Технологија за готвење и служење шницли од зелка. Шницел од зелка

Сите се сеќаваат на зборовите од филмот за огромниот број јадења од компири: „...помфрит, пита од компири...“. Сепак, не помалку јадења може да се подготват од зелка. Се чини, добро, што можете да смислите освен супа од зелка? Исто така, но има многу замавнување со нив, а не секој успева. Но, има сосема неочекувани јадења кои воопшто не се тешки за правење, а квалитетот е загарантиран за секоја домаќинка. На пример, шницел направен од бела зелка. Да, да, токму шницел. Иако во него нема ни унца месо.

Шницелите од зелка може да се подготват на различни начини. Но, ова е наједноставниот рецепт со кој може да се справи дури и една млада домаќинка што само ќе научи кулинарски вештини. Во исто време, за шницел е подобро да се користи зелка од рани сорти, иако подоцнежните сорти исто така може да испаднат вкусни ако следите некои трикови. Состојките за правење шницли од зелка се секогаш во фрижидер. Па ајде да започнеме.

Состојки:

• 1 мала вилушка бела зелка;
• 2 јајца;
• 2 лажици. лажици брашно;
• вода;
• растително масло за пржење;
• презла (по избор);
• сол и бибер по вкус.

Начин на готвење:

Треба да земете главица зелка, да ги отстраните горните млитави и валкани лисја. Но, не треба да го исечете испакнатото стебленце, тоа ќе ви се најде.

Сега вилушката треба да се исече на кришки, како лубеница, за секое парче да остане со дршка, а листовите да се залепат за неа. Полесно и поудобно е прво да ја пресечете главата на зелката на половина и дури потоа да ја поделите на парчиња. Секој лобус не треба да биде дебел. На широк простор треба да биде 3-3,5 см.

Ако зелката е крупна, може да ги направите кришките потенки, но ако користите млада глава, не треба да правите тенки парчиња.

Потоа, деловите од главата од зелка треба да се стават во тава која е длабока, но широка, а не со многу високи ѕидови. Парчињата треба да се стават цврсто едно врз друго, како колач, со широката страна свртена кон ѕидот, а дршката кон центарот, односно потенкиот раб.

Потоа додадете ладна вода и посолете. Се става на оган и се загрева додека не почне да врие. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината и оставете да врие неколку минути. Младата зелка треба да се готви не повеќе од една или две минути., многу е нежен и ќе се зготви веднаш. Ако парчињата се доволно тенки, тогаш можете целосно да ги тргнете од оган веднаш по варењето. Но, старата зелка може да се остави да се вари околу пет минути, но, повторно, се зависи од дебелината на парчињата.

После ова, треба да ја истурите целата содржина или во широк цедалка или на широка и рамна жичана решетка. Почекајте додека не се исцеди целата вода и оставете да се излади.

Додека препаратите од зелка се ладат, треба да подготвите нешто како тесто. Можно е, навистина, Направете многу тенко тесто од вода, јајца и брашно. Само не заборавајте добро да додадете сол и бибер. Или можете да изматете неколку јајца со сол и црн пипер во посебен сад, а во друг истурете брашно или смеса за панирање.

Сега валкајте ги изладените парчиња бела зелка во јајце, потоа во панирање (или само тесто) и веднаш ставете ги во топла тава со рафинирано растително масло. Подобро е топлината да се направи медиум, односно да се намали на средно веднаш откако маслото ќе се загрее многу. Пржете од секоја страна додека не се формира крцкава кора.. По ова, младата зелка може да се отстрани, а старата може повторно да се преврти и, намалувајќи ја топлината на минимум, затворете го капакот и држете уште неколку минути.

Овие шницли може да се послужат или како независно јадење или како главно јадење со прилог. Варен ориз или пире од компири се подобар прилог. Но, сепак е пологично да се служи како посебно јадење, а дополнително да се стави салата од свеж зеленчук со растително масло на масата. Самата шницла може да се прелие со кисела павлака или бел сос од печурки.

Рецепт со повеќеслојни шницли од зелка

Овој рецепт може да се нарече основен. За прв пат беше објавена во книга за здрава и вкусна храна уште во 50-тите години на минатиот век. Веројатно постоело и порано. Но, тоа го пренесувале готвачите од уста на уста. Секој од нив веројатно донел нешто свое во рецептот, па можете и вие да експериментирате. Но, прво треба да ја подготвите основата.

Состојки:

• 1 главица бела зелка;
• 2 јајца;
• 2 лажици. лажици брашно;
• сол, бибер по вкус;
• растително масло;
• вода.

Подобро е да се изберат доцни сорти на зелка. Главата на зелката треба да биде еластична и со тенки листови - воопшто, како ролни од зелка.

Начин на готвење:

Започнете со подготовка на шницли од бела зелка со отстранување на дршката од вилушката. Најлесен начин да го направите ова е со остар нож.

Откако ќе го извадите трупецот, спуштете ја зелката во врела вода. За овие цели ќе ви треба тавата опишана во претходниот рецепт. Пологично е да ги ставите вилушките со исеченото стебленце надолу. Листовите се подебели во основата и имаат потреба од повисоки температури. Варете ја зелката 5-10 минути.

По готвењето, вилушките треба да се префрлат на жичана решетка или сито. Оставете ја зелката да ја ослободи целата своја вода и да се излади.

Во меѓувреме, подгответе обично тесто од вода, брашно, јајца и сол и бибер.

Потоа треба да ја расклопите изладената зелка во посебни листови. Секој лист завиткајте го во плико и потопете го прво во тесто, а потоа во просеано пченични презла и пржете во топла тава додека пилешкото да порумени. Послужете го готови шницли од бела зелка со билки и домашна кисела павлака.

Можете исто така да го комплицирате овој рецепт. Но, резултатот ќе има само корист од ова. Односно, не само навивате лист зелка во плик, туку додавате нешто во него. Полнењата можат да бидат многу различни:

• тенки парчиња сирење;
• мешавина од рендана шунка и сирење;
• Мешавина од печени диви печурки;
• варени јајца со ситно сецкани билки;
• ореви со печени моркови.

Можете сами да го замислите. Единственото правило кое треба да се почитува кога ќе наполните шницла со бела зелка е тенок, тенок слој од филот. Неговата дебелина не треба да надминува двапати поголема од дебелината на листот од зелка.

Видео рецепт за шницла од зелка со сирење

Пробајте, дефинитивно ќе добиете нешто вкусно! Патем, ако смислите некое оригинално полнење или го поедноставите рецептот, задолжително кажете ни во коментарите.

Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е одредено

Зелката отсекогаш била омилена на сите домаќинки, бидејќи може да се користи за подготовка на многу јадења и за потхранување на големо семејство. Од зелката се добиваат одлични котлети, кифлички од зелка, полнети пити и шницли. Добро слушнавте, шницли. Шницелите од зелка ги подготвувам веќе неколку години и ве уверувам дека се шушкаат и на сите им се допаѓаат. Излегуваат исто толку вкусни како. Ќе ве советувам да подготвите такво необично јадење од обична бела зелка. Ќе се консумира минимум храна, а семејството ќе остане добро нахрането, што и се бараше. Главната работа е дека семејството може да се храни вкусно и ефтино. Понекогаш буџетот е ограничен, но нашата имагинација секогаш треба да ни помогне и од наједноставниот зеленчук ни помага да подготвиме ремек дело, како што е шницлата од бела зелка. Ова јадење лесно се подготвува, ќе се уверите сами од нашиот рецепт со чекор-по-чекор фотографии.




- главица бела зелка - 1 парче;
- пилешко јајце - 1-2 парчиња;
- пченично брашно - 100 грама;
- презла - 100 грама;
- растително масло - за пржење;
- сол - по вкус.

Рецепт со фотографии чекор по чекор:

Јас бланширам една глава зелка. Во тенџере зовривам вода и во него ја бланширам зелката. Убаво ја посолувам водата во тавата. Целата главица зелка ја ставам во контејнер и по 3-5 минути вриење со вилушка и нож ги одвојувам горните листови.




Ги ладам листовите зелка и го отсекувам делот каде што беше дршката, тој дел ќе биде тврд. Исто така, со овој набиен дел ќе биде незгодно да се тркалаат листовите.




Ги виткам листовите зелка во ролат, излегува многу лесно, бидејќи зелката ќе биде мека.




Правам панирање од брашно, прво ролатот го валкам во брашно.






После тоа го потопувам во изматеното јајце. Јајцето може малку да се посоли, така што слојот за панирање е малку солен. Никој нема да сака невкусно, блудо лепење. Ако сакате, можете дури и да ја поцрнете смесата со јајца.




И на крај, шницлата од зелка ја ставам во презла за да заврши панирањето. Крутоните ќе и дадат на зелката крцкава кора.




Капем малку растително масло во тавата и ги ставам шницлите од зелка.




Ги пржам додека секоја страна не порумени.






Готови се миризливи, крцкави шницли. Ги послужувам на масата што е можно побрзо.




Добар апетит!
Обидете се исто така

Градинарските јагоди или јагодите, како што порано ги нарекувавме, се едни од раните ароматични бобинки кои летото великодушно ни ги подарува. Колку сме среќни за оваа жетва! За да може „бум на бобинки“ да се повторува секоја година, треба да се грижиме за грмушките од бобинки во лето (по завршувањето на плодните). Поставувањето на цветни пупки, од кои ќе се формираат јајниците во пролет и бобинки во лето, започнува приближно 30 дена по завршувањето на плодот.

Меѓу разновидноста на видови и хибриди на филодендрони, има многу растенија, и гигантски и компактни. Но, ниту еден вид не се натпреварува во непретенциозност со главниот скромен - вцрвенето филодендрон. Точно, неговата скромност не се однесува на изгледот на растението. Зацрвенета стебла и сечи, огромни лисја, долги пука, формирање, иако многу големи, но и впечатливо елегантна силуета, изгледаат многу елегантно. Зацрвенувањето на Филодендрон бара само една работа - барем минимална грижа.

Густата супа од наут со зеленчук и јајце е едноставен рецепт за срдечно прво јадење, инспирирано од ориенталната кујна. Слични дебели супи се подготвуваат во Индија, Мароко и земјите од Југоисточна Азија. Тонот го поставуваат зачините и зачините - лук, чили, ѓумбир и букет зачинети зачини, кои може да се состават по ваш вкус. Подобро е да се пржат зеленчукот и зачините во прочистен путер (гхи) или да се мешаат маслинки и путер во тава, ова, се разбира, не е исто, но има сличен вкус.

Слива - добро, кој не е запознаен со тоа?! Таа е сакана од многу градинари. И сето тоа затоа што има импресивен список на сорти, изненадувања со одлични приноси, задоволува со неговата разновидност во смисла на зреење и огромен избор на боја, форма и вкус на овошје. Да, на некои места се чувствува подобро, на други полошо, но речиси ниту еден летен жител не се откажува од задоволството да го одгледува на својата парцела. Денес може да се најде не само на југ, во средната зона, туку и на Урал и Сибир.

Многу украсни и овошни култури, освен оние кои се отпорни на суша, страдаат од жешкото сонце, а четинарите во зимско-пролетниот период страдаат од сончева светлина, засилена со рефлексија од снегот. Во оваа статија ќе ви кажеме за уникатен препарат за заштита на растенијата од изгореници и суша - Sunshet Agrosuccess. Проблемот е релевантен за повеќето региони на Русија. Во февруари и почетокот на март, сончевите зраци стануваат поактивни, а растенијата сè уште не се подготвени за нови услови.

„Секој зеленчук има свое време“, а секое растение има свое оптимално време за садење. Секој што се занимавал со садење добро знае дека топла сезона за садење е пролет и есен. Ова се должи на неколку фактори: во пролетта растенијата сè уште не почнале брзо да растат, нема голема топлина и често паѓаат врнежи. Сепак, колку и да се трудиме, околностите често се развиваат така што садењето мора да се изврши среде лето.

Чили кон карне во превод од шпански значи чили со месо. Ова е јадење од тексашката и мексиканската кујна, чии главни состојки се чили пиперките и ренданото говедско месо. Покрај главните производи има кромид, моркови, домати и грав. Овој рецепт чили со црвена леќа е вкусен! Јадењето е огнено, врело, многу заситено и неверојатно вкусно! Можете да направите големо тенџере, да го ставите во контејнери и да замрзнете - ќе имате вкусна вечера цела недела.

Краставицата е една од најомилените градинарски култури на нашите летни жители. Сепак, не сите и не секогаш градинари успеваат да добијат навистина добра жетва. И иако одгледувањето краставици бара редовно внимание и грижа, постои мала тајна што значително ќе го зголеми нивниот принос. Зборуваме за штипкање краставици. Зошто, како и кога да ги штипете краставиците, ќе ви кажеме во статијата. Важна точка во земјоделската технологија на краставиците е нивното формирање, односно тип на раст.

Сега секој градинар има можност да одгледува апсолутно еколошки, здрави овошја и зеленчук во својата градина. Микробиолошкото ѓубриво Атлант ќе помогне во ова. Содржи помошни бактерии кои се населуваат во областа на кореновиот систем и почнуваат да работат во корист на растението, овозможувајќи му активно да расте, да остане здраво и да дава високи приноси. Вообичаено, многу микроорганизми коегзистираат околу кореновиот систем на растенијата.

Летото е поврзано со убави цвеќиња. И во градината и во собите сакате да им се восхитувате на луксузните соцвети и трогателните цвеќиња. И за ова воопшто не е неопходно да се користат исечени букети. Асортиманот на најдобрите растенија во затворен простор вклучува многу прекрасно цветни видови. Во лето, кога добиваат најсветло осветлување и оптимални дневни часови, можат да го надминат секој букет. Краткорочните или само годишните култури исто така изгледаат како живи букети.

Пита со сардини и компири - брза, вкусна, едноставна! Оваа пита може да се пече и за викенд и за работни денови, а ќе украси и скромна празнична трпеза. Во принцип, секоја конзервирана риба - природна со додавање масло - е погодна за полнење. Со розов лосос или лосос вкусот ќе биде малку поинаков, со саури, сардини или скуша е многу вкусен! Компирите се ставаат во питата сурови, па затоа треба да се сечат многу тенко за да имаат време да се печат. Можете да користите секач за зеленчук.

Летото е во полн ек. Садењето во бавчи и зеленчукови градини главно е завршено, но грижите не се намалуваат, бидејќи на календарот се најтоплите месеци од годината. Температурната скала на термометарот често надминува +30 °C, спречувајќи ги нашите растенија да растат и да се развиваат. Како да им помогнеме да се справат со жештината? Советите што ќе ги споделиме во оваа статија ќе бидат корисни и за жителите на земјата и на градот. На крајот на краиштата, растенијата во затворен простор, исто така, имаат тешко време во овој период. Во топло време, на растенијата им треба наводнување.

За многу градинари, голтките се ноќна мора. Иако можеби мислите, што не е во ред со овие, на прв поглед, мирни, седечки суштества? Но, всушност, тие можат да предизвикаат значителна штета на вашите растенија и култури. Не само што голтките упорно јадат лисја, цвеќиња и плодови во пролет и лето, туку со почетокот на студеното време, овие копнени мекотели се преселуваат во визбата и таму продолжуваат да го уништуваат она што толку внимателно го одгледувавте и собравте.

Спелирани рогови со говедско месо - брзо јадење за вечера или ручек. Неодамна, спелта (спелт пченица) стана популарна меѓу поддржувачите на правилна исхрана и не само. Од оваа вкусна житарка се прават каши, супи, спел и тестенини. Во овој рецепт за спелирани шишарки, ќе подготвиме здрави тестенини во морнарско стил со сос направен од зеленчук и посно мелено говедско месо. Рецептот е погоден за оние кои ја гледаат својата фигура и сакаат да готват здрава храна дома.

Летото е прекрасно време од годината! Има толку многу што можете да направите на вашата дача за неколку топли месеци - работете, опуштете се и поканете ги пријателите на скара. Но, штом ќе стивне жештината, веднаш се појавуваат нашите мали, но вистински непријатели - комарците. Во дождливите лета или по силните поплави на реките има особено многу од нив, а нападите на мали крвопијци стануваат едноставно неподносливи. Комарците произведуваат непријатни крцкања и каснувања кои предизвикуваат силно чешање.

Неверојатните цути на вашите омилени кактуси и сукуленти секогаш изгледаат уште повкусни поради неверојатната цврстина на самите растенија. Луксузните ѕвона и блескавите ѕвезди потсетуваат дека природата ѝ претстои многу чуда. И иако многу сочни сукуленти во затворен простор бараат посебни услови за презимување за да цветаат, тие сепак остануваат култури кои бараат минимална грижа и се погодни за секого. Да ги погледнеме подетално најспектакуларните од нив.

Шницелот од зелка е благопријатно задоволство што може да се подготви брзо и целосно без мака. Користејќи едноставен, разбирлив рецепт, секој може да создаде оригинално јадење. Се служи како прилог со главни јадења од месо или риба. Како закуска на масата, ќе ви биде горд на место.
Како да се готви шницла од зелка? За да се подготви шницла од зелка, највкусниот рецепт не мора да се полни со посебни зачини и билки. Можете да користите млади главици зелка, листови од доцни сорти зелка, карфиол или пекиншка зелка.
Младата зелка е избрана со мала големина, до 500 гр. Варените препарати се ладат, се виткаат во плико, може да се исецка карфиолот и да се подготви сечканата шницла.

Шницел од зелка направена од млада зелка

Шницел од бела зелка

Шницел од зелка со сирење

Шницели од зелка со сос од печурки

Шницел од карфиол

Шницели од зелка во тесто

Шницел од кинеска зелка

Шницели од зелка во рерна

Чекор-по-чекор рецепти за правење шницла од зелка со шунка, сирење и зачини

Одделение
рецепт

Време
(мин.)

Порции
(лица)

Во 100 грама од готовиот сад

2 гр.

3 гр.

Јаглехидрати

62 kcal.

Опција 1: Класичен рецепт шницла од зелка

Традиционално, шницлите се прават од месо. Парчињата можете да ги пржите цели, да ги исецкате или да ги мелете во мелено месо. Но, постојат варијации на јадењето за вегетаријанци во кои ќе уживаат дури и љубителите на сочно свинско месо. Обидете се да направите шницел од листови зелка. За овој рецепт одговара и младиот и стариот зеленчук. Во вториот случај, ќе треба да ги варите листовите уште малку додека не станат меки.

Состојки:

• 1 главица зелка;
• Еден куп копар;
• 5 чешниња лук;
• Масло за пржење - 50 ml;
• 2 јајца;
• Сол, зачини.

Чекор-по-чекор рецепт за шницла од зелка

Измијте ја зелката темелно. Ослободете се од оштетените лисја и исечете ја главата. На оган ставете тава со солена вода и почекајте да зоврие.

Ставете ги листовите зелка во врела вода. Гответе ги не повеќе од три минути (околу 5 ако користите стара зелка).

Ставете ги сите листови на дрвена површина. Преклопете го секој на половина. Ако зелката е малку тврда, изматете ја со рамната страна на чекан.

Исцедете ги излупените чешниња лук во мал сад. Додадете во нив една лажица растително масло, сол и зачини. Измијте го копарот и исечкајте го многу ситно.

Половина од секој лист зелка премачкајте со паста од лук. Обилно посипете ги работните парчиња со сецкан копар. Преклопете ги на половина за да биде филот внатре.

Скршете ги јајцата во сад. Додадете им само малку сол и бибер, изматете ги темелно.

Загрејте тава со преостанатото масло. Потопете го секое парче зелка во смесата со јајца. Држете ги листовите таму малку време, така што тестото ќе заврши внатре во празнините.

Во топла тава пропржете ги шницлите од двете страни. Секоја подготовка ќе трае не повеќе од 5 минути.

Рецептот можете да го поедноставите со подготовка на шницла само од панирана зелка. Но, со полнењето јадењето излегува многу повкусно и поароматично. Често се служи со разни сосови на база на павлака, јогурт или доматно пире.

Опција 2: Брз рецепт за шницел направен од млада зелка

Постои поедноставен рецепт за шницли, но погоден е само за млада зелка. Овде нема да додаваме фил или да го одвојуваме секој лист, едноставно зеленчукот ќе го исецкаме на големи парчиња. Подобро е да изберете мала главица зелка за да го направите сечењето поудобно.

Состојки:

• Млада зелка - ½ глава;
• Лебни трошки - 100 g;
• Масло - 30 ml;
• Павлака - 70 g;
• 2 јајца.

Како брзо да се готви шницла од млада зелка

Однапред ставете тенџере со вода на шпоретот. Додадете прстофат сол и оставете да зоврие.

Исплакнете ја зелката и исушете ја со хартиени крпи. Отстранете ги горните неколку лисја. Преостанатиот дел од главата на зелката исечете го на мали парчиња. Нивната дебелина треба да биде не повеќе од 2 сантиметри. Стебленцето нема потреба да се фрла;

Внимателно ставете ги парчињата зелка во врела вода. Чувајте ги таму не повеќе од три минути, а потоа отстранете ги со решеткана лажица. Парчињата можете да ги ставите во цедалка за да се ослободите од вишокот течност.

Додека зелката се лади, подгответе го панирањето. Истурете ги крекерите во една чинија, а во друга изматете ги јајцата и солта.

Истурете масло во тавата за пржење и добро загрејте го. Секоја шницла потопете ја прво во смесата со јајца, а потоа во презла. Пржете ги 3 минути од двете страни. Ако имате време, можете да направите двослоен панирање. Пржената зелка пред послужување прелијте ја со павлака.

За многу брза подготовка, користете презла купени во продавница. Но, следниот пат пробајте да ги направите сами. Многу е едноставно, само треба да ги сомелете сувите парчиња леб со блендер, а потоа да им додадете зачини и сол. Овој производ ќе испадне многу повкусен и поквалитетен отколку во супермаркет.

Опција 3: шницла од зелка со сирење

Зелка оди добро со сирење. Овој вегетаријански рецепт користи адиге, но можете да користите било која друга сорта по ваша дискреција. За да го подобрите вкусот, додадете ароматични зачини.

Состојки:

• Брашно - 30 g;
• Гриз - 20 g;
• Сирење - 200 g;
• Павлака - 200 g;
• Масло - 50 ml;
• Зелка - 300 g;
• Куркума, кари, црн пипер.

Чекор по чекор рецепт

Измијте ја зелката, почекајте додека течноста не исцеди од неа. Ставете го зеленчукот на рамно јадење и во микробранова печка. Оставете да се готви 10 минути на максимална моќност.

Прелијте ја зелката со ладна вода. Одделете ги меките листови од дршката. Цврстиот дел од зеленчукот вратете го во рерна уште неколку минути.

Исечете го сирењето на тенки парчиња. Од листовите зелка, отсечете го печатот што се наоѓаше директно до главата на зелката.

Истурете малку од маслото во тавата. Промешајте ја куркумата, пропржете го сирењето Адиге од двете страни. Треба да се зарумени. Ако користите обично тврдо сирење, не мора да го пржите.

Во длабок сад измешајте павлака со брашно, сол и зачини. Истурете гриз на рамна чинија. Наместо тоа, можете да користите презла.

Во секој лист зелка ставете парче сирење. Виткајте ги во пликови како ролати од зелка.

Вратете ја тавата на оган и додадете го преостанатото масло. Секоја шницла потопете ја во тесто од павлака, па премачкајте ги во гриз. Пржете ги парчињата од двете страни по две минути.

Ако немате микробранова печка, можете едноставно да ја сварите зелката во солена вода, како во претходните рецепти. Варирајте ги зачините според вашиот вкус. Понекогаш во шницлите се додава мешавина од суви билки, оригано, босилек или рузмарин. Во ова јадење би биле соодветни и свежи билки.

Опција 4: шницла од зелка со шунка

Овој рецепт ќе ги задоволи оние што јадат месо. Шницелите со шунка излегуваат невообичаено нежни и сочни. Можете да користите други колбаси, пилешко филе или дури и мелено месо. Испржете го или сварете го месото однапред додека не се свари.

Состојки:

• Зелка - 1 кг;
• 7 јајца;
• Брашно - 70 g;
• Шунка - 100 g;
• Масло - 20 ml.

Како да се готви

Исечкајте ја зелката. Сварете го во солена вода, а потоа исцедете го во цедалка. По готвењето на зелката, супа од зеленчук останува во тавата. Не треба веднаш да го фрлате. Со помош на оваа течност можете да направите одлична супа.

Јајцата се матат со брашно и сол. Истурете ја сечканата зелка во добиената маса, добро измешајте.

Исечете ја шунката на мали коцки и додадете ја во останатите состојки. Мешајте додека не се изедначи, додека ја загревате тавата со масло.

Со влажни раце формирајте шницли од тестото од зелка и ставете ги во загреана тава. Пржете 4 минути од секоја страна на тивок оган. Обавезно покријте ја тавата со капак, така што котлетите се темелно испечени.

Не е неопходно сите шницли да се пржат одеднаш. Некои од нив може да се валкаат во брашно, да се стават во сад и да се замрзнат. Следниот пат, за да подготвите вечера, се што треба да направите е да ги потопите препаратите во тесто и да ги ставите во рерна.

Опција 5: Гурмански шницли од зелка со моцарела

Љубителите на оригинални јадења дефинитивно ќе ги ценат овие шницли со моцарела. Во овој рецепт тие не се пржат, туку се печат во рерна. Благодарение на ова, садот се покажува како помалку калоричен, без вкус на масло.

Состојки:

• Глава на зелка;
• Моцарела - 100 g;
• Масло - 10 ml;
• Брашно - 100 g;
• Двопек - 100 g;
• 2 јајца.

Чекор по чекор рецепт

Измијте ја зелката, исечете ја на кришки, како во брзиот рецепт. Се вари во вода со малку сол. Рерната сега може да се вклучи на 200°.

Почекајте да се излади зелката. Исечете ја моцарелата на тенки парчиња. Поделете го сирењето помеѓу листовите зелка.

Јајцата се матат со сол и зачини. Истурете презла и брашно во различни контејнери.

Секоја шницла премачкајте ја со брашно, а потоа потопете ја во јајцето и презлата.

Намачкајте го плехот за печење со масло. На неа ставете ги сите подготовки.

Ставете ги шницлите во рерна половина час. Не се оддалечувајте од шпоретот, бидејќи ќе треба периодично да ги превртувате работните парчиња. Кога ќе се заруменат од сите страни, можете да ја извадите тавата од рерната. Јадењето послужете го топло, прелиено со кисела павлака.

Вкусни шницли може да се подготват не само од обична зелка. Производите од Пекинг се многу нежни. Можете исто така да сварите цветчиња од брокула или карфиол, па да ги исечете ситно и да формирате котлети.