Пилешки бедра во сос од мед сенф. Пилешки ќебапи во сос од сенф-мед

Постои широк спектар на рецепти за маринирање на пилешко. Нема сомнеж дека секоја домаќинка која се почитува има свој или неколку од нејзините омилени методи. Би сакал да ве поканам да готвите бутовите во рерна, маринирани во маринада од мед-соја со додавање на маслиново масло и сенф. Медот овде не се користи за вкус, благодарение на него, се добива многу убава златна кора во боја на карамела. Сенфот ќе го направи месото меко и нежно, а соја сосот ќе го додаде неговиот уникатен вкус. Сите состојки за маринадата едноставно совршено се вклопуваат, што резултира со неверојатно вкусно јадење што ќе го диверзифицира вашето мени. Врз месото посипете сусам, што ќе му даде оригинален изглед и попикантен и интересен вкус. Во рецептот користев пилешки бедра, но секој дел од пилешкото ќе работи. На пример, можете да земете пилешки крилца, батаци, па дури и да испечете цело пилешко.

Состојки:

пилешко бедро - 9 парчиња.
сусам - 3 лажици. лажици.
соја сос - 3 лажици. лажици.
мед - 1,5 лажици. лажици.
– 1 кафена лажичка.
маслиново масло - 3 лажици. лажица.
растително масло - 1 лажица масло. лажица.
сол - по вкус.
зачини - по вкус.

Број на порции: 9.

Како вкусно да готвите бутовите во рерна:

Исплакнете ги пилешките бедра под проточна вода, исушете ги со хартиена крпа и ставете ги во длабок сад.

Посипете со сол и зачини по ваш вкус. Се трудиме да не се занесуваме со сол, бидејќи соја сос ќе биде присутен во маринадата.

Во посебен сад измешајте течен мед, сенф, маслиново масло и соја сос. Измешајте ги сите состојки заедно.

Додадете ја маринадата на пилешките бедра и темелно втријте ја во месото. По желба можете да додадете уште сечкан лук, но овој пат јас готвив без него. Ги оставаме бутовите да се маринираат барем два часа, ако е можно, можете да го оставите месото во оваа форма преку ноќ; Колку подолго се маринира, толку посветол и поинтересен ќе биде вкусот.

Потоа подмачкајте го садот за печење со растително масло и ставете го маринираното пилешко во него. За погодност, го покривам дното со фолија, ова значително заштедува време потрошено за миење садови. Одозгора посипете ги бутовите со сусам.

Ставете го месото во рерна загреана на 200*C 40-50 минути. Бидејќи рерната за секого е различна, по 30 минути почнуваме периодично да проверуваме, штом се формира апетитна златно-кафеава кора одозгора, бутовите се сметаат за подготвени во рерната!

Послужете го пилешкото самостојно или со кој било гарнир, можете да го дополните садот со свеж зеленчук и билки. Како што можете да видите, сè е подготвено многу едноставно! Резултатот е ароматично, апетитивно, нежно и многу вкусно месо кое ќе ја украси секоја трпеза.

Добар апетит!!!

Со почит, Оксана Чабан.

Дали ви се допаѓа меко пилешко месо со сладок вкус на мед? Гответе ги бутовите во маринада со мед-сенф. Можете да ги прелиете со маринадата и буквално веднаш да ги ставите во рерна. Но, ако ги маринирате неколку часа, или уште подобро, преку ноќ, ќе се изненадите колку е неверојатно нежно пилешкото. Заедно со пилешкото, добивате мала количина вкусна ароматична месна маст, која можете да ја прелиете преку гарнир.

Состојки

5-6 пилешки бедра
4 лажици. л. соја сос
1 лажица масло. л. мед
1 лажиче. сенф
3 прстофат сол
1/4 лажиче. зачини за пилешко
1 лажица масло. л. растително масло

Подготовка

1. Измијте ги пилешките бедра, отстранете го целиот вишок (рскавица, парчиња кожа, преостанати пердуви, коски). Кожата може да се отстрани по желба. Исушете го месото со хартиена крпа.

2. Направете ја маринадата. Истурете соја сос во сад, подобро е да го користите со класичен вкус, без адитиви. Додадете малку сол и зачини овде по желба, можете да се ограничите на мелен црн пипер.

3. Сега ставете една лажица течен мед и сенф во садот, не е важно дали е зачинета или не. Ако медот е премногу густ, стопете го во водена или парна бања. Измешајте сè добро. Маринадата од мед сенф е подготвена.

4. Маринадата се прелива преку бутовите и убаво се меша. Сега нека седи на ладно место некое време. Можете да го ставите во фрижидер или на балкон.

5. По некое време месото се префрла во сад за печење обложен со фолија. Ставете го пилешкото во рерна загреана на 200 степени 35-40 минути. Печете ги првите 20 минути покриени со фолија, а преостанатото време без неа. Потоа месото ќе биде меко, а горниот дел ќе биде златно кафеав и напечен.

Пилешко во маринадата од мед-сенф е вкусно и задоволувачко јадење кое е погодно за секојдневниот живот и за празниците. Ако сакате да го откриете вкусот на познатото јадење на нов начин, тогаш внимателно прочитајте ги нашите препораки.

Пилешко во маринада од мед-сенф во рерна

Сочните парчиња пилешко обложени со крцкава кора ќе ги импресионираат вашите гости. За ова јадење ќе ви требаат следниве производи:

Пилешки бедра и батаци - девет парчиња.
Мед - еден
Дижон сенф (грав) - една кафена лажичка.
Руски сенф - лажичка.
Соја сос - една лажица.
Лук - три чешниња.
Растително масло - една лажица.
Зачини по вкус - босилек, оригано, пиперка, копар, риган, мелен црн пипер.
Солта.

Значи, да подготвиме мед сенф Прочитајте го рецептот подолу.

Истурете ги маслото и соја сосот во соодветен сад и потоа додадете мед и сенф во него. Измешајте ги состојките.
Намачкајте ги нозете со лук, сол и зачини. Ставете ги батаците и бутовите во тавата, а потоа посипете ги со ароматичните билки.
Во тавата истурете ја подготвената маринада и со неа измешајте ги парчињата пилешко. По ова, покријте го садот со капак и ставете го во фрижидер преку ноќ.
Наутро садот за печење намачкајте го со масло и ставете го во него.

Гответе го садот околу еден час додека не се појави убава златно-кафеава кора. Ова пилешко оди добро со сите додатоци и салати.

Маринада од мед сенф за пилешко во тава

Со овој рецепт можете брзо да подготвите вкусна вечера за гостите или семејството.

Состојки:

Пилешко филе - 500 грама.
Зачинета сенф - една лажица.
Мед - две големи лажици.
Сол - половина лажица.
Растително масло - една лажица.
Кромид - една глава.
Зачини и билки (рузмарин, магдонос, пиперка) - по вкус.

Маринадата со пилешко во мед сенф е многу лесна за подготовка:

Исечете ги градите на долги ленти и ставете ги парчињата во длабок сад.
Испратете сенф, мед и путер таму. Додадете сол и зачини и потоа измешајте сè со раце или со лажица. Оставете го филето да се маринира половина час (ако имате време, можете да го направите неколку часа).
Излупете го кромидот, исечете го на половина прстени и пржете во тава додека не порумени.
Додадете ги парчињата пилешко во кромидот и сè заедно варете уште десет минути.

Готовиот сад наполнете го со гарнир и сецкан свеж зеленчук.

Пилешко во маринада од сенф-мед, варено во ракав

Ова прекрасно јадење ќе ја украси вашата празнична трпеза.

Потребни производи:

Изладен труп на пилешко бројлери (отфрлен) - еден и пол или два килограми.
Две лажици течност (на пр.
Француски сенф - две лажици.
Сол - една лажица.
Половина лимон.
Зачини за пилешко - две големи лажици.
Лук - три чешниња.

Пилешко во маринадата од мед-сенф во ракавот се подготвува на следниов начин:

Прво, подгответе ја маринадата од мед сенф за пилешкото. Исцедете сок од лимон во соодветен сад, додадете сечкан лук, сенф, сол, мед и зачини. Измешајте ги сите состојки.
Исплакнете го трупот, исушете го и премачкајте со подготвената маринада. После тоа, префрлете го во тесна кеса за храна и ставете го во фрижидер најмалку три часа. Ако имате можност да се подготвите однапред, тогаш оставете го да лежи на студ преку ноќ.
Префрлете го пилешкото во кеса за печење и прелијте го со преостанатиот сос. Прицврстете ги рабовите на ракавот и направете неколку дупнатини во него со нож.
Гответе го садот во загреана рерна час и половина. Кога ќе истече потребното време, извадете го листот за печење, исечете ја кесата и одвиткајте ги нејзините рабови. Потоа вратете и варете уште 20 минути. Не заборавајте периодично да го полевате со испуштениот сок.

Кога пилешкото е покриено со убава златна кора, може да се префрли во големо рамно јадење. Украсете го пред сервирање со исечен свеж зеленчук, како и гранчиња свежи билки.

Пилешки ќебапи во сос од сенф-мед

Ако сакате да поминете време на отворено, тогаш обрнете внимание на овој рецепт.

Потребни производи:

Осум пилешки батаци.
Три лажици обичен сенф.
Две лажици зрнести
Пет лажици маслиново масло.
Каснување од лажица.
Две лажици мед.
Три ловорови лисја.
и сол по вкус.

Маринадата од мед-сенф ќе ја подготвиме на следниов начин:

Во длабок стаклен сад измешајте мед, два вида сенф, маслиново масло и оцет. Измешајте ги производите, додадете мелен пипер и ловоров лист.
Измијте ги батаците и потопете ги во маринадата. Ставете го садот со пилешко во фрижидер неколку часа.
Пилешките батаци намачкајте ги на ражен и ставете ги преку скара со врел јаглен.
Пржете го шише ќебапот додека не го завршите, не заборавајте периодично да ги вртите ражничките и да го намачкате пилешкото со преостанатата маринада.

Ова вкусно јадење се соединува многу брзо, па затоа исечкајте го зеленчукот и предвреме подгответе ги листовите зелена салата. Ќебапот изладете го малку, па ставете го на чинии, додадете сос од домати и послужете ги на гостите.

Розево пилешко за празникот

Изненадете ги вашите гости со вкусно и убаво јадење. Многу е едноставно да се подготви, а целиот процес нема да ви одземе многу време.

Состојки:

Четири пилешки нозе.
Лажица мед.
Лажица сенф.
Четири лажици соја сос.
Три лажици кебап кечап (сладок и кисел вкус).
Две лажици мајонез.
Лажичка пиперка.
Половина лажичка лут и црн пипер.
Три чешниња лук.

Како да се подготви пилешко во маринада од мед сенф? Во продолжение прочитајте го рецептот за ова едноставно и вкусно јадење:

За маринадата измешајте мед, мајонез, сенф, кечап и соја сос во стаклен сад. Кон нив додадете мелени лук и зачини.
Добро измешајте ја маринадата и потоа потопете ги пилешките копани во неа. Оставете ги сами еден час.
Ставете го пилешкото на плех обложен со пергамент.

Печете ги нозете околу 45 минути и не заборавајте навреме да ги превртите парчињата испржени на едната страна.

Крилја во сос од мед сенф

Дури и почетниците готвачи можат да се справат со подготовката на ова едноставно и вкусно јадење.

За да започнете, складирајте ги следниве производи:

Десет разладени пилешки крилца.
Четири лажици топла сенф.
Четири лажици лесен мед.
Четири лажици путер.
Половина лажичка сол.
Нотка мелен пипер.
Еден лимон.
Малку растително масло за да ја подмачкате фолијата.

Прочитајте го оригиналниот рецепт овде:

Исечете го лимонот и исцедете го сокот.
Во тенџере растопете го путерот, а потоа изладете го и истурете го во сокот.
Додадете мед, сенф, сол и бибер. Добро измешајте ги сите состојки.
Потопете ги крилјата во маринадата и оставете ги да отстојат околу половина час.
Покријте го садот за печење со фолија и подмачкајте го со растително масло. Загрејте ја рерната.

Ставете ги крилјата на плех и печете ги додека не се завршат.

Пилешко на конзерва

Тајната на ова јадење лежи во посебна зачинета маринада која ја прави кожата на пилешкото сјајна и розова.

Производи:

Едно мало пилешко.
Две лажици мед.
Две лажици сос од сенф.
Три чешниња лук.
200 ml вода.

Измијте го пилешкото, истријте го со сол и мешавина од сенф и мед. Оставете го половина час.
Истурете вода во тегла, додадете излупен лук и ловоров лист.
Ставете ја теглата во сад со вода (маснотијата ќе се исцеди таму).
Ставете го пилешкото на теглата и покријте го со фолија.

Гответе го садот во загреана рерна половина час. По ова, внимателно отстранете ја фолијата, премачкајте го пилешкото со преостанатата маринада и вратете го во рерната уште четвртина час.

Заклучок

Се надеваме дека ќе уживате во маринираното пилешко со меден сенф. Ова оригинално јадење со пикантен вкус ќе остави пријатен впечаток кај вашите гости и дефинитивно ќе го забележат вашиот кулинарски талент. Меѓу предностите на овој метод на готвење се брзината и едноставноста на целиот процес.

Многу популарна и барана на сите континенти. Пилешкото е ефтин и диететски производ. Неговото месо е богато со витамини А, Б1, Б2, Б3, Б4, Б5, Б6, Б9, Б12, Е и К. Исто така е одличен извор на минерали неопходни за човековото здравје, како што се калиум, магнезиум, натриум, фосфор. , калциум, железо, селен, бакар, манган и цинк. Лекарите препорачуваат да се јаде пилешко најмалку еднаш неделно. Има огромен број јадења со пилешко. Ве покануваме да пробате да готвите еден од нив - печени пилешки бедра во сос од мед сенфсо додавање на куркума.

Состојки:

пилешки бутови - 5 парчиња (700-800 грама);

крем 10% маснотии– 100 милилитри;

мед - 2 лажици;

сенф - 3 лажици;

куркума - 1,5-2 лажички;

мелен црн пипер;

растително масло – за подмачкување на калапот;

сол по вкус.

Готвење пилешки бутови во сос од мед сенф.

Земете ја потребната количина на состојки.

Загрејте ја рерната на 180° C. Измијте ги пилешките бедра и исушете ги со хартиена крпа. Подмачкајте го садот за печење со високи страни обилно со растително масло. Ставете ги бутовите и покријте ги со капак или фолија за храна. Се пече во рерна 15 минути. Отстранете ја фолијата и продолжете со готвењето уште 25 минути. За време на процесот на готвење, испуштениот сок треба неколку пати да го прелиете над бутовите.

Во помал сад измешајте мед, сенф, павлака и куркума. Бибер и сол. Темелно измешајте додека не се изедначи.

Извадете ја тавата со месото од рерна и премачкајте ги бутовите со добиениот сос. Печете уште 25-30 минути.

Како прилог можете да послужите варени компири или ориз, како и пире од компири.