Рецепти за диетална храна. Посни јадења: слабеете со двојна брзина

Во поглед на слабеењето, диеталната храна е нешто невкусно, но неопходно за слабеење. Ајде да се обидеме да го отфрлиме овој мит и да докажеме дека диеталните оброци не само што се здрави и помагаат да се намали телесната тежина, туку и се вкусни. Можете дури и да подготвите диетални десерти за слаткото без да му наштетите на фигурата.

• Диеталната храна пропишува неопходна и корисна за организмот. Од исхраната се исклучени масна, чадена, рафинирана храна, слатки сокови и газирана вода.
• Содржината на калории во диеталната храна е обично 1300-1500 kcal дневно. Се препорачува да се придржувате до следново правило: трошете повеќе калории отколку да ги земате со храна.
• Во исхраната, предност треба да се даде на свежо овошје и зеленчук.
• Диететски јадења се препорачува да се подготвуваат со варење, печење или пареа. Овие методи на готвење можат значително да ја намалат калориската содржина на храната.
• Целосните оброци (појадок, ручек и вечера) дозволете 2-3 мали закуски помеѓу главните оброци. Малите порции и фракционите оброци избегнуваат „гладни“ напади.
• За подобар метаболизам и отстранување на токсините треба да се консумираат 1,5-2 литри чиста вода.

Диетална храна: рецепти со фотографии

При подготовката на диетална храна, рецептите за слабеење не се тешки и не бараат многу време. Ние нудиме неколку едноставни диететски рецепти за нормализирање на тежината.

Коктел за здрава исхрана „портокалова“ за појадок

Во блендер се мешаат жолти или портокалови пиперки, моркови, persimmons, 100 гр кефир со малку маснотии или јогурт. Се истури во чаши. Здравиот диететски витамински појадок е подготвен.

Салата од туна: диетална храна, едноставен рецепт

1. Лиснато зелена салата е поставена на голема чинија.
2. Одозгора се ставаат парчиња конзервирана туна и четвртини од варено јајце.
3. Доматите се сечат на парчиња и се ставаат рамномерно на садот.
4. посипете со соја сос, декорирајте со маслинки, сецкан зелен кромид и билки (копра, магдонос, босилек).

Диетална супа од целер со ќофтиња

1. Сечканиот зеленчук се спушта во врела вода: стебленца целер, слатка бугарска пиперка, моркови.
2. Ќофтиња се формираат од мисирка или пилешко мелено месо и се потопуваат во зовриена супа од зеленчук. Посолете ја супата по вкус и варете 20 минути.
3. Во готовата супа можете да ги додадете омилените зачини и ситно сечканиот копар или други билки.

Диетална тепсија од зеленчук

1. За тепсија, можете да користите кој било зеленчук: слатки пиперки, карфиол, бриселско зелје, кромид, морков, модар патлиџан, тиква.
2. Зеленчукот се мие, се лупи и се сече на големи парчиња во сад. Во смесата од зеленчук се додаваат црн пипер и други зачини по вкус. Посолете малку и прелијте со мала количина растително масло.
3. Садот за печење е подмачкан со растително масло и исполнет со растителна смеса. Зеленчукот се покрива со фолија и се става во рерна 30 минути на температура од 200 степени.
4. Две јајца се матат со млеко и се посолуваат. Смесата се истура во калап со зеленчук, се посипува со рендано сирење и се пече уште 10-15 минути додека целосно не се свари без фолија.

Како да изгубите тежина со максимален резултат?

Жените во потрага по половината од оса, витките нозе редовно пробуваат секакви диети, не се одрекуваат само од слатки, туку и од храна, општо земено, експериментираат, организираат еднонеделни глад, како резултат на што добиваат дигестивни проблеми, венеење на кожа, апатија кон храна и депресија, бидејќи диетите се огромен стрес за женското тело.

Но, клучот за хармонијата, леснотијата и доброто расположение не е да се ограничите на храна, да се исцрпувате со штрајкови со глад, туку да јадете правилно, одвојувајќи ги производите со различен состав, енергетска вредност и правилно да ги готвите оброците.

Да почнеме со фактот дека правилното јадење, јадењето здрава храна не значи да го правите тоа кога сакате, особено навечер.

Нутриционистите веруваат дека оваа оптимална диета е 5 оброци на ден со градација од обилен појадок до лесна вечера:

• појадокот треба да го сочинува најголемиот дел од калориите, а оние кои сакаат да пијат шолја чај за појадок ќе мора да се навикнат да јадат целосно наутро. Идеално, тој би јадел каша за утре, особено најздравите житарки - ориз, хељда и овесна каша;
• неколку часа по појадокот, нема да биде излишно да се јаде овошје;
• на ручек, дозволена е храна што содржи масти, како и јадења со месо. Ако е можно, не исклучувајте ги супите од исхраната и нема да ве претекнат дигестивни проблеми вообичаени за слабеење;
• вечерата треба да биде лесна, брзо сварлива за телото. Идеално, вечерата треба да вклучува јадења од зеленчук или посна риба. Запомнете дека колку повеќе зеленчук и овошје јадете дневно, толку поздрави и поубави ќе бидете;
• ако вечерата се одржа доста рано, дозволете си да пиете кефир или да јадете јогурт со малку маснотии, урда неколку часа пред спиење.

Природно, телото мора да ги прима сите хранливи материи што му се потребни. Се верува дека на човекот му требаат најмалку 2500 калории дневно. Но, за оние кои сакаат да изгубат тежина, оваа норма ќе треба да се намали, ако не за половина, тогаш сигурно за еден и пол пати. Но, во исто време, неопходно е да се одржува рамнотежа на внесот на протеини, масти, јаглени хидрати, витамини и минерали.

Подолу се избрани рецепти за диетални јадења за правилно и ефикасно губење на тежината, насочени кон конечниот резултат.

Диететски рецепти за губење на тежината

Избраните рецепти се оптимално избалансирани во однос на енергетската вредност, протеинско-јаглехидратниот состав, содржината на масти и витаминско-минералниот состав. Лесни се за подготовка, нема да ја оптоварат ниту најмрзеливата домаќинка, а воедно се и буџетски.

Општи правила за готвење за сите јадења:

• состојките мора да бидат свежи, добро измиени;
• колку што е можно повеќе природни, помалку ГМО и замени;
• не ја пресолувајте храната, подобро е да не додавате сол, додавањето сол по готвењето, наместо вишокот сол ќе се наталожи во зглобовите и коските, а исто така ќе предизвика оток;
• откажете се од шеќерот, ако не целосно, тогаш дадете предност на природните шеќери, како што е фруктозата;
• дадете предност на варена или парена храна;
• избегнувајте топли зачини.

Совршен рецепт за појадок

Рецепт за совршен ручек

Совршен рецепт за вечера

Правилната исхрана може да биде не само здрава, туку и вкусна, доколку ги следите едноставните, некомплицирани правила за готвење, развиени од нутриционистите и тестирани од милиони жени. Благодарение на правилната исхрана, не само што ќе се ослободите од вишокот килограми, туку и ќе почувствувате неверојатна леснотија, како и сопствена привлечност.

Видео - Диетална храна, рецепти за губење на тежината

Вишокот килограми е чест и голем проблем во нашето современо општество. Само за да се ослободите од оваа вишок тежина, не треба апсолутно да одбивате да јадете или да јадете неапетитна, здрава храна. На крајот на краиштата, можете да изгубите тежина вкусно и со задоволство. За да го направите ова, само треба да погледнете низ едноставни рецепти за диететски главни јадења, рецепти за диететски топли јадења, кои се собрани за вас во оваа подкатегорија.

Диеталната кујна е пријател на слабеење

Диететските јадења за слабеење се најдобрата опција за губење на вишокот килограми, додека јадете вкусно и корисно за телото. Таквата исхрана го обезбедува телото со супстанции неопходни за целосно функционирање. Психата нема да биде поткопана, здравјето ќе се зачува, а намалувањето на телесните масти ќе ве задоволи. Килограмите полека, но сигурно ќе се топат.

Погрешни размислувања за исхраната

Според мислењето на многу луѓе, диеталната храна е апсолутно невкусна храна која треба да се проголта со голема болка. Ова е фундаментална заблуда. Диеталната храна вклучува мени што се состои од јадења со ограничена калорична содржина. Таквата храна не само што е здрава и вкусна, туку и дава вистинско гастрономско задоволство.

Начини за подготовка на диетални оброци

Диететската храна донекаде го ограничува начинот на подготовка на храната. Опциите кои вклучуваат пржење, вклучително и длабоко пржење, се апсолутно неприфатливи. Но, модерните кујнски апарати ви овозможуваат да готвите гурмански јадења на други начини.

Многу вкусно и згора на тоа, со минимални трошоци, можете да готвите диетални оброци во бавен шпорет. Производите главно се готват на пареа и динстани. Можете исто така да го диверзифицирате менито со многу салати од свеж зеленчук и овошје. Со правилен пристап, вкусните диетални јадења ќе ја направат вашата трпеза празнична!

рецепти за салати

Салата „Свежина“

Ефикасен и вкусен начин да се ослободите од вишокот килограми. Едноставен рецепт за салата за оние кои сакаат да ослабат!

Состојки:

• Цвекло - 200 гр
• морков - 300 гр
• Зелка - 300 гр
• Зелените - по вкус
• Сок од лимон - по вкус
• Маслиново масло - по вкус

Опис на подготовка:
1. Морковите и цвеклото се рендаат на средно ренде, ситно се сечка зелката и зелената боја.
2. Измешајте зеленчук, зачинете со сок од лимон и малку вода.
3. Оставете ја салатата во фрижидер 30 минути, па зачинете со маслиново масло и консумирајте. Не солиме!
Салата за губење на тежината е подготвена. Добар апетит!

Порции: 4

Салата „Метелка“

Волшебната салата ги чисти вашите црева од токсини како метла! Оттука и името. Вкусно и здраво. Вечерата заменете ја со Метелка салата 7-10 дена и забележливо ќе ослабете.

Состојки:

• Зелка - 100 грама
• Морков - 1 парче
• Јаболко - 1 парче
• Цвекло - 100 грама
• Морски алги - 100 грама
• Суви сливи - 50 грама
• Сок од лимон - по вкус
• Растително масло - по вкус

Опис на подготовка:

Сите состојки сомелете ги како што сакате. Измешајте во голема чинија за салата и зачинете со сок од лимон и растително масло.
При полнење гориво, не заборавајте често да мешате. Има многу состојки, салатата ќе испадне обемна, но неопходно е секое парче да биде заситено со сок од лимон и растително масло. Бидејќи овие два производи го помагаат варењето и го разложуваат производот на корисни елементи во трагови. Добар апетит.
Порции: 3-4

Салата „Ѓумбир“

Ова е неверојатно лесен рецепт за салата од ѓумбир за слабеење за кој се потребни само неколку минути за да се подготви. Главниот белег на садот е преливот. Ако немавте ниту една од наведените состојки, не е важно, секогаш можете да го замените со она што ви е при рака.

Состојки:

• Моркови - 2 парчиња
• Ротквици - 100 грама
• Корен од ѓумбир - 1 кафена лажичка
• Магдонос - по вкус
• Ориз оцет - 1 кафена лажичка
• Мелен лук - 1 прстофат
• Маслиново масло - 2 лажици. лажици
• Јаворов сируп - 1 лажичка (по избор)

Опис на подготовка:
1. Најпрво морковите измијте ги и излупете ги правилно.
2. Сите состојки на салатата треба да ги сомелете на ист начин, но како зависи од вас. Можете да изрендате, исечете на коцки или кругови, на пример.
3. Потоа измијте ја и исечкајте ја ротквицата.
4. Излупете го и исечкајте го коренот од ѓумбир. Тоа е тој што промовира интензивно губење на тежината.
5. Измијте и исушете малку зеленило. Во овој случај, тоа е магдонос, но можете да земете друг. Исечете ги зелените и додајте ги во салатата.
6. Останува уште малку да се направи: салатата со ѓумбир за слабеење дома треба да се зачини. За да го направите ова, во мал сад измешајте маслиново масло, ориз оцет, јаворов сируп. Додадете мелен лук, по желба - мелен бибер и малку сол (за време на диети, подобро е да се ограничи неговата употреба). Промешајте го облекувањето правилно.
7. Истурете во салата, измешајте. Сè, садот е подготвен за јадење.

Порции по контејнер: 2-3.

Салата „брза диета“

Денес имаме брза диетална салата за вечера со мешавина од зелена салата и сирење моцарела. Моцарелата има многу протеини - 25 грама на 100 грама. Токму она што е потребно. За жал, како и сите сирења, тој е доста калоричен, обично 280-300 kcal на 100 g, во зависност од содржината на маснотии во млекото од кое е направено. Погледнете ја калориската содржина на пакувањето, колку е помала, толку подобро. Ќе земеме мал залак за да ја направиме вечерата навистина лесна.

Состојки:

• Мешавина за салата „Рокола и радичио“ - 1 пакување 100-125 гр.
• Моцарела сирење - 50 гр.
• Прелив за сос/салата:
• 1 ул. лажици маслиново масло
• кат ул. една лажица сок од лимон
• 1 лажичка француски сенф со мелени зрна (се продава во продавници)
• 1 лажичка балсамико оцет.

Опис на подготовка:

1. Исплакнете ги листовите зелена салата со ладна вода и исушете ги со хартиени крпи. Ако смесата е во затворено пакување, овој чекор може да се прескокне.
2. Искинете ги големите листови радикио на мали парчиња и ставете ги на чинија за сервирање заедно со витканите листови рукола.
3. Исечете го нежното сирење Моцарела и расфрлете го одозгора.

Подгответе облекување:

1. Измешајте сенф, балсамико оцет, сок од лимон и маслиново масло.
2. Прелијте го дресингот врз смесата за салата со нежно сирење.

Послужете веднаш! Салатата може да се ужива во секое време од денот. Ако сте направиле сè како што треба, таквото јадење ќе содржи не повеќе од 250 kcal.

Порции по контејнер: 2-3.

Салата со говедско месо и бугарска пиперка

Состојки:

• говедско месо - 200 g,
• свежо овошје од домати - 1 - 2 ЕЕЗ.,
• свежо овошје од зелена салата зелена пиперка - 1 ЕЕЗ.,
• главица виолетова зелена салата 1 ЕЕЗ.,
• свежо омилен зеленчук,
• морска сол,
• мелен пипер,
• маслиново масло - 3 лажици. л.,
• сенф - 0,5 лажици. л.,
• сок од лимон - 1 лажица масло. л.

Опис на подготовка:

1. Темелно го миеме говедското месо, гответе додека не омекне во солена вода.
2. Изладете го месото и исечете го на тенки ленти.
3. Кромидот го чистиме од лушпата и ситно се сечеме со нож на половина прстени.
4. Зрелите домати исечкајте ги на коцки.
5. Слатката пиперка ја миеме, ја преполовуваме и ги вадиме дршката и семките. Повторно исплакнете ја пиперката и исечете ја на тенки ленти.

Изработка на полнење:

1. За да го направите ова, во сад измешајте маслиново масло, сенф и сок од лимон,
2. Додадете прстофат сол и црн пипер.
3. Измешајте ги сите состојки и зачинете.

Салата со говедско месо и бугарска пиперка се служи веднаш на масата. Добар апетит!

Порции по контејнер: 2-3

Салата од црвен грав со маслинки

Сочна и светла салата нема да остави рамнодушни приврзаници на здрава исхрана!

Состојки:

Опис на подготовка:

1. Исечете ги доматите и краставицата на четвртинки.
2. Исцедете ја течноста од гравот, исечете го кромидот на половина прстени, додадете ги маслинките.
3. Зачинете со сок од лимон, маслиново масло, бибер и сол.
4. Посипете со сечкан магдонос. Добар апетит!

Порции по контејнер: 2.

Рецепти за прв курс

Супа од леќа со спанаќ

Сите знаат за придобивките од леќата, но свежата варена супа од леќа со спанаќ ќе го задоволи вашиот апетит и ќе ви го засити стомакот уште пред да погледнете назад. Успешната комбинација на леќа и спанаќ и дава на супата богат карактеристичен вкус.
Состојки:

• спанаќ - 120 гр.;
• еден куп копар;
• корен од целер - 200 гр.;
• зелена леќа - 8 лажици;
• лак -1 ЕЕЗ;
• павлака - 170 гр.;
• хмељ-сунели-10 гр.;
• морков - 1 ЕЕЗ;
• млечна сурутка - 180 ml;
• сол, шеќер;
• сончогледово масло;

Опис на подготовка:

1. Леќата ја миеме. Ставете тенџере (2 l) на оган и зовриена вода, фрлете ја леќата, намалете го огнот и вриејте додека не се свари половина (не повеќе од петнаесет минути).
2. Морковите ги чистиме и ги сечкаме на ситни ленти или три на ренде.
3. Исечете го коренот на целерот.
4. Копарот го сечкаме со магдонос и спанаќ.
5. Исечете го кромидот на половина прстени.
6. Темелно загрејте ја тавата. На загреана тава намачкаме моркови, кромид и целер, додавајќи им хопла од сунели и пржете додека не поруменат.
7. Фрлете го зеленчукот во тенџерето со леќата.
8. Откако ќе ги истурите сурутката и павлаката, намалете ја топлината до максимум и варете не повеќе од десет минути.
9. Сол, додадете и малку шеќер за да се отстрани киселоста на сурутката, додадете сечкани билки и измешајте ја супата.
10. Го оставаме да се вари под покриен капак и се истура на чинии, зачинуваме со павлака и крутони или леб со лук

Порции:

Кинеска супа со брокула и ќофтиња од риба

Кинеската кујна е позната по тоа што сè се подготвува многу брзо. Оваа лесна кинеска супа со ќофтиња од риба (од скуша) и зелка од брокула не е исклучок, а за готвење е потребно не повеќе од половина час.

Состојки:

• брокула - 250 g;
• свежо замрзната скуша - 300 g;
• бујон коцки - 2 ЕЕЗ.;
• праз - 30 g;
• чили пиперка - 1 ЕЕЗ;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• морска сол, зачини по вкус.

Опис на подготовка:

1. Па да почнеме со ќофтиња. Филето од скуша го одвојуваме од коските, ја отстрануваме кората, рибата ја сечкаме многу ситно или меленото месо го сечкаме во блендер, зачинуваме со ситно сечканиот праз и црвен пипер, додаваме една лажичка морска сол.
2. Со влажни раце формираме мали ќофтиња од мелена риба. Кинеската кујна е позната по прекрасните кроеви и малите, но многу убави кулинарски производи. Ќофтињата треба да се обликуваат не повеќе од орев, варете ги на пареа околу 3 минути.
3. Брокулата ја расклопуваме во соцвети, варете неколку 5 минути, внимавајте зелката да стане мека, но да ја задржи зелената боја.
4. Во тавата истурете литар врела вода, додадете две коцки пилешка супа (можете да ја замените со обична пилешка супа доколку имате залиха), во супата додадете брокула.
5. Во супата ставаме готови ќофтиња од риба и ситно сечканиот зелен дел од листовите праз. Ја ставаме тавата на шпоретот, ја доведуваме супата да зоврие, веднаш ја тргаме од оган.
6. Послужете ја кинеската супа со брокула и ќофтиња топла.

Порции: 4

Со супа од целер

Супата придонесува за нормализирање на метаболизмот, а како резултат на тоа, калориите од супата брзо се согоруваат, а телото се чисти. Затоа, ако не сакате диети, но сакате да изгубите тежина, згответе диетална супа од целер!

Состојки:

• целер - 250 грама,
• моркови - 150 грама,
• домати - 150 грама,
• кромид - 1 ЕЕЗ.,
• зелка - 250 грама,
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.,
• зрна бибер - 4-6 ЕЕЗ.,
• сол - по вкус (ако е можно, подобро е воопшто да не се става).

Опис на подготовка:

1. Целерот излупете го и исечете го на мали коцки.
2. Излупете го кромидот, измијте го и ситно исечкајте го.
3. Излупете ги и исечете ги морковите.
4. Измијте ја и исечкајте ја зелката.
5. Измијте ги доматите и исечете ги на коцки.
6. Ставете го целиот зеленчук во сад.
7. Истурете вода, ставете ловоров лист, бибер, сол и варете 20-30 минути додека не се свари.

Порции: 6

Кремна супа од печена тиква со лук

Крем супа од печена тиква со лук е толку мирисна и вкусна што ретко е доволна една порција.Тајната на оваа крем супа од тиква е во специјалната подготовка на состојките и успешната комбинација на зачини.Готовата крем супа од тиква ќе испадне да биде многу богат со вкус, зачините ќе помогнат да се зајакне и рендан ѓумбир.

Состојки:

• тиква - 400 g;
• лук - 3-5 чешниња;
• моркови - 1 мала;
• кромид - 2 ЕЕЗ;
• слатка пиперка, мелен црн пипер - по 0,5 лажички;
• растително масло - 3 лажици. l;
• шеќер - 2 нотка;
• ѓумбир (рендан корен) - 1-1,5 лажички;
• сол - по вкус;
• вода или супа (пилешко, зеленчук) - 1 литар;
• крем или павлака, билки - за сервирање супа.

Опис на подготовка:

1. Ја расклопуваме главата на лукот на чешниња, не чистете од лушпата. Ја ослободуваме тиквата од мекиот центар со семки, ја отсекуваме кората со тенок слој. Пулпата ја сечеме на мали коцки или чинии. Го ставаме во сад за печење или го ставаме на плех (треба да се подмачка со масло). Ставаме во загреана рерна, каде што ги печеме тиквата и лукот околу 20 минути (додека тиквата не омекне).
2. Во исто време, започнуваме да подготвуваме зеленчук за супа. Исечете го кромидот на четири дела, исецкајте на тенки ленти. Морковите ги сечкаме на мали парчиња.
3. Истурете го маслото во тенџере со тешко дно и добро загрејте. Го фрламе кромидот, малку го пропржуваме додека не стане транспарентен, додаваме две прстофати шеќер, така што кромидот има вкус на карамела.
4. Додадете моркови, мешајќи, испржете го зеленчукот без промена на бојата додека не омекне.
5. Морковите и кромидот ги оставаме да се динстаат на тивок оган, се враќаме на тиквата. Ја вадиме формата од рерната, го проверуваме зеленчукот за подготвеност. Сокот што се издвојува од тиквата не го истураме, ќе влезе и во супата. Оставете го лукот малку да се излади.
6. Додадете зачини во морковите со кромид, измешајте и загрејте додека не се засили аромата.
7. Печената тиква ја премачкуваме на зеленчукот. Го ослободуваме лукот од лушпата, го додаваме и во зеленчукот.
8. Истурете во вода или супа, покривајќи зеленчук. Сол по вкус. Оставете ја супата да се загрее на тивок оган. Штом ќе почне да врие огнот го вртиме до најтивко. Гответе ја супата 10 минути додека зеленчукот не биде подготвен.
9. На самиот крај на готвењето, втриваме излупен корен од ѓумбир во идната крем супа. Ова е случај ако никој не се противи на присуството на ѓумбир во супата. Ако некому не му се допаѓа, тогаш подобро е да го изрендате ѓумбирот и да го додадете поединечно во чиниите при послужување на супата.
10. Процедете ја супата низ сито. Мелете го зеленчукот со блендер, доколку е потребно (ако пирето од зеленчук е многу густо), разредете со супа. Истурете ја содржината на блендерот во тенџере со супа од зеленчук, измешајте. Пробуваме за сол, по потреба го прилагодуваме вкусот.
11. Можете веднаш да додадете крем во супата и да ја загреете (не врие!) Или пак да ставите крем или павлака во чинии пред послужување. Крем супа од тиква посипете ја со билки, прстофат зачини и послужете со крутони или крекери. Добар апетит!

Порции: 6

Рецепти за топла јадења со месо:

Вкусни ќофтиња со леќата

Ако не знаете што да зготвите од вчерашната каша, која очигледно никој нема да ја јаде, згответе котлети со хељда и мелено месо. Многу вкусно, економично и нискокалорично јадење.

Состојки:

• варена леќата - 1 лажица масло;
• мелено пилешко или месо (говедско, свинско или комбинирано) - 400 гр
• свеж или сушен копар - 1 китка
• избрано пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• сол и бибер - по вкус
• мелени презла - за панирање
• малку растително масло за да ја подмачкате тавата.

Опис на подготовка:

1. Леќата мора да се доведе до подготвеност. Ако имате готова леќата, тогаш автоматски прескокнете го овој чекор. Исплакнете ја леќата темелно и сортирајте ја. Ставете го во тенџере, наполнете со чиста вода. Оставете да зоврие и варете додека не омекне, околу половина час или помалку. Треба да готвите и мелено месо ако имате месо. Завртете го во мелница за месо. Ќе биде вкусно и сочно ако земете свинско и говедско месо во еднакви делови. Но, меленото пилешко, исто така, ќе испадне апетитивно и не е суво. Потоа темелно измијте ги и исечкајте ги билките. Јас користев копар и зелен кромид. Но, може да се користат и други видови зеленило.
2. Измешајте ги сите подготвени состојки. Изматете 1 големо пилешко или две мали. Додадете сол, бибер и лук по вкус. Ако нема сушено, можете да користите и свежо, ситно да го исечете со нож или да го поминете низ специјална преса.
3. Измешајте го меленото месо за котлети со леќата. Треба да биде хомогена. Мешајте додека да стане погусто и да не се распадне при формирањето на колачиња.
4. Формирајте мали топчиња и израмнете ги. Но, можете да го направите и традиционалниот издолжен облик на котлети. Виткајте ги во презла. Наместо тоа, можете да користите пченично брашно или смачкана овесна каша.
5. Обложете го листот за печење или садот за печење со хартија за печење. Подмачкајте го со малку растително масло. Поставете ги котлетите со леќата. Загрејте ја рерната на 180 степени. Гответе ги котлетите во рерна околу половина час (можеби уште малку).
6. За да не изгори, можете да покриете со фолија и да го отстраните 7 минути пред крајот на готвењето. Потоа ќе се појави румени кора.

Порции по контејнер: 2-3

Свински рифови во рерна

Денеска ви предлагам да се откажете од прженото месо и да готвите свински котлети во рерна. Рецептот со фотографија ќе ви помогне да избегнете потешкотии во готвењето. Иако се подготвуваат многу едноставно, па дури и почетник може да се справи.

Состојки:

• свинско филе или филе - 500 g;
• вино, јаболков или балсамико оцет - 5-6 лажици. л.;
• кечап или сос од домати - 2 лажици. л.;
• растително масло - 3-4 лажици. л.;
• гранулиран шеќер - 1 лажиче;
• пилешко јајце од избраната категорија - 1 ЕЕЗ;
• млеко - 100-150 ml сол - по вкус;
• мелен црн пипер - нотка
• сушен лук - по вкус
• мелени крекери (пченкарно брашно) - за панирање.

Опис на подготовка:

1. За да подготвите рифови според овој рецепт, потребно е месо од гребенот на трупот, односно филе или филе, со малку маснотии. Од другиот дел котлетите ќе испаднат сурови. Исечете го свинското месо на делови.
2. Секое парче свинско месо нежно го матете со кујнски чекан. За да не ги искинете котлетите, тоа можете да го направите преку филм за храна.
3. Подгответе ја маринадата. Комбинирајте оцет, кечап или сос од домати со вкус, шеќер и растително масло. Други зачини и сол сè уште не треба да се додаваат.
4. Промешајте. Јас користев темен балсамико оцет, така што маринадата е прилично темна. Но, тоа не влијаеше на одличниот вкус на рифовите.
5. Ставете го месото во сад или сад. Истурете ја маринадата и рамномерно распоредете ја врз котлетите. Покријте го садот со капак или затегнете го со фолија. Оставете да се маринираат на собна температура 60 минути. И потоа преуредете во фрижидер уште неколку часа или веднаш продолжете со печење и печење.
6. Во малку загреаното млеко изматете го јајцето. Додадете сол и зачини.
7. Мешајте додека не се изедначи.
8. Ставете ги лебните трошки или пченкарното брашно на рамна чинија. Секоја сека потопете ја во смесата млеко-јајца и валкајте ја во презла.
9. Обложете го листот за печење или голем сад за печење со пергамент за печење. Подмачкајте со тенок слој растително масло. Парчените котлети наредете ги во еден слој. Печете во претходно загреана рерна додека не завршите. Прво се пече на температура од 220-200 степени, по 10 минути намалете ја температурата на 180 и варете уште околу 10-15 минути.
10. Проверка на подготвеност на најгустото парче месо. Ако при сечењето излезе бистар сок, тогаш свинските котлети се готови во рерната. Тие можат да се сервираат.

Порции: 6

Ќофтиња со сос од домати во бавен шпорет

Јадењето е апсолутно непретенциозно, но излегува вкусно дома. Не се сомневам дека твоите роднини ќе бараат суплементи.

Состојки:

За ќофтиња:

За сос:

• кромид - 1 голем кромид;
• моркови - 1 ЕЕЗ. средна големина;
• доматна паста (концентрирана) - 40 g;
• сол - по вкус;
• мелен црн пипер - по вкус;
• мелен коријандер - нотка;
• филтрирана вода - 1 чаша.

Опис на подготовка:

1. Прво треба да го сварите оризот. Исплакнете темелно под млаз ладна вода и варете додека не омекне. Или речиси готово. Главната работа е дека оризот не се покажува како каша. Бидејќи бавниот шпорет ќе биде вклучен во подготовката на садот, можете да сварите ориз во него. Особено ако имате претходно инсталирана програма за готвење ориз. Оставете го сварениот ориз малку да се излади пред да го додадете во другите состојки.
2. Ќе ви треба многу кромид за да направите доволно за сосот и за самите ќофтиња. Затоа, земете или еден голем кромид или неколку мали. Кромидот ситно исечкајте го и веднаш поделете го на половина за да не заборавите.
3. Измијте, исушете и исечкајте мал куп свеж копар. Зелените ќе го направат вкусот на ќофтињата пооригинален.
4. Едно или неколку (во зависност од тоа колку ви се допаѓа овој зачинет зачин) чешниња лук, излупете ги и ситно исечкајте ги. Или можете да поминете низ специјална дробилка.
5. Измешајте ориз, мелено месо, сечкани билки, лук, мелен црн пипер, сол, јајца. Меленото месо се замесува убаво, се мати да не се распаднат ќофтињата при варење во бавен шпорет.
6. Од мелено месо формирајте ќофтиња. Ги правам во форма на мали топчиња.
7. Свиткајте ги во малку брашно. Подмачкајте го садот со мултивак со растително масло. Поставете го режимот „Пржење“ 5 минути. Пржете ќофтиња од едната страна 2,5 минути и исто толку од другата страна.
8. Паралелно со пржењето можете да го направите и приготвувањето на сосот. Морковот исечкајте го на тенки ленти или изрендајте на крупно ренде. Нема посебна разлика.
9. Измешајте го со претходно исечениот кромид одвоен на страна. Додадете доматна паста, сол, мелен коријандер и бибер. Ако тестенините се премногу кисели, избалансирајте ги со мала прстофат шеќер.
10. Разредете го идниот сос со вода. Темелно измешајте.
11. Прелијте со сос тостирани ќофтиња. Затворете го капакот на инструментот. Изберете го режимот „Изгаснување“. Гответе ги ќофтињата во бавен шпорет со сос на оваа програма 20 минути.
12. Кога ќе се огласи сигналот и ќе го отворите капакот, ќе имате подготвени нежни, вкусни и задоволувачки ќофтиња со густ сос од домати.

Порции: 6

Пилешко зрази со печурки во рерна

Најлесно е да се готви пилешко зрази со печурки во рерна за да не се користат вишок маснотии кои се непожелни на диета. Апетитните јадења може да се надополнат со салата од зеленчук и да не се грижите за дополнителни калории.

Состојки:

• 1 големо пилешко филе;
• 2 јајца;
• 1 прстофат сол и мешавина од пиперки;
• 200 гр шампињони;
• 1 лажиче маслиново масло;
• 1 кромид;
• 30 гр тврдо сирење со мала содржина на маснотии.

Опис на подготовка:

1. Измијте ги печурките и исечете ги на коцки.
2. Излупениот кромид се сече на големи коцки.
3. На 0,5 лажиче. маслиново масло, пропржете го кромидот на силен оган додека не порумени, постојано мешајќи.
4. Испраќаме сецкани печурки на кромидот, сол и бибер - печурките веднаш ќе дадат многу сок, без да го намалите огнот, постојано мешајте ги додека влагата целосно не испари.
5. Во печурките додадете го ренданото сирење и измешајте.
6. Поминете го пилешкото филе низ блендер и посолете.
7. Додадете неколку јајца во филето и измешајте го готовото мелено месо.
8. На влажна чинија ставете една лажица мелено месо и одозгора ставете малку фил од сирење и печурки.
9. Филот го покриваме со уште една лажица мелено месо, со влажни раце формираме котлет, а потоа го ставаме на плех покриен со фолија (фолијата намачкајте ја со 0,5 лажиче маслиново масло).
10. Постапката ја повторуваме, поставувајќи ги зразите на одредено растојание едни од други.
11. Се печеме на температура од 200 степени. По 25 минути зразите со печурки ќе бидат готови - одозгора ќе станат розеви, а одоздола ќе добијат лесна кора.
12. Послужете го зрази топло, јадењето одлично оди со салата од свеж зеленчук со целер.

Порции: 4-6

Рецепти за јадења од риба

Скуша на скара во микробранова печка

Ако треба да готвите јадење, како што велат, „набрзина“, тогаш скуша на скара во микробранова печка, рецептот со фотографија од кој ви нудиме, е токму тоа. Печењето риба на скара е прилично лесно и едноставно, и што е најважно, многу брзо. Покрај тоа, ова е прилично евтино јадење, а денес е важно за многу семејства.

Состојки:

• скуша (голема) - 2 парчиња;
• лимон - 1 парче;
• какви било зачини за риба (оваа мастер класа користеше мешавина од сол, сушен лук, босилек, бел сенф, ѓумбир, мајчина душица, магдонос и кромид) - 1,5-2 лажички
• гранулиран шеќер - ½ лажичка
• сол - 1-2 нотка;
• мелен црн пипер - 1/3 кафена лажичка.

Опис на подготовка:

1. Скушата мора да се исплакне под проточна вода, да се отсече главата, да се исчисти и добро да се измие одвнатре. Измешајте ги сите зачини во сад. Потоа великодушно ги триеме со рибата и внатре и надвор, а исто така ја посипуваме со свежо цеден сок од лимон.
2. Оставаме сè да отстои половина час за да скушата добро се маринира. Потоа ставете ја рибата на скара.
3. Следно, ја испраќаме подготвената скуша во микробранова печка. Готвеме во режимот „супер-скара“ (двојна скара) додека не се целосно зготвени.
4. По околу 14 минути, скушата на скара во микробранова печка ќе биде подготвена и ќе добие едвај забележлива прекрасна кора.
5. Сега скушата мора да се извади од рерната и, пред да се исече на поделени парчиња, оставете ја да легне само неколку минути.
6. Скуша на скара варена во микробранова печка е подготвена!

Главната и најважна предност на печењето риба на скара е тоа што вишокот маснотии се отстранува за време на готвењето, што овозможува да се вклучи ова јадење во категоријата диета. Сепак, рибата е прилично сочна и нежна. Како резултат на тоа, вие и вашето семејство на трпезата добивате здраво, задоволувачко и немасно јадење со необичен вкус и нежна арома на зачини.

Порции: 4

Риби колачи на пареа

Овој рецепт може безбедно да се припише на исхраната, бидејќи детската маса е исто така погодна. Рибните колачи на пареа се одличен начин да се „растоварите“ по долг одмор. Нивната хранлива вредност е доста висока, но калориската содржина е мала. Состојките не биле случајно избрани. Бидејќи филето од ослиќ е прилично суво, мора да барате начини да го направите посочно.

Состојки:

• 2 риби (ослич),
• 200 g стомак лосос;
• 1 пилешко јајце;
• 1 кромид;
• 2 слатки пиперки;
• 3 супени лажици брашно;
• 0,5 лажиче сол;
• зачини;
• лимон и зелена боја - за сервирање.

Опис на подготовка:

1. Земете два трупови од ослиќ со средна големина и обработете ги. Отстранете ја кожата, поделете по линијата на гребенот, изберете ги коските.
2. Исчистете ги и стомаците од лососот од кожата, проверете дали има коски, исечете ги на парчиња.
3. Во садот од комбајнот ставете ги парчињата филето, стомаците од лосос, излупени и исечкани на неколку парчиња кромид. Можете да направите мелена риба со мелница за месо, електрична или рачна. Се разбира, комбајнот ќе заштеди многу време и напор.
4. Додадете сол, зачини и ставете пилешко јајце. Во принцип, подобро е да го скршите јајцето во посебна чинија за да бидете сигурни дека е свежо. И потоа истурете во садот од комбајнот.
5. Во садот додадете го просеаното пченично брашно.
6. Почнуваме да ги мелеме сите состојки до состојба на хомогено мелено месо. Поради стомаците ќе добие нежна розова нијанса.
7. Излупете ја и измијте ја слатката пиперка, исечкајте ја на мали коцки. Можете да земете свеж зеленчук или замрзнат.
8. Измешајте ги парчињата пиперка во мелената риба.
9. Покријте го садот за пареа со проѕирна фолија или фолија за да не истече сокот од котлетите за време на процесот на парење. Со влажни раце формирајте колачиња и ставете ги во двоен бојлер. Покријте и поставете го тајмерот на 40 минути.
10. По звучниот сигнал, нежно отворете го капакот и оставете ги рибните колачи малку да се изладат. Потоа префрлете ги во чинија, послужете ги со кој било прилог: зеленчук, доматен ориз, билки.

Порции: 4

Лосос печен во тесто
д

Состојки:

• Лосос - 500 гр
• Павлака - 50
• Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ
• Дижон сенф - 1 лажиче
• Мелена пиперка - по вкус
• Сол - по вкус
• Мелен црн пипер - по вкус

Опис на подготовка:

1. Исечете го лососот на делови.
2. Зачинете, сол.
3. Подгответе тесто. За да го направите ова, изматете ги јајцата, сенфот, павлаката, зачините со жица за матење.
4. Потопете парчиња риба во тесто.
5. Истурете во сад за печење.
6. Печете на 190 степени 15-20 минути.

Рецептот за „лосос печен во тесто“ е готов, добар апетит!

Порции: 2

Помпано риба со зеленчук

Рибата Помпано е многу слична на рамната риба. Тука завршува сличноста. Рибата на растителна перница во рерната според овој рецепт излегува сочна, мека, не мириса на море, како скуша.

Состојки:

• тиквички 100 гр;
• 1 морков;
• 1 риба помпанито;
• млади компири 150 овни;
• растително масло - по избор;
• црн пипер;
• лимон;
• сол.

Опис на подготовка:

1. Млади тиквички, без лупење, исечени на прстени.
2. Младите моркови ги исекуваме во широки ленти, за ова е погодно да се користи уништувач.
   Ако морковот веќе не е млад, изрендајте го на ситно ренде.
3. Помпано рибата е слична по сјај на харинга - но нема мирис. Одмрзнете го (можете целосно), измијте го и исушете го со хартиена крпа.
4. Отсечете ја главата со жабри, црево. На мое изненадување, бројот на ѓубре е минимален.
5. Исечете ја рибата помпанито на големи парчиња.
6. Сварете ги новите компири додека не се сварат половина, а обичните додека не се сварат.
7. Во мала количина на вода, динстајте ги тиквичките и морковите, изладете го зеленчукот.
8. Подмачкајте ја формата со растително масло или истурете неколку лажици вода.
   Ставете ги компирите на дното на садот за печење и посипете ги со сол и свежо мелен бибер.
9. Поставете слој тиквички и слој моркови. За убавина, динстаните моркови превртете ги во прстени, вкусот не се менува, но изгледот на садот веднаш ќе се промени.
10. Поставете ги парчињата риба.
11. Посипете ја рибата со сол и бибер, по желба.
12. Печете риба со зеленчук 25-30 минути додека не омекне. Ако кожата на рибата лесно се пробива со чепкалка за заби, а чорбата истече од дупката, рибата е готова.
13. Исечете го лимонот на прстени и исечете го секој прстен.
    Помеѓу парчињата риба или на самите парчиња ставете го лимонот.

Послужете ја рибата исклучително топла, со салата од зеленчук, обилен домашен леб или домашни кисели краставички. Добар апетит!

Порции: 1

Витко тело, леснотија, грациозност, убавина, одлично здравје - зарем ова не сонува секој од нас? Тешко е да се постигне сè одеднаш, но може да постигнете одреден успех со помош на диететски јадења кои ја формираат основата на диеталната исхрана. На зборовите „диететски јадења“, поради некоја причина, веднаш пред нашите очи се појавуваат чинии со грозен изглед на храна, бескорисни, но, како што сите разбираме, многу корисни. Повеќето од нас ги имаат овие асоцијации. Сепак, диеталните оброци можат да бидат не само здрави, туку и апетитни, убави и вкусни. Да научите како да готвите такви јадења е сосема остварлива задача.

страницата „Кулинарски Едем“ со задоволство ќе ви каже како да готвите вкусни и едноставни диетални оброци. Ние нудиме неколку рецепти кои можете да ги земете како основа за прв пат, а потоа, откако ќе го добиете вкусот, смислите свој, бидејќи ова е возбудлива активност што дава позитивни емоции, а на крајот - одличен резултат. Патем, ако сакате да го забрзате процесот на слабеење - не солете ги садовите!

Можеби најтешката работа во секоја диета е строго да се придржувате до диетата. Затоа, можете да си дозволите понекогаш да јадете залак. Тоа може да биде, на пример, салата. Секоја салата што ја јадете е чекор кон здравје и убавина. Патем, салатите можат да дејствуваат не само како закуска, туку и како независно јадење - да речеме, салати од месо со зеленчук. Јадете ги без леб и гарнир. Вкусно и здраво во исто време.

Салата „Грејс“

Состојки:
½ корен од целер
1 јаболко
1 црвена пиперка,
1 зелена пиперка,
40 гр кисела павлака
мелен црн пипер.

Готвење:
Коренот од целер и слатката зелена пиперка исечкајте ги на ленти, слатка црвена пиперка на прстени, јаболко на кришки. Измешајте сè и зачинете со павлака со црн пипер, посолете по вкус.

Топла македонска салата

Состојки:
25 гр боранија,
1 морков
2 мали кромидчиња
1 слатка пиперка.
1 домат или краставица
растително масло, мелен црн пипер.

Готвење:
Во солена вода сварете ги исечените моркови, малите главици кромид и ситно сечканата боранија и исцедете ги. Печените пиперки излупете ги, исечкајте ги и измешајте ги со варен зеленчук. Сол, бибер, зачинете со растително масло, измешајте и украсете со парчиња домат или краставица.

Салата „египетски“

Состојки:
2-3 домати
1 кромид
60 гр ф'стаци,
црвена мелена пиперка.

Готвење:
Излупете ги доматите, извадете ги семките, месото ситно исечкајте го и измешајте со исечканиот кромид, мелените ф'стаци, сол и бибер. Оставете ја смесата да отстои 10 минути.

Салата со пилешко и целер

Состојки:
150 гр варено пилешко филе,
150 гр целер
50 гр сирење
150 гр кисела павлака
100 гр домати.

Готвење:
Пилешкото филе и целерот исечкајте ги на тенки ленти, изрендајте го кашкавалот. Соединете ги сите состојки, зачинете со кисела павлака и сол. Украсете со парчиња домати.

Витаминска салата со лигњи

Состојки:
250 гр филе од лигњи,
1 јаболко
100 гр бела зелка,
1 морков
Кисела павлака.

Готвење:
Филето од лигњи сварете го во солена вода додека не омекне и ставете го во фрижидер. Филето од свежо јаболко, зелка, морков и лигњи исечкајте ги на тенки ленти и готовиот сад зачинете го со кисела павлака.

Салата „Здравје“

Состојки:
200 гр варен говедски црн дроб,
3 краставици
1 морков
1 кромид
сок од лимон,
растително масло.

Готвење:
Поминете го црниот дроб низ мелница за месо. Исечете го кромидот на половина прстени и маринирајте со сок од лимон и сол. Краставици и варени моркови исечени на парчиња. Комбинирајте со црн дроб и кисела кромид. Зачинете ја готовата салата со растително масло.

Дискутирање диетална храна,да не зборуваме за супите, кои се подготвуваат брзо и лесно и се идеални како ручек.

Супа од морков со гриз

Состојки:
3 моркови
1 корен од целер
1 кромид
1 лажица масло гриз,
1 лажица масло растително масло,
½ оџак павлака со малку маснотии.

Готвење:
Морковите, целерот и кромидот исечкајте ги на коцки, динстајте додека не омекнат, додавајќи ½ оџак. вода и растително масло. Истурете во топла вода и додадете гриз, претходно исушен во тава додека не порумени. Гответе ја супата уште 5-7 минути на тивок оган и зачинете со кисела павлака.

Состојки:
1 кг мешунки од грав,
½ оџак доматно пире,
1 кромид
1 китка копар,
1 гранче цилинтро
1 гранче босилек
2 лажици растително масло,
мелена чили пиперка.

Готвење:
Ослободете го гравот од груби влакна, измијте, исечете и истурете топла вода. Исечете го кромидот, загрејте малку во растително масло, додадете ја доматната паста и малку динстајте. Додадете ја оваа маса во гравот и варете додека не омекне, посолете, зачинете со чили пипер и сервирајте, густо посипете со сечкани билки.

Супа од печурки со тиквички

Состојки:
500 гр лисички,
500 гр тиквички,
1 морков
1 кромид
2 лажици растително масло,
зелена, павлака.

Готвење:
Печурките ситно исечкајте ги и во тавче со малку масло динстајте ги во сопствениот сок. Потоа додадете го сечканиот кромид и моркови во печурките и динстајте додека не омекнат. Зеленчукот и печурките сомелете ги во блендер и ставете ја оваа маса во зовриена вода заедно со тиквичките исечкани на коцки. Гответе на тивок оган додека не се готви со билки врзани во гроздови. Послужете со кисела павлака.

Главната работа во секоја диета - различни јадења. Житариците се главните компоненти на правилната исхрана. Јадењето само зелка не е многу поздраво од јадењето само хамбургери. Неопходно е да се користи шема за исхрана наречена „Пирамида на храна“. Фокусирајте се на најширокиот дел од триаголникот - цели зрна. И додадете различни мешунки, зеленчук и овошје.

Каша од леќата со зеленчук

Состојки:
6 лажици леќата,
350-400 мл вода,
½ тиквички
1 мал корен од целер или магдонос
1 морков
1 кромид
1 слатка пиперка
1 чешне лук
растително масло,
зеленило.

Готвење:
Истурете ја измиената група во тенџере со врела вода и варете, мешајќи, додека гризот не впие вода. Потоа покријте го со капак и потоа вриете 15 минути на тивок оган. Тиквички, целер, моркови и кромид исечени на коцки, пржете во растително масло и чорба. 5 минути пред да го подготвите, додадете парчиња слатка пиперка, а потоа и исечкан лук. Готовата каша ставете ја на чинија, додајте го приготвениот прелив и посипете со ситно сечкани билки.

Каша од просо со тиква

Состојки:
6 лажици просо гриз,
350 ml вода
300 гр сечкана тиква
40 гр путер.

Готвење:
Истурете ја измиената житарка во тенџере со врела вода и варете, мешајќи, додека житариците не ја впијат водата. Оставете ја кашата да отстои 15 минути. Сварете ја тиквата на тивок оган со малку вриење, додавајќи малку вода. Готовата каша соединете ја со варена тиква, зачинете со масло, ставете ја во загреана рерна и оставете ја додека не се свари.

Овесна каша со суво грозје и ореви

Состојки:
1 оџак цели зрна овес,
3 оџак. вода,
½ оџак суво грозје,
1 грст ореви,
1 лажица масло мед,
1 лажица масло путер.

Готвење:
Зрното натопете го преку ноќ, исцедете ја водата, покријте го со топла вода, оставете да зоврие и повторно исцедете го. Додадете уште врела вода за водата да биде 2 см над кашата и варете 15 минути. Исплакнете го сувото грозје, прелијте го со зовриена вода и оставете да набабри. Исцедете ја водата, ставете го сувото грозје на хартиена крпа. Попарете ги оревите со врела вода, а потоа калцинирајте во тава, исечкајте ги. Во кашата се додава суво грозје и се става кратко во рерна за целосно да се впие водата. Во готовата каша додадете мед, путер и посипете со трошки од орев.

Има многу вкусни работи во светот. Често тие се исто така корисни. Ова може да се каже со целосна доверба за зеленчукот. од зеленчук воодушевува со исклучителен вкус и леснотија на асимилација.

Печен модар патлиџан

Состојки:
500 гр модар патлиџан,
4 чешниња лук,
мелен ким,
неколку црни и зелени маслинки,
2 лажици растително масло.

Готвење:
Печете го модар патлиџан во рерна 30 минути. Извадете ги, излупете ги, издробете ги со лук и ким, посолете малку, ставете ги во сад за салата, прелијте ги со растително масло и украсете со маслинки.

Компири со зеленчук во тенџере

Состојки:
150 гр компири
1 морков,
1 корен од целер или магдонос
1 сијалица.
2 чешниња лук
20 g растително масло.
ловоров лист, коријандер.

Готвење:
Исечете ги компирите на коцки. Исечете ги морковите, коренот на целерот или магдоносот на мали парчиња, кромидот на половина прстени. Наредете зеленчук во керамичко тенџере во слоеви: слој кромид, па слој компир, па моркови и целер или магдонос. Повторете сè по истиот редослед и посипете го садот со сецкан лук и коријандер, истурете 2 лажици. вода, додадете ловоров лист, растително масло и цврсто затворете го капакот. Тенџерето ставете го во загреана рерна 30 минути.

Компири со боранија

Состојки:
300 гр компири
300 гр свеж или замрзнат боранија
3 уметност. лажици растително масло
1 китка цилинтро
1 прстофат мелен чили пипер.
1 прстофат коријандер.

Готвење:
Излупете ги компирите и исечете ги по должина на 4 парчиња. Измијте го гравот и исечете го на мали парчиња. Загрејте го чилито и коријандерот во масло. Потоа ставете ги компирите и гравот во керамички сад отпорен на рерна. Посолете, додадете загреани зачини, малку вода, покријте со капак и динстајте 1 час. Готовиот сад посипете го со сецкани билки.

Ролни од зелка од зеленчук

Состојки:
листови од зелка,
½ оџак ориз,
1 кромид
2 моркови
2 домати
1 чешне лук
зеленило,
растително масло,
павлака (со малку маснотии).

Готвење:
Варете го оризот 15-20 минути, добро исплакнете, измешајте со ситно сечканиот кромид, доматите, морковите и динстајте 10 минути со малку растително масло. За секој лист зелка ставете 1 лажица масло. преливи, завиткајте и ставете во тенџере, покријте со вода и варете 15 минути. Послужете со кисела павлака, попрскана со билки и рендан лук.

Котлети од компири и моркови

Состојки:
250 гр компири
1 морков
1 лажица масло брашно,
мелени крекери,
растително масло,
копар или магдонос.

Готвење:
Сварете ги излупените компири и морковите во солена вода додека не омекнат и исцедете ги. Избришете го врелиот зеленчук низ сито, поминете низ мелница за месо или пасирајте. Изладете, додадете брашно и добро измешајте. Од добиената маса формирајте котлети, превртете ги во лебници и пржете од двете страни во добро загреана тава со растително масло. Кога служите, посипете со сецкани билки.

Ако се чувствувате гладни, вклучете јадења за исхрана со месо во менито. Протеинот се разградува долго време, а некое време нема да ги доживеете болките од глад. Но, не заборавајте да додадете суров зеленчук и билки во месото - ова ќе помогне да се вари храната и да се отстрани вишокот холестерол од крвта. Заменете ги јадењата со месо почесто со риба. Тие не се помалку задоволувачки и покорисни.

Пилешко дома

Состојки:
1 пилешко
2 моркови
1 кромид
2-3 домати
4 чешниња лук,
2 лажици растително масло,
копар или магдонос.

Готвење:
Исечете го пилешкото на парчиња и пржете до златно кафеава боја. Исечете ги морковите, кромидот, доматите и заедно со пилешкото ставете ги во сад со дебели ѕидови. Истурете топла вода така што едвај го покрива пилешкото и динстајте на тивок оган под капакот додека не омекне (околу 50 минути). 5 минути пред крајот на манџата посипете го садот со ситно сечкан лук, а при сервирање со билки.

печена риба

Состојки:
1 кг голема риба,
50 g растително масло,
сок од лимон, бибер.

Готвење:
Исчистената риба одвнатре и однадвор изрендајте ја со бибер, посипете со сок од лимон и однадвор убаво намачкајте со масло. Ставете го на плех или тава за печење. Истурете 2-3 лажици. вода и се става во рерна загреана на 180ºС. Кога рибата ќе зарумени, намалете го огнот и печете додека не е готова, преливајќи неколку пати со соковите за готвење.

За слатко, можете да готвите здрави слатки.

Бонбони со јаткасти плодови

Состојки:
20 ореви,
100 гр суви кајсии,
100 гр суво грозје без семки,
100 гр суви сливи,
100 гр сушени јаболка
кора од 1 лимон,
мед - по вкус.

Готвење:
Излупете ги оревите од лушпата и печете ги во рерна за кршливост и вкус. Потоа мелете во малтер или мелница за кафе. Измијте го и натопете го сувото овошје, а потоа исцедете го и измелете го во мелница за месо заедно со кората од лимон, додадете мед и измешајте темелно. Со навлажнета рака се тркалаат топчиња со големина на тркалезна бонбона и се тркалаат во сечкани ореви.

Зарем таквите диететски јадења не можат да ја диверзифицираат вашата исхрана и да ја направат посветла и поинтересна? Гответе со задоволство и живејте со вкус!

Добар апетит и нови кулинарски откритија!

Лариса Шуфтајкина

Да се ​​каже не!" невкусна храна, гладни диети и монотона исхрана! Ви претставуваме рецепти за диетални појадоци, ручеци и вечери, од кои тече плунка и сакате веднаш да ги зготвите!

Храната е незаменлива за секој човек на земјата, бидејќи од неа се „извлекува“ се што е потребно за одржување на здравјето и развојот на телото. Трендовите на 21 век доведоа до фактот дека храната стана култ: огромен број продавници, кафулиња, ресторани, тезги со „слатки“ привлекуваат милиони луѓе. Сепак, во речиси сите овие продавници за храна се продаваат производи кои се штетни за организмот, чие консумирање доведува до дебелеење, метаболички нарушувања и други здравствени проблеми.

Како да се храните правилно, а што да јадете за да изгубите тежина? Одговорот е едноставен: треба да се свртите кон диеталната кујна. Стотици луѓе веднаш ќе речат дека таквата храна е монотона и нема вкус, но ова мислење е погрешно. Готвачи од целиот свет развија милиони вкусни диететски рецепти за слабеење кои ќе ги задоволат потребите на жените, мажите и децата.

Многу луѓе ја доживуваат диеталната храна како дел од нивниот третман по болест, но тоа не е така. Здравата исхрана е одличен начин да го средите вашето тело, да ги изгубите вишокот килограми и да го подобрите вашето здравје.

Секој ден, за да остане во добра форма, едно лице мора да консумира повеќе од 70 различни супстанции: протеини, масти, јаглени хидрати, елементи во трагови, минерали, витамини.

Животинските протеини не можат да се заменат со растителни протеини. Супстанциите содржани во месото и рибата му овозможуваат на нашето тело да произведе енергија неопходна за нормално функционирање. Животинските протеини мора да бидат присутни во исхраната на децата и адолесцентите.

Традиционално, јадењата од руската кујна содржат големо количество месо, компири, леб, производи од брашно, како и слатки. Таквата исхрана ни е позната, но му штети не само на нашето тело, туку и на фигурата.

Што да се јаде правилно

Постојат многу теории за тоа што да се јаде. Сите тие се засноваат на судови за исхраната на нашите предци. Мислењето на луѓето ги подели на оние кои веруваат дека порано луѓето јаделе само вегетаријански производи, а оние кои се придржуваат до храната со месо - месојадци. Во секој случај, сите веруваат дека е во право и таквите дискусии се водат со децении.

Диеталната кујна е избалансиран и умерен комплекс на прехранбени производи за одржување на здравјето и убавината на човечкото тело. Нутриционистите создаваат програма за исхрана врз основа на следниве фактори:

• возраст;
• интензитетот на животот;
• место на живеење.

Диетална храна наменета за деца не е погодна за возрасен.

Изготвување диета за губење на тежината

Принципите на кои се заснова диетата за слабеење:

1. Калориска рамнотежа. Важен фактор во составувањето програма за слабеење, бидејќи за да се отстранат вишокот килограми потребно е да се создаде недостаток на протеини во организмот. За време на варењето, протеинот се разградува на аминокиселини кои човечкото тело ги преработува во енергија, односно отсуството на овој елемент ќе го принуди телото да ги разгради масните ткива и да земе енергија од нив. Исто така, кога составувате диета, треба да се придржувате до системот: колку калории сте потрошиле, толку многу сте изгореле. Активниот начин на живот ви овозможува да го контролирате постојаното „уништување“ на мастите, а диеталната исхрана придонесува за поефикасно губење на тежината.
2. Разновидност. Секогаш треба да се придржувате до урамнотежена исхрана. Човекот е сештојад, а за нормален живот му е потребна целосна и квалитетна исхрана. Не се закачувајте на вегетаријанството, месојадството или овоштарството.
3. НЕ за прејадување! Првиот чекор во губење на тежината е да го навикнете вашето тело да јаде мали порции храна. Според правилата на исхрана, една порција не надминува 200-350 g за главни оброци, а за ужина - 50-150 g.

Придржувајќи се до основните принципи на градење диета, можете да креирате удобен распоред за оброци за себе, што последователно ќе ви овозможи да стекнете добра фигура и добро здравје.

Оброци со број на калории

Кога развивате режим на исхрана, треба да запомните за калориите. Калориите се неопходни за човечкото тело. Тие помагаат да функционира дишењето, да пумпа крв низ садовите, работните органи итн.

За да ја одредите калориската содржина на производите, треба да ги знаете следните вредности:

• Во еден грам протеин има 4 калории;
• во еден грам масти - 9 калории;
• во еден грам јаглени хидрати - 4 калории;
• Во еден грам алкохол има 7 калории.

Иако алкохолните пијалоци содржат калории, тие не се хранливи.

За да изберете мени за диета за себе, прво мора да го одредите бројот на калории што му се потребни на вашето тело. Нивното пресметување е едноставно: за еден килограм тежина има една калорија на час. Односно, за лице на возраст од 20 до 40 години, потребни се 1200 до 1500 kcal дневно. Се разбира, стапката на согорување на маснотии е различна за секого, зависи од количината на физичка активност, стресот и активноста на животот.

Храна што треба да ја заборавите

Во нивната желба да ослабат, некои луѓе се измачуваат со глад. Апсолутно е невозможно да се направи тоа. Имајќи развиено мени за една недела со пресметани калории, ќе јадете правилно без да му наштетите на вашето тело и да стекнете совршена фигура.

За да ги постигнете саканите индикатори за тежина, ќе мора да заборавите на постоењето на некои производи „лоши за фигурата“:

• пекарски производи;
• слатка;
• свинско, гуска и патка, сланина, јагнешко месо;
• зеленчук и путер, маргарин;
• масни млечни и кисело-млечни производи;
• компир;
• купени сокови, лимонади, коктели, какао;
• алкохолни пијалоци;
• конзервација;
• полупроизводи, чадени и варени колбаси;
• сушено овошје;
• кавијар;
• ореви.

Ваквите производи нема да му наштетат на вашето тело, но нема да успее да го доведете телото во ред ниту со нив.

Вегетаријански рецепти

Вегетаријанството е диета во која едно лице целосно или делумно одбива употреба на производи од животинско потекло. Има многу поддржувачи и противници на растителна исхрана и тешко дека некогаш ќе дојдат до општ консензус. Во секој случај, денес има се повеќе приврзаници на вегетаријанството, а се зголемува и бројот на вкусни и интересни рецепти кои користат само билни состојки. На пример:

Слатко пире од тиква. Содржина на калории 167 kcal на 100 g.

Диететски десерт базиран на три порции ќе бара: 250 гр тиква, 50 гр мелени ореви, 125 гр џем од сливи, шеќер и цимет по вкус.

Јадењето е многу лесно за подготовка. Тиквата се сече на коцки, се пече во рерна на температура од 180 степени. Откако ќе се свари, тиквата се дроби во пире, во неа се додава цимет и шеќер. Половина од масата на тиква се става во длабок сад, а со следниот слој се додава џем. Понатаму, преостанатото пире е рамномерно распоредено по површината. Садот се испраќа во фрижидер 10-12 часа. Пред сервирање, десертот се посипува со јаткасти плодови.

Супа од кромид. Содржина на калории 32 kcal на 100 g.

За да подготвите три порции нискокалорична супа, потребни ви се следните состојки: три средни кромидчиња, половина главица бела зелка, еден морков, еден и пол домат, зачини и билки по вкус.

Подготовката на супата се состои во тоа што прво ситно се сецка целиот зеленчук. Состојките се ставаат во вода и се ставаат на оган. За да ја направите чорбата позлатна, можете малку да го пропржите кромидот на маслиново масло. Кромидот се испраќа и до зеленчук. Супата треба да се вари десет минути. По некое време намалете ја топлината и покријте го тенџерето со капак. Зеленчукот слабее на тивок оган уште 30-40 минути.

Одбивањето на производи од животинско потекло може да доведе до недостаток на витамини и минерали во телото. Кога ја составувате вашата исхрана, задолжително внесете храна богата со железо, јод, калциум и витамини Д и Б12.

Диететски рецепти за губење на тежината дома

Во секој случај, за правилно да се храните, ќе мора да готвите дома, бидејќи на угостителските места нема да можете да ја контролирате количината на масло и зачини што се додаваат во вашето јадење.

Нутриционистите советуваат што повеќе да се избегнува употреба на сол и зачини за јадења, бидејќи тие го иритираат желудникот, предизвикувајќи глад.

Кога подготвувате и јадете на диетално мени, треба да се земат предвид следниве препораки:

1. Јадете полека и мирно. Темелното џвакање на храната обезбедува целосна асимилација на сите потребни елементи.
2. Садот треба да има атрактивен изглед и пријатен вкус.
3. Исхраната постојано се разредува со различен зеленчук и овошје.
4. Млечните производи се јадат одделно од главните јадења.
5. Треба да готвите само еднаш.
6. Не јадете ништо три часа пред спиење.
7. Овошјето и зеленчукот се консумираат посебно.
8. Треба да станете од масата со мало чувство на глад.

Запомнете дека сите производи што се користат во готвењето мора да бидат свежи и чисти.

Неопходна храна за исхрана

За да подготвите јадења за губење на тежината, вреди да се потсетите на неколку производи кои ќе ви помогнат да се борите со вишокот килограми:

• Варени јајца. Вообичаеното тврдо варено пилешко јајце и изедено за појадок ќе го засити телото со потребната количина на протеини за плоден ден.
• Кисела зелка. Запознаена на многумина уште од детството, зелката ја нормализира цревната микрофлора, придонесувајќи за правилно варење.
• Нискокалоричен јогурт. Млечниот производ ќе ви помогне не само да го задоволите гладот ​​за време на грицките на работа, туку ќе биде и одличен прелив за салати.
• Јачмен. Овие зрна содржат големо количество влакна, кои се толку неопходни при губење на тежината. Го подобрува метаболизмот, а исто така создава чувство на ситост.
• Мешунките. Големо количество антиоксиданси содржани во гравот ќе го наплатат телото за нови достигнувања.
• Ленено семе. Меленото ленено семе ќе ви помогне брзо да изгубите 2-3 килограми неделно. Производот богат со влакна се додава во мали порции во житариците или јогуртите.
• Целер. Прекрасен зеленчук за кој сите што слабеат слушнале. Целерот ги подмладува клетките на телото, помага во нормализирање на варењето и содржи многу корисни витамини, минерали и минимум калории.
• Пилешко филе. Најпопуларниот посен протеин е најдобрата диетална храна.
• Авокадо. Здраво овошје кое ќе го наполни организмот со масти, минерали и витамини, но не треба да го злоупотребувате. Норма на авокадо дневно е 1-2 парчиња.
• Спанаќ. Една порција од ова зелено растение содржи 5 видови витамини, влакна, магнезиум и фолна киселина.

Придржувајќи се до принципите на диетална исхрана и броење калории, можете да ги изгубите тие вишок килограми за еден месец.

Рецепти со изброени калории за домашно готвење

Секако, диетата може да се следи со готвење само дома, но не секој член на семејството сака да оди на диета. Во овој случај се користат разни трикови, бидејќи обичните јадења може незабележливо да се заменат со нискокалорични. Пример за рецепти за домашни котлети со изброени калории:

Пилешки котлети на пареа. Содржина на калории 145 kcal на 100 g.

За подготовка на седум порции потребни се следните производи: 1 кг мелено месо, 2 парчиња. кромид, 1 ЕЕЗ. целер, 150 гр тврдо сирење, 2 лажици. сос од мајонез, 2 пилешки јајца, зачини по вкус, вода за двоен бојлер 150 мл.

Во меленото пилешко се додава рендан кромид, стебленце целер, сирење. Сите состојки се мешаат, таму се додаваат јајца и зачини. Од готовата маса се формираат мали котлети и се поставуваат во двоен котел. Садот е готов за 25-30 минути.

Рибини котлети од Полок. Содржина на калории 180 kcal на 100 g.

За да подготвите пет порции котлети, потребни ви се следниве состојки: 700 гр филе од пилула, 150 гр тост леб без кора, едно пилешко јајце, 5 лажици. премиум брашно, 70 гр растително масло, прстофат компир скроб, зачини и билки по вкус.

Филето се поминува низ мелница за месо заедно со кромид и леб натопен во вода. Откако ќе се додадат јајцето и зачините. Од добиеното мелено месо се обликуваат мали котлети и се ставаат во топла тава. Котлетите се пржат на масло 5-8 минути.

Можете да ја намалите калориската содржина на садот со замена на лебот со тиква или тиквички.

Домашните нискокалорични диетални оброци ќе ви помогнат да ја контролирате исхраната на сите домаќинства.

Рецепти за секој ден

Доколку сте решиле да се префрлите на диетална исхрана, најдобро е веднаш да развиете комплетно мени за неделата. Овој пристап ќе помогне да заштедите време за пребарување на вистинските рецепти и можете веднаш да ги купите производите што ви се потребни за готвење во продавницата.

Мени за недела со калории

Диетата базирана на калории е доста тешко да се следи, но ви овозможува ефикасно да ги изгубите вишокот килограми. Примерок на диета за една недела:

Понеделник на 500 калории

• Утро: два пилешки протеини, половина грејпфрут
• Ручек: 200 гр свеж зеленчук
• Ден: 150 гр варено пилешко филе, 150 гр зеленчук
• Ужина: 250 мл свежо исцеден сок
• Вечер: 200 гр салата од зеленчук со пилешко

Вторник на 800 калории

• Утро: 100 гр нискокалорична урда, зелен чај
• Ручек: локално овошје
• Ден: 250 гр задушен зеленчук со пилешко филе
• Вечер: чаша нискокалоричен напиток од ферментирано млеко, 100 гр говедско месо на пареа, слатка пиперка

Среда на 500 калории

• Утро: локална овошна салата со прелив од јогурт, протеински омлет
• Ден: 250-300 гр варено пилешко со црвен или кафеав ориз
• Вечер: чаша нискокалоричен кефир, 150 гр салата од цвекло, 100 гр риба на пареа

Четврток на 1000 калории

• Наутро: 120 гр урда, домат, чај без шеќер
• Ручек: чаша нискокалоричен ферментирано млеко
• Ден: 80 гр леќата, 60 гр варено пилешко филе, 100 гр свеж зеленчук
• Вечер: парче леб од житарици, 50 гр пилешко на пареа, домат, половина грејпфрут, зелен чај

Петок со 800 калории

• Наутро: 150 гр овесна каша, 70 гр бобинки, пијалок од кафе
• Ручек: 100 гр салата од морков
• Ден: 80 g леќата, торта од риба на пареа (50 g), 100 g зеленчук, природен сок
• Попладневна ужина: овошје
• Вечер: 150 гр варено говедско месо, 70 гр свеж зеленчук

Сабота на 1200 калории

• Утро: протеински омлет печен во рерна, чај или кафе
• Ручек: 100 гр зелева салата
• Ден: 200 ml супа од зеленчук, 100 g варено пилешко филе, 70 g свеж зеленчук
• Ужина: овошје, 50 гр тврдо сирење
• Вечер: 200 гр печена риба со зеленчук

Недела на 1000 калории

• Наутро: варено јајце, 100 гр свеж зеленчук
• Ручек: 100 гр овошна салата
• Попладне: крем супа со малку маснотии, парче тост, природен сок
• Попладневна ужина: три квадрати темно чоколадо, чај без шеќер
• Вечер: 150 гр варено пилешко филе, 100 гр задушен зеленчук, чај

Запомнете дека за нормално варење, треба да консумирате најмалку два литра чиста вода дневно.

Појадок

Неколку примери на диетален појадок:

1. Овесната каша ќе биде одличен појадок. Прекрасна каша содржи сложени јаглехидрати кои ќе ви помогнат да внесете доволно количество и да ја добиете вистинската „доза“ на енергија.

Готвењето овесна каша е лесно: истурете ги житарките со топла вода, ставете го садот во микробранова печка или на оган. 10 минути и појадок на маса. Можете да ја диверзифицирате овесната каша со овошје, мед, бобинки.

2. Леќата е омилен производ за слабеење и спортисти. Кашата од хељда го чисти телото од штетните наслаги и целосно се апсорбира.

Готвење каша на три начини:

• готви на оган на вообичаен начин, но без додавање масло или млеко;
• истурете снегулки со врела вода 8 минути;
• напари.

3. Кефирските коктели или смути ќе станат модерна и здрава храна за слабеење. Лесни се за подготовка, се што ви треба е блендер, кефир со малку маснотии или јогурт за пиење и овошје. Сите измешајте и протресете.

4. Урда без маснотии со овошје или билки совршено ќе ја надополни диеталната исхрана.

5. Почестете се наутро и подгответе овошна салата. Во него се става секое овошје, но не заборавајте дека грејпфрутот согорува калории, додека бананата, напротив, ги содржи во вишок.

Ако не сакате самостојно да ја пресметате калориската содржина на секое јадење, можете да користите или рецепти со готови пресметки. На пример:

Палачинки од тиква.За две порции палачинки ќе ви требаат:

• тиква - 150 g;
• голема круша - 1 ЕЕЗ;
• оризово брашно - ¼ чаша;
• гриз - ¼ чаша;
• тесто за прашок за пециво - 1,5 лажиче;
• мелени бадеми - 15 g;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• крем 33% - 1 лажица;
• шеќер од трска - 100 g;
• мед - 2 лажички;
• цимет - 1,5 лажици;
• кардамон - 0,5 лажиче;
• мелено морско оревче - 0,5 лажиче;
• сол, ванилин, нане - по вкус.

Ова јадење содржи 198 килокалории на 100 грама. производ.

За да направите палачинки, прво треба да ги излупите и исечете крушите и да ги ставите во тенџере. Парчињата прелијте ги со 500 милилитри вода, додадете шеќер, морско оревче, кардамон, цимет, ванила. Оставете да зоврие и намалете ја температурата на пламенот. Оставете ги крушите на тивок оган 40 минути. Јајцата се матат со крем, се додаваат рендана тиква, гриз, оризово брашно, бадеми. Сè внимателно измешајте и оставете го тестото да одмори.

Се пржат во тавче од двете страни. Послужете со врели парчиња круша.

Вечера

Диететскиот ручек исто така може да биде разновиден. Можете да експериментирате со готвење месо и риба, да се разгалите со печени компири и супи. На пример:

Рагу во тенџере

Готвењето е многу едноставно: се сечат неколку парчиња месо и се ставаат на дното од тенџерето. Одозгора е покриен со тиквички, зелка, билки, пиперки или домати. Сè се прелива со кефир без маснотии, за да не стигне до работ со една фаланга на прстот. Откако ќе се стави тенџерето во рерна загреана на 180 степени. Ручекот е готов за 40 минути.

Диететски аналог на супа од кремасто пире - супа од сирење

Зеленчукот се динста во маслиново масло. По динстањето, во чорбата се додава преработеното сирење со малку маснотии на ситни парчиња. Откако ќе се растопи сирењето се меша со зеленчук.

Исто така, вреди да се напомене дека не секој има можност да вечера дома. За многумина, овој оброк се случува на работа, а бидејќи диеталната исхрана мора постојано да се следи, подобро е да земете нешто подготвено со себе.

Ручеци за работа

Тепсија

Урда со малку маснотии се меша со протеин од едно јајце, 200 милилитри млеко и 50 гр овесна каша. Смесата се мати со блендер, па се истура во сад за печење. Се пече на температура од 180 степени 20-25 минути.

Фритери од зеленчук со грав

Во ова јадење како додаток делува конзервираниот грав, а самите палачинки се подготвуваат на следниов начин: морковите или тиквичките се мелат на ренде. Се додаваат и јајце и гриз. Можете да готвите палачинки во сува тава или во рерна.

Рецепти за работа со пресметани калории

ролни од зеленчук

За готвење ќе ви требаат:

• оризова хартија - 8 листови;
• фунхоза тестенини - 12 g;
• пилешко филе - 75 g;
• среден морков - половина;
• средна краставица - половина;
• зелена салата - 4 листови;
• зеленило;
• сусам или маслиново масло.

Садот е наменет за две лица и содржи 172 килокалории на 100 грама производ.

Оризовата хартија се навлажнува и се става на крпа за да се отстрани вишокот на влага. Тестенини се преливаат со врела вода и се варат за времето што е напишано на пакувањето. Варените гради, морковите и зелената салата се сечат на ленти и се ставаат во сад. Таму се додаваат и тестенини и путер. Сите состојки се мешаат, се поставуваат на оризова хартија. Ролни се здодевни. Ручекот е подготвен.

Окрошка

Диетата окрошка на кефир е многу популарна во текот на жешкото лето. Можете да додадете речиси секој зеленчук во него, а не само кефир, туку и минерална вода, саламура или чорби може да послужат како прелив. Совршена како замена за обична супа.

Рецепт за окрошка на кефир со пилешко. За готвење, потребни ви се следниве состојки:

• нискокалоричен кефир - 2l;
• зелена боја - 10 g;
• пилешко филе - 2 ЕЕЗ.;
• Бугарска пиперка - 2 ЕЕЗ.;
• краставица - 2 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• зачини по вкус.

Пилешкото филе се вари 15-20 минути, по варењето месото се лади и се сечка со нож. Сите зеленчуци исто така се сечат на коцки. Состојките се ставаат во тенџере, се преливаат со кефир. Се додаваат зачини и билки. Диетална супа може да се сервира на масата.

Во зависност од состојките и вашата имагинација, калориската содржина на окрошка ќе варира, но 100 грама супа обично содржи не повеќе од 200 kcal.

Можете исто така да готвите повеќе нискокалорична супа на база на минерална вода. Состојки за четири порции:

• минерална вода - 1,5 литри;
• компири во униформи - 2 ЕЕЗ.;
• свеж краставица - 1 ЕЕЗ;
• свежа ротквица - 4 ЕЕЗ.;
• лекарска колбас - 150 g;
• варено пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.;
• павлака со малку маснотии - 100 g;
• нискокалоричен кефир - 100 ml;
• билки, зачини - по вкус.

Колбас, краставица, ротквица, јајца, излупени компири се сечат на коцки и се истураат во тенџере. Зелените се сецкаат и исто така се додаваат на сите состојки. Се внесуваат зачини, павлака и кефир, одозгора се прелива со минерална вода. Супата е темелно измешана. Добар апетит!

Вечера

Диеталната вечера може да биде вкусно уживање во вашето семејство. За него, можете да користите риба, месо, салати од зеленчук и многу повеќе.

Главната работа што треба да се запамети е дека последниот оброк треба да биде најдоцна три часа пред спиење. Ако чувствувате глад, испијте кефир без маснотии или чаша вода.

Печена скуша

Состојки по 1 порција. Садот содржи 138 kcal на 100 грама производ. За готвење ви требаат:

• скуша - 1 ЕЕЗ;
• јогурт без маснотии - 100 g;
• половина мал портокал;
• лук - 2 чешниња;
• билки, сол, црн пипер - по вкус.

Готвењето риба е многу лесно. Скушата се мие темелно, на трупот се прават паралелни исечоци. Од половина портокал се отстранува кората, сокот се цеди. За маринадата, треба да измешате јогурт, зачини, сок и кора од портокал. Скушата се мачка со маринада и се пакува во фолија. Садот се подготвува 30 минути на температура од 200 степени.

Филе во тесто

Состојки за 2 порции. Таквата диетална вечера содржи 151 kcal на 100 грама производ. За готвење ви требаат:

• пилешко филе - 400 g;
• пилешко јајце - 1,5 ЕЕЗ.;
• оризово брашно - 3 лажици;
• зачини по вкус;
• сос од мајонез - 2 лажици.

Пилешкото филе се мие, се сече на парчиња за рифови, се тепа со кулинарски чекан. За маринадата треба да ги измешате сосот, зачините, мелениот лук. Подмачкајте ги котлетите со смеса од двете страни, оставете го месото да отстои 15-20 минути. Потоа, парчињата се валкаат во оризово брашно, а потоа во изматени јајца. Пржете во сенф или маслиново масло. Како гарнир, конзервираниот грашок е совршен за ова јадење.

Гледајќи ги примерите на јадења, можете веднаш да разберете дека диеталната храна може да биде вкусна и интересна.

За деца

Додека се грижите за исхраната, не заборавајте на децата. Поради милионите чоколади, слатки и вкусни хамбургери, виршли и пици, дебелината кај децата стана акутен проблем во нашево време. Многу млади мајки ќе речат дека ситоста кај адолесцентите е нормална. Сепак, прекумерната тежина во детството во иднина негативно ќе влијае на состојбата на зглобовите, коските и внатрешните органи.

Менито за исхрана дизајнирано за возрасен категорично не е погодно за телото на детето.

Можете да го замислите следното мени за неделата

понеделник

• Појадок: палачинки од гриз, овошје
• Ручек: салата од јајца со тврдо сирење, компот
• Време за ручек: лесна супа со супа од месо, ќофтиња со леќата
• Вечер: овошна салата, бакнеж

• Појадок: омлет варен во рерна, компот
• Ручек: ролат од зеленчук
• Време за ручек: печен компир со црн дроб, сок од зеленчук
• Вечер: мусли со сушено овошје, чај

• Појадок: салата од морска храна, природен сок
• Ручек: урда со парчиња овошје или бобинки
• Време за ручек: пилешка супа, чорба од зеленчук
• Вечер: каша од житарки, салата од моркови

• Појадок: палачинки од компир со кисела павлака
• Ручек: овошен смути
• Време за ручек: борш со пилешка супа, парче тост леб
• Вечер: каша од хељда со млеко

• Појадок: колачи со сирење, лушпа од билки
• Ручек: овошје, јогурт
• Време за ручек: супа од свежа зелка, домат, чај
• Вечер: урда со овошје, овесна каша

Се разбира, можете сами да направите мени за да ја намалите тежината на детето, но подобро е да контактирате со квалификуван нутриционист кој не само што ќе развие програма за губење на тежината, туку и ќе додаде задолжителна физичка активност и комплекс на витамини на неа.

Диететски рецепти за бавен шпорет

Бавниот шпорет е технички уред кој ја освои љубовта на милиони жени ширум планетата. Со негова помош можете лесно и брзо да подготвувате јадења од секаква сложеност, притоа одржувајќи ги сите хранливи својства на производите.

Диететски јадења варени во бавен шпорет ви овозможуваат да изгубите тежина со задоволство. Времињата кога за да ги отстраните вишокот килограми моравте постојано да јадете варен зеленчук и кисела јаболка, одамна паднаа во заборав. Сега можете да креирате вкусни, здрави и што е најважно нискокалорични јадења со помош на мултифункционален кујнски уред.

Придобивките од користење на бавен шпорет за готвење диетална храна

• Производите задржуваат витамини и хранливи материи.
• Јадењата имаат одличен вкус.
• Не е потребно масло за готвење.
• Постојаното одржување на температурниот режим, го елиминира повторното загревање на храната.

Бавниот шпорет е „паметен“ уред кој ќе ви овозможи да јадете правилно дури и за луѓе со минимално слободно време.

Многу едноставни рецепти за пареа може да се најдат во специјализирани книги и влошки што доаѓаат со помошник во кујната.

Леќата. Содржина на калории 335 kcal на 100 g.

За една порција потребни ви се само 125 гр леќата и сол по вкус.

Лесно е да се готви леќата во бавен шпорет. За кашата да биде вкусна, мора да се истури во сад и да се прелие со топла вода. Ставете го режимот „Каша“ 20 минути.

Посни котлети. Содржина на калории 128 kcal на 100 g.

Состојки за пет порции: 200 гр свежи печурки, 100 гр моркови, една чаша ориз, половина литар вода, 50 мл маслиново масло, мелена презла.

Котлетите се подготвуваат на следниов начин: оризот темелно се мие и се истура во садот со повеќекратни шпорети, па се додаваат сечканите печурки и моркови. Додадете зачини и ставете го бавниот шпорет да се готви оризот 30 минути. Откако ќе го извадиме готовиот ориз, изладете и формирајте мали котлети. Пред да се пржи, котлетот виткајте го од двете страни во презла.

Каша од пченица-тиква. Содржина на калории 104 kcal на 100 g.

За три порции ќе ви требаат:

• излупена тиква - 375 g;
• измиено просо - 100 g;
• малку сол;
• шеќер од трска - 2 лажици;
• путер - 35 g;
• чаша вода;
• млеко - 300 ml.

Тиквата се сече на парчиња, се дроби до каша, се пржи во бавен шпорет 15 минути на 160 степени. За да не изгори тиквата, прво додадете масло во садот за готвење. По пржењето во бавниот шпорет се додаваат житарките, млекото, водата, солта, шеќерот. Сè е темелно измешано. Во режимот за готвење каша, садот се готви 50 минути. Откако кашата ќе се измеша и ќе остане во уредот во режим на греење уште половина час.

задоволство од тиква

Одличен начин за диверзификација на менито за исхрана е да додадете јадења од тиква. Прекрасен зеленчук има ниска калорична содржина - само 25 калории на 100 грама производ, исто така содржи голема количина на витамини и влакна.

Примери за рецепти

Воздушна каша

Едноставно јадење ќе бара минимално време и напор од вас. За подготовка треба да исечете 0,5 кг излупена и измиена тиква на ситни парчиња и да ги ставите во двоен котел. Таму се додаваат и пола чаша вода и 150 грама сушено овошје, одозгора се се посипува со шеќер. Готвењето се одвива во режимот „Изгаснување“ 40 минути. Кога тиквата е готова, со блендер сомелете ги сите состојки. Содржина на калории: 210 kcal на 100 грама.

тиква со мед

За слатко нискокалорично јадење ќе ви требаат: килограм излупена тиква, 200 гр слатки јаболка, 200 гр природен мед, 100 ml вода.

Тиквата и јаболката исечкајте ги на кришки и ставете ги на плех по редослед тиква, јаболка, тиква. Прелијте ги состојките со мед и додадете вода. 2 часа во рерна на 160 степени и вашиот десерт е готов.

Рецепти од модар патлиџан

Можете да се задоволите со јадења од модар патлиџан, бидејќи 100 грама од овој зеленчук има само 28 kcal.

Популарен рецепт од модар патлиџан за диетална исхрана - тепсија. За три порции ќе ви требаат:

• модар патлиџан - 250 g;
• половина голема слатка пиперка;
• 0,5 светилки со средна големина;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• јогурт без маснотии - 50 ml;
• едно чешне лук;
• маслиново масло - 0,5 лажиче

Модар патлиџан треба да се исече на кругови, бибер и кромид - на прстени, а лукот на кришки. Јајцето се мати со јогурт и зачини. Истурете го маслото на дното на садот за печење и пеглајте го зеленчукот во редови. Смесата сипете ја во бавен шпорет и печете еден час на температура од 100 степени. 100 грама од садот содржи само 44 kcal.

Можете да направите и сочни модри патлиџани котлети, што совршено ќе ги замени месните „браќа“.

За да подготвите четири порции котлети, ќе ви требаат следниве состојки:

• модар патлиџан - 0,5 кг;
• тврдо сирење - 50 g;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• лук - 1,5 чешниња;
• бел леб - 50 g;
• презла - 50 гр.

Модрите патлиџани се сечкаат со нож и се пржат во тава. Сирењето и лукот се тријат на ситно ренде и се додаваат во изладениот модар патлиџан. Во меленото месо се додаваат и јајце и леб, претходно натопени во вода или млеко. Смесата се посолува, се додаваат зачини и крекери. Сè е темелно измешано. Од готовото мелено месо се формираат котлети и се пржат во тава од двете страни.

Јадења со тиквички

Со секоја нискокалорична диета, се користат тиквички, бидејќи содржат само 17 kcal на 100 грама свеж зеленчук.

Некои луѓе следат посебна диета со сквош за губење на тежината. За време на оваа диета можете да фрлите 5 килограми неделно.

Рецепти со калории од тиквички:

Најлесен начин за готвење тиквички за двојка. Зеленчукот се сече на прстени и се става во бавен шпорет. 15 минути на режимот „Парење“ и вечерата е подготвена.

Таквото јадење од тиквички содржи само 9 kcal на 100 грама.

Крем супа од тиквички

За да подготвите пет порции, ќе ви требаат: половина кромид и морков, прстофат ким, 15 гр путер, половина килограм излупени тиквички, половина литар супа со малку маснотии, билки и зачини по вкус.

Маслото се топи во тенџере, прво се ставаат исечен кромид и моркови таму. Потоа се додаваат сечканите тиквички и зачините. Печењето на сите состојки трае 5 минути. Чорбата се истура. Варете ја супата додека тиквичките не омекнат. По готвењето, садот се мати со блендер, се посипува со билки пред сервирање. Содржина на калории 34 kcal на 100 g.

Диетални салати

Многу луѓе знаат дека салатите не се само обилно јадење за празничната маса, туку и прекрасно средство за борба против вишокот килограми. Се разбира, Оливие и слични салати не можат да се припишат на диетални салати, бидејќи тие обично содржат тешка храна.

Диететските салати се направени од лесно сварливи и асимилирани зеленчук и овошје кои се ниски во калории и масти. Таквата храна брзо се приготвува и што е најважно, ви овозможува да ги изгубите тие вишок килограми за кратко време. Едноставните рецепти ќе ви помогнат да не трошите многу време на готвење, туку да уживате во животот.

Салата со зелка „Едноставна“познат на многумина уште од детството. За него ќе ви требаат:

• свежа бела зелка - 250 g;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• јаболко - 1 ЕЕЗ;
• зеленило;
• маслиново масло;
• зачини по вкус.

Првиот чекор е да ги излупите сите зеленчуци и овошје од кората и семките. Зелка ситно се сечка, а морковите и јаболката се сечкаат на ситно ренде. Сите состојки се мешаат со зачини и масло. Добар апетит!

Ако сакате „посуштинска“ закуска, тогаш можете да зготвите диетална пилешка салата. На пример, „Топла салата со пилешко филе и зеленчук“. Има ниска калорична содржина и совршено го задоволува гладот.

За готвење ќе ви требаат:

• пилешко филе - 220 g;
• лук - 1 чешне;
• домат - 1 ЕЕЗ;
• целер - 30 g;
• слатка пиперка - 150 g;
• маслиново масло - 2 лажички;
• морска сол - 2 гр.

Многу е лесно да се подготви. Зеленчукот треба добро да се измие и исече на ленти. Сварете го пилешкото филе, изладете го, а потоа исечкајте го со нож.

Во загреана тава додадете масло, зеленчук и лук. Оставете го малку, додадете пилешко. Треба да ја пржете салатата 7 минути, една минута пред да готвите, да додадете зелена и зачини.

Салатата може да се сервира не само како мезе, туку и како главно јадење.

Пекарски производи

Дури и личноста со силна волја ќе сака да се „отфрли“ од диетата и да јаде торта, пециво или пунџа на одмор. Но, ништо страшно нема да се случи ако деликатесот се пече според рецептот за слабеење. Диететското печење е одличен начин да се задоволите себеси и да ја диверзифицирате вашата програма за исхрана.

Едноставни рецепти за добрите за губење на тежината:

Пита „урда“

За да подготвите вкусна пита, треба да земете половина килограм урда со малку маснотии, три лажици гриз, шеќер, 30 гр брашно од хељда, три пилешки јајца.

Најпрво треба да ја замесите урдата со гриз, брашно и шеќер. Преклопете ги изматените белки во тестото. Тестото е поставено на лист за печење, идните колачи може да се украсат со овошје или бобинки одозгора. Печете 35 минути на 180 степени. 100 грама десерт содржи 137 kcal.

Брауни со чоколадо

За десерт ви се потребни: 250 гр темно чоколадо, 200 гр урда со малку маснотии, 5 пилешки јајца, 150 гр ориз и пченично брашно, 50 гр какао, 120 гр јаткасти плодови. За да го подобрите вкусот, можете да додадете цимет, ванилин и шеќер во тестото.

За да направите пусти, прво треба да го стопите чоколадото во водена бања, а потоа да го измешате со урда, изматени белки, какао, како и просеано брашно и сечкани ореви. Основата е подготвена.

Смесата се става во сад за печење, се става во рерна загреана на 180 степени 30 минути. 100 грама печење содржи 324 kcal.

Диететското печење може да стане основа на диета за слабеење. Јадете вкусно и изненадете ги другите со идеална фигура.

Десерт

За време на губење на тежината, не треба да се одрекувате од деликатеси. Многу рецепти за диетални десерти ќе ви овозможат да го диверзифицирате менито и да станете одлични закуски помеѓу главните оброци.

Одлична замена за класичните слатки ќе биде желе. Можете да го готвите на различни начини, па на овој десерт нема да му здосади.

За да подготвите нискокалоричен десерт на база на желе, ќе ви требаат следниве состојки:

• нискокалорична павлака - 800 g;
• желатин - 30 g;
• шеќер од трска - 200 g;
• овошје по вкус - 150 гр.

Правењето желе е многу лесно. Желатинот се раствора во топла вода, а потоа темелно се меша со кисела павлака и шеќер. Половина од добиената смеса се истура во чинија. Во него се поставени парчиња овошје. Се додава остатокот од павлака-желатинската маса.

Садот мора да се стави во фрижидер 8 часа.

Вкусниот десерт содржи само 140 kcal на 100 грама производ.

Корисни десерти за време на диетата ќе бидат печени плодови. Постои само еден начин да се подготви таков деликатес - тие треба да се печат во рерна. Јаболката, крушите во комбинација со агруми ќе ве воодушеват при напорна диета, бидејќи 100 грама од садот содржи околу 75 kcal.

Се разбира, не заборавајте за овошни салати. Јадењето на таков нискокалоричен десерт за ручек ќе ви ја даде потребната порција енергија за целиот ден.

За салата, можете да користите какви било бобинки и овошје, но не заборавајте дека порцијата за еден оброк не треба да ја надминува големината на вашата дланка.

Диететски рецепти од урда

Урдата е еден од најпопуларните производи меѓу оние кои сакаат да ослабат. Вклучено е во скоро сите развиени програми за исхрана, бидејќи ви овозможува да го заситете телото и содржи голема количина на хранливи материи.

Колачи со сирење, пити, смути - сите овие јадења може да се најдат во програмите за исхрана за слабеење. Врз основа на урда без маснотии, тие носат минимална количина на калории и ви овозможуваат брзо да се ослободите од вишокот килограми.

Можете да користите урда на различни начини: едноставно мешајќи ја со билки или овошје, печење, камшикување во блендер, додавање во салати и главни јадења. Во секој случај, тоа нема да донесе никаква штета на вашата фигура.

Нутриционистите советуваат за време на диетата да се користи урда со различен процент на масти.

Пример за диетални слатки со урда:

Торта

За готвење ќе ви требаат: половина килограм урда со малку маснотии, две лажици шеќер, 1 пакување желатин, овошје по вкус.

Урдата се меша со шеќер со блендер, во нив се додава растворен желатин и парчиња овошје. Сè е темелно измешано. Смесата се става во калапи за мафини и се става во фрижидер 8 часа.

Таквото јадење може да се подготви не само како десерт, туку и како главно јадење. За да го направите ова, заменете го овошјето со зеленчук, а шеќерот со сол и зачини.

коктели

На база на урда можете да направите и хранливи диетални смути.

Важно е да знаете дека не можете целосно да ја замените обичната храна со смути. Прекрасен пијалок може да се конзумира само два пати на ден.

Дури и дете може да прави смути, а не е неопходно да се прават пијалоци на база на урда. Коктелите се мешаат од млеко, замрзнато млеко, јогурт и сокови.

Правила за правење диетални смути

• Се избираат само свежа и нискокалорична храна.
• Мразот го „краде“ вкусот на бобинки и овошје. Ако сакате да пиете ладен пијалок, можете едноставно да ги разладите состојките пред да ги подготвите.
• Подобро е да се разреди готовиот коктел со сокови или ферментирани млечни производи.
• Не ставајте шеќер или негови замени во смути.

Рецепти за коктели за слабеење

1. Измешајте две лажици црна рибизла со 50 грама урда. Смесата прелијте ја со чаша сок од ананас, додадете една лажица мед. Содржина на калории - 94 kcal на 100 ml.
2. 4 јагоди, 50 гр банана, 100 мл кефир, изматете една лажица варена овесна каша со блендер. Одозгора посипете ги со сечканите ореви. Содржина на калории - 99 kcal на 100 ml.

Постојат многу готови рецепти за слабеење, но секогаш можете да смислите сопствено смути.

Книги со рецепти за исхрана

Се разбира, невозможно е да се наведат сите можни рецепти за губење на тежината, но најдобрите од нив се собрани во следните книги:

• „Рецепти. Диетални и вегетаријански оброци“;
• „Модерна храна. Десерти за слабеење“;
• „Модерна храна. Јадеме и слабееме“;
• „Ние слабееме со вкус.

Книгите ги прикажуваат сите принципи на правилна исхрана за губење на тежината. Исто така во овие публикации можете да најдете табели со калории.