Како да готвите грашок во рецепт за шпорет под притисок на бавен шпорет. Мирисна и мека каша од грашок во шпорет под притисок со повеќе шпорет

Не многу домаќинки готват грашок затоа што понекогаш гори, останува жилав и влажен, а исто така му треба долго време за готвење. Поради овие причини, вреди ли да се откажеме од богат извор на протеини, витамини и микроелементи, кој служи како основа за вкусни јадења?

Колку долго да се готви грашокот за да биде мек и вкусен во различни јадења.

Како да се готви грашок.

Грашокот припаѓа на семејството на мешунките, а сите членови на ова семејство не се варат брзо, па затоа мора да се натопи пред да се готви. Сорти како „Орегон“ и „Ајдахо“ се готват без натопување, за гарнир и во супа - во просек 35 минути, за пире - еден час. За да готвите други сорти без натопување, треба темелно да ги исплакнете зрната, да ги ставите во ладна вода и да ги ставите на силен оган. Откако ќе зоврие течноста, тргнете ја тавата, исцедете ја топлата вода, измијте го гравот, истурете со ладна вода и повторно ставете го на шпоретот. Направете го тоа три пати, а потоа оставете го на шпорет додека не почне да врие. Колку долго треба да готвите грашок без натопување ако немате време за него? Сувите зрна може да се готват за час и половина.

Совет: Не додавајте сол додека готвите јадења со мешунки, инаку зрната нема да омекнат. Солта се додава пред да се тргне тавата од шпоретот.

Што е расцепен грашок?

Сплит грашок се оние што се делат на две половини. Идеален е за правење каша, пире од компири и котлети, додека целата е незаменлива во супа. Колку долго да се готви грашок за пире? Колку подолго, толку подобро, главната работа е да се готви грашокот на тивок оган и по можност во тежок сад со дебели ѕидови.

Како да се подготви пире од грашок?

Ставете го натопениот грав во тенџере, исплакнете и додајте вода (1 дел грав на 3 дела течност), потоа ставете го на тивок оган и варете без капак, избегнувајќи формирање на пена. Кога течноста ќе зоврие, извадете го капакот и варете го пирето од грашок додека не омекне, додека зрната не почнат да омекнуваат. Доколку е потребно, можете да користите блендер за сечкање.

Пире од грашок користејќи кујнски уреди.

За да го подготвите пирето, треба да готвите грашок во бавен шпорет во две фази - натопените и измиени зрна ставете ги во сад, додадете вода 1 до 3 и поставете ја програмата „чорба“ 2 часа. На крајот од програмата, додадете масло и зачини и поставете ја истата програма 10 минути.

За да подготвите пире од грашок во шпорет под притисок, потребен ви е натопен грашок, вода, масло и сол Зрната мора да се динстаат на минимална моќност околу еден час, а потоа исклучете го шпоретот под притисок и не отворајте го капакот уште 10 минути. , а потоа сварениот грашок сомелете го во блендер со додавање масло и зачини и оставете да отстои 5 минути за смесата да се впие.

Како да се готви супа од грашок?

Супата од грашок е одлична опција за ручек, особено ако мешунките се варени заедно со чадено месо. Подготвувањето на оваа супа е многу едноставно, а резултатот ќе ги надмине сите очекувања доколку се држите до рецептот. Постојат многу рецепти за оваа супа со различна сложеност.

Како да се готви супа од грашок? Најпрво исплакнете ги зрната, потопете ги 40 минути и варете на тивок оган истовремено со состојките од месото. Додека се готви подлогата, исечкајте го зеленчукот и додадете го во зовриената супа. За супа од пире, најсоодветен е замрзнатиот зелен грашок, кој треба да се смачка во процесор за храна до конзистентност на пулпата, а потоа да се истури со топла супа од месо со зачини и масло.

Колку долго да се готви грашок во супа? Сувите зрна се околу час и половина, натопени - 40 минути.

Каша од грашок е одлично зимско јадење

Секоја каша е здрава, но особено кашата од грашок, бидејќи грашокот е растителен аналог на месото во однос на содржината на протеини. Секој грашок е погоден за каша, но од него зависи колку долго ќе се готви кашата од грашок.

За кашата да биде вкусна и униформа во конзистентност, целиот или искршен зеленчук мора да се натопи преку ноќ во ледена вода, а наутро да се исплакне и да се готви на тивок оган час и половина. Ќе бидат потребни 20 минути за да се готви замрзнат грашок за каша.

Совет: За сами да го замрзнете грашокот, треба да го извадите гравот од мешунките, да ги ставите во контејнери и да го ставите во замрзнувач. Резултатот е залиха од вкусни и здрави јадења за зимата.

За да им дадат посебен вкус на јадењата со грашок, тие се зачинети со куркума, анасон, коријандер и лук. Додаваат и печурки, пржена сланина, лук, кромид или печурки.

Објавено 23.12.2017
Објавено од: Волшебничка
Калории: Не е одредено
Време за готвење: 25 мин

Вкусната, ароматична каша од грашок лесно и едноставно се подготвува во шпорет под притисок. Во шпорет под притисок, грашокот добро се пареа, формирајќи нежно, меко пире од грашок. Мојот едноставен рецепт со фотографија ќе ви помогне да го подготвите ова јадење. Обрнете внимание и на ова.

Време - 25 мин.
Принос: 4 порции.

Производи:

- кршен грашок (преполовен) - 1 чаша;
- филтрирана вода - 2 чаши;
- сол;
- школки - неколку парчиња.

Како да се готви со фотографии чекор по чекор

За каша користиме сплит грашок (преполовен).

Почнуваме со внимателно сортирање на грашокот. Истурете грст грашок на масата и израмнете го купот. Потоа го отфрламе ѓубрето и неквалитетниот грашок со темни подмножества. Истурете го сортираниот грашок во сад, а следната грст грашок истурете ја на масата. Така, откако ќе го поминете целиот грашок, наполнете го во сад со чиста вода. Добро измијте го грашокот, менувајќи ја водата во садот неколку пати (со раце сомелете го грашокот во водата). Грашокот ќе биде добро измиен кога водата исцедена од грашокот ќе остане чиста.

Истурете ја целата вода од садот со грашок и истурете го грашокот во садот на шпоретот под притисок. Додадете дарежлива прстофат сол на грашокот.

За кашата од грашок да се готви побрзо, прелијте го грашокот со врела вода. За да го направите ова, измерете ја количината на филтрирана вода потребна за каша според рецептот и загрејте ја водата во котел. Во садот со грашок внимателно истурете ја водата што врие во котелот.

Затворете го капакот и вентилот за пареа на шпоретот под притисок со повеќе шпорет. Поставете го тајмерот во програмата „Porridge“ на 18 минути.

Откако шпоретот под притисок сигнализира дека кашата е подготвена, не брзаме да го отвориме вентилот за пареа. За тоа време, додека пареата спонтано го напушта вентилот, кашата сè уште ќе слабее во мултиварката. Ако сами ја ослободиме пареата и ја отвориме мултиварката пред време, кашата нема да има време да се подготви. Отворете го капакот на мултиварката откако пареата целосно ќе се ослободи.

Измешајте ја кашата од грашок во садот за повеќе шпорет. Би сакал да ве поканам да готвите.

Зачинете ја кашата со пржени лушпи во растително масло.

Се препорачува грашокот да се потопува во вода неколку часа пред да се готви. Во просек, овој процес трае 6-10 часа. Важна нијанса во овој случај е да го наполните грашокот само со ладна вода и да го ставите работното парче подалеку од шпорет на гас или други извори на потенцијална топлина. Ако го чувате грашокот во вода, тој може да почне да ферментира.

Процесот на варење грашок во редовно тенџере:

Пред готвење, грашокот мора темелно да се измие неколку пати и да се сортира доколку е потребно;
во тенџере, грашокот се полни со течност во сооднос 1:4 (треба да има четири пати повеќе вода);
ако го прелиете грашокот со ладна вода и го ставите на оган, времето на готвење ќе му биде подолго (за да се забрза овој процес, подобро е грашокот да се стави во врела вода);
путерот или растителното масло ќе го направат грашокот помек и малку ќе го забрзаат процесот на готвење (треба да додадете една од наведените состојки);
за време на процесот на готвење на грашок, може да се формира пена (ова не е отстапување, но подобро е да се отстрани пената со дупче лажица или лажица);
згответе го грашокот на тивок или средна топлина и покријте го садот со капак;
ако водата зоврие за време на процесот на готвење, таа мора да се додаде;
Не е препорачливо да се готви грашок во солена вода (солта може да ги зацврсти јадрата иако се подготвени);
Подготвеноста на грашокот можете да ја проверите по вкус и со промени во структурата на јадрата.

На крајот од готвењето треба да го посолите грашокот. Можете да го избегнете натопувањето со употреба на сода со додавање ¼ лажичка во моментот кога водата ќе зоврие. Можете да готвите грашок без претходно натопување, но времето за готвење во овој случај може значително да се зголеми. Овој метод најдобро се користи само во случај на итност, а ако имате болести на дигестивниот систем, треба да се напушти.

Времетраењето на готвењето и процесот на подготовка на грашок може да варира во зависност од планираното јадење. Ако состојката се подготвува за каша, тогаш пред да се готви може да се меле во блендер и дури потоа да се готви. За да го направите грашокот помек, можете да го сварите со зголемување на времето за готвење.

Нијанси на готвење грашок во шпорет под притисок:

Пред да готвите грашок во шпорет под притисок, можете да го натопите само два часа;
Грашокот треба да го зготвите на овој начин 20 минути, а потоа да го оставите да крчка уште некое време.

Нијанси на готвење грашок во бавен шпорет:

пред да се готви во бавен шпорет, грашокот исто така се натопува 1,5-2 часа;
грашокот се готви во бавен шпорет во режимот „Чорба“ со поставен тајмер 1,5 часа;
Можете да готвите грашок во бавен шпорет во режимот „Супа“ за еден час.

Можете исто така да готвите свеж грашок. Се препорачува да се стави во врела вода или 10 минути пред да биде готов главното јадење. Во просек, таквиот грашок се готви не повеќе од 15 минути, во зависност од големината на јадрата и нивниот степен на зрелост. Подобро е да се готви младиот грашок не повеќе од 10 минути. По готвењето, се препорачува јадрата да се измие со ладна вода за да не ја изгубат формата.

За некои јадења, зелениот грашок се користи во форма на варени мешунки. Во овој случај, состојката мора прво да се потопи во вода еден час, а потоа да се вари неколку минути. Подготвеноста може да се одреди со мекоста на мешунките и малата промена на нивната боја.

Колку долго да се готви грашок

Во просек, времето за готвење за грашок е 45-60 минути. Ако грашокот е цел, тогаш може да биде готов во рок од 1,5 часа, а одделениот грашок побрзо се готви. Видот на грашок и степенот на сувост играат значајна улога. Рок на траење

Време на готвење за грашок користејќи различни методи:

редовно тенџере (1,5 или 2 часа);
мултиварка (1,5 часа);
шпорет под притисок (20 минути и последователното крчкање ќе додадат 10 минути).

Овие бројки се однесуваат на цел грашок и се просечни. Ако зрната се премногу суви и стари, тогаш нивното време за готвење може да се зголеми, а здробениот или расцепен грашок се готви 15 минути порано во секој од овие случаи.

Секоја домаќинка знае колку е здрава и задоволувачка каша од грашок. Но, повеќето жени не сакаат да го готват ова јадење, бидејќи грашокот трае многу долго за да се вари, а ако не се почитуваат одредени правила, може да испаднат влажен. Всушност, постојат безброј рецепти за правење каша од грашок. Може да послужи како одличен прилог за секое јадење со месо. Најлесен начин да се подготви каша од грашок е во бавен шпорет.

За тајните за подготовка на вкусен прилог ќе дознаете во оваа статија.

Како да се готви каша од грашок во бавен шпорет: основни аспекти

Мултиварка е незаменлив асистент за секоја домаќинка. Во него се подготвуваат јадења без многу труд. Треба само да ги подготвите сите потребни состојки, да ги ставите во сад и да ја поставите саканата програма. Искусните готвачи и домаќинки ги споделуваат своите тајни за готвење каша од грашок во бавен шпорет:

Можете прво да го натопите грашокот. Најдобро е да го направите ова навечер. Во овој случај, кашата ќе се готви побрзо.
Ако не ви се допаѓа мирисот на грашок, тогаш дефинитивно треба да го натопите, на овој начин се лупи филмот од кој произлегува специфичен мирис.
Грашокот треба да се измие темелно за да биде чиста водата.
Класичната каша од грашок се подготвува со путер, но сончогледовото масло ја намалува содржината на калории и маснотии во садот.
За да подготвите јадење во мултиварка, треба да го изберете режимот „Чорба“ или „Зрна“.
Каша од грашок во мултиваркачот Редмонд се подготвува со помош на програмата „Rice-Grains“.
Кашата треба да се посолува на крајот од готвењето, бидејќи солта влијае на еластичноста на зрната грашок. Ако на почетокот додадете сол во садот, ќе треба подолго време да се готви.
Каша од грашок може да се готви со месо, зеленчук или билки.
Во житарката треба да се истури вода во сооднос 2:1. Ако планирате да јадете каша следниот ден, можете да додадете повеќе вода. По стоењето кашата уште повеќе ќе набабри.

Каша од грашок во бавен шпорет: рецепт

Готвењето каша од грашок во бавен шпорет е прилично едноставно. За да се забрза процесот, може да се готви во шпорет под притисок. Кашата се готви под притисок многу побрзо и без претходно натопување - целиот процес трае не повеќе од половина час. За да ја измерите потребната количина на состојки, можете да користите обична или мерна чаша што доаѓа со мултиварката.

Соединение:

грашок (може да биде цел или половина) - 1 лажица масло;
вода - 2 лажици;
сончоглед или путер;
сол и зачини.

Подготовка:

Каша од грашок со месо во бавен шпорет: рецепт за вкусен втор курс

Рецептот за каша од грашок со месо во бавен шпорет ќе ви помогне значително да го намалите времето потребно за подготовка на вкусна и задоволувачка вечера. Сите состојки ќе треба претходно да се подготват соодветно, ќе треба да потрошите малку повеќе од вашето време отколку кога подготвувате каша во мултиварка во чиста форма; Ова јадење сигурно ќе го задоволи вашето домаќинство.

Соединение:

грашок (половина е најдобро) - 0,5 кг;
морков;
пилешки гради - 0,5 кг;
кромид;
сончогледово масло - 2-3 лажици. л.;
сол, мешавина од пиперки и зачини;
вода - 3 лажици.

Подготовка:

Каша од грашок со зеленчук во бавен шпорет: оригинален рецепт за здраво јадење

За да се направи каша од грашок не само задоволувачка, туку и многу здрава, може да се подготви со зеленчук.

Соединение:

грашок - 250 g;
сончогледово масло;
бугарска пиперка;
кромид;
вода - 0,5 l;
морков;
зелена;
сол, зачини, бибер.

Подготовка:

Излупете го кромидот, пиперките и морковите.
Кромидот и биберот исечкајте ги на коцки, а морковите изрендајте ги.
Истурете сончогледово масло во садот за повеќе шпорет и ставете го подготвениот зеленчук таму.
Поставете ја програмата „Пржење“ или „Печење“ (во некои модели на шпорети) и пржете го зеленчукот 10-15 минути.
Потоа додадете грашок во пржениот зеленчук и наполнете сè со вода.
Поставете ја програмата „Чорба“ и гответе каша од грашок со зеленчук 2 часа.
Готовото јадење може да се зачини со путер и да се украси со билки.

Каша од грашок не може да се класифицира како диетално јадење. Многу е калоричен, заситува и многу го тврдо стомакот. Сепак, оваа каша е многу здрава бидејќи е богата со елементи во трагови и минерали. Има огромен број рецепти за нејзина подготовка. И ако порано многу домаќинки не сакаа да готват каша од грашок, денес тоа го прават со големо задоволство, бидејќи подготовката во бавен шпорет не зазема многу време и напор. Додадете нови состојки, оживејте ги вашите идеи и создадете кулинарски ремек-дела. Добар апетит!