Каша од хељда со калориска содржина на печурки. Рецепт за леќата со печурки

Леќата со печуркибогата со витамини и минерали како што се: витамин А - 20,7%, бета-каротин - 22,4%, витамин К - 26,4%, витамин ПП - 15,8%, калиум - 11,6%, силициум - 30,4%, фосфор - 14,1%, хлор - 13,6%, кобалт - 15,4%, манган - 25,1%

Кои се придобивките од леќата со печурки?

• Витамин Аодговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
• Б-каротине провитамин А и има антиоксидантни својства. 6 mcg бета каротин е еквивалентно на 1 mcg витамин А.
• Витамин Кго регулира згрутчувањето на крвта. Недостатокот на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта и намалено ниво на протромбин во крвта.
• Витамин ППучествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволниот внес на витамини е придружен со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
• Калиуме главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирањето на рамнотежата на водата, киселината и електролитите, учествува во процесите на спроведување на нервните импулси и регулирање на притисокот.
• Силиконе вклучена како структурна компонента во гликозаминогликаните и ја стимулира синтезата на колаген.
• Фосфоручествува во многу физиолошки процеси, вклучително и енергетскиот метаболизам, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипиди, нуклеотиди и нуклеински киселини и е неопходен за минерализација на коските и забите. Недостатокот доведува до анорексија, анемија и рахитис.
• Хлорнеопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
• Кобалте дел од витаминот Б12. Ги активира ензимите на метаболизмот на масни киселини и метаболизмот на фолна киселина.
• Манганучествува во формирањето на коските и сврзното ткиво, е дел од ензими вклучени во метаболизмот на амино киселини, јаглени хидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволното консумирање е придружено со забавен раст, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво и нарушување на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.

Во додатокот можете да видите целосен водич за најкорисните производи.

Каша од леќата со печуркибогата со витамини и минерали како што се: витамин Е - 12,5%, силициум - 68,8%, магнезиум - 12,8%, кобалт - 11,7%, манган - 20,8%, бакар - 17%, молибден - 12,5%

Придобивките од каша од хељда со печурки

• Витамин Еима антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите и срцевиот мускул и е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцитите и невролошки нарушувања.
• Силиконе вклучена како структурна компонента во гликозаминогликаните и ја стимулира синтезата на колаген.
• Магнезиумучествува во енергетскиот метаболизам, синтезата на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните и е неопходен за одржување на хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостатокот на магнезиум доведува до хипомагнезимија, зголемен ризик од развој на хипертензија и срцеви заболувања.
• Кобалте дел од витаминот Б12. Ги активира ензимите на метаболизмот на масни киселини и метаболизмот на фолна киселина.
• Манганучествува во формирањето на коските и сврзното ткиво, е дел од ензими вклучени во метаболизмот на амино киселини, јаглени хидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволното консумирање е придружено со забавен раст, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво и нарушување на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
• Бакаре дел од ензими кои имаат редокс активност и се вклучени во метаболизмот на железото, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглени хидрати. Учествува во процесите на обезбедување кислород до ткивата на човечкото тело. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот и развој на дисплазија на сврзното ткиво.
• Молибдене кофактор за многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на амино киселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.

Во додатокот можете да видите целосен водич за најкорисните производи.

Популарна низ целиот свет, леќата е вкусна житарка, и како самодоволно јадење и како прилог. Варената хељда е исто така многу здрав производ за човечкото тело.

Својства на леќата

Лекарите одамна докажаа дека леќата е докажан лек за превенција и третман на разни болести. Примерите вклучуваат рак на дебелото црево и дојката. Антиканцерогените својства на варената хељда се многу високи. Производот се препорачува и за превенција од кардиоваскуларни заболувања и дијабетес. Количината на шеќер во крвта после јадење една шолја варена хељда се намалува за час или два.

Зголемување на имунитетот, нормализирање на функцијата на цревата, подобрување на варењето, брзо заситување со ниска калорична содржина на житарици - ова е ефектот на леќата врз човечкото тело. Малото количество калории доведе до негово вклучување во многу познати диети.

Житариците содржат многу селен и цинк, овие елементи ги зајакнуваат коските.

Суштинските микроелементи содржани во него ќе помогнат во обновувањето на старите и оштетени коски. Производот помага и во спречување на анемија поради големото количество на железо што го содржи леќата.

Корисни квалитети

Варената леќата е една од најзадоволувачките прилози. Силно се препорачува да се користи од пациенти со дијабетес мелитус на постојана основа. Препораките за неговата употреба не се однесуваат само на оние кои страдаат од одредени болести. Здравиот возрасен и особено децата треба да јадат варена леќата неколку пати неделно.

Леќата целосно го обезбедува човечкото тело со сите потребни полинезаситени масни киселини. Покрај тоа, ги содржи речиси сите витамини и микроелементи во количини што му се потребни на човекот.

Калориска содржина на садот

Суровата леќата е богата со калории - 314 kcal на 100 g Но, нема ништо лошо во тоа. За време на термичка обработка нагло се намалува. Не е тешко да се пресмета калориската содржина на варен производ. 100 g сув производ по готвењето ќе се претвори во 310-330 g готов сад. Содржината на калории ќе зависи од тоа какви адитиви се користат во садот. Чистата (без адитиви) каша од хељда има калорична содржина од 100 до 141 kcal на 100 g.

Енергетската вредност на готовиот сад директно зависи не само од адитивите, туку и од тоа што точно се користи. Најголемиот ЕК ќе биде за јадење подготвено од кернели. Ако готвите продел или снегулки од хељда, калориската содржина ќе биде помала.

Придобивки за губење на тежината

За оние кои сакаат нежно и брзо да ослабат без проблеми за организмот, нутриционистите советуваат постојано да консумираат леќата. Нискокалорична леќата е одличен асистент за губење на вишокот килограми и е многу буџетска опција за ова.

Нема потреба да купувате скапи производи за слабеење. Ви треба пакет леќата, кој може да се купи за само 30 рубли. Потоа варете чаша житарки со врела вода во сооднос 2 спрема 1. Останува само да ги покриете житарките со капак и да почекате леќата да ја земе целата вода. Потоа истурете уште една чаша врела вода и варете ја кашата четвртина час. Ова јадење ќе има 111 kcal на 100 g.

Има интересен рецепт за леќата „Пугачов стил“. Една чаша житарки треба да се стави во едноставен термос. Во него сипете врела вода, во сооднос 3 спрема 1. Термосот цврсто затворете го и оставете преку ноќ. Треба да јадете без сол и масло. Овој метод го предложи готвачот А. Пугачева, признат експерт за различни диети.

Рецепти

Сите рецепти подолу немаат контраиндикации. Нивната калорична содржина варира, но секој ќе најде нешто погодно за себе.

Варена леќата со путер

Содржина на калории на 100 g: 120,4 kcal.

Како да се готви:

1. Темелно измијте ги житарките. Се става во тенџере со филтрирана вода.
2. Гответе покриено додека не омекне. Кашата треба да биде вискозна.
3. Во готовиот сад ставете парче путер и шеќер. Нека се варат.

Како да се готви вкусна леќата:

Зелена леќата со млеко

Содржина на калории на 100 g: 178,7 kcal.

Како да се готви:

1. Измијте ги житарките неколку пати.
2. Прелијте ги житарките со вода. Така што течноста ја покрива леќата за 2 см.
3. Ставете го на шпорет на тивок оган. Почекајте додека не зоврие. Сол, додадете шеќер.
4. Гответе четвртина час.
5. Потоа истурете го млекото, брзо се вари, тргнете го од оган. Не отстранувајте го капакот.
6. Завиткајте ја тавата со крпа. Оставете 12 минути.
7. Кога служите, фрлете парче путер.

Топки од леќата со печурки

Содржина на калории на 100 g: 277,10 kcal.

Како да се готви:

1. Сварете ги печурките. Извадете го од супата. Подгответе вискозна каша користејќи ја супата.
2. Сварените печурки исечкајте ги и измешајте со приготвената каша. Додадете скроб.
3. Замесете ја масата. Формирајте топчиња. Се пече во презла. Се пржат во топла тава од двете страни.
4. Исечкајте и пропржете го кромидот и доматната паста. Додадете брашно. По потреба додадете малку супа и подгответе го сосот.
5. Пред сервирање, прелијте го садот со сосот и посипете со сечкани билки.

Котлети со млеко

Содржина на калории на 100 g: 236,70 kcal.

Како да се готви:

1. Добро исплакнете ги житарките. Се вари додека целосно не се свари. Истурете во блендер.
2. Обработете го кромидот и измијте го. Мелење. Додадете во блендерот и повторно измешајте сè заедно.
3. Додадете скроб во меленото месо и измешајте темелно. Додадете сол и бибер. Формирајте топчиња.
4. Пржете го полупроизводот на растително масло во топла тава од двете страни.
5. Испржените ќофтиња префрлете ги во длабок тенџере. Потоа истурете го млекото. Намалете ја топлината на минимум и варете 15 минути.

Печете како трговец

Содржина на калории на 100 g: 248,56 kcal.

Како да се готви:

1. Темелно исплакнете ги житарките. Ставете во подмачкан сад за печење.
2. Над површината посипете сечкан лук и кромид.
3. Филето исечете го на ленти со средна дебелина. Додадете зачини и мајонез. Измешајте.
4. Истурете неколку чаши солена вода во калапот. Сомелете го сирењето во него.
5. Одозгора ставете го подготвеното пилешко.
6. Печете во рерна еден час на 180 степени.

Начин на готвење во бавен шпорет

Содржина на калории на 100 g: 313 kcal.

Како да се готви:

1. Исплакнете ги житарките неколку пати. Истурете во садот за повеќе шпорет. Додадете сол.
2. Поставете ја програмата „Каша/Парење“ или „Чорење“. Затворете го капакот. Овозможи целосен циклус.
3. На крајот на циклусот, исклучете ја мултиварката. Без да го отворите капакот, оставете ја кашата да се вари.

Придобивките од леќата се непобитни. Може да се подготви едноставно јадење, така што секој ќе бара повеќе. Сè што е генијално е едноставно. Затоа, не заборавајте за овој здрав и вкусен производ кој го има во секој дом.