Едноставни и евтини јадења за празничната маса. Празничното мени вкусно и ефтино

Тешко прашање за повеќето домаќинки: што да се готви за празничната трпеза? На крајот на краиштата, сакам јадењето да биде не само вкусно и убаво, туку и ново, не претепано. Најдобрите рецепти за такви задоволства се собрани подолу.

Изборот на необични закуски на празничната маса е огромен. Меѓу сите постоечки рецепти, секој кулинарски специјалист ќе го најде идеалниот за себе.

Кеси за палачинки со пилешко и печурки

Состојки:

палачинки - 10 ЕЕЗ. подготвени;
пилешко филе - 300 - 350 g;
излупени печурки - 0,2 кг;
рендано сирење - чаша;
павлака / класичен мајонез - по вкус;
путер;
сол, зачини и плетенка од чадено сирење за врзување торбички.

Алгоритам за готвење:

Кромидот и печурките исечкајте ги на помали парчиња, пропржете ги на путер.
Сварете го месото, исечете го на мали парчиња. Испрати да се пржи.
Во тавата додадете павлака/мајонез. Сол, додадете зачини. Потопете неколку минути.
Бришење на сирење.
Намачкајте го филот од тавата врз палачинките. Одозгора посипете со рендано сирење.
Врзете ги вкусните кесички со ленти чадено сирење.

Пред сервирање, загрејте ја закуската во микробранова печка.

"печурки"

Состојки:

варени јајца - 3 ЕЕЗ.;
сирење и шунка - по 100 - 150 g;
цреша - 12 - 14 парчиња;
свежи краставици - 2-3 ЕЕЗ.;
свежи билки - 1 куп;
домашен мајонез и сол.

Готвење:

Јајцата, сирењето, шунката сомелете ги со ренде. Сол по потреба.
Додадете мајонез, измешајте сè.
Слепи од масата на нозете на "печурки". Поставете го секој на круг од свежа краставица и ставете ги празнините на чинија покриена со сецкани билки.
Направете капи од чери домати и капки мајонез.

Ставете го во фрижидер и послужете на гостите.

Ролна „рак“

Состојки:

тенок пита леб - 2 ЕЕЗ.;
варени јајца - 3 ЕЕЗ.;
обработено и тврдо сирење - по 150 g;
лук - 5 заби;
зелена боја - 1 куп;
мајонез, сол.

Готвење:

Варени јајца, два вида сирење и ситно истријте го лукот. Се меша со мајонез и сецкани билки. Сол по желба.
Добиениот фил поделете го на два дела.
Со него за возврат намачкајте два пита леба. Ставете ги една врз друга и навивајте во ролна.

Изладете го мезето, покривајќи го со филм, а потоа исечете го на поделени парчиња.

Какви салати да се подготват за празникот

Од рецептите за салати за празникот, подобро е да ги изберете оние кои немаат состојки кои брзо се расипуваат и впиваат. Ако мезето е со крекери, тогаш вторите најдобро се послужуваат посебно со садот.

Со месо и крекери

Состојки:

секое варено месо - половина килограм;
Кинеска зелка - половина килограм;
краставици (свежи) - 4 парчиња;
излупени шампињони - половина килограм;
сув лук и вчерашен бел леб - за крекери;
нафта;
лисја од зелена салата;
сос од мајонез и сол.

Готвење:

Исплакнете ги листовите зелена салата и ставете ги на убаво јадење.
Во посебен сад, испратете варено месо исечено на дебели ленти. За такво мезе најдобро одговараат пилешкото и свинското месо.
Испратете ситно сечкана зелка на месото.
Печурките ситно исецкајте ги и пржете ги на масло до светло кафена боја.
Потоа на преостанатата маснотија малку заруменете го вчерашниот леб исечкан на коцки. Посипете со сув лук додека одите.
Свежите краставици исечкајте ги на коцки.
Измешајте ги сите подготвени производи. Солта. Наполнете со сос.

Ставете ги на чинија со листови зелена салата.

"мравјалник"

Состојки:

пилешко филе - 250 - 280 g;
домат - 1 ЕЕЗ;
краставица - 1 ЕЕЗ;
суровини и компири - 2 ЕЕЗ.;
лук - по избор;
лак стрели - 3 - 4 пердуви;
тврдо сирење - 50-70 g;
сол, сос од мајонез;
квалитетно растително масло.

Алгоритам за акција:

Варете го пилешкото додека целосно не се подготви. Изладете го директно во супа за поголема сочност на месото.Се сече на мали произволни парчиња.
На ист начин измешајте го пилешкото со кришки домат, рендано сирење и сечканата краставица. Зачинете сè со посолен сос измешан со мелено лукче.
Ставете го составот на рамна чинија со слајд.
Исечете ги компирите на многу тенки долги ленти. Пропржете го производот во мали порции на врело масло до златно кафеава и крцкава боја.
Покријте тобоган од зелена салата со сламки од компири.

Надополнете го мезето со ситно сечкан зелен кромид.

"Виножито"

Состојки:

ловечки колбаси - 250 - 300 g;
пиперка од црвена салата - 1 ЕЕЗ. (големи);
свеж силен краставица - 1 - 2 ЕЕЗ.;
конзервирана пченка зрна - 1 лажица масло;
црвен кромид - 1 глава;
варени јајца - 3 ЕЕЗ.;
сос од мајонез - ½ лажица;
Француски сенф - 1 десертна лажица;
сол и зачини.

Готвење:

Колбасите исечкајте ги на кришки.
Сите зеленчуци и јајца исечкајте ги на коцки. Исцедете ја течноста од пченката.
Измешајте ги сите.
Облечете ја салатата со мешавина од сос, сенф, сол и зачини.

Послужете со 'ржан тост.

Празнични сендвичи: рецепти

За да се направат сендвичи на празничната трпеза вкусни и крцкави, тие треба да се подготват непосредно пред послужување. Филот можете да го направите однапред, а пред да дојдат гостите да го ставите на лебот.

Со стапчиња од рак и копар

Состојки:

леб - 1 свежо;
краставица - 1 ЕЕЗ;
копар - 5 - 6 гранки;
стапчиња од рак - 1 средно пакување;
рендано преработено сирење - ½ лажица;
путер - 20 g;
сос од мајонез и сол.

Готвење:

Многу ситно исецкајте една свежа краставица. Исечкајте ги и стапчињата од рак.
Додадете рендано сирење на состојките. За лесно и брзо мелење, производот мора прво да се замрзне.
Ситно исецкајте го копарот. Истурете во основата на идната салата.
Наполнете со сос. Сол по вкус.
Лесно напечете ги тенки парчиња бел леб во путер.
Покријте ги парчињата со путер крем.

Веднаш послужете сендвичи на масата.

Со sprats

Состојки:

багета - 6 парчиња;
sprats во масло - 6 ЕЕЗ. (големи);
варено јајце - 1 ЕЕЗ;
свеж краставица - 1 ЕЕЗ;
мајонез - 3 десертни лажици;
лисја од зелена салата - 1 куп;
сол, зачини - по желба.

Готвење:

Веднаш покријте голема рамна чинија со листови зелена салата.
Секое парче банана исечете го на половини. Исушете ги во тавче и намачкајте ги со мајонез.
Ставете ги врз салатата и посипете ги со ситно рендано варено јајце.
Додадете риба на секоја порција.
Краставиците се сечат на тенки парчиња и со помош на чепкалки ги фиксираат на база на сендвичи во форма на едра.

Послужете мезе на масата, без претходно ладење.

Канапе на ражен на празничната маса

Апетитните канапеи на ражен може да бидат и буџетска закуска и вистински деликатес. Се зависи од филот избран за нив.

Со црвена риба и црн кавијар

Состојки:

бел леб - ½ леб;
путер (омекнат) - ½ пакување;
малку солена пастрмка / лосос - 200 - 250 g;
црн кавијар - 50 - 70 g;
свеж магдонос - по вкус.

Готвење:

Исечете кружни парчиња од бел леб.
Секој од нив се премачкува со омекнат путер.
Поставете делови од црн кавијар.
Рибата ситно исечкајте ја и виткајте ја во форма на едро. Закачете за леб со ражен.

Готовите канапеи украсете ги со свеж магдонос.

Со сушен колбас

Состојки:

багет - 200 g;
колбас на суво (исечени) - 80 - 100 g;
голема свежа краставица - 1 ЕЕЗ;
мали домати - 2 - 3 парчиња;
тост сирење - 50 g;
маслинки без јаз - 10 ЕЕЗ.

Готвење:

Исечете ја багетата на делови и лесно исушете ја во рерната.
Украсете ја краставицата со тенки кришки, доматите со пластика. Маслинки - половини.
На изладените крутони ставете го тост сирењето, по една чинија. Лебот можете претходно да го прекриете со мајонез или меко урда.
Следно, распоредете ги круговите на доматите.
На секое раженче, прво нанижете парче маслинка, потоа парче краставица во бранови и тенки парчиња суво стврднат колбас.
Вметнете празни места во крутони.

Добиените канапеи послужете ги на убава чинија.

Нови јадења со месо

Месните јадења ќе станат задолжителни на празничната трпеза. Треба да се послужат набргу по почетокот на гозбата, кога гостите имаа време да ги пробаат мезето, топли.

Полнети црн дроб цевки

Состојки:

пилешки црн дроб - половина килограм;
говедско црн дроб - 400 g;
варени јајца - 10 ЕЕЗ.;
сурови јајца - 4 ЕЕЗ.;
моркови - 10 ЕЕЗ.;
млеко - половина литар;
брашно - 1/3 лажица;
павлака - 5 десертни лажици;
мајонез - 1/3 лажица;
лук - по вкус;
сол и зачини.

Готвење:

Убијте два вида црн дроб со блендер. Солта. Додадете зачини.
Истурете добро изматени јајца и дел од млекото во масата на црниот дроб.
Внесете брашно. Повторно матете додека не исчезнат грутките и разредете со преостанатото млеко.
Од добиената маса, варете 25 - 30 палачинки.
Пропржете го кромидот со моркови. Солта. Додадете половина од павлаката.
Преостанатата павлака измешајте ја со ренданите варени јајца, испасираниот лук и сечканото сирење. Додадете сол и мајонез.
Покријте ја секоја палачинка со маса од сирење и јајца и за возврат пржете со зеленчук.

Послужете го ова необично јадење со месо топло со кој било прилог.

Месни „топки“

Состојки:

мешано мелено месо - половина килограм;
квасец лиснато тесто - половина килограм;
кромид - 1 глава;
жолчка - 1 ЕЕЗ;
лук - по вкус;
млеко - 2 десертни лажици;
сол бибер.

Готвење:

Измешајте мелено месо со кромид, лук и повторно поминете низ мелница за месо. Сол, додадете бибер.
Внимателно изматете ја масата на хоризонтална површина.
Расукајте го тестото и исечете го на тенки ленти.
Формирајте „топчиња“ од мелено месо, покријте ги со ленти тесто за да останат мали празнини.
Подмачкајте ги празнините со мешавина од жолчка и млеко.

Лекот се пече во рерна 40-45 минути на средна температура додека не порумени.

Оригинални празнични гарнитури

Наместо вообичаениот ориз и пире за празникот, треба да зготвите нешто поинтересно како прилог. Вкусно е да се надополнат двете јадења подолу со зачинети сосови.

„Војвотката“

Состојки:

суровини и компири - 1 кг;
тврдо сирење - 50-80 g;
пилешки жолчки - 2 ЕЕЗ.;
морско оревче - на врвот на лажицата;
сол и црн пипер.

Готвење:

Варете ги компирите во солена вода додека не омекне.
Исцедете ја целата вода, додадете морско оревче, бибер, рендано сирење, жолчка (1 ЕЕЗ). Сè добро измешајте.
На плех обложен со пергамент, истиснете мали рози со кесичка за пециво.
Подмачкајте ги празнините со преостанатата жолчка.
Се пече во многу загреана рерна 15-17 минути.

Полнети „Пекинг“

Состојки:

Кинеска зелка - 1 вилушка;
урда со средна содржина на маснотии - 300 - 350 g;
висококвалитетен желатин - 10 g;
вода за пиење - 60 ml;
обоени пиперки за салата - 150 g;
свеж магдонос - 10 g;
лук, сол, бибер.

Готвење:

Желатинот се прелива со вода и се остава да набабри.
Магдоносот и лукот се сечкаат ситно, се мешаат со урда.
Исечете ги пиперките од зелена салата на мали коцки. Додадете во урда. Сол и бибер сè.
Растворете го желатинот во микробранова печка, испратете го до полнењето.
Поделете ја зелката на листови. Исплакнете го и исушете го секој.
Земете 2 ливчиња, наполнете ги со фил и спојте ги.
Секое парче завиткајте го во проѕирна фолија и ставете го во фрижидер неколку часа.

Таков необичен прилог се служи разладен со месо или риба.

Посно мени

Посната празнична трпеза може да биде и апетитна и вкусна. Точно, рецептите во него ќе бидат поедноставни.

Тепсија со компири и печурки

Состојки:

суровини и компири - 1,5 кг;
излупени свежи печурки - половина килограм;
кромид - 2 глави;
домати - 3 ЕЕЗ.;
посен мајонез, растително масло и сол.

Готвење:

Излупените компири целосно сварете ги. Претворете го во пире со преостанатата вода по готвењето. Солта. Можете да додадете зачини.
По случаен избор исечете го кромидот со печурките и пропржете го на масло. Солта. Се скрши со блендер.
Во подготвениот стаклен сад истурете 1/3 од пирето. Покријте со пржење и уште 1/3 пире.
Следно, распоредете ги тенко исечените домати.
Затворете сè со преостанатите компири и посен мајонез.

Садот се пече на 170 степени околу 40 минути.

Посни кифлички од зелка

Состојки:

бела зелка - 1 глава;
бел ориз - ½ лажица;
моркови и кромид - 1 ЕЕЗ;
кечап - 5 десертни лажици;
домати - 2 ЕЕЗ.;
печурки - 1 лажица масло;
масло, сол, бибер.

Готвење:

Одделете ја зелката на листови. Секое миење и варете во врела вода 3 минути додека не омекне. Исечете ги згуснувањата од нив.
Исплакнете го оризот и варете 7 минути.
Дивите печурки исто така се претходно варени. Печурки - само ситно сецкани.
Извадете ја кората од доматите, ситно исечкајте ги.
Изгмечете го лукот.
На масло пропржете сечкан кромид и моркови до златно кафеава боја. Додадете печурки. Гответе ја масата уште 7-8 минути.
Измешајте го печеното со домати, ориз, лук. Сол и црн пипер.
Наполнете ги листовите зелка. Цврсто свиткајте ги во виткање и пржете на врело масло неколку минути.
Прелијте ги ролатите од зелка во тавче со мала количина вода со кечап и динстајте го на тивок оган малку повеќе од еден час.

Посен „Оливие“

Состојки:

варени компири - 4 ЕЕЗ.;
варени моркови - 3 ЕЕЗ.;
конзервиран грашок - 1 лажица масло;
кромид - 1 глава;
кисело буре краставици - 3 ЕЕЗ.;
кисела алги - 100 - 150 g;
посен мајонез и сол.

Готвење:

Исечете го целиот зеленчук (и варен, и свеж и солени) на коцки.
Исцедете ја течноста од грашок. Исечете ги маслинките на парчиња.
Исечете ја зелката кратко.
Измешајте ги сите.

Зачинете ја готовата салата со посолен посен мајонез.

Наједноставни, но вкусни јадења

Ако нема време да се плеткате со дизајнот на празничната маса долго време, треба да ги изберете наједноставните јадења. Останува само да се погрижи за нивниот интересен дизајн, кој може пријатно да ги изненади гостите.

Печена скуша

Состојки:

трупови од риба - 2 големи;
лук - 3-4 чешниња;
мелена пиперка - 1 нотка;
провансални билки - 2 лажички;
масло и сол.

Готвење:

Исплакнете ја и исчистете ја рибата. На половините со кора оставете чисто филе. Во него не треба да останат коски.
Скршете го лукот, измешајте со сите зачини и околу 1/3 лажица. секое растително масло. Посолете ја масата. Рибното филе изрендајте го со него и оставете го во оваа форма околу 1 час.
Ставете ја подготвената скуша на плех обложен со пергамент, со кожата нагоре.

Печете ја рибата 15 - 17 минути на 220 степени.

риги домати

Состојки:

издолжена цреша - 12 ЕЕЗ.;
лук - по вкус;
сирење - 100-150 g;
сос од мајонез и сол.

Готвење:

Сирењето изрендајте го многу ситно и измешајте го со мајонез, изгмечен лук и сол.
Во секоја цреша направете две попречни хоризонтални резови. Наполнете ги со фил.
Наполнете ги сите домати на овој начин.

Добиените „пчели“ послужете ги како ладно предјадење.

Салата со шунка и кисела кромид

Состојки:

свинска шунка - 200 - 250 g;
преработено сирење - 2 ЕЕЗ.;
домати - 3 ЕЕЗ.;
црвен кисела кромид - 150 g;
крем сос и сол.

Готвење:

Сирење, домати и шунка се сечат на средни коцки.
Измешајте сè, додадете го кромидот, исцеден од маринадата.
Одозгора со сос од павлака.

Посолете по вкус и послужете веднаш.

Интересни рецепти за празничната трпеза

Искусните домаќинки можат да преземат малку комплицирани рецепти. Нивните јадења се многу интересни, необични и вкусни.

Браун со маслинки

Состојки:

пилешко - 700 - 750 g;
прочистена вода - 2 l;
зелени маслинки - ½ лажица;
морков - 100 g;
лук - 1 заб;
висококвалитетен желатин - 50 g;
сол бибер.

Готвење:

Исечете го пилешкото со коски на парчиња и испратете го да се готви 90 минути. На самиот крај на готвењето додадете ги излупените моркови.
Разредете желатин во ладна зовриена вода според упатствата. По четвртина час, растворете го во водена бања и измешајте со 1,5 суп.л-патки. пилешка супа. Во него додадете мелено лукче. Солта.
Варени моркови и маслинки исечени на мали коцки. Измешајте со нив мали парчиња варено месо отстранети од коските.
Компонентите за полнење прелијте ги со супа од желатин.
Испратете ја масата во убава форма и движете се во свежина цела ноќ.

Послужете ја готовата мембрана наопаку, украсувајќи ја со свежи билки.

Ролат од тиквички од печурки

Состојки:

свежи тиквички - 2 ЕЕЗ.;
излупени шампињони - 450 g;
тврдо сирење - 150 g;
јајца - 2 ЕЕЗ.;
брашно - 1 лажица масло;
павлака - 1 лажица масло;
кромид - 1 глава;
лук - 3-4 чешниња;
прашок за пециво - 10 g;
сол, бибер, масло.

Готвење:

Излупете ги тиквичките, крупно изрендајте ги и измешајте ги со издробениот лук. Солта.
Додадете жолчки, рендан кромид.
Се просејува во брашно со прашок за пециво. Додадете изматени белки додека не се стегнат. Зачинете
Добиената смеса распоредете ја на плех подмачкан со масло.
Испратете во рерна, загреана на 170 степени. Печете 35-45 минути.
Печурките ситно исецкајте ги, пржете ги додека не поруменат. Додадете павлака и рендано сирење.
Готовиот колач со тиквички премачкајте го со масата од печурки. Завиткај го.

Добиениот сад исечете го на парчиња и украсете го по ваш вкус.

Пилешки кекси

Состојки:

пилешко филе - 1 ЕЕЗ;
шампињони - 5 ЕЕЗ.;
пушена колбас - 1 ЕЕЗ;
бугарска пиперка - ½ под;
кисела краставица - 1 ЕЕЗ;
маслинки - 9 ЕЕЗ.;
зелен кромид - 2 пердуви;
сирење - 80-100 g;
павлака и путер - по желба;
сол, растително масло, зачини.

Готвење:

Колбасот, печурките, биберот ситно исечкајте ги. Пржете до златно кафеава боја. За ова можете да користите путер.
Додадете коцки кисела краставица и маслинки, како и сечкан зелен кромид.
Измешајте ги производите и зачинете со кисела павлака.
Тенко изматете го пилешкото филе. Посипете со сол и зачини. Исечете парчиња со големина на облоги за кекси.
Покријте ги садовите подмачкани со масло со тенки парчиња месо.
Одозгора распоредете го филот.
Покријте сè со сирење. Одозгора можете да намачкате парче путер за сочност.

Печете обилни мафини половина час на 190 степени.

Какви пијалоци ќе ги изненадите гостите

На масата за возрасни сигурно ќе има и алкохолни и безалкохолни пијалоци. Вообичаените шишиња од продавница може да се заменат со необични рачно изработени коктели.

Портокал напиток без алкохол

Состојки:

прочистена вода - 2 l;
сочен сладок портокал - 2 ЕЕЗ.;
нане - 4 - 5 гранки;
шеќер - 3 лажици. л.;
ледени коцки.

Готвење:

На дното на декантерот, поставете ја измиената, исушена нане, малку изгмечена со рацете.
Одозгора се ставаат парчиња портокал без јами и шеќер.
Сите исто така се замесуваат со лажица.
Наполнете ½ гарафа со мраз.

Измешајте кондензирано млеко и сок. Друга Бери ќе направи.
Додадете вотка.
Измешајте сè со долга кафена лажица.

Истурете го алкохолот во убава декантер или шише. Смири се.

За празнична маса, подобро е да се готви неколку интересни вкусни јадења одеднаш, но во мали делови. Во овој случај, секој гостин ќе може да најде меѓу нив нешто по свој вкус. Посебно внимание треба да се посвети на закуски. Никогаш не ги има премногу на празничната трпеза.

Роденденот не е само празник на забава, море од честитки и подароци, туку и претпразнична врева и грижи што паѓаат на рамениците на оној што решил да ги почести и изненади сите присутни на роденденската маса. Како да поставите трпеза ефтино и вкусно за роденден, фотографија, така што долгоочекуваните гости долго ќе се сеќаваат на празникот.

Во пресрет на празникот

Различни јадења, измислени и тестирани од љубителите на вкусна храна и хранење други, ви овозможуваат да креирате празнично и ефтино мени од речиси секој производ. Затоа, долго пред роденденот, вреди да се одлучи кои производи се профитабилни да се купат оваа сезона, т.е. кога се слави именденот.

Така, на пример, во лето акцентот е на овошје, зеленчук, билки, во зима - конзервација и кисели краставички. Сепак, вреди да се потсетиме на големиот плус на нашето време - хипермаркетите и супермаркетите со нивните редовни попусти и промоции. Вреди да се направи анализа на овие промоции однапред и, врз основа на ова, да се купат евтини производи за роденден.

Основата на празничното мени

Гозбата е збир на различни јадења за секој вкус и стомак. Празничната трпеза вклучува голем број закуски (топли и ладни сендвичи, тартути, кифлички, канапе, крутони, тостови). Со оглед на тоа дека гостите доаѓаат да се забавуваат и да се забавуваат, вакви грицки сепак треба да има многу, но и пијалоци. Почесно место е окупирано од топли јадења (месо, риба, живина, ќофтиња, ролни од зелка). Салати, треба да има најмалку два или три различни видови. Како прилог, можете да послужите ориз, леќата или на сите познати, пире од компири. Но, не мора, на пример, компирот може да се динста со месо или да се варат цели (добро, ако се работи за млади компири), истурете масло и посипете со билки. За слатки колачи, колачи, слатки или колачиња. Што се однесува до пијалоците, се одлучува поединечно, во зависност од друштвото на гости и навиките на сопствениците.

Рецепти за едноставни и евтини јадења

Кога креирате роденденско мени, важно е да се земе предвид не само големината на вашиот паричник и кулинарските можности, туку и колку ќе биде погодно и вкусно за гостите да јадат ова или она јадење. Тогаш, не е сосема точно да се постави трпеза со некои хранливи и масни ремек-дела, а со тоа бучната забава да се претвори во полна и мрзелива гозба.

1. Предјадења, салати

Топли сендвичи

Ќе ви требаат лепчиња за наводнување на устата или обичен бел леб. Посебно ситно исецкајте колбас или шунка, краставици, домати, измешајте сè со мајонез и ставете ги на половини лепчиња. Одозгора - рендано сирење и зеленчук и неколку минути во микробранова печка (печка).

Ролни со сирење

Изладеното преработено сирење изрендајте го, додадете ситно сечкан лук, билки, варено јајце. Истурете сè со мајонез. Добиената смеса завиткајте ја во леб од пита и исечете ги на мали кифлички.

Ролни со харинга

Од филето од харинга, варените моркови и путерот, протресете го меленото месо во блендер (во мелница за месо). Намачкајте две листови пита леб со мелено месо, ставете пита леб една врз друга и извртете ја во ролат. Завиткајте го ролатот во фолија и скријте го на студ. Изладеното јадење исечете го на мали кифлички и ставете го на рамна чинија.

Домати со сирење

На парчиња домати ставете мешавина од исцеден лук, рендано сирење и мајонез.

„Рафаелки“ од паштета

Црниот дроб исечкан на коцки (пилешко или говедско), рендан морков, сечкан кромид чорба во затворен сад или во рерна додека не омекне целосно. Додадете сол и бибер. Свртете ја добиената маса преку мелница за месо или блендер, направете топчиња, превртете во рендано сирење и ставете ги во корпи за вафли или печиво.

Салата од пилешко и корејски морков

Варено пилешко, краставици (свежи или солени) исечени на ленти, додадете рендано сирење, подготвени корејски моркови, исцеден лук и сецкан зеленчук. Посипете сè со мајонез и сол по вкус.

чистење на печурки

Салата од неколку слоеви, која мора да се постави во длабока чинија. Откако сите состојки се натопени во мајонез, готовата салата нагло се превртува на широко рамно јадење. Добивате нешто како торта со печурки. Слоеви: сецкан зеленчук, варени мали шампињони, спуштете ги капите, сечкано варено пилешко, рендан морков, ситно сечкана свежа краставица, сецкан кромид, рендан компир. Натопете ги слоевите со мајонез.

Торта „закуска“

Од маргарин (100 гр.), сода (0,5 лажиче), гасена павлака (1 чаша), јајца и брашно (2,5 лажици), замесете меко тесто, поделете го на 4 дела и скријте го на студ. По еден час, формирајте 4 тенки кори за колачот од тестото и печете го секој до златно кафеава боја.

За слоеви ќе ви требаат: тврдо и преработено сирење, зеленчук (кромид, магдонос, копар), јајце (2), лук и конзерва конзервирана храна во масло (саури).

За да формирате торта, секоја торта премачкајте ја со мајонез од двете страни (првата торта само од едната страна). На првата торта намачкана со мајонез ставете смеса од рендано преработено сирење со лук. Второто е сечкано варено јајце со кромид, третото е риба од тегла (сецкана со вилушка), на последната торта се става рендано сирење (тврдо) и ситно сецкан зеленчук, намачкан со мајонез.

Салата "Руби ѕвезди"

Измешајте сварено рендано цвекло, сечканите суви сливи, сечканите ореви, малку лукче. Наполнете ја добиената маса со растително масло (маслиново).

Солена риба (црвена)

Свежата риба поделете ја на поделени убави парчиња. Подгответе смеса од 1 лажица шеќер и 2 лажици сол. Подмачкајте го дното на садот за солење со растително масло, посипете ја рибата од едната страна со мешавина од сол-шеќер и ставете ја во чинија, истурете растително масло одозгора. Ставете го во фрижидер 2 дена.

Морска риба во сос

Испржете ја рибата и ставете на сад. Посебно, пржете го кромидот и морковите, ставете врз рибата, истурете сè со сос Краснодар и оставете го во фрижидер, така што рибата е заситена со маринада.

2. Топли оброци

Компири со пилешко

На плех ставете ги парчињата пилешко (или целото пилешко), зачинете со сол и бибер, до нив ставете излупени компири. Печете го садот околу еден час. За едно пиле, потребен е еден килограм компири. Посипете со зачини.

Компири со печурки

Во огноотпорен сад ставете ги парчињата компир, свежите печурки, пиперките, тревките, кромидот (можете претходно да пропржите). Гответе во рерна во ракавот или на шпорет (микробранова печка).

3. Десерти

Универзален бисквит

Белките се одвојуваат од жолчките, се матат белките со миксер, се додаваат жолчките една по една, без да престанеме да матиме, па 1 шолја шеќер и 1 шолја брашно. Се пече во рерна 20 минути. Добиениот бисквит може да биде украсен со кој било крем, бобинки и овошје.

Торта „Расипани трупци“

Брашното и џемот убаво измешајте ги во чаша, јајце и 1 лажиче. сода, печете додека не завршите. Добиената торта поделете ја на две колачи, подмачкајте со крем. Крем: изматете ја павлаката и шеќерот во еднакви размери (по 3 супени лажици).

Има хостеси кои секогаш знаат што да се готви за гостите.()

Од причина што на масата ќе се служи традиционален сет на јадења, на пример, руска салата и харинга под крзнено палто, желе, печена шунка, полнети риби ...

Јадењата од различни земји и стилови ќе изгледаат спектакуларно на масата. Рецептите кои се лесни за следење се избрани така што сите гости се задоволни.

Салата „парче портокал“

Секогаш сакаш празнична салатане само што беше вкусно, туку и убаво. Зошто да не го направите во форма на парче портокал? Најдобриот дел е што ова јадење ги содржи најчестите производи, но гарантирано ќе ја украси новогодишната трпеза.

Состојки

1 морков
1-2 светилки
1 компир
1 пилешко филе
1-2 кисели краставици
150 гр тврдо сирење
100 гр мајонез

Готвење

Сварете еден компир и изрендајте го на крупно ренде. Ставете сад во форма на полумесечина (парчиња портокал). Одозгора покријте ги компирите со мајонез.
Филето сварете го и исечкајте го. Ставете го пилешкото врз компирите и повторно покријте го со мрежа од мајонез.
Кромидот исечкајте го на коцки, ставете го врз пилешкото и покријте го со мајонез.
Киселите краставици сомелете ги, ставете ги врз кромидот и премачкајте ги со мајонез.
Морковите сварете ги и истријте ги на ситно ренде. Поставете ги морковите на надворешната страна на парчето портокал.
Остатокот од парчето покријте го со рендано сирење, а од остатоците од морковот направете парчиња.
Ставете ја салатата во фрижидер 1-2 часа, а потоа послужете ја на масата!

Салата со јаткасти плодови

Прекрасна салата за оние кои сакаат да изненадат. Круша, сирење, јаткасти плодови, балсамико... Гурмани, ваш избор!

Состојки за 4 порции

2 пакувања листови спанаќ или мешавина од зелена салата
150 гр сино сирење (може да се замени со обично тврдо сирење)
2 круши
1 ул. кернели од ореви
1 ул. л. Сахара
0,5 лажиче растително масло

Состојки за облекување

200 гр густ обичен јогурт
3 лажички зрно сенф
1 ул. л. балсамико оцет

Готвење

Напржете ги оревите во сува тава на средна топлина додека не се појави пријатна, карактеристична арома. Внимавајте да не изгорат оревите.
Додадете го шеќерот во оревите и продолжете да печете 1-2 минути со постојано мешање додека оревите не се карамелизираат и не станат сјајни.
Ставете ги оревите на чинија подмачкана со растително масло, обидувајќи се да не дозволите да се допираат.
Исечете ја крушата на тенки парчиња, сирењето на мали парчиња.
Подгответе го преливот мешајќи јогурт, сенф и балсамико.
На широка, рамна чинија наредете ги листовите зелена салата и одозгора наредете ги останатите состојки. Послужете го сосот посебно.

закуска "кокошки"

Ова тематско мезе ќе го дочекаат со задоволство и возрасните и децата! Едноставно формирајте го вашиот омилен рецепт за салата во топчиња, свиткајте во рендано сирење и украсете со парчиња морков.

Говедско месо Велингтон

Класично јадење од англиската кујна ќе заземе централно место на новогодишната трпеза! Тајната на успехот е безусловно висококвалитетното месо. Правилно сварено, ќе остане нежно и сочно во крцкавото тесто.

Состојки

700-800 g говедско филе
400 гр шампињони
6-8 парчиња сланина или шунка од Парма
500 гр готово лиснато тесто
1-2 лажици. л. не премногу жешка сенф
жолчка за четкање
сол бибер
растително масло за пржење
грст брашно
40 гр путер

Готвење

Печуркиисецкајте ситно-ситно (можете да користите процесор за храна), а потоа пржете во путер додека целосно не испари влагата. Смири се.
Исчистете го говедското месо од маснотии и филмови, доколку е потребно, измијте, исушете со хартиена крпа. Тенкиот дел од филето свиткајте го до центарот за да добиете цилиндар. Прицврстете со канап.
Зачинете го месото и пржете од сите страни во многу топла тава на растително масло додека не порумени. Изладете ги, а потоа отстранете ги сите нишки, сол и премачкајте ги сенф. Завиткајте го говедското месо со парчиња сланина или шунка.
Работната површина посипете ја со брашно, развлечете го лиснатото тесто до дебелина од 3 мм. На слојот од тестото ставете ги печурките, а одозгора месото. Поставете така што откако ќе ги завиткате печурките целосно го покриваат месото. Завиткајте го говедското месо со преклопено тесто, а остатокот исечете го.
Ставете го месото на плех, спојте надолу, премачкајте го со изматена жолчка. Од горе, садот може да се украси со кадрави ленти од остатоците од тестото, а исто така да се намачка со жолчка. Ставете во фрижидер 15-20 минути, а во меѓувреме вклучете ја рерната и загрејте ја на 200 ° C.
Место месово рерна 30 минути., по поставеното време, исклучете ја рерната и оставете го садот уште 15 минути со подотворена врата.
Послужете го целото говедско месо од Велингтон.

Печена скуша

Печената скуша во сос од маринада од синап е особено вкусна: нежна, сочна, со мала киселост. Гостите ќе го побараат рецептот!

Состојки

2 скуша со средна големина
1 сијалица
3 уметност. л. соја сос
2 лажици. л. сенф
2 лажици. л. мајонез

Готвење

Скушасе мие, се чисти одвнатре, се сече на делови. Кулинарска тајна: касапењето и сечењето риба ќе ви биде полесно ако не ја одмрзнете целосно.
Светилкачиста, се сече на половина прстени. Измешајте сенф, мајонез и соја сос.
Ставете ја рибата во калап (можете да ја обложите со фолија), додадете го кромидот, подготвени полиња сос од сенф. Оставете да се маринираат 20-30 минути.
Загрејте ја рерната на 170 степени и печете ја скушата 20-30 минути. За да формирате убава кора, периодично прелијте ја рибата со сосот.

Дофиноа компири

Поетското име на ова јадење доаѓа од историскиот регион на Франција, Дофин, кој им припаѓал на кралските наследници - Дофините. Дома, храната се сака и цени, а се служи и во установи за висока кујна и во бистроа на улиците на работничките квартови. Верувај ми, излегува многу вкусно!

Состојки

5 ул. л. путер
2 чешниња лук
1 кг компири
500 мл крем 10% маснотии
сол, мелен црн пипер
прстофат мелено морско оревче

Готвење

Излупете ги и измијте ги компирите. пресечете го рачен секач за зеленчуксо долг шлиц (мандолина). Ако нема на фармата, ќе треба да се обидете да исечете кругови со дебелина не повеќе од 3 мм, бидејќи парчињата по печењето треба буквално да се стопат во устата.
Подмачкајте го садот за печење со масло, рамномерно распоредете го сечканиот лук преку неговото дно.
Поставете ги круговите од компирот во форма со мало преклопување, имитирајќи лушпи од риба. Првиот поставен слој е малку посолен, бибер и додадете прстофат морско оревче. Истурете малку крем. Следно, поставете ги компирите во слоеви, не заборавајте да сол и бибер секој пат. Кремсоголени така што последниот слој ги остави повеќето од нив.
Над слојот ставете го остатокот од путерот.
Покријте ја формата со фолија и испратете ја во рерна да се пече 30-40 минути на 180 ° C.
Отстранете ја фолијата и оставете да зарумени уште 15-20 минути. Послужете на масата во истиот сад во кој се подготвуваше садот.

желе торта

Што е божиќна забава без десерт! За да не се преоптоварува веќе висококалоричното мени, "Толку едноставно!"нуди да се готви вкусно вкусна и убава торта од желе: тоа ќе биде совршен последен акорд на празнична гозба.

50 гр желатин

1 кесичка ванилин шеќер

900 гр кисела павлака

1 ул. шеќер за крем и 0,5 суп.л-патки. шеќер за бисквити

3 јајца

1 лажиче сода

200 гр брашно

Готвење

Прво растворете желатинво вода според упатствата на пакувањето. По 40-60 минути, загрејте, мешајќи додека целосно не се раствори, но не врие!
Од јајца, 0,5 лажици. шеќер, брашно и сода замесете тесто за едноставен бисквит.
Истурете го тестото во која било соодветна форма и испратете да се пече 15 минути на температура од 180 ° C. Смири се.
се излади бисквитсе сече на коцки 1,5 x 1,5 cm.
Мандарини, портокали, кора од банана. Портокалите исечкајте ги на кругови, подредете ги мандарините на кришки, бананата исечкајте ја на коцки. Ако имате конзервирани ананаси во форма на прстени, исечете ги и на коцки.
Изматете ја павлаката со 1 лажица масло. шеќер, додадете ванилин шеќери изладен желатин. Добро измешајте.
До дното монтажна формапочнете убаво да го ставате овошјето. Потоа нанесете дел од бисквитот, а врз него повторно овошје. Истурете половина од кремот. Сега повторно поставете ги бисквитот и овошјето, истурете го преостанатиот крем одозгора.
Покријте ја тортата со проѕирна фолија и ставете ја во фрижидер преку ноќ. Следниот ден можете лесно да го извадите од калапот така што ќе го превртите и ќе ги отворите страните.

Предложеното мени можете да го дополните со тартути со разни филови, парчиња месо и сирење и уште една оригинална салата.
Направете ги потребните набавки однапред за да не губите време и енергија стоејќи во редови во трката. Дистрибуирајте го процесот на готвење во текот на неколку дена, на пример, сварете зеленчук за салати, маринирајте месо, риба... И тогаш ќе го прославите празникот со полна енергија и со добро расположение!
Вашите пријатели дефинитивно треба да ја видат оваа статија, споделете ја наскоро!

Пред почетокот на овој значаен датум, срцето секогаш застанува со радост во исчекување на подароци, забава, пријателски состаноци. Но, некои луѓе не ги сакаат своите родендени од различни причини. Некој поради фактот што се најмалку една година, но стареат. А некои, особено економичните субјекти се зафатени со пресметување колку ќе ги чини, а од објавувањето на проценката им се влошува расположението. Животот толку се развива што секој периодично е принуден да штеди. Но, ова не е причина да се лишите од празниците. Затоа, ќе се обидеме да одговориме на прашањето: како ефтино да ја поставите масата за роденден?

Од каде е традицијата?

Кога луѓето почнале да слават родендени? Постојат две верзии. Според првиот, традицијата се засновала на римските обреди во чест на боговите. Незнабошците положија обилни трпези, се огласија честитки, се даваа разни подароци. Оваа хипотеза е понова. И втората верзија вели дека корените на традицијата се враќаат во античко време, кога имало верувања за посебната ранливост на една личност на неговиот роденден. Се веруваше дека какви било желби или клетви имаат двојно влијание на таквите датуми. Затоа, древните луѓе со приноси се обидувале да ги смират духовите за да не му наштетат на новороденчето.

Именден на Муха-Цокотуха

Постепено тие се префрлија на личности, но долго време никој не обрнуваше внимание на датумот на раѓање на деца и жени. Првата жена чиј роденден беше прославен масовно беше прекрасната Клеопатра. Не беше обичај обичниот народ да снима и слави женски родендени.

Грците и Египќаните често и патетично ги славеле датумите на раѓање на боговите, како и на фараоните и кралевите. Понекогаш, по повод раѓањето на фараонот, затворениците ги ослободувале од затворите. Во обичните семејства се практикувало да се слави само роденденот на главата на семејството.

Позицијата на христијанството по ова прашање на почетокот беше исклучително тешка: на човекот му се дава живот за да ги искупи гревовите, па затоа не е подготвен за забава. Подоцна црквата малку омекнала и дозволила крштевки со имендени. Но, советскиот систем беше против имендените и, фигуративно кажано, ја погази традицијата со својата железна чизма. Дури и познатата роденденска мува доби наредба да се отстрани од делата на стариот Корни.

Патем, имендените беа многу популарни во Русија: тие печеа леб, сварија вкусно пиво, готвеа пити и пееја песни. Се разбира, селските празници беа многу поскромни од кралските: понекогаш сумата потрошена за именденот на крунисаниот можеше да се искористи за изградба на неколку луксузни палати.

Торта за изненадување

Јасно е дека обичните луѓе отсекогаш сонувале вкусно и ефтино да ја постават трпезата за роденден. Но, што е празник без торта? Малкумина знаат од каде потекнува овој незаменлив атрибут на родендени. Ако копате подлабоко, се верува дека самата идеја повторно дошла од времето на паганството, кога светите олтари биле осветлени во темнина во чест на античките богови.

Но, Германците ја воведоа традицијата. Тие создадоа заеднички ритуал за прослава на роденден на детето. За да го направат тоа, тие подготвија вкусна торта, во која беа скриени разни иконски предмети, беа ставени свеќи на врвот според бројот на години на херојот на приликата и, откако го разбудија детето со зората, пееја здраво. песни за него. Вреди да се одбележи дека колачот не се јадеше до вечерта, додека целото семејство не се собра на масата. Детето мораше да смисли нешто негувано и да ги дува свеќите одеднаш. Познато, нели?

Џем ден: нивните манири

Во различни земји, ваквите празници се третираат различно. Најпочитуваниот однос на мнозинството жители на планетата кон годишнините. Но, некои националности слават само непарни или некружни датуми. Традициите се исто така различни: во Италија, шпагетите ќе бидат незаменливо јадење на масата на роденденското момче (за да живее долго), а во Латинска Америка секогаш кршат пињата со подароци натоварени во неа.

На Британците, кои доживеаја 80 и повеќе години, Нејзиното кралско височество лично им честита. Но, најнесреќните родендени живеат во Јапонија: наместо деца, им честитаат на нивните родители, а вообичаено е да се даваат подароци дури по 60-тата година од животот.

Правила за економична табела

Ако водителка-роденденската девојка сепак одлучи да ги собере саканите под својот гостопримлив покрив, но сака да ги измери потребите со можности, тогаш има излез.

Поставувањето маса за роденден дома е ефтино, многу вкусно, па дури и така што изгледа презентативно - апсолутно остварлива задача. За да го направите ова, мора да ги следите наједноставните правила:

Менито мора да се размисли однапред. Добро е да навлезете во книгите за готвење, да погледнете низ списанијата. Неопходно е да се обрне внимание на состојките: поевтино е да се купат сезонски производи, па менито е соодветно избрано. Ако водителка сака ефтино да ја постави масата за нејзиниот роденден дома, рецептите со фотографии се особено добредојдени, бидејќи веднаш можете да видите како ќе изгледаат садовите на масата.
Прецизно пресметајте го бројот на поканети (се разбира, имајќи ги предвид неколку непоканети гости). Можете да готвите топли порции, но во овој случај, роденденската девојка нема да има мир. Подобро е да се направи заедничко јадење со маржа.
Првите курсеви во роденденското мени, по правило, не се вклучени. Исклучок се егзотичните гурмански супи.
Ако се планира традиционална прослава, тогаш е сосема можно да се постави маса за роденден дома ефтино. Рецепти за буџетски оброци може да се најдат во кој било извор по ваш вкус. Но, мора да бидат вклучени ладни и топли предјадења, главно јадење (месо или риба), салати и десерт.

Алкохолните пијалоци се исто така важен атрибут на празничната трпеза, бидејќи го зголемуваат степенот на расположение, простете ја игра на зборови.

Скромен крој и луксузен ролат

Многу семејства се придржуваат до класичните долгорочни традиции и ја поставуваат трпезата со омилените јадења што гостите ги знаат напамет. Но, овој пристап има своја придобивка: луѓето никогаш нема да заминат гладни и гарантирано ќе бидат задоволни.

Сечињата од месо, сирење и зеленчук припаѓаат на стандардните ладни предјадења. Овој класичен пристап никогаш никого не изневерил. Главната работа е разновидноста на сорти во составот на сечењето. Секој знае дека секоја гозба треба да започне со ладни мезе. Ова е таканаречениот организациски момент: на крајот на краиштата, бескорисно е да се надеваме дека никој нема да задоцни. И додека чекаат, останатите гости ќе можат добро да јадат за да не пијат на празен стомак.

За оние кои сакаат поевтино да постават трпеза за роденден дома, корејските закуски се совршени: земете малку од сè (превкусете ги садовите) и ставете ги на масата во мали чинии. Домашните кисели краставички и маринади се исто така барани меѓу гостите.

Постојат експресни рецепти за тоа колку е вкусно и ефтино да се постават трпезата за роденден: ладно ролатче и мезе со романтично име „Рафаело“. Првиот е подготвен на следниов начин:

лист тенок пита леб се мачка со смеса која вклучува: мајонез, лук, копар и рендано сирење;
одозгора со тенко исечена шунка;
тогаш чекорите се повторуваат;
се тркалаат пита леб во форма на ролна;
завиткајте го производот во проѕирна фолија и ставете го во фрижидер најмалку 2 часа.

Послужете такво ефтино, но оригинално јадење така што ќе го исечете со многу остар нож на поделени парчиња.

За мезе „Рафаело“ ќе бидат потребни следните состојки:

стапчиња од рак;
лук;
тврдо сирење;
мајонез;
индиски ореви (но можете да користите ореви за да заштедите пари).

Јадрото од орев се витка во мешавина од сирење, масен мајонез и лук. Следно, замрзнатото стапче од рак се трие на ситно ренде. Во рендано месо од рак се распаѓа со изненадување: садот е подготвен. Вклучувајќи го и со помош на овој рецепт, можете да ја откриете тајната како брзо и ефтино да ја поставите трпезата за роденден. За да направат таквите топчиња да изгледаат празнично, тие се поставени на свежи лисја од зелена салата.

Можете да користите и сезонски јадења. Буџетската верзија на менито се составува во лето. На пример, модар патлиџан јазици или прсти. Втората опција е поскапа, бидејќи има многу малку, но месото е вклучено.

Вкусни топли предјадења

Водителката, поставувајќи си го прашањето колку е вкусно и ефтино да ја постави масата за нејзиниот роденден, не треба да заборави на топлите закуски. Го следат студот кога сите се собрале на трпезата и време е за првите здравици. Не треба да бидат многу, а се подготвуваат непосредно пред послужување. Ова е лесен оброк со мали порции. Пример за таква закуска може да бидат лесни за варење топчиња со месо:

се прави традиционално, мелено месо, со додавање на сурово јајце;
готовиот слој тесто се тркала и се сече на ленти;
топчињата од месо се обвиткуваат со нишки од тесто како топка;
садот се пече во рерна додека не се свари.

Ова мезе изгледа многу презентативно.

Сега на водителката не и е проблем евтино да си постави трпеза за роденден дома, рецептите едноставно скокаат од списанијата, готвачите и интернет порталите. Еве, на пример, јадење слично на julienne, кое се подготвува смешно брзо, но има едноставно шармантен вкус. На вниманието на домаќинките им презентираме шампињони во сос од павлака.

Јадењето се подготвува вака:

излупените печурки се додаваат во внимателно испржениот кромид и морков и се динстаат околу 10 минути;
подоцна павлака, се ставаат зачини и сè се динста додека не се готви.

Наједноставното јадење може да се направи убаво ако го посипете со рендано сирење и билки одозгора и го послужите во керамички тенџериња.

Салати за датум

Ако сте решиле да поставите маса за роденден дома ефтино, тогаш не можете без салати. За традиционален пристап, погодни се Оливие, харинга под крзнено палто, мимоза или Цезар. Можете да ја користите наједноставната опција, за која ќе бидат потребни производи како што се:

зелен грашок;
шунка;
кисела шампињони;
мајонез.

Оваа салата е погодна кога гостите се буквално на прагот или доаѓаат неочекувано. На крајот на краиштата, ништо не треба да се подготви однапред, сите компоненти едноставно се мешаат.

Салатите со морски плодови можат да изгледаат оригинално, особено привлекуваат женска половина од гостите.

Послужување на главен оброк

Многу важен момент кога, по уметнички извик: „Федја! Игра!" на масата се појавува, на пример, печена апетитна патка полнети со суви кајсии и јаболка. Но, прашањето беше колку ефтино да се постави маса за роденден, каква врска има играта со тоа? Значи не е неопходно да се пече патката, истото може да се направи и со пилешко. Можете да ја користите не целата птица, туку нејзините нозе или крилја. Ако добро ги маринирате, па дури и ги виткате во мед, добивате одлично јадење со вкусна крцкава кора.

Во принцип, пред да го планирате главното сервирање, треба да се запрашате што повеќе сакаат вашите гости: месо или риба? Само тогаш можете да го подготвите посакуваното главно јадење. Се разбира, рибата е неколку пати попроблематична од месото, но или штуката ќе стане навистина празнична и ќе биде запаметена од гостите долго време. Не е лошо на празничната трпеза да се послужат медаљони или шницли. Едно може да се каже со сигурност - месото мора да биде присутно на трпезата.

Како прилог за главните јадења, треба да изберете компир во која било форма: пире од компири, помфрит, пржени, варени со билки.

Што е со компот?

За да ја поставите масата за роденден ефтино, рецептите не се сè што и треба на водителка. Пијалоците се исто така важни. Се разбира, не можете без компоти, сокови, газирани пијалоци, можеби дури и крпи. А што е со алкохолот? Овде е важно да се земе предвид дека не сите пијат силен алкохол, затоа шампањот, како и другите вина, се задолжителен атрибут на празничната трпеза.

Десертите бараат чај или кафе. Како слатко, се разбира, во класичната верзија служат торта со свеќи, но како ефтино да поставите празнична маса за роденден? Впрочем, колачите се прилично скапи. Има излез: или испечете торта со свои раце, или купете колачи, колачиња или слатки. Патем, кондиторски производ подготвен лично е подобар од кој било купен производ, бидејќи водителка ја става душата во садот.

Тајните на љубовницата

За да ја поставите масата за роденден дома ефтино, но во исто време да ја направите незаборавна, треба да ја знаете главната тајна: компетентно сервирање и декорација на јадења. Ова не е вредно за вашето време.

Што ви е потребно за сервирање и украсување:

Прекривка за маса. Класичната верзија е бела, но други бои се дозволени.
Прибор за јадење. Приборот за јадење и чашите треба да се полираат до сјај. За свечена пригода, ќе биде корисно да ја добиете вашата најдобра услуга од кантите.
Не заборавајте за платнени салфетки според бројот на гости. Тие можат да бидат прекрасно поставени во бранови или во форма на форми.
Украсете јадења со билки, светли бобинки, како брусница, грашок, маслинки. За кадрава и овошје има посебен нож, би било убаво да го купите. Ако си го поставите прашањето: како да поставите маса за роденден ефтино, рецептите може да бидат многу изненадувачки. И не само со не премногу скапи и вкусни јадења опишани во нив, туку и со претставителен изглед. Ова се должи на фактот дека садот е правилно украсен, бидејќи кога се гледа храната, треба да дојде апетитот.
Не треба да спроведувате многу кулинарски експерименти, оставете сè да биде познато, со исклучок на едно или две јадења.

Празничната маса не треба да биде целосна без разновидност на зеленчук и овошје. Ако се планира алкохолот да биде силен, тогаш погрижете се за обилна и обилна закуска.

Мало роденденско момче

Како ефтино да ја поставите масата за роденден на детето за да биде воодушевено, веројатно мислат многу мајки.

Всушност, тоа е прилично лесно. Постојат неколку совети со кои можете да направите незаборавна прослава за вашето дете и неговите пријатели:

хартиени садови со светли бои - безбедни и убави и не треба ништо да миете;
декорација на просторијата со топки, хартиени венци;
мали јадења - претежно канапе, салати во чинии, ролни лаваш со разни филови, пилешки крокети - децата навистина не сакаат да се прејадуваат, освен ако, се разбира, тоа не се слатки;
на водачите може да им се понуди домашна лимонада, овошни пијалоци, сокови, компоти и млечно-овошни шејкови;
по можност десертите се од урда;
салатите најдобро се зачинуваат со кисела павлака и јогурт.

Сè е погодно за канапе: шунка, ѕвездички од сирење, парчиња бибер, маслинки, пченка, ракчиња. Слатката варијанта се прави вака: на ражен се боцкаат банани, грозје, киви.

Од варено пилешко, домати, слатки пиперки и тврдо варени јајца, можете да направите вкусна салата украсувајќи ја во форма на еж со мушички агарици на грбот. Марулата се става во слоеви: сечкано пилешко → домати → рендани јајца → сечкани пиперки. Секој слој се мачка со кисела павлака и прелив од јогурт. Ежето треба да се посипува со рендан морков, а муцката да се означи со белка од јајце. Очите и носот се направени од маслинки и сливи, а летечкиот агарик од јајца и домати.

Важно е да се создаде празнична атмосфера и да се обезбеди можност децата активно да се движат.

Алтернативни идеи

Конечно, можете да понудите неколку идеи кога нема ниту време ниту желба да поминете време во кујната, а на душата и треба одмор. Трпезата за роденден можете да ја поставите дома ефтино и вкусно со купување подготвена храна од готвач или ресторан. Оваа опција е особено погодна за млада напредна компанија. Можете да нарачате пица, пилешко на скара и салати. Јапонските јадења се малку поскапи.

Постои и интересна и модерна опција - шведска маса. Но, тој е предмет на одредени правила:

поделба на делови за еднократна употреба;
садовите треба да бидат претежно на ражен;
можете да поставите секакви подароци на една голема маса;
главното јадење треба да биде во корпи или да направите палачинки, откако ќе ги исечете;
ако се сервираат пилешки нозе, тогаш коската се завиткува со салфетка.

Алкохолните пијалоци мора да се откопаат, а на гостите мора да им се дадат чаши и чаши. Но, огромен плус ќе биде тоа што роденденската девојка нема потреба постојано да менува чинии и апарати.

Најинтересната опција би била роденден во природа. Среќните луѓе родени во летните месеци знаат што значи тоа. Пикник на отворено, скара, скара, воздух и сонце - што може да биде попримамливо? Но, тука има нијанси:

салати со мајонез - не се препорачуваат јадења за пикник;
месото мора да се маринира однапред;
се грижи за водата за пиење;
сендвичи и придружни јадења може да се земат од дома.

И каков вкусен пилаф на оган или компири печени во пепел!

Но, што и да избере роденденската личност, главната работа се најблиските во близина.

Во пресрет на празниците ги собираме мислите да подготвиме вкусни и оригинални празнични салати. Одамна поминаа деновите кога за празникот подготвувавме само харинга под бунда, руска салата и грчка салата, иако овој сет на салати е секогаш вин-вин и успешен. Затоа, хостесите се повеќе бараат нови салати на празничната трпеза - рецепти со фотографии, едноставни и вкусни.

Доколку не знаете да подготвите нови салати за празничната трпеза, дојдовте на вистинското место! Ви пренесувам интересни и докажани оригинални салати на празничната трпеза, рецепти со фотографии кои 100% ќе им се допаднат на сите ваши гости, а по прославата гостите ќе се редат со пенкало и тетратка за да ги запишат рецептите.

Па, какви се празничните салати? Може да има само еден одговор - вкусно, и со традиционален состав. На крајот на краиштата, мора да признаете дека не секој ги сака салатите за празничната трпеза каде што има егзотична комбинација од јагоди и шунка, круши и сино сирење или дињи со харинга.

Затоа, подобро е да заштедите рецепти за вакви салати за романтична вечера на Св. Валентин, а за семејните празници како Роденден или Нова Година, подобро е да готвите вкусни нови салати за празничната трпеза што ќе им се допаднат на сите гости. Се надевам дека ќе ги изберете највкусните салати за вашата празнична трпеза (рецепти со фотографии). Сите вкусни салати презентирани на страницата за празничната трпеза (рецепти со фотографии) се лично тестирани од мене и нема да ве изневерат во клучен момент.

Салата со говедски јазик и печурки

Салата со говедски јазик - многу вкусна и задоволувачка, мажите ќе ја ценат како идеална закуска за силни пијалоци. Во рецептот користев печурки од кисела путер, но сите пржени печурки, како што се шампињони, исто така ќе работат. Погледнете го рецептот со фотографија.

Салата со туна и ориз „Капка вода“

Драги пријатели, денес сакам да ве запознаам со прекрасната и многу вкусна салата Drop of Water. Ова е салата со туна и ориз, свежа краставица и конзервирана пченка, како и тврдо сирење. Благодарение на таков избор на состојки, излегува сочно, поради што, мислам, има такво име. Погледнете го рецептот со фотографија.

Вкусна салата со конзервиран грав и крутони

Салатата „Букет од ананас“, се разбира, го заслужува најпочесното место на секоја прослава. Оваа салата со пилешко, ананас и печурки е неверојатно вкусна. Со нив задолжително украсете ја вашата празнична трпеза! Не се готви брзо, но е многу убава и задоволувачка. Рецепт со фотографија .

Чафан салата: класичен рецепт со пилешко

Барате нови салати на празничната трпеза - рецепти со фотографии од последните 2 месеци? Обрнете внимание на салатата Чафан! Сите состојки се поставени на големо јадење, во чиј центар е сос од павлака, мајонез, лук и копар. Потоа, непосредно пред јадење, сите состојки се мешаат. Погледнете го рецептот со фотографија.

Слоевна салата Невеста со пилешко

Дали ви се допаѓаат оригинални салати на празничната маса (рецепти со фотографии)? Салата „Невеста“ со чадено пилешко, преработено сирење, компири и кисела кромид - токму она што ви треба!

Салата Обжорка: класичен рецепт со црн дроб и крутони

Ако сакате рецепти за едноставни и евтини салати, тогаш мојата денешна салата од овес од црн дроб несомнено го заслужува вашето внимание. Предлагам да се обидете да готвите салата од Обжорка - класичен рецепт со црн дроб и крекери. Како да се готви салата „Обжорка“ со црн дроб

Салата „Нежност“ со шунка и краставица и сирење

Драги пријатели, сакам да ви го привлечам вниманието на една прилично едноставна во смисла на подготовка, но толку вкусна и убава салата „Нежност“ со шунка и краставица и сирење. Навистина има многу пријатен вкус, не остар (како што се случува ако во салатата се вклучени лути пиперки или лук), но мирен, навистина нежен. Но, во исто време, благодарение на краставицата, која носи леснотија и свежина, и сладоста на конзервирана пченка, оваа салата не може да се нарече здодевна. Рецепт со фотографија видете.

Салата со палачинки со јајца

Многу вкусна и оригинална салата! Ако го направите тоа, нема да зажалите. Салата со палачинки со јајца е погодна за секојдневно мени и за празнична маса. Овој рецепт би го нарекол основен. Дополнително, во салатата можете да додадете и конзервирана пченка, варени јајца или рендано тврдо сирење. Рецепт со фотографија.

Салата со стапчиња од рак и кинеска зелка

Новите салати на празничната маса со стапчиња од рак се многу популарни - и поради вкусот и достапноста (во споредба со истите ракчиња, на пример). Една од моите омилени комбинации се стапчиња од рак, моркови во корејски стил и краставица. Не сте го пробале ова?

Салата со стапчиња од рак, пченка и корејски моркови

Сакам нови салати за празничната трпеза - кога ги подготвувате, можете да експериментирате колку сакате: со состојки, облекување, сервирање... Една од нив е коктел салата со стапчиња од рак, пченка и корејски моркови - лесна, вкусна и многу апетитен. Погледнете го рецептот со фотографии чекор по чекор

Салата со пилешко и кинеска зелка

Излегува многу успешна комбинација - задоволувачка, но во исто време свежа и ненаметлива. Друга состојка и дава мала пикантност на салатата - корејски моркови. Затоа од срце го препорачувам: коктел салата со пилешко и кинеска зелка е идеална за гости, совршена за секојдневниот живот, кога душата сака непланиран одмор. Рецепт

Салата „Лосос под крзнено палто“

Како да се готви салата од лосос под крзнено палто, погледнете

Салата со ореви и пилешко "француска љубовница"

Состојки:

варено пилешко филе (300 грама)
2 главици кромид
1 чаша лесно суво грозје
1-2 моркови
сирење (50 грама)
1 чаша ореви
1-2 портокали
шеќер
мајонез

Готвење:

Слојте ги сите состојки

1 слој: ситно сечкани варени гради

2 слоја: кисела кромид (половина прстени, малку шеќер и сол, капка оцет, прелијте со врела вода)

3 слоја: парен суво грозје

4 слоја: рендан морков

5 слој: сирење на ренде

6 слој: сецкани ореви

Подмачкајте го секој слој со мајонез

Одозгора ставете портокали исечкани на коцки.

Погледнете го рецептот со фотографии чекор по чекор.

Состојки:

чадено пилешко 200 гр
свежа краставица 150 гр
печурки свежи шампињони или буковец 150 гр
кромид 1 ЕЕЗ
варени јајца 4 ЕЕЗ
мајонез или павлака по вкус
сол и бибер по вкус
зелен кромид (било кој зеленчук) по вкус

Готвење:

Печурките и кромидот се сечат, се пржат малку, се ладат.

Месото и краставицата исечкајте ги на тенки ленти, изрендајте ги јајцата, исечкајте ги зелените.

Лежете во слоеви од дното кон врвот:

пилешко, краставица, печурки со кромид, зелена, јајца.

Премачкајте со прелив, сол и бибер по вкус.

Декорирајте по желба.

Салата „Црвенкапа“ со калинка

Како да се готви салата „Црвенкапа“ со калинка

Салата со печурки и месо „Лукошко“

Многу оригинална лисна салата, на сите што ќе ја пробаат многу им се допаѓа.

Поставување на слоевите:

Зелен кромид или копар

Кисели шампињони или печурки

Варени компири, рендан

Варено пилешко или свинско месо, ситно сечкано

Кисели краставици ситно сечкани

Уште еден слој од компири

Корејски морков

рендано сирење

Зелен кромид или копар

Како и со секоја повеќеслојна салата, оставете ја да се вари во фрижидер.

Солената комбинација на корејски моркови, печурки и кисели краставички одлично оди со пилешко и печурки.

Салата со лигњи и црвен кавијар „Император“

Како да се готви салата „Император“ може да се погледне

Салата „Cornucopia“ со црвен кавијар, лосос и ракчиња

Како да се готви салата Рог на многу