Чоколаден бисквит со банана. Чоколадна торта со банана

Се топи во устата, миризлив, нежен чоколаден пандишпан и сончеви, зрели, слатки банани - божествена комбинација на која ретко кој може да и одолее. Почестете се со чоколадно лудило, сладок бес и еуфорија од банана така што ќе направите чоколадна торта од банана користејќи еден од овие рецепти.

За да се задоволите себеси и вашите најблиски со таков примамлив деликатес, не мора да бидете слаткар и да страдате на шпоретот за печење колачи. Сега ќе научите како да направите чоколадна торта од банана без печење за само 20 минути.

Ќе ви требаат:

• 500 гр джинджифилово леб (користиме чоколадо);
• 380 g кондензирано млеко (може да се вари);
• 2 банани;
• 40 g полномасно млеко;
• 1,5 пакувања путер;
• 100 g обичен шеќер;
• 40 g какао во прав;
• 50 гр ореви (било - кикирики, ореви, бадеми, лешници).

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Веќе ја имаме основата на колачот, джинджифилово. Нема потреба ништо да се пече. Затоа, веднаш да започнеме со подготовка на кремот за слојот. Земете ја омекнатата маст од путер, изматете ја со миксер, додавајќи кондензирано млеко со лажица. Не ја истураме целата тегла одеднаш, туку на делови. Постапката ја продолжуваме додека не добиеме хомогена бујна маса.
2. Со помош на тенок остар нож исечете го секој джинджифилово по должина на две половини.
3. Исечете ги бананите на парчиња.
4. Ајде да продолжиме со склопување на тортата. Поставете слој од чоколаден джинджифилово, премачкајте го со крем, а потоа ставете рамномерен ред банани.
5. Го повторуваме дизајнот на производот додека не истечат подготвените компоненти.
6. Тортата е составена. Останува само да се украсуваат. Да ја подготвиме глазурата за да ја покриеме тортата. За да го направите ова, ставете половина стапче путер во тенџере, додадете 40 гр млеко, додадете обичен шеќер и какао.
7. Вклучете на тивок оган и со постојано мешање со лажица, сето тоа динстајте го. Главната работа е да не дозволите смесата да зоврие.
8. Нежно истурете ја сјајната чоколадна глазура над горниот дел од уживањето. Овде можете да ја завршите декорацијата или да посипете со повеќе јаткасти плодови, струготини од кокос итн.
9. Сега тортата ставете ја во фрижидер за да се стегне глазурата и колачите да се натопат во крем. Послужете по 4-5 часа.

Ако немате време да чекате тортата да седи, забележете еден трик. Пред да создадете слој од джинджифилово, потопете го секој во топло млеко или какао. Тогаш пандишпанот веќе ќе биде влажен, а колачот ќе биде готов за јадење веднаш по склопувањето.

Со кисела павлака

Ако не сте љубител на путер, зашеќерени десерти, пробајте печива со кисела павлака. Еве една интересна верзија на чоколадна торта со банани, каде што се користи таков крем како слој.

Ќе ви требаат:

• 3 јајца;
• 1 чаша + 5 лажици. л. бел шеќер;
• 200 гр премиум пченично брашно;
• 100 ml млеко;
• 90 гр путер;
• 1 g ванилин;
• 2 лажици. л. какао;
• 1 лажиче. прашок за пециво;
• 600 гр масна павлака;
• 2-3 големи банани;
• 1 лажица масло. л. сок од лимон.

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Скршете ги јајцата во сад, додадете една чаша едноставен бел шеќер и пакетче ванила. Доведете ги производите со миксер во пенеста состојба.
2. Истурете млеко во добиената маса, додадете исечен стопен путер на парчиња. Потоа испраќаме просеано висококвалитетно бело пченично брашно, прашок за пециво и какао. Измешајте сè.
3. Вклучете ја рерната и почекајте да се загрее до 180 °C. Течното чоколадно тесто ставете го во огноотпорна тава и печете 30-40 минути.
4. Додека се подготвува трошката, ајде да го направиме кремот. Измешајте павлака со пет лажици шеќер и сок од лимон.
5. Бисквитот го вадиме од рерна, чекаме да се излади и го делиме на три дела.
6. Излупете ги бананите и исечете ги на прстени со дебелина од 3 мм.
7. Составување на тортата. Долната торта премачкајте ја со кисела павлака и ставете слој банана. Го покриваме и со сладок состав.
8. Одозгора ја ставаме следната трошка.
9. Исечете половина од третиот производ на коцки (околу 1 cm во големина). Измешајте ги овие парчиња со павлака и банани. Намачкајте ја смесата на вториот слој од колачот.
10. Вториот дел од колачот сомелете го на ситни парчиња - ќе ви бидат корисни за украсување на печива.
11. Страните на колачот премачкајте ги со преостанатиот крем и посипете го колачот со мелени бисквитни трошки.

Десертот излегува умерено сладок. По желба, количината на шеќер во кремот може да се зголеми.

Десерт од мус

Во денешно време многу популарен тренд во областа на модерните десерти е воздушеста и лесната, како облаци, како пена, кои се топат во устата. Бидете во тренд - обидете се да направите пена од чоколадна банана.

Ќе ви требаат:

• банани - 3 ЕЕЗ.;
• колачиња (трошлив шеќер) - 200 g;
• павлака (20% маснотии) - 400 g;
• путер - 80 g;
• желатин - 10 g;
• млеко (може да се замени со вода) - 60 ml;
• обичен шеќер - 100 g;
• чоколадо (горчливо) - 100 гр.

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Пред да започнете со главниот процес, натопете го желатинот во 60 ml малку загреано млеко (или вода).
2. Ситно искршете ги сите колачиња. Во оваа активност ќе ви помогне сукало или блендер.
3. Растопете парче путер додека не стане течно и додадете го во колачињата. Измешајте.
4. Поставете го дното на садот за печење со добиените трошки и набијте ја смесата. Подобро е да се готви во контејнер во форма на пружина - ќе биде полесно да се отстрани тортата од него без да се оштети производот.
5. Земете желатин, ако е веќе отечен загрејте го на тивок оган.
6. Претворете ги бананите во пире. Уште еднаш блендерот доаѓа на помош.
7. Растопете парче темно чоколадо (без адитиви или полнила) во микробранова печка или во водена бања.
8. Во павлаката додадете шеќер и матете додека не се раствори.
9. Додадете течно чоколадо, испасирани банани и смеса од желатин. Измешајте сè темелно.
10. Врз основата за колачиња истурете мус од банана-чоколада.
11. Смесата ставете ја во фрижидер за да се зацврстат состојките за десертот.
12. По 2 часа, ослободете ја тортата од калапот и украсете го задоволството.

Можете да декорирате со било што - онолку колку што ви дозволува фантазијата. Како идеи: парчиња црни плочки, колачиња, мармалад, кондиторски попрскувачи, ореви, чоколадни капки, овошје, прелив.

Чоколадна торта со слој банана

Оваа торта не само што ќе ве изненади со одличниот вкус, туку и со својот изглед. Сите ќе бидат воодушевени кога ќе видат исечени цели банани. Рецептот за ова кондиторски чудо дефинитивно ќе ги интересира вашите девојки.

Ќе ви требаат:

За тестот:

• 2 банани;
• 180 гр брашно;
• 3 супени лажици. л. какао во прав;
• 1 лажиче. прашок за пециво;
• 0,5 лажиче. сол;
• 1 g ванилин;
• 130 гр путер;
• 3 јајца;
• 1 чаша шеќер;
• 120 гр јогурт (без филери и ароми).

За крем:

• 100 гр чоколадо (од 70% какао);
• 100 ml крем (10% маснотии);
• 20 гр путер;
• 2 банани;
• 200 гр свежо урда (најмалку 9% содржина на маснотии);
• 3 супени лажици. л. обичен шеќер.

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Во пространа чинија измешајте ги сите суви состојки на идниот бисквит, но уште не го допирајте шеќерот.
2. Изматете ги бананите со пире (со вилушка, блендер или ренде).
3. Додадете јогурт и мешајте додека не се изедначи.
4. Сега со миксер изматете ги путерот и шеќерот. Резултатот е кремаста паста во која ги ставаме само жолчките од јајцата. Повторно се мати, па се додава пирето од банана, се се меша, смесата се става во фрижидер.
5. По половина час ја вадиме оваа маса и продолжуваме да работиме со неа. Додека месите малку по малку ги додавате сувите состојки.
6. Со помош на миксер, направете мазна конзистентност од белките и додадете ја во тестото. Внимателно измешајте, обидувајќи се да не создаде премногу пена.
7. Вклучете ја рерната да се загрее. Ни треба температура од 200 °C.
8. Истурете го тестото во кружен калап со дијаметар од 18-20 см.
9. Изладениот колач исечете го по должина на 2 дела со тенок нож.
10. Да преминеме на кремот. Исечете го парчето добро темно чоколадо на мали парчиња и стопете го со путер во водена бања.
11. Штом делови од горчливата компонента се растворат, додадете крем и обичен шеќер. Варете ја смесата на тивок оган додека не се растворат белите кристали.
12. Измешајте ја целата маса со урда. Резултатот е густ крем кој може да ја задржи својата форма. Го ставаме во фрижидер 30 минути за полесно да се работи.
13. Да почнеме да ја склопуваме тортата. Со слатката смеса премачкајте ја првата крофна.
14. Одозгора ставете 2 цели банани. Ги криеме под крем бунда.
15. Покријте со следниот слој торта, обработете повторно со бујната смеса и декорирајте по ваш вкус.
16. Тортата ставете ја во фрижидер 3-4 часа. Треба да биде темелно натопена.

Резултатот е влажен, тежок, двојно богат чоколаден десерт, бидејќи бананите и трошките од црна лента се присутни и во слојот и во пандишпанот.

Готвење во бавен шпорет

Ако сте среќен сопственик на мултиварка, земете го предвид овој рецепт. Во него се пече колач со чоколадо-банана во еден, два, три пати!

Ќе ви требаат:

За тестот:

• какао - 4 лажици. л.;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• шеќер - 200 g;
• млеко - 1 чаша;
• растително масло - половина чаша;
• брашно - една и пол чаши;
• прашок за пециво - 1 кесичка;
• ванилин - 1 гр.

За крем:

• банана - 2 ЕЕЗ.;
• шеќер - 200 g;
• полномасна павлака - 450 гр.

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Јајцата се матат со миксер три минути заедно со обичниот бел шеќер.
2. Додадете им млеко и растително масло (без вкус). Измешајте.
3. Комбинирајте брашно со ванила, какао во прав и прашок за пециво.
4. Во течната маса ги ставаме масовните состојки, го доведуваме тестото во хомогена состојба, а потоа го истураме во калапот за повеќе шпорет.
5. Гответе покриено во режимот „Печење“ 60 минути, а потоа изладете го бисквитот.
6. Следно, да го направиме кремот - изматете 450 гр 20% павлака со шеќер.
7. Бананите ситно исецкајте ги на коцки или кришки. Можете дури и да направите пире.
8. Одвојте малку од павлаката за да се премачка колачот. Преостанатиот состав соединете го со парчиња слатко овошје.
9. Да се ​​вратиме на бисквитот. Ако веќе се олади, исечете го на два нееднакви дела во сооднос 1:2.
10. Ја вадиме средината од поголемата компонента, оставајќи ги ѕидовите недопрени, за да формираме нешто како сад.
11. Ја кршиме трошката на ситни парчиња или ја сечеме со нож. Овој бисквит измешајте го со кисела павлака и крем од банана.
12. Добиената маса ставете ја во импровизиран сад и покријте ја со вториот слој од колачот одозгора.
13. Колачот е речиси готов. Останува само да го намачкате со преостанатиот крем и да го декорирате по ваш вкус.

Овој десерт може да се направи уште повеќе чоколаден со ставање стопена лента или какао во кремот. Инаку, наместо банани, во оваа торта одлично би изгледале ананас или цреши.

Вкусна торта со кефир

Ако додадете кефир во чоколаден пандишпан, тестото ќе стане влажно и тешко, потсетувајќи на пусти. Еве рецепт за едноставна, ефективна и некомплицирана, но неверојатно вкусна торта со кефир од чоколадо-банана.

Ќе ви требаат:

За тестот:

• 300 ml кефир;
• 1 чаша шеќер;
• 2 јајца;
• 35 ml растително масло;
• 2 лажици. л. какао;
• 1 лажиче. сода;
• 2 лажици. брашно;
• 2 банани;
• ванилин на врвот на ножот;
• 0,5 лажиче. сол.

За крем:

• 200 гр путер;
• 1 конзерва кондензирано млеко;
• ванила по вкус.

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Јајцата се матат со шеќер. Не користиме жица за матење, туку миксер. Потребна ни е силна, густа, бела пена.
2. Ставете сода во кефир. Чекаме да почнат меурчињата.
3. По ова, истурете го производот во јајцата, додадете 35 ml рафинирано растително масло. Повторно изматете сè со миксер.
4. Додадете какао и брашно. Веќе не го користиме уредот, туку го месиме тестото со жица за матење, постигнувајќи мазна, сјајна, хомогена структура. Добиената маса ќе изгледа течна и ќе се шири.
5. Ставете го тестото во рерна да се пече. Не заборавајте да го загреете на 180 степени. Проверете го степенот на подготвеност со дрвена чепкалка за заби. Ако излезе сув од бисквитот, значи дека е готов.
6. Изладениот бисквит поделете го на 3 кори.
7. Да преминеме на кремот. Додадете ванилин во растопениот путер и почнете да матете со миксер, постепено додавајќи кондензирано млеко. Престанете веднаш штом ќе добиете конзистентност и сладост по ваш вкус.
8. Ние сечеме банани со тркалца.
9. Земете го првиот слој од колачот, премачкајте го со маслена павлака и намачкајте ги бананите во рамномерен слој. Одозгора ставете ја втората крофна и повторете ги чекорите. По желба, пандишпанот можете да го натопите во сладок сируп за да биде повлажен.
10. Покријте ја целата торта со крем. Ајде да украсиме.

Рецептот содржи класичен крем со путер со кондензирано млеко. Но, можете да бидете оригинални и да го готвите со вашиот омилен слој. На пример, меки состав врз основа на урда или сирење маскарпоне би бил добар.

Од готови колачи

Ако не сакате да се мачите со печење пандишпан или немате време да чекате да се изладат колачите, купете ги готови во продавницата. А од овој рецепт ќе ја дознаете тајната на вкусниот чоколаден крем кој ќе ги претвори фабричките производи во вистинско кулинарско ремек-дело.

Ќе ви требаат:

• 3 готови пандишпан;
• 4 банани;
• 250 g обичен шеќер;
• 2 лажици. л. какао;
• 400 гр млеко;
• стапче путер;
• 50 гр чоколадо;
• 30 гр брашно;
• 2 жолчки;
• 2 лажички. коњак

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Прво поделете ги јајцата на белки и жолчки.
2. Не го земаме целиот шеќер, туку само 200 гр.
3. Додадете жолчки од јајце и млеко во оваа маса смеса. Сварете на умерен оган, постојано мешајќи.
4. Кога смесата ќе се загрее, додадете скршена чоколада во неа. Чекаме да се раствори и да почне да се згуснува. Исклучете го шпоретот.
5. Додадете омекната маст од путер на топлата основа на кремот, измешајте и почекајте сето тоа да се излади.
6. Ја правиме импрегнацијата за колачите. Растворете го преостанатиот шеќер во 100 g вода, додадете коњак во сирупот.
7. Излупете ги бананите и исечете ги на парчиња.
8. Сите колачи посипете ги со импрегнација, намачкајте ги со крем и покријте ги со слој банани. Крофните ги редиме една врз друга.
9. Направивме одлична торта. Го украсуваме по наша желба. Тоа може да биде крем, трошки од бисквити, каква било глазура итн.

Патем, одлична идеја е таквата торта да се премачка со чоколадна паста.

Имајте пријатна чајна забава!

Комбинацијата чоколадо-банана е победничка. Во оваа торта ќе најдете чоколадни бисквити од банана, мус од банана, чоколаден мус без желатин и јајца и крцкање со банана и чоколадо. Вистински празник за оние со слатко!

Тортата е наменета за калап од 17-18 cm Доколку ви треба помал или поголем дијаметар, можете лесно да ги броите состојките користејќи ја нашата услуга.

Чоколаден бисквит со банана

• Путер 30 гр
• Јајце на собна температура 1 ЕЕЗ.
• Брашно 25 гр
• Брашно од бадем 10 гр
• Шеќер во прав 25 гр
• Прашок за пециво 3 гр
• Какао 10 гр
• Млеко 15 гр
• Гликозен сируп - 15 g (можете без него, но колачите ќе бидат погусти)
• Сол 1/8 лажиче.
• Екстракт од ванила 1 лажиче.
• Банана 1 парче

Чекор 1.Растопете го путерот и оставете го жешко. Загрејте го гликозниот сируп и млекото во микробранова печка на 38-40 степени

Чекор 2.Во сад просејте ги брашното, бадемовото брашно, какаото, прашокот за пециво, шеќерот во прав и измешајте ги со жица за матење. Додадете сол.

Чекор 3.Комбинирајте јајце, екстракт од ванила, млеко и гликозен сируп, измешајте.

Чекор 4.Додадете врело масло и веднаш истурете ја добиената смеса во смесата со брашно. Со помош на шпатула измешајте ја смесата додека целосно не се соедини, без матење.

Чекор 5.Поделете го тестото во два калапи од 16 см (ако не силикон, намачкајте со путер и посипете со брашно). Ставете во фрижидер 6 часа. Ова е неопходно за добро да се излади тестото и да се добие саканата структура при печењето.

Чекор 6.Загрејте ја рерната на 175С. Печете 12 минути, а потоа ставете банана исечена на кришки (2-3 мм) на површината на бисквитите и печете уште 2-3 минути. Извадете го од рерната, изладете малку, завиткајте го во проѕирна фолија и ставете го во фрижидер 6 часа.

Прочитајте исто така Рецепт за торта од кокос со чизкејк внатре

Чоколаден мус

Се подготвува непосредно пред склопување на колачот.

• Темно чоколадо 250 гр
• Урда на собна температура (кремет, алмет, хохланд) 60 гр
• Кафеав шеќер 40 гр
• Разладена павлака 33-35% 400 гр
• Екстракт од ванила 1 лажиче.

Чекор 1.Растопете го чоколадото и доведете го додека не се изедначи со постојано мешање. Изладете на собна температура.

Чекор 2.Изматете го крем сирењето и шеќерот во мазна, сјајна маса. Без да престанете со матењето, намалете ја брзината на миксерот на минимум. Истурете половина од ладниот крем во тенок млаз. Матете додека смесата малку да се згусне. Потоа додадете ја втората половина од кремот и, постепено зголемувајќи ја брзината, изматете ја масата додека не добие добра еластична конзистентност.

Чекор 3.Додадете чоколадо и екстракт од ванила. Месете со рака додека не се изедначи.

Собрание

Чекор 1.Ставете прстен од 16 cm (висина 8-10 cm) на подлогата, ставете ацетатен филм внатре.

Чекор 2.Соберете според следнава шема (од дното кон врвот):

• бисквит со крцкави
• 40% чоколаден мус
• пена од банана од замрзнувач
• 20% чоколаден мус
• бисквит со крцкави
• 40% чоколаден мус

Чекор 3.Измазнете ја површината, покријте го контактот со проѕирна фолија и ставете го во замрзнувач еден ден за да се стабилизираат мусот и колачот како целина.

Чекор 4.Поместете ја тортата од замрзнувачот во фрижидер, подгответе уште половина порција чоколаден мус и покријте ја тортата со неа.

Чекор 5.Од преостанатиот чоколаден мус се тркалаат топчиња од тартуфи и се валкаат во какао.

Подобро е да не ја подготвувате пената за премачкување однапред ако сакате пената да лежи на тортата како на фотографијата. Намачкајте ја пената врз замрзнатата торта.

За да ги направите тартуфите, изладете го мусот во вреќа за цевки или со покриена површина, а потоа брзо превртете во топчиња и завиткајте во какао. Поудобно е да се работи со ракавици за еднократна употреба.

Името на рецептот веднаш ги открива главните компоненти - денес се фокусираме на успешната комбинација на банана и чоколада, создавајќи апетитен и претставителен десерт. Колачи подготвени со мешавина од кефир, растително масло и топло кафе со додавање на дарежлива порција какао во прав одекнуваат на познатата торта. Имаат карактеристична влажност и задржуваат многу, многу чоколаден вкус, кој во нашиот пример е соодветно поставен со деликатни слоеви кремаста павлака прошарани со слатко егзотично овошје. За вкусот на чоколадото да биде уште поизразен и доминантен, формираното парче е целосно покриено со класичен темен ганаш.

Сите горенаведени компоненти совршено се „соседуваат“ едни со други и формираат вкусен кондиторски производ, кој воопшто не е тежок за подготовка, а ако е убаво украсен, достоен за прекрасна прослава. Детален опис и доследна придружба на фотографии ќе ви помогнат брзо да го совладате рецептот и да подготвите чоколадна торта од банана без никакви проблеми или тешкотии.

Состојки:

За тестот:

• кефир - 200 g;
• какао во прав - 40 g;
• кафе - 150 g (1,5 лажички мелено кафе на 150 ml вода);
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• шеќер - 180 g;
• растително масло (рафинирано) - 80 g;
• брашно - 200 g;
• прашок за пециво - 10 g;
• сол - нотка;
• ванилин шеќер - 8-10 гр.

За крем:

• крем 33-35% - 300 g;
• павлака 15-20% - 150 g;
• шеќер во прав - 70 гр.

За полнење:

• банани - 1-2 ЕЕЗ.

За ганашот:

• крем 33-35% - 150 g;
• темно чоколадо - 150 гр.

Рецепт за чоколадна торта од банана со фотографии чекор по чекор

1. Просејте го брашното со прашокот за пециво и какаото во прав, додадете сол, ванила и обичниот шеќер. Промешајте.
   
2. Со рачно матење изматете кефир, рафинирано масло и јајце додека не се изедначи, а потоа истурете ги во сувите состојки. Темелно измешајте додека не се добие густо, вискозно тесто.
   
3. Истурете вода што врие врз растворливиот кафе во прав и мешајте додека гранулите не се растворат или сварете кафе на друг пригоден начин. За подготовка на колачите ќе ви бидат потребни 150 гр готов топол напиток.
   
4. Не чекаме да се излади - кафето веднаш го преливаме со чоколадното тесто. Мешајте додека не се изедначи.
   
5. Земете калап со дијаметар од 20 см, не повеќе. Покријте го дното со хартија за пергамент и потоа истурете го тестото. Ставете во рерна загреана на 180 степени. Печете околу 30-40 минути. Традиционално, ја проверуваме тортата за сувост со пробивање на центарот со дрвен ражен. Откако ќе се увериме дека на стапчето не останало сурово тесто или влажни трошки, го вадиме печивото.
   
6. Оставете да се излади и потоа извадете го од калапот. Ако е можно, оставете го печивото да отстои преку ноќ на собна температура, тогаш колачот ќе се распадне помалку при сечењето и ќе стане многу поудобно за работа.
   
7. Доколку е потребно, лесно исечете го нерамниот врв со нож, а потоа печивата исечете ја на три тенки слоја.
   

   Крем за чоколадна торта банана

8. Изматете ладна павлака со шеќер во прав додека не се згусне. Штом трагите од матите престанат да лебдат, исклучете го миксерот.
   
9. Додадете павлака, измешајте го кремот со лажица или рачно матење - не матете.
   
10. Ставете еден слој колач на голема чинија и обилно намачкајте со мешавина од павлака и павлака.
    
11. Излупете ја бананата, исечете ја на парчиња и рамномерно распоредете ја преку слојот од кремот, пополнувајќи го целиот периметар.
    
12. Следно, ставете го вториот слој за торта. Повторно нанесете го кремот и формирајте ред банани. Одозгора ставете го последниот слој од колачот.
    
13. Колачот од сите страни премачкајте го со преостанатиот крем и ставете го во фрижидер 3-4 часа (десертот треба добро да се излади пред да го нанесете ганашот).
    
    
14. Чоколадото искршете го на парчиња и ставете го во сад отпорен на топлина. Одделно, загрејте го кремот додека не се загрее многу, но не зоврие. Прелијте со чоколадо.
    
15. Веднаш почнете активно да ја мешате масата до хомогена и мазна. Ако кремот веќе се олади, а чоколадото сè уште не е целосно растворено, ставете ја смесата во „водена бања“ и со постојано мешање оставете ја на тивок оган до саканата текстура.
    
16. Оставете го ганашот да се излади. Ако излезе течно, ставете го во фрижидер додека малку се згусне. За покривање на тортата, чоколадната ганаш треба да биде кремаста, не премногу густа, но ниту течна.
    
17. Покријте го десертот од сите страни со чоколаден слој и измазнете го. Ако сакате, можеме да направиме едноставен дизајн. Во нашиот пример, ние користиме чоколадни чипови и претходно отсечениот конвексен врв на колачот, смачкан во трошки.
    
18. Откако ганашот ќе се стврдне, можете да го исечете десертот и да почнете да пиете чај.
    

Чоколадната торта со банана е подготвена! Добар апетит!

Исклучителниот и необичен вкус на таков деликатес како чоколадна торта со банани може да го освои најпребирливиот гурман. Овој десерт ќе биде добар додаток на домашна чајна забава со вашето семејство или крај на луксузен банкет. Лесно е да се направи чоколадна торта од банана. Едноставен рецепт за јадење може да го совладаат дури и почетниците слаткарници.

Чоколадна торта од банана - општи принципи за готвење

За да подготвите чоколадна торта од банана, прво треба да одредите од што ќе биде направена основата на колачот и на кој крем да му дадете предност.

Постојат неколку рецепти за колачи со банани во кои какаото е една од најважните состојки. Многу вкусна торта со банана и крем на база на кондензирано млеко, павлака или павлака. Колачите може да бидат бисквити, мед или вафли. Ореви или бадеми, цимет и сушено овошје може да се користат како адитиви за подобрување на длабочината на вкусот. Секој рецепт е уникатен, но сите тие се обединети со основна компонента. Ваквите десерти и слатки им носат посебно задоволство на децата.

Деликатна чоколадна торта банана со крем од кондензирано млеко

Многу едноставен и брз рецепт за подготовка. Благодарение на комбинацијата на воздушен пандишпан со крем од кондензирано млеко, чоколадната торта со банана излегува многу нежна.

За 1 слој пандишпан со путер ќе ви требаат следниве состојки:

• 5 пилешки јајца;
• 100 гр шеќер;
• нотка ванилин шеќер;
• 125 гр брашно;
• 38 g какао;
• 1 лажиче компир скроб;
• 73,5 g путер.

За подготовка на кремот ви е потребно:

• 1 конзерва варено кондензирано млеко;
• 100 гр путер;
• 2 банани
• 160 гр кикирики;
• 100 гр чоколадо.

Подготовката на торта од банана започнува со печење на слоевите на колачот. Јајцата мора да се матат со шеќер додека хомогената маса приближно не се удвои во волумен. Брашното заедно со какаото се просејува, се меша темелно и се додава во смесата јајце-шеќер. Потоа треба да го стопите путерот, да го додадете во тестото и добро да промешајте.

Долниот дел од калапот обложете го со пергамент за печење, истурете ја претходно подготвената содржина и ставете ја во рерната. Се пече на 180 C додека не се направи. Приближното време за печење е 25-30 минути. Готовиот колач мора да се исече по должина, поделувајќи го на два еднакви дела.

За да го подготвите кремот, треба да измешате претходно сварено кондензирано млеко со путер.

Секоја половина од пандишпанот внимателно натопете ја со крем, а меѓу нив ставете слој од банани исечени на кришки. Поврзуваме два слоја колачи. Одозгора изрендајте чоколадо. Ова значително ги зголемува вкусните карактеристики на деликатесот. Додавањето на парчиња чоколада и дава целосен изглед на тортата, исто така можете да ја декорирате тортата со банана.

Лесна чоколадна торта со джинджифилово со банана

Колачот со джинджифилово и банана може да се класифицира како слатко јадење, за чија подготовка не е потребно печење на тортата. Овој десерт од банана само треба правилно да се состави и да се стави во фрижидер за натопување. Добрата страна на овој рецепт е што дури и тинејџерите можат да го подготват деликатесот.

Чоколадна торта со джинджифилово банана е супер лесна за правење. За ова ќе ви требаат:

• 500 грама свеж чоколаден джинджифилово леб;
• 1\2 чаши домашна кисела павлака;
• 100 грама путер;
• 3 големи банани;
• 1\4 чаши шеќер;
• 50 - 70 грама рендано чоколадо;
• 4 лажици какао.

Главната тајна за правење вкусна торта со банани е дека павлаката мора да се измати со шеќер додека не се изедначи, а шеќерот мора целосно да се раствори. Показател за правилната подготовка на кремот е речиси двојно зголемување на волуменот на изматената маса. Колку ќе биде вкусен кремот зависи од квалитетот на павлаката. Подобро е да користите домашен ферментиран млечен производ со висока содржина на маснотии.

Значи, подгответе пластичен сад со волумен од најмалку 500 ml, ставете кисела павлака и започнете со процесот на камшикување. Миксерот или размахване мора целосно да се спуштат во садот за да се избегне прскање. Работиме со чиста павлака неколку минути и само откако ќе се појават меурчиња почнуваме постепено да додаваме шеќер. Ако го истурите целиот шеќер одеднаш, кремот ќе испадне течен. Треба да постигнеме ефект на шлаг. Кремот треба да биде воздушен. За да ја забрзате постапката, можете прво да го измелете шеќерот во прав. Ова значително го намалува времето на камшикување.

Откако ќе се уверите дека павлаката е доволно изматена, постепено додавајте какао и путер. Изматете ја смесата со миксер додека не се изедначи.

Во посебен сад измелете ги ситно сечканите банани со омекнат путер.

Секој джинджифилово го делиме на два еднакви дела, правејќи надолжен рез. Потоа ги поставуваме половините од джинджифилово во слоеви, покривајќи го секој слој со два вида крем. Овој дел е дизајниран за 5 слоја. Колку повеќе крем во таква торта, толку повоздушен и повкусен излегува десертот. Горниот слој обилно подмачкајте го со крем, украсете со банани и посипете со рендано чоколадо. Задоволството е подготвено.

Чоколадна торта од банана со нежен крем крем

Подготовката на таков десерт е многу поедноставна отколку што изгледа на прв поглед. Вкусната чоколадна торта од банана со нежен шлаг тврди дека е „нагласен момент на програмата“ на секоја гозба, бидејќи хармоничниот асортиман на вкусови и суптилниот состав на ароми ќе ги задоволи и најпребирливите гурмани.

За да ја подготвите кората ќе ви требаат следниве состојки:

• 2 чаши просеано брашно;
• 100 грама путер;
• 4 лажици какао во прав;
• 250 грама домашна павлака;
• 1 лажичка прашок за пециво;
• 1 лажичка сода;
• нотка ванилин шеќер;
• 5 лажици шеќер.

• 500 ml крем со висока масленост;
• 2 лажички желатин;
• 4 лажици шеќер;
• 4 супени лажици вода.
• 3 банани;
• 3 јајца;
• 1 лажичка лимон шеќер;
• млеко;
• 1 лента темно чоколадо.

Состојки за импрегнација:

• 1 лажичка сок од лимон;
• 1\4 чаши вода;
• малку шеќер.

Да почнеме со подготовка на основната кора. Во растопениот путер постепено додавајте брашно, претходно измешано со прашок за пециво, сода и шеќер. Темелно измешајте така што конзистентноста е средно густа и хомогена. Додадете павлака во составот.

Истурете го тестото во подмачкана форма и ставете ја во рерна загреана на 180 C 30 минути. Откако ќе се излади, бисквитот исечете го на два еднакви дела и колачот натопете го со мешавина од лимонов сок, шеќер и вода. Потоа додадете банани.

Растворете желатин во 4 лажици врела вода и оставете да се излади на собна температура. Откако ќе се излади масата изматете ја заедно со кремот. Одвојте ги белките од јајцата и изматете. Во главниот крем додадете ги изматените белки.

Намачкајте ја тортата со крем, така што слојот од банана е целосно покриен со крем. Горниот слој посипете го со рендано чоколадо и ставете го во фрижидер. Тортата стои околу 2 часа.

Видео за правење чоколадна торта од банана

https://youtu.be/h-17Q6euAmY

Чоколадна банана торта со карамелизирани ореви и чоколаден крем

За да ги изненадите гостите со кондиторски задоволства, не мора да бидете успешен готвач. Тортата со банана со чоколадо, подготвена по оригинален рецепт, заслужува место на самата празнична трпеза. Ќе ви требаат 2 слоја пандишпан, карамелизирани ореви и чоколаден крем.

Состојки за правење кора:

• 4 јајца;
• 100 грама брашно;
• 150 грама шеќер;
• прстофат ванилин.

Состојки на чоколадниот крем:

• 500 гр чоколадо;
• 300 гр крем;
• арома на коњак.

Прво треба да ги одвоите белките од жолчките. Ставете ги жолчките во сад, додадете 10 лажици шеќер и додадете ванилин. Содржината сомелете ја темелно додека масата не стане лесна. Изматете ги белките со остатокот од шеќерот. Третина од белките измешајте ги со изматените жолчки и додадете брашно. Месете темелно додека не се изедначи, а потоа додадете ги останатите белки. Печете на 180 C 35-40 минути. Изладете го готовиот колач.

За да го подготвите кремот, треба да ја стопите чоколадата, да ја измешате со кремот и да додадете арома, по што треба да ја оставите да се излади.

Намачкајте ја тортата со крем и украсете ја со карамелизирани ореви. Тортата се става 3-4 часа во фрижидер.

Чоколадна банана торта со кисела павлака

Чоколадна торта од банана може да се направи со кисела павлака. Состојките совршено се комбинираат, нагласувајќи го еден на друг вкус. Готвењето се состои од две фази: печење и крем.

Состојки за правење колачи:

• 200 гр маргарин;
• 1 чаша шеќер;
• 3 супени лажици. лажици мед;
• 2 чаши брашно;
• 3 јајца.

Состојки за правење крем:

• павлака;
• 1 чаша шеќер.

Растопете го маргаринот во водена бања, додадете шеќер и мед. Додадете прстофат сода и мешајте додека смесата не се згусне и побели. Извадете ги од водена бања и изладете ги, а потоа додадете ги јајцата и измешајте темелно. Потоа додадете брашно и замесете тесто со средна густина. Поделете ја масата на 8 еднакви делови, расукајте ја и ставете ја во рерна 3-5 минути. Секоја торта се пече поединечно.

За подготовка на кремот се матат павлаката со шеќер во сооднос 2/1. Подмачкајте ги колачите, наизменично наизменично слој од исечена банана со медена торта. Готовиот колач треба да се попрска со рендано чоколадо.

Најбрзиот рецепт за чоколадна торта со банани се користи кога треба да направите брз десерт. Може да се подготви ако гостите се изненадат.

Состојки:

• 400 гр колачиња;
• 180 гр путер;
• 10 g желатин;
• 100 ml вода;
• 100 ml млеко;
• 400 гр кисела павлака;
• 6 лажици. Сахара;
• 3 супени лажици. какао;
• 2 банани;
• чоколадо.

Откако ќе ги издробете колачињата во трошки, додадете стопен путер и измешајте темелно. Распоредете ја смесата рамномерно на дното на тавата и ставете ја во замрзнувач 5 минути.

Во топло млеко растворете го претходно натопениот желатин и 6 лажици шеќер. Слободно додадете какао во смесата додека не се добие саканата нијанса.

Нанесете дебел слој млечен желе врз смесата за колачиња, наизменично со слоеви банани и оставете го настрана да се излади повторно. Чоколадната торта со банана стои во фрижидер 20 минути, по што може да се сервира.

1. За подготовка на корите секогаш треба да користите загреана рерна.
2. Бананите исечени на парчиња во готовиот производ изгледаат како една маса.
3. Секое тесто излегува мазна ако го матите долго и полека ги додавате состојките.
4. За да подготвите чоколадна глазура, можете да користите не само готово чоколадо: густото какао со додавање млеко не е полошо.

Тортата има многу богат вкус. Се филува до врв со чоколадо - чоколадо во колачите, чоколадо во кремот. Затоа, вкусот и аромата се чоколадно-пред-чоколадо.
Ако користите темно чоколадо, колачот ќе има посебна, специфична горчина. Ако не ви се допаѓа овој вкус, тогаш треба да користите млечна чоколада за готвење. Во овој случај, количината на шеќер во кремот треба да се намали.
Слоевите на колачот се многу влажни. Плус, парчињата банана додаваат дополнителна влажност.
Тортата со дадената количина на состојки излегува многу голема. За мала домашна торта, бројот на состојки треба да се преполови - наместо два слоја колачи, испечете само еден и пресечете го не на половина, туку на 3 дела.

СОСТАВЕНИЕ

4 големи банани (~ 1 кг)

ТЕСТО ЗА 1 ТОРТА

3 јајца,
1/3 лажичка сол,
2/3 чаша шеќер (140 g),
2 лажици какао (30 g),
2 лажички прашок за пециво,
200 гр кефир,
1,5 чаши брашно (240 гр.)

ИМПРЕГНАЦИЈА

1 чаша млеко (250 гр.),
50 гр темно чоколадо,
1 лажица шеќер (25 g)

КРЕМ бр. 1 (внатре)

50 гр путер,
150 гр темно чоколадо,
500 гр урда (крем) сирење,

КРЕМ бр. 2 (надвор, за премачкување)

50 гр путер,
100 гр темно чоколадо,
400 гр урда (крем) сирење,
180-200 гр путер,
0,5 чаши шеќер во прав (100 g)

Тесто
За колачот треба да подготвите 2 кори. Не го месете тестото на нив сите одеднаш, туку едно по едно.
Јајцата се матат со шеќер и сол. Додадете кефир. Измешајте ја смесата од брашно, какао и прашок за пециво. Тестото треба да тече во густа лента.
На дното на калап d=22cm ставете круг хартија за печење и распоредете го тестото.

Покријте го врвот на тавата со капа од фолија.
Загрејте ја рерната на t=200~220°C и во неа ставете го калапот со тестото околу 45 минути. Подготвеност да се провери дефектот на сув стап.
Извадете ја тортата од калапот и излупете го кругот хартија. Завиткајте ја тортата во кујнска крпа.
Замесете го вториот дел од тестото и испечете го вториот колач.
Оставете ги колачите целосно да се изладат.

Крем бр.1 - за премачкување колачи
Измерете го садот за мешање и запишете го добиениот број.
Растопете путер во мал сад.
Ставете ја скршената чоколада.

Мешајте додека чоколадото не се раствори и не стане хомогена маса. Ако чоколадото не се растопи добро, малку загрејте ја смесата.

Во сад за матење ставете урда (крем) сирење, додадете шеќер во прав и прелијте ја со топлата чоколадна смеса.

Се мати со миксер додека не се добие еднообразна обоена маса.
Пробајте го кремот и по потреба додадете го шеќерот во прав.

Импрегнација
Оставете го млекото да зоврие (можете да го користите во микробранова печка).
Ставете чоколадо и шеќер.

Мешајте додека целосно не се растворат чоколадото и шеќерот.

Составување на тортата
Ако колачите испаднат натрупани, тогаш отсечете го горниот дел. Исечените делови нема да се користат во колачот.

Исечете ги колачите на половина.
Чоколадото натопено рамномерно прелијте го врз колачите и оставете ги да отстојат 15-20 минути за да се намачка рамномерно.

Исечете ги бананите на дискови со дебелина од најмалку 1 cm.

Измерете го садот со кремот и одземете ја тежината на садот.
Добиената тежина на кремот поделете ја со 6.
Препорачливо е да се состави тортата во посебен лизгачки прстен или во отстранлива форма.
На првиот слој од колачот ставете 1/6 од кремот и измазнете го.

Ставете ги парчињата банана цврсто врз кремот.

Нанесете ја следната 1/6 од кремот на вториот слој од колачот.
Врз бананите ставете го вториот слој од колачот, со кремот надолу. Притиснете.

Составете ја целата торта на ист начин.
Со ова склопување бананите од двете страни ќе бидат опкружени со крем.
По завршувањето на склопувањето, тортата треба да лежи на самиот врв.
Покријте ја тортата со пластична фолија за да спречите испарување на влагата.
Оставете на собна температура 30 минути до 1 час, а потоа ставете го во фрижидер најмалку 3 часа, по можност преку ноќ.

Крем бр.2 - за премачкување на колачот
Однапред извадете го путерот (180~200 g) од фрижидерот и ставете го додека не омекне.
Исто како и во првиот крем, растворете го чоколадото во растопен путер (50гр).

Измешајте чоколадо со крем сирење.

Во друг сад изматете го омекнатиот путер со шеќерот во прав додека не помати.
Додадете ја смесата со чоколадно сирење и повторно изматете.
Треба да добиете густ, мек крем кој добро ја држи формата.

Продолжете со склопување на тортата
Извадете ја таложената торта од фрижидер и извадете го рестриктивниот прстен од него.

Премачкајте ги сите страни со крем бр.2.

Ако колачот не е направен за домашен чај, тогаш треба да се остави повторно да одмори во фрижидер. Кремот ќе стане потврд и посува.
Откако ќе се среди, на крај ја израмнете тортата со шпатула за пециво, исплакнете ја со топла вода по секој потег.
Декорирајте ја тортата по желба.