Пилешки крилца во сос од мед сенф во рерна. Крилја во сос од мед од сенф Пилешки крилца во маринада од мед и соја сенф

Во пилешките крилца нема многу месо. И покрај ова, многу гурмани ги сакаат. Ако крилјата се правилно маринирани и успешно пржени, тие се претвораат во деликатес. Нежно месо, покриено со крцкава кора, ретко кој може да остави рамнодушен. Вистинските познавачи на ова јадење често претпочитаат да прават пилешки крилца во сос од мед сенф. Маринирани во овој пикантен состав, тие не само што се покриени со руменила глазура, туку добиваат и уникатен вкус.

Карактеристики за готвење

Пилешките крилца не се меѓу тешко достапните производи, па дури и неискусен готвач може вкусно да ги испржи. Доволно е да знаете неколку суптилности и да ги следите препораките што го придружуваат избраниот рецепт.

Квалитетот на употребените состојки игра одлучувачка улога во вкусот на готовиот сад. Пилешките крилца мора да бидат свежи, нерасипани. Доколку се лизгави и испуштаат непријатен мирис, не треба да ги купувате. Ниту една маринада во светот не може да го претвори застоеното месо во вкусна храна.
Замрзнатите крилја не се многу добри за пржење бидејќи често излегуваат суви. Подобро е да се даде предност на свежо или разладено. Ако користите одмрзнат производ, оставете го да се одмрзне на ладно место без нагли температурни промени.
Експертите не советуваат да земате крилја кои се преголеми, поголеми од 10 сантиметри, бидејќи можат да му наштетат на телото.
Пред пржење, пилешките крилца треба да се држат во маринадата некое време. Периодот на маринирање може да зависи од конкретниот рецепт, но обично е од 4 до 6 часа. Некои домаќинки ги оставаат крилјата во сосот преку ноќ.
Не го надминувајте препорачаното време за готвење за крилата или тие ќе се исушат. При пржење во тава потребно е почесто да се превртуваат за да не изгорат. Подобро е да ги печете во рерна или бавен шпорет така што ќе ги ставите во кулинарски ракав или ќе ги завиткате во фолија. Во овој случај, кратко пред готвењето, крилјата мора да се ослободат од фолија или филм за да бидат подобро зарумени.

Пилешки крилца во сос од мед-сенф може да се послужат како независно јадење, гарнир не е потребен. Ако сакате да ги надополните со нешто, компирите, оризот, салатата од зеленчук ќе ви помогнат.

Пилешки крилца во сос од мед и сенф

пилешки крилца - 0,6 кг;
зрно сенф (бел) - 50 g;
мед - 40 ml;
лимон - 0,5 ЕЕЗ.;
соја сос - 80 ml;
зачини - по вкус.

Начин на готвење:

Добро исплакнете ги пилешките крилца под проточна вода, исушете ги со салфетка.
Исцедете сок од половина лимон. Подобро е да го направите ова со соковник за цитрус, така што приносот на сокот е максимизиран.
Растопете мед. Лесно е да го направите ова во микробранова печка.
Во сад измешајте сок од лимон, течен мед и соја сос.
Додадете сенф и зачини по вкус. Промешајте.
Потопете ги пилешките крилца во маринадата, мешајте додека сосот не ги премачка од сите страни.
Оставете 6 часа на ладно место.
Префрлете ги крилјата во сад за печење. Откако ќе го прицврстите од едната страна, истурете ја преостанатата маринада, прицврстете ја од другата страна.
Ставете го ракавот со крилца на плех или во калап. Прободете го филмот со чепкалки на неколку места. Потребни се дупки за излегување на пареата, инаку ракавот може да пукне.
Загрејте ја рерната на 180 степени и во неа ставете плех. По 15 минути, откинете го ракавот и варете ги крилјата уште 10 минути.

Рецепт за оваа пригода::

Крилјата најдобро се сервираат топли со билки и зеленчук. Со нив одлично се комбинираат гравот и зелениот грашок.

Пилешки крилца во зачинет сос од мед-сенф, пржени во тава

пилешки крилца - 0,7 кг;
маса сенф - 80 ml;
мед - 60 ml;
топла пиперка - 50 g;
лук - 3 чешниња;
растително масло - по потреба;
сол - по вкус.

Начин на готвење:

Подгответе пилешки крилца со плакнење и сушење со крпа.
Ситно исецкајте го лукот со нож.
Измијте ја пиперката, извадете ги семките од неа. Исечете ја пулпата на многу мали парчиња.
Се топи медот, се меша со сенф. Додадете малку сол. Сосот треба добро да се измеша за да биде хомоген.
Загрејте масло во тава. Ставете ги крилјата во неа и зарумете ги на средна топлина.
Поставете ги крилјата на чинија. Во тавата ставете ги лукот и биберот. Пржете ги 2-3 минути со повремено мешање.
Вратете ги крилјата во тавата, пржете ги 5 минути, повремено вртејќи ги заедно со лукот и биберот.
Премачкајте ги крилјата со сосот. Исклучете го огнот. Во сосот динстајте ги крилјата 10-15 минути.

Ова јадење ќе им се допадне на љубителите на зачинети закуски. По желба, пилешките крилца може да се надополнат со задушен или пржен зеленчук. Одлично се комбинираат со ориз и компири.

Крцкави крилца во сос од мед сенф

пилешки крилца - 1 кг;
мед - 100 ml;
сенф во прав - 50 g;
лук - 3 чешниња;
сол, бибер - по вкус;

Начин на готвење:

Поминете го лукот преку преса.
Бришење на сенф со мала количина растително масло.
Растопете мед додека не стане течен.
Комбинирајте мед, сенф и лук, додадете сол и зачини по вкус, измешајте.
Покријте ги измиените и исушени пилешки крилца со добиената маринада. Се става во тенџере и се става во фрижидер 5-6 часа.
Намачкајте го плехот за печење и на него ставете ги киселите крилца.
Покријте со фолија и ставете во рерна загреана на 180 степени.
По 15 минути извадете ја фолијата, зголемете ја температурата за 20-40 степени и варете уште 10-15 минути додека крилјата не станат крцкави.

Пилешките крилца пржени во рерна според овој рецепт не само што се крцкави, туку и миризливи. Може да се послужат како закуска со пенлив пијалок или да се јадат токму така.

Пилешки крилца во сос од мед и сенф во бавен шпорет

пилешки крилца - 1 кг;
мед - 60 ml;
маса сенф - 60 ml;
соја сос - 40 ml;
сок од лимон - 20 ml;
лук - 2 чешниња;
кари - 5 g;
растително масло - 40 ml;
сол, бибер - по вкус.

Начин на готвење:

Исплакнете ги пилешките крилца, исушете ги со хартиени крпи.
Во сад измешајте сок од лимон, соја сос, мед стопен во течна состојба.
Лукот се меле со рачна преса и се меша со сенфот.
Истурете ја течната смеса во сенфот, изматете со жица за да добиете еднолична конзистентност. Додадете една лажица растително масло, повторно измешајте.
Маринирајте ги крилјата во сосот, оставете во фрижидер преку ноќ. Ако тоа не е можно, чувајте ги крилјата во маринадата најмалку 2 часа.
Подмачкајте го садот за повеќе шпорет со преостанатото масло, ставете ги киселите крилца во него.
Спуштете го капакот. Изберете ја програмата „Печење“. Започнете го со поставување на тајмерот 40 минути.

Ако сакате крилата да бидат понежни и меки, наполнете ги со преостанатата маринада во садот пред да го вклучите уредот. Во овој случај, треба да ги готвите во режимот "Изгаснување". Времето за готвење ќе биде исто.

Пилешки крилца во мед и сос од сенф Дижон

пилешки крилца - 1 кг;
мед - 60 ml;
Дижон сенф - 20 ml;
растително масло - 40 ml;
tkemali - 20 ml;
лук - 4 чешниња;
сол, хмељ-сунели - по вкус.

Начин на готвење:

Соединете го медот стопен во течна состојба со сенф и ткемали. Темелно измешајте.
Додадете го лукот поминат низ пресата, сол и сунели хопла. Промешајте повторно.
Истурете го маслото и повторно измешајте.
Подготвените пилешки крилца премачкајте ги со сосот. Оставете да се маринираат 4-8 часа.
Преклопете ги крилјата во кулинарски ракав, прицврстете ги неговите рабови со штипки. Направете неколку дупки во фолијата за да ја испуштите пареата. Ставете на плех за печење.
Ставете го плехот во рерна загреана на 200 степени и печете ги крилцата 30-40 минути во зависност од нивната големина.
15 минути пред садот да биде готов, исечете ја кесичката така што крилјата се испржат и стануваат апетитни.

По истиот принцип, можете да пржете пилешки крилца во фолија. Tkemali во овој рецепт може да се замени со кечап. Вкусот на готовиот сад во овој случај ќе биде малку поинаков, но не помалку пријатен.

Пилешки крилца во сос од мед-сенф со портокал

пилешки крилца - 1 кг;
мед - 60 ml;
маса сенф - 60 ml;
лук - 2 чешниња;
лимон - 1 ЕЕЗ;
портокал - 0,2 кг;
сол, бибер - по вкус;
растително масло - по потреба.

Начин на готвење:

Подгответе ги крилјата со миење и сушење.
Скршете го лукот.
Измијте го овошјето, извалкајте го со салфетка, исцедете го сокот од нив. Изрендајте ја кората од портокалот.
Растопете го медот за да добие течна конзистентност.
Измешајте сок од цитрус со сенф и мед.
Додадете кора од лимон, лук, бибер и сол. Изматете го сосот со жица за матење.
Маринирајте ги крилјата во добиената течност. Чувајте ги маринирани најмалку 3 часа.
Загрејте масло во тава.

Пилешките крилца претходно се користеле за богати обилни чорби и не можеле ни да помислат каква вкусна крцкава закуска се добива од овој производ.

На крајот на краиштата, ако ги изберете правилно - не премногу големи, без гребнатини, бледо розова или дури синкава нијанса - и маринирате во сос, ќе добиете многу вкусно јадење. Иако месото на крилјата не е толку многу, но колку е меко и нежно! А пржената кора со ништо не може да се спореди.

Крилјата се печат во сос од мед и сенф и со компири во ракавот или на плех во рерна, и во модерни кујнски апарати, па дури и во тава.

Класичен рецепт за неверојатно мезе

За да ја оживеете традиционалната верзија на садот, потребен ви е минимален сет на производи што е секогаш при рака.

Како да готвите крилја во сос од мед сенф според класичниот рецепт? Ајде да ја опишеме технологијата за готвење од а до ш. Измијте ги полупроизводите под проточна вода, проверете дали има пердуви.

Доколку е потребно, извадете ги со пинцета или сомелете ги. Поставете да се исуши од влага.

Во мал сад мешаме сенф, природен течен мед (ако е потребно, стопете го во микробранова печка), истурете во соја сос, измешајте.

Исечете го лимонот на половина, прободете ја пулпата со вилушка и исцедете го сокот во вкупната маса што е можно повнимателно.

Изобилно ги триеме крилјата со зачини, ставете ги во длабок сад и истурете го добиениот сос и испратете ги да се маринираат на ладно место.

Подобро е да го направите ова навечер, така што садот ќе испадне уште повкусен, но ако времето е ограничено, тогаш барем четири до пет часа.

Повремено мешајте за да се осигурате дека сосот добро се апсорбира.

Ја стартуваме електричната печка на 185 ° C. Раширете ги крилјата на плех на растојание едни од други и печете дваесет минути.

Крцкави крилца во сос од мед-сенф во рерна

Има многу маринади за пилешки крилца, но една од најповолните е мешавина од сенф и мед. Со него се добива крцкава руменита кора.

Компоненти:

крилја - 1 кг;
мед - 5 лажици. л.;
зачин сенф - 3 лажици. л.;
лук - 3 чешниња;
бибер, сол - по вкус.

Производство: 3 часа.

Енергетска вредност: 214 kcal / 100 g.

Ставете ја изладената птица во длабок сад, исцедете го излупениот лук одозгора, издробете со бибер, сол и измешајте темелно. Оставете да отстои два часа. Можете цврсто да го покриете врвот со капак, така што месото е подобро заситено со зачини.

Земаме домашен сенф и природен мед. Ги соединуваме заедно, добро промешуваме да се добие хомогена конзистентност и ги филуваме нашите полупроизводи. По желба одозгора можете да посипете сусам или ленено семе, но ова не е за секого.

Празнините ги мачкаме на плех со високи страни, намачкан со мала количина масло. Ставаме да се пече во загреана електрична рерна седумнаесет до осумнаесет минути. На крајот ја започнуваме температурата до максимум и пржиме уште пар минути за да се формира кора.

Пилешки крилца во сос од мед-сенф во бавен шпорет

Еден начин да се пржат крилјата е да се пржат во бавен шпорет. Ако оваа единица е при рака - овој рецепт е за вас.

Компоненти:

крилја - 700 g;
течен мед - 2 лажици. л.;
сенф - 2 лажици. л.;
соја сос - 0,5 чаши;
зачини за пилешко - по вкус;
лук - 2 ЕЕЗ.

Производство: 3 часа.

Енергетска вредност: 204 Kcal / 100 g.

За да се направат вкусни пилешки крилца во сос од мед и сенф во бавен шпорет, месото прво мора да се маринира. Ги миеме крилјата во топла вода, ги чистиме од остатоците од пердувите, ја отстрануваме влагата, ги ставаме во мал сад. За маринадата, само го разредуваме медот во соја сос (по можност течен природен), сенф (ако ви се допаѓа позачинет, користете „екстра“) и ситно сечкан лук. Промешајте со лажица. Истурете ги крилјата со добиената течност и оставете да се маринираат неколку часа.

Вклучете го уредот на функцијата „Грил“. Потопете го месото во садот, затворете го цврсто и оставете да се готви дваесет и пет минути. Со користење на овој уред, не можете да се грижите дека садот ќе испадне дека е пресушен или изгорен. Речиси сите корисни елементи се зачувани, а бојата на крилјата се покажува како многу апетитна.

Мексикански крилца во зачинет сос во тава

Суштината на ова јадење се рефлектира во неговото име. За гурманите и љубителите на позачинети, во маринадата се додаваат лути чили пиперки.

Компоненти:

птица - 700 g;
природен мед - 3 лажици. л.;
сенф - 4 лажици. л.;
лута пиперка - 1 ЕЕЗ;
путер - 50 g;
лук - 3 ЕЕЗ.;
растително масло - 3 лажици. л.;
сол - 0,5 лажиче

Производство: 30 минути.

Енергетска вредност: 209 Kcal / 100 g.

Пржете го пилешкото во врело растително масло додека не се свари половина. Одделно, направете мексикански лут сос. За да го направите ова, комбинирајте течен природен мед и сенф. Се мешаме темелно.

На путер пропржете го сечканиот лук и лутата пиперка, во оваа смеса ставете ја птицата, пржете пет минути и одозгора прелијте го подготвениот сос. Покријте и гответе мексикански крилца во сос од мед сенф во тава до десет минути.

За да добиете вкусно јадење со крилја, купете само свежа или разладена живина. Замрзнатото нема да работи;
Крилата не треба да бидат лепливи или модринки. Ова укажува на нискиот квалитет на производот;
Медот за сосот треба да биде само природен. Дури и ако е захаросана, се топи во пар или во микробранова печка;
Немојте да бидете мрзливи и сами да готвите сенф, така што ќе бидете сто проценти сигурни во квалитетот на производот;
Не брзајте да ги солете крилјата, самиот соја сос е прилично солен;
Преголемите крилја не се соодветни - повеќе од дванаесет сантиметри. Ова е индикатор дека хормонот за раст е присутен кај птицата;
Месото не треба да има туѓ мирис. Во некои супермаркети, живината се третира со специјални хемикалии за да се отстрани слузот и да се даде на производот пазарен изглед;
При притискање со прст на крилото, вдлабнатината треба веднаш да се врати во првобитната положба;
Кога ги пржите крилјата во тава, повремено мешајте ги, бидејќи сосот брзо гори до дното;
Ако нема чили пипер за мексикански крилја, можете да го замените со луто црвено во кеса.

Крилјата во сос од мед се одлично разноврсно јадење за домашна вечера, празнична гозба или сервирање со пиво. Својствата на употребената маринада создаваат необичен контраст на комбинации на вкусови и придонесуваат за добивање руменила апетитна кора.

Како да готвите крилја во сос од мед?

За да готвите пилешки крилца во сос од мед, не треба да сте искусен готвач со многу кулинарски вештини. Треба само да ги следите советите од избраниот рецепт и да го запомните следново:

Пилешкото мора да се исплакне и да се исуши пред понатамошна обработка.
По желба, крилјата се отстрануваат од екстремната фаланга и се сечат на зглобот.
Месото се зачинува со зачини, зачини, маринада и се остава да кисне.
Маринадата со крилја со мед помага да се заруменат производите побрзо, па затоа е неопходно да се контролира процесот на пржење или печење за да се избегне горење.

Пилешки крилца во сос од мед сенф

За брза, прифатлива и вкусна вечера, користете ги советите подолу за да направите пилешки крилца маринирани со мед и сенф. Во таква маринада, пилешкото се покажува умерено зачинето, миризливо, со слатка медена нота и вкусна златно-кафеава боја.

Состојки:

пилешки крилца - 1 кг;
соја сос - 70 ml;
мед - 1 лажица масло. лажица;
сенф - 1 кафена лажичка;
лук - 3 чешниња;
сок од лимон - 1 кафена лажичка.

Готвење

Измешајте ги сите состојки за маринадата и со неа зачинете ги подготвените крилца.
Оставете го садот со пилешко да се маринира во фрижидер неколку часа.
Крилцата се печат во сос од мед и сенф во рерна на 200 степени 40 минути.

Крилја во соја сос со мед

Изненадувачки меки, сочни и нежни крилја се добиваат во мед и соја сос во ракавот. Користејќи сок од портокал, лук и ароматични зачини како дополнителни компоненти на маринадата, ќе можете да ја добиете совршената палета на зачинет вкус на секој начин. Јадењето може да се сервира со исечен зеленчук или да се надополни со кој било прилог.

Состојки:

пилешки крилца - 1 кг;
соја сос - 100 ml;
мед - 2,5 лажици. лажици;
куркума и пиперка - по 1 лажичка;
лук - 3 чешниња;
сок од портокал - 40 ml;
мелен црн пипер.

Готвење

Во сад измешајте ги сите состојки од списокот.
Правилно подготвените крилја се полнат со добиената мешавина, темелно се мешаат, триејќи ја маринадата.
По неколку часа или еден ден, крилата се пренесуваат на ракавот, се врзуваат рабовите и се пробива филмот одозгора на неколку места.
Крилата се печат во меден сос 50 минути на 200 степени.

Крилја во сос од домати-мед

Едноставно и некомплицирано јадење, чиј рецепт е опишан подолу, се прави брзо и остава најпријатен впечаток. Крилја со домат во меден сос, печени во рерна, идеално дополнуваат гарнир со компир или стануваат вкусна закуска за послужување со пиво. Првите 30 минути крилата се печат под фолијата, а остатокот без неа.

Состојки:

пилешки крилца - 1 кг;
сос од домати и мед - по 100 g;
сол и бибер - по 2 лажички;
црвен пипер - 1 лажиче.

Готвење

Измешајте во сад домат, мед, сол, црн и црвен пипер.
Со добиената смеса истријте ги крилјата, оставете да се маринираат неколку часа.
Испечете ги крилцата во сос од мед во рерна на 180 степени 50 минути.

Ориентални крилја со мед

Следниот рецепт за крилја со мед ќе ви овозможи да готвите јадење со ориентален акцент. Посакуваниот резултат ќе се постигне со додавање на кари и мешавина од хмељ-сунели во маринадата. Рецептот користи сок од портокал како течна компонента, која по желба може да се замени само со вода или полуслатко вино.

Состојки:

пилешки крилца - 1 кг;
сок од портокал - 250 ml;
мед - 2 лажици. лажици;
кари и сунели хмељ - по 2 лажички;
лук - 2 чешниња;
сол бибер.

Готвење

Измешајте ги сите состојки на маринадата и во неа потопете ги подготвените крилца неколку часа.
Маринираните пилешки делови се вадат од зачинетата течност, се сушат и се печат во калап додека не се сварат и поруменат на 190 степени.
Готови крилца се сервираат во сос од мед, кој останал по мариноването. Се прелива во лагер и се вари неколку минути.

Зачинети пилешки крилца со мед

Следниот рецепт за пилешки крилца со мед за љубителите на зачинети. Запалениот вкус на пиперката донекаде го омекнува медената сладост и во исто време нагласен со пикантноста на ѓумбирот и лукот. Ако сакате, острината може малку да се намали со намалување на количината на чили што се користи во рецептот.

Состојки:

пилешки крилца - 1 кг;
чили под - 1 ЕЕЗ;
чили во прав и рендан ѓумбир - по 1 лажичка;
мед - 3 лажици. лажици;
соја сос - 3 лажици. лажици;
растително масло - 20 ml;
рендан лук - 2 чешниња;
кора од една лимета, цилинтро.

Готвење

Исечете го ситно чили-подготовката, измешајте со остатокот од маринадата.
Со добиената смеса истријте ги крилјата и оставете да се маринираат неколку часа.
Крилцата се печат во меден лут сос во рерна 50 минути на 190 степени.

Крилја во сос од мед лук

Мирисни, румени и апетитни се печените крилца со мед и лук. Дури и без прибегнување кон претходно маринирање, на овој начин можете да готвите вкусна закуска за пиво или вкусно јадење за прилог за вечера. Меѓутоа, ако времето дозволува, не пропуштајте ја можноста да го оставите месото да кисне.

Состојки:

пилешки крилца - 1 кг;
лук - 6 заби;
мајонез - 2 лажици. лажици;
мед - 1 лажица масло. лажици;
соја сос - 1 лажица масло. лажица;
растително масло - 20 ml;
сол, бибер, билки.

Готвење

Подготвените крилца се посолуваат, се пиперуваат, се зачинуваат со билки, се ставаат во подмачкана форма.
Измешајте мајонез, мед, соја сос и изрендан лук и одозгора намачкајте ги крилцата со добиената смеса.
Веднаш или по некое време ставете го садот во загреана рерна и печете 50 минути на 200 степени.

Крилја во сос од мед во тава

Не помалку вкусни се и крилјата во сос од мед од соја во тава. Во овој случај, пилешкото првично се пржи до златно кафеава боја, а потоа се поставуваат компонентите на сосот, што не само што ќе му го даде посакуваниот вкус на месото, туку ќе придонесе и за стекнување на руменило богата кора.

Состојки:

пилешки крилца - 0,5 кг;
лук - 2 чешниња;
соја сос - 3 лажици. лажици;
мед и доматна паста - 2 лажици. лажици;
сок од лимон - 1 лажица масло. лажица;
растително масло - 100 ml;
сол бибер.

Готвење

Пилешки крилца, исечени на џоинт и потопени во врело масло во тава.
Посолете малку месо, бибер и кафеава на силен оган.
Посипете румени пилешко со сок од лимон, додадете сецкан лук, измешајте.
Потоа ставете ги доматите, медот и прелијте ги со соја сосот.
Промешајте ја содржината на тавата и пржете додека не се свари и вкусно руменило, често мешајќи.

Пилешки крилца во сос од мед во бавен шпорет

Неверојатно вкусни пилешки крилца со мед може да се подготват со помош на шпорет. По желба, составот на маринадата може да се прошири со додавање на соја сос за богата боја и вкус и лук за пикантност и арома. Без да се земе предвид времето за маринирање, процесот на готвење ќе трае вкупно нешто повеќе од еден час.

Состојки:

пилешки крилца - 0,5 кг;
мед - 2 лажици. лажици;
сос од домати - 100 g;
зачини за живина - 1 лажица масло. лажица;
растително масло - 40 ml;
сол бибер.

Готвење

Птицата се посолува, бибер, се мачка со зачини, се мачка со мешавина од домат и мед, се остава неколку часа.
На „печењето“ пржете ги киселите крилца по порции 15 минути.
Руменото пилешко ставете го во сад, прелијте го со остатокот од маринадата и варете на „чорбата“ 40 минути.

Неверојатно вкусни пилешки крилца може да се готват дома во миризлив сос од мед! Брзо, многу вкусно и лесно.

Пилешките крилца варени во сос од мед во рерна се толку вкусни и вкусни што ќе сакате да го правите ова јадење повторно и повторно. Рецептот е многу едноставен и доволно брз. Овие крилца може да се сервираат за вечера со ориз или пире од компири или со пиво. Задолжително пробајте!

мед - 1 лажица масло. л.;
сол - 0,5 лажиче или по вкус;
доматна паста - 1 лажица масло. л.;
мелен црвен пипер - 0,5 лажиче;
мелен црн пипер - 0,5 лажиче;
пилешки крилца - 0,5 кг;
растително масло - 2 лажички (за подмачкување на формата).

Рецепт 2: Крилја во мед од соја сос со лук

Резултатот е јадење со зачинет вкус. Крилјата може да се подготват и за едноставен ручек (вечера) и за празнична маса, пржената златна кора и апетитен мирис не можат да остават никого рамнодушен на садот. Како прилог за зачинето пилешко, можете да направите ориз со зеленчук, варен или пире од компири, парен зеленчук, свеж зеленчук или салата. Препорачуваме да го послужите ова јадење топло, свежо подготвено.

пилешки крилца - 1 кг;
соја сос - 130 ml (¾ ул.);
мед - 3 лажички;
лук (каранфилче) - 2 ЕЕЗ.

Стекнатите крилја мора да се измијат под вода и да се стават на сува, чиста крпа за да се отстрани вишокот течност од стаклото. На даска за сечење, исечете ги крилјата на 3 дела, треба да го направите ова по должината на спојницата. Го отстрануваме најтенкиот раб, нема да работи да се пржи, можете да ги ставите на страна во пилешка супа.

Продолжуваме со подготовка на маринадата за крилјата од мед и соја сос. Во садот во кој ќе се маринира пилешкото, треба да ја истурите потребната количина соја сос, да ги ставите исечканите крилца и да додадете мед. Измешајте сè темелно.

Излупете ги чешнињата лук, исплакнете и поминете низ преса. Ставете го во сад со пилешко и измешајте. Покријте го садот и оставете 4 часа во фрижидер. Ако е можно, можете да оставите да се маринира преку ноќ. Колку подолго се маринираат крилјата, толку ќе бидат повкусни.

По истекот на времето, садот за печење мора да се подмачка со мала количина растително масло. Киселите крилја ги мешаме и внимателно ги поставуваме, не треба да ја истурате маринадата во калапот. За да дадете попикантен вкус, можете да ги подмачкате парчињата со преостанатата маринада.

Ја поставуваме формата со содржината во рерната, ја поставуваме температурата - 180 степени за 30 минути. Ако вашата рерна има функција за скара, можете да ја вклучите. Добијте јадење на скара дома.

Ставете ги печените крилца во сос од мед и соја на чист рамен сад. Можете да послужите со кој било сос - павлака, домат. Украсете со свежи билки.

Рецепт 3: Зачинети пилешки крилца во сос од мед

1 кг пилешки крилца
2 лажици мед
2 лажици доматно пире
1,5 лажиче сол
1 лажиче пиперка
1 лажиче мелен црн пипер

Почнав со тоа што темелно ги измив крилата и ги оставив да се исушат малку сами. И потоа исушете го со хартиени крпи.

Кога беа подготвени, продолжи кон сосот. Комбинирана доматна паста со мед. Не е неопходно да се зема течност, имам захаросана, но сепак пластична. Ако сакате, можете да го поплавите во водена бања. Главната работа овде е добро да се промеша во следниот чекор.

Добро измешајте за да се распрснат сите компоненти.

Подмачкајте го сосот по сите крилја од двете страни. Отпрвин штедев, па остана сосот. По втор пат ги одеше по крилјата.

Во оваа форма, ги оставив крилјата 1,5 часа (минимумот мора да се задржи 1 час). Потоа ја обложив формата со хартија за пергамент и ги поставив крилјата.

Подобро е да користите двоен слој хартија во случај првиот да се пробие. Во спротивно, ќе мора да ја измиете формата на мед, која во овој случај е карамелизирана.

Ги испратив крилјата во рерната со температура од 180-200 "С за 40 минути.

Ако се служи со гарнир, пире од компири ќе биде најдобрата опција за мојот вкус.

Рецепт 4: крилца во сос од мед во рерна (чекор по чекор)

Пилешки крилца во мед и соја сос во рерна, варени по предложениот рецепт со фотографија, се одлично мезе за секоја пригода. Ако има гости во куќата, јадењето може да биде дури и празнично, а ако салата од зеленчук и гарнир од варен ориз се послужат со толку вкусно мезе, тоа веќе ќе биде одлична срдечна вечера за целото семејство.

Патем, маринадата има прилично необичен состав, бидејќи за да ја подготвите треба да измешате соја сос со мед и сецкан лук. Резултатот е само совршена мешавина на вкусови (слатко, солено и зачинето), што му дава на готовиот сад посебна софистицираност и суптилност.

крило (пилешко, свежо) - 1 кг,
сос (соја) - 200 ml,
мед (течен) - 2-3 лажици,
лук - 2 чешниња,
зачини за пилешко - 0,5 лажиче

Прво треба да го подготвите месото. Ова е едноставен процес, само треба да ги отстраните остатоците од пердувите, доколку е потребно, а потоа пресечете ги крилјата на три дела на зглобовите. Најмалиот спој не може да се користи за печење, бидејќи во него практично нема месо.

Сега измешајте мед со соја сос (ако медот е кристализиран, можете да додадете малку вода за да го разредите). Излупениот лук сомелете го со преса за лук или едноставно исечкајте го со нож и исто така додајте го во маринадата. Додаваме и зачини.

Потоа поставете ги крилјата на подмачкан плех или тава за печење.

Печете додека не се подготви во рерна на средна температура.

Рецепт 5, чекор по чекор: крилца во сос од мед сенф

Неколку тајни за тоа како да готвите вкусни пилешки крилца. Ако правите сè како што е напишано во овој рецепт, загарантирани ви се миризливи крилја со крцкава кора!

Пилешки крилца - 5 ЕЕЗ. (500-600 g)
Соја сос - 70 ml (4 лажици)
Природен мед (по можност течен) - околу 20 гр (1 лажица)
Сенф - 7 g (1 лажиче)
Лук - 2-3 средни чешниња
Лимон - ¼ дел

Прво, правиме маринада за крилјата, во која тие ќе „пливаат“ од 2 часа до ден. Можете да ги држите помалку од 2 часа, но вкусот нема да биде ист. Во принцип, колку подолго се маринираат, толку повкусно ќе излезе садот. Најдобрата опција во случај на подготовка на крилца за вечера е да ги маринирате наутро, пред да одите на работа.

Истурете мед во мал сад, додадете сенф и исцеден лук во него.

Ако сакате многу зачинета, можете безбедно да исцедите 4 каранфилчиња и да додадете уште сенф. За љубителите на умерено зачинето, количината дадена во рецептот е повеќе од доволна.

Сите компоненти се мешаат добро.

Потоа додадете соја сос. Во суштина, обично давам 5-6 лажици. Но, тука треба да се фокусирате и на вашиот вкус. И не само на него, туку и на самиот сос. Ако е многу солено, тогаш ставете го во маринадата малку помалку (3 лажици) и додадете неколку лажици зовриена вода.

И како завршен допир - исцедете сок од четвртина лимон во добиената маринада. Ве советувам и тука да не брзате: исцедете малку, измешајте ја маринадата и пробајте што се случило. Нам ни се допаѓа вкусот со мала киселост, а бидејќи лимоните не се многу кисели, но има такви што ни чаша вода нема да помогне подоцна, јас секогаш се придржувам до ова правило!

Истурете ги крилјата со готовата маринада, претходно цврсто спакувани во помал сад.

Веднаш ги ставам во тава, во која потоа ги печам - погодно е и тогаш не треба да миете дополнителни чинии. Наводнувајте ги крилјата така што маринадата ќе се навлезе на секој дел.

Потоа можете дури и да го превртите секое крило неколку пати за да бидете сигурни дека е целосно покриено со мешавина од мед и сенф.

Одозгора покријте ги со чинија со соодветна големина, на која ставете тегла со вода за крилјата да бидат под угнетување и добро да се маринираат.

За добро мариноване пилешки крилца, доволни се неколку часа, но можете и да ги оставите крилцата да се маринираат преку ноќ. Ако процесот на мариноване ви трае неколку часа, можете да ги оставите на масата, а ако подолго, тогаш подобро е да ги ставите крилјата во фрижидер.

Време е да ги испечеме нашите крилја од мед сенф. Ја загреваме рерната на 200 ° C, ги ставаме крилјата на подмачкан лист за печење, исцедувајќи ја вишокот маринада и ги испраќаме крилјата да се печат во рерната. По 20 минути, проверете ја состојбата на пилешкото. Ако веќе почнала да се покрива со златна кора, зголемете ја топлината во рерната речиси до максимум и оставете ги крилцата да се покријат со златно крцкаво, а течностите да испарат.

Пилешки крилца варени во сос од мед и сенф се сервираат топло на масата. Може да се служи како прилог, или едноставно како независно јадење. Верувај ми, твоето пилешко во која било порција ќе биде добро!

Рецепт 6, едноставен: крилца во сос од мед сенф

Пилешки крилца во сос од сенф-мед може да послужат како одлично јадење за семејна трпеза. Како по правило, таквото месо се пече во рерна. Сепак, некои готвачи претпочитаат да го готват во бавен шпорет.

незасладен мед - околу 100 g;
свежи или замрзнати пилешки крилца - најмалку 850 g;
грануларен сенф - 100 g;
свеж сок од лимон - 50 ml;
чешниња лук - 2-3 парчиња;
свеж зеленчук - 40 g;
зачините се различни - нанесете ги по вкус (вклучувајќи кујнска сол).

Како треба да киселите крилца во сос од мед сенф? Рецептите за такви јадења бараат внимателна обработка на месо од живина. Дозволено е целосно да се одмрзне (ако беше замрзнато), а потоа добро да се измие, отсекувајќи ги сите непотребни елементи. Ако има влакна на кожата на крилјата, тогаш тие се претопуваат преку запален горилник.

Откако ќе се обработат пилешките крилца, тие се ставаат во кулинарски ракав, а потоа се додава сок од лимон (свежо исцеден), зрнеста сенф, незасладен мед, рендани чешниња лук и сецкани зеленило. Исто така, месниот производ е зачинет со зачини, вклучително и кујнска сол.

Откако сите компоненти се наоѓаат во кулинарскиот ракав, тој е цврсто врзан и енергично протресен, така што крилјата се рамномерно покриени со миризлива маринада. Во оваа форма, месото се испраќа во фрижидер цела ноќ или неколку часа (по избор).

За да го направите ова, земете длабок сад отпорен на топлина и подмачкајте го со масло. Потоа целата содржина на кулинарскиот ракав е поставена во форма. Во оваа форма, месото од живина се испраќа во загреана рерна. Пилешките крилца се печат еден час на температура од 200 степени. За тоа време, месниот производ ќе стане целосно мек и покриен со вкусна сјајна кора.

Рецепт 7: крилца во сос од мед во бавен шпорет (со фотографија)

Целата тајна е во сосот од сенф-мед кој ги натопува крилјата. Како резултат на тоа, тие добиваат пријатен слатко-кисел вкус со блага зачинета арома, а кога се варат стануваат кафено-златни и се чини дека се кармелизирани одозгора.

Пилешки крилца - 0,5 кг (5-6 парчиња);
Мед - 1 лажица масло. топлес;
Француски сенф - 1 лажица масло;
Паста од домати или кечап - 1 лажица масло;
Мешавина на зачини за пилешко - по вкус;
Малку мелен црн пипер и сол;
Растително масло (за пржење) - 1-2 лажици.

Пилешки крилца во меден сос се подготвуваат и од исечени крилца и од неисечени (јас го имав второто). Добро измијте ги, исушете ги и исечете ги на два дела по должината на спојот (не можете да го исечете, туку целосно да го киселите). Во принцип, крилата се подготвени.

Сега правиме маринада од сенф-мед. За да го направите ова, земете мед, ако е згуснет, растопете го малку во микробранова печка или во водена бања.

Во базата на мед ставаме доматна паста или кечап, зачини, сол и бибер. Се убаво мешаме.

Истурете ја маринадата преку крилјата и добро измешајте со рацете со движења на масажа.

Постојат многу различни рецепти за пилешко. Но, кога се во прашање крилјата, во умот веднаш се појавува сочно, апетитивно и неверојатно убаво јадење. За да го добиете во реалноста, не треба да знаете некои посебни кулинарски тајни. Доволно е да се варат крилјата во сос од мед-сенф. Можете да декорирате јадење на различни начини, па затоа треба внимателно да ги погледнете најпопуларните рецепти.

Секако, најмиризливите и најсочните крилца се добиваат токму по печењето во рерна. Постигнувањето на посакуваниот резултат е лесно со вистинската маринада.

Потребни компоненти:

пилешки крилца - 2 кг;
сенф - 2 лажици. л.;
мед - 3 лажици. л.;
лук - 2 чешниња;
сол - ½ лажиче;
кари - ½ лажиче;
зачини "за пилешко" - ½ лажиче;
мелен пипер - ½ лажиче;
зачини.

Фази на работа:

За да го добиеме сосот, комбинираме лук, поминат низ преса, зачини наведени во композициите, преферирани зачини, сол, сенф и мед во еден сад. Состојките ги соединуваме со жица за матење, даваме време да се вари.
Ги миеме крилјата, ги отстрануваме преостанатите пердуви, доколку ги има, правиме неколку пункции околу периметарот на секој елемент со нож.
Прелијте ги препаратите од месо со сос, измешајте сè со раце, оставете да се маринираат на ладно најмалку 4 часа.
Деловите од птицата ги печеме во рерна. Пред тоа, ги префрламе во ракав и готвиме на температура од 200 степени. Време - 35-40 минути.

Совети! Наместо ракав може да се користи фолија. Потоа, по 20 минути печење, треба да ја отворите хартијата, така што производите се апетитивно зарумени.

Рецепт за љубителите на зачинета храна

Следната опција за добивање медени крилја ќе им се допадне на оние кои сакаат сè зачинето. Пред сè, зборуваме за машката половина од општеството. За да ги задоволите, згответе го пилешкото според следниот рецепт.

Потребни состојки:

сенф - 2 лажици. л.;
течен мед - 3 лажици. л.;
путер - 65 g;
пилешки крилца - 1 кг;
маслиново масло - 15 ml;
лук - 3 чешниња;
пиперка - 1 лажиче;
топол чили сос - 100 g;
суви билки - 1 лажиче;
зачини за пилешко - 1 лажиче;
сол.

Фази на работа:

За да го добиеме сосот, ги соединуваме наведените зачини, солта, сувите билки и сечканиот лук на ситни парчиња со сенф и маслиново масло.
Кога ќе се намачка маринадата, ја мачкаме со претходно обработени пилешки крилца, и оставаме да кисне 4-5 часа.
Обложете го садот за печење со хартија за печење. Подмачкајте го со путер. Го префрламе маринираното месо и го испраќаме во рерната. Печете ги крилјата 40 минути на максимална температура од 195 степени.
Мешаме чешне лук, поминато низ преса, со мед и лут чили сос. Ставете ја смесата на оган, доведете до вриење.
10 минути пред крајот на готвењето, истурете го месото со добиениот сос, вратете го во рерната.

Послужете ги на масата зачинети пилешки крилца во сос од мед и сенф кога малку ќе се изладат.

Маринирана со соја сос

Друг неопходен додаток на маринадата за печење пилешки крилца е соја сос. Неговиот богат вкус совршено го надополнува јадењето, правејќи го уште поинтересно и побогато.

пилешки крилца - 12 ЕЕЗ.;
мед - 3 лажици. л.;
соја сос - 160 ml;
сенф - 2 лажички;
лук - 5 чешниња;
сок од лимон - 2 лажици. л.;
растително масло - 2 лажици. л.;
зачини;
сол.

Фази на работа:

Подобро е да започнете со подготовка на садот однапред, бидејќи главната состојка се маринира долго време.
Го подготвуваме сосот. Соединуваме сечкан лук со зачини, течен мед, соја сос и свежо цеден сок од лимон. Ги мешаме компонентите, оставаме да се збогатат со заеднички вкусови.
Ги миеме крилјата, а потоа со крпа ја отстрануваме вишокот на влага. Истурете ја состојката со мирисна композиција, обработете го пилешкото со раце, па оставете го да отстои 4-5 часа. Препорачливо е да се премести празното од идното лекување на ладно место.
Киселите крилца ги префрламе во тава со загреано растително масло, прелијте го со остатокот од сосот. Гответе додека течноста не стане густа, а самите крилца не добијат карамелна нијанса.
Ги преместуваме елементите во плех за печење, сол, посипете со мелен пипер, испратете во рерната 20 минути. Температурата е 230 степени. Кората на крилата треба да биде крцкава и многу убава.

Украсете го садот со свеж зеленчук и послужете.

Во бавен шпорет

Излегува дека со помош на добро познатиот мултиварк, можете да направите одлични пилешки крилца, кои по својата грубост и вкус не се многу инфериорни во однос на нивните колеги печени во рерна.

Потребни компоненти:

пилешки крилца - 1 кг;
сенф - 65 ml;
течен мед - 65 ml;
сок од лимон - 25 ml;
лук - 3 чешниња;
соја сос - 45 ml;
растително масло - 35 ml;
кари - 5 g;
сол - ½ лажиче;
мелен пипер - ½ лажиче;
зачини.

Фази на работа:

Пилешките заготовки ги миеме, па ги сушиме со хартиени крпи.
Во сад соединуваме течен мед, соја сос, неколку лажици сок од лимон и сенф. Додадете мелено или мелено лукче, зачини, сол и задолжително каријте. Промешајте, додадете малку растително масло.
Со добиениот сос прелијте ги крилјата, со раце добро премачкајте го секој дел од птицата. Оставете 5 часа на ладно место.
Ние го обработуваме садот за мултиварка со која било маст, ги ставаме пилешките крилца таму. Го затвораме уредот, го поставуваме режимот „Печење“, го вклучуваме уредот 40 минути.

По наведеното време, готовиот третман го префрламе на убаво јадење и послужуваме со гарнир.

Ориентален стил со мед и сенф

Дали сакате да готвите крилја на необичен начин? Направете ги по ориентален рецепт со додавање на зачинети зачини.

Состав на состојки:

крилја - 800 g;
Француски сенф во зрна - 2 лажици. л.;
кора од лимон - 1 лажиче;
кари - 1 лажиче;
Италијански билки - 2 лажички;
цимет - ½ лажиче;
пиперка - 1 лажиче;
сол - ½ лажиче;
мелен пипер - ½ лажиче.

Фази на работа:

Источната верзија на крилјата се подготвува на речиси ист начин како и во останатите рецепти. Главната работа е сосот. Го правиме од мешавина од мед, кора од лимон, сенф и сите зачини наведени во составот.
Го миеме месото, го сушиме со крпа за еднократна употреба.
Ги соединуваме порциите со маринадата, оставаме да кисне 4-5 часа со аромите на зачините.
Производите ги печеме во рерна загреана на 195 степени. Време за готвење - 40 минути.

Пилешки крилца во тава

Сакате да добиете златно месен третман во тава? Нема проблем! Следете го правилниот рецепт за создавање на јадење, тогаш сè сигурно ќе испадне на најдобар можен начин.

Потребни компоненти:

пилешки крилца - 600 g;
сенф - 1 лажиче;
течен мед - 1 лажица масло. л.;
соја сос - 4 лажици. л.;
лук - 3 чешниња;
растително масло - 1 лажица масло. л.;
лимон - ½ ЕЕЗ;
сол.

Фази на работа:

Ние правиме маринада. За да го направите ова, комбинирајте сенф со сецкан лук, соја сос и течен мед. Ако сосот е премногу солен, додадете неколку лажици топла вода. Внесете сок од половина лимон.
Добиениот состав на заливите е претходно измиени и сушени пилешки крилца. Веднаш префрлете ги во тавата. Покријте со чинија одозгора, која мора да се притисне надолу со нешто тешко. Оставаме да маринираме под импровизирана репресија 3 часа.
Отстрануваме сè од производите, пржете ги подготвените елементи на средна топлина од сите страни под капакот.
За да го направите јадењето понежно и крцкаво, можете да го испратите директно во тавата 15 минути во рерната.

Добиеното јадење е совршено како независно јадење или додаток на кој било гарнир.

Пилешки крилца, печени или пржени во таква маринада богата со светли вкусови, совршено ќе ја надополнат секоја гозба или ќе го направат вообичаеното мени многу поинтересно.