Пандишпан во бавен шпорет чекор по чекор бусен. Фото рецепти за пандишпан во бавен шпорет - лесно е да се подготви воздушен десерт! Како набрзина да подготвите бусен пандишпан во бавен шпорет

Овие печива често се нарекуваат „пециворен леб“ бидејќи пандишпанот најчесто се користи за создавање колачи, кифлички, колачи и бонбони. Исто така, тестото за бисквити е многу каприциозно. Не многу луѓе успеваат да испечат од него бујна и висока торта првиот пат, но има добра вест: апсолутно секој може да направи пандишпан во бавен шпорет. Овој кујнски гаџет може да се натпреварува со рерната.

Успехот на печење класичен пандишпан, и во рерна и во бавен шпорет, зависи од правилните пропорции на составните компоненти, а тие ќе бидат како што следува:

4 големи избрани јајца или 5 помали пилешки јајца;
200 гр кристален шеќер;
160 g пченично брашно со врвен квалитет;
2 g ванилин;
20-30 гр путер за подмачкување на садот.

Процесот на печење чекор по чекор:

Изматете ги јајцата во длабок сад и додадете шеќер таму. Изматете ги овие состојки со миксер, непречено движејќи се од средна до максимална брзина. Процесот на тепање треба да трае 10-15 минути за масата да стане лесна и да зазема 2-3 пати повеќе простор во садот од оригиналот.
За да го заштитите тестото од паѓање, додадете ванила во прав и брашно со шпатула во мали делови, движејќи се од дното кон врвот. Овие состојки мора прво да се просеат низ ситно сито 2-3 пати.
Намачкајте го мулти-тавчето со мало парче путер. Внимателно префрлете го тестото во него, израмнете ја површината и варете под затворен капак во режимот „Печење“ или „Капкејк“. Времетраењето на директното печење ќе зависи од моќноста на уредот и може да биде 45-60 минути.

За да ја одредите подготвеноста на пандишпанот, едноставно притиснете го со прстот во центарот, тој е подготвен ако се извира назад и ја врати формата. Во спротивно, по завршувањето на програмата, треба да се задржи некое време топло.

Бујна и нежна печива

Најбуфтаста печива се добива кога се одвојуваат белките и жолчките при процесот на месење на тестото. Но, за сè навистина да успее, ниту една капка жолчка не треба да влезе во белките.

За да испечете бусен пандишпан во бавен шпорет треба да земете:

7 пилешки јајца;
200 гр шеќер;
10 g ванилин шеќер;
160 гр брашно;
30 g скроб.

Начин на печење:

Одделете ги белките и жолчките. Изматете ги првите со половина од шеќерот на рецепт во меки пена. Посебно изматете ги жолчките со остатокот од обичниот и ванилиниот шеќер. Цел: да се добие лесна меки маса.
Во мали порции ставете ги жолчките во белките и внимателно измешајте за да не се таложи пената.
Во мали делови, просејувајќи ја смесата од брашно и скроб во јајцата, исто така внимателно замесете го воздушеното тесто.
Префрлете го во подмачкан сад за повеќекратни шпорети и печете со стандардните поставки за повеќе шпорет за ова јадење.

Чоколаден пандишпан

Чоколаден пандишпан можете да испечете во бавен шпорет со едноставно замена на дел од брашното со какао во прав или можете да направите мега чоколадни колачи со додавање на вистинско темно чоколадо во тестото.

За овој бисквит треба да земете:

4 свежи јајца;
100 гр путер;
100 гр кисела павлака;
100 гр темно чоколадо (од 70% какао);
100 гр шеќер во прав или фин шеќер;
7 g прашок за пециво;
3 g сол;
240 гр брашно.

Како да се пече:

Со миксер изматете го мекиот кремаст путер во мазна пена со шеќер во прав, а потоа продолжете со матење, додавајте ги едно по едно пилешките јајца.
Кога ќе се измешаат сите јајца, исклучете го миксерот и со лажица прво промешајте ја павлаката, а потоа просеаната смеса од брашно, сол и прашок за пециво.
Последното нешто што треба да се додаде во тестото е стопеното чоколадо. Треба да добиете густо, хомогено и малку мрсно тесто, кое треба да се пече 65 минути користејќи ја стандардната функција „Пече“. Бисквитот лесно може да падне од секое ненадејно движење или промена на температурата, така што мултиварката не може да се поместува додека работи, а уште помалку да го отворите капакот.
Готовиот бисквит држете го 20 минути со отворен капак, а потоа извадете го на решетката за пареа и изладете го.

Кефир бисквит - чекор по чекор рецепт

Излегува дека ова пециво е прилично мазно, како што доликува на пандишпан, но во исто време влажно и не бара киснење, така што овој кефирски пандишпан е погоден како подлога за торта. Тестото содржи растително масло, но може да се замени со овошно пире за да се намали калориската содржина на десертот.

Список на состојки:

250 ml кефир;
5 g сода бикарбона;
3 пилешки јајца;
280 гр кристален шеќер;
70 ml растително масло;
300 гр брашно.

Работен напредок:

Во посебен сад измешајте сода и кефир, оставете ги настрана 10-15 минути за да се појави реакција на неутрализација.
Јајцата со шеќер се матат со миксер додека не побелат и се зголемат во големина. Истурете кефир и сода во меката смеса од јајце-шеќер, потоа измешајте го брашното и на крај додадете го растителното масло.
Намачкајте го садот со повеќекратни шпорети со масло, можете да поставите круг пергамент со соодветен дијаметар на дното. Префрлете го тестото во него и варете со истата опција „Печење“.
Откако бисквитот малку ќе се излади во бавниот шпорет, треба да го извадите и да го оставите целосно да се излади. Готовиот колач може да се исече по должина за да се направи торта, или едноставно да се сече на делови и да се послужи со чај.

Со додаден мед

Неверојатно був пандишпан може да се испече со додавање пчелен мед на традиционалните состојки на тестото. Во зависност од дијаметарот на садот, висината на колачот може да биде повеќе од десет сантиметри.

Колку производи треба да земете:

5 јајца;
200 гр шеќер;
180 g пчелен мед;
10 g сода бикарбона;
400 гр брашно.

Алгоритам на кулинарски процеси:

Подгответе парна бања, ставете мед и сода врз неа. Загрејте ја оваа смеса со постојано мешање со лажица додека волуменот не се зголеми неколку пати.
Јајцата и шеќерот се матат со миксер најмалку десет минути додека не станат подуени и пени. Истурете топол мед, изматете уште малку.
Потоа додадете го брашното на мали делови, но измешајте го не со миксер, туку со лажица или силиконски шпатула.
Истурете парче мек путер по внатрешната површина на садот за повеќе шпорет, префрлете го тестото во него и печете околу 80 минути, бидејќи колачот ќе биде висок.

Нијанси на готвење во бавен шпорет: Поларис, Редмонд

Главната предност на електричната печка е нејзината способност да одржува стабилна температура и влажност, идеални за подготовка на бисквити.

Програмата што се користи за подготовка на овој вид јадења обично се нарекува „Печење“. Понекогаш можете да го најдете името „Cupcake“. Домаќинката само треба правилно да го замеси тестото, да го префрли во подмачкан сад и да ја започне соодветната опција.

Можно е да треба дополнително да го поставите времетраењето на печењето. Готвењето обично трае од 50 до 65 минути, во зависност од моќноста на рерната. Висок пандишпан или двојна серија тесто може да потрае до час и половина.

Како што не треба да ја отворате рерната додека печете бисквит, исто така не треба ниту да го кревате капакот на мултиварката или да ја преместувате од место до место на масата за да не падне печивото.

Од истата причина, колачот се лади во мулти-тава првиот половина час по сигналот на тајмерот и дури потоа се отстранува. Решетката за пароброд вклучена во комплетот е добра за ладење.

Единствениот недостаток на пандишпанот во бавен шпорет е недостатокот на крцкава кора одозгора, но оваа нијанса лесно може да се скрие со превртување на колачот со крцкавата страна нагоре или со преливање на глазура одозгора.

Овој рецепт навистина го прави највоздушниот бисквит на светот во бавен шпорет!

Конечно се случи чудо и завршив со овој вкусен пандишпан. Точно, ова не можеше да се случи без мојот вреден асистент - мултиварката Redmond M 90 направи сè совршено.

Сега можам да се пофалам со едноставно совршен пандишпан - лесен, воздушен и нереално висок. Моите долгогодишни маки во потрага по успешен тест завршија.

Тестото за бисквити не сакаше да нарасне во конвенционална рерна. Секогаш имало некакви неуспеси - или средината ќе се кревала како печурка, или рабовите ќе изгореле... А бисквитот да се сече на три дела, бидејќи немало што да се сече. Скромниот бисквит, кој не можеше да се пофали ниту со раскош, ниту со леснотија, беше испечен со тешкотија.

Не така одамна, на Интернет, почнав да наидувам на фотографии од едноставно луксузни бисквити кои ме воодушевија со нивниот раскош. Ми изгледаа како сон од луле додека не дознав кој пече таква убавина.

И таа се покажа дека е волшебничка - мултиварката Редмонд. Се покажа дека луксузното печење во бавен шпорет е една од причините зошто ова „прекрасно тенџере“ се појави во мојот дом. На моја голема радост, испадна дека сите јадења во бавниот шпорет излегуваат многу вкусни.

Рецептите за мултиваркачот Редмонд ве воодушевуваат со нивната разновидност - можете да готвите речиси сè, од каша до подготовки за зимата. Книгата со рецепти за мултиварката што доаѓа со неа беше многу корисна. Содржи 200 рецепти за различни јадења развиени специјално за овој модел. Еден од најуспешните рецепти во бавен шпорет е секако луксузниот пандишпан кој можете да го подготвите без никаков труд.

Надуен пандишпан во бавен шпорет (класичен), неопходни производи

Пилешко јајце (по можност домашно) – 4 парчиња;
Шеќер - 160 грама;
Премиум брашно - 160 грама;
Шеќер од ванила - 1 кесичка;
Прашок за пециво - половина лажичка;
Ако сакате да печете чоколаден пандишпан, тогаш ќе ви треба какао - 1 - 2 лажици.

Надуен пандишпан во шпорет, чекори за подготовка:

Подготвен е најфусниот бисквит во бавниот шпорет. Со него можете да создадете кој било смел рецепт за торта врз основа на него. Добар апетит!

Идеален пандишпан во шпорет - дури и за почетници домаќинки. Сите тајни се тука!

Што треба да знаете за да направите пенлив пандишпан?
1. Сите состојки што се користат за тестото мора да бидат на иста температура. Значи, однапред извадете ги јајцата од фрижидер. Доколку подготвувате пандишпан со млеко, лимонада, кефир и слично, треба да бидат на иста температура како и јајцата.
2. Клучот за пенлив пандишпан е брашното заситено со кислород. Како да го постигнете тоа е да го просеете низ сито, по можност неколку пати.
3. Разделување. Само изматете ги белките посебно, а подоцна додајте ги жолчките. Ова е наједноставното правило, а оваа точка е 90% од успехот на бујното печење. Но, многу домаќинки го занемаруваат ова правило.
4. Готовото тесто (кога ќе се додаде брашното) се меша што е можно помалку. Бидејќи колку повеќе движења, толку повеќе кислород губи тестото.
5. Температурата на печење е исто така многу важна. Идеалната температура за печење бисквити е 150-180 степени.
6. За да не падне бисквитот при сечењето, оставете го целосно да се излади. Најдобро е пандишпанот да се испече преку ноќ, а тортата да се состави наутро.

Ги средивме суптилностите. Ајде да готвиме.

Состојки:

Јајца - 3 ЕЕЗ.;
Брашно - 1 чаша;
Шеќер - 1 чаша.

Рецепт за бујна пандишпан со фотографии чекор-по-чекор:

1. Овој сет на производи за бисквит е стандарден. Пандишпанот излегува бусен, прилично густ, добро ја држи формата и лесно се составува во торта. За поделикатен и порозен пандишпан, земете по правило - за едно 1 јајце - 1 натрупана лажица брашно и 1 лажица шеќер. Таквата пандишпан ќе биде неверојатно нежна и погодна за едноставна чајна забава. Но, нема да биде толку добро за составување торта.
Така, ги одвојуваме белките од жолчките.

2. Додадете шеќер и матете ги белките најмалку 5 минути додека масата не се зголеми за три или четири пати во волумен. Кога ќе го запрете миксерот, на површината треба да има врвови кои не паѓаат. Како што можете да видите на фотографијата, белките се изматени до стабилни врвови.

3. Сега додадете една жолчка на белките, матејќи го тестото со миксер секој пат по 1 минута.

4. Како што можете да видите на фотографијата, тестото малку се наталожило, сменило боја и сега не ја држи формата како посебно изматените белки. Така треба да биде.

5. Брашното просејте го двапати во посебен сад. А потоа додадете мали порции на јајцата. Измешајте ги белките со брашно исклучиво со метла (или, во екстремни случаи, вилушка), правејќи нежни движења од дното кон врвот. Така го додаваме целото брашно.

6. Додека да се додаде целото брашно, тестото уште малку ќе се наталожи и ќе стане погусто. Сега можете да го истурите тестото во садот за повеќе шпорет. Најдобро е да го намачкате со путер.

7. Изберете го режимот за печење на мултиварката. Време за готвење 30-35 минути. Температурата, ако е поставена, е 150-180 степени. Ако ова е вашиот прв пат да печете бисквит во бавниот шпорет, тогаш по 30 минути, проверете ја подготвеноста со факел. Ако е сув, тоа значи дека нема смисла да се пече бисквитот понатаму. Ако тестото сè уште не е печено, зголемете го времето за 5-10 минути и проверете повторно.
Во мултиварката Philips 3036, времето за печење е 30 минути на температура од 150 степени.

8. Ставете решетката за готвење на пареа во садот за повеќе шпорет и превртете ја. Бисквитот треба лесно да испадне. Оставете го додека не се излади целосно.

9. Бујните пандишпани подготвени во бавен шпорет може да се јадат едноставно како закуска со чај, или можете да составите било кој

Според некои професионалци, уште попогодно е да се имплементираат некои кулинарски идеи со помош на електронски асистент. Конкретно, процесот на подготовка на бисквити може да му донесе значително задоволство на готвачот ако има на располагање паметна машина со специјална програма за „печење“. Рецептите за бисквити во мултиварка се дел од готвењето што постојано се ажурира со нови идеи, кои првенствено ќе бидат интересни за оние кои сакаат да готват брзо, вкусно, минимизирајќи ги можните проблеми.

Петте состојки кои најчесто се користат во рецептите се:

Патем, ваквите идеи воопшто не ја исклучуваат иницијативата, иако многу од нив вклучуваат класична шема за печење десерти, што отвора широки можности за готвачот за колачи да експериментира и да стекне искуство. Опциите што ги споделуваат кулинарските мајстори се разликуваат во комплетите состојки за тестото, изборот на крем, како и комбинацијата на вториот со импрегнации и овошни пломби. Што да кажеме за дизајнот - кога станува збор за презентацијата на ова јадење, слаткарот може да се води од својата имагинација.

Технолошката секвенца на подготовка на бисквит во мултиварка е едноставна и слична на готвењето во конвенционална рерна. Прво се подготвува тестото, па се става во бавен шпорет. Поставете го режимот правилно, и мултиварката сам ќе го спроведе целиот процес на готвење. Препорачливо е да го превртите бисквитот во мултиварката на крајот од процесот. Важно е да се пече од другата страна, инаку садот нема да порумени рамномерно, туку само на дното. Разновидноста на рецепти за бисквити кои се подготвуваат во бавен шпорет е одлична. Еве ги главните опции: чоколаден пандишпан во бавен шпорет, едноставен пандишпан во бавен шпорет, пандишпан со врела вода во бавен шпорет, пандишпан кефир во бавен шпорет, мед пандишпан во бавен шпорет. Мултишпоретот ви овозможува да приготвите масни пандишпан. Излегува посебно во бавен шпорет. Можете да подготвите и краток пандишпан за торта во бавен шпорет.

Ако сакате, направете класичен пандишпан во бавен шпорет или ако сакате експериментирајте. Мултиварката ќе обезбеди јадења за печење според традиционални рецепти, а исто така, ако сакате, ќе помогне во извршувањето на вашиот експеримент. Главната работа е дека печењето сунѓерска торта во мултиварка целосно ќе ве спаси од неволјите поврзани со нерамномерното печење на тестото. Во машината влажноста се одржува на потребното ниво, па бисквитот рамномерно се пече и не гори.

Иако рецептите за пандишпан во мултиварка се различни, основата на тестото е секогаш иста - неколку јајца, малку брашно, 1 чаша шеќер. Подгответе бисквит во бавен шпорет, користете ја фотографијата како ваш асистент. Пандишпан во бавен шпорет, рецепт со фотографии се вашите главни индиции во почетната фаза. Со нив без потешкотии можете да го совладате секој рецепт, па дури и комплициран рецепт за чоколаден пандишпан во бавен шпорет.

Исто така, земете ги предвид препораките чекор-по-чекор од нашата веб-страница. Дали имате план да направите пандишпан во бавен шпорет? Рецептот чекор-по-чекор многу јасно ќе ви ги каже сите сложености на оваа уметност и ќе ви ги каже нијансите за подготовка на вистинскиот пандишпан во бавен шпорет. Фотографијата чекор-по-чекор уште еднаш ќе го нагласи и потврди секој збор од упатствата. Кога подготвувате сунѓерска торта во мултиварка, чекор-по-чекор рецепт со фотографии е главната работа за почетниците. Кога ќе станете мајстор за подготовка на ова јадење, кога ќе создадете своја верзија, на пример, чоколаден пандишпан во бавен шпорет, ние сме подготвени да го усвоиме рецептот со фотографија од вас. Сигурни сме дека вашиот бисквит во мултиварка, фотографиран чекор по чекор, опишан и испратен до нас, ќе биде од интерес за многу домаќинки.

Во меѓувреме, можеби ќе ве интересираат нашите совети како да готвите бисквит во бавен шпорет:

Наполнете го калапот за мултиварка со тесто не до самиот врв, доволно е три четвртини. За време на печењето, бисквитот ќе се зголеми во волумен поради воздушните меури кои се шират во тестото.

Важен детал е прашокот за пециво. Бисквитот нема да работи ако прашокот за пециво не е со висок квалитет.

Тестото за бисквити не треба да се тресе, инаку неговата структура ќе се наруши и бисквитот може да стане густ. Важно е да не ја допирате или поместувате мултиварката барем во првите 15 минути од печењето.

Не отворајте го капакот на мултиварката веднаш по сигналот. Оставете го пандишпанот неколку минути. Ќе стигне и потоа лесно ќе излезе од калапот.

Брашното мора да се просее пред да се готви, а потоа печивото ќе стане мазно.

Шеќерот мора да се додаде точно според рецептот. Мала количина шеќер ќе предизвика вашите печива да бидат бледи. Ако има повеќе шеќер отколку што е потребно, садот може да изгори.

Исто така, важно е да се подготват состојките за печење во чисти садови. Печењето лесно ги апсорбира туѓите мириси, садот ќе има непријатен туѓ вкус.