Торта со урда и колачиња со чизкејк од банана. Чизкејк од банана

Чизкејк од лингонбери-банана без печење

Чизкејкот е ладен, сладок десерт кој ги привлекува и возрасните и децата со својот беспрекорен вкус и нежна текстура што се топи во устата. Постојат многу рецепти за чизкејк. Некои од нив имаат сложен процес на технолошка подготовка, што на домаќинките им одзема многу време. Други се многу лесни за подготовка. Тие не бараат печење, вклучуваат производи што можат да се чуваат во кој било фрижидер, а во исто време на никаков начин не се инфериорни по вкус во однос на готовиот десерт. Ова е вид на чизкејк што ќе го правиме денес.
Состав на производот:
300 грама ефтини ронливи колачиња („за кафе“, „печено млеко“ итн.);
150 грама путер;
1 шолја бобинки (јас користев замрзнати);
1 чаша гранулиран шеќер;
Сок од половина лимон;
20 грама желатин;
500 мл. јогурт;
200 мл. дебела павлака или павлака;
1 голема банана.
Процес на готвење:
Чекор 1. Желатинот натопете го според упатството на пакувањето.
Чекор 2. Сомелете ги колачињата во хомогени трошки на кој било пригоден начин: со блендер, сукало или раце. Истурете во длабок сад. Целосно растопете го путерот и истурете во трошките. Добро измешајте. Добиената смеса не треба да биде премногу течна. Ако добро се набие и ја одржува својата форма, тогаш конзистентноста е она што ви треба.
Чекор 3. Земете соодветна форма. Најпогодна опција е сад за печење во форма на пролет. За жал, немав. Зедов обична, со затворено дно. Обложете го садот со хартија за пергамент. Таму ги преместуваме трошките од путер и ја формираме основата на нашиот десерт. Внимателно набијте ја смесата по дното и ѕидовите на садот во форма на корпа. Се става во фрижидер да се стегне.
Чекор 4. Измијте ги бобинките и истурете ги во тенџере. Додадете чаша шеќер и сок од половина лимон. Ставете го на шпорет и доведете до вриење. Шеќерот треба целосно да се раствори. Загреаните бобинки тргнете ги од оган и прелијте ги со растворот од желатин. Промешајте и оставете малку да се излади. Таму испраќаме и јогурт и павлака (павлака). Доведете ја масата додека не се изедначи.
Чекор 5. Исечете ја бананата на тенки парчиња. Ставете го на дното од замрзнатата основа за колачиња и наполнете со подготвената смеса. Ставете во фрижидер 3 часа. Десертот го подготвив навечер, па го оставив до сабајле.
Бидејќи мојата форма беше едноделна, го направив следново. Покријте го чизкејкот со рамна чинија и превртете го. Повторете ја акцијата повторно. Совршено ја задржа формата и се појави пред мене токму како на фотографијата за рецептот. Детето беше воодушевено од „колачот“, па дури и сопругот, кој не е слатко, со задоволство го проголта. Добар апетит на сите!

Ставете ги колачињата, искршени на парчиња, во садот на процесорот за храна и исечкајте ги со помош на металниот додаток за нож. Додадете растопен путер на трошките и извртувајте ги повторно додека трошките не станат влажни. минути.

Измерете ја потребната количина желатин во сад и додадете ладна вода, оставете да набабри 20-30 минути.

Во сад за процесор за храна ставете урда, павлака, шеќер и банани. Победи додека не се изедначи.

Растворете го желатинот во водена бања, изладете додека не се загрее, додадете малку од добиената урда маса и измешајте.

Потоа додадете ја оваа смеса од желатин во вкупната маса и изматете во процесор за храна додека не се изедначи.

Истурете ја смесата со урда во тавата врз основата за колачиња. Израмнете го врвот. Чизкејкот од банана ставете го во фрижидер 4 часа додека добро да се стегне смесата со урда. Имав ноќевање.

По некое време, со остар нож одете по работ на калапот, извадете го прстенот и префрлете го чизкејкот во чинија. Највкусниот чизкејк од банана без печење исечете го на парчиња.

Чизкејкот е традиционален сладок десерт од американската и европската кујна. Обично ова јадење се состои од урда или како основа се користат мелени колачиња или готов пандишпан. Постојат многу опции за подготовка на прекуокеанскиот деликатес понекогаш на него се додаваат ванила, овошје, ликери и чоколадо. Од нашата статија ќе научите како да направите вкусен чизкејк од банана дома. Рецептот за ова јадење не е премногу комплициран, а лесно можете сами да го подготвите.

Се пече или се става во фрижидер?

Во моментов, колачите со сирење обично се поделени на два вида: сурови и печени. Во Велика Британија, овој прекрасен десерт е направен од сирење, павлака, млеко и желатин. Британците го ставаат филот на дебел слој рендани бисквити измешани со путер. Во САД, постои своја верзија на ова јадење, кога полнењето не е урда, туку меко, масно сирење. Втората опција е попопуларна, но бара повеќе време и напор за да се подготви. Воодушевете ги вашите најблиски правејќи им чизкејк од банана, чиј рецепт со фотографии ќе го најдете во продолжение.

Едноставен рецепт

Ви предлагаме да подготвите урда од банана која е прилично едноставна:

Со раце измесете 500 грама свежо урда, додадете едно пилешко јајце и една лажица идниот фил темелно измешајте го додека не се претвори во хомогена маса.

Излупете пет зрели банани, исечете ги на мали парчиња и измелете ги со блендер. Добиеното пире соединете го со тестото од урда и измешајте.

Ајде да земеме 300 грама колачиња без никакви додатоци во храната и да направиме трошки од нив. Додадете 60 грама путер, малку цимет и измешајте.

Намачкајте ги со масло внатрешните рабови и дното на садот за печење, врз нив ставете ја смесата од песок и филот од урда. За да не се залепи десертот на тавата, можете да користите пергамент или

Загрејте ја рерната и ставете го садот во неа 30 минути.

Изрендајте ја чоколадата и исечкајте го омиленото овошје за да го декорирате нашиот чизкејк од банана пред да го послужите. Рецептот за следниот десерт ќе им се допадне и на децата и на возрасните.

Чизкејк со банани и сок од портокал

Со блендер сомелете 160 грама колачиња и 80 грама путер. Обложете сад за печење и намачкајте ја добиената песочна смеса врз неа во рамномерен слој. За да биде цврста основата за чизкејк, ставете ја во фрижидер некое време.

Земаме шест чинии и го раствораме во мала количина вода. За да избегнете грешки, внимателно прочитајте ги упатствата што обично се напишани на пакувањето.

Од зрели банани направете 300 грама овошно пире, додадете 75 мл сок, ставете ги садовите на оган и доведете ја смесата да зоврие. По четвртина час, кога масата малку ќе се олади, измешајте ја масата со желатин.

Соединете 100 грама шеќер и три пилешки жолчки, изматете ги додека смесата не побели. Потоа во посебен сад изгмечете 300 грама урда и измешајте ја со смесата од јајца, овошното пире и густата павлака (250 грама).

Добиениот фил истурете го во изладена форма и ставете го во фрижидер неколку часа.

Откако ќе се стегне чизкејкот, можете да го декорирате со парчиња банана, кокосови снегулки или чоколадо.

Зборот „чизкејк“ дојде од англискиот јазик заедно со рецепт за вкусен кулинарски производ. Чизкејкот е отворена пита со сирење. Заедно со сирење или наместо него, може да се користи и урда. Филот за пита се состои од меки сирења со додавање на вашето омилено овошје и чоколадо. Русите одамна ги сакаат. Многу домаќинки со задоволство ги готват дома. Ви го претставуваме чизкејкот со банана. Овој десерт можете да го подготвите во бавен шпорет, во рерна или воопшто без печење.

За питата ќе ви требаат:

450 гр кисела павлака;
три јајца;
450 гр сирење;
150 гр кравјо путер;
300 гр колачиња со печиво;
две банани;
120 гр шеќер;
20 g ванилин шеќер;
една лажица (лажичка) цимет.

Колачињата треба да се смачкаат. Се топи путерот, се соединува и се меле со колачињата. Подмачкајте го калапот, распоредете ги состојките и направете рабови околу рабовите. Ставете во фрижидер. Павлаката мора да се измати заедно со сирењето. Додадете изматени јајца. Додадете ванилин шеќер и гранулиран шеќер. Извадете го калапот од фрижидер. Загрејте ја рерната. Изматениот фил треба да се стави на површината на основата за пита. Се пече на 160 степени 60 минути. Откако колачот ќе се излади, украсете со банани.

важно! За да спречите пукање на колачот при печење во рерна, температурата во процесот на готвење не треба да надминува 150 степени. Но, во овој случај, времето за печење ќе се зголеми. Можете да ја изладите рерната со повремено отворање на вратата. Овој трик ќе го зголеми сјајот на печивата.

Нема рецепт за печење

За основата на питата ви требаат:

50 g кравјо путер;
300 гр колачиња од овесна каша;
две големи лажици млеко.

За подготовка на кремот ви е потребно:

три банани;
кора од портокал или лимон една лажица (мала);
сок од лимон три големи лажици;
ванилин шеќер, една голема лажица;
крем една чаша;
3 големи лажици мед;
2 големи лажици шеќер во прав;
половина чаша кисела павлака;
300 грама урда.

Чизкејкот со банана без печење се подготвува на следниов начин:

Ставете пергамент на дното на тавата. Колачињата треба да се смачкаат, да се истурат во калап, да се измешаат со путер и млеко. Ставете во фрижидер. Сомелете ги бананите. Истурете желатин во сок од лимон, држете го во водена бања 15 минути, измешајте со испасирани банани и ставете го во фрижидер. Треба да се измешаат шеќер, павлака, урда, мед и ванилин шеќер. Се става во калап и се чува на ладно.

Со урда и банани

Треба да подготвите:

шест банани;
половина килограм урда;
растително масло;
едно јајце;
две лажици (големи) брашно.

Урдата и бананите треба да се испасираат со подготовка на хомогено пире во блендер. Ставете ги јајцето и брашното. Измешајте сè. На тавата ставете хартија за пергамент. Распоредете го тестото. Колачот треба да се пече на 180 степени половина час. Откако ќе се излади украсете со банани (сечете на кругови).

Само забелешка. Урдата за овој вид пита треба да биде мека и масна. Тогаш готовиот производ ќе има бујна појава и нежен вкус. Но, не треба да избирате влажна урда или тврди зрна. Производот треба добро да се замеси и сомеле, а лесно да се меша со другите состојки.

Чоколаден десерт од банана

Потребни производи:

чоколадо 140 g;
250 гр крекер;
350 гр банани;
половина чаша крем;
какао 20 g;
400 гр урда;
200 гр кондензирано млеко;
125 гр кравјо путер.

Мелените колачиња се мешаат со путер со помош на блендер. Ставете го во сад за печење обложен со хартија на дното. Направете ги страните повисоки. Чувајте го во фрижидер. Чоколадото стопете го, додајте крем, прелијте врз колачињата. Чувајте го во фрижидер. Следно, додадете кондензирано млеко одозгора, ставете сецкани банани. Измешајте урда со крем и прелијте одозгора. Посипете со какао и ставете го во фрижидер три часа.

Можете да ја покажете вашата имагинација и да создадете своја сопствена декорација за десерт. Главната работа е креативен пристап и добро расположение.

Како да се готви во бавен шпорет?

За отворена пита во бавен шпорет, треба да подготвите одреден сет на производи:

200 гр ронливи колачиња (овесна каша);
3/4 чаша шеќер;
400 гр урда;
3 јајца;
70 гр путер;
200 гр кисела павлака;
3 единици банана;
1 лажица масло. сок од лимон.

Прво, да ја подготвиме основата. Треба да ги замесите колачињата до ситни трошки, слично на крупното брашно. Соединете го растопениот путер со трошките и притиснете ги на дното на садот за повеќе шпорет за да формираат страни. Пред да го направите ова, намачкајте ја тавата со путер за по печењето лесно да го извадите чизкејкот од садот. За да се формира основата на идниот десерт, се препорачува да се стави на студ.

Да почнеме да го подготвуваме филот. Мелете ги бананите во блендер со сок од лимон. Посебно измешајте урда со јајца, павлака и шеќер. Соединете ги смесите од урда и банана. Добиената смеса внимателно распоредете ја на основата. Во режимот „Печење“, десертот се подготвува во рок од 65 минути. Откако ќе го завршите, оставете го колачот да отстои во бавен шпорет околу еден час.

Послужете на масата за пиење чај.

Со маскарпоне

За подготовка на овој вид чизкејк ќе ви требаат:

4 банани;
1 чаша меко маскарпоне;
половина чаша шеќер;
0,5 чаши вода;
300 гр ронливи колачиња;
0,5 чаши млеко;
2 лажички. агар-агар;
100 гр путер.

За основата на питата, соединете ги мелените колачиња со путер и со него обложете го дното на подмачкана тава. Внимателно ги набиваме колачињата за да не истече филот.

Комбинирајте сечкани банани со маскарпоне сирење. Во посебен сад ставете вода, шеќер и агар-агар да зовријат со постојано мешање. Добиениот сируп веднаш истурете го во смесата со банана. Повторно изматете сè со блендер. Филот е готов, рамномерно распоредете го во основата за колачиња. Питата ја ставаме не во рерна, туку во фрижидер. На овој десерт не му треба печење. По 20 минути извадете го. Украсете со рендано чоколадо или вашите омилени бобинки и послужете со чај.

Без основа

Чизкејкот без основа може да се нарече диетален, бидејќи не содржи путер или колачиња.

Комплет производи:

300 гр урда;
3 банани;
3 јајца;
150 гр шеќер;
160 гр кисела павлака;
3 лажици. брашно;
сол на врвот на ножот.

Урдата и бананите измешајте ги во блендер додека не се исцедат. Во истата смеса еден по еден ги додаваме преостанатите производи - шеќер, сол, брашно, јајца, павлака. По секој нов производ треба да измешате сè. Тавата за печење намачкајте ја со масло и ставете ја добиената смеса. Рерната треба да се загрее на 160 C, времето за печење е околу еден и пол час. Десертот можете да го декорирате со сечкано овошје, шеќер во прав или рендано чоколадо.

Нискокалоричен чизкејк од банана со урда и јагоди

Калориската содржина на чизкејкот зависи од содржината на маснотии во урдата.

Значи, да земеме однапред:

половина килограм урда со малку маснотии (0,3%);
100 гр кисела павлака или јогурт;
2 јајца;
50 гр брашно;
20 гр шеќер во прав;
3 банани;
јагоди за декорација.

Во блендер се матат шеќерот, јогуртот, урдата, јајцата. Додадете брашно малку по малку, а потоа парчиња овошје. Добро победи. Добиената смеса рамномерно распоредете ја во калапот и печете во рерна на 160 степени еден час. Се препорачува да се готви чизкејк без основа во водена бања или обилно да се подмачка тавата со сончогледово масло, но тоа може да додаде калории. Чизкејкот од банана украсете го со урда со сечкани јагоди и посипете со шеќер во прав.

Чизкејкот со банана со урда е исклучителен и ароматичен десерт кој лесно може да се подготви и за семејството и за секоја пригода. Колачот има многу нежна кремаста текстура и е прилично лесен по вкус. Можете да уживате во овој чизкејк од банана со урда со шолја кафе на работа или да ги почестите вашите колеги. За декорација на питата, одозгора можете да ставите исечени кришки банана, а потоа одозгора со прелив или стопено чоколадо. Бидејќи десертот не бара термичка обработка, може брзо да се подготви на одмор.

Подготвуваме чизкејк без печење, користиме желатин, висококвалитетна урда, неколку банани и печиво за основата. Најпогодно е да се подготви овој десерт во тава во форма на пролет.

Состојки

Урда 300 g;
Колачиња 300 гр;
Павлака 100 g;
Шеќер 120 g;
Путер 80 g;
Банана 3-4 ЕЕЗ.;
Желатин 25 g;
Вода 100 мл.

Подготовка

Додадете ја потребната количина ладна вода во длабок сад, а потоа додадете желатин во неа. Користете само зовриена вода. Оставете 15-20 минути да набабри, желатинот треба да набабри.

Посебно протријте низ ситно сито урда со малку маснотии или маснотии, а потоа додајте во садот за да го замесите филот. Таму додадете мала количина павлака и измешајте со кујнски апарат или блендер.

Додадете ја одредената количина шеќер во масата од урда. Ако сакате да му дадете посебен вкус на чизкејкот, додадете малку ванилин шеќер или мелен цимет. Темелно измешајте ја смесата со лажица. Сè уште не ги мешајте овие состојки со масата на желатин.

Излупете ги бананите и исечете ги на средни парчиња. Потоа додадете го во урдата во длабока чинија и промешајте.

Изматете ја смесата со урдата со бананите во блендер додека не стане кремаста. Ако немате блендер, прво омекнете ги бананите со вилушка, а потоа измешајте го овошното пире со урда.

Користејќи мелница за месо, процесор за храна или тркалачки игла, мелете ги печените или какви било колачиња од слатки колачиња додека не се фини.

Растопете ја одредената количина путер во микробранова печка или во водена бања. Потоа направете дупка во садот со мелените колачиња и истурете го растопениот путер во него. Темелно измешајте ги состојките со лажица или раце. Ако масата не изгледа доволно влажна, додадете малку топло млеко.

Подготвените влажни трошки истурете ги во пружинска тава со дијаметар од 18-20 сантиметри. Важно е да ја покриете тавата со проѕирна фолија. Мелените бисквити убаво притиснете ги со машина за пасирање компири. Можете исто така да го направите тоа со чаша или дури и лажица. Треба да завршите со рамномерно набиен слој од трошки од колачиња.

Набабрениот желатин ставете го во тенџере и ставете го на шпорет. Додека мешате, добро загрејте ја смесата. Желатинот мора целосно да се раствори, внимавајте на ова, инаку садот нема добро да се стврдне, може да има грутки кои подоцна ќе бидат видливи во готовиот чизкејк од банана. Исто така внимавајте смесата од желатин да не зоврие. Потоа тргнете го од оган и процедете го преку газа за да бидете целосно сигурни дека масата е хомогена и дека нема грутки. Истурете го подготвениот желатин во смесата со урда-банана и измешајте темелно.

Истурете ја смесата со урда на слој мелени колачиња во тава за печење. Ставете го чизкејкот во фрижидер 3-4 часа додека не се стегне.

Готовиот чизкејк од банана со урда извадете го од калапот и декорирајте по ваш вкус.

Ова е десертот што го добивме, уживајте во чајот!