Харинга под крзнено палто: класичен рецепт. Харинга под крзнено палто со јајце - чекор-по-чекор рецепт

Варијации на салата вкусна харингапод крзнено палто во моментов постои огромна сума, но како можете да го изберете оној кој со право може да се нарече највкусен? Лесно! Еве ги сите собрани! Најоригинален, неверојатно апетитен и префинет. Вкусен рецепт за харинга под крзнено палто може и да ги изненади и воодушеви гостите на масата.

Подгответе се! Дури и наједноставното јадење оригинална презентација, како на пример, или - ќе ја красат не само трпезариската маса, туку и празничната маса!

Најсочните и оригинална верзија– ова е, се разбира, вкусна харинга под крзнено палто. Не за џабе сите ја сакаа салатата толку многу и толку добро се вкоренија. Богато јадење со пријатен и нежен вкус, кој едноставно неверојатно го трансформира дури и обичниот корен зеленчук.

• 1 харинга;
• 2 компири;
• 1 кромид;
• 3 пилешки јајца;
• 2 моркови;
• 2 цвекло;
• 200 гр. мајонез;
• 20 гр. оцет.

Совет: не е неопходно да се мие рендето после секој производ. Доволно е лесно да се следи правилен редослед, а компонентите нема да се бојадисуваат. Прво - компири, потоа јајца, моркови и цвекло. Рендето ќе треба да се измие само по последната компонента. Изгледа како мала работа, но го прави готвењето малку побрзо и полесно.

Највкусната харинга под крзнено палто, која содржи јаболко, се покажува како навистина извонредна. Се чини дека е најобичното, незабележително овошје, но токму оваа компонента го прави јадењето особено нежно и сочно, со пријатна киселост и нежно крцкање.

• 1 харинга;
• 2 компири;
• 3 пилешки јајца;
• 1 цвекло;
• 1 јаболко;
• 1 кромид;
• 200 гр. мајонез.

важно! Зеленчукот треба да се исецка што е можно поситно, ова ќе ја направи „Шуба“ многу понежна. Но, подобро е да ги исечете јаболката отколку да ги рендате.

Се чини дека нема што да ги изненади вештите домаќинки. Па, што друго можете да смислите за да го направите „Крзното“ посебно, софистицирано и оригинално? Излегува дека сè уште има простор за оние кои сакаат да експериментираат. Една од најновите иновации е салата во форма на ролат.

• 2 цвекло;
• 1 морков;
• 2 компири;
• 100 гр. сирење;
• 150 гр. мајонез;
• 1 харинга;
• 5 гр. желатин.

Пржените печурки, доколку се користат за подготовка на „Шуба“, можат да ве изненадат со своите вкусни квалитетиапсолутно сите. Излегува дека ова јадење е едноставно неверојатно вкусно, хранливо и многу рафинирано.

• 300 гр. шампињони;
• 1 кромид;
• 2 компири;
• 3 пилешки јајца;
• 50 гр. зелен кромид;
• 2 кисела краставици;
• 100 гр. сирење;
• 200 гр. мајонез.

Совет: можете да изберете апсолутно секое сирење за ова јадење. Може да се стопи, тврдо, пуши, па дури и фета сирење.

Уште еден деликатес кој на јадењето му дава посебна, неверојатна светол вкус- црвена риба. Со него, можеби, секоја кулинарска креација ќе стане посебна и незаборавна.

• 100 гр. црвена риба;
• 1 кромид;
• 1 цвекло;
• 2 компири;
• 1 морков;
• 2 чешниња лук;
• 100 гр. мајонез;
• 30 гр. копар.

Совет: За да додадете посебен допир на јадење, можете да го користите варени моркови, но се готви на корејски. Токму во оваа верзија ќе се трансформира и ќе се стекне деликатната „Крзнено палто“. зачинет вкус, што не може да се спореди со оригиналот.

Харингата под крзнено палто е највкусна во која било верзија и е многу префинета. Нема граници на имагинацијата на домаќинките, а тие смислуваат се повеќе нови рецепти, благодарение на кои станува возможно да се задоволат најсофистицираните потреби.

Постојат многу рецепти за правење салати: едноставни и сложени. Но, постои и категорија на салати кои се нарекуваат класични. Тие го вклучуваат популарниот „Оливие“ и, се разбира, „Херинга под крзнено палто“. До денес, овие салати се на побарувачката. Едноставните состојки и прекрасниот вкус ги прават омилени на речиси сите.

Секоја домаќинка има своја рецепти со потписподготвувајќи ги овие салати, дополнувајќи ги со нови состојки или украсувајќи ги на посебен начин. Ви нудиме класичен рецепт за „Херинга под крзнено палто“, во кој слоевите се поставени по ред. Оваа салата секако ќе ја разубави вашата празнична гозба.

Информации за вкус Празнични салати / Салати од риба

• Компири - 2 парчиња;
• Моркови - 1-2 парчиња;
• Цвекло - 1 парче;
• Кромид - 1 парче;
• Филе од харинга - 1 парче;
• Мајонез - 5-6 лажици;
• Сол - по вкус.

Списокот на состојки ги содржи само главните производи за подготовка на „Херинга под крзнено палто“ во слоеви по ред. За декорација на популарната лисна салата, можете да користите варена пилешко јајце, маслинки, зелени конзервиран грашок, свежи гранчиња билки (копра, магдонос, зелен кромид).

Прво сварете го зеленчукот за садот: моркови, клубени од компири и цвекло. Пред да готвите, измијте ги состојките од зеленчук, ставете ги во тенџере и покријте ги со вода. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината и зачинете ја водата со сол. Потоа сварениот зеленчук ставете го под ладна вода, изладете го и излупете го. Подгответе соодветен сад за салата за „Херинга под крзнено палто“. Ако користите цела риба за салата, извлечете ја и филете ја, внимателно избирајќи ги коските. Исечете го филето од харинга мали парчиња, ставете ја рибата во првиот слој во садот за салата.

Излупете го кромидот и ситно исецкајте го. Ако кромидот е многу горчлив, тогаш прелијте го со врела вода и оставете 10 минути. Потоа исцедете го. Ставете ги парчињата кромид на слојот од харинга.

Зачинете го слојот од кромид со мрежа од мајонез.

Компирите сомелете ги со ренде со крупна мрежа. Поставете рамно компир слојкромид

Исто така, подмачкајте го овој слој со мајонез. Можете да користите силиконска четка за готвење за да го олесните процесот.

На сличен начин сомелете ги и морковите, т.е. на ренде. Ставете слој од морков.

Редот моркови премачкајте го со мајонез.

Останува само да се постави последниот слој од цвекло од салатата и да се премачка со мајонез.

Сега еден по еден ги ставивте слоевите во салатата „Херинга под крзнено“ и речиси е готова. Додадете ги завршните работи - декорирајте ја салатата. Користете за декорација варен зеленчукили бело од варено пилешко јајце. Изгледа прекрасно на „Херинга под крзнено палто“ свежи билки, зелен конзервиран грашок.

Не се препорачува оваа салата да се служи веднаш на празничната трпеза. Треба да кисна неколку часа. Вкусот на „Херинга под крзнено палто“ значително ќе се промени додека чекате.

Совети за готвење:

• Компирите за салата не треба да бидат ронливи.
• Цвеклото треба да биде од слатки сорти.
• Земете лесно солена харинга, инаку салатата ќе испадне премногу солена. Ако имате многу солена риба, натопете ја во млеко, а потоа исплакнете со проточна вода и добро исушете. Во овој случај, не додавајте сол на другите состојки.
• Пред да се додаде во салатата, за пикантност, кромидот може да се маринира во чаша вода со половина лажичка сол и иста количина (по 2 лажици) шеќер и оцет. Но, ова не е за секого.
• Некои од салатата „Шуба“ великодушно ги премачкуваат слоевите со мајонез за да се впие побрзо, но тоа е погрешно, бидејќи тогаш садот едноставно ќе „плови“. Подобро е да се направи решетка од мајонез, која може малку да се намачка со вилушка или лажица. Ако немате време да чекате, подобро е веднаш да ја измешате секоја компонента со мајонез во мала количина, а потоа да ја ставите во сад за салата.
• Многу домаќинки додаваат јајца во „Херинга под крзнено палто“. Слоевите во овој случај се наредени по редослед: харинга, кромид, компири, јајца, моркови и цвекло.
• За да послужите „Херинга под крзнено палто“ на прекрасен и оригинален начин, наместо сад за салата, можете да ги ставите слоевите директно на чинии со помош на отстранлив сад за печење или да ги исечете пластично шишепрстени. Потоа внимателно го отстранувате, а готовите порции од салатата ќе се издигаат пред секој гостин.
• Бидејќи особеноста на оваа салата е тоа што не се служи веднаш по подготовката, туку по некое време, нејзината декорација може да се замати и, напротив, да се расипе изглед. Затоа, препорачливо е да го „разубавите“ непосредно пред послужување.
• Покрај главните состојки, можете да додадете јаболка, печурки, преработено сирење, зелен грашок, ореви, кисела краставица (не одеднаш, не повеќе од една дополнителна состојка! Таквите „дополнителни“ слоеви се поставуваат директно на харингата). Излегува вкусно и оригинално, но ова веќе не е класичен рецепт, туку варијации на тема.
• Ако замените класична харингалесно засолен лосос или скуша, ќе испадне извонредно вкусна салата, навидум познато, а во исто време и целосно трансформирано.

Многу домаќинки додаваат нешто ново за време на готвењето и на овој начин постепено се оддалечуваме од изворниот извор.

Некои луѓе сакаат да додаваат јаболка, некои повеќе сакаат јајца, а некои сакаат сирење. Но, вкусот на ова омилено јадење сè уште не се влошува, туку само добива дополнителни ноти. Иако понекогаш навистина сакате да го готвите истото класична верзија од ова јадење, што инспирираше многу домаќинки да експериментираат со различни состојки.

Значи, како што веќе разбравте, во денешната статија ќе ви кажам како правилно да подготвите харинга под крзнено палто во класична верзија и не само!

• Филе од харинга - 300 гр
• пилешки јајца - 2 ЕЕЗ
• компири - 150 гр
• моркови - 150 гр
• цвекло - 150 гр
• мајонез - по вкус.

Прво, горенаведениот зеленчук и јајцата треба да ги свариме во лушпа додека не омекнат. Потоа излупете ги и изрендајте ги компирите и морковите на средно ренде, а цвеклото и јајцата изрендајте ги крупно ренде.

Филето од рибата исечете го на мали квадрати и ставете го во првиот слој во соодветен сад за салата.

Следниот слој е направен од компири кои темелно ги покриваме со мајонез.

После тоа доаѓа слојот од морков.

Сега ги изложуваме цвеклото, кое го покриваме одозгора со мајонез.

Еве една таква салата, од една страна едноставна, а од друга многу вкусна, имаме салата која може да се користи за украсување на трпезата не само во празници, но и во обичните работни денови.

• Харинга - 1 парче
• компири - 3 ЕЕЗ.
• моркови - 2 ЕЕЗ.
• јајце - 2 ЕЕЗ
• кромид - 1 парче
• 1 голема репка
• оцет за маринада - 1 лажица масло. л
• мајонез и билки - по вкус.

Прво излупете го и ситно исечкајте го кромидот, ставете го во сад, наполнете го целосно со врела вода и прелијте со една лажица оцет. Потоа оставете да се маринираат 5-10 минути.

Следно е да го исечете филето од харинга на мали коцки, но ако одеднаш наидете на коски, задолжително извадете ги.

Сега на крупно ренде изрендајте ги сварените и излупени компири и моркови. Рендаме и варено светло бордо слатко цвекло.

Потоа за декорација на ситно ренде изрендајте ја сварената жолчка посебно, а белката посебно.

Сега кога се подготвени сите состојки, почнуваме да ја собираме салатата. И за ова треба да подготвите сад за салата, но ако не најдете, можете едноставно да го направите, преклопете ја фолијата во прстен според саканиот дијаметар на садот, а потоа поврзете ги слоевите во неа.

Првиот слој харинга го поставуваме низ целата област.

Следува кромидот, кој претходно бил кисели, а потоа исцеден од вишокот на влага.

Зад него лежеме слој компир кој лесно го притискаме со раце и го премачкуваме со тенок слој мајонез.

Останува само да се постават цвекло, темелно да се третираат со мајонез, да се завиткаат во филм за храна и да се стават во фрижидер 2-3 часа за да може салатата да се вари.

Откако ќе помине времето, извадете го од фрижидер, извадете го филмот и обрачот од фолија. Украсете со рендани јајца и билки, а потоа послужете!

• Харинга - 400 гр
• пилешко јајце - 4 ЕЕЗ
• компири - 3 ЕЕЗ.
• кромид - 1 парче
• средно цвекло - 2 ЕЕЗ.
• моркови - 2 ЕЕЗ.
• мајонез - 250 гр.

Најпрво сварете ги, излупете ги и изрендајте ги означените зеленчуци и јајца освен кромидот. Вклучено големо јадење, прво распоредете го сечканото во мали парчињариба. Потоа доаѓа ситно сечканиот кромид. Трет слој рендан компир. Потоа рамномерно намачкајте со мајонез. Додадете го петтиот слој рендани моркови и повторно мајонезот. Сега доаѓа ренданото пилешко јајце и слој мајонез. Го поставуваме деветтиот слој цвекло и темелно го третираме со мајонез, кој внимателно го израмнуваме со нож.

Потоа завиткајте го во проѕирна фолија и отстранете го речиси готова салатаво фрижидер за да го оставите да се вари и впие 2-3 часа.

Потоа го сервираме садот на масата!

Многу вкусен видео рецепт. Гледајте и гответе го ова прекрасно јадење!

• Подобро е да користите малку солена харинга, инаку вашата салата ќе испадне пресолена. И ако одеднаш имате многу солена риба, во овој случај можете да ја натопите во млеко, а потоа да ја исплакнете во проточна вода и темелно да ја исушите.
• За ова јадење користиме не ронливи компири.
• Избираме слатко цвекло, а не фуражни сорти.
• Пред да се додаде во салатата, за пикантност, кромидот може да се маринира во вода со половина лажичка сол и еднакви количини (по 2 лажици) шеќер и оцет. Но, оваа постапка не е за секого.
• Покрај главните состојки, можете да додадете во „Шуба“: јаболка, печурки, кисела краставица, преработено сирење, зелен грашок, јаткасти плодови (но не сите одеднаш, и не повеќе од една дополнителна состојка!). Излегува многу вкусно и оригинално, но ова веќе не е класичен рецепт.
• Ако сакате да ја замените класичната харинга со друга риба, тогаш можете да се обидете малку посолен лососили скуша, излегува дека е невообичаено вкусна салата.

Добар апетит!!!

Мислам дека нема ниту еден човек во нашата земја што не пробал и не знае каква салата е ова - „Херинга под бунда“. Сигурен сум само дека оваа е популарна лиснато салатанаправен од цвекло и харинга е главниот фаворит на повеќето новогодишни празнични трпези. Зошто новогодишна ноќ? Да, затоа што оваа салата традиционално се сметаше за „зимска“, бидејќи вклучуваше зеленчук долгорочно складирање, кој цела годинабеа присутни во продавниците од советската ера и во кантите на летните жители. И иако во денешно време никого нема да изненадите со салати направени од свежи краставици и домати во зима, сепак, харингата под крзнено палто останува омилена празнична салата за повеќето деца и возрасни.

Денес сакам да претставам класичен рецепт за харинга под крзнено палто, кое, според мое мислење, е највкусно и избалансирано. Редоследот на слоеви во оваа салата не е толку важен и секој ја избира по свој вкус, главната работа е што цвеклото и мајонезот се на самиот врв. Порано мислев дека харингата мора да биде долниот слој, но во овој случај кога се става салатата во чинија се губи некоја од највредната состојка, па сега повеќе сакам да ги ставам компирите на дното, кои создава поцврста основа за следните слоеви.

Идеално, за харинга под крзнено палто, треба да земете цела харинга и сами да ја филете, бидејќи во овој случај филето се покажува посочно, масно и, соодветно, вкусно. Но, бидејќи ова е прилично трудоинтензивен процес, за кој нема секогаш доволно време и напор, понекогаш е сосема можно да се користат готови филети купени во продавница. При изборот на филети од харинга во продавница, треба да им дадете предност на цели филети наместо на парчиња во масло, бидејќи за такви производи обично се зема избрана харинга со најдобар квалитет.

Слоевите на салата од харинга под крзнено палто обично се поставуваат во длабока форма или сад за салата и се служат во оваа форма. Но за празнична гозбаможете да направите поубав и елегантен дизајн во форма на шик слој торта, која ќе стане вистинска декорација за претстојната прослава. Следејќи ги овие едноставни и детални инструкции, лесно можете да ги подготвите највкусните, нежни и сочна салата„Херинга под крзнено палто“, која ќе го отвори апетитот и ќе ја долови имагинацијата на вашите гости!

СОСТОЈКИ:

• 300 гр филе од харинга
• 2 средно цвекло (500 g)
• 3 средни компири (500 g)
• 2 средни моркови (400 g)
• 6 јајца
• 1/2 мал кромид
• 120 гр мајонез

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

1. За да ја подготвите салатата „Херинга под крзнено палто“ по класичен рецепт, прво треба да сварите сè есенцијален зеленчук. За да го направите ова, темелно измијте ги компирите, морковите и цвеклото без да ги излупите и ставете ги во длабок тенџере. Истурете го зеленчукот со ладна вода, доведете до вриење на средна топлина и варете додека не омекне.

Совети! Препорачливо е цвеклото да се готви одделно од други зеленчуци, бидејќи времето за готвење обично е подолго, а дополнително може да го обои зеленчукот во црвено. Компирите и морковите треба да се готват околу 40 - 50 минути откако водата ќе зоврие, додека цвеклото може да се готви 1 до 2 часа во зависност од нивната големина. Подготвеноста на зеленчукот мора да се провери со остар нож - треба лесно и без пукање да влезе во средината на овошјето.

2. Јајцата се варат во врела вода 10 минути, а потоа се додава ладна вода и се остава 10 - 15 минути за полесно да се лупат.


3. Компирите се лупат и се рендаат на крупно ренде.


4. Морковите се лупат и се рендаат на крупно ренде.

Воопшто не е неопходно да се мие ренде пред секоја нова состојка, бидејќи нема ништо за грижа ако една компонента од салатата малку се „загади“ од друга. Главно е да го оставите цвеклото за крај, во спротивно ќе го извалкаат и рендето и останатите состојки за салатата.

5. Јајцата се лупат и се рендаат на крупно ренде.

6. Цвеклото се лупи и се ренда на крупно ренде.


7. Кромидот се лупи и се сечка многу ситно.

Совети! За подготовка на салати, подобро е да користите црвен или бел кромид од зелена салата, кои не се многу остри и малку сладок вкус. Препорачливо е обичниот кромид да се попари со врела вода или да се маринира 10-15 минути во слаб раствор од оцет (2 лажици од кој било оцет од 9% на 100 ml вода).

8. Филето од харинга исечете го на мали коцки и можете да почнете да ја склопувате салатата.


9. Харингата под крзнено палто може да се сервира во секој длабок сад за салата или сад за печење, но денес ќе ви покажам како да ја ставите оваа салата на сад во форма на апетитен повеќеслојна торта. За да го направите ова, ни треба кружен прстен од пролетна формаза печива со дијаметар од 22 - 24 cm без дно, кое мора да се прицврсти со брава, поставена на рамно јадењеи малку намачкајте ја внатрешноста со растително масло.

10. Ставете рендан компир на дното на оваа структура, лесно набијте ги, посолете и намачкајте со мајонез.

Не треба да го мачкате мајонезот со лажица, туку едноставно нанесете го во форма на ситна мрежа по целата површина. За да го направите ова треба да земете торба за цевкисо тенка млазница или користете мајонез во мала кесичка, отсекувајќи го еден агол од неа.

11. Ставете сечкана харинга на слој од компири.


12. Рамномерно распоредете го исечканиот кромид над харингата.


13. Потоа ставете ги ренданите моркови, малку посолете ги и намачкајте ги со мајонез.


14. Врз морковите ставете рендани јајца и малку посолете ги.


15. На последниот слој од салатата ставете рендано цвекло, малку посолете го и намачкајте со мајонез.


16. Чувајте ја харингата под крзнениот капут во фрижидер најмалку 2 - 3 часа, така што салатата е темелно натопена, по што можете да го одврзете и внимателно да го извадите прстенот.


Пред сервирање, харингата под бунда во форма на торта може да се декорира според вашиот вкус и имагинација. Јас го украсив зелен кромидИ белка од јајце, рендано на ситно ренде.
Познат од детството и сакан од сите празнична салата„Харинга под крзнено палто“ според класичниот рецепт е подготвена!

Харинга под крзнено палто е класика на новогодишниот жанр. Ефикасно, лесно се подготвува и многу вкусно зимска салата. Сега дури и не треба да се мачите со чистење и натопување на рибата - за да направите „крзнено палто“, можете да земете готов филе. Единствената тешкотија е вечната конфузија за тоа кој слој после кој доаѓа. Покрај тоа, се случува веќе да сте направиле харинга сто пати и сè уште не можете точно да се сетите како да готвите харинга под крзнено палто. Чекор-по-чекор рецепт е најдоброто решение за овој проблем. Секоја година, на 31 декември, отворам свој рецепт за освежување на меморијата. И мирно се движам чекор по чекор. Прво харингата, па кромидот... И така натаму. Видете сами. Овде ја покажав најкомплексната верзија на подготовка на салата - ин поделена форма. И ако го правите тоа во големо непроѕирно јадење, тогаш готвењето на харинга под крзнено палто ќе ви одземе помалку енергија, само затоа што нема да треба да наполните ништо никаде, плашејќи се: што ако не одговара? .

Состојки:

• 1 харинга (или пакување подготвени филети),
• 1 мал кромид
• 2 компири,
• 1 морков,
• 2 јајца
• 2 средни или 3 мали цвекло,
• мајонез.

Зеленчукот и јајцата за салата треба да се варат без лупење. Цвеклото го готвам во посебна тава. Прво, потребно е повеќе време за готвење (во просек околу час и половина). И второ, може да ги обои останатите производи, а потоа нашата бунда ќе испадне дека е истата боја на цвекло.

Харинга под крзнено палто е повеќеслојна салата со јасно дефиниран сет на производи. Сепак, кулинарските експерти беа поделени на првиот слој. Некои луѓе го започнуваат „крзненото палто“ со слој од компири, а други со харинга. Пробав ова и она, и повеќе ми се допаѓа кога првиот слој е риба. За среќа, рецептот дозволува такви несогласувања.

Ако имате неизлупена харинга, тогаш прво треба да ја исечете и да ги отстраните сите коски. Ако го зедовте готовиот филе, тогаш во него нема коски и можете веднаш да го исечете на мали коцки.

Ставете ја харингата во рамномерен слој на дното на садот за салата. Јас користам две тави за предјадење бидејќи немам рамен сад за салата.

Врз харингата ставете слој ситно сечкан кромид. Израмнете и покријте со тенок слој мајонез.

Сега можете да ја скриете харингата во крзненото палто. Започнуваме со слојот од компири. Сите производи ќе ги изрендаме на крупно ренде. По компирите, рендето станува лепливо. И рацете исто така. Затоа, подобро е да се измие рендето пред да се продолжи со подготовка на салатата. Израмнете ги компирите и покријте ги со тенок слој мајонез.

На ред е морковот. Излупете, изрендајте, ставете на слој од компири, покријте ги со мајонез.

Што се однесува до јајцата, постои традиција на одвојување на белките од жолчките - обичај е да се посипуваат ситно сечкани жолчки врз харингата под бундата како украс. Речиси никогаш не го правам ова, затоа што празнична маса„Крзненото палто“ е во непосредна близина на салатата „Мимоза“, која мора да се попрска со жолчки без да успее (инаку нема да биде „Мимоза“). Така ги рендам цели јајца и ги ставам во слој врз морковите. И повторно го покривам со мајонез.

А последниот слој на нашиот „крзнен капут“ е цвекло.

Постапуваме внимателно за да не дамкаме се наоколу со сок. Го мачкам мајонезот подолго, така што врвот на салатата да добие розево-бордо.

Бидејќи јас сервирам харинга под бунда без украси. Вака изгледа, според мене, најапетитивно, привлекувајќи го вниманието на гостите со своите повеќебојни слоеви.

Како дете бев сигурна дека харингата е облечена во крзнено палто за да не замрзне во зима. Тоа е зимска салата. И кога неодамна решив да прашам зошто се вика салатата така, добро се изнасмеав. Излегува дека харингата има славно револуционерно минато под палтото. „Кзнено палто“ во во овој случај- ова воопшто не е крзнено зимско палто, туку кратенка, кратенка која се состои од првите букви од името „Шовинизам и декаденција - бојкот и анатема“. Скратено: "S.U.B.A." Под ова име закуска со харинга(а првично се служеше во делови) беше наведено на менито на таверните на трговецот Анастас Богомилов. Во 1918 година, Советска Русија доживуваше период на уништување и акутен недостиг на храна. Чај од морков, крекери и харинга беа во широк тираж. Токму од ова готвачот Аристарх Прокопцев дошол до идеја да подготви необичен издувам закуска. КРЗНО. испадна да биде толку успешен што рецептот се прошири нашироко и цврсто се воспостави Новогодишно мениповеќето руски семејства. Гладот ​​и годините на недостиг се веќе зад нас. И харингата под крзнено палто продолжува да ги воодушевува сите љубители на срдечна и вкусна празнична закуска.