Рецепт за леб со трици во микробранова печка. Леб со трици без брашно (Дукан диета)

Лебот е суштински производ во секојдневната исхрана на повеќето луѓе, но за време на слабеењето, сите производи од брашно се забранети. Полноправна и безопасна алтернатива ќе биде лебот Дукан, кој е диетален леб со трици. Неговата употреба нема да му наштети на фигурата во која било фаза од системот за губење на тежината - „Напад“, „Круз“ и други. Широк спектар на рецепти и методи за готвење ви овозможува да ја диверзифицирате исхраната и да го елиминирате чувството на ситост.

ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! Бајачката Баба Нина:„Секогаш ќе има многу пари ако ги ставите под перница...“ Прочитај повеќе >>

Општ поглед

Според уникатниот Дукан метод, базиран на долгорочни истражувања на полето на слабеење, исхраната за време на диетата треба да биде целосна, но избалансирана. Следејќи го таков систем, можете да изгубите прилично пристојна количина на тежина за краток временски период со последователно зачувување на позитивен резултат. Во исто време, на телото не му недостасуваат витамини, елементи во трагови и други витални материи.

Диетата е поделена во 4 последователни фази:

„Напад“ - дозволена е само храна богата со протеини.
„Круз“ („Алтернација“) - додадете влакна и јаглени хидрати.
„Консолидација“ и „Стабилизација“ - подразбираат консолидација на ефектот добиен со вклучување на еден протеински ден неделно.

И покрај фактот дека првата фаза е најстрога и дозволува само протеинска храна, лебот со трици е дозволен. Се подготвува по посебен рецепт. Во следните чекори, можете да јадете слични колачи со разни адитиви: билки, урда, зачини.

Печењето Дукан содржи трици, кои служат како добавувачи на влакна. Поради исклучувањето на пченичното брашно и маслото, калориската содржина на производот е значително намалена, додека хранливата вредност останува висока. Таквиот леб брзо заситува и го задржува ова чувство долго време.

Природните трици се голема честичка со пријатна арома и боја на пченица. Нивната редовна употреба има корист за дигестивниот систем, го намалува нивото на холестерол во крвта. Таков леб се препорачува да се пече сами, дома, за да не налетате на лажен.

Методи за готвење

Постојат многу рецепти за здраво печење за кои не се потребни посебни кулинарски вештини и губење време. Нивната главна сличност е тоа што главната состојка се овесните трици. Од зачините е дозволено да се користат:

сол;
сусам;
куркума;
ленено семе.

Во верзијата со квасец се користи сув квасец, а наместо гранулиран шеќер може да се додаде засладувач.

Забрането е користење на гликоза, сорбитол и фруктоза како засладувач. Синтетичките аналози исто така не се добредојдени, бидејќи се штетни за здравјето. Предност се дава на природни производи, како што е стевиа. Оваа мед билка е нискокалорична и не влијае на нивото на гликоза во крвта.

Сплендрното печење дава сода гасена во оцет или сок од лимон. Од комплементарните компоненти, дозволено е воведување природен јогурт и кефир. Во последните фази на диетата не е забрането да се додава скроб и пченкарно брашно. Ако додадете малку коријандер во составот и ја посипете површината со него, лебот станува сличен на Бородино.

Класична варијанта

Таков леб се пече во рерна на стандарден начин. По желба, можете да додадете сушен или свеж магдонос, копар, цилинтро.

Циметот додава сладост на производот. Зачинетиот вкус се создава со вклучување на црвена, црна или розова мелена пиперка. Заситената боја се добива поради куркумата.

За печење ќе ви требаат:

100 ml кефир без маснотии;
40-50 g овесни трици;
1 кесичка прашок за пециво;
30-35 g пченични трици;
едно пилешко јајце;
20 гр урда;
10-15 g свежи билки;
3 g сол и сода;
2 g пиперка;
3 g ленено семе.

Потребни се 30 минути за подготовка. Содржина на калории на 100 g производ - 129 kcal.

Редоследот на понатамошни дејства:

1. Триците од два вида се мешаат и се мелат во брашно.
2. Додадете суви зачини, билки и јајце.
3. Изгаснете ја содата во кефир и истурете ја во вкупната маса.
4. Таму се става и урдата маса.
5. Се замесува тесто и се чека околу 15 минути, па се префрла во калапот. Одозгора посипете ленено семе.

Ставете ја во рерна, загреана на 180-190 ° C, печете 20-25 минути.

во микробранова печка

Содржината на калории во садот е 123 kcal на 100 g.Готвењето во микробранова печка трае малку време, а резултатот ќе ве воодушеви со воздушеста трошка.

Тостот од леб може да се конзумира со шунка со малку маснотии за време на фазата „Напад“, а на „Круз“ - со свежа зелена салата и кисели краставички. Оптималната единечна порција не е повеќе од 100 g.

Состав на состојки:

овесни трици - 40-45 g;
пченични трици - 25 g;
прашок за пециво - 2 g;
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
урда со малку маснотии - 30 гр.

Начин на готвење:

1. Мешавина од трици се меле во блендер или во мелница за кафе.
2. Јајцето се мати со вилушка додека не се изедначи.
3. Комбинирајте ги сите компоненти, измешајте.
4. Истурете во калап за микробранова печка.
5. Поставете ја моќноста на 700–750 W, печете 4 минути.

Откако ќе се излади, се сече на делови и се сервира.

Во бавен шпорет

Таквите колачи содржат не повеќе од 120 kcal на порција од 100 грама. Лебот од мултиварката излегува дека е малку леплив, па затоа се препорачува да се исуши пред употреба. Кефирот во составот му дава на трошката порозна структура. За да се подобри вкусот, не е забрането да се додава свеж магдонос и копар, разни зачини.

Состојки:

20-25 g овесни трици;
1/2 кесичка прашок за олабавување;
1 лажиче сол;
2 јајца;
150-170 ml кефир со малку маснотии.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Триците се дробат до состојба на брашно.
2. Додадете го прашокот за пециво.
3. Јајцата се матат додека не се изедначат, се додава малку сол и се меша со ферментираниот млечен производ.
4. Двете маси се соединуваат и се замесува хомогено пластично тесто.
5. Се премачкува во сад за повеќе шпорет, претходно намачкан со маслиново масло. Можете да користите силиконски калап кој е погоден по дијаметар.
6. Поставете го режимот „Печење“ или „Мултиповар“.

Во двата случаи, производот се пече 25 минути на температура од 180 °C.

Во производител на леб

Потребни се 2 часа за подготовка. Содржина на калории - 123–125 kcal на 100 g За разлика од претходниот рецепт, ќе биде потребно повеќе време да се пече во машина за леб. Состојките се речиси идентични. Наместо шеќер, дозволено е да се вклучи засладувач. Од зачините погодни се куркума, коријандер, морско оревче.

Неопходно е да се подготви следниот сет на производи:

трици - 20-30 g;
прашок за пециво и сув квасец - по 1 пакување;
сол - 1 кафена лажичка;
пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
млеко - 160 ml;
замена за шеќер - 2-3 гр.

Како да се готви чекор по чекор:

1. Најпрво во плехот намачкајте го квасецот, засладувачот во прав, меленото брашно од трици и солта.
2. Потоа се истураат претходно изматеното млеко и јајцата.
3. Вклучете го режимот „Knead“.
4. Откако ќе добиете хомогена смеса, поставете го режимот „Печење“.

Печете леб 2 часа.

Бухти со трици

Дозволено е да се јадат такви лепчиња кои ја наводнуваат устата дури и во почетната фаза на диетата - „Напад“. За шест парчиња ќе ви треба следниот состав:

трици - 4 лажици;
јајца - 1-2 парчиња;
прашок за пециво - на врвот на ножот;
млеко во прав (5%) - 2-3 лажици. л. ;
стевиа - 2 таблети.

Секвенционирање:

1. Сите суви состојки се истураат во посебен сад.
2. Додадете ја добиената мешавина од јајца и измешајте темелно.
3. Дистрибуирајте во силиконски ќелии, кои обично се користат за печење мафини.
4. Рерната прво се загрева на 180 °C. Ставете ги празнините 15-20 минути. Подготвеноста се проверува со добиената златна кора. За сигурност, ролните се пробиваат со дрвен ражен или кибрит. Ако е суво, тогаш време е да ги извадите печивата.

Ако го направите овој леб во форма на рамни колачи, тогаш можете да ги користите како основа за сендвичи.

Дозволено е да се јаде не повеќе од 2-3 парчиња дневно.

Хлебци

Рецептот за леб Дукан во тава е погоден за љубителите на сендвичи. Ќе ви требаат:

3 уметност. л. овесни трици;
2-2,5 ул. л. природен јогурт без адитиви;
1 цело јајце или 2 жолчки.

Редоследот на чекори:

1. Јајцата се матат темелно со блендер додека не се формира пена.
2. Додадете ги останатите состојки.
3. Тавата се загрева. Пожелно е да користите тавче со нелепливо дно за да не треба да додавате масло.
4. Намачкајте тесто со лажица, како палачинки. Пржете од двете страни.

Обично се јаде во оригинална форма или во комбинација со лосос, меки сирења, шунка со малку маснотии.

Леб за фазата „Напад“.

Од презентираната листа на производи се добива лепче наменето за 20 лица. Содржината на калории е 120-123 kcal на 100 g Овој рецепт е прилично сложен, но избалансиран, бидејќи е дизајниран за максимален можен резултат со цел да се ослободи од вишокот килограми. Токму овој вид леб можете безбедно да го јадете на „Нападот“. Кога додавате ленено семе, добивате производ кој е прифатлив во другите фази од исхраната.

Состојки:

овесни и пченични трици - 40 и 30 g соодветно;
протеински изолат - 55-60 g;
јајца - 2-3 ЕЕЗ.;
мека урда маса - 20-25 g;
свеж кефир - 100 ml;
квасец во прав - 10 g;
прашок за пециво - 1 кесичка;
кујнска сол - 3 g;
засладувач - 1 таблета.

Начин на печење:

1. Квасецот се одгледува во кефир, чекајќи да започне реакцијата. Додадете замена за шеќер и трици.
2. Останатите суви состојки, вклучувајќи го и изолатот, се соединуваат. Потоа допринесете за претходно добиената течна маса од квасец.
3. Таму се мешаат и урда и јајца. Оставете топло 30-35 минути.
4. Кога тестото ќе нарасне, формирајте топка и ставете ја во подготвената форма отпорна на топлина. Се препорачува да се почека уште 30 минути за да се појави второ издигнување.

Печете на температура од 190–200 ° C 30–35 минути.

Диететскиот леб според Дукан е задоволувачки и здрав производ. Таквата алтернатива може да се користи не само од луѓе кои губат тежина користејќи го овој метод, туку и од сите кои се придржуваат до здрав начин на живот.

И некои тајни...

Приказната на една од нашите читатели Алина Р.:

Посебно ми пречеше тежината. Многу се здебелив, после бременоста тежев како 3 сумо борачи заедно, поточно 92 кг со висина од 165. Мислев дека стомакот ќе ми се спушти после породувањето, но не, напротив, почнав да се дебелеам. Како да се справите со хормоналните промени и дебелината? Но, ништо не го обезличува или подмладува човекот колку неговата фигура. Во моите 20-ти првпат дознав дека дебелите девојки се нарекуваат „ЖЕНА“, и дека „не шијат такви големини“. Потоа на 29 години развод од сопругот и депресија ...

Но, што можете да направите за да изгубите тежина? Ласерска липосукција операција? Научени - не помалку од 5 илјади долари. Хардверски процедури - ТНГ масажа, кавитација, RF кревање, миостимулација? Малку попристапно - курсот чини од 80 илјади рубли со консултант нутриционист. Се разбира, можете да се обидете да трчате на лента за трчање, до точка на лудило.

И кога да се најде време за сето ова? Да, сè уште е многу скапо. Посебно сега. Затоа за себе избрав поинаков начин ...

За време на протеинските диети, печењето во најголем дел спаѓа под забрана. За среќа, постојат диететски рецепти за негова подготовка. Како да се пече вкусен леб според Дукан, кои производи може да се вклучат во рецептот за време на минување на различни фази од диетата?

леб од квасец

Според правилата, лебот на Дукан на Атак треба да се состои најмногу од протеински компоненти, но прифатливи се и трици. Значи, за да печете вкусен диетален леб, земете овесни и пченични трици (2 супени лажици и 1,5 лажици, соодветно). Со мелница за кафе сомелете ги во брашно. Протеински компоненти - протеински изолат (3 супени лажици), мека урда (20 g) и кефир (100 ml). Ќе ви требаат и јајца (3 парчиња), зачини, сол, замена за шеќер. Прашокот за пециво (1,5 лажиче) и сувиот квасец (10 g) ќе му дадат сјај на лебот.

Отстранете го кефирот од фрижидер однапред. Растворете ја таблетата за квасец и шеќер во неа. По 10 минути додадете брашно од трици, прашок за пециво, сол, зачини, изолирајте. При мешање треба да се добие ронлива маса. Додадете изматени јајца и мека урда. Тестото префрлете го во калап, оставете 40 минути. Печете на 180 степени околу половина час (готвеноста проверете ја со чепкалка).

леб со трици

Овој рецепт за леб Дукан се смета за класичен. За да го подготвите, користете мешавина од овесни и пченични трици (2 супени лажици и 1 лажица, соодветно). Ќе ви требаат и млеко (3 лажици), сув квасец (10 g) и јајце.

Измешајте го јајцето со прстофат сол (можете да додадете и замена за шеќер). Растворете го квасецот во топло млеко, соединете го со јајцето. Оставете ја масата 10 минути. Потоа додадете смеса со трици. Оставете го лебот да нарасне со префрлање на тестото во калап (ќе трае околу еден час). Печете 45 минути (180 степени).

Леб без трици

Дали е можно да се пече леб Дукан без трици? Постои и таков рецепт. Земете 30 гр млеко во прав и пченкарен скроб, како и 50 гр меко урда. Сè уште треба сол, прашок за пециво (5 g) и јајце.

Комбинирајте мека урда и јајце. Измешајте ги сите суви состојки, додадете во масата на урда. Добро измешајте, оставете 15 минути. Обложете го листот за печење со хартија за печење. Загрејте ја рерната на 180 степени. Печете леб во форма на колачи со пречник од 15 см Се варат околу 20 минути. Таков леб може да се филува со сечење по должина на 2 дела.

Леб во микробранова печка

Можете да печете леб за неколку минути. Земете 2 јајца, 4 лажици. трици (во форма на брашно) и природен јогурт (2 лажици). За да му дадете сјај на лебот, користете сода (0,5 лажиче) и оцет.

Комбинирајте јајца, сол, јогурт. Додадете трици и гасена сода. Поставете сад за микробранова печка со хартија за пергамент и ставете го тестото. Гответе 7-10 минути (моќност - 800 W).

Леб во мултиварка

Денес, многу домаќинки во кујната имаат толку корисен уред како бавен шпорет. За време на диетата во голема мера го поедноставува животот. На пример, со него можете да печете леб. Ќе ви требаат овесни трици (105 g: 30 g пченица и 75 g овесна каша), неколку јајца и 20 g мека урда или кефир без маснотии.

Изматете ги јајцата со сол, додадете урда (кефир), прашок за пециво (10 g), брашно од трици. Земете силиконски калапи (4 парчиња) и наполнете ги со тесто (не до врвот). Ставете ги калапите во садот. Вклучете Печете 20 минути.

Леб во машина за леб

Производителот на леб е добар затоа што лесно се справува со месењето тесто. Ќе ви требаат јајца (4 парчиња), млеко (100 ml) и меко урда (120 g). Потребни се и трици (200 g), замена за шеќер (2 таблети), сол (3 g), сув квасец (5 g).

Наполнете ги компонентите според упатствата на машината за леб (за некои модели прво се поставуваат течни компоненти, а за некои суви). Месењето на тестото мора да се контролира - ако машината не ги фати компонентите, вреди да и помогнете со помош на шпатула. Печете во режим на Експрес циклус (брзо печење).

Леб во рерна

Овој леб можете да го користите во сите фази од исхраната, но исклучете ги житарките за време на нападот. Потребни ви се овесни и пченични трици (4 лажици и 2 лажици соодветно). Ќе ви требаат и јајце, кефир (7 лажици) и сода (0,5 лажиче). Ароматични адитиви - лен и сусам (по 0,5 лажиче), мелен пипер и сецкани зеленило.

Комбинирајте брашно од трици, јајца, бибер, сол и билки. Додадете кефир со сода растворена во него. Оставете го тестото да се вари и префрлете го во калап, посипете со зрна. Се пече во рерна (процесот ќе трае 20 минути на 180 степени).

Лебот според Дукан излегува доста вкусен и задоволувачки. Ако користите замена за шеќер, тогаш таквите колачи можат да ги заменат лепчињата кои безбедно се забораваат за време на диетата.

Здравиот и вкусен леб без квасец според Дукан е Божји дар не само за оние кои ја следат истоимената диета, туку и за сите поддржувачи на здрав начин на живот. Лебот подготвен без брашно, на база на јајца, трици и урда без маснотии, не само што е здрав, нискокалоричен и хранлив, туку и навистина вкусен. Мек, крцкав, мек и супер лесен за правење, лебот Дукан е одлична опција за секојдневно печење и одлична замена за печива за сите кои се на диета. Пробај!

За да направите леб Дукан во рерна, ќе ви требаат наведените состојки.

Изгмечете ја урдата до хомогена состојба слична на паста.

Комбинирајте 2 јајца со 1 прстофат сол и изматете со вилушка додека не се изедначи.

Измешајте ја смесата со јајца и урда.

Додадете овесна каша, пченични трици и прашок за пециво. Темелно измешајте. Обрнете внимание на составот на прашокот за пециво што го користите за готвење - тој мора да биде направен од пченкарен скроб, а не од пченично брашно.

Обложете го садот за печење со хартија за печење и премачкајте со малку растително масло. Во недостиг на подобар, за печење користам голем сад за печење 26х11х7 цм.Во помала големина лебот ќе испадне повисок и попусен. За погодност, порција леб може да се пече и во калапи за мафини - добивате мали порции лепчиња.

Подготвеното тесто истурете го во калапот и нежно израмнете го.

Доколку дозволува диетата или фазата на диета, по желба посипете ја површината на тестото со прстофат сусам. За време на диетата, дозволено е сусам, почнувајќи од фазата „Алтернација“, во вкупна количина не повеќе од 1 кафена лажица дневно.

Лебот се става во загреана рерна на 180 степени и се пече 25-30 минути додека не порумени.

Извадете го готовиот леб од калапот и целосно изладете го. Лебот според Дукан не се пренаменува на долгорочно чување. Лебот може да се чува во фрижидер во херметички кеси до 3 дена.

Еден дел леб се покажува како мал, бидејќи е дизајниран за јадење леб во делови, во мала количина за време на наведениот дозволен рок на траење. Оние кои не држат диета или не подготвуваат леб за целото семејство, треба да ја зголемат количината на состојки најмалку 2 пати.

Лебот Дукан е готов.

Секогаш е интересно да се гледа како луѓето одат на диета, затоа што треба да се смислувате да готвите нешто вкусно, но во исто време и диетално. Сакам да го споделам моето искуство за губење на тежината на диета без јаглени хидрати (Дукан), имено, рецепт за леб од протеински трици без брашно. Излегува вкусно, и што е најважно корисно! Триците воопшто се интересна работа, извор на влакна и Б витамини - витамини за убавина, после една недела користење ќе забележите видливо подобрување на вашата кожа, коса, нокти и без никаква козметика! Трици се продаваат во продавниците во одделот за диетална храна, а може да се најдат и на пазарот. Во рецептот користам овес (потребно за исхрана) и пченица, кои на лебот му даваат карактеристичен вкус на трици „Бородино“. Можете да додадете и ким за вкус.
Ваков леб готвам на секои три дена, можете така да го чувате, но посигурен е во фрижидер.
Важно е лебот со трици да се пече во добро загреана рерна на прилично висока температура (180-200С) околу 40-45 минути, малку да нарасне (но не многу, не како лебот од квасец) и убаво да се зарумени, па потоа исклучете го шпоретот - оставете го да „одмори“ во рерна 20 минути.

Состојки:

6 лажици прелиени со овесни трици
6 лажици прелиена со пченични трици
250 гр урда без маснотии
3 јајца
0,5 лажиче сода
0,5 лажици оцет
две третини 1 лажиче сол
1 лажиче растително масло за подмачкување на калапот

Комбинирајте урда и јајца.

Додадете 6 лажици. прелиени со пченични трици.

Додадете 6 лажици. прелиена со овесни трици.

Посолете (2/3 лажичка).

Измешајте. Ќе добиете нехомогена смеса.

Истурете 0,5 лажиче во лажица. сода и изгаснете ја со 0,5 ч. оцет, по реакцијата истурете ја содржината на лажицата во смесата со трици. Измешајте.

Ја подготвуваме формата.
Обложете го садот за печење со фолија, намачкајте го дното и ѕидовите со растително масло и посипете ги со пченични трици. Ова се прави за лебот да не се залепи за калапот. Изберете пченични снегулки за оваа намена - лесни се и делуваат како крекери, а даваат и пријатен вкус.

Пробајте го, овој рецепт дефинитивно ќе ви се допадне.

Дукан леб без трици

За да направите леб Дукан ќе ви требаат:

Пченкарен скроб - 2,5 лажици;
Сенф во прав - 1 нецелосна лажица;
Псилиум - 2 топки;
Обезмастено млеко во прав (SOM) - 5 лажици;
Јајце - 2 парчиња;
Прашок за пециво - 1 пакување (10 грама);
Сол, шеќер по вкус.

Процесот на правење леб според Дукан:
Јајцата се матат во силна пена, се додаваат сите останати производи и се матат 5 минути.

Смесата изгледа вака:

Ставете ја смесата на плех и формирајте лепче со саканиот облик.

Печете леб според Дукан на температура од 180 степени 10 минути, а потоа намалете ја температурата на 165 степени и држете во рерна уште 10 минути.

Уживајте во вкусот заборавен за време на диетата. Овој вкусен леб според Дукан излегува токму како обичното брашно купено во продавница.

Леб со трици Дукан

Овој диетален леб според Дукан го сметам за највкусен. Има многу различни рецепти, пробав сè повеќе од еднаш, но сепак секогаш се навраќам на овој. Бидејќи е најмногу сличен на вистинскиот и нема послевкус.

Според овој рецепт, диеталниот леб може да се пече во рерна, во микробранова печка, во бавен шпорет, па дури и на скара. Но, највкусното, меки и мирисна се добива само во рерната!

За да може рецептот чијшто ќе биде подолу да испадне прекрасен, сè мора да се направи без брзање. Измешајте го тестото подолго, оставете го да се вари 40-50 минути и потоа сè ќе излезе.

Рецепт за леб според Дукан според норма на трици за 2 дена:

овесни трици - 80 грама или 4 лажици;
изолат на протеин од соја - 15 грама;
пченичен глутен - 100 g;
инстант квасец - 2 лажички;
топла вода - 200 ml;
сол - по вкус, засладувач - 1 таблета.

Прво треба да го натопите квасецот во топла вода, да додадете 1 смачкана таблета засладувач (или неколку капки течност) таму. Оставете ја смесата да се вари, а квасецот добро да набабри (15-20 минути).

Измешајте ги сите рефус производи и додајте ги во тестото. Тестото измешајте го темелно и оставете да отстои половина час. Добиеното тесто извадете го на силиконски подлога и убаво замесете го 4-5 м. Уште еднаш оставете го тестото да отстои околу половина час. Повторно замесете го тестото во исто време и повторно оставете го настрана еден час. После тоа, можете да печете диетален леб.

Печењето ќе се одвива на различни температури, ова е целата тајна на вкусниот леб во рерната. И што е најважно, не е само вкусно, туку и диетално! Прво поставете 220 степени и печете 7 минути на оваа температура. Потоа ја спуштаме температурата на 200 степени за 5 минути. Завршната фаза се одвива на температура од 180 степени.

Бидејќи различните печки различно се загреваат, мора да се следи состојбата на лебот за да не изгори.

Дукан леб во тава

На интернет има многу рецепти за леб. Многу од опциите што веќе ги испеков, други допрва ќе се подготват. Ќе си го кажам мислењето за се. Нешто што ми се допадна, но нешто не толку. Секако, ова е чисто мој личен впечаток, бидејќи секој има различен вкус. Но, можеби, ова мислење ќе биде корисно за некого. Денеска зготвив леб по Дукан во тава.

Овој леб според Дукан плени со времето на неговото приготвување. Ако сакате леб овде и сега, тогаш ова е најдобрата опција. Го зготвив затоа што нема фурна во земјава, од очај, демек.

Така, лебот Дукан го готвиме во тава, еве го рецептот за вас:

Јајце - 2 ЕЕЗ;
кефир - 140 ml;
овесни трици - 20 грама;
'рж трици - 10 g;
пченичен глутен - 15 грама;
обезмастено млеко во прав (SOM) - 25 g;
сол - нотка;
сода - 1/2 лажиче;
оцет - 1 лажиче

Процесот на правење на овој леб според Дукан во тава е елементарен. Изматете ги јајцата и додадете кефир. Ги мешаме сите рефус производи и се комбинираме со маса на кефир-јајце. Пред печење, додадете оцет во тестото и измешајте темелно.

Можете да испечете една палачинка или како палачинки. Истурете го тестото во тавата, затворете го капакот и поставете ја топлината на средно. Кога горниот слој е малку „сув“, превртете ја палачинката и пржете додека не се свари.

Истиот леб Дукан може да се пече во микробранова печка. Мислам дека испадна уште повкусно отколку во тава. Мала торта со дијаметар од 10цм и висина од 1цм се печеше 3,5 минути со моќност од 800 вати.

Дукан леб со сирење

Овој леб Дукан има најдобар вкус во микробранова печка. Можеби ова се должи на фактот што топеното сирење таму малку се суши и трошката излегува дека е повеќе како трошка од обични печива со брашно. Можете, се разбира, да печете леб според овој рецепт во обична рерна, исто така излегува вкусни и миризливи колачи.

За да готвите леб Дукан во микробранова печка, ќе ви требаат следниве производи:

урда - 400 g;
жолчки од јајце - 6 парчиња;
овесни трици - 4 лажици;
протеини - 2 лажици;
глутен - 2 лажици;
сирење 5% - 30 g;
прашок за пециво - 1 лажиче;
ленено семе - 1 лажиче;
зачини - по вкус.

6 жолчки убаво изматете ги со миксер (се разбира, можете да земете и 3 полни јајца ако нема да користите белки посебно. Но јас го смислив овој рецепт токму за да ги „зачувам“ жолчките што останале по печењето.

Измешајте ги сите рефус производи заедно и нежно, со помош на шпатула или обична лажица, измешајте со изматените жолчки. Таму додадете рендано сирење (ако сакате леб со сирење).

Добиената смеса ставете ја во силиконски калап и ставете ја во микробранова печка. Времето ќе треба да се пресмета, бидејќи времето за готвење зависи од многу работи: од тоа колку ладни биле жолчките, од големината на мувлата, од моќноста на микробрановата печка.

Ако додадете филер на истото тесто, ќе добиете нешто како пити. Филот може да биде кој било дозволен, неговата количина е исто така по ваша дискреција. Сакам да додадам малку од него, чисто за да го „засенчам“ вкусот на лебот.

За упатување и насоки: во калап со дијаметар од 10 cm и висина на смеса од 3 cm на јачина од 800, готвев 4 минути и добив многу вкусен леб Дукан во микробранова печка!

Експериментирајте и ќе успеете! Лебот е глава на се! Добар апетит!