Рецепт за џем од сливи со портокал. Егзотични џем од сливи со портокал и банани

Џем од сливи и портокали има неверојатен вкус: сливата дава киселост, а портокалот дава богата арома на агруми. Комбинацијата на овие две состојки создава уникатен вкусен состав. Поради висока содржинаџемот од пектин, сливи и портокали има конзистентност на густ џем. Главната гаранција за вкусен десерт е зрел и свежо овошјебез траги од гниење и меки области.

Време за готвење: 30 минути.

Многу вкусен и едноставен рецепт за 1 тегла.

Производи:

• зрела слива - 700 g;
• портокал - 300 g;
• бел кристален шеќер – 700 гр.

Процес на готвење

Прво, да ги подготвиме сливите: темелно исплакнете со вода и поделете ги на еднакви парчиња, внимателно отстранете ги семките. Лесно се отстрануваат ако кремот го исечете по должина.

Потоа ги лупиме портокалите, ги отсекуваме кората и белите вени. Како резултат на тоа, треба да остане само една пулпа, која ја сечеме на мали парчиња.

Истурете го сечканото овошје во алуминиумски сад, додадете шеќер и измешајте. Покријте го садот со газа и оставете да отстои 6 часа за плодовите да ги испуштат своите сокови. Ако не е испуштен доволно сок, тогаш истурете 1 чаша топла вода.

Сега извадете ја газата и ставете го овошјето да се крчка на тивок оган, доведувајќи ја слатката маса до вриење. Потоа врие 50 минути, повремено мешајќи. Отстранете ја добиената пена со дупчиња на лажица. Како резултат на тоа, џемот треба да зоврие, а овошјето да стане меко. За да ја задржите бојата на десертот од слива-портокалова, додадете лимонска киселина или свежо исцеден сок од лимон. Десертот ќе стане поароматичен ако додадете кршен ореви, темно чоколадо, корен од ѓумбир.

Теглата измијте ја со капакот, стерилизирајте ја и наполнете ја до врвот со топла џем од сливи и портокали. Топлата слатка смеса полека сипете ја во лажицата за да не пукне чашата.

Теглата ја затвораме херметички за да не бега џемот од под капакот. Потоа свртете го садот наопаку и завиткајте го во фротир. Го оставаме во просторијата 8-12 часа да се излади, а потоа го префрламе во подрум за складирање. Проверуваме периодично слатки конзервиза отекување на капакот: не користиме расипан производ за храна поради ризик од труење.

Земете 1,1 килограм сливи и добро исплакнете ги.

Исечете ја секоја бобинка на половина, извадете ја јамата и пресечете ја секоја половина на половина. Како резултат на тоа, ќе добиете 4 парчиња од секоја бобинка.

Исечете ја кората од портокалот, отстранете ги белите вени и извадете го филмот од секое парче. Исечете ги излупените парчиња цитрус и додадете ги во сливите.

Покријте сè со шеќер.

Промешајте и оставете да отстои барем неколку часа за да се ослободи сокот. Можете дури и преку ноќ ако дозволува времето.

По два часа, парчињата сливи речиси целосно ќе испливаат внатре шеќерен сируп. Ставете го садот на средна топлинаи откако ќе зоврие, варете еден час. Не заборавајте да ја отстраните пената, инаку ќе ја уништи. изглед готов џем. Потоа тргнете го садот со сливите и портокалот од оган и оставете да се излади.

Потоа се вари по втор пат и се динста на тивок оган 15 минути. За тоа време, сирупот ќе стане многу погуст и побогат. За да проверите дали џемот е готов, капнете капка сируп врз чинијата и ако не се размачка тогаш се е готово.

ВО стерилни теглиистурете џем што врие и навивајте. Превртете наопаку и завиткајте со топла крпа. За да направите џем, оваа постапка воопшто не е неопходна само направете ја како што сте навикнати.

Затворив две тегли со заврткани капачиња и една со најлонски капаци кои по ладењето ги ставам во фрижидер. Сега, за да го пробам, воопшто не треба да отворам нова тегла. Џемот добро се чува во фрижидер.

Џемот од сливи и портокал е готов. Откако ќе се олади, џемот ќе стане уште погуст, па нема потреба да се грижите ако е течен на топол.

Крцкав тост со џем од сливиза појадок. Што може да биде попријатно? Масата слична на желе не тече и има вкус и арома на свежо овошје. Конзистентноста е хомогена или со мали варени парчиња. Бојата варира од сончево златно до темно чоколадо, во зависност од видот на овошјето. Да се ​​направи вкусен, густ џем од сливи за зимата нема да биде тешко дури и за почетниците во ова прашање.

Што е добро за џем од сливи?

Сливата има висок принос: од 20 до 70 кг по сезона. За да се зачуваат плодовите за зимата, тие се замрзнуваат, сушат, а по разни рецепти се прават компоти, конзерви и џемови.

Во замрзнатото овошје, витамините остануваат внатре максимална количина. Но, џемот е поудобен за употреба како полнење за печива, тој е густ и не протекува. Од истата причина, џемот се претпочита од конзерви, добро ја задржува својата форма и не се лизга од пити и колачи.

Сливите содржат доволно пектин за да се направи џем од овие плодови густ без додавање на желатин или агар-агар.

Како да направите џем од сливи

Овој десерт се готви во широк, низок сад без капак (леген). Прво на средна температура, па кога ќе зоврие, на тивок оган. Погрижете се често да мешате со дрвена шпатула за да не изгори.

Колку подолго готвите, толку повеќе течност ќе испари и џемот ќе стане погуст. Но, не повеќе од 20-30 минути, инаку бојата на готовиот производ ќе стане темна, аромата ќе биде слаба, а повеќето витамини ќе бидат уништени.

Ако се појави пена за време на процесот на готвење, треба да се отстрани.

Количината на шеќер зависи од сладоста на овошјето. Ако сливите се кисели, тогаш земете 1 кг шеќер на 1 кг. Ако се слатки без киселост, тогаш се додава 1,5-2 пати помалку шеќер од сливите.

• На класичен начинКога се прави џем, сливите прво се варат додека да омекнат во мала количина на вода, потоа се покриваат со шеќер и се варат додека не омекнат.
• Едноставен начин на готвење вклучува мешање на овошјето со шеќер и нивно варење. Чекорот на вриење во вода се прескокнува.

За да се постигне униформа конзистентност, плодовите се дробат со блендер или се прелистуваат низ мелница за месо. Ако сакате џем без парчиња кора, тогаш тријте го низ сито, но ова е многу трудоинтензивен процес.

Џемот е готов ако:

• оладената капка не се шири на плочата;
• тече од лажицата во широк, не тенок поток.

Ако не сакате да внимавате на готвењето, ќе ви помогне мултиварк. Мелените плодови се ставаат во сад, се премачкуваат со шеќер и се варат 30-40 минути. Тоа е се! Можете да ги користите режимите „динстање“, „готвење“, „млечна каша“.

Ако имате машина за леб дома, можете да подготвите десерт во неа во режим „џем“ или „џем“. Плодовите не треба да се дробат за време на процесот на готвење со шпатула за мешање.

Теглите во кои ќе го затвориме џемот мора добро да се измијат со сода бикарбона и да се стерилизираат (на пареа, во рерна или во микробранова печка). Варете ги капаците пред да се тркалаат.

Готовиот џем истурете го топло. Оставете ги теглите на маса додека не се изладат, а потоа ставете ги на ладно место.

Дополнителни состојки

• Сливите одлично се комбинираат со јаболка, џемот добива нежна арома на јаболко и погуста конзистентност.
• Портокалите ќе додадат свежа арома и вкус на цитрус на десертот од слива.
• Се додава путер за да се создаде вкус на путер крем.
• Чоколадото ќе направи џем од сливинеобично и апетитивно.
• Лимонската киселина ќе додаде киселост и ќе го продолжи рокот на траење на производот.

Во џемот од сливи по желба додадете каранфилче, цимет, ѓумбир, ванила. ореви, бадеми.

За да се гарантира масата на желе, се додава желатин или пектин.

Кои плодови се погодни

• За џем, сливите треба да бидат зрели или малку незрели - содржат многу пектин. Има помалку во презрее овошје, а десертот ќе испадне течен.
• Мелените сливи ќе влезат во џем, но скапаните и мувлосаните сливи треба да се отстранат.
• Семките се отстрануваат од плодовите со помош на нож или со рака ако плодовите се меки. Подобро носете ракавици темни сортиможе да ја обои кожата на вашите раце.
• Ако сакате да готвите десерт од сливибез кора се отстранува. Кората полесно се отстранува ако овошјето се загрева во микробранова печка додека не омекне.

Суптилностите и триковите за правење вкусен, густ џем од сливи

1. Овошјето треба да го измерите откако ќе ги извадите семките.
2. Ако не додадете вода во џемот, времето за готвење ќе биде пократко и ќе се задржат повеќе витамини.
3. Најдобро е да се готви џем во широк, плиток сад, како што е леген. Емајлиран или нерѓосувачки челик.
4. За добро да се згусне џемот, се препорачува во овошјето да се додаде шеќер, сварен додека не омекне. За да се осигурате дека сливите се добро сварени без вода, може да се ситно сецкани или здробени во блендер.
5. Температурата на готовиот џем е 105 степени. Доволно е да го измерите со кујнски термометар. Кога температурата ќе го достигне посакуваното ниво, гответе го десертот уште 10 минути, па истурете во тегли.
6. Подобро е да се земат тегли со волумен од 0,5-1 литри. Погрижете се добро да ги исплакнете и стерилизирате и нив и капаците.

Како да чувате џем од сливи

• Овој производ добро се чува на ладно и темно место. На пример, во подрум или фрижидер.
• Складирањето е дозволено на собна температурапод услов да не паѓаат сончевите зраци.
• Џемот ќе се чува 1-2 години ако се истури во чисти, стерилизирани тегли и цврсто се затвори.

Рецепти за џем од сливи

Вкусен, густ џем може да се направи од секаков вид слива: жолта, црвена, црна. Но, во секој случај има суптилностите на рецептот, нијанси на подготовка.

Видео: дебел џем од сливи за зимата

Лесен рецепт за правење густ, вкусен џем од сливи.

За да го подготвите, ќе ви требаат:

• сливи и шеќер - по 2 килограми;
• кесичка пектин или кој било згуснувач врз основа на тоа - по избор.

Како да се готви:

1. Измијте ги сливите и извадете ги јамите.
2. Ставете во сад каде што ќе го направите џемот. Додадете шеќер.
3. Оставете да отстои неколку часа, можеби и преку ноќ, за сливата да даде сок. Можете да го прескокнете овој чекор, но потоа ќе треба да го зготвите џемот на најмал оган и постојано да го мешате за да не изгори.
4. На оган ставете ги сливите и шеќерот. До средно ако е пуштен доволно сок или до најмал ако сте го прескокнале овој чекор.
5. Гответе 20 минути откако ќе зоврие. Одмачкајте ја пената.
6. Исклучете, почекајте 5 минути за да престане преостанатото вриење, мелете со потопна блендер.
7. Вклучете ја топлината, доведете до вриење и:
   • варете уште 10-20 минути: колку подолго готвите, џемот ќе биде погуст, или
   • Додадете пектин, добро промешајте и варете не повеќе од 3 минути (во спротивно ќе се уништат својствата на желатинирање на згуснувачот), доволно е 1-2 минути.
8. Исклучете, веднаш додека е топло, истурете во стерилизирани тегли, затворете.

Сите детали и трикови за правење џем според овој рецепт ќе ги научите гледајќи го видеото:

Џем од црвена слива

Рецептот е многу едноставен.

За да подготвите прекрасен црвен десерт ќе ви требаат:

• сливи (со јами) – 1 кг;
• шеќер - 1,5 кг.

Подготовка:

1. Плодовите сомелете ги со блендер (или мелница за месо).
2. Комбинирајте со шеќер.
3. Гответе на средна топлина додека не се згусне.

Џем од жолти сливи со портокал

За ароматичен десертСо вкус на цитрустреба да земете:

• сливи - 1 кг;
• шеќер - 1,5 кг;
• вода - половина чаша;
• половина портокал.

Како да се готви:

1. Сварете сируп од вода и шеќер.
2. Истурете ги врз подготвените сливи.
3. Откако ќе зоврие, варете 20 минути.
4. Варените плодови сомелете ги во блендер.
5. Додадете рендана кора од лимон и цеден сок од портокал.
6. Гответе уште 15 минути.

Режете го џемот со цимет

Десертот според овој рецепт се покажува како благородна темна боја со пријатна зачинета арома.

За него ќе ви требаат:

• сливи и шеќер - по 1 кг;
• сок од лимон - 3 лажици;
• каранфилче - 3 ЕЕЗ.;
• цимет - половина кафена лажичка.

Подготовка:

1. Мелените плодови посипете ги со шеќер, измешајте и оставете да зоврие.
2. Додадете ги останатите состојки и промешајте.
3. Гответе на тивок оган околу еден час.

Џем од сливи со путер

Производи:

• сливи - 1 кг;
• шеќер - 0,5 кг;
• путер– 50 g;
• ванилин - на врвот на ножот.

Како да направите џем:

1. Со блендер сомелете ги плодовите.
2. Се вари на тивок оган 30 минути, не заборавајте да се промешува.
3. Додадете шеќер, варете уште 20 минути.
4. Додадете масло и ванила.
5. Гответе уште 10 минути.

Видео: џем од јаболка и сливи во бавен шпорет

Мултишпоретот многу го олеснува подготвувањето на многу јадења, вклучително и џем од сливи. Погледнете го видеото како да готвите вкусно и густо во бавен шпорет. џем од јаболко-сливи. Рецептот е многу едноставен.

Лесно е да се направи вкусен џем од сливи, и модерна технологијауште повеќе го олеснува процесот на готвење. Дополнителни компонентиќе му даде на десертот нови нијанси на вкус и арома.

Од темно сини плодови ќе добиете величествено конзервиран десерт богата боја. Месен и многу вкусни сливиќе донесе голема придобивкатело. Апетитен џемво комбинација со свежи лепчиња ќе украси зимска чајна забава.

Состојки

• Сливи - 600 гр
• Шеќер - 500 гр

Информации

Џем од сливи со портокал за зима

Ако веќе неколку години подготвувате слатки конзерви за зимата, тогаш веројатно веќе сте соочени со желба некако да го диверзифицирате. Ви нудиме рецепт во кој цитрусни нотиуспешно ја надополнуваат основата на сливата.

Состојки

• Сливи - 0,5 кг
• Портокал - 1/2 ЕЕЗ.
• Шеќер - 400 гр

Информации

Време за готвење: Не е одредено

Ја подготвуваме основата на нашиот џем - сливи - ги миеме темелно во ладна вода, ги сушиме на кујнска крпа.

Со прстите одвојте ги сливите на две половини, извадете ги семките и опашките. Ние ја мериме пулпата од слива за 550-600 грама ќе земеме половина килограм гранулиран шеќер.

Сега ни треба кујнски блендер со додаток за метално сечило. Ставете ги излупените сливи во блендер по делови. Земаме и еден портокал, ја отстрануваме кората и го отстрануваме мекиот бел слој. Ја сечеме едната половина од портокалот, го фрламе во садот за блендер, го исцедуваме сокот од вториот дел од портокалот, го истураме таму.

Вклучете ја најголемата моќност на комбајнот, избијте ги сливите и портокалите во хомогена мазна маса.

Сега истурете го пирето од слива-портокалова во тенџере или тенџере и веднаш додадете измерена количина гранулиран шеќер. Во оваа фаза, можете да додадете зачини, на пример, цимет или ванилин за поинтересни нијанси на вкус, можете да експериментирате со ѕвезда анасон, кардамон или шафран.

Сварете го пирето од слива-портокал со шеќер 10-12 минути. За време на процесот на вриење, се формира белузлава пена, задолжително отстранете ја со лажица или дупчиња. Сварете го џемот додека саканата конзистентност, подготвеноста може да се провери со капнување на неколку капки џем рамно јадење, ако капките останат на своето место и не се шират, џемот е подготвен за виткање.

Ги миеме и стерилизираме теглите со различни големини, ги фрламе капаците во врела вода три минути. Наполнете ги сувите стерилни тегли со топол џем.

Сите тегли херметички ги затвораме со капаци, па ги ставаме на затскриено место, ги ладиме наопаку, завиткани во ќебе или ќебе. За да го чувате џемот од сливи и портокал, ставете го во ладна, темна просторија. Ако остане малку џем, направете тост, сварете чаша ароматичен чаји уживајте во нашиот труд.

Џем без семки од сливи и портокал за зима: рецепт со фотографии

Џем од сливи и портокали

Правење џем од сливи и портокали - неверојатно е вкусен десерт, кој секоја домаќинка може успешно да го подготви, а потоа да ужива со целото семејство во долгите зимски вечери со шолја ароматичен чај. Џемот излегува сладок со мала киселост, која ја дава сливата, со необична арома на портокал.

Корисни совети и трикови

Правењето џем не е тешко. Но, за да спречите вашиот прв обид за правење десерт да биде неуспешен, разгледајте неколку совети и трикови. И тогаш вашето семејство ќе може да ужива и во самиот џем и домашни колачи, чиј фил ќе биде џем од сливи со портокал.

Кога готвите џем, секогаш мешајте само со дрвена шпатула или лажица. Металните прибор ја менуваат бојата на производот што се подготвува.

Ако џемот се чува долго време, може да стане засладен. Ако не ви се допаѓа производот во оваа форма, за да избегнете формирање на кристали на шеќер, можете да додадете лимонска киселина во него за време на подготовката на џем со стапка од: 1 лажичка киселина на 1 кг искористен шеќер.

За да направите џем, подобро е да користите цеден шеќер, тој е со повисок квалитет и произведува помалку пена за време на готвењето.

Обидете се исто така

Рецептот ќе го најдете и на нашата веб-страница. оригинален џемСлива во чоколадо.

Џем од сливи и портокали, рецепт со фотографија

Џем од сливи со портокал

За 3 тегли од половина литар: 1,5 кг темни зрели сливи, 1 голем портокал, 4 шолји шеќер, 1 шолја вода, 1 стапче цимет

Портокалот прелијте го со врела вода, избришете го со крпа, а потоа без лупење исечете го на тенки парчиња. Доколку има семки внатре, извадете ги, исечете ги круговите на 4 дела, ставете ги во сад за готвење, додајте вода и варете на умерен оган додека кората не омекне. Во меѓувреме, извадете ги јамите од сливите. Кога кората од портокал ќе омекне, во садот додајте ги сливите и шеќерот, зголемете ја топлината и доведете ја смесата да зоврие. По ова, додадете цимет и варете со постојано мешање додека не се згусне - од 10 до 20 минути. На крајот од готвењето, извадете го циметот, жешкиот џем ставете го во тегли и свиткајте во ролна.

Патем, џемот од слива и портокал може да се подготви поинаку. За да го направите ова, измешајте 1 кг зрели половини од слива со неизлупен портокал, мелен преку мелница за месо и 1 кг шеќер. Смесата се вари на умерен оган, мешајќи. Кога џемот ќе се згусне, додадете 1 натрупа кафена лажичка мелен цимет, измешајте и ставете во стерилизирани тегли од половина литар. Без покривање со капаци, ставете ги теглите во многу топла рерна и по 10-15 минути исклучете ја. Не ги отстранувајте теглите, туку оставете ги во рерна додека целосно не се изладат. За тоа време, на површината на џемот се формира густ филм. Изладете ги теглите, покријте ги со пластични капаци и чувајте ги на собна температура.

Џем од слива-портокал - Сè за летни жители и градинари, совети и препораки

Џем од сливи со парчиња портокал

Број на коментари: 0

Национална кујна руска

Време за готвење: 180 мин.

Број на порции: 2

Цел на рецептот: За ручек, за вечера, за деца

Состојки

Подготовка

Подгответе се потребни производи. Земете 2 алуминиумски тави за готвење сируп и џем.

Мали стаклени теглиЗа да се зачува, се мие со вода. Потоа стерилизирајте во водена бања. Покријте 4 мин. Ставете во врела вода. Суви топли јадења на масата.

За џем можете да користите презрели сливи. Исплакнете ги плодовите со вода и ставете ги во цедалка за да се отстрани вишокот течност.

Во мало тенџере истурете ја водата од сирупот и додајте гранулиран шеќер. Ставете го на бавен огани растопете ја смесата додека не се изедначи.

Во тоа време, исечете ги сливите на 2 половини и отстранете ги јамите.

Секој дел исечете го на уште 2 дела. Тогаш ќе има помалку кори во вкупната маса и плодовите ќе варат побрзо.

Исплакнете го портокалот темелно со вода. Исечете го на парчиња со дебелина од 3-4 мм. Потоа поделете на 4 триаголници.

Во железен сад ставете сливи со парчиња портокал.

Како што сирупот врие, се појавува бела пена што треба да се собере со лажица; Гответе околу 4-5 минути. на тивок оган.

Топлата течност прелијте ја врз овошјето. Не мешајте! Покријте ја чинијата и оставете на собна температура 2-3 часа.

Над тавата за џем ставете сито. Истурете ја содржината на садот во неа и почекајте 2 минути да се исцеди целиот сируп.

Овошниот сируп нека зоврие и врие 2-3 минути.

Потопете портокали и сливи во неа. Со лажица измазнете го врвот на овошјето, но не мешајте. Оставете го настрана уште 1 час.

Оставете ја смесата да зоврие на средна топлина и одлупете ја розовата пена. Намалете ја топлината и варете околу 30 минути.

Џемот ќе биде потемен и многу погуст. Извадете го од шпоретот по одреденото време.

Намачкајте го џемот во суви тегли со помош на лажица.

Цврсто зашрафете го капачето. Завиткајте ги теглите со крпа и целосно изладете ги. За складирање, однесете го во подрумот. Овој препарат може да се користи како фил за пити со квасец.

• Покрај портокаловите парчиња, тие ќе останат цели и парчиња слива, ако земате многу густи плодови.
• Ако ви треба и вие густ џем, потоа малку зголемете го вкупното време за готвење.

Џем од сливи со портокал: рецепт со фотографија

Џем од сливи

Во студените зимски вечери, кога ни недостасува топлината на сонцето и изобилството на овошје, секоја тегла миризлив џемили џем е вистинско откритие. Затоа, додека гранките од сливи се уште се расфрлани со овошје, време е да се направи густ, вкусен џем од сливи за зимата.

Вистинскиот џем од сливи има густа, униформа конзистентност и природна, овошна арома. Совршено ја држи формата во лажица и не се шири производи од брашнопри печење.

Подготвувањето џем од сливи дома е прилично едноставно. И што е најважно, рецептот е сосема ефтин. За 2 кг зрели сливи земете 1,5 кг шеќер, но ако сливата е многу кисела, тогаш 2 кг. Да се ​​намали времето на термичка обработка на овошјето и со тоа да се постигне што е можно повеќе зачувување повеќе корисни материиво готовиот десерт, се користи средство за желатинирање - јаболков пектин. Треба да се напомене дека при подолготрајно изложување на високи температури, пектинот ги губи својствата, па затоа треба да се додаде во садот неколку минути пред крајот на готвењето.

Рецепт за правење џем од сливи

Време за готвење– 1 час 20 минути

Како да направите џем од сливи

Најпрво сортирајте ги сливите, одберете ги само најзрелите и квалитетни плодови. Измијте ги под млаз вода ладна вода, поделете ги на половини и извадете ги семките. Според овој рецепт, џемот од сливи може да се подготви само од овошје во кое јамата лесно се одвојува од пулпата.

Сливите ставете ги во садот во кој планирате да го направите џемот. Додадете вода на дното на тавата и додадете шеќер. Најдобриот и најбезбедниот прибор за готвење џемови и конзерви се приборот направен од нерѓосувачки челик. Како последно средство, користете емајлирана тава, но на висока температураемајлот може да се оштети.

Покријте ја тавата со сливи, ставете ја на шпорет и вклучете ја на тивок оган. Оставете ја смесата да зоврие, избришете ја секаква пена што ќе се формира. Гответе го џемот 25-30 минути. За тоа време, плодовите ќе испуштат сок и ќе станат меки.

Тргнете ја тавата од оган. За да му дадете на џемот униформа конзистентност, исецкајте ги сливите со помош на блендер за потопување.

Ставете го џемот на шпоретот, доведете го до вриење и вриете на тивок оган 30 - 40 минути, постојано мешајќи. За да додадете оптимална густина на смесата, додадете пектин од јаболко и вриејте 5 минути. Ставете го врелиот џем во чисти, суви тегли и навивајте метални капаци. Најпогодно е да се складира џем во мали стаклени садови (0,25; 0,3; 0,5 l). Најдобро е да се чуваат слатките препарати за зимата во суви, ладни простории.

На ист начин можете да направите џем од жолта слива, само бојата на таков деликатес ќе биде карактеристична, сончева. И аромата е попрефинета.

Џем од сливи со портокал

Портокалот дава џем од сливи пријатна арома на цитрус и лесна, пријатна горчина. Но, ако не ви се допаѓа горчината на портокалот, тогаш можете да ја отстраните кората од портокалот.

Килограм меки сливиизмијте ги и извадете ги семките. Ставете ги во тавче од не'рѓосувачки челик, додадете портокал со кора, иситнет преку мелница за месо и шеќер исто колку и овошјето. Гответе на тивок оган додека не завршите. Готовиот џем ставете го во претходно стерилизирани тегли и, без да ги затворите капаците, ставете ги во топла рерназа 15 минути. Исклучете ја рерната и оставете ги теглите со џем целосно да се изладат. Со овој начин на подготовка, на површината на џемот се формира густа заштитна фолија која го штити десертот од мувла. Затворете ги теглите со најлонски или метални капаци. Складирајте го џемот од сливи и портокал на ладно место.

Џем од сливи преку мелница за месо

Измијте ги сливите, извадете ги семките и сомелете ги преку мелница за месо. Додадете шеќер во сооднос 1:1. Темелно измешајте ја смесата и варете на тивок оган, мешајќи од време на време. Нема потреба да се затвора капакот за да не се меша со испарувањето на вишокот на влага. По 40 - 50 минути, кога џемот ќе стане густ, пакувајте го чисти банкии ставете го во оставата за складирање.

Џем од сливи со чоколадо

За подготовка на овој џем се препорачува да се користи само природно темно (горчливо) чоколадо. Толку слива - чоколаден десертЉубителите на слатки ќе го ценат тоа. Џемот добро се одржува на собна температура една година.

Варете ги измиените и исчистени сливи во мала количина вода додека не омекнат. Со помош на блендер испасирајте ги. Оставете ја смесата да зоврие на средна топлина, одлупете ја пената и, намалувајќи ја топлината, варете ги сливите 20 минути. Потоа додадете шеќер, добро измешајте. На тивок оган динстајте го џемот половина час. Потоа додадете парче темно темно чоколадо и оставете ја смесата да врие 5-10 минути. Истурете го густиот десерт во подготвени стаклени садови и затворете.

Џем од сливи со какао

За да подготвите вкусен деликатес од слива со мирисна чоколадна нота, земете килограм сливи, исто толку шеќер, лажица какао и 30 грама путер. Отстранете ги јамите од сливите. Подгответе го пирето со блендер или мелница за месо. Додадете шеќер и варете 20 минути на тивок оган со постојано мешање. Потоа додадете какао во смесата во мали делови, измешајте темелно за да нема грутки и варете уште 10 минути. Следниот чекор е да додадете путер. По ова, џемот треба да се вари 5 - 10 минути, да се излади и да се чува во фрижидер.

Џем од сливи и круши

Како по правило, најмногу вкусен џемдобиени со комбинирање разни видовиовошје. Вкусот на кисела слива е совршено неутрализиран од мирната сладост на крушата.

Земете еднакви делови од зрели, сочни крушии меки сливи. Излупете ги плодовите од семките и семките, исечкајте ги на парчиња и динстајте ги во топла вода додека не омекнат. Плодовите сомелете ги со блендер или машина за матење, додадете шеќер и варете го добиеното пире на тивок оган околу еден час. Задолжително измешајте го џемот за да не изгори! Спакувајте во стерилизирани тегли готов производи навивајте со метални капаци.

Џем од сливи со јаболка

Едноставно огномет со вкус - вкусно овошен џем! Сливите и јаболката одлично одат заедно. И природниот пектин, кој го има во изобилство во пулпа од јаболкои кора, ќе го направи џемот погуст и повискозен.

Измијте ги јаболката, извадете ги јадрото и семките (нема потреба да се вади кората). Отстранете ги јамите од сливите. Сомелете го овошјето во мелница за месо. Додадете шеќер и прстофат на добиеното пире лимонска киселина. Садот со овошјето ставете го на шпорет, свртете го горилникот на минимум и гответе го десертот со постојано мешање нешто повеќе од еден час. Џемот се смета за готов кога капка од него брзо се олади и не се шири на површината.

Џем од сливи со желатин

Овој џем се подготвува брзо и е густ благодарение на својствата за желатинирање на желатин. Ако додадете уште малку желатин, можете да добиете мармалад од сливи.

Од подготвените сливи направете пире. За таа цел користете мелница за месо или блендер. Измешајте ја овошната мешавина со шеќер, додадете лимонска киселина на врвот на ножот. Гответе го пирето 25-30 минути. Не заборавајте да го промешате џемот за да не се залепи за ѕидовите и дното на тавата. Додека џемот се готви, додадете мала количина топла водарастворете неколку лажици желатин. Неколку минути пред крајот на готвењето, истурете го подготвениот желатин во сад со овошен десерт, измешајте сè темелно. Варете го џемот една минута и пакувајте го во тегли.

Џем од сливи во машина за леб

Најлесен начин за подготовка е џем од сливи во машина за леб.

Овошјето мора да се мие ладна вода, извадете ги семките и ситно исечкајте ги со нож. Ставете ги сливите во сад за машина за леб, додадете шеќер по стапка од 700 грама на килограм сливи и кора од лимонза подобрување на аромата. Затворете го капакот на машината за леб и вклучете го режимот „Jam“. Домашната асистентка сама ќе го направи останатото. По некое време, кога џемот е готов, производителот на леб ќе емитува карактеристичен сигнал.

Џем од сливи во бавен шпорет

Правењето џем од сливи во бавен шпорет е прилично едноставно. И овој процес не зазема многу време.

Со помош на блендер сомелете ги сливите без јами (1 кг) во пире. Добиената маса ставете ја во сад за блендер, додадете 300 гр шеќер, измешајте темелно. Гответе го џемот во режим „Чорба“ еден час. Ако мислите дека подготвено јадењеИспадна водена, а потоа се вари уште 15-20 минути во режимот „Печење“.

Џем од сливи без шеќер

Џемот од сливи без шеќер е особено корисен за луѓето на кои слатките им се контраиндицирани поради здравствени причини. Исто така ова одличен десертза оние кои внимаваат на својата фигура и се грижат за своето здравје. Покрај тоа, џемот без шеќер е најмногу економична опцијадомашна подготовка на овошје за зимата.

За да направите џем без шеќер, земете ги зрелите, најслатки сливи. Извадете ги семките, исечете ги плодовите на четвртинки и ставете ги во метална или емајлирана тава. Оставете ги сливите да се варат на тивок оган, покријте ги со капак и варете час и половина. Потоа тргнете го овошјето од оган и оставете го до следниот ден (околу 8 часа). Следниот ден, варете го џемот еден час откако ќе зоврие на тивок оган. Задолжително измешајте ја смесата за да не изгори! Оставете го џемот повторно 6 – 8 часа. Откако ќе помине одреденото време, ставете го садот со џем на тивок оган и варете, мешајќи, до саканата дебелина.

Џем од сливи - рецепт со фотографии чекор по чекор