Како да печете пити од тесто купено во продавница. Тајните на пити направени од готово тесто

Многу едноставен рецепт за правење пити. Едноставно е затоа што во овој случај тестото е веќе подготвено, а тоа е најважното нешто во правењето пити. Дури и дете може да се справи со овој рецепт, главната работа е да откриете со какви пломби сакате да готвите и какви пломби сака вашето семејство. За да ги задоволите сите, можете да направите пити со различни филови, како што направив јас.

За да направиме пити од готово тесто ќе ни требаат:

Состојки за првиот фил:

1 пакување тесто од квасец
зелка
1 тврдо варено јајце
1 сурово јајце
1 кромид
сончогледово масло
бибер

Состојки за вториот фил:

1 пакување тесто од квасец
сланина
1 сурово јајце
сончогледово масло
бибер

Го вадиме тестото од пакувањето и го одмрзнуваме на собна температура, додека го подготвуваме филот тестото има време целосно да замрзне.

Наместо тоа, ги подготвив филовите во бавен шпорет, истото може да се направи и во тава. Истурете растително масло и загрејте го мултиварката на режим на динстање

Кога мултиварката ќе се загрее, додадете го кромидот и пржете ги додека не поруменат.

Кога кромидот ќе зарумени, додајте ситно сечкана зелка, измешајте сè со шпатула, затворете го капакот и оставете ја зелката да се крчка додека не биде готова;

Додека се динста зелката, исечкајте ја сланината на мали коцки

Вареното јајце изрендајте го на ситно ренде, така што јајцето нема да се издвои во филот и ќе се соедини со кромидот и зелката во една целина.

По 5 минути, додадете малку сол и бибер во зелката, затворете го капакот и оставете да врие додека целосно не се свари уште 5 минути.

Кога ќе се динста зелката, со шпатула ја вадиме од мултиварката и ја ставаме на поголема чинија да се излади.

Во истиот сад каде што е динстана зелката, пропржете ја сланината, пржете ја на режим на пржење околу 5 минути, не повеќе, во спротивно ќе изгори.

Исто како што ја проголтавме сланината, ја ставивме на чинија како зелка и ја испративме да се излади.

Ако сте користеле сирење веќе исечено како јас, тогаш исечете го на коцки, ако е парче, тогаш изрендајте го на ситно ренде.

И го испраќаме до изладената сланина. Вториот фил за питите е готов

Да го започнеме тестот. За да ги направиме питите ни треба малку брашно, тестото е малку влажно по одмрзнувањето па треба малку да се испруши.

Тестото ми се продаваше во топчиња, ова е многу погодно при правење пити, топчињата се прилично големи, па секое топче го поделив на половина и го валкав во брашно

Потоа земете сукало и секое топче превртете го во торта.

Во изладената зелка додадете го ренданото јајце и сè убаво измешајте.

Земаме лажичка, ова ќе ни биде диспензерот, ставете го филот на рамниот леб

Потоа стискајте го тестото со прстите во средината, па по рабовите, формирајќи форма на пита.

Ова е вид на пита што треба да го добиете, приклештено

Ставете ги сите пити на плех, скршете свежо јајце, протресете го и секоја пита премачкајте ја со мала количина јајце. Ова ќе им даде на нашите пити златен изглед по печењето.

Загрејте ја рерната на 180 степени и печете ги нашите пити 25-30 минути

Ова се питите што ги направив набрзина, се надевам дека ќе можете да ги направите и вие, да експериментирате со филот и да ги разгалите вашите најмили со вкусни задоволства, на сите ви посакувам многу среќа во вашата кулинарска креативност!

Во готвењето, како и во секоја вештина, постојат нивоа на тежина. Гурусите за готвење се согласуваат дека печењето е еден од највисоките гастрономски врвови. Ова се должи на одредена непредвидливост на тестото: дали ќе нарасне или не, ќе се накисне, дали ќе се исуши, ќе се пече?

Во овој случај, хомогеноста и квалитетот на самото тесто игра огромна улога. Уреднички „Вкусно“одлучи да ја поедностави задачата што е можно повеќе за сите љубители на вкусните, оригиналните и убави печива. Верувај ми, навистина не станува полесно, но тука не мириса ни на баналност.

Идеи за печење

Подготвувањето на сите печива ќе стане многу полесно и попријатно ако го имате. Треба само да земете пакување лиснато тесто без квасец (или кое било друго по ваш избор), да одлучите за дизајнот и да започнете да создавате!

Круши во тесто
Крушите се во центарот на вниманието! Исечете ги на половина, печете ги во рерна додека не се сварат и ставете ги на тестото. Посипете со шеќер и цимет по вкус, вратете ја во рерна 15 минути, печете на 180 степени и уживајте во резултатот.
Цевки
Цевките со протеински крем се достапни во сите кондиторски оддели, но ретко кој размислувал колку е лесно да се подготват. Земете лист тесто и исечете го на ленти. Сега превртете ја пергаментната хартија во конуси. Расукајте го тестото во хартиени шишарки и печете 15 минути во рерна. Ова е одлична алтернатива за тартуи!

Погодни пломби вклучуваат: протеини, путер, чоколадо или крем за сирење; варено кондензирано млеко со ореви; мелено месо; послужавник со овошје или зеленчук.
Рози од колбаси
Уште еднаш ви треба лента од тесто. Подмачкајте го со доматна паста и ставете варена колбас или шунка, исечкана на полукругови. Потоа свиткајте ги ролатите и ставете ги во рерна 15 минути. Наместо колбас можете да користите јаболка, а наместо тестенини сируп од шеќер од цимет.
Плетенка со маслинки и маслинки
Земете две ленти купен тест. Во еден од нив, направете хоризонтални засеци од едната страна, без да сечете на другиот раб, во интервали од приближно 3 сантиметри. Сега почнете да плетете: наредете ги маслинките во еден ред и завиткајте го тестото околу нив прекрстувајќи ги панделките.
Колбаси во тесто
И повторно панделки! Изберете колбаси по вкус и завиткајте го тестото во спирала околу нив, така што повеќето колбаси се покриени. За фил е погоден и печен или пржен пилешки батак.
спирална торта
И еве го оригиналниот. Не ве вознемирува необичната форма, има неверојатен вкус! Тестото развлечете го малку, исечете го на правоаголници, распоредете го филот (на пример сирење со билки и маслинки), тестото расукајте го во тубички и ставете го во тркалезна форма во спирала. Премачкајте ги со миење јајца, посипете со сусам и печете 20-30 минути.
Лиснати колачи со јаболка
Исечете го тестото на еднакви правоаголници. Направете засеци на половина од нив во шаховска табла - овие парчиња тесто треба да бидат одозгора. Филот (јаболка цимет, круши, сливи или цреши) се става на цели правоаголници, се покрива со исечените и се запечатуваат рабовите. Печете на 180 степени 20 минути.
Отворете ја питата
Земете го филот по вкус и тесто од лиснато тесто. Исечете рамномерно квадратче и исцртајте го работ, повлекувајќи се неколку сантиметри од работ не треба да оди подалеку од него. Посипете со сирење по вкус и ставете во рерна 25 минути на 180 степени. Страните ќе почнат да растат пред твоите очи!
Супер брзи лиснати колачи
Ќе ви требаат два тенки листови лиснато тесто со големина на плех. Поставете го филот на еден од нив во делови, ментално исцртувајќи го тестото на квадрати. Потоа покријте го филот со втор слој и исечете сè на квадрати и правоаголници, притискајќи лесно од страните. Намачкајте со жолчка од јајце и печете додека не се целосно зготвени!
Издувано сонце
Се што ви треба е да ја премачкате првата торта со филот по избор (чоколадо, домат, сирење, со или без додаток на тревки) и да ја премачкате со втората торта. Следно, останува само да се направат исечоци од центарот на кругот и спирално да се завиткаат ливчињата.
Печење со бобинки
Лиснатото тесто може да се користи за ефективно обликување на секое овошје и бобинки. Кајсиите, јагодите, боровинките во тандем со чоколадо и шеќер во прав ќе ја красат вашата слатка трпеза и ќе го воодушеват вашето слатко. Ги собравме најсветлите идеи во нашето видео подолу.

Така се вика брзо печење. Се разбира, ова не се сите случаи на употреба. купен тест. Дури и за 10 минути слободно време можете да направите лиснати колачи со шеќер и цимет или со солено четкар. И во првиот и во вториот случај, тестото мора да се исече на ленти и да се стави во рерна истите 10 минути. Која опција најмногу ви се допадна? Споделете идеи со вашите пријатели и одберете ја најдобрата.

Ирина Камшилина

Да се готви за некого е многу попријатно отколку да се готви за себе))

Содржина

Би било добро секоја домаќинка да знае да готви пити од тесто од квасец во рерна. Ова е најлесниот рецепт за печење што можете да го задоволите целото семејство. Можете да печете пити со фил од месо, зеленчук, слатко или сирење - за секој вкус. Посебно внимание треба да се посвети на подготовката на тестото, бидејќи обликот на производите зависи од тоа.

Тесто од квасец за пити во рерната

Не е лесно за почетник готвач да сфати како да подготви вкусно тесто од квасец за пити, но специјалните тајни за подготовка на компонентите и нивната понатамошна обработка ќе му помогнат во тоа. За да направите вкусни пити во рерната од тесто од квасец, нежно, воздушно, пренесувајќи суптилна арома дури и преку фотографија, треба да ги изберете вистинските состојки:

За вкусни печива, важно е доброто премиум/прво одделение брашно, чија карактеристична карактеристика е неговата бела боја, крцкањето при притискање и лепењето за прстите.
Втората важна компонента на тестото е квасецот - најдобро е свежото, но ако треба да подготвите брзо јадење, тогаш сувиот квасец ќе го стори тоа. Печива без квасец се карактеризира со недостаток на воздух.
Највкусните пити во рерната се прават со тесто за да се создаде богато тесто. За да го направите ова, чаша топло млеко се меша со 20 гр свеж квасец и чаша брашно, покриена со крпа за еден час. По ова, измешајте со пакет путер, шеќер, сол, жолчка од јајце и 3 чаши брашно.
Добиеното тесто подобро е да се стави на топло место еден час, а потоа да се расука и да се набие. Добрата маса е еластична, мека и не се држи до вашите раце.

Полнења

Најважната компонента на печењето се вкусните филови за пити направени од тесто од квасец. Еве неколку популарни опции за подготовка на садот:

месо: варено говедско месо, мелено месо со кромид, пилешко со сирење или компири;
риба: посолен розов лосос, конзервирана храна, риба со ориз, харинга со ореви, пржено филе со билки;
житарки: ориз со суво грозје, просо со млеко, просо со тиква и урда;
печурки: свежи, суви, солени;
зеленчук: зелка, моркови, киселица;
бобинки: птичја цреша, цреша, суви кајсии, сушено овошје:
овошје: јаболка, џем, мармалад;
млечни производи: урда, фета сирење со зелен кромид.

Рецепт за пити во рерна од тесто од квасец

Лесно е да се најдат соодветни рецепти за пити со квасец во рерната: има Интернет, советите од искусни домаќинки помагаат, опишувајќи ги нивните постапки со дијаграми чекор-по-чекор. За полесно готвење, постојат упатства за фотографии и видео кои ви кажуваат како правилно да го замесите тестото, да го расукате и да го набиете. Можете да направите и печени пити со готово тесто - обично или лиснато тесто, кога нема време да се замесите живо тесто. Класичните пломби вклучуваат цреши, јаболка и урда. Незасладените вклучуваат месо, печурки со кромид, ориз со зелен кромид.

Со цреша

Питите со вишни се вкусно, здраво уживање, за кое најдобро е да земете свежи бобинки без семки. Печивата излегува неверојатно апетитна, ароматична, се топи во устата и натопена во сок од бобинки. За да ги направите печените пити некисели, треба да додадете повеќе шеќер или шеќер во прав. Се препорачува готовите печива да се послужат со млеко, чај или компот.

Состојки:

цреша - стакло;
Јајца - 3 ЕЕЗ.;
вода - 1/3 чаша;
гранулиран шеќер - 75 g;
маргарин - 125 g;
сончогледово масло - ¼ чаша;
свеж квасец - 50 g;
брашно - 4 чаши.

Начин на готвење:

Квасецот се меле со лажица шеќер, се разредува со топла вода, се просејува чаша брашно. Оставете да нарасне 10 минути.
Се матат јајцата, шеќерот, се топи маргаринот, се истура во тестото, се додава преостанатото брашно.
Замесете меко тесто за пита, оставете го на топло место 10 минути, месете со раце.
Формирајте рамни колачи, ставете по 6 бобинки на секоја и затворете.
Ставете ги парчињата на подмачкан плех, со цвест надолу. Се пече на 200 степени половина час.
Намачкајте со изматена жолчка за да добие златно кафеава кора. Печете во рерна уште 5 минути.

Со месо

Срдечни и вкусни ќе бидат печените пити со месо од тесто од квасец, кои дури и кога ќе се исечат на фотографијата ќе изгледаат апетитивно, испуштајќи неверојатно привлечна арома. Овој печен десерт е совршен викенд-ручек со семејството. Подобро е да ги комбинирате со млеко или чај, за да не ги јадете суви. Тајната на сочните пити е да користите сурово месо, а не пржено.

Состојки:

брашно - 475 g;
вода - половина чаша;
путер - 65 g;
сол - 10 g;
гранулиран шеќер - 50 g;
цеден квасец - 25 g;
мелен црн пипер - 3 g;
Јајца - 3 ЕЕЗ.;
свинско месо - 300 g;
кромид - ½ ЕЕЗ.;
млеко - половина чаша.

Начин на готвење:

Квасецот се разредува со топла вода, по 15 минути се меша со млеко, путер, се загрева. Одделно измешајте ги јајцата, шеќерот, соединете ги двете маси. Малку по малку додавајте брашно и сол и измесете меко лепливо тесто. Месете 17 минути. Покријте со филм за час и половина.
Мелете го месото и кромидот двапати во мелница за месо, измешајте со половина јајце, сол и бибер. Оставете на полица во фрижидер еден час.
Од тестото направете колачи, врз нив ставете една и пол лажица фил, штипнете ги рабовите.
Ставете го на плех, покријте го со крпа и оставете да нарасне 25 минути. Премачкајте со изматена жолчка.
Се пече во рерна на 200 степени 15 минути.

Со јаболка

Печените пити со јаболка направени со квасец се неверојатно сочни и розови. Тие се пријатни за јадење со топло млеко или билен чај, како попладневна ужина или за појадок. Добро изгледаат на фотографиите и во реалниот живот, а се одликуваат со сочноста и мекото полнење. Свежи или сушени јаболка се погодни за готвење, во вториот случај, ќе мора да ги натопите во врела вода.

Состојки:

млеко – 250 ml + 20 ml за подмачкување;
шеќер - 80 g;
Јајца - 2 ЕЕЗ.;
цеден квасец - 25 g;
сол - 5 g;
јаболка - 5 парчиња;
растително масло - 120 ml;
брашно – 3 чаши + 120 гр за тесто;
жолчка - 1 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

Загрејте го млекото за тестото, измешајте со шеќер, сол, кршен квасец и брашно. Оставете половина час. Јајцата се матат, се мешаат со тестото и путерот, се додава брашното.
Се замесува тесто за пита и се остава 10 минути.
Поделете на парчиња, расукајте, оставете уште 5 минути под крпа.
Јаболката излупете ги и излупете ги, крупно изрендајте ги, посипете ги со шеќер.
Филот ставете го во средината на рамниот леб, штипнете ги рабовите, ставете го на плех, премачкајте со смеса од жолчка и млеко. Оставете го да се вари 7 минути.
Се пече во рерна на 220 степени 25 минути.

Од тесто од лиснато тесто

Брзо јадење кое не бара мешање на тестото се пити направени од квасец лиснато тесто во рерна. Можете да купите готови листови во продавницата за да ги извадите кога ќе пристигнат гостите и да ги изненадите сите собрани со вкусни пити полнети со зелка, печурки и месо. Резултатот е закуска која совршено го заситува телото и има вкусна арома.

Состојки:

готово тесто за пита – пакување;
зелка - 0,3 кг;
месо - 0,3 кг;
печурки - 0,3 кг;
кромид - 1 ЕЕЗ;
Јајца - 2 ЕЕЗ.;
путер - 70 гр.

Начин на готвење:

Мелете го месото во блендер и пропржете го на масло. Печурките ситно исечкајте ги, пропржете ги, а истото направете го и со зелката.
Изматете ги јајцата, пропржете го омлетот, исечете ги на нудли. Исечкајте го кромидот и пропржете го.
Одмрзнете ги слоевите тесто, расукајте ги, исечете ги на квадрати. Ставете слоеви во центарот на секоја: месо, зелка, печурки, кромид, омлет. Формирајте пити.
Намачкајте со жолчка, печете во рерна на 200 степени 25 минути.

Од готово тесто од квасец

Ако немате време да го подготвите тестото, можете да направите пити од купено тесто од квасец. Задоволство е да ги готвите - направете го филот, полнете ги производите и испечете ги. Вреди да го извадите готовиот полупроизвод однапред од замрзнувачот, така што тестото ќе се одмрзне и ќе стане меко и еластично. Подобро е да го направите ова на собна температура, но за да заштедите време, погодно е топло место - веднаш до шпоретот.

Состојки:

готови тест слоеви – 1 кг;
џем од сливи - 300 g;
Јајце - 1 ЕЕЗ;
шеќер во прав - 20 g;
брашно - 25 гр.

Начин на готвење:

Одмрзнете го тестото, формирајте грутки, развлечете го. Притиснете со прстите, распоредете го џемот, штипнете ги рабовите.
Ставете го на плех обложен со пергамент, со цвест надолу и оставете да отстои 10 минути. Премачкајте со јајце.
Се пече во рерна на 200 степени половина час.

Со зелка

Аппетитни и меки се печените пити со квасец со зелка, која се меша со јајца и кромид за поголема исхрана. Јадењето добро го задоволува гладот и го заситува телото. Одлично е да се јаде за време на викендите или како попладневна ужина. Ужината може да биде дури и одличен појадок ако се измие со топло млеко, чај или кефир.

Состојки:

вода - 100 ml;
шеќер – 10 g за тесто + 80 g за тесто;
сув квасец - кеса;
кефир - чаша;
сол - 10 g;
растително масло - 100 ml;
путер - 50 g;
Јајце - 4 ЕЕЗ.;
брашно - 3 чаши;
зелка - 300 g;
кромид - 2 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

Растворете ја смесата од квасецот во слатка вода и оставете ја на топло место 15 минути.
Во кефирот додадете ги двата вида путер и изматените јајца. Зачинете со шеќер, сол, додадете во тестото.
Додадете брашно во делови, замесете ја смесата од тестото до мека, нелеплива конзистентност.
Формирајте топка, посипете со брашно, оставете да отстои еден час.
Исечкајте ја зелката, исечкајте го кромидот, пропржете на масло, посолете и бибер, измешајте со сечканите варени јајца.
Расукајте слој тесто, исечете кругови со чаша, ставете го филот, штипнете ги рабовите. Оставете 25 минути под крпа. Се става на пергамент намачкан со масло.
Површината на питите премачкајте ја со жолчка и печете на 100 степени. По 10 минути зголемете ја температурата на 150, па на 180 степени. Печете половина час.

Со џем

Одлична опција за десерт би биле пити во рерна со џем, кои се одликуваат со сладок вкус и апетитна арома. Секој џем е погоден за готвење, но подобро е да користите густ џем за да не истекува. Доколку филот е премногу течен, можете да го посипете со скроб за да се згусне. Ова јадење е вкусно, посипано со шеќер во прав, со чај, кафе и послужено на децата за појадок.

Состојки:

млеко - половина литар;
вода - 100 ml;
шеќер - 75 g;
квасец - 20 g;
Јајца - 2 ЕЕЗ.;
сол - 5 g;
путер - 100 g;
брашно - 1 кг;
џем - 200 гр.

Начин на готвење:

Измешајте млеко со вода, загрејте, додадете квасец, шеќер, оставете 10 минути.
Зачинете со сол, истурете ги изматените јајца, додадете малку брашно, оставете да отстои половина час.
Откако ќе се појават меурчиња, додадете го преостанатото брашно, истурете го растопениот путер и измесете мека маса. Направете топка и оставете под крпа еден час.
Формирајте кругови, наполнете со џем, штипнете ги рабовите.
Премачкајте ги производите со жолчка и оставете ги 15 минути.
Се пече во рерна на 180 степени 25 минути.

Со урда

Пити со урда се одликува со нежен мек вкус и слатка арома на ванила. Излегуваат неверојатно вкусни и се одлични за сервирање за појадок со кафе или чај. Децата го сакаат ваквото пециво затоа што е слатко, но во исто време и здраво поради употребата на урда маса. Ова срдечно јадење ќе им се допадне на многу возрасни.

Состојки:

свеж квасец - 30 g;
млеко - чаша;
шеќер - 100 g;
ванилин - 2 кесички;
Јајца - 3 ЕЕЗ.;
путер - 50 g;
павлака - 50 ml;
брашно - 4 чаши;
растително масло - 50 ml;
урда - пакет;
сол - 10 гр.

Начин на готвење:

Истурете го квасецот со топло млеко и половина шеќер, додадете малку сол и ванилин, 1 јајце. Во смесата додадете ја павлаката, двата вида путер и брашното. Се меси во мека маса и се остава 50 минути.
Урдата протријте ја низ сито, додадете ги јајцето, шеќерот и ванилинот.
Расукајте го тестото, направете рамни колачи, наполнете со урда. Стиснете ги рабовите. Оставете да нарасне 20 минути, премачкајте со жолчка.
Се пече во рерна на 200 степени 20 минути.

Слатко

Омилените пити со шеќер од тесто од квасец, кои ги сакаат децата и возрасните, лесно се прават, се полнат со каков било џем, мармалад или конзерва. За да ги спречите питите да се шират и да испуштаат сок, тие треба да се третираат со скроб одвнатре - така ќе ја зачувате сочноста на филот и неговата пријатна слатка арома. Прави одлично јадење за брза закуска или десерт за време на викендот.

Состојки:

млеко - 2 чаши;
растително масло - 80 ml;
брашно - 3 чаши;
шеќер - 75 g;
Јајца - 3 ЕЕЗ.;
сол - 10 g;
квасец - 30 g;
џем - 200 g;
скроб - 20 гр.

Начин на готвење:

Прелијте го квасецот со топло млеко, измешајте со малку шеќер и брашно. По половина час на топлина, додадете путер, сол, јајца и преостанатиот шеќер. Додадете го преостанатото брашно и замесете тесто.
Расукајте, направете порции рамни колачи, посипете со скроб, премачкајте ги со џем. Стиснете и премачкајте со жолчка.
Се пече во рерна на 200 степени 40 минути.

Со компири

Брзо, срдечно јадење ќе бидат пити со компири печени во рерна со квасец. Посебно ќе биде вкусно ако здробете варени компири за да ги испасирате и измешате со пржениот кромид. На овој начин закуската ќе добие нов богат вкус, апетитна арома и сочна мека текстура. Печењето ќе стане потпис на домаќинката ако го следите рецептот строго во наведениот редослед.

Состојки:

брашно - 600 g;
вода - 300 ml;
сув квасец - 10 g;
растително масло - 50 ml;
шеќер - 20 g;
сол - 5 g;
компири - 5 ЕЕЗ.;
кромид - 1 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

Измешајте брашно со топла вода, квасец, путер, сол, шеќер. Ставете го на топла полица 55 минути.
Компирите сварете ги, изгмечете ги, додадете исечкан пропржен кромид.
Расукајте го тестото, формирајте делови, пополнете, обликувајте ги рабовите.
Се пече во рерна на 200 степени половина час.

Пити на тесто од квасец во рерната - тајни за готвење

Секој готвач треба да знае како да готви пити со квасец во рерната:

за да го подобрите вкусот и придобивките на производите, можете да додадете 'ржано брашно, второ одделение, трици во смесата за печење;
наместо млеко, можете да користите кефир, урда и други ферментирани млечни производи;
За да може производите да се испечат подобро, тестото треба да нарасне двапати, ова исто така помага да се елиминира киселиот вкус на сувиот квасец.

Видео

Најдовте грешка во текстот? Изберете го, притиснете Ctrl + Enter и ние ќе поправиме сè!

Дискутирајте

Пити во рерната направени од тесто од квасец: рецепти

Здраво, драги пријатели! Денеска ќе печеме пити од готово тесто од квасец со зелка и компири, поточно ќе ги испржиме и печеме. Ќе имаме два вида пити - во тава и во рерна. Знам дека пржените пити не се здрава храна. Но, понекогаш можете да си дозволите неколку топли пити, особено сега, кога е постудено и сакате топлина, па овој пат навистина сакав да печам пити со зелка и компири.

Бидејќи немав време да подготвам тесто за пити, купив готово тесто од квасец специјално за пити, продаваме такво тесто во една локална градска пекара, каде што прават разни колачи - пити, курви, пити, мафини и многу повеќе; .

Некогаш купувам пити од нив, но овој пат си помислив, да си го испечам сам, бидејќи нивното тесто е многу ефтино, само 50 рубли за килограм. Но, купувањето готови пити од нив е скапо. И од овој килограм тесто добив 22 пити, што е доста.

Купувањето готово тесто е идеална опција кога немате време или едноставно не сакате да се мачите со подготовка на тесто од квасец. Мислам дека во секој град можете да купите готово тесто од квасец, можете да го купите во продавница, јас веќе го испеков од продавница, само во рерна и со сладок фил. Па, ако не можевте да го купите тестото, но сепак не сакате пити, тестото можете да го подготвите по овој рецепт, исто така се пече во рерна, но можете да го пржите и во тава, во зависност од ваша желба. Или можете да ги задоволите сите: испржете половина во тава и испечете половина во рерна).

Значи, за да подготвиме пити со зелка и компири ќе ни требаат:

Готово тесто од квасец – 1 кг.
Компири - 5-6 средни парчиња.
Кисела зелка - 500 гр.
Кромид - 2 глави
Сончогледово масло без мирис за пржење
Брашно - половина чаша.

Пити од рецепт за готово тесто со фотографии

Знам дека многу луѓе пржат пити и им додаваат пржена свежа зелка, не ми се допаѓа така, слабост ми е киселата зелка и само со неа правам пити, тоа им дава посебна киселост и вкус на печивата. Но, повторно, ова е сè за секого. Ако ви се допаѓа свежо, пропржете го свежо.

Бидејќи не треба да го подготвуваме тестото, ќе го подготвиме филот за питите. Измијте ги компирите, излупете ги, додадете вода и сварете ги како пире. Во ова го лупиме кромидот и ситно го сечкаме, истурете растително масло во тавата и пржете го кромидот на средна топлина додека не порумени.

Потоа додадете ја зелката, промешајте, поклопете со капак и динстајте 5 минути, па промешајте и повторно поклопете со капакот, ја оставив зелката да се запржи малку, но само малку. Исклучете го огнот.

Ги гледаме нашите компири, ако се сварени, исцедете ја водата од него, но не целата, оставете половина чаша.

Изгмечете ги компирите, додавајќи ја резервираната половина чаша вода. Кога ги пасирате компирите, можете малку да ги посолите компирите, но ако вашата зелка е солена, тогаш не треба да го правите тоа.

Додадете ја пржената зелка на пире од компири, измешајте темелно и оставете го филот да се излади.

Додека се лади филот, го правиме тестото. Иако веќе го имаме подготвено, сепак треба да направиме некои манипулации со него).

Тестото го имав во пластична кеса, го префрлив во пластичен сад. Потоа ги подмачкала рацете со растително масло и истиснала мали топчиња (со дијаметар од околу 3-4 см) помеѓу палецот и показалецот. Посипете ја масата со брашно и ставете ги добиените топчиња, оставајќи 10 минути тестото повторно да нарасне.

После 10 минути земете едно топче и замесете го со прстите подготвувајќи го како лепче, на средина на плочката ставете го филот од зелка и компири, јас изнесов голема кафена лажичка, штипнете ги рабовите на питата од двете страни. , формирајќи пита, ако тестото се разминува, намачкајте ги прстите во брашното и повторно спојте ги рабовите на питата. Така, од готовото тесто ги правиме сите преостанати пити.

Во тавчето сипете 50 гр. сончогледово масло, секогаш без мирис, за маслото да не го прекине вкусот на филот. Загрејте на средна топлина и додајте ги нашите пити.

Откако ќе ги ставите питите во тавчето, подобро е да го намалите огнот за да имаат време за печење и да не се сурови внатре. Пржете ги од двете страни додека не поруменат. Извадете го од тавата, оставете малку да се излади и уживајте во питите направени од готово тесто од квасец со зелка и компири.

Како што веќе напишав погоре, од килограм добив 22 пити со зелка и компири, иако не, ќе беа 23, една грутка и дадов на ќерка ми, таа се обиде да направи и своја пита). Во принцип, многу е важно да не го избркате вашето дете од кујната кога готвите или печете, а уште помалку да му дадете парче тесто и да му дозволите да изваја нешто со вас.

Ние сакаме да ги јадеме овие пити или со кисела павлака или само со чај, на пример. Ве советувам да не се занесувате премногу со таква храна, бидејќи пржената храна не е многу здрава храна, па понекогаш можете да ја готвите и јадете, но не постојано.

Мислам дека ќе ви се допаднат овие брзи и вкусни пити направени од готово тесто од квасец со компири и зелка. Во принцип, можете да користите различни филови, на пример, со кромид и јајца, со урда, со џем, со џигер и компири, со ориз и јајца, воопшто, кој сака со што, и има многу различни опции . И ние исто така многу го сакаме. Рецептот го имам на мојата веб-страница.

Пити со квасец во рерната

Следниот пат кога купив готово тесто од квасец и решив да ги испечам питите во рерна. Филот го направив исто како и за пржените пити, а решив да направам и пити со јаболка. Целиот редослед на дејства е ист како што прочитавте погоре. Но, ние ќе печеме пити во рерната.

Питите ги ставив на хартија за печење, оставете ги да отстојат 10 минути, а потоа во рерна, по 5 минути ги извадив од рерна и ги премачкав со јајце изматено со две лажици шеќер, па повторно во рерна и се пече на 180 степени додека не порумени.

Вака го направив филот со јаболка за пити. Јаболката ги измив и излупив и ги исеков на ситни коцки. Кога го ставила филот на тестото, ја посипувала и јаболката со една лажичка шеќер и направила пита.

Ни се допаднаа питите направени од готово тесто од квасец во рерната и испаднаа не само вкусни, туку и убави). Добар апетит!