Се тркалаат една минута на кондензирано млеко. Домашен бисквит ролат со кондензирано млеко

Ова јадење лесно се подготвува. Главната работа е повторно да се навива топол бисквит. Откако ќе се олади, тоа веќе нема да биде можно. Можеби успешното искуство ќе ве инспирира на нови експерименти.

Рецепт за десерт:

1. Скршете ги јајцата, одвојте ги белките од жолчките.
2. Соединете ги жолчките со мед, а потоа измешајте ги производите со миксер. Постепено додавајте просеано брашно и прашок за пециво.
3. Во посебен сад изматете ги белките, а потоа внимателно свиткајте ги во тестото.
4. Обложете ја тавата за печење со хартија за печење со масло и загрејте ја рерната на 180 степени.
5. Истурете го тестото на пергамент и ставете го тестото во рерната 12-15 минути.
6. Готовиот колач превртете го на чиста кујнска крпа. Внимателно отстранете ја хартијата.
7. Повлечете го работ на ткаенината и цврсто превртете го слојот. Почекајте додека работното парче не се олади.
8. Изматете го путерот со варено кондензирано млеко, додадете ги сечканите ореви. Во посебен сад тргнете настрана 1/5 од смесата - ќе ви треба за украсување на готовиот десерт.
9. Одвиткајте го тестото, премачкајте го со крем и повторно виткајте го колачот во ролат.
10. Со преостанатиот дел украсете ја површината на десертот крем со путери ситно сечкани ореви.
11. Лекот ставете го во фрижидер 2-3 часа.

Пред сервирање, исечете го десертот на прстени. Послужете го со топол чај, кафе или топло млеко.

Рецепт за ролат со кондензирано млеко

Нежен десерт од чоколадно тестоТоа ќе им се допадне на сите познавачи на слатки колачи.

1. Во длабок сад истурете 30 гр какао, 10 гр прашок за пециво и 100 гр пченично брашно.
2. Во друг сад изматете со миксер 5 пилешки јајца и прстофат сол.
3. Во јајцата постепено додавајте 150 гр шеќер, 10 гр ванила и сувата смеса.
4. Кога тестото е готово, истурете го на плех обложен со пергамент.
5. Колачот се пече 15 минути во загреана рерна на 200 степени.
6. Готовиот бисквит изладете го малку, а потоа виткајте го во ролат.
7. Се мати со миксер 180 гр путери 240 гр кондензирано млеко. Кремот се става во фрижидер половина час и потоа повторно се промешува.
8. Одвиткајте го колачот, намачкајте го со 50 гр џем од кајсии, а одозгора ставете слој крем. Повторно расукајте го тестото и ставете го во фрижидер 1 час.

Ролатот можете да го декорирате пред послужување. шеќер во прав, боја кулинарски прскалкиили преостанатиот крем.

Ако сакате, секогаш можете да го промените вкусот на омилениот ролат. На пример, во кремот додадете суво грозје, џем, рендано чоколадо, парчиња свежо овошје или бобинки.

Инструкции за готвење

40 минути Печатење

1. Прво земете пергамент со големина на тава за печење и со едноставен молив нацртајте цртеж на жирафа со дебели линии. Алатка Хартија за печење Отворете питиа кишите за рамномерно печење, подобро е да ги ставите во рерна на решетка, а за да не капе сосот што врие од топлина меѓу шипките, ќе помогне хартијата за печење. На пример, Финците произведуваат добар - тој е прилично густ и веќе е поделен на листови кои лесно се излегуваат од кутијата. И ништо повеќе не се бара од хартија.

2. Жолчките се одвојуваат од белките. Изматете ги жолчките со половина чаша гранулиран шеќер во густа пена.
Креветче Како да ги одделите белките од жолчките

3. Белките се матат во тврда пена со прстофат сол. Потоа постепено додадете го преостанатиот дел гранулиран шеќер, продолжувајќи да тепа.
Креветче Како да ги победите белките

4. Внимателно соединете ја жолчката и протеинска масамешајќи со лажица од горе до долу.

5. Постепено додавајте брашно низ сито, нежно мешајќи го тестото од врвот до дното.

6. Формата се покрива со бела хартија (за да биде подобро видлив дизајнот), потоа со пергамент, со шаблон надолу. Подмачкајте го пергаментот и страните на тавата со растително масло. Исцедете го тестото од шприц или кеса за пециво според шемата. Тавата се става во рерна загреана на 180 степени околу 2-3 минути.

7. Во тоа време, просејте го какаото во преостанатото тесто и нежно измешајте.

8. Ја вадиме тавата од рерна, тестото со лажичка внимателно го ставаме на шаблонот и го израмнуваме со стругалка за пециво. Ова треба да се направи што е можно побрзо.

9. Ставете ја тавата во рерна, претходно загреана на 180 степени, околу 18–20 минути (времето на печење зависи од карактеристиките на вашата рерна и дебелината на тестото). Го вадиме готовиот бисквит и го превртуваме на крпа. Отстранете го пергаментот. Алатка Термометар на рерната Како всушност се загрева рерната, дури и ако поставите одредена температура, може да се разбере само со искуство. Подобро е при рака да имате мал термометар кој се става во рерната или едноставно се закачува на скара. И подобро е да покажува степени Целзиусови и Фаренхајтови истовремено и прецизно - како швајцарски часовник. Термометарот е важен кога е неопходно строго да се набљудува температурен режим: да речеме во случај на печење.

10. Превртете го бисквитот и премачкајте со варено кондензирано млеко. Со помош на крпа, завиткајте го и оставете го да се излади.

Чајна забава со ароматични нежен пандишпансакан од многумина. Ако одеднаш имате пријатели или едноставно сакате нешто вкусно, зошто да не се свртите кон рецептот за кифлички со кондензирано млеко? Состојките за тестото ги има во секој дом, а секогаш можете да чувате тегла со кондензирано млеко во случај на неочекувани гости.

Правењето бисквити е едноставно и практично

Добрата страна на рецептот за пандишпан со кондензирано млеко е што тестото не бара долго готвење. Не треба да стоите над него и да чекате да нарасне, туку чувајте го во рерна за да не изгори. Тајна вкусен ролате свежи производи, правилно избрани режим на печење и температура.

За тестото ќе ви требаат 3 главни состојки:

• јајца;
• брашно;
• шеќер.

Љубителите на ванила можат да го додадат овој зачин на врвот на ножот. По желба можете да ставите во тестото:

• ореви;
• суво грозје;
• какао;
• кора од лимон;
• афион и други компоненти.

Квалитетот на производот директно ќе зависи од тоа кој рецепт за тесто ќе го изберете. Не се препорачува да се даде предност пандишпан со путер: излегува ронлив и ролатот не ја држи добро формата. Ако имате многу малку време за печење, користете петминутен рецепт. Вкусот и аромата на идната ролна е целосно во ваши раце!

Оваа опција е наједноставна. Тој не бара извонредни состојки: Сè што ви треба секогаш може да се најде во кујнскиот кабинет. Само треба да одвоите малку време за готвење.

Состојки:

• 3 јајца;
• 1 лажица масло. брашно;
• 1 лажица масло. Сахара;
• 1 конзерва кондензирано млеко;
• крем за крем.

Подготовка:

Прочитајте исто така:

Вкусен ролат во тесто

Има повеќе комплексен рецепт тесто за бисквити, кога кондензирано млеко е вклучено во неговата подготовка. Оваа компонента додава сладост и софистицираност на печива.

Состојки:

• 5 јајца;
• 1 лажица масло. Сахара;
• 1 лажица масло. брашно;
• 0,5 лименки кондензирано млеко;
• 1 лажиче. сода гасена со оцет.

Подготовка:

1. Јајцата убаво изматете ги со шеќерот додека не се формира бела пена.
2. Додадете ги во брашното.
3. Ставете гасена сода во тестото.
4. Обложете го садот за печење со хартија за печење и ставете еден голем слој за торта врз него.
5. Загрејте ја рерната на 200 степени и печете 7-8 минути.
6. Извадете го врелиот бисквит и виткајте го во ролат.
7. Кога ќе се излади, намачкајте со кондензирано млеко.

Брзо печење

Размислете за едноставен рецепт за ролни со кондензирано млеко. Инаку, оваа верзија на производот се нарекува и петминутна - поради неговата брза подготовка.

Состојки:

• 1 конзерва кондензирано млеко;
• 1 лажица масло. брашно;
• 1 јајце;
• 50 гр шеќер;
• 0,5 лажиче. сода гасена со оцет;
• Малку растително масло.

Подготовка:

1. Истурете кондензирано млеко во длабок сад.
2. Тука изматете го јајцето и додадете го брашното.
3. Додадете сода и оцет (може да се изгаси со лимонска киселина).
4. Замесете тесто.
5. Намачкајте го садот за печење со растително масло или обложете го со хартија за печење.
6. Загрејте ја рерната на 200 степени и печете 8-10 минути.
7. Извадете ја тортата и премачкајте ја со кондензирано млеко додека не се излади.
8. Свиткајте го во ролна и ставете го на ладно.
9. Изладените пецива може да се исечат на парчиња и да се послужат.

Тајни за готвење

Рецептите за слатки кифлички со кондензирано млеко бараат одредени вештини и строго придржување кон условите за готвење.

• Јајцата за тестото треба да бидат собна температура. Доколку ги извадите од фрижидер, оставете ги малку да седат на топло место.
• Готовиот бисквит треба да отстои најмалку 8 часа.
• Пред да ја подмачкате тортата со кондензирано млеко, можете да ја натопите во сируп од шеќер и вода за да го направите тестото понежно.
• Отстранувањето на хартијата од жешкото тесто може да биде многу тешко. Направете ја оваа постапка додека го тркалате ролатот.
• Јајцата се матат додека не се формираат густа пена, но без меурчиња, инаку тестото нема да нарасне.
• Шеќерот во изматените јајца не треба да се забележува.
• Ако белките ги изматете одделно од жолчките, ако белиот дел е премногу воден, можете да додадете малку оцет или лимонска киселина.
• За пикантен вкус, посипете го тестото со коњак.

Иако полнењето со кондензирано млеко е препознаено како едно од највкусните за ролат, може да се замени или комбинира со други компоненти:

• џем;
• џем;
• урда;
• шлаг;
• овошје;
• крем за путер и други видови филови.

Чекор 1: подгответе кремаст маргарин.

Се топи маргаринот додека не се изедначи течна конзистентност, повремено мешајќи со лажица за да не изгори. Потоа тргнете го тенџерето од шпоретот и оставете го маргаринот малку да се излади.

Чекор 2: подгответе го листот за печење и рерната.

Чекор 3: подгответе го тестото.

Го ставивме таму пилешки јајца, истурете го изладениот маргарин и изматете ги производите со жица или миксер додека не се изедначат и помати. На овој процес посветуваме 2 до 3 минути.

Потоа во добиената смеса додајте прашок за пециво и просеаната смеса. пченично брашно. Повторно измешајте ги сите состојки за тестото додека не се изедначи. Треба да испадне течно, како палачинки.

Чекор 4: испечете ја основата за ролатот.

Потоа ставете го листот за печење во загреаната рерна и испечете ја основата за ролат 10-12 минути. Главната работа е да не се превари тестото во рерната, инаку основата на брашното ќе се скрши за време на формирањето на ролатот!


Штом колачот ќе добие светло златна нијанса, ставете белезници на рерната на рацете, извадете го листот за печење од рерната и ставете го на даска за сечење претходно поставена на масата во кујната.

Чекор 5: формирајте ролна.

Чекор 6: послужете брз ролат со кондензирано млеко.

Прашокот за пециво може да се замени со лажичка сода бикарбона, гасена со лажица 9% оцет.

Наместо хартија за печење, можете да користите хартија за печење, но пред да го направите ова треба да ја натопите во тенок слој путер или растително масло.

Наместо кремаст маргарин, можете да користите путер.

Ако вие или вашето семејство имате слатко, овој рецепт ќе заземе гордо место во вашата колекција. Сунѓер ролат со кондензирано млеко може да се подготви за неколку минути и не бара скапи состојки. За ова печење, можете да користите апсолутно секое полнење по ваша дискреција: џем, мармалад, мармалад или вашиот омилен крем. Ролатот излегува вкусно вкусен и нежен, така што може да се служи не само за вечерен чај, туку и безбедно да се прикаже на празнична маса. Овој десерт не бара некои посебни кулинарски вештини, што го прави уште попривлечен за младите домаќинки кои немаат соодветно искуство во подготовка на домашни печива.

Информации за вкус Кифлички и крофни

Состојки

• Кондензирано млеко - 380 g (една конзерва);
• Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
• Сода - 0,5 лажиче;
• Табеларен оцет - 1 лажиче;
• Пченично брашно - 160 g;
• Сончогледово масло за подмачкување;
• Џем, џем, крем или варено кондензирано млекоза полнење;
• Шеќер во прав за посипување.

Како да се готви ролна со сунѓер со кондензирано млеко

Истурете го кондензираното млеко во удобен длабок сад и изматете ги пилешките јајца. Со рачна матица или миксер изматете ги состојките додека не се изедначат. Ако имате процесор за храна со додатоци за тесто, можете да го користите.

Сега ќе ви треба сода, која мора да се изгасне. Истурете ја во лажица и истурете трпезен оцет. Наместо тоа, можете да користите свежо исцеден сок од лимон. Држете ја смесата во лажица за да дојде до реакција, а потоа додадете ја во тестото. Темелно измешајте ја слатката маса.

Додадете брашно во мали делови, прво просејувајќи го низ цедалка со ситна дупка. Со помош на шпатула или матење, замесете хомогено тесто без грутки.

Однапред подгответе рамен плех во кој ќе го печете ролатот. Покријте го пергамент хартија. Земете четка за пециво или памучна подлога и намачкајте го листот за печење со мала количина растително масло. Вклучете ја рерната на 180-190 степени. Подготвеното тесто од кондензирано млеко истурете го на плех обложен со хартија за печење. Со помош на шпатула рамномерно распоредете ја по целата површина. Ставете ја во рерна 20-25 минути. Времето на печење зависи од моќта на вашата опрема. Тестото треба да се зарумени одозгора и добро да се стегне на дното. Бојата на колачот ќе биде светло златна. Проверете ја подготвеноста со помош на дрвен стап или чепкалка за заби: прободете го тестото со него и извадете го. Ако на површината не остане лепливо тесто, колачот е готов. Во спротивно, чувајте го во рерна уште некое време.

Корж за брзо тркалањеготови со кондензирано млеко.

Со широка шпатула извадете го готовиот слој тесто од плехот и веднаш завиткајте го во ролна заедно со пергамент. Ова може лесно да се направи додека е жешко. Кога колачот ќе се олади, ќе биде кршлив и кршлив. Завиткајте го ролатот во малку влажна крпа и оставете да се излади целосно.

Внимателно одмотајте го ролатот и извадете ја пергаментот. Премачкајте со омилениот фил: крем, џем или варено кондензирано млеко. Повторно завиткајте.

Ролатот пандишпан со тесто од кондензирано млеко е готов.

Печивата посипете ја со шеќер во прав или стопена чоколада и украсете ја со сечкани ореви. Уживајте во чајот!

Забелешка до сопственикот:

• По желба, во тестото за ролати можете да додадете ванила или цимет. Тогаш печивата ќе го има карактеристичниот вкус на овие зачини.
• Не преварувајте ја тортата во рерна: штом ќе се стегне и ќе добие малку кафена нијанса, веднаш пробајте да видите дали е подготвена. Пресушен слој тесто ќе биде невозможно да се завитка во ролна, едноставно ќе се скрши.
• Покрај наведените опции за полнење, ролатот можете да го наполните свежо овошјесо шеќер. Банана, јаболко цимет или пире од јагоди. Можете однапред да обработите мелено овошје микробранова печка. Ова е особено точно за тврдите плодови: јаболко, круша итн.