, се посипува со рендано сирење и се пече во загреана рерна 15-20 минути.

Кубанска салата:
- морски коктел - 1 кг;

Авокадо - 1 парче;

Домат - 2 ЕЕЗ;

Аншоа - 4 ЕЕЗ;

Каперси - 1 лажица;

Лук - 1 чешне.
Одмрзнете го коктелот од морска храна и динстајте го во солена вода неколку минути. Исцедете го во цедалка. Исечете го авокадото на коцки. Направете пресек во облик на крст на основата на доматот. Истурете вода што врие и отстранете ја кожата. Се сече на мали парчиња.

Подгответе го сосот. Сарделата, лукот, мајонезот сомелете ги во блендер.

Измешајте ги состојките за салата и зачинете со сос. Украсете со свежи ситно сечкани билки и парче лимон.

Шпагети со морски коктел:
- морски коктел - 500 g;

Павлака - 200 g;

Шпагети - 100 гр.
Загрејте ја тавата со растително масло. Пропржете го одмрзнатиот коктел од морска храна додека не се свари и додадете зачини за риба. Додадете павлака, сол и бибер по вкус.

Ставете тенџере со вода на оган и оставете да зоврие. Посолете и додајте шпагети. Повремено мешајќи, варете додека не завршите. Исцедете го во цедалка и повторно ставете го во тавата.

Ставете шпагети на чинија и прелијте ги со сос.

Во маринадата од домати:

Морски коктел - 500 g;

Кромид - 2 ЕЕЗ;

Паста од домати - 2 лажици;

Свежи зеленило.

Излупете го кромидот и ситно исечкајте го. Ставете го во загреана тава со растително масло. Се динста на тивок оган. Додадете доматна паста. Истурете во чаша вода, сол и бибер по вкус. Додадете сецкан лук. Истурете го сосот во сад.

Во истата тава пропржете го коктелот од морска храна додека не се свари. Додадете морска храна во сосот и промешајте.

Се лади и се става во фрижидер преку ноќ.

Салата „Рижик“

Се вари морски коктел - 400 g (околу 3 минути),
пржен кромид - 3 ЕЕЗ.,
пржени моркови - 2 ЕЕЗ.,
кисели краставички - 2 ЕЕЗ.
Ставете ги во слоеви: морска храна, кромид, краставици, моркови. Подмачкајте го секој слој со мајонез.
Втора опција:
Пропржете кромид, моркови, слатки (по можност црвени) пиперки, домати, лук и билки. Истурете ја подготвената морска храна со добиената маринада и оставете ја да се вари

И ПОНАТАМУ:
0,5 кг избрани морски плодови или морска риба,
2 моркови,
2 главици кромид,
2 лажици. мајонез,
0,5 л млеко,
50 гр путер,
сок од 1 портокал,
сол,
мелен црн пипер.
Рецепт:
Изрендајте ги морковите, ситно исечкајте го кромидот, измешајте го зеленчукот со асортиман на морска храна и ставете го во длабока тава. Истурете млеко, додадете мајонез и сок од портокал, парче путер. Варете (гответе) сè под капакот еден час. Речиси целата течност треба да зоврие. Сол и бибер на самиот крај. Служи 4. Време за готвење 60 мин.

Состојки:
морски коктел - 400 g;
мешавина од зеленчук (слатка пиперка, боранијапиперка, домати, туберозна целер, тиквички, моркови) - 350 гр;
растително масло,
соја сос,
свеж зеленчук - по вкус;
лук - 1-2 чешниња
Рецепт:
Загрејте неколку лажици растително масло во тава со дебело дно. Исецканиот лук пропржете го додека да омекне, а потоа извадете го со решеткана лажица и фрлете го. Додадете го морскиот коктел, мешајќи и чувајте го на силен оган не повеќе од една минута. Додадете го целиот зеленчук и пржете додека не се подготви гравот. Ова ќе потрае околу 7-10 минути. Ако нема доволно течност, додадете малку вода. Истурете соја сос по вкус во подготвената смеса од зеленчук и морска храна. Промешајте и сервирајте на чинии.

Состојки
500 гр морски коктел (варен и замрзнат)
100гр микс лисја од зелена салатарукола и блитва (Танго микс „Белаја Дача“)
2 лажици. соја сос
2 чешниња лук
1 лажица масло. масла
За сосот:
2 лажици. масна павлака (најмалку 25%, или крем фрајше)
2 лажици. сок од лимета
2 лажици. маслиново масло
1 лажиче сушени домати
1 лажиче кафеав шеќер
бибер по вкус
Начин на готвење:
Одмрзнете го коктелот од морска храна, ставете во цедалка и оставете ја течноста да се исцеди. Исечете го лукот, загрејте ја тавата, лесно испржете го лукот во 1 лажица масло. масло, во лукот се додава морски коктел, се покрива со капак и се варат 3-4 минути, па се зачинува со соја сос, се промешува и се исклучува.Се покрива со капак додека се подготвува сосот.За сосот се мешаат сите состојки освен киселиот павлака, добро промешајте го шеќерот, па додајте павлака, наредете ја салатата од листовите на чинии, истурете го сосот од морските плодови од тавата во сад и прелијте го врз листовите зелена салата (2-3 лажици по чинија). Одозгора ставете коктел од морска храна, прелијте го со сосот или послужете го сосот во посебни чамци со сос. По желба посипете со сусам.

Состојки:

0,5 кг разновидна морска храна (школки, ракчиња, итн.) или морска риба,

2 моркови,

2 главици кромид,

2 лажици. мајонез,

0,5 л млеко,

50 гр путер,

сок од 1 портокал,

мелен црн пипер.

Подготовка:

Морковите се рендаат, ситно се сечка кромидот, се меша зеленчукот со асортиман на морска храна и се става во длабок тавче, се прелива млекото, се додава мајонезот и сокот од портокал, парче путер, се динста под капакот еден час. Речиси целата течност треба да зоврие. Сол и бибер на самиот крај.

Состојки

Морски коктел, замрзнат: 400 гр.
Зелени маслинки, големи: 250 гр.
Јајца: 2 ЕЕЗ.
Лук: 2-3 чешниња.
Магдонос: неколку гранчиња.
Маслиново масло: 30 гр.
Маслиново мајонез: 30 гр.
Сол, бел пипер: по вкус.
Тартлети

Одмрзнете го коктелот од морска храна, добро исплакнете со проточна вода и исцедете го во цедалка.

Јајцата силно сварете ги и ставете ги под ладна водаза да се исчистат добро.

Исечете го лукот на мали коцки.

Маслинките ситно исечкајте ги.

Исечкајте го магдоносот.

Потоа, кога ќе се подготват сите состојки, земете тавче и прелијте го со маслото.

Пржете го лукот до златно кафеава боја.

Потоа додадете магдонос и пропржете со лукот само една минута.

И веднаш додадете морска храна.

Варете сè заедно не повеќе од 5 минути.

Сол и бибер по вкус и тргнете го од оган.

Префрлете го коктелот во сад.

Додадете ги јајцето и маслинките исечкани на коцки.

Зачинете со мајонез, измешајте сè темелно, оставете да се вари 15 минути.

Потоа ги полниме нашите тартуи со добиената смеса. Послужете на послужавник украсен со билки и зеленчук по ваш вкус.

Состојки

коктел со морска храна"

Филе лосос - 300 гр

Морски коктел истиот 300 грама
половина литар млеко
тегла крем (150 грама)
павлака - 200 g,
грст брашно
кромид - 2 ЕЕЗ.

Начин на готвење:
Се вари

вода за супа. Таму додадете половина литар млеко. Два главици кромид ситно

се сецка и се пржи во посебна тава. Додадете малку и овде

брашно, павлака и павлака. Во оваа смеса динстајте го кромидот околу пет минути, а потоа

ставете сè во тенџере. Во супата додадете филето од лосос и алги

коктел. За пет минути супата е готова. Салата со морски коктел

500 гр морски коктел (смрзната смеса од морска храна), 3-4

свежи домати, 12-15 маслинки без јами, 5-6 листови зелена салата,

Мајонез, соја сос, 1 чешне лук, 150 гр сирење.

Пропржете го коктелот од морска храна во тава со додавање на растително масло (исцедете го вишокот течност).

Сирењето изрендајте го на ситно ренде.

Исечете ги маслинките на прстени

Исечете ги доматите на тенки парчиња.

Додадете мајонез и малку соја сос. Измешајте.

На рамна чинија ставете 2-3 листови зелена салата. Ситно искинете еден лист.

На листовите зелена салата ставете парчиња домати. Подмачкајте со прелив од мајонез.

Посипете со рендано сирење.

Одозгора ставете коктел од пржени морски плодови. Подмачкајте со прелив од мајонез.