Глазура за украсување на печива (24 рецепти). Шеќерна глазура

Најчесто домаќинките почнуваат да прават медењаци непосредно пред новогодишните прослави. Таквите колачи можат да станат не само декорација празнична маса, но исто така одлична опцијаподарок за пријателите и семејството. За да бидат и слатките убави, треба да се погрижите за глазурата од джинджифилово.

Класична глазура од джинджифилово

Добиената маса ќе ви овозможи да насликате вистински ремек-дела на вашиот сопствен подготвен десерт. Состојки: 260 гр шеќер во прав, било која прехранбена боја, белката од едно јајце.

1. Прашокот се просејува низ најдоброто сито или газа. Во него не треба да има грутки.
2. Во слатката маса се додаваат протеини. Состојките се мешаат додека не се изедначат. Ќе добиете густа глазура.
3. Со него можете веднаш да нацртате колачиња од джинджифилово.

Ако сакате, добиената маса е поделена на делови, од кои секоја е обоена во одредена боја. На овој начин, ќе можете да направите цртежи во светли бои.

Бел фондан за печење джинджифилово

Традиционално джинджифилово лебукрасени со снежно-бели локни и дезени. За нивно создавање, се подготвува специјален фондан. Состојки: 15 гр кора од мандарина, 2 сурови јајца(пилешко), 280 гр гранулиран шеќер.

1. Белките внимателно се одвојуваат од јајцата. Ниту една капка протеин не треба да влезе во нив.
2. Шеќерот се претвора во прав со помош на мелница за кафе. Следно, масата се просејува низ тенка газа.
3. Добиениот прав добро се меша со белките.
4. Кршен прав се меша во пената. Состојките повторно добро се мешаат.

За да направите убави и уредни колачиња од джинджифилово со глазура, треба да ги користите за декорација торба за цевкисо најтенка млазница.

Мешавина на бои за декорација

Овој рецепт вклучува само природни производи. Затоа, дури и децата можат да го пробаат добиеното лекување. Состојки: 2 големи лажици свежо исцеден сок од лимон, 2 белки пилешки јајца, 210 гр шеќер во прав, голема лажица сокови од зеленчук: цвекло, морков, спанаќ.

1. Прашокот мора да се просее. За ова вреди да се земе најмалото сито.
2. Додадено во шеќерната маса сок од лимон. Со жица за матење убаво изматете ја смесата.
3. Идната глазура е поделена на три еднакви делови. Секој од нив во посебен сад е обоен со сок од избраниот зеленчук.

Обоената маса мора да се замеси додека не се изедначи, додека не исчезнат и најмалите грутки.

Протеинска глазура

Со цел производот да има униформа конзистентност, сок од лимон мора да се додава капка по капка и да не престанува да мешате.

1. Состојки: 10 мл сок од цитрус, 230 гр шеќер во прав, една белка од јајце.
2. Во чист, сув сад, протеинот се комбинира со сокот.
3. Состојките се мешаат со жица за матење. Во нив постепено се додава прашок.

Процесот на активно месење продолжува додека глазурата не виси од жица за матење во густа капка.

Со овој фондан можете веднаш да насликате колачиња од джинджифилово.

Како да се готви со лимон? Лимонската верзија на смесата е погодна за декорацијаразни печива

1. - Велигденски колачи, джинджифилово, кекси. Состојки: 2 големи лажици свежо исцеден сок од лимон, 3 лажици шеќер во прав, половина стапче висококвалитетен путер.
2. Течниот путер се комбинира со прав. Производите се добро мелени додека не се изедначат. Додадете во добиената маса.
3. овошен сок

Компонентите повторно се мелат. Наместо дасвеж сок

може да земете лимонска киселина. ½ мала лажици од производот се разредуваат со 50 ml вода.

Чоколадна глазура од какао Овој состав е идеален и за топли и за ладни слатки. Состојки: 25 гркомпир скроб

1. , 90 гр шеќер во прав, 3 големи лажици какао во прав и исто толку вода за пиење. Прашокот прво мора темелно да се просее. Ако не се грижите за оваа подготовка, глазурата ќе заврши со невешт, неапетитен грутки. Навистина ќе го збркаатизглед
2. слатки.
3. За просејување се избира најфиното сито низ кое прашокот се поминува најмалку 2 пати.
4. Шеќерниот производ се комбинира со преостанатите рефус состојки - какао и компир скроб. Следно, во смесата се додава вода. Многу е важно да се користимраз вода
5. . Пожелно е прво да се чува во замрзнувач неколку минути.

По додавањето вода, сите компоненти интензивно се мелат. Процесот продолжува додека глазурата не стане хомогена.

Правилно подготвената маса треба да излезе сјајна и сјајна. Можете веднаш да го нанесете на колачиња со джинджифилово. Мора да се запомни дека чоколадната глазура се стврднува малку подолго од, на пример, протеинската глазура.

Со додаден рум Се разбира, слатките со таква епоа треба да се даваат исклучиво на возрасни. Алкохолот и дава на глазура посебен вкус. Румот може да се користи и светло и темно. Состојки: 25 млалкохолен пијалок , филтрирани 230 mlзовриена вода

1. , 260 гр шеќер во прав. Како да направите глазура за джинджифилово со рум е детално опишано подолу.
2. Додека течноста се загрева, треба добро да се просее шеќер во правниз најдоброто сито. Следно, во неа се истура свежо зовриена вода. Компонентите темелно и интензивно се мешаат.
3. Кога добиената смеса малку ќе се олади, во неа се истура ладен рум.
4. Треба да продолжите да ги мешате состојките додека не се изедначи.

Кога фонданот целосно ќе се излади, можете да декорирате со него. готов джинджифилово, цртање оригинални модели. Дискутираната глазура ќе ви помогне да ги завршите дури и најкомплексните дизајни.

Рецепт без јајца

Оваа посна глазура домаќинките најчесто ја користат за украсување на детските слатки. Се нарекува и вегетаријанец. За попријатна апетитна арома, можете да додадете концентрат од ванила на оваа епица. Состојки: 280 гр шеќер во прав, 4 големи лажици филтрирана вода, 4 мали. лажици свежо исцеден сок од лимон.

1. Прашокот се просејува низ ситно решетко сито во широк сад.
2. Во шеќерниот производ се додава сок од цитрус. Треба да го додавате капка по капка, триејќи ги компонентите по секоја порција.
3. Во идната глазура се истура вода. Течноста треба да биде топла.
4. По следното месење, глазурата капе на чинијата. Ако производот не се шири, тоа значи дека е целосно подготвен за печење.

Не смееме да заборавиме дека глазурата многу брзо се стврднува без додавање јајца. Најдобро е да го дистрибуирате преку производи кои веќе се малку стврднати.

Шлаг

Оваа опција за обложување треба да биде избрана за големи, „дебели“ колачиња од джинджифилово. Прекрасно ќе тече над производите, стврднувајќи се во големи, апетитни капки. Состојки: 1 лажица масло. бел гранулиран шеќер, половина чаша прочистена вода.

1. Водата се загрева во железен сад. И се излева песок (шеќер).
2. Масата се готви додека слатките зрна целосно не се растворат и на површината не се појават големи меурчиња.
3. Смесата се трга од оган и се остава да се излади. Во веќе готов производМожете да додадете било каков вкус. На пример, бадемот е добар.

Откако ќе ја прочитате оваа статија, ќе знаете како да направите глазура од шеќер. За да го создадете, не ви требаат белки или шеќер во прав. Доволно вода и гранулиран шеќер. Единствениот недостаток на оваа глазура е што се стврднува доста брзо. Затоа, по готвењето, мора веднаш да се нанесе на печива.

Состојки

За да ја направите наједноставната и највкусната глазура од шеќер, треба да подготвите:
— двесте грама гранулиран шеќер;
— сто дваесет милилитри топла вода ;
— три лажички сок од лимон.

Подготовка на глазурата

Шлагот од бел шеќер се создава многу брзо и многу едноставно. Прво треба да истурете шеќер во тенџере. Таму треба да истурите и топла вода. Смесата се вари на тивок оган додека шеќерен сирупнема да меури или згусне. Веднаш штом ќе видите дека сирупот полека капе од лажицата, треба да го тргнете од оган, да додадете сок од лимон и брзо да промешајте со лажица.

Правењето глазура од бел шеќер ќе изгледа помалку трудоинтензивно ако користите миксер за да го победите шеќерниот сируп. Штом слатката маса почнува да станува од проѕирна во бела, глазурата може да се смета за подготвена. Во овој момент, мора брзо да се примени на печива. На крајот на краиштата, по правило, се замрзнува за неколку минути.

Вештите домаќинки кои знаат да направат глазура од шеќер успеваат да станат замрзнати епов шеќерво течност. Тие препорачуваат да додадете малку вода во тенџерето со глазурата и да се промешува додека смесата се загрева на тивок оган. Сепак, треба да се забележи дека кога ќе се загрее, шлагот од бел шеќер може повторно да стане бистар. Затоа, треба да се потрудите да не пропуштите ниту момент за да не направите шеќерен сируп од глазурата.

Како да направите обоен шеќер во прав?

Како што беше споменато претходно во оваа статија, од овој рецептизгледа прилично каприциозно слатка празни епови. Откако ќе стане шеќерен сируп бела сенка, обично почнува да се стврднува. Сакајќи да направите фондан од различна нијанса, боја за хранатреба да се додаде заедно со сок од лимон до топла и густ сируп. И дури потоа измешајте ја смесата со лажица или миксер за да стане матна.

Примена на шлаг шеќер

Со оглед на тоа што шеќерот е многу лесен за правење, може да се користи за украсување на секаков вид печива. Како по правило, овој вид шеќерна глазура се создава за велигденски колачи. Но, некои домаќинки го користат за украсување колачиња од джинджифилово, колачиња, мафини и крофни. Овој шеќерен глазура произведува убава, униформа текстура, така што изгледа одлично на секаков вид печива. Освен ако не можете само да го прелиете преку колачот. Го сакав овој шеќерен шлаг. Рецептот е многу едноставен. Може да се направи кога во шкафот има само шеќер и без шеќер во прав или јајца.

Карактеристики на шеќер епови

Сега знаете како да направите бел фондани тоа што многу брзо се стврднува. Но, исто така, треба да се напомене дека исто така се рони ако сечете на парчиња исполнети со него, или гризнете колаче украсено со него. Затоа, ако претпочитате да создадете совршени печива, тогаш овој фондан најверојатно нема да ви одговара. Сè уште е тука за оние прилики кога треба да направите привлечни печива, но во куќата нема пилешки јајца или шеќер во прав.

Глазурата е полуготов кондиторски производ кој се користи за украсување колачи, колачи и колачи. Основата на глазурата е шеќер во прав, кој може да се стабилизира со протеини и лимонска киселина, како и инвертен сируп. Подготвена масаИма зовриена бела боја и едвај забележлив сјаен сјај.

Да се ​​истакне вкусот на полупроизводот и да се даде боја, природно овошје и сокови од зеленчукбез пулпа: калинка, морков, цвекло, портокал, брусница, малина, лимон и други.

Пријатната арома на глазурата се додава со внесување на алкохол за десерт (коњак, ликери, ликери), додавање на цимет, ванила, кора од цитрус, чоколадо. Наместо природни суровини, може да се воведат вештачки бои и вкусови.

Во зависност од рецептот и предметите што се украсуваат, по нанесувањето глазурата се суши во рерна на ниски температури (90-110 степени) или се остава како што е. На пример, полу-готовите протеински производи обично се сушат.

Како да направите глазура од шеќер во прав е детално опишано подолу.

Едноставна глазура

Глазура - „минута“ за декорација разни колачињаи джинджифилово. Како разредувач се користи сок од лимон или вода закиселена со лимонска киселина.

Список на состојки:

• Шеќер во прав - 100-200 гр.
• Ароматизација во прав (не гранулиран шеќер) - нотка.
• Лимонска киселина - на врвот на ножот или.
• Сок од лимон - 30 ml.
• Вода - 40-60 ml.

Начин на готвење:

1. Истурете шеќер во прав во длабок сад. Истурете малку вода и енергично тријте со жица за матење или матете со миксер.
2. Постепено додавајте ја целата течност и матете додека не се формира густа воздушна маса со благ сјаен сјај.
3. Нанесете ги на производите со силиконска четка за пециво и оставете да се исуши.

Чоколадна глазура

Глазура на база на темно чоколадо која обично се користи за украсување на пандишпан и колачи.

Список на состојки:

• Шеќер во прав - 150 гр.
• горчливо чоколадо - 100 гр.
• Лимонска киселина - 0,25 лажиче.
• Вода - 100 ml.
• Путер - 30 гр.

Начин на готвење:

1. Во водена бања растопете ги парчињата чоколада и коцката путер. Непрекинато мешајте ја смесата и откако целосно ќе се раствори, извадете ја од шпоретот.
2. Се вари инвертен сируп од 100 мл. вода, 150-200 гр шеќер во прав и лимонска киселина(сок). Намалете за една четвртина и тргнете го од оган.
3. Повторно ставете го садот со чоколадо водена бања, загрејте го и прелијте со инвертен сируп во тенок млаз.
4. Глазурата мора постојано да се матат. Подобро е да го направите ова со миксер со едно матење.
5. Смесата со глазура треба да зоврие уште малку. Штом смесата се згусне и почне да добива забележлив сјаен сјај, глазурата е готова.
6. Изладете го на 60 степени и може да се користи за намената.

Глазура за кафе со рум

Луксузна глазура за декорација чоколадни бисквитии други десерти.

Список на состојки:

• Природно кафе - 2 лажици. л.
• Шеќер песок - 2 лажици. л.
• Вода - 100-200 ml.
• Лимонска киселина - нотка.
• Шеќер во прав - 300 гр.
• Рум или ликер - 20 ml.

Начин на готвење:

1. Се вари 50 мл. многу јако кафе. За ова природно кафесе вари со шеќер и 100-200 мл. вода. Процедете и истурете ја потребната количина.
2. Истурете лимонска киселина во шеќерот во прав и истурете рум. Истурете во тенок млаз сируп за кафеи редовно мешајте.
3. По формирањето на сјаен сјај, префрлете го во друг сад и употребете го како што е предвидено.

Глазура на белки

Протеинската глазура излегува полесна и воздушна. Го украсуваат колачиња од джинджифиловоИ Тула джинджифилово леб, покријте со марципан.

Список на состојки:

• Инвертен сируп - 100 ml.
• Белки од пилешко - 4 ЕЕЗ.
• Арома на ванила.
• Боја по избор.
• Сок од лимон (киселина) - 15 ml. или 0,25 лажиче.

Начин на готвење:

1. Сварете густ инвертен сируп од 150 мл. вода, 200 грама шеќер во прав и прстофат лимонска киселина (15-20 мл сок).
2. Изладете го на 60-70 степени.
3. Четири белки однапред исцедете ги во помал сад и изладете ги во фрижидер. Извадете го и матете додека не се запени со неколку капки сок од лимон или малку ситна сол.
4. Во бујна протеинска масаинвертен сируп мора да се истури во тенок млаз, обезбедувајќи континуиран процес на мешање.
5. Готова глазурасе користи топло. По нанесувањето се суши во рерна.

Крем шлаг

Кремастата глазура се прави од обичен варен сируп (не превртен) со додавање на различни вкусови. Како и претходните рецепти, може да се обои природни соковисвежо исцедено.

Список на состојки:

• Крем 20-25% маснотии – 200 мл.
• Шеќер во прав - 300-400 гр.
• Сок од портокал - 30-40 ml.
• Арома на ванила.
• путер - 30-40 гр.

Начин на готвење:

1. Направете густ крем сируп од кравјиот крем и шеќер во прав.
2. Масата треба да испари околу една четвртина до една третина.
3. Извадете ги садовите од шпоретот и изладете ја содржината на 60-70 степени.
4. Истурете сок од портокал, додадете коцка путер и арома.
5. Повторно се мати и се користи за боење додека глазурата целосно не се излади.

Може да се спореди со работата на уметниците. Во исто време, сликарите немаат поим какви ќе бидат последните допири на сликите. Но, слаткарите секогаш знаат што ќе направат. По правило, последниот допир во нивната работа е глазурата, која се користи за покривање на различни колачи, джинджифилово, колачиња, колачи и кекси.

Разновидност на шеќер во прав

Во овој момент, готвачите можат да ја покажат сета своја креативност, бидејќи шеќерната глазура може да биде доста разновидна. Она што е заедничко за сите негови типови е фактот дека сите тие се направени со шеќер или прав.

Може да се додаде овде разни состојки. Меѓу нив, многу често се користат белки, скроб, млеко, павлака, путер, павлака, какао, сокови и ванила.

Прашокот се меша со млеко додека не добие мека паста. Потоа се додава шеќерен сируп, а тука се додава и арома. По ова, можете да почнете да ја тепате добиената смеса. Изматете додека глазурата за тортата не стане мазна и сјајна.

Откако ќе го добиете оптималниот резултат, треба да ја поделите глазурата на мали чаши и да ја додадете саканата боја на секоја чаша. Карактеристична особинае тоа што колку повеќе се додава соодветната боја, толку последователно ќе биде посветла бојата на шлагот на тортата. Кога ги замрзнувате колачињата, на пример, треба да ги потопите во обоена глазура или да ја намачкате со мала четка. За време на процесот на бојадисување, шеќерната глазура, чијшто рецепт беше опишан погоре, се истура во посебен шприц за пециво, по што на колачот се нанесуваат различни обоени дизајни.

Колачињата од джинджифилово со проѕирна шеќерна глазура и бели ленти се многу вкусни. Составот на оваа глазура е прилично едноставен. Ова вклучува вода и шеќер. Особеноста на нејзиниот рецепт е тајната на подготовката и директниот начин на застаклување на джинджифиловото.

Треба да земете една чаша гранулиран шеќери половина чаша обична вода, кој се истура во тавата. Потоа треба да го растворите шеќерот во него и да ја доведете оваа смеса до вриење. Треба да се вари, постојано бришејќи ја пената додека не се појават големи проѕирни меурчиња.

По ладењето на таквата глазура, треба да се додадат ароми, вклучувајќи ванила, бадем или рум. По ова, треба уште малку да го изладите и можете да започнете со застаклување. Споредбено големи производиШеќерната глазура за джинджифилово се нанесува со четка. Малите едноставно може да се потопат во сируп, внимателно мешајќи и потоа извадете ги со решеткана лажица. По ова, колачињата од джинджифилово треба да ги ставите на решетка, така што вишокот сируп ќе се исцеди, а остатокот ќе се стврдне. Така ќе се направи глазура од джинджифилово.

Ова се различните типови што постојат денес различни рецептишеќерна глазура, која служи како последен прекрасен допир на секоја кондиторска креација.

Погледнете што привилегијате чекаат! И тие ќе ви бидат достапни веднаш по регистрацијата.

• Чувајте личен блог и споделете ги вашите емоции


• Комуницирајте, советувајте и примајте совети на форумот


• Учествувајте во супер натпревари и освојте награди


• Добијте совети и препораки од експерти, па дури и од ѕвезди!


• Бидете први што ќе дознаете за најсочните написи и новите трендови

„Крајниот допир... четката... уметникот... платното...“ Да, сликарството, како и поезијата, е убаво. И ако сликарот никогаш не знае што точно ќе биде последниот допир на неговата слика, тогаш слаткарот секогаш замислува што точно ќе создаде. И во неговата „уметност“ многу често завршниот допирИзлегува дека е глазурата што ги покрива колачите, колачињата, мафините, пецивата и джинджифиловоите.

И ова е местото каде ние, кулинарски уметници, сме вистинското место да ја ослободиме нашата целосна креативна моќ. На крајот на краиштата, глазурата може да биде многу, многу различна. Се разбира, сето тоа е направено на база на шеќер или шеќер во прав, но во него се додаваат белка од јајце или скроб, млеко или павлака, павлака или путер, какао или кафе, ванила или овошен сок. А глазурата може да се направи бела, обоена или проѕирна, кисела или слатка, сјајна или мат. И сите печива со глазура излегуваат не само особено вкусни, туку и особено елегантни. И затоа луѓето дошле до многу различни рецепти за шеќер во прав. Еве само неколку од нив.

Самиот рецепт традиционална верзијашеќерна глазура, не сметајќи го неговото „кралско“ извршување. Погоден за апсолутно секое печење, па дури и за велигденски колачи.

• Млеко (лажичка)


• Сол (штипка)


• Путер (лажичка)


• Ванила

Растопете го путерот и додадете ги останатите состојки. Мешајте додека не стане крем. Во тенџере растопете го путерот, додадете млеко и сол, растворете го шеќерот во прав. Измешајте сè додека не достигне конзистентност на павлака или павлака. Додадете ванила во готовата глазура. Ако масата се испостави дека е премногу густа, можете да додадете млеко во неа ако е течно, можете да додадете шеќер во прав.

Оваа глазура се прави со шеќер и белка од јајце. Излегува блескаво бело, мазно и сјајно. Се нанесува на изладени печива, на кои крем глазурабрзо се суши.

Ќе организираме водена бања. Истурете ги белките во сад, додадете шеќер и изматете во водена бања пет минути. По ова, тргнете ја глазурата од оган и продолжете со матење уште пет до седум минути.

Рецептот е извонреден вкусна глазураврз основа на кафеав шеќер и шеќер во прав. Изгледа и има вкус на карамела.

• Кафеав шеќер (половина чаша)


• Шеќер во прав (стакло)


• Путер (2 лажици.)


• Млеко (3 лажици.)


• Ванила

Растопете го путерот во тенџере (тенџере), истурете млеко во него и растворете кафеав шеќер. Оставете го да зоврие и динстајте една минута. Смесата шеќер-путер тргнете ја од оган и додадете половина чаша шеќер во прав. Добро изматете, изладете, додадете ванила и преостанатиот прав. Повторно матете додека глазурата не биде готова.

Оваа глазура има карактеристичен вкус на лимон. Нејзиниот рецепт има многу предности во однос на другите, бидејќи оваа глазура им дава на готовите печива пикантна киселост.

Измешајте го путерот, свежо исцедениот сок од лимон и шеќерот во прав и изматете темелно додека не помати. По потреба додадете уште малку сок или прав.

Ова течна глазураподготвени од сок од портокал и шеќер во прав. Излегува дека е нежна портокалова боја, се шири над печените производи, ја заситува и се стврднува во тенок слој.

Сами го цедиме сокот (спакуваниот сок нема да работи). Истурете го сокот во тенџере и постепено додавајте во него шеќер во прав. Така е (сок во прав, а не обратно!). Измешајте го прашокот со сок од портокал, додавајќи го во саканата конзистентност. Портокалова глазураТреба да биде малку течност за да може лесно да се прелее врз печивата.

Овој рецепт не е премногу тежок и не е премногу мека глазура, кој е погоден за секое печење. Покрај тоа, погодно е да се нијанса.

• Шеќер во прав (2 чаши)


• Тешка крема (половина чаша)



• Ванила

Истурете го кремот во тенџере, додадете го путерот таму и загрејте сè на средна топлина додека путерот не се растопи. Потоа во врелиот крем истурете шеќер во прав, додадете ванилин и сè изматете со миксер. Матете додека глазурата целосно не се излади и ја достигне саканата конзистенција (густа и мазна).

Оваа глазура се користи професионални слаткари. Кога ќе се стврдне, станува тврд и совршено ги задржува сите светли бои. Одлично за замрзнување колачиња и додавање дизајни на колачи и кекси.

• Шеќер во прав (стакло)


• Млеко (2 лажички)


• Шеќерен сируп (2 лажички)


• Екстракт од бадем (четвртина кафена лажичка)


• Бои за храна

Измешајте го шеќерот во прав со млекото за да добиете мека паста. Потоа додадете шеќерен сируп (пченка или инверт) и ароматизирање и почнете да матите додека глазурата не стане сјајна и мазна. Поделете ја глазурата во чашки и на секоја шолја додајте ја саканата боја. Колку повеќе боја ставаме, толку бојата ќе биде побогата и посветла. За да ги глазурате колачињата, потопете ги обоена глазураили намачкајте го со четка. За цртање, ставете ја глазурата во шприц за пециво и нанесете обоени дизајни на тортата или колачињата.

Неверојатно вкусни колачиња од джинджифилово со проѕирна шеќерна глазура и бели монограми. Без него, джинджифилово не е джинджифилово! А неговиот состав е смешно едноставен: вода и шеќер. Тука е важна тајната на подготовката на глазурата и начинот на застаклување на джинджифиловото.

Истурете вода во тенџере, растворете го шеќерот во него, доведете до вриење и варете, отстранувајќи ја пената, додека не се појават големи проѕирни меурчиња (тие се појавуваат кога температурата на сирупот е околу 110 степени). Изладете ја глазурата и додадете вкусови (ванила, бадем, рум). Го ладиме додека не биде доста жешко: прстот го поднесува, но е многу жешко. Да почнеме со застаклување. Нанесете глазура на големи колачиња од джинджифилово и колачиња од джинджифилово со четка. Едноставно потопете мали колачиња од джинджифилово во сируп, измешајте и внимателно отстранете ги со решеткана лажица. Ставете ги колачињата од джинджифилово на решетка за да капе вишокот сируп, а преостанатиот сируп да се стврдне, претворајќи се во глазура од джинджифилово.

Ова е рецепт за шеќерна глазура за кој се тврди дека е елегантен. Вкус на кафе, арома на кафе

• Шеќер во прав (2 чаши)


• Силно кафе (3 супени лажици)


• Путер (лажица)

Пијалак силно кафе. За поголем ефект, треба да земете свежо мелено, а не инстант. Кафето нека се излади. Оставете го путерот малку да се растопи додека не омекне. Измешајте путер со шеќер во прав и кафе додека не се изедначи.

Ова е само еден рецепт чоколадна глазура. Всушност, има уште многу, но овој совршено се вклопува во концептот на „шеќерна глазура“.

• Шеќер во прав (2 чаши)


• Млеко (4 лажици.)


• Какао во прав (2 лажици)


• Путер (1 лажица масло)


• Ванилин

До мекото путердодадете шеќер во прав, какао и ванилин. Темелно мелете и додавајте млеко малку по малку, мешајќи додека не се изедначи.

Не е многу вообичаен рецепт за правење шеќер во прав. Се е некако направено од протеини, да од протеини. Да не се обидеме да ги користиме и жолчките?

• Шеќер во прав (половина чаша)


• Шеќер (половина чаша)


• Жолчки од јајце (2 ЕЕЗ.)


• Вода (2 лажици.)

Истурете ги жолчките во тенџере, додадете шеќер во прав и матете додека не се појави пена. Во друго тенџере измешајте ги шеќерот и водата и варете го сирупот (варете додека да добие вкус на конец). Подготвен сирупсе лади додека не се загрее и постепено се додаваат изматените жолчки. Готовата глазура не може да се складира. Многу брзо се стврднува и затоа треба веднаш да се употреби.

Еве различни рецепти за правење шеќерна глазура, кои ќе бидат завршниот допир на вашата кондиторска креација. Осмели се, измисли, обиди се, создавај!