Храна за роденден. Мени за празнична маса за роденден дома - салати, мезе, топли јадења, десерти

Некои топли јадења веќе се прилично уморни, а на одмор сакате да го изненадите вашето семејство и пријателите со лудо вкусни јадења. Затоа, вреди да се запознаете оригинални рецептиод мирисна треска, нежно свинско и говедско месо, лосос со ракчиња под сирење.

Нежни свински рифови на празничната маса

Свинските рифови ќе им се допаднат и на возрасните и на децата. Нивното готвење не е тешко, а резултатот ќе ги исполни сите очекувања.

За готвење ќе ви требаат следниве состојки:

500 гр свинско месо;
чаша млеко;
јајце;
половина чаша брашно;
1 мала лажица шеќер;
половина лажичка сол;
мелен пипер;
масло за пржење.

Рецепт:

Свежото месо се мие и се сече на делови. Со 500 гр се добиваат приближно 5 парчиња со дебелина од 1 cm.
Парчињата се тепаат со посебен чекан.
Во еден сад измешајте сол, бибер и шеќер.
Со оваа смеса истријте го секое парче и наполнете ги со млеко.
Периодично вртете го месото.
Јајце се крши во чинија, се мати со вилушка, се посолува и се бибер.
Се вадат рифовите една по една и се валкаат во брашно.
Потоа ставете во смесата со јајца.
Пржете ги котлетите на масло од двете страни додека целосно не се сварат.

Готовиот сад е украсен со зелена боја и се служи со пиреили лесна салата.

Чамци од компир полнети со пилешко и зеленчук

оригинален чамци од компирсо полнење можете да го задоволите вашето семејство и да ги нахраните гостите.

За готвење ќе ви требаат:

5 клубени од компири;
1 пилешко филе;
домат;
бугарска пиперка;
зеленило;
зелен кромид;
путер;
сол, црн пипер;
100 гр сирење.

За сосот земете:

50 гр брашно;
750 ml млеко;
40 гр путер;
сол бибер.

Чекор по чекор рецепт:

Пилешкото филе се вари додека не омекне.
Компирите се варат во униформи додека не се сварат половина. Излупете ја кожата.
Подгответе го сосот. За да го направите ова, пржете го брашното во путер до златно кафеава боја. Додадете млеко и динстајте додека не се згусне со постојано мешање. Сол, бибер по вкус.
Изладените компири се сечат на половина по должина и со лажица и нож се прават засеци кои даваат облик на чамец.
Кромидот, биберот и пилешкото ситно исечкајте ги.
Во тавче пржете го филот 5 минути.
Додадете домати исечени на коцки. Варете 3 минути.
Ставете сецкани зеленило, прстени од зелен кромид.
Наполнете ги чамците со добиеното полнење.
Готовиот сос истурете го во калапот.
Ширење полнети компирии прелиена со рендано сирење.
Чамците се печат 15-20 минути на температура од 180 степени.

Составот на филот може да се менува по желба со додавање печурки, грав, пченка.

Месо на француски со компири и домати

За секоја прослава, можете да готвите месо на француски. Заедно со компири и домати, излегува срдечна и миризлива.

Се подготвува од следниве производи:

600 гр месо;
800 гр компири;
250 гр домати;
200 гр кромид;
2 чешниња лук;
100 гр сирење;
350 гр кисела павлака;
сол бибер;
растително масло.

Напредок во готвењето:

Свинското месо се сече на кришки со дебелина од 1 цм.Секое парче се бие, се зачинува со сол и бибер.
Потоа се подготвува сосот. За да го направите ова, измешајте павлака со цеден лук, билки и бибер.
Компирите се лупат и се сечат на коцки. Солта.
Кромидот се сецка на половина прстени.
Доматите се сечат на кругови.
Истурете малку растително масло во калапот.
Намачкајте слој од компири и намачкајте го со сос.
Одозгора ставете го кромидот, потоа месото и сосот, па повторно кромидот.
Следно, имајте компири со сос.
Последниот слој е домати. Се мачкаат и со сос.
Покријте со фолија и ставете во загреана рерна 60 минути. Температурата е 200 степени.
10 минути пред да биде готов садот, посипете со рендано сирење.

Подготовката на празнична маса за роденден е прилично тешка задача. На крајот на краиштата, сакате не само да ги задоволите и вкусните гостите, туку и да ги изненадите со нешто. Затоа, неопходно е темелно да се размисли за роденденското мени, така што секој од гостите има свое јадење.

Ви нудиме избор на рецепти од кои ќе треба да ги изберете најдостојните. Нашата статија претставува едноставни, лесни за изведување, но со сето ова, многу вкусни јадења за празнична гозбаво чест на роденденот. Вашите гости дефинитивно ќе сакаат мезе, салати и топли јадења.

Роденденска салата со пилешко и корејски моркови

Многу вкусно и доволно срдечна салатаСо варено пилешкои корејски моркови. Ова мезе ќе ја украси секоја маса, се подготвува едноставно, но излегува многу вкусно.

Ќе ни требаат:

Пилешко филе (гради) - 0,5 ЕЕЗ.
Мали шампињони - 6-7 ЕЕЗ.
Кромид (мал) - 1 ЕЕЗ.
Корејски морков - 50 гр.
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Цврсто сирење - 30 гр.
Мајонез - 2-3 лажици. л.
Растително масло - 1 лажица масло. л.
Сол - по вкус

Готвење:

Исплакнете ги пилешките гради под млаз вода, варете во солена вода додека не омекне. Ова ќе потрае 15-20 минути, обидете се да не преварите, инаку месото ќе испадне суво. Готовото месо го ладиме, ситно го сечеме или го расклопуваме на влакна.

Истурете јајца ладна вода, ставете го шпоретот, варете тврдо варено 8 минути. Изладете ги јајцата преливајќи ги со ладна вода. Излупете ја лушпата, ситно исецкајте со нож.

Извадете ја лушпата од кромидот, добро исплакнете, исецкајте на половина прстени. Сомелете ги печурките на тенки кришки.

Во тава, загрејте малку растително масло, пржете ги печурките со кромид до златно кафеава боја.

Сирење тврди сортитријте на голем ренде.

Подготвените состојки ги префрламе во чинија погодна по големина, изложуваме Корејски морков. Зачинете со сол и бибер, зачинете со мајонез, добро измешајте, испратете го во фрижидер да кисне. Готовата закуска ја ставаме во прекрасен сад, ја украсуваме по ваш вкус и ја сервираме на масата. Оваа салатаможе да се стави во прстен за сервирање, малку да се набие со лажица. Внимателно отстранете ја формата.
Добар апетит!

Вкусна, празнична роденденска салата со стапчиња од рак во корпи

Сигурно постои голема количинаљубители на салата стапчиња од ракБарем јас сум еден од нив. Но, оваа салата стана досадна долго време, денес предлагам да се готви на нов начин. Мезето не само што е вкусно, туку и изгледа одлично на масата.

Ќе ни требаат:

Нафора tartlets - 12-16 ЕЕЗ.
Стапчиња од рак - 100 гр
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Преработено сирење - 70 гр
Лук - 1-2 чешниња
Свеж зеленчук - 0,5 куп
Мајонез - 3 лажици. лажици
Сол - по вкус

Готвење:

Прво, да ги подготвиме состојките за салатата. Јајцата мора да се варат, изладат и излупат. Стапчињата од рак мора да се одмрзнат. Исплакнете свежо зеленило под проточна ладна вода, исушете го со хартиени крпи. Лукот го делиме на заби. Тартлети само купувајте во продавница

Со нож ситно исецкајте ги варените пилешки јајца.

Мелете стапчиња од рак по ваша дискреција, можете да коцкате, а ако сакате, тогаш сламки.

Тврдото сирење изрендајте го на крупно ренде или исечете го на тенки ленти.

Лукот ќе додаде уникатна пикантност во садот. Го поминуваме преку печатот.

Свеж зеленчук, ситно исецкајте со нож или користете специјални ножици.

Подготвените состојки ги соединуваме во сад, зачинуваме со мајонез, убаво измешајте. Доколку е потребно, додадете малку сол или бибер за да го подобрите вкусот.

Салатата ја поставуваме на тарлети, украсуваме со стапчиња од рак и свежи сецкани билки.
Добар апетит!

Празнична салата „Шарлот“ за роденден

Да се подготви убава, вкусна и необична салата е сон на секоја домаќинка. Доколку барате токму таква салата, тогаш овој рецепт е токму за вас. Се подготвува, од најмногу што е едноставни производи. Салата со палачинки со јајца, ќе ви ја украси трпезата и ќе ви даде задоволство од нејзиното јадење. Мезе со прекрасна декорација ќе ги изненади вашите гости.

Ќе ни требаат:

Варени компири - 300 гр.
Конзервиран зелен грашок - 200 гр.
Пушено месо - 150 гр.
Мајонез - 150 гр.
Јајца - 4 ЕЕЗ.
Кромид - 50-60 гр.
Брашно - 1 лажица масло. л.
Растително масло - 1 лажица масло. л.
Магдонос - 5 гранчиња
Сода - 1 нотка
Сол - по вкус

Готвење:

Скршете ги јајцата во сад, додадете мајонез, малку сол, сода и брашно. Се убаво мешаме.

Од подготвеното тесто печеме две палачинки, нека се изладат. Подмачкајте ги подготвените палачинки со мајонез, навивајте во ролна, исечете ги на кругови со дебелина од 5-8 мм.

Кромидот го чистиме од лушпата, ситно се сечкаме, се прелива со врела вода, се остава 5 минути. Исцедете ја водата од попарениот кромид и добро исцедете.

Излупете ги компирите, исечете ги на мали коцки. Се префрламе на кромидот, додаваме неколку лажици мајонез, добро измешајте.

Мелете го чаденото месо, соединете го со грашок и неколку лажици мајонез, измешајте темелно.

Покриваме длабок, тркалезен сад за салата со проѕирна фолија, ролни од палачинки намачкаме по целата површина.

Одозгора испраќаме половина од компирната маса, ја шириме одозгора месна маса, завршуваме со втората половина од компирот. Ги затвораме рабовите на филмот, го ставаме во фрижидер.

Пред сервирање, свртете ја салатата на рамна чинија, ролни. Извадете го филмот, декорирајте со мајонез и зелен грашок.

Добар апетит!

Рецепт за предјадење со ролна краставица празнична маса

Јадењето излегува многу сочно, се подготвува веднаш. ако имате свежи краставициИ меко сирење, тогаш ќе научите како брзо да подготвите мезе и да ги изненадите гостите.

Ќе ни требаат:

Краставици - 3 ЕЕЗ.
Меко сирење (или урда) - 150 гр
Каперси - 50 гр
Маслинки - 50 гр
Свеж копар - 4-5 гранчиња
Зелен кромид - 2 стебленца
Павлака (или мајонез) - 30 ml
Сол - 2 нотка

Готвење:

Добро измијте го зеленчукот и билките. Ги отсекуваме опашките на краставиците, користејќи лупач за зеленчук или остар нож, го претвораме зеленчукот во долги јазици.

Мекото сирење, вашето омилено или урда, добро истријте го со вилушка. Сомелете ги зелените и додајте ги во сирењето.

Каперсите и маслинките малку исцедете ги од маринадата, ситно исечкајте ги. Се префрламе на полнење, додаваме павлака, сол, добро се мешаме.

Ако имате долги панделки од краставици, тогаш поставете ги на табла, одозгора распоредете го филот. (Ако лентите се кратки, тогаш ги преклопуваме). Од филот формираме мали топчиња, ги ставаме на зеленчук, ги виткаме во ролат. Прицврстете со чепкалки за да не се отплеткуваат. Лежевме на рамно јадење, донесе на маса. Добар апетит!

Како да се готви убава закуска „јагода“

Невообичаено убаво мезе со харинга изгледа убаво на масата. Дефинитивно ќе ве натера да посакате да го пробате.

Ќе ни требаат:

Средни компири - 3-4 ЕЕЗ. (400 g)
Солена харинга - 0,5 филе (до 100 g)
Кромид, мал - 1 ЕЕЗ. (100 g)
Семе од сусам - 0,5 лажиче
Зеленило од магдонос - по вкус
Сок од репка - 150 ml (од едно средно цвекло)

Готвење:

Сварете компири без лупење, почекајте да се излади, а потоа излупете ги и исечкајте ги на ренде

Излупете ја харингата, исечете ја на мали коцки. Излупете го кромидот од лушпата, исецкајте.

Од подготвените компири формирајте колачи, ставете го филот од харинга со кромид и обликувајте јагоди.

Потопете го секое парче сок од цвеклои ставете го рамно јадење. За да се подготви сок, неопходно е да се излупи цвеклото, да се ренда на ситно ренде, добиената кашеста маса испратете ја во газа и едноставно да го исцедите сокот.

Нашето мезе го украсуваме со сусам и магдонос. Добар апетит!

Како да се готви гратин дома

Ова јадење често може да се најде на менито на речиси секое кафуле. Денес ова вкусно јадење може да се најде на вашата празнична трпеза. Ние нудиме рецепт вкусно јадењенаречен „гратин“, гответе, дефинитивно ќе ви се допадне.

Ќе ни требаат:

Големи компири - 2 ЕЕЗ.
Секое мелено месо - 250 гр
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Рендано сирење - 100 гр
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Кефир - 1 чаша
Сол - по вкус
Бибер - по вкус

Готвење:

За готвење ова јадењеНи требаат овие форми. На чие дно, треба да го дистрибуирате кромидот исечен на половина прстени

Компирите мора да се излупат, добро да се измијат, да се рендаат на груб ренде. Потоа го дистрибуираме во форми, сол, бибер, зачинете со вашите омилени билки.

Сирењето го мачкаме и на ренде, но уште не го посипуваме.

За сосот измешајте ги јајцето и кефирот со вилушка, зачинете и распоредете ги во форми. Со овој прелив, садот ќе излезе многу нежен.

Ја загреваме рерната на 180 степени, ги испраќаме подготвените гратини, не попрскани со сирење, да се печат 20 минути.

По даденото време, секој калап посипете го со сирење, оставете додека не се растопи и формира кашкавалот златно кафеаво. Значи, нашето јадење е подготвено. Добар апетит!

Готвење топло за празничната маса - свински ролни со печурки

Ова јадење ќе ја украси секоја маса. Свински ролни, маринирани во сок од калинка, со вкусно полнењеод шампињони пржени со кромид, билки во фил од кисела павлака.

Ќе ни требаат:

Свинско месо, карбонада (кај топче) - 600 гр
Шампињони печурки - 6-8 ЕЕЗ.
Сок од калинка - 100 ml
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Павлака - 4 лажици. лажици
Свеж копар - 2 гранчиња
Свеж магдонос - 2 гранчиња
Брашно - 100 гр
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Сол - по вкус
Мелен црн пипер - по вкус
Растително масло - за пржење

Готвење:

Исечете го свинското месо на тенки чинии низ влакната. Со кујнски чекан ги матиме парчињата месо од двете страни, покривајќи со филм.

Го чистиме кромидот од лушпата, се сечкаме на мала коцка. Загрејте го сончогледовото масло во тава, испратете го сецканиот кромид. Пропржете го кромидот додека мешајте неколку минути додека не порумени.

Ние испраќаме ситно сецкани печурки во тава со пржен кромид. Пржете ги подготвените производи 5 минути. Сол, бибер по вкус.

Добро измијте ги зелените, исушете ги со хартиени крпи, ситно исецкајте. Ставете павлака, билки во тава со шампињони и кромид, добро измешајте. Варете го филот за кифличките уште 5 минути.

Извадете го месото од маринадата, зачинете со сол и бибер од двете страни. Ставете по две лажички на работ на секое парче. полнење со печурки, формирајте ролна. Поправаме со дрвени раженчиња да не се одмотаат

Јајцето изматете го со жица за матење. Секоја ролна потопете ја во брашно и потопете ја во изматено јајце. Испраќање ролни до трошки од леби пржете на топло сончогледово маслоод две страни.

Прженото месо префрлете го во плех покриен со пергамент хартија. Се пече во загреана рерна на 170 степени 15-20 минути.

Го вадиме готовиот сад од рерната, се сечеме на поделени парчиња, украсуваме со билки. Ајде да одиме на празничната маса. Добар апетит!

Мус торта „Црна рибизла“ за роденден

Денес, колачите со мус се многу релевантни, тие се многу лесни, воздушни, со тенок бисквитна торта. Колачот содржи крем сирење, крем, јогурт. Во принцип, овој десерт е рамнотежа на убавината и користа.

Ќе ни требаат:

За бисквитот:

Пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.
Шеќер - 75 гр
Пченично брашно - 75 гр
Шеќер од ванила - 1 кафена лажичка

За мус:

Црна рибизла - 200 гр
Шеќер во прав - 100 гр
Крем 33% - 300 мл
Крем сирење (или урда) - 200 гр
Јогурт - 200 гр
Желатин - 1 лажица масло. лажица
Вода - 5 лажици. лажици

За глазура:

Црна рибизла - 100 гр
Шеќер во прав - 50 гр
Желатин - 8 g
Вода - 40 гр
Конзервирани кајсии - 1 конзерва

Готвење:

Јајцата се матат со шеќер и ванилин шеќердо состојба на бујна пена. Колку подобро се матат јајцата, толку бисквитот ќе биде повеличен и повкусен. Нежно преклопете го просеаното брашно.
Тестото го префрламе во калап со дијаметар од 20 сантиметри, печеме 20 минути. Проверете дали има сува чепкалка за заби.

Изладениот колач го вадиме од калапот, го сечеме на два дела. Намалуваме половина од дијаметарот за 1 сантиметар.

За мус, натопете ладна водажелатин 1:5 и се остава да набабри. Желатинот го растворуваме во водена бања, или во микробранова печка, со пулсирања од 8-10 секунди. Желатин, во никој случај не треба да врие, во спротивно, ќе ги изгуби своите квалитети.

Ние удирање бобинки од рибизла со блендер, избришете ги низ сито. Во пирето од рибизла истурете шеќер во прав, сè убаво измешајте. Резервирајте една третина за глазура. Измешајте ја остатокот од масата со растворен желатин, додадете крем сирење, истурете во јогурт.
Изматете го кремот додека не се стегнат врвовите, преклопете го во масата со бобинки многу внимателно.

Дното отстранлива формазатвори проѕирна фолија. Истурете 1/3 од подготвениот мус, испратете половина одозгора конзервирани кајсии. Потоа истурете уште половина од преостанатиот пена.

Во остатоците од рибизли со шеќер во правдодадете загреан желатин. замрзнати торта со мусвнимателно извадете го од калапот. Тортата ја покриваме со глазура, ставаме во фрижидер.

Кога глазурата ќе се стврдне, украсете го дното на колачот кокосови снегулки, украсете го врвот со бобинки по ваша дискреција. Среќен чај!

Рецепт за цитрусен пијалок за празничната трпеза

Вкусен освежителен цитрусен пијалок со мед одличен пијалокза празничната трпеза.

Ќе ни требаат:

Портокал - 2 ЕЕЗ.
Мандарини - 2 ЕЕЗ.
Розов грејпфрут - 0,5 ЕЕЗ.
Лимон - 0,5 ЕЕЗ.
Мед - 2 лажици. лажици
Газирана вода

Готвење:

Портокалот го ослободуваме од кората, пулпата ја сечкаме на тенки парчиња, а потоа на коцка.

Грејпфрутот исто така се лупи, се сече на парчиња

Мандарините ги чистиме, ги расклопуваме на парчиња.

Лимон излупен и сецкан мали парчиња.

Подготвените плодови ги поминуваме низ соковник, го мачкаме медот, мешаме додека не се изедначи.

Пополнуваме висока чаша до половина со гас со вода, испраќаме неколку коцки мраз. Потоа истурете го сокот, ставете неколку парчиња од кој било цитрус.

Нашиот освежителен пијалок е подготвен за послужување. Добар апетит!

Сакам точност во сè, затоа Секогаш однапред правам роденденско мени. Дури и ако гостите се закажани скоро за утре, сепак ќе одвојам време за ова. Подобро е да потрошите дополнителни 10 минути за пишување список отколку двапати да одите во продавница поради нешто што случајно сте го пропуштиле.

Кои списоци се потребни?

Јас пишувам неколку списоци одеднаш:

список на јадења и пијалоци што ќе бидат на масата;
листа на состојки и набавки;
листа на задачи, односно низа дејства за да не заборавиме ништо.

Пример: организирање роденден на сопругот дома

Ќе ви покажам како го организирав овој процес за роденденот на мојот сопруг.

Првично, решивме овој ден да го прославиме заедно во ресторан, но подоцна мојот сопруг рече дека само би сакал да седи со пријателите и да пие пиво ... а ова е дома ... утре. Дали ви се случува? За 5 минути мажите решија дека ресторанот е откажан и да живее домашната гозба. Шок? Стресот? Не, апсолутно.

Го одредуваме бројот на гости: заедно со нас добивме 6 возрасни и 2 деца. Така менито сметав на овој број на луѓе.

Ако имате повеќе време, тогаш имате повеќе можност да планирате сè внимателно и правилно, но ако го немате, како во мојот случај, само застанете неколку минути и размислете што сакаат луѓето што доаѓаат да ве посетат. . Знам дека двајца од гостите не јадат џигер, уште две морски плодови и слично, така што овие јадења на маса не се пожелни. Веројатно е невозможно да се земат предвид сите вкусови и преференции, но она што гостите сигурно не го јадат не вреди да се готви. И обратно, ако знаете со сигурност дека вашите гости многу сакаат некои ваши јадења, секогаш прво го јадат, задолжително згответе го!

Навистина не се мачам со компатибилноста на јадењата, готвам она во што сум сигурен. Само затоа што е забава со пиво не значи дека нема да има торта или лесна закуска. Помалку конвенции, освен ако не треба да се сретнете со некој амбасадор.

Пример за роденденско мени дома

Претходно, моето мени не секогаш се вклопуваше на еден лист. Три салати, три вида сендвичи, 3-4 предјадења итн. Нормално, сето тоа останало по празникот и исчезнало. За што? Да покажам што сум добра водителка? Ова е излишно, моите гости веќе го знаат :)

Не ве повикувам на минимализам, ве повикувам да бидете објективни. Само помислете, дали би јаделе толку многу јадења на забава? Ако е така, не треба да измислувате ништо друго и да додадете уште една дополнителна салата.

Бидејќи Имам малку време за подготовка, ги избрав сите рецепти едноставни и не премногу трудоинтензивни:

Салати и мезе

Салата со пушено пилешко(задоволува)
Пролетна салата (лесна)
Салата од домати со зелен прелив (наместо предјадење)
Корпи со печурки и пилешко

потопло

Рустикален компир
Пилешки крилца на скара
Хачапури домашно

Десерт

Торта со јогурт од јагоди

Пијалоци

Пиво, вино
Сок, компот, чај, кафе

Дополнително:

Аџика, сенф, кечап

Рецепти:

Правење листа за купување

Ако готвам според одредени рецепти, тогаш ги избирам сите рецепти што ми требаат на масата: ги печатам, ги вадам од папки или ги ставам тетратките на страна.

Зошто ми треба? Затоа, сигурен сум дека откако ги напишав сите состојки, нема да пропуштам ништо што ми треба, но нема да купам ни премногу. Често, потпирајќи се на нашата меморија, стоиме на шалтерот во продавницата и не можеме да се сетиме колку грама пилешко ни требаат за салата или дали воопшто има сирење во ова јадење, па затоа секогаш земаме повеќе отколку што ни треба, бидејќи сме безбедни.

Јас правење шопинг листаврз основа на состојките на рецептите што ми се потребни. Откако ќе ги разгледам сите состојки, го пишувам само она што го немам дома, веднаш наведувајќи колку грама, килограми итн. Ми треба едното или другото. Мојот список овој пат изгледаше вака:

Совет: одвојте време да ја преработите вашата листа за да одговара на одделенијата на продавницата во која одите. Точно ја знам локацијата на мојот омилен супермаркет, па затоа почнувам со овошје и зеленчук производи од месо, сирења и колбаси итн. Тие неколку дополнителни минути ќе ви заштедат многу време во продавницата. нема да брзате низ целата продавница, туку мирно ќе ја обиколите само еднаш.

И уште еден важна точка. Доколку на списокот има производи што треба да ги одите во специјализирана продавница или маркет, извадете ги посебно. Со таков детален список, можете да го испратите вашиот сопруг во продавница, и сами да правите други работи.

Мислам дека забележавте дека на мојата листа пилешки крилца и компири се истакнати со црвено. Тоа е затоа што нарачавме да се направат во специјализирана продавница за пиво која има огромна скара. Доколку постои можност да ви ја олесните подготовката, а сте сигурни во квалитетот, задолжително искористете го ова.Разлика во цената од сурова хранане толку голем како што може да изгледа.

Планираме низа дејства

Важно испланирајте низа дејстваза пред доаѓањето на гостите да не трчаат наоколу во престилка и тоалета, сечејќи храна.

Сè што може да се исече во продавницата треба да се исече таму. Имајќи при рака исечен леби исечен колбас за сендвичи поминувате 5 минути, а не 20.

Реков дека пишувам список на дејствија, притоа укажувајќи што може да направи мажот, на пример. И не заборавајте да вклучите работи како миење коса и третмани за убавина на вашата листа. Не сакате да се сеќавате на ова половина час пред да дојдат гостите.

Што можете да направите претходната вечер

Ако е можно, направете дел од подготвителната работа претходната вечер: гответе компот, печете слоеви од колачи, сварете јајца и зеленчук. Наутро, можете директно да започнете со готвење, наместо да ги подготвувате состојките и да ги разладите.

Навечер сварив компот за да се излади, испеков бисквит и направив крутони за салата во рерната за ладење. Исто така варени пилешко филеи јајца. Во вечерните часови, подобро е да се исчисти куќата, да се мијат бањите и да се избрише прашината. Утре можеби нема да бидете на време.

Да ги зготвев крилцата дома, тогаш би ги киселила и навечер. Обично ги маринувам крилјата во мешавина од растително масло, соја сос, кечап и мед со лук.

Ако е можно, тогаш навечер можете да ја зготвите целата торта, таа совршено ќе стои во фрижидер до следната вечер. Ако не, тогаш почнете од оваа точка наутро.

Утро

Наутронеопходно е да се изврши преостанатата подготвителна работа, имено, да се исечат јајцата и пилешкото филе за салата и корпи.

Се тренирав да сечам ист вид храна за неколку јадења одеднаш, на пример, сите јајца за сите рецепти. Нормално, земам во предвид колку од нив се потребни за кое јадење и ги делам во различни чинии за салата. Навистина заштедува време - рендето, даската и ножот ги миете само по овој производ, а не 3-4.

Можете исто така да направите со сирење и други производи. Во оваа фаза, јас готвам и печурки, така што повеќе не мора да ме одвлекува вниманието од грицките.

Важно е да го направите тоа однапред полнење за корпи , тогаш само треба да го поставите во корпи и да го испечете. готви салата со пушено пилешко. Бидејќи сите состојки се веќе исечени, ќе потрае доста време.

Што е важно да се прави во текот на денот

За да се префрлите и едноставно да не го пропуштите овој момент, треба да ги одложите сите потребниот приборшто ќе ви треба за послужување. Го ставив на комода во мојата соба, проверувајќи дали на нешто му треба дополнително бришење или плакнење на патот. Се разбира, подобро е да се навикнете темелно да ги миете и избришете садовите по секоја гозба, а потоа пред празникот ќе потрае само 5-10 минути.

Подгответе го чаршафот и салфетките. Доколку е потребно, ставете ги пијалоците во фрижидер.

Изматете го дресинг сосот пролетна салата И салата од домати .

готви пролетна салата , за што се мешаат 4 сецкани на коцки варени јајца, исечени прстени од ротквица, тенко исечени краставици. Одделете една третина од преливот за салата од зелен домат, додадете павлака и облечете ја пролетната салата. Украсете со половини од јајца од препелица.

Префрлете ја адџиката во садот (ако нема адџика, однапред погрижете се за друг сос за крилјата).

Што да правите навечер

Еден час пред пристигнувањето на гостите, можете да започнете со готвење сендвичи . ќе споделам семеен рецепт. На прв поглед, комбинацијата е чудна, но пробајте ги, дефинитивно ќе ви се допаднат. Подмачкајте ги парчињата леб со тенок слој путер, мајонез или сос од тартар, поставете ги парчињата колбаси и одозгора со парче киви. Украсете со половина маслинка.

Колку време беше потребно за ова јадење? На сила од 5-7 минути, бидејќи. требаше да се исече само киви. Таквите сендвичи изгледаат спектакуларно на масата, киви дава киселост и го нагласува вкусот на колбасот. Во овој рецепт најдобро е да користите варен чаден колбас.

Ако одлучите, како мене, да направите хачапури, тогаш ставете го тестото на месење. Потребни ни се околу 40 минути за месење и нараснување. Главната работа ќе ја завршиме кога веќе ќе се соберат гостите.

Додека работи машината за леб, намачкајте го филот кошеви . Кога гостите се веќе на маса, ставете го садот во микробранова печка неколку минути.

готви салата од домати , прилично е едноставен, па брзо се подготвува.

Време е да се постави маса. Можете да ставите мезе и салати, сос, сендвичи.

Ми требаа само неколку минути да ги загреам крилјата и компирите. Масата е поставена, гостите се собираат.

Ако и вие, како мене, одлучите да ги почестите гостите со хачапури, тогаш време е да го расукате тестото. Тие се печат прилично брзо. Така гостите нема да имаат време да се занимаваат со грицки, бидејќи ги сервирате со топлина и топлина на масата. Без гужва, но никој нема да замине гладен.

Се надевам дека во ова роденденско мени дома ќе најдете нешто корисно за себе, што ќе ви го олесни подготвувањето за одмор или гозба. Облечете прекрасен фустан, блескава насмевка и запознајте ги гостите!

Весели и радосни домашни празници!

Веќе прочитано: 44346 пати

Во лето, сакате да го прославите роденденот со специјални јадења, бидејќи наоколу има многу свежо овошје и зеленчук.

Салатите и котлетите од мајонез нека останат во зима, а во лето ќе готвиме празнично лекувањесо сончев сјај. Што да се готви во лето за роденден, лето празнично мениособено за вас,продолжи да читаш.

Летен одмор - РОДЕНДЕН

Во лето, празничната трпеза сјае со светли бои на летото: смарагд зеленило од магдонос и копар, рубин бугарска пиперка и домати, сочни јаболкаи круши, килибарни гроздови грозје и...

Да, има многу работи што сакате да ги пробате или готвите. Навистина, среќни се оние кои се родени во лето. Сето богатство на природата е достапно во најневеројатно свежа форма и вкус.

Останува само да се постави маса и да се повикаат гостите. И што да ги изненадите на летен банкет за роденден ќе ви каже Што да Prepare.ru и, се разбира, јас.

Што да се готви за роденден во лето?

Не заборавајте за салати од свеж зеленчук.

Видео рецепт „Салата од свеж зеленчук“

Од салати можете да направите и едноставен и брз рецепт за салата од Цезар.

Закуска „Фон Бизмарк“

Состојки:

средно зрели домати
мелен пипер
сушен босилек
маслиново масло

Начин на готвење:

Доматите исечкајте ги на кришки со дебелина од 0,5 cm или малку подебели. Се суши со салфетки.
Во претходно загреана тава истурете маслиново масло, на неа ставете кругови домати.
Пржете 1-2 минути од секоја страна.
Префрлете го во сад обложен со зелена салата, сол, бибер и зачинете со сув босилек. Можете да посипете по вкус балсамико оцет. Одлична закусказа разни вина. Совршено го издвојува вкусот на виното и сирењата.

За топла, можете да готвите свинско месо полнети со зеленчук.

Рецепт за печено свинско месо „Книга за месо“

Рецепт за медитеранско пилешко

Состојки:

големо пиле
2 лимони
2 гола лук
1 б. суво бело вино
мајчина душица
маслиново масло
мелен пипер

Начин на готвење:

Измијте го пилешкото, исушете го со крпа, истријте го со сол и бибер.
Исцедете сок од еден лимон, измешајте со вино и 3 лажици. л. маслиново масло.
Ставете го пилешкото во висока чинија, прелијте го маринада за вино.
Излупете ја главата од лукот, поминете ги чешнињата преку преса и додадете ги во пилешкото.
Оставете го пилето внатре ладно местоза маринирање, околу 3-4 часа. Потоа пресечете ги градите и расплетувајте како книга.
Исечете го вториот лимон на парчиња, ставете половина на дното на садот за печење.
посипете лимони маслиново масло, лежеше гранчиња мајчина душица и пилешко. Со преостанатиот лимон и мајчина душица намачкајте го пилешкото.
Скршете ја главата на лукот со нож и здробете со рацете во калап.
Посипете ја со преостанатата маринада и ставете ја во загреана рерна еден час. Периодично премачкајте со маринада. Можете да поднесете на ист начин.

Исто така, ве советувам да научите од познатиот готвач Уриел Стерн и да готвите мароканско пилешко, само од медитеранската кујна!

Видео рецепт „Мароканско пилешко“

Морски јазик со бугарска пиперка

Состојки:

ѓон филе
црвена бугарска пиперка
1 лута црвена пиперка
мајонез
зелена по вкус

Начин на готвење:

Одмрзнете го филето на ѓонот, ставете на хартиени крпи за поголема сувост.
Намачкајте со сол и ставете го на подмачкан плех.
бугарска пиперкасе пече на скара, се отстранува кората и се сечка со нож.
лута пиперкаизмијте, извадете ги семките и ситно исецкајте.
маст ѓонмајонез, одозгора ставете ги пиперките и повторно намачкајте со мајонез. печете внатре топла рернаоколу 15-20 минути. Посипете со билки пред сервирање.

И уште еден рецепт што можете да го готвите во бавен шпорет додека готвите други јадења!

Печено месо во бавен шпорет - миризлива маринада

Брзи маринирани шампињони

Состојки:

1 кг мали свежи цели печурки
1,5 ул. л. сол
2 лажици. л. јаболков оцет
Ловоров лист
зрна бибер

Начин на готвење:

Измијте ги печурките, покријте ги со вода и доведете до вриење. Исцедете ја водата од печурките и истурете свежи. Додадете сол, бибер и ловоров лист.
Гответе ги печурките 15-20 минути слаб оган. Потоа исцедете ја течноста во посебен сад.
Истурете оцет во печурките, измешајте и префрлете ги во стерилизирана стаклена тегла или сад за храна. Истурете ја маринадата така што печурките се покриени со течност. Истурете го врвот на печурките растително масло.
Ставете во фрижидер 3-5 часа. Послужете ги печурките изладени, со кромид и копар.

Роденденот е одлична прилика да поставите празнична маса и да ги изненадите гостите интересни рецепти. Главната работа е што сите фото рецепти подолу се многу вкусни и лесни за подготовка.

Закуска „опашка од паун“

За да го подготвите ова јадење, ќе ви требаат едноставни и достапни состојки. Имено:

2 свежи краставици;
2 големи домати;
2 зрели модри патлиџани;
2-3 чешниња лук;
сирење (тврдо) се додава по вкус;
маслинки се додаваат по вкус;
мајонез за облекување;
сол.

Готвење:

Сите зеленчуци темелно се мијат под проточна вода и нежно се сушат со крпа.
се сече на кришки и се шири во длабок сад. Се посипуваат голема сума кујнска соли се меша со чисти раце. По околу еден час, целата горчина ќе излезе од зеленчукот, по што треба да се измие со многу вода.

Прстените од модар патлиџан се пржат во загреана тава од секоја страна по 4 минути. За да го отстраните вишокот масло по пржењето, префрлете ги на хартиена крпа или хартија за печење.

За тоа време, доматите и краставиците се сечат на тенки парчиња. Мезето ќе изгледа уште поинтересно ако изберете домати со различни бои.

Сирењето се трие крупно ренде, во комбинација со сечкан лук и мајонез. Се е темелно измешано и се остава настрана некое време.

Готовите патлиџани се пренесуваат во големо јадењетака што формата опашка од паун. Одозгора се поставува круг домат, потоа смесата со сирење, а на самиот крај - краставица.

Останува само да го декорираме мезето без јами и да го ставиме садот во фрижидер 30-40 минути.

Празнично мезе „Трупците од печурки“

Со такви необично јадење, кој ќе се распрсне на прво место, дури и почетник може да се справи.

Состојки:

250 гр шампињони;
100 гр тврдо сирење;
4 лажици. л. рафинирано масло;
1 багета (свежа);
1 Бугарска пиперка;
1 кромид;
сол и свежи билкидодадена по вкус.

Готвење:

Оладениот фил внимателно се става во багет и одозгора се посипува со рендано.

Идната закуска е поставена на чист плех за печење и се испраќа во рерна загреана на 200 степени 10 минути.

Готовото јадење може да се украси со свежи билки. Ќе биде подеднакво вкусно и топло и ладно.

Торта со печурки за ужина

Рецептите за роденден треба да бидат различни интересна презентацијанезаборавен вкус и едноставност. Сите овие критериуми ги исполнува следново јадење кое може да се подготви според посоченото упатство со фотографија.

Состојки:

0,5 кг свежи печурки;
100 гр + 4 лажици. л. густа павлака;
100-150 g тврдо сирење;
80 ml сончогледово масло;
2-3 светилки;
За рецептот се додава сол и бибер по вкус.

Готвење:

Кромидот се сече на мали парчиња. Печурките се сечкаат на тенки чинии.

Прво, сецканиот кромид се испраќа во загреана тава неколку минути, а потоа - свежи печурки. Сè е темелно измешано, чие поле се пржи на силен оган додека не се свари. На самиот крај печурките се носат по вкус со зачини.

Добиениот фил се пренесува преку мелница за месо. Ако сакате да добиете маса што изгледа како паста, тогаш можете да ја повторите оваа акција уште еднаш.

Фолијата за печење се витка во 6 кори. се сече на 4 еднакви делови, односно резултатот треба да биде 8 листови.

Првиот слој е поставен на фолија, намачкан со тенок слој фил и покриен со пита леб. Чекорите се повторуваат додека не заврши полнењето.

Масата од печурки не е поставена на најгорниот слој - се мачка со кисела павлака, исто како и страните на идното полнење.

Сирењето изрендајте го на ситно ренде и употребете го како декорација.

Останува само тортата да се испрати во рерната загреана на 180 степени додека не се стопи сирењето. Пред сервирање, мезето се сече на мали порции и по желба се украсува со свежи билки.

Брза салата „Машки солзи“

За следниов фоторецепт се користат само највкусните и во исто време најприфатливите производи.

Состојки:

350 гр шампињони (кисела);
250 гр варени пилешки гради;
200-250 g моркови на корејски;
150 гр рендано сирење;
50 ml оцет;
4 пилешки јајца(пред варени);
1 кромид;
мајонез.

Готвење:

Исечете го на половина прстени и маринирајте го трпезен оцет (9%).

За тоа време, варената градница се сече на мали парчиња и се поставува во првиот слој на убава тркалезно јадење. Се е намачкано со тенок слој мајонез. Одозгора се поставува киселиот кромид.

Киселите печурки исто така се дробат и се поставуваат во следниот слој. Сè повторно се мачка со мајонез, кој може да се измеша со мала количина сенф.

претпоследниот слој доаѓа зелена салатаКорејски морков. Останува повторно да додадете мајонез и сè да посипете со рендано сирење.

Салата“ Човечки солзи» може да се сервира веднаш по готвењето, но колку подолго се внесува садот, толку побогат ќе биде неговиот вкус.

Како претпочитате да го прославите вашиот роденден?
Гласајте

„Мравјалник“ - салата со сламки од пилешко и компири

Невообичаена храна следно јадењего привлекува вниманието на гостите и ја буди нивната љубопитност. Тешко е да се поверува на самиот почеток дека се користат елементарни состојки за неговата подготовка.

250 гр пилешко филе;

100 гр лесен мајонез;
100 ml рафинирано масло;
50 гр тврдо сирење;
3 пердуви од зелен кромид;
2 клубени од компири;
1 свежа краставица;
1 домат;
1 чешне лук;
се додаваат сол и бибер по вкус.

Готвење:

Сварете го филето во голем бројсолена вода. По готвењето, месото мора да се излади директно во водата за да ја задржи својата сочност.

Во следната фаза едноставен фото рецептпогоден за роденден, месото се сече на мали квадрати и се префрла во длабок сад.

Кон него се додаваат сечканиот домат и сечканата краставица. За да изгледа салатата необично и вкусна, според рецептот, треба да ја изрендате Корејски морков.

Во садот се испраќаат и рендано сирење и цедено чешне лук. Количината на овие состојки може да варира, во зависност од личните преференции.

Салатата се носи по вкус со зачини и се зачинува со лесен мајонез, кој може да се замени со павлака со малку маснотии.

Останува да се подготват сламки од компири. За ова се користи корејски ренде за моркови. Откако компирите се добро измиени и исушени на кујнска крпа.

Во длабок тенџере се загрева масло за пржење. Компир сламасе пржи во него во серии додека не се појави златна нијанса.

Салатата се става во делови на чинии, а одозгора се посипува со изладени сламки од компири.

Месо на француски со адиге сирење

Следниот рецепт за топло роденденско јадење ќе му се допадне на секој што јаде месо. Не само што е вкусен, туку и неверојатно лесен за подготовка. Еве список на производи што ќе ви требаат:

1 кг (по можност без маснотии);
1 кг свежи печурки (по можност шампињони);
100 гр тврдо сирење;
100 гр Адиге сирење;
2 домати;
2 главици кромид;
се додава сол, мелен бибер и сенф по вкус.

Готвење:

Печурките се сечат на тенки парчиња и се пржат на загреано сончогледово масло. За време на готвењето, тие мора нежно да се мешаат.

По неколку минути, во печурките се додава ситно сечканиот кромид. Сè се меша со дрвена шпатула.

Готовите состојки се префрлаат во длабока чинија. Треба да почекате малку да се изладат.

За тоа време на крупно ренде се мачкаат два вида сирење.

Месото се сече на ситни кришки и добро се мати со специјален чекан од двете страни.

Рерната се загрева на 200 степени. Крфовите се мачкаат со сенф и се ставаат на плех, кој претходно бил подмачкан со зеленчук или путер. Можете да користите и хартија за печење.

На месото прво се ставаат печурки, па сецкан домат, а на самиот крај - адиге и тврди сирења. Тавата за печење влегува во рерната 35-40 минути.

Готовото јадење се служи топло на масата заедно со омилениот прилог или салата од зеленчук.

„Војвотката“ - прилог од компири што е невозможно да се заборави

Едноставно и вкусни рецептиза роденден треба и изгледа соодветно. На крајот на краиштата, дури и најобичниот гарнир може да се претвори во мало кулинарско ремек-дело.

Состојки:

1 кг суров компир;
50-100 гр тврдо сирење (може да се комбинира различни сорти);
2 пилешки жолчки;
0,5 лажиче морско оревче;
се додава сол и мелен бибер по вкус.

Готвење:

Излупените компири се преливаат со мала количина вода, се посолуваат и се варат додека не омекнат. Останува само да се направи пире со додавање на свежо млеко.

Сирењето се трие на ситно ренде. Во спротивно, садот може да се распадне за време на готвењето.

Сирењето се меша со малку изладено пире. Таму се додаваат и жолчка и зачини. Сè е добро измешано до максимална униформност.

Компирната маса се поставува со лажица во кеса за пециво со кадрава млазница. Важно е компирот да е уште топол.

Тавата за печење е обложена со пергамент за печење. Ако го намачкате со масло, тогаш садот може да се „рашири“ по целата површина.

На пергаментот внимателно се цедат мали рози. Растојанието меѓу нив треба да биде 1-2 см Треба да внимавате да не се залепат.

Цветовите на компирот се мачкаат со кулинарска четка сурова жолчка. Можете да направите без него, но тогаш садот ќе биде бледо и помалку апетитен.

Садот се пече во загреана рерна на 200 степени околу 20 минути. За тоа време треба да се појави вкусна златна кора.

Ликер од лимон: за љубителите на елитен алкохол

Рецепт италијански ликерЛимончело е едноставен и непретенциозен. Таков пијалок најчесто се подготвува за роденден и се смета за многу вкусен во Италија.

Состојки :

500 мл квалитетна вотка;
350 гр пиење вода;
350 гр гранулиран шеќер;
5 зрели лимони.

Готвење:

Лимоните темелно се мијат под проточна вода, по што кората се лупи со остар нож.

Добиената кора од лимон е поставена на дното стаклена теглаи исполнет со вотка. Контејнерот е цврсто покриен со капак и се става на темно место една недела. Важно е на секои неколку дена нежно да го протресувате напитокот од лимон.

По наведеното време, сирупот се подготвува. За да го направите ова, во длабока тава гранулиран шеќерсе поврзува со пиење вода. Сè се меша неколку пати и се става бавен оган. По вриење, сирупот се вари не повеќе од 5 минути и се лади на собна температура.

Според рецептот, за да добиете вкусен и едноставен роденденски пијалок, останува само да се процеди водката низ ситно сито или газа и да се измеша со шеќерен сируп.

Како што можете да видите, готвењето со фото рецепти е многу полесно.

Врз основа на искуството на минатите генерации и познати готвачи, дури и од конвенционални производиможете да готвите неверојатни јадења кои ќе ја красат секоја маса.