Палачинки со спанаќ. Рецепт за палачинки со спанаќ

Тенките палачинки со спанаќ се брз и вкусен рецепт за појадок. Ако немате блендер на вашата дача, можете да ги сомелете зелените во малтер со мала количина сол или ситно да ги исецкате со остар нож. Во мај започнува сезоната на најздравиот зелен зеленчук - спанаќот, кој содржи железо, магнезиум, калциум и многу витамини, но митот дека со содржина на железо ги надминува сите постоечки зеленчуци, за жал, е отфрлен. Подмолна грешка се вовлекла во пресметките на научниците, во реалноста спанаќот содржи само 3,5 mg железо, а 90% од оваа здрава зелена боја се состои од вода.

Претходно, во времето на царството, спанаќот беше атрибут на аристократската трпеза и долго време остана малку познат, така да се каже, „зеленчукот на господарот“. Но, денес расте во изобилство во градинарски кревети и се продава во продавниците, останува само да се најдат поинтересни и вкусни рецепти за неговата подготовка.

  • Време за готвење: 30 минути
  • Број на порции: 10 парчиња

Состојки за тенки палачинки со спанаќ

  • 80 гр свеж спанаќ;
  • 350 ml млеко;
  • 200 гр пченично брашно;
  • 3 g сода бикарбона;
  • 2-3 пилешки јајца;
  • 5 g гранулиран шеќер;
  • 4 g ситна сол;
  • 10 g растително масло + масло за пржење;
  • путер за подмачкување.

Начин за правење тенки палачинки со спанаќ

Свежите листови спанаќ потопете ги неколку минути во ладна вода, извадете ги стеблата и исплакнете темелно со проточна вода. Истурете млеко во садот на процесорот за храна, додадете сецкани листови, мелете 1-2 минути.


Додадете пилешки јајца таму, ако се големи, тогаш се доволни 2 парчиња, малите може да се стават во три, а потоа додадете ситна сол и гранулиран шеќер.


Во длабок сад просејте го пченичното брашно, додадете сода бикарбона, промешајте така што содата рамномерно се распореди низ брашното.


Постепено додавајте течни состојки во пченичното брашно и содата, ако ги додадете одеднаш, тестото ќе испадне грутка. Затоа, секој пат додавајте во мали делови, темелно мешајќи додека не се добие хомогено тесто. Кога сите состојки ќе се соединат, додадете растително масло и оставете го тестото 10-15 минути.


Загрејте тава со дебело дно. Истурете растително масло во мала чинија. Со помош на четка или половина компир (или кромид) намачкајте ја тавата за пржење со тенок слој масло. Истурете 2-3 лажици тесто, варете 2-3 минути од секоја страна.


Секоја палачинка великодушно ја подмачкуваме со висококвалитетен путер, нема потреба да ја штедиме или чуваме! Путерот ги прави палачинките нежни и вкусни. Ако одлучите да пржите палачинки (дури и со здрав спанаќ), не треба да штедите на вкусни работи, сепак постои салата од спанаќ за здрава исхрана.


Ставете ги палачинките во уреден оџак, горенаведените состојки ќе дадат приближно 10-12 палачинки што ги зготвив во тава со дијаметар од 20 сантиметри.


Свиткајте ги палачинките во пликови и послужете ги со кисела павлака или шлаг.


Велат дека Кетрин де Медичи била жестока обожавателка на спанаќ, француските кралици знаеле многу за вкусната храна!

За да подготвите палачинки од спанаќ, земете млеко, свеж спанаќ, шеќер, сол, сончогледово масло, пченично брашно.


Ставете ги листовите спанаќ во цедалка и отстранете ги густите стебла. Исплакнете го секој лист за да ја отстраните прашината и нечистотијата под млаз ладна вода.



Листовите спанаќ исечкајте ги на случајни парчиња со нож.



Ставете го спанаќот во длабок сад, истурете го во млеко или вода. Може да земете млеко или домашно или од супермаркет со каква било содржина на маснотии, дури и обезмастено. Измешајте сè со блендер или мелете во процесор за храна додека не се изедначи.



Додадете сол и гранулиран шеќер. Додадете околу 30 гр путер и изматете пилешко јајце. Се меша со жица за матење или миксер.



Додадете претходно просеано пченично брашно. Продолжете со матење додека не добиете хомогено тесто за палачинки. Не треба да биде густа, освен ако, се разбира, не сакате да печете тенки палачинки.



Доколку имате нелеплива тава за пржење, не треба да ја мачкате со масло. Во спротивно, земете четка и лесно исчеткајте го маслото по дното. Тавата треба да се загрее темелно.

Распоредете дел од тестото од спанаќ низ тавата. Гответе од едната страна додека не се стегне горниот дел. Потоа превртете го и продолжете со пржење уште 1-2 минути.


Рецепт како да готвите палачинки со спанаќ - целосен опис на подготовката, така што садот ќе излезе многу вкусен и оригинален.

Палачинки од спанаќ со лосос или црвен кавијар, крем сирење или намаз од урда ќе го заземат вистинското место не само на трпезата, туку и на празничната трпеза. Светли, елегантни зелени палачинки изгледаат необично, а придружени со вкусен фил - тие едноставно се лижат со прсти!

Тенките палачинки направени од свеж спанаќ со млеко се меки, совршено ја држат формата и се погодни за секој солен фил. Како и сите јадења со спанаќ, палачинките не само што ќе бидат вкусни, туку и здрави, бидејќи содржат многу влакна и витамини. Ова е и одличен начин да ги нахраните најмладите гурмани. Како по правило, децата со задоволство јадат палачинки „за Шрек“, па дури и бараат повеќе.

Вкупно време за готвење: 30 минути / Принос: 10-12 парчиња

  • спанаќ - 1 голема китка (80 g)
  • растително масло - 3 лажици. л.
  • пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
  • млеко - 250-300 ml
  • сол - 1-2 чипс.
  • пченично брашно - 200 гр

Го мијам спанаќот, ги отстранувам густите ливчиња, оставајќи ги само листовите. Ги истурам листовите во садот за блендер, истурам неколку лажици растително масло (рафинирано) и блендирајте додека не се изедначи.

Резултатот е пире од спанаќ со убава зелена боја (180-200 ml).

За тестото, скршете неколку јајца во длабок сад и наизменично додавајте млеко и брашно, мешајќи со жица за матење. Односно, ставам малку млеко, па додавам просеано брашно, пак млеко и пак брашно. Резултатот ќе биде тесто без ниту една грутка.

Во тестото истурам пирето од спанаќ и посолем малку за вкус. Се меша со жица додека не се изедначи.

Резултатот е тесто со пријатна маслинеста боја. Конзистентноста треба да биде како обична палачинка. Ако е малку течно, можете да додадете уште малку брашно, и обратно, ако е премногу густо, додадете млеко.

Ја загревам тавата и во неа истурам околу половина лажичка тесто. За да не се згрутчи првата палачинка, ја подмачкувам тавата за пржење со мала количина масло, распределувајќи ја со четка. Гответе на умерен оган, околу 1 минута од секоја страна, така што палачинките се добро сварени.

Го превртувам со шпатула. Резултатот се зелени палачинки, тенки и меки.

За празничната трпеза можете да подготвите палачинки со спанаќ полнети со крем сирење, малку посолен лосос, лосос или црвен кавијар. Поедноставна, но не помалку вкусна опција со полнење урда и зелен копар.

Јадењето може да се сервира или топло или ладно. Одличен додаток би бил павлаката или друг лесен сос, во комбинација со избраниот фил. Добар апетит!

Зелени палачинки со спанаќ - чекор-по-чекор рецепт со лосос и зеленчук

Зелени палачинки со спанаќ- идеално јадење за празнична трпеза, бидејќи изгледаат многу елегантно, украсувајќи ја секоја гозба. Палачинките со спанаќ имаат изненадувачки пријатна текстура и однадвор изгледаат како кадифе. Во исто време, овој зелен „кадифе“ е исто така многу вкусен, особено ако во него завиткате прекрасен тартар од риба и зеленчук, чии тајни ќе ги научите и од нашиот чекор-по-чекор рецепт со фотографии.

Така, денес дома подготвуваме палачинки со спанаќ, полнети со свеж лосос и краставица. авокадо. маслинки и зелен кромид. Ако не сакате забен камен, а за разновидност (најверојатно ќе завршите со повеќе палачинки отколку фил од риба), можете да направите ролати од палачинки со спанаќ со слој крем сирење и билки (фотографии од такви ролати има и во рецептот).

Време е да започнете со готвење!


  • Пченично брашно
    (1 лажица масло)

  • Замрзнат спанаќ
    (250 g)

  • пилешко јајце
    (3 ЕЕЗ.)

  • Млеко
    (1 лажица масло)

  • Вода
    (1/2 лажица масло.)

  • Растително масло
    (50 гр за тесто + 1 лажиче за полнење)

  • Шеќер
    (1 лажиче)

  • Кујнска сол
    (1 лажиче)

  • краставици
    (2 лажици рендано)

  • Авокадо
    (1/2 ЕЕЗ.)

  • Зелен кромид
    (50 g)

  • Маслинки
    (6 парчиња без јами)

  • Мелен црн пипер
    (штипка)

  • Копар
    (малку за декорација)

За почеток, одмрзнете 250 гр спанаќ во контејнер со додавање ½ лажица. вода.

Потоа испасирајте го со помош на блендер.

Истурете 3 пилешки јајца во пирето од спанаќ.

Истурете 1 лажица масло. кравјо млеко.

И пак сè блендираме.

Во добиената смеса постепено додавајте 1 лажица масло. просеано брашно, 1 лажиче. гранулиран шеќер и 1 лажиче. л. сол, како и 50 гр растително масло. Повторно вклучете го блендерот да се измеша сè и да се ослободите од грутките. По желба, во оваа фаза на подготовка на палачинки со спанаќ, во тестото можете да додадете и исечкани чешниња лук.

Сега печете тенки палачинки од спанаќ во топла сува тава за пржење. Ги печеме исто како и обичните палачинки.

Готовите зелени палачинки ставете ги на куп на сад и изладете ги.

300 гр лосос (или друга риба по избор), без коски се чува во замрзнувач околу половина час додека не се стврдне. а потоа ситно исецкајте со нож.

Ситно исечкајте 6 маслинки, 50 гр зелен кромид и половина авокадо (последново веднаш посипете го со сок од лимета).

Три свежи краставици на ситно ренде (ни требаат 2 лажици рендана маса), измешајте со маслинки, авокадо и кромид, зачинете со прстофат шеќер, сол и бибер по вкус, зачинете со 1 лажиче. растително масло (по можност маслиново) и сè темелно измесете. Добиениот тартар ставете го во фрижидер или едноставно на ладно место половина час.

По наведеното време изладените палачинки со спанаќ наполнете ги со тартар.

Ги завиткуваме во убави пликови и ги сервираме на масата.

А од преостанатите палачинки подготвуваме ролни, за кои комбинираме крем сирење (на пример, Филаделфија) со сите ситно сецкани билки (копра, магдонос, зелен кромид, цилантро и сл.) и ги подмачкуваме палачинките со добиената смеса.

После тоа, завиткајте ги во ролат и исечете ги на парчиња. Резултатот е елегантна и вкусна закуска!

Зелени тенки палачинки со спанаќ

Особено нежни палачинки Крем палачинки со дупка

Тенки палачинки „Кадифе“ палачинки со млеко Тенки млечни палачинки Особено нежни палачинки

Тенки млечни палачинки Палачинки Класични палачинки со млеко Кадифени палачинки со млеко

Палачинки со млеко: традиционален рецепт Тенки палачинки „Кадифе“ палачинки со млеко Особено нежни палачинки

Палачинки (Американски палачинки) Бризол со колбас и сирење Пиде со сирење и јајце Чизкејкс-пампушки

„Паметна“ торта Палачинки (американски палачинки) Поповер лепчиња Mannik

прилог со свеж спанаќ Мега едноставен киш за мрзливите Спанаќ со домати Пржен спанаќ

Сите права на материјали лоцирани на веб-страницата www.RussianFood.com. се заштитени во согласност со сегашното законодавство. За каква било употреба на материјали на страницата, потребна е хиперврска до www.RussianFood.com.

Администрацијата на страницата не е одговорна за резултатите од користењето на дадените кулинарски рецепти, методите на нивна подготовка, кулинарски и други препораки, перформансите на ресурсите до кои се поставени хиперлинкови и за содржината на рекламите. Администрацијата на страницата може да не ги споделува мислењата на авторите на написите објавени на страницата www.RussianFood.com

сол (за полнење) - по вкус;

Истурете млако млеко и млака вода во сад, додадете јајца, брашно, скроб, сол и шеќер. На крајот додадете растително масло (резервирајте една лажица за да ја намачкате тавата).

Ја тупаме со рачен блендер или миксер или едноставно ги соединуваме сите состојки со вилушка. Главната работа е да нема грутки. Тестото излегува течно, палачинките излегуваат порозни, нежни и совршено ја задржуваат формата без да се кинат.

Пред да ја испржите првата палачинка, подмачкајте ја тавата со растително масло. Истурете малку тесто и пропржете ја палачинката од едната страна.

Превртете и пржете од другата страна.

Измијте го спанаќот, истурете две литри врела вода и варете 4 минути. Се става во цедалка и се сече со ножици. Внимателно исцедете ја водата.

Ставете го спанаќот во сад, додадете крем, истиснат лук и посолете по вкус.

Додаваме и урда изрендана во сито и малку ја посолуваме.

Темелно измешајте. Филот е готов. Поради кремот, излегува многу нежно. Но, ако нема крем, заменете го со полномасна павлака.

Ставете 2 лажици фил врз палачинката, свиткајте ја палачинката и напикајте ги страните.

Послужете ги палачинките со спанаќ со кисела павлака. Вака изгледаат во пресек.

Од оваа количина добивме 6 големи палачинки со спанаќ.

Палачинки со спанаќ

Уште 3 дена и оваа година Масленица ќе дојде до својот логичен заклучок, но треба да имаме време да пробаме нови рецепти за палачинки! Денеска предлагам да ги подготвам овие необични зелени палачинки со спанаќ. Тие ќе ви дадат не само позитивно пролетно расположение, туку и, навистина се надевам, ќе ве воодушеват со нивниот вкус.

Сигурно ќе ме прашате каков вкус имаат палачинките со спанаќ. Во принцип, тие се доста оригинални, со малку забележлив вкус на спанаќ (иако е тешко да се каже дека спанаќот може да се пофали со богат вкус). Меѓутоа, поради додавањето на ванилин, ваквите палачинки развиваат пријатни суптилни ароматични ноти, па затоа се совршени како десерт. Може да се полнат со било кој сладок фил: урда, овошје, бобинки, крем.

Патем, зелените палачинки со спанаќ можете да ги подготвите не само во слатката варијанта: само намалете ја количината на шеќер до прстофат, отстранете ја ванилинот, додадете сецкани свежи билки по желба - ќе добиете одлична основа за ладни предјадења. Наполнете ги подготвените палачинки со урда или стопено сирење, додадете солена или пушена црвена риба, кавијар - конечно, вкусните и оригинални палачинки за закуска може да се сервираат дури и на празнична маса. Во принцип, експериментирајте, пријатели!

Спанаќ (150 грама) Млеко (600 милилитри) Пченично брашно (160 грама) Пилешки јајца (1 парче) Растително масло (3 лажици) Шеќер (1 лажица) Кујнска сол (1 прстофат) Ванилин (1 прстофат)

цело јадење - 1236 kcal
во 100 грама - 137 kcal

Готвење на садот чекор по чекор со фотографии:

Рецептот за овие зелени палачинки ги вклучува следните состојки: млеко (секаква содржина на маснотии), спанаќ (свеж или замрзнат), пченично брашно од врвно или прво одделение, сурово пилешко јајце, гранулиран шеќер, сол, рафиниран зеленчук (во мојот случај сончоглед) масло, и прстофат ванилин за вкус (по желба можете да го замените со половина лажичка ванилин шеќер). Сите состојки за правење палачинки со спанаќ треба да бидат на собна температура.

Најпрво во сад со соодветна големина измешајте спанаќ, сол, шеќер, ванилин и едно пилешко јајце. Замрзнатиот спанаќ треба да се остави да се одмрзне, а свежиот спанаќ да се бланшира во врела вода 15 секунди, а потоа да се исцеди.

Се дупчиме со потопна блендер за да добиеме хомогена маса со богата зелена боја. Ова можете да го направите и во неподвижен блендер (во кој се подготвуваат коктели и смути), главно е да го раскинете спанаќот и да постигнете еднолична боја.

Додадете 160 грама (ова е полна чаша, со капацитет од 250 милилитри) пченично брашно, кое пожелно е да се просее за да се засити со кислород и да се ослободите од остатоците и грутките.

Истурете една и пол чаши млеко таму и сè изблендирајте со блендер. Точно, во оваа фаза веќе можете да користите миксер или само размахване.

Резултатот е хомогено густо тесто, како палачинки. Додадете го остатокот од млекото и повторно измешајте сè темелно.

Истурете три лажици растително масло без мирис во подготвеното тесто за палачинки и едноставно измешајте го со лажица или шпатула. Тестото за палачинки треба да се остави да одмори околу 10-15 минути, за за тоа време да набабри глутенот во брашното и самите палачинки да станат еластични и да не се кинат.

Вака изгледа тестото за палачинки од спанаќ - треба да биде течно, како обични тенки палачинки направени со млеко.

Загрејте ја тавата (имам специјален тежок апарат за палачинки) и истурете неколку лажици тесто. Со брзи движења распоредете го тестото во круг и печете ја палачинката на тивок оган. Ако ги готвите палачинките со спанаќ на премногу оган, тие ќе поруменат, но ние сакаме да останат со богата зелена боја. За првата палачинка, можете да ја намачкате тавата со масло.

Потоа превртете ја палачинката и варете ја од другата страна додека не завршите.

Остатокот од зелените палачинки со спанаќ испечете го на ист начин додека не исчезне целото тесто. Добив 19 парчиња во тава со дијаметар од 20 сантиметри.

Оригиналните зелени палачинки послужете ги со кисела павлака или кој било друг додаток по ваш избор. Остануваат меки и многу нежни неколку дена, само внимавајте да ги покриете палачинките со фолија или да ги завиткате во кеса за да не се исушат. Изненадете го вашето семејство со овие необични тенки палачинки!

Патем, не пропуштајте - во продолжение ќе најдете уште 2 нови рецепти за палачинки со светли бои: цвекло и морков.

Палачинки од спанаќ полнети со сирење и стапчиња од рак

Сендвичи, канапе, тартлети, разни исечени кифлички и вол-о вентили. Она што домаќинките не можат да го смислат за да ги изненадат гостите и да ја диверзифицираат празничната маса! Ваквите јадења се особено популарни за време на бифето. И тоа не е чудно, бидејќи повеќето грицки може да ги земете во рака или со ражен и да уживате без воопшто да се извалкате.
Подготовката на празнични порции закуски е вистинска уметност и многу макотрпна работа. Но, со подготовка на потребните состојки и компоненти однапред, ќе можете да го прославите самиот празник целосно вооружени.
Палачинките и самиот фил може да се подготват претходната вечер, но следниот ден треба само да ги формирате палачинките и да ги исечете.
Палачинките со спанаќ веќе станаа дел од вообичаената диета во речиси секој дом. И тоа не е чудно, бидејќи спанаќот е добар и како главна состојка во супа или пита, и како додаток на чорба од зеленчук. Спанаќот нема богат вкус, но може да биде одлична подлога за други производи.

  • пилешко јајце - 5 ЕЕЗ.;
  • шеќер - 4 лажици. л.;
  • млеко - 500 ml;
  • брашно - 5 чаши;
  • свеж спанаќ - 100 g;
  • стапчиња од рак - 100 g;
  • преработено сирење - 2 ЕЕЗ.;
  • тврдо сирење - 100 g;
  • лук - 3 чешниња;
  • копар 3-4 гранчиња;
  • мајонез по вкус;
  • сол - половина лажичка. за тесто;
  • растително масло - 1 лажица масло. л..

Како да направите палачинки од спанаќ полнети со сирење и стапчиња од рак

Јајцата со шеќер изматете ги со миксер или матење.

Додадете млеко и матете околу 1 минута. Постепено, во мали порции (половина чаша), додадете брашно и продолжете со матење.

Кога тестото за палачинки ќе достигне еднаква конзистентност и нема грутки, додадете сол и растително масло.
Добро измијте го спанаќот, исушете го со хартиена крпа и исечете го на тенки ленти.

Со блендер измелете го сечканиот спанаќ.

Додадете го во тестото и измешајте. Правиме разнобојни палачинки со спанаќ за да добиете рамномерно зелени палачинки, треба внимателно да ја изблендирате смесата од палачинки-спанаќ со блендер.

Пржете ги палачинките во добро загреана тава за пржење не повеќе од 1 минута од секоја страна.

Стапчињата од рак исечете ги на тенки парчиња.

Тврдото сирење изрендајте го крупно на ренде. Следно, на истиот ренде изрендајте го изладеното преработено сирење.

Додадете лук издробен со преса за лук и ситно сечкан копар.

Измешајте ги состојките за полнење со мајонез.
Намачкајте го филот во рамномерно тенок слој врз целата палачинка и одозгора ставете чинии со стапчиња од рак.

Свиткајте ги палачинките, покријте ги со фолија и ставете ги на ладно место 2-3 часа (или преку ноќ). Пред сервирање, исечете ги ролатите од спанаќот на мали кифлички и прободете ги со ражничи. Овие палачинки може да се подготват за шведска маса или да се послужат како предјадење. Нашата веб-страница претставува уште еден рецепт за палачинки од спанаќ во форма на ролати од палачинки полнети со лосос.

Зелените палачинки со спанаќ ќе ве воодушеват со својата светла боја и нежен вкус. Рецепт со фотографија испратен од Елена Д.

Палачинки со спанаќ

  • 150 гр одмрзнат спанаќ
  • 1 парче (40 g) моркови
  • 50 гр кисела павлака
  • 350 ml вода на собна температура
  • 5 лажици. лажици растително масло
  • 1/3 лажичка сол
  • 3 лажички шеќер
  • 1 лажичка пиперка
  • 250 гр брашно
  • 3/4 лажичка сода
  • 1 лажица масло. лажица сок од лимон

Подготовка на палачинки со спанаќ:

  1. Изрендајте ги морковите на ситно ренде и ставете ги во сад.
  • Додадете одмрзнат спанаќ.
  • Додадете растително масло, додадете сол, шеќер, пиперка и добро измешајте.

    Додадете зачини и масло

  • Додадете брашно и повторно измешајте.
  • Сода бикарбоната изгаснете ја во лажица со исцеден сок од лимон, истурете во сад и брзо измешајте. Оставете го тестото да одмори 10-15 минути.

    Тесто за палачинки од спанаќ

  • Загрејте ја тавата со две до три лажици растително масло. Избришете го вишокот со стуткана салфетка.
  • Истурете го тестото со дијаметар од околу 15 см и пропржете ја палачинката. Кога горниот дел ќе се исуши, превртете го и варете од другата страна.
  • Пред следната палачинка, избришете ја тавата со салфетка со која се мачкаше маслото.
  • Вака пропржете ги сите палачинки.

    Пржење палачинки со спанаќ

  • Почекајте палачинките со спанаќ да се изладат и виткајте ги во цевки.
  • Палачинки со спанаќ

    Тоа е сè, готови се вкусните зелени палачинки со спанаќ!

    Рецепт за палачинки со меки млеко без квасец

    Дали сакате да го изненадите вашето семејство со светло и здраво јадење? Тогаш овој мој рецепт е на ваша услуга. Денеска правам вкусни и здрави зелени палачинки со спанаќ. Имав големо задоволство додека го снимав процесот на нивното создавање со мојот фотоапарат. Штета што фотографиите не можат да го пренесат вкусот и аромата на моите зелени палачинки. И верувајте ми, тие се магични! Го споделувам мојот омилен и докажан рецепт за светли и убави зелени палачинки. Тоа е прилично едноставно и не се разликува многу од печењето обични тенки палачинки со кефир. Но, сè уште има некои нијанси. Фотографиите чекор-по-чекор ќе го илустрираат мојот опис и резултатот сигурно ќе ве задоволи.

    Значи ни треба:

    - јајце - 1 парче;
    - шеќер - 1,5 лажички;
    - спанаќ (замрзнат) - 50 грама;
    - вода - 1 лажица масло. лажица;
    - сол - 0,5 лажиче;
    - растително масло (без мирис) - 2-3 лажици. лажици;
    - кефир - 150 милиграми;
    - сода - 0,5 лажиче;
    - премиум пченично брашно - 5 лажици. лажици

    Како да направите палачинки од зелен спанаќ

    Основата на која било палачинка е правилно подготвеното тесто. Ова е она што прво ќе го направам.

    Како да направите тесто за палачинки со спанаќ

    Во сад за блендер ставете замрзнат (или свеж) спанаќ. Имам свој домашен спанаќ, кој го подготвував летото. Додадете една лажица вода во спанаќот и измешајте со блендер со максимална моќност додека не се изедначи.

    Во длабок сад измешајте јајце, сол, шеќер. Додадете сода бикарбона и кефир. Кефирот мора да биде топол за да се изгасне содата и да се соединат сите состојки. Мешајте го тестото додека смесата не почне да пени.

    Додадете пасиран спанаќ. Добро измешајте. Тестото веднаш ќе добие многу убава зелена боја.

    Додадете растително масло и просеано премиум пченично брашно. Изматете го тестото со блендер додека не се појават меурчиња и не се изедначи.

    Како да пржите палачинки со спанаќ во тава

    Истурете малку растително масло без мирис во тава за палачинки. Ова го правам само пред првата палачинка за да не испадне грутка. 🙂

    Истурете една (делумна) лажичка тесто во тавата, распоредете го тестото во круг.

    Пржете ја зелената палачинка од двете страни додека не се свари. Мајската зелена боја на палачинките ќе биде заменета со побогата летна нијанса на зелена боја. 🙂

    Готовите палачинки послужете ги топли со кисела павлака или фил. Палачинките со зелен спанаќ се неверојатно здрави, светли и вкусни. Земете белешки и гответе со задоволство!

    Тенките палачинки направени од свеж спанаќ со млеко се меки, совршено ја држат формата и се погодни за секој солен фил. Како и сите јадења со спанаќ, палачинките не само што ќе бидат вкусни, туку и здрави, бидејќи содржат многу влакна и витамини. Ова е и одличен начин да ги нахраните најмладите гурмани. Како по правило, децата со задоволство јадат палачинки „за Шрек“, па дури и бараат повеќе.

    Вкупно време за готвење: 30 минути / Принос: 10-12 парчиња

    Состојки

    • спанаќ - 1 голема китка (80 g)
    • растително масло - 3 лажици. л.
    • пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
    • млеко - 250-300 ml
    • сол - 1-2 чипс.
    • пченично брашно - 200 гр

    Подготовка

    Големи фотографии Мали фотографии

      Го мијам спанаќот, ги отстранувам густите ливчиња, оставајќи ги само листовите. Ги истурам листовите во садот за блендер, истурам неколку лажици растително масло (рафинирано) и блендирајте додека не се изедначи.

      Резултатот е пире од спанаќ со убава зелена боја (180-200 ml).

      За тестото, скршете неколку јајца во длабок сад и наизменично додавајте млеко и брашно, мешајќи со жица за матење. Односно, ставам малку млеко, па додавам просеано брашно, пак млеко и пак брашно. Резултатот ќе биде тесто без ниту една грутка.

      Во тестото истурам пирето од спанаќ и посолем малку за вкус. Се меша со жица додека не се изедначи.

      Резултатот е тесто со пријатна маслинеста боја. Конзистентноста треба да биде како обична палачинка. Ако е малку течно, можете да додадете уште малку брашно, и обратно, ако е премногу густо, додадете млеко.

      Ја загревам тавата и во неа истурам околу половина лажичка тесто. За да не се згрутчи првата палачинка, ја подмачкувам тавата за пржење со мала количина масло, распределувајќи ја со четка. Гответе на умерен оган, околу 1 минута од секоја страна, така што палачинките се добро сварени.

      Го превртувам со шпатула. Резултатот се зелени палачинки, тенки и меки.

    Можете да го подготвите за празничната трпеза. Поедноставна, но не помалку вкусна опција со полнење урда и зелен копар.

    Јадењето може да се сервира или топло или ладно. Одличен додаток би бил павлаката или друг лесен сос, во комбинација со избраниот фил. Добар апетит!

    Поврзани публикации