Колачиња набрзина, Рецепт за колачиња со сирење со фотографија. Колачиња со сирење со сусам

Сакам сусам! Леб и лепчиња со прелив од сусам ми се омилени. А еве ги колачињата од сусам, чиј рецепт се појави благодарение на стапчињата со сирење кои неодамна ги испековме.

Сирење колачиња со сусам, тоа е и стапчиња за сирење со сусам, исто така е домашен чипс, се расфрла од чинијата како семки и е многу повкусен од чипсот купен во продавница! А што е покорисно од пример, тоа е сигурно. Ајде, да испечеме полна чинија - децата да го однесат на училиште, а мажот на работа, наместо чипс и крекери!

Состојки за колачиња со сусам:

200-250 g брашно;
150 гр путер;
125 гр тврдо сирење;
Половина чаша кисела павлака;
¼ лажичка сол;
1 јајце;
4-5 лажици сусам, ака сусам.

Како да испечете вкусни колачиња со сирење со семе од сусам:

Сè правиме според рецептот за стапчиња со сирење објавен во претходната статија: мекиот путер се замесува со брашно додека да се добијат трошки, се додава павлаката и сирењето изрендано на крупно ренде, се замесува мекото тесто и тенко, 2 милиметри, се расукува. на маса здробена со брашно.

Сега изматете го јајцето во чинија и со помош на силиконска четка ја подмачкуваме целата површина на валаното тесто. А потоа посипете со сусам.

Исечете ја тортата на ленти или квадрати. Круговите и фигурите не функционираат овде, бидејќи колачињата се веќе намачкани со јајце и посипани со сусам, така што нема да успее да ги соберете остатоците во грутка и повторно да ги расукате. Затоа, веднаш ја сечеме тортата за да добиеме „производство без отпад“. 🙂

Нежно, бидејќи тестото е меко и растегнато, ги префрламе колачињата во плех покриен со пергамент.

Се пече на 180С додека не порумени. Малку ги преварив колачињата и станаа добро, многу златни. И, зачудувачки, пржените колачиња испаднаа уште повкусни од светлозлатните. Иако авторот на оригиналниот рецепт, Катјуша, предупреди дека стапчињата од сирење не треба да се пржат премногу - ќе бидат горчливи - веројатно зависи од видот на сирењето, бидејќи ни се допаднаа крцкавите тост колачиња. 🙂

Колачињата со сирење и сусам се едно од моите омилени солени колачи. Претпочитам топли со млеко. Па, за дружења со пријателите на чаша пиво, нема ништо подобро!

Како љубител на солени колачи, често правам солени колачиња со сирење со сусам. Рецептот за правење на овие колачиња е толку едноставен што може безбедно да им се препорача на почетниците готвачи. И нема сомнеж за успешниот резултат - секогаш излегува многу апетитивно!

Квадратите од сирење со семе од сусам се совршена закуска за пиво, а сето тоа благодарение на нивниот пикантен вкус, силен мирис и крцкава текстура. Ниту еден чипс или грицки купен во продавница не може да се натпреварува со ова солено задоволство. Што се однесува до чипсот, тие можат успешно да се готват и дома. Еве ги рецептите и. Сепак, квадратите со сирење имаат и еден недостаток - тие се јадат многу брзо.

Информации за рецептот

Начин на готвење: печење во рерна.

Вкупно време за готвење: околу 50 мин. (земајќи го предвид времето на ладење на тестото) мин.

порции: 6-7 .

Состојки:

секое тврдо сирење - 100 гр
путер - 100 гр
пченично брашно - 150 гр
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
сол - 2-3 нотка
павлака - 1 лажица масло. л.
сусам - 3-4 лажици. л.
сув босилек и рузмарин - по вкус.

Како да се готви:

Забелешка до сопственикот:

Наместо павлака, тестото може да се намачка со изматена белка.
Сусамот по желба може да се замени со ленено семе, семки или сецкани јаткасти плодови.
Плоштадите со сирење се печат многу брзо, па затоа е подобро да не одите далеку од рерната.

Денес нудиме хостеси да испечат крцкави колачиња со сирење со сусам. Рецептот за ова пециво е прилично едноставен и брз за подготовка. Колачињата од сусам се многу пријатно солено пециво во кое вашите најблиски сигурно ќе уживаат. Може да се сервира со вечерен чај или да се користи со пиво во пријатно друштво.

Сирење колачиња со сусам, фото

Состојки за готвење колачиња со сирење од сусам:

100-110 грама омекнат маргарин „Пишка“,
120 грама тврдо сирење,
2 јајца,
0,5 лажичка сол
1 лажичка топлес сода бикарбона, изгасната со оцет
170-180 грама просеано брашно.

Рецепт за колачиња со сирење со сусам:

Подготовка: Брашното, три сирења просејте ги на ситно ренде, содата изгаснете ја со залак.

Го замесуваме тестото, додавајќи ги состојките за печење: маргарин, рендано сирење, 1,5 јајце (половина јајце е потребно за да се подмачкаат колачињата), сол, сода и брашно. Добиеното тесто треба да биде меко, а не тврдо.

Готовото тесто ставете го во фрижидер 1 час за подобро да се обликува.

Откако ќе се излади тестото го вадиме, го расукуваме на маса посипана со брашно. Дебелината на тестото треба да биде 1-1,5 см.. Сечеме разни фигури со помош на калапи или сечеме на ленти.

Врвот на колачињата премачкајте ги со јајце и посипете ги со сусам. Лесно намачкајте го садот за печење со сончогледово масло или користете хартија за печење или силиконски подлога.

Загрејте ја рерната на 160 степени и ставете ги колачињата таму. Се пече на плех 20 минути додека не порумени.

Нашите крцкави колачиња со сирење од сусам се готови. Може да се јаде и топло и ладно.

Пријатен оброк!

Постојат многу рецепти за колачиња со сирење кои користат различни сирења, меки и тврди и различни состојки. Предлагам да направите рецепт за чизкејк со сусам, кој вклучува тврдо сирење и мелени пченкарни снегулки. Овие крцкави, солени бисквити се вкусни со сладок чај или кафе, а одлични се и со пиво.

Состојки: (за 25-27 парчиња)

1 чаша брашно
1 чаша корн снегулки или 1/3 чаша брашно (пченка или пченица)
100 гр било кое тврдо сирење, идеално пармезан
100 гр путер или крем маргарин
2 јајца со средна големина (1 јајце и 1 протеин во тестото, 1 жолчка за подмачкување на колачињата)
сол, бибер, какви било зачини и билки по желба
сусам за посипување

Готвење:

Во сад просејте една чаша брашно. Секогаш просејте го брашното за да бидете сигурни дека во него нема туѓи нечистотии.

Омекнат путер или кремаст маргарин се додава во чаша со брашно.

Путерот и брашното издробете ги со раце во трошки.

Земаме чаша корн флекс, подобро е да се незасладени.

Во блендер измелете ги снегулките во многу ситни трошки, по можност речиси во брашно.

До додајте ги мелените житарки и сирењето во трошката путер, посолете по вкус и додајте зачини. Ми се допаѓа кога се додава мелен пипер и коријандер, а можете да додадете и други зачини или сушени билки. Количината на сол е исто така опционална, можете да користите една прстофат, колачињата ќе бидат малку солени, можете да користите повеќе.

Мешаме.

За да не погрешите со конзистентноста на тестото, прво додадете 1 јајце во добиената смеса.

Добро измешајте ја смесата со рака и добијте го следното тесто:

Како по правило, тестото излегува густо, нема добро да се тркала. Затоа го земаме второто јајце и го одвојуваме протеинот од жолчката. Протеинот лесно изматете го со вилушка и на делови додајте го во тестото додека не почувствуваме дека е меко и пластично. Ако претерате, во ред е, тестото секогаш можете да го посипете со брашно. Подобро е да го чувате готовото тесто некое време во фрижидер, но ако нема време, можете веднаш да започнете со печење.

Значи, развлечете го тестото во слој со дебелина од околу 5 мм.

Со машина за колачиња исечете кругови или фигури, како што сакате.

Исто така, валаме слој од остатоци и отсекуваме кругови.Добив вкупно 27 колачиња со дијаметар од 5 см.

Поставете ги колачињата на плех обложен со пергамент.

Изматете ја жолчката со 1 лажица масло. л. крем или млеко, или со 1 лажиче. растително масло и подмачкајте ги колачињата. Потоа секое колаче посипете го со сусам.

Тавата за печење ја ставаме во рерна загреана на 200 степени и печеме 15-20 минути додека малку не порумени.

Изладените колачиња префрлете ги во чинија. Колачињата со сирење со сусам се многу вкусни само целосно изладени.Пријатен оброк!

Тоа е се за денес. Ви посакувам на сите среќа и убав ден.

Секогаш гответе со задоволство!

Насмевка! 🙂