Најпознатите колачи во светот - историјата на создавањето и рецептите. Најпознатите слаткари во светот

Добар ручеке незамисливо без спектакуларно финале, а таков може да стане само вкусен десерт. И иако нема другари за вкусот и бојата, но секој може да најде сладост по свој вкус. На некој му се допаѓа сочна торта, некој сака овошје, а има и такви кои повеќе сакаат тегла мед од се. Во принцип, не можете да забраните сладок живот и секогаш ќе бидете во цена добри готвачи. Кои се тие - најдобрите слаткари во светот? И зошто се познати низ целиот свет? За доброто на креациите на овие мајстори, можете да си дозволите слатки!

Оние куќи во кои се раѓа слатка легенда

Во слаткарниците секогаш владее атмосфера на магија и магија. Сè затоа што овде се создава највисоката уметност - колачи, колачи и чоколадни бонбони. вкусен десерт- ова е вистинска уметност која ги погодува љубовниците на слатките како дрога. Денес, најголемата концентрација на најдобрите светски слаткари е концентрирана во Франција. И не залудно локалните готвачи уживаат светско признание и слава. Токму тука легендарните еклери и нежни меренги. Но, се разбира, не само француските мајстори можат да го импресионираат слаткото. Најдобрите слаткари во светот се меѓународни мајстори. Тие, како кутуриерите, го поставија трендот за слатки јадења ширум светот.

висока кулинарска мода

Топ се отвора само од Франција. Тој двапати годишно го ажурира асортиманот на неговиот објект, презентирајќи слатки „колекции“ според годишните времиња, односно есен-зима и пролет-лето. Неговата слаткарница е првенствено позната по макаруните со смели комбинации на вкусови. Гурманите советуваат да пробате авокадо со чоколадо.

Садахару Аоки, кој е специјализиран за „фузија“ десерти, исто така ја зема оригиналноста. Аоки успева да додаде француски ноти на традиционалниот вкус. Аоки има ресторани во Париз и Токио.

Во класичната верзија

Доколку сте љубители на старата кујна, докажана низ годините, тогаш во Австрија ве чекаат најдобрите слаткари во светот. Постои институција Демел, која ја води историјата од 1778 година. Во 1874 година, слаткарницата доби право да доставува производи до судот. Денес е познат по колачите Сачер, Добош, Демел.

Инаку, во Австралија постои и слаткарница Адријана Зумбо, која е позната низ целиот свет по Ангелската торта. За цената, десертот „гризе“, но вреди.

Слаткарницата Ladurée, отворена во 1862 година, исто така може да се пофали со солидни години. Овде се појави рецепт за светски познати колачиња, залепени заедно со посебен фил. Доколку сакате да ги вкусите најдобрите макаруни во оригинален рецепт, тогаш вашиот пат е токму тука. Денес, брендови на кондиторски производи има во Франција, Велика Британија, Италија, Либан, Луксембург, Монако, Обединетите Арапски Емирати, како и во Саудиска Арабија, Швајцарија, Јапонија и многу други земји.

Оди во бутик

Најдобрите слаткари во светот секогаш имаат свој жар. На пример, Жан Пол Евин, кој работи во Париз, е специјализиран за чоколадо. Неговата слаткарница е позната чоколадни макарони, слатки и колачи.

И за прекрасни кроасани и рум бабанајдоброто место за посета е Pâtisserie Stohrer. Само дојдете овде со вашите најблиски, бидејќи топлината на најсвежите колачи елегантно се открива од топлината на искрените чувства.

И ако го поминете Лисабон, тогаш посетете го Pastéis de Belém. Најпрво, тој е познат по своите колачи Pastel de Nata, кои се подготвуваат според таен рецепт. Друга ваква нема да пробате никаде на друго место.

Слатки сништа

Ако вашето расположение се издигнува од размислувањето за торта со кора од бел слез, а вашата душа се радува на нежни еклери, тогаш слаткарот во светот е токму личноста која може да ги оствари вашите соништа. Но, како да изберете еден мајстор за слатко готвење? На крајот на краиштата, секој може да се специјализира за нешто свое. И тогаш специјалист за колачи не може да се спореди со експерт за меренга, бидејќи тие се сосема различни работи! Сепак, постојат и такви мајстори кои ги освоиле срцата на слаткото ширум светот. Посетете ги на вашето гастрономско патување, но бидете внимателни во проценките, бидејќи секој од нив е специјалист во својата област.

На пример, најмногу најдобриот слаткарво светот по висококалорична и диво вкусни крофниСе разбира, живее во Њујорк. Поточно, тој не прави ни крофни, туку хибрид од крофна и кроасан - крофни. Ова е Доминик Ансел, чија пекара е многу популарна. За жал, кренките снемаат до 11 часот, но можеби ќе имате среќа и ќе имате време за доцна бесплатна дегустација! Точно, половината можеби нема да ви прости за ова, бидејќи слатките се многу калорични.

Инаку, во Америка постои и познатата пекара Тате, каде што прават неверојатни лепчиња и овошни пити.

Парче по парче од светот!

Ако сепак сакате традиционални десерти, тогаш колачите на најдобрите слаткари во светот ќе ве натераат повторно да ги пробате сите деликатеси познати од детството. На пример, во Копенхаген се пече традиционална бисквитна тортасо крем послужен со кафе украсено со шлаг. За вашето омилено Тирамису, подобро е да отидете во Милано, каде што, инаку, работи најстарата пекара Pasticceria Marchesi. И во чешки Стоп прават најделикатната торта„Колаши“ со додаток на суфле и овошни парчиња. Најдоброто во светот пита со месопечени во пекарницата Бурк Стрит во Сиднеј. Питата е срдечна, па затоа, избирајќи ја за десерт, не се потпирајте на главното јадење.

Земете ја оригиналноста во Берлин, каде што можете да пробате пита со дрво или Баумкухен во Konditorei. Во пресек, наликува на исечена пила на дрво со прстени. Прелијте ја тортата со сируп. Можете да земете дел за да одите.

Во Турција, која е толку блиску до секој руски турист, може да се препушти на локум и баклава, кои во изобилство ги продава продавницата Хафиз Мустафа. Производите едноставно се топат во вашата уста, па купувањето може да направи дупка во буџетот.

Во жешкиот Рио веднаш во близина на плажите се пече најдоброто овошни пити. Бидете сигурни да застанете кај Boulangerie Guerin и обидете се да побарате рецепти. Најдобрите слаткари на светот, сепак, тешко дека ќе ги откријат своите тајни, но за љубопитност може да се почестите со порција кафе-пита.

Што ќе остане за потомството?

Денес, слатките можат да си дозволат избор, знаејќи дека нивното фрлање секогаш ќе биде наградено. Дали ќе се обидете алва од кикирики, еклер со крем или медни јаболка- разликата е само во нијанси на вкус, а задоволството секогаш ќе биде со вас. Но рачно изработенисекогаш се цени повеќе, а вие секогаш сакате да имате слатки јадења на вашата маса, па тие се префрлаат од полиците на рестораните во продавниците. И ние сме искрено благодарни на оние слаткари кои не ги кријат своите тајни на изработка. Такви се сопружниците на Фереро, кои го започнаа својот бизнис со мала продавница во италијанските предградија. Тие донесоа во нашиот свет цел куп слатки, почнувајќи од путер од ореви„Нутела“ и завршувајќи со воздушни бонбони „Рафаело“. Парот го зазеде заслуженото место на листата на најдобри слаткари во светот. И нивната работа веќе е ценета од третата генерација на слаткото на планетата. Изненадувачки, првиот успешен развој на сопружниците беше лижавчето! Слаткарот случајно смислил бонбона на стапче, кога видел како мајката го прекорува бебето за рацете намачкани со чоколадо.

Малкумина остануваат рамнодушни на глетката вкусна тортаили торта. Но, постојат луѓе кои создаваат вистински слатки ремек-дела. Толку се убави што е штета да се јадат! Што да кажеме за одличниот вкус на овие јадења, кои вреди да се пробаат, дури и ако сте на диета. Ги избравме најдобрите слаткарници во светот, познати по своите мајстори и нивните креации и сакаме да ви кажеме малку за нив.

Слаткарницата на Пјер Херме

Овој слаткар го третира правењето слатки како висока мода. Неговите „колекции“ излегуваат двапати годишно, воодушевувајќи ги оние со слатко кои знаат да ги ценат вистинските француски десерти.

Пјер Херме се нарекува „Пикасо кулинарски уметности“. Зошто? Затоа што не се плаши да се меша различни вкусовикои на прв поглед изгледаат како некомпатибилни. Овој пристап на крајот води кон уште едно ремек дело. Но, овие експерименти во никој случај не се случајни - секој изум на ново јадење од страна на слаткар е обмислен до најмалите детали. Еве неколку смели комбинации, измислен од Пјер Ерме:

• Роза со малини и бадеми;
• Авокадо со чоколадо;
• Домат од ванила.

Слаткарницата на Садахару Аоки

Маестро Садахару Аоки создава десерти во стил на фузија. И покрај тоа што слаткарот е специјализиран за француска кујна, во сите слатки се чувствува допир на Јапонија. Најомилената состојка на овој мајстор е зелен чај. Секој месец носи од Јапонија околу 200 килограми одбрани листови.

Садахару Аоки сака неочекувани комбинации на вкусови. Особено често експериментира со различни комбинации на слатко и солено. Садахару Аоки претпочита да додава јапонски вкусови на своите десерти. сезонски производи- Јапонски уме сливи, црвен грав, црн сусам и други слични состојки.

Слаткарница Демел

Слатките подготвени во слаткарницата Демел се достојни за кралеви. И ова не се празни зборови - на трпезата на австриското кралско семејство се служеа јадења од оваа слаткарница. Установата работи од 1778 година. традиционални рецептиод тоа време мајстори Демел внимателно чуваат. Најпознатите слатки на слаткарницата - традиционална торта„Сахер“, брендирани „Демел“ и „Добош“. Пробувајќи ги, можеме слободно да кажеме дека ги јадевте истите слатки што ги јадеше царот Франц Јозеф.

Слаткарница Ladurée

Зборувајќи за оваа слаткарница, нема да споменеме изобилство. различни десерти, експерименти на готвачи и карактеристики на состојките. Доволно е да се каже дека токму во Ладуре се измислени светски познатите макарони од бадеми. Само за овој изум, една слаткарница може да се вброи во врвот на најдобрите во светот. Традиционалните француски макаруни се деликатни кружни колачи направени од бело бадемово брашно 3-5 cm во дијаметар. Тие се лесни, крцкави, како меренга, но попрефинети по вкус. Не мешајте ги со американските „макарони“ - овој десерт е многу популарен во Америка и е направен од кокосови снегулки.

Слаткарница Жан Пол Евин

Овој слаткар може безбедно да се нарече крал на чоколадото. Тој се смета за најдобар чоколадо во светот. Сите видови на чоколадни десерти- колачи, слатки, макарони.

Жан Пол Евин важи за трендсетер во чоколадната мода. Идеите за неговите десерти брзо ги прифаќаат другите мајстори. Во слаткарницата на чоколадниот маестро се е направено само од елитни сорти на чоколадо. И тајната на неговиот успех не е само во ненадминатиот вкус на деликатеси, туку и во извонредните адитиви кои создаваат извонредни букети вкусови и ароми.

Chocolatier лично дегустира одбрани зрна какао од Венецуела, Колумбија, Мадагаскар. И само најдоброто се користи во нивните десерти. Резултатот е вистински чоколадни ремек-дела.

Овој руски боксерски шампион не ја продолжи својата спортска кариера, туку со глава се втурна во кондиторските вештини. Таков чуден избор беше разбирлив: на 7-годишна возраст, момчето ја испече својата прва пита, а по училиште дипломираше кулинарско училиште во Сочи. Секогаш се интересирал за готвење, а уживал да и помага на баба си во кујната. Откако стана светски шампион во кондиторска уметност, тој создаде уникатно училиште во кое учи сложени производствени технологии и многу повеќе.

Вкусни уметнички предмети

Кулинарските ремек-дела, направени под водство на познатите, наликуваат на вистински уметнички предмети, кои се покажаа не само фантастично убави, туку и многу вкусни. Уникатните колачи на Ренат Агзамов сега се расфрлани низ целиот свет, а секој ден има се повеќе луѓе кои сакаат да ги нарачаат за прославата. На еден млад човекима само 34 години, а долго време е на чело на голема кондиторска компанија. Неговата врвна уметност сега е на врвот на модата, а сите ѕвезди од шоу-бизнисот нарачуваат колачи направени од Фили Бејкер без пропуст.

Добро координиран тим од професионалци

Обучени во различни земјиРенат Агзамов, чија торта потсетува на сегашноста, често добива најсложени нарачки и лесно ги завршува, шокирајќи ја публиката со креативност и реализам на деталите. Погоре неверојатни колачиработи огромен тим: повеќе од сто луѓе секој си го прави своето. Ренат признава дека пекарот во неговата компанија не работи со чоколадо, а на професионалниот производител на слатки скулпторски композиции не му се верува ништо друго, поради што толку голем персонал гарантира висок квалитетпроизводи.

Нискокалорични колачи не постојат!

„Никогаш не го лажеме клиентот, велејќи дека избраниот десерт ќе биде нискокалоричен“, објаснува Ренат Агзамов. Торта оригинална формаи нестандардни големини, кои содржат голема количинашеќер, нема да стане диетална. Мајсторот ги предупредува оние кои се љубители на брашно дека нискокалорични слатки производи едноставно не постојат во природата, а секој што закачува такви етикети на своите производи го доведува во заблуда купувачот заради профит.

Природноста на употребените суровини

„Модата за и нивниот накит често се менува“, вели Ренат Агзамов. кои се што е можно поблиски до концептот на правилна исхранасодржи само природни состојки. Некои состојки ги нема, други се појавуваат по подобрувањето на технологиите, но ниту една од колачите што ги претстави Агзамов не содржи хемија. Пред неколку години, компанијата понуди повеќе од четириесет разни пломби, но сега застана на само седум. На пример, нежно суфлене можеше да стигне до купувачот, а сепак дел од креациите на Ренат го надминуваат 12-часовното патување со авион.

Како што знаете, сите слаткари се навредени од полуизедени остатоци во чинија. Најчесто се остава мастика со која украсно се украсуваат слатките производи, претворајќи ги во вистинско уметничко дело. Сите гурмански колачиРената Агзамова се украсени со сопствен изум - чоколадно кадифе. Овој лесен и тенок слој на боја, испрскан на слатка површина, ги краси сите негови ремек-дела.

Недостапност на повторување дома

На прашањето за можноста тортата да се повтори дома, слаткарката одговара дека дел од работата секако им е достапна на домаќинките, но ќе треба многу време да се чепка, но главната активност е поврзана со софистицирани технологиисе врши само под посебни услови. Токму овие основи Ренат Агзамов толку долго студирал во странство. Тортата нема да работи ако го следите принципот дека сите компоненти се земаат, како што велат, „со око“. Голема компанија, која вработува огромен број професионалци во својата област, не може да ја ризикува својата репутација. Во производството се користат термометри кои ја контролираат температурата на различни процеси, од кои директно зависи одличниот резултат и одличниот квалитет на финалниот производ.

Свадбени торти Рената Агзамова

Слаткарот кој дизајнираше повеќе од 2.700 свадбени торти никогаш не се повтори. Честопати неговите ремек-дела се украсени со скулптури во вистинска висина на една личност, изгледајќи многу реалистично. За оваа прилика тимот на Ренат вработува ѕидари кои резбаат фигурини, подоцна слаткарот им го симнува калапот и ја започнува својата работа со чоколадо. Пред скулптурата, внимателно се проучуваат фотографиите на главниот лик, а трудоинтензивната работа трае до 5 дена.

Нови проекти - единствени во светот

Но, Ренат Агзамов е познат не само по фантастично убавите кондиторски креации. Тортата, елегантно украсена, не е единственото нешто со што може да се пофали. Беа потребни 1,5 години за да се развие реалното чоколадна фонтанаизвирајќи од течна глазура. А неодамна ги воодушеви сите со вештината на готвач и магионичар, кој испрати огромна торта во бесплатен лет. Морам да кажам дека никој во светот не го прави ова.

Ренат има многу соништа кои дефинитивно ќе ги оживее: сега, на пример, работи на уникатен проект на слатко ремек-дело во кое ќе чука срце од чоколадо-ванила. Па, да му посакаме среќа на мајсторот на кондиторската уметност, кој ја тера публиката да се восхитува на неговите светли креации.

Ако не сте слатки, тогаш веројатно не знаете дека Русија имала своја кондиторска школа, а има и познати слаткари. Не е доволно да се знаат само рецепти и технологија за готвење. Модерните слаткари сега не треба да бидат толку готвачи колку уметници, во вистинска смисла на зборот. Како настанала кондиторската уметност во Русија?

Сè започна во Руската империја. AT стари времињасекоја домаќинка знаеше да пече мед джинджифилово леб, слатки чизкејкови и „кревет“. Така е, преку „о“, затоа што правеле бел слез, мачкајќи овошно пирена ткаенината и поставете ја оваа ткаенина на рерната да се исуши.

Нов здив и нови рецепти за слатки се појавија благодарение на шеќер од трска, која се појави во Русија во XIII век. Меѓутоа, во тоа време се користеше како независно слатко и беше прескап деликатес за обичните жители. Захаросани плодови (захаросани плодови) и парчиња шеќер (капки) засега беа егзотични за луѓето и достапни само за благородниците.

Вистинската приказна за руските слаткари започна во 19 век, кога цените на шеќерот постепено се намалуваа, а производството од занаетчиски прерасна во фабричко.

Многу рецепти нашите готвачи усвоија од германски и Француски слаткари. На крајот на краиштата, Французите купија „рибен лепак“ за мармалад исклучиво во Русија. Со текот на времето, руските слаткари усвоија странски рецепти, додадоа свои елементи и го создадоа она што денес се нарекува „Руска кулинарска школа“.

Првиот и познат слаткар во Русија е поранешниот кмет Степан Николаев. По смртта на мајсторот во 1804 година, Степан и неговото семејство се преселиле во Москва, каде што отворил мала производство на кондиторски производи. Беше особено успешен бел слез кајсија, за што купувачите го нарекоа Николаев „Кајсија“. Името заглави, а во 1843 година Степан отвори своја фабрика, А.И. Абрикосов и синовите. Инаку, Абрикосов имаше 22 сина, па имаше кој да работи и да го продолжи бизнисот.

Наскоро во Москва почнаа да се отвораат слаткарници како печурки по дождот. Точно, тие беа отворени од странски слаткари, а до револуцијата, жителите на Москва и најблиските предградија можеа да уживаат во бисквити, крем колачи и други слатки. Конкуренцијата беше сериозна, а секој ден слаткарите смислуваа се повеќе нови рецепти и маркетиншки потези.

И тогаш избувна револуцијата и сите фабрики беа национализирани. Партнерството „Ајнем“ на фабриката за пареа за чоколади, слатки и производи од чај, стана познато како фабрика за кондиторски производи„Црвен Октомври“, кондиторската куќа „Сиу и Ко“ е преименувана во фабрика „Болшевик“, а фабричко-трговското здружение „А.И. Абрикосов и синови“ сега го нарекуваме „Бабаевски концерн за слаткарство“. Тоа беше мала дигресија во историјата, а сега да ги погледнеме нашите модерни слаткари.

Познати слаткари од Москва

Сега успехот на слаткарот го одредуваат неговите клиенти. Торти по нарачка може да се нарачаат во речиси секоја пекара, но сепак, во Москва има популарни слаткари. Тие учествуваат на меѓународни натпревари, спроведуваат мастер класи и водат активен живот на социјалните мрежи и на ТВ.

Нивните имиња се надалеку познати во тесни кругови. Прават слатки маси за естрадните ѕвезди, големите бизнисмени и на обичен смртник не му е така лесно да нарача. По правило, сите нивни нарачки се резервирани една година однапред, а од фотографијата можеме само да замислиме колку е вкусно ова или она ремек дело. И колку чини, подобро е да не размислувате за тоа.

1 . Александар Селезњев е еден од оние луѓе на кои животот не им дал посебни подароци. Се што има дечкото сега, го заработил со свои раце и памет. Дека има? Титулата на апсолутен шампион на Русија во кондиторски вештини, дипломи на најдобрите кулинарски училиштаЛуксембург, Франција, Белгија, Швајцарија...

„Слаткарницата на Александар Селезњев“ има 10 продажни места во Москва, а мала слаткарница во Монако, која ја посетува принцезата Шарлин.

2 . Владимир Мухин, петта генерација на наследен кулинарски специјалист и вицешампион на меѓународниот натпревар S. Pellegrino Cooking Cup.

Благодарение на неговите напори, ресторанот White Rabbit, на чие чело е тој, го доби 23-то место на меѓународната ранг-листа. најдобрите рестораниспоред 50-те најдобри ресторани во светот.

Владимир Мухин успева да ги комбинира традиционалните Европски рецептико стари рецептиРуска кујна, примајќи авторски јадења кои се високо ценети од клиентите и неговите професионални колеги.

Сонот на Мухин е да изгради лабораторија каде што ќе можете да креирате целосно космички рецепти. Како ви се допаѓа порозниот сладолед изматен во вакуум со вкус на леб од Бородино или камилица?

Десерти од слаткарот Владимир Мухин може да се вкусат во ресторанот White Rabbit на плоштадот Смоленскаја. Ако сакате само да ги погледнете гастрономските ремек-дела на Мухин, побарајте го на Инстаграм.

3 . Виктор Аверков „Најдобар слаткар на Москва 2003 година“, и бренд слаткар на „Ресторан синдикат“.

Мајсторски готви класични десертии експериментирање со украси и нови вкусови. Виктор не се срами од љубовта кон слатките и ужива да работи како слаткар на неколку места во Москва одеднаш.

4 . Браќата близнаци Иван и Сергеј Березутски. Сега тие се готвачи во ресторанот Twins Garden. Омилената забава на Сергеј Березутски е да создава вистински чудесни композиции од чоколадо. Тој може да го прави тоа додека не се потроши чоколадото.

Сергеј и Иван се победници на многу странски натпревари и тоа е сосема заслужено. Браќата не купуваат едноставно производи, туку го следат нивното потекло од самиот почеток. А за да бидат сигурни во квалитетот, не толку одамна браќата купиле фарма во регионот Калуга, која ја нарекле фарма на близнаци. Специјалистите на земјоделската академија Тимирјазев им помагаат на браќата во одгледувањето култури, а на истата фарма браќата организираат кулинарски борби и фестивали со поканети почесни мајстори на високата кујна.

5 . Ренат Агазамов. Никогаш не стана боксерски шампион, но ја носи гордата титула шампион на Руската Федерација во кондиторска уметност.

Нема ѕвезда во нашиот шоубизнис што не би нарачала колачи од Ренат Агазамов. Ова е признатиот крал на колачи на нашето време, и тој не застанува тука. Ренат Агазамов никогаш не гледа во книгите со рецепти и верува во тоа најдобриот рецепте инспирација.

Агазамов работи како менаџер во Фили Бејкер Премиум, често добива нестандардни нарачки, а неговите неверојатни колачи се познати низ целиот свет.

Тоа беше топ 5 најдобри слаткари во Москва, и ова не е целата листа. Но, веројатно забележавте дека овде има само машки слаткари? Не е најобична професија за маж, но мислам дека мажот во кујната е само богатство.

Мажите не препознаваат рамки, ограничувања и правила. И ова размислување надвор од кутијата им помага да креираат нови рецепти. Тие го комбинираат несоодветното, а имаат корист од новина и креативност. На крајот на краиштата, не е доволно само да обликувате фигура од мастика и да ја залепите на добро познатата торта со мед. Мус на база на чаден лова, чоколада со вкус на мов и пуканки од хељда... ново е, интересно е, вкусно и креативно. Што друго ни треба на нашите слатки? Само да се знае кој е најдобриот слаткар во Москва. Сега знаете каде да ги барате...

Рај за слаткото не е само штанд за колачи во најблискиот супермаркет, туку луксузни слаткарници, за кои ќе ви кажеме сега. Бидете подготвени да ви пушти плунка токму овде и сега.

Пјер Херме го нарекуваат Пикасо на кулинарската уметност. Слаткарот од четвртата генерација почнал да го учи занаетот на 14-годишна возраст, а на 20-годишна возраст станал главен слаткар на познатата бакалница Fauchon. До 35-годишна возраст, талентиран кулинарски специјалист созреал за да отвори своја брендирана кондиторска куќа - Pierre Herme Paris, која сега има филијали на бутици во многу земји во светот.

Ако сонувате да појадувате вистински француски кроасани, тогаш во 10.00 часот веќе треба да стоите на вратата од слаткарницата, бидејќи топлите подароци ќе се расфрлаат за неколку минути. Ве советуваме да не поминувате покрај слаткарниците на оваа мрежа, дури и ако веќе сте ги посетиле претходно, бидејќи двапати годишно тука се појавуваат нови колекции на слатки, од кои секоја има свое име и е посветена на одредена тема.

Каде е:Париз (Франција), Токио (Јапонија)

Во 1862 година, мелничарот Луис Ернест Ладуре отвори пекара во една од париските улици, што беше успех кај многу граѓани. Но, по 10 години успешна работаКако последица на пожарот, од институцијата не остана речиси ништо. Претприемничкиот сопственик размислуваше: нема да има среќа, но несреќата помогна. А на местото на пекарата имало слаткарница, која ја дизајнирал познатиот француски уметник Жил Шере, кој го создал бесмртното лого на слаткарницата и го избрал препознатливиот асортиман на ф'стаци за неговиот дизајн.

По трансформацијата, во слаткарницата се појавија маси, а таа стана позната како „кафуле“. Интересно е тоа што во тоа време жените не можеа да седат во кафуле без да бидат придружувани од мажи, а претприемничкиот Ладуре го прогласи своето замисла како кафуле од типот на семејството и на тој начин им дозволи на дамите без господа да се гостат со него.

Денес Laduree е синџир на познати слатки со меѓународна експанзија во Италија, Австралија, Либан, Турција, ОАЕ, Италија и Швајцарија. Иако цените овде се прилично високи, но претенциозните слаткарници секогаш се преполни со посетители.

Каде е:Париз (Франција), Милано (Италија), Турција (Истанбул), Женева (Швајцарија)

Името Адријано Зумбо е познато низ целиот свет. Еден од најдобрите австралиски слаткари на нашето време се заљубил во слатки како дете, кога им помагал на своите родители во семејниот супермаркет. Гледајќи го талентот на нивниот син, родителите му помогнале на Адријано да основа своја слаткарница во Сиднеј, во која млад неискусен дечко ги открил неговите кулинарски таленти и сега го почестува со вкусни слатки. сопствено производствово светлиот ентериер на бројни гости.

Каде е:Мелбурн, Сиднеј (Австралија)

Анџелина е една од најпознатите слаткарници во Париз. Познат е по своите препознатливи десерти: топло чоколадо Chocolat Chaud à l’Africain и торта Мон Блан. Туристите оставаат различни критики. Некои луѓе не се навикнати на крем од костени, други сметаат дека чоколадото е премногу слатко, но сите се согласуваат во едно: одејќи во оваа установа, сакате да облечете прекрасен фустан и да го исправите грбот. На крајот на краиштата, тоа не личи на вообичаените слаткарници, каде што можете да залакнете во движење и да трчате понатаму. Шик околината и внатрешноста на 19 век додаваат уште повеќе дух на Париз на десертите.

Каде е:Париз, Франција)

5. Анри Шарпентие

Во средината на бетонската џунгла во Сингапур, можете да најдете зелена оаза во која се наоѓа слаткарницата Анри Шарпентие. Доколку вашиот фитнес тренер не ви дозволува да допирате десерти, тогаш сепак не треба да ја заобиколувате оваа слаткарница, бидејќи можете да зјапате во неверојатни колачи со часови, како уметничко дело. Гарантираме дека навистина сте виделе ваква убавина само на сликите.

Каде е:Сингапур (Сингапур)

6. Хуго и Виктор

Благодарение на тандемот од двајца пријатели - Хуго Пуже и Силвен Блан - сега во центарот на Париз можете да купите луксуз кондиторски производи повисока класане во моден ресторан, туку во мала слаткарница наречена Хуго и Виктор. Се разбира, цените не се буџетски, туку многу пониски отколку во претпријатијата каде десертот се служи на масата, а не се чува на изложба. Внатрешноста наликува на бутик, а самите десерти се скапоцени експонати.

Каде е:Париз, Франција)

Додека уживате во убавините на Сари, Лондон и Дубаи, надополнете го локалното искуство во пекарата The Hummingbird, лудо сакана од Кејт Мос и Стела Макартни. гурмански колачии други десерти што ја погодија The Hummingbird Bakery, можете да се обидете да готвите дома со купување на готвач со рецепти.

Каде е: Сари, Лондон (Англија), Дубаи (ОАЕ)

8 Блумсберис

Во Bloomsburys Boutique Cafe во Дубаи Мол можете да купите едно од најпознатите скапи десертиво светот на Cupcake Golden Phoenix („Златен Феникс“). Неговата цена е 1000 американски долари. Елитниот кекс се подготвува од најмногу најдобри производисобрани во различни делови на светот. Путериспорачано од ОК, какао - од Италија, мешунки од ванила - по потекло од Уганда. И уште треба елитна оценкабрашно, луксузни јагоди и кора од лимон - златна фолија, во која треба да ги завиткате сите овие добрите. Украсете го кексот со златни снегулки за јадење. Но, ако сè уште не сте подготвени да потрошите импресивна сума на златен десерт, тогаш купете нешто поевтино, но и лудо вкусно. И има многу да се избере во Блумсберис.

Каде е:Дубаи, ОАЕ)

Не е грев да се пријавите со десерти од познати слаткарници. Фотографијата дефинитивно ќе собере неколку стотици лајкови.