Рецепт за инстант кисела зелка. Маринирани кифлички од зелка со зачинети моркови! Како да направите салата од свежа зелка

Здраво.

Денес ќе подготвиме салати од зелка. Ако сè уште не сте заборавиле, блогот е посветен на правилна исхранаи контрола на тежината. И ако ја земеме предвид зелката од оваа гледна точка, тогаш таа е една од најпознатите здрав зеленчук. Нема да набројам колку важни работи за телото содржи зелката, бидејќи полесно е да се каже што не содржи. Дали знаевте, на пример, дека е богат со витамин У? Дали воопшто знаете дека постои таков витамин?

Витаминот U (метилметионин) игра важна улога во процесот на заздравување на чиревите (го неутрализира хистаминот), ја нормализира киселоста на желудникот и е вклучен во синтезата на холин (витамин Б4) во телото.

Во исто време, витаминот У, како и другите витамини, се уништува при термичка обработка. Значи, јадењето сирова зелка, ако не и лек за проблеми со гастроинтестиналниот тракт, е барем одлична помош во лекувањето и превенцијата.

Затоа, ќе го изразам моето лично мислење - зелката треба постојано да биде присутна на менито. И со оглед на тоа дека може да се користи како главен елемент во големи количинисалати, што го прави не само лесен, туку и пријатен.

Значи, зелена салата.

Салата од зелка со моркови, оцет и шеќер како во кафетеријата

Да почнеме со класичниот рецепт за салата, кој исто така многу често се нарекува „витаминска салата“. Иако, како за мене, така може да се нарече секоја салата направена од свеж зеленчук или овошје.

Состојки:

Секој има своја големина на порција, така што нема да дадам одредена количина храна, само ќе ги забележам пропорциите.

На секои 0,5 кг зелка треба да додадете еден морков со средна големина.

Исто така, за подготовка на оваа количина на храна земете 2 лажици шеќер, половина лажица сол и 4 лажици 9% оцет. Се користи за полнење гориво растително масло.

Подготовка:

Исечкајте ја зелката, изрендајте ги морковите на крупно ренде и измешајте ги во емајлиран сад заедно со солта и шеќерот.

По ова, треба да ја прелиете салатата со врела вода за да биде целосно под вода. Да, ова ќе ја намали содржината на витамини во салатата, но само оваа акција го прави вкусот на витаминската салата ист како во трпезаријата. Ова е главната тајна.

По ова, истурете оцет и измешајте сè темелно.

Почекајте буквално една минута и исцедете ја водата. Овој пат ќе биде доволно солта, шеќерот и оцетот да се впијат и зелката да стане помека.

Во принцип, тука завршува подготовката сега треба да ја ставите салатата во фрижидер, бидејќи ... Се служи ладно.

Витаминската салата треба да се зачини со растително масло непосредно пред консумирање.

Буквално една лажица масло ќе биде доволна за облекување.

Салата со свежи краставици, зелка и домати

Оваа салата од зелка се нарекува „пролет“, очигледно поради фактот што краставиците и доматите се еден од првите зеленчуци што созреваат во пролет. Исто така е многу брз, готов за само неколку минути.

Состојки:

• Зелка 300-500 гр
• 3 краставици
• 1 домат
• Сончогледово масло
• Сол по вкус

Подготовка:

Зелката се сече на ленти, се става во сад и се матат 1-2 минути за да се ослободи сокот и да стане помека.

Краставиците и морковите исечкајте ги на ситни коцки и додајте ги во зелката.

Посолете ја салатата и сончогледово маслои сè убаво измешајте.

Инстант салата од зелка со пиперки, моркови и кромид

Уште еден рецепт за салата во кој само свеж зеленчук. И исто така многу брзо.

Состојки:

Овој рецепт бара салатата да отстои некое време. Најдобро е тоа да го правите во тегла, па количината на состојки е означена во такви количини што може да се свитка во тегла од 3 литри.

• Зелка - 2 кг
• Моркови - 2 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Бугарска пиперка - 2 ЕЕЗ.
• Сол - 1 лажица масло
• Шеќер - 5 лажици
• Оцет - 4 лажици
• Растително масло - 6 лажици

Подготовка:

Исечете ја зелката, исечете го кромидот на тенки полупрстени, морковите изрендајте ги на крупно ренде, а пиперката излупете ја од семките и мембраните и исечете ја на тенки ленти.

Соединете ги сите состојки и измешајте.

Има многу зеленчук, па слободно измешајте сè што е точно на масата

Додадете сол и шеќер и повторно измешајте сè добро.

Додека мешате, не притискајте ја зелката, сè уште нема потреба да го пуштате сокот. Салатата треба да биде воздушна, а не збрчкана.

Додадете растително масло и оцет и измешајте трет пат.

Салатата е готова и треба да ја ставите во тегла, лесно притискајќи ја и набивајќи ја со чекан.

Ставете го во фрижидер половина час за да се натопи зеленчукот во оцет и малку да се излади. Тоа е сега сигурно. Добар апетит!

Рецепт за салата од свежа зелка со јаболко

Она што ми се допаѓа кај оваа салата е киселоста што ја даваат јаболката. И кога сум во Западен Сибир на деловен простор, најчесто наидувам на опција во кафулињата и рестораните во кои се додаваат неколку брусници во оваа салата. Ова е едноставно неверојатно. Штета што не можете да најдете вистински сочни брусница средна лентаРусија е доста проблематична. И она што го продаваат во продавница замрзнато, за жал, воопшто не е исто.

Состојки:

• Зелка - 300-500 гр
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Седум јаболка (или кое било кисело) - 1 ЕЕЗ.

За полнење гориво:

• Вода - 100 гр
• Сол - 1 лажиче
• Шеќер - 1/2 лажиче
• Оцет 9% - 2-3 лажички
• Сончогледово масло

Подготовка:

Изрендајте ја зелката, на крупно ренде изрендајте ги морковите и јаболкото (со кора).

Ставете го зеленчукот во еден сад и измешајте.

Во помал сад истурете вода на собна температура, додадете сол, шеќер и оцет, измешајте и истурете во салатата.

Останува само да се додаде растително масло, да се меша и салатата е подготвена. Добар апетит!

Корејска салата од зелка за зима во тегли - ќе ги лижете прстите

Па, последна во овој избор на чисто зеленчук, но не и последна за денес - корејска салата за јадење во моментов и, по желба, готвење мала залихаза зимата.

Состојки:

• Зелка - 1 кг
• Лук - 3-5 чешниња
• бугарски слатка пиперка- 2-3 ЕЕЗ
• Моркови - 2 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Растително масло - 6 лажици
• Шеќер - 5 лажици
• Сол - 2 лажици
• Оцетна киселина (70%) - 1,5 лажици
• Мелен црн пипер - 1 лажиче.
• Мелен црвен пипер - 0,5-1 лажиче (по вкус)

Како што претпоставувате од името, салатата ќе биде зачинета

Подготовка:

Морковите ги поминуваме низ процесор за храна или ги рендаме со специјално ренде за да подготвиме моркови на корејски. Морковите треба да излезат во вид на долга тенка сламка.

Истурете го во зелката. Таму испраќаме и крупно сечкани пиперки.

Одозгора додадете мешавина од пиперки, сол, шеќер и сè убаво измешајте.

Ако имате зелка доцни сорти, потоа исцедете го и замесете го за да постигнете мекост. Ако зелката е од рани сорти, тогаш тоа не е потребно.

Потоа додаваме оцетна киселинаи повторно измешајте го зеленчукот.

Сега да го подготвиме кромидот. Треба да се исече на прилично големи парчиња (како бугарска пиперка) и да се динста висок огандодека не се проѕирни во тава во растително масло. Истурете ги сите 6 лажици масло за пржење во тавата.

Кога кромидот ќе стане проѕирен, додадете лук во него, поминете низ преса за лук и пржете околу 2-3 минути.

Добиената смеса заедно со маслото истурете ја во зелката и убаво измешајте. По ова го оставаме еден час за да се впие и потоа салатата од корејска зелка е готова за јадење.

Ако не сте го подготвиле за голема компанија, но за себе предлагам да го ставам во тегли за долгорочно складирање.

Од одредената количинасостојки ќе добиете доволно салата за 2 тегли од три литри.

Ако планирате да ја јадете салатата во следните неколку месеци, можете едноставно да ја преклопите чисти теглибез стерилизација и чувајте го во фрижидер. И ако се очекува складирање до шест месеци или повеќе во подрумот, тогаш теглите мора прво да се стерилизираат.

Салати од зелка со пилешко

И овие рецепти за салата претпоставуваат дека ќе ги јадете не како закуска, туку како целосен оброк. Затоа содржат месо. Бидејќи зборуваме за опции за брзи салати, ќе користиме пилешко, бидејќи тоа се готви најбрзо.

Со ваша дозвола, нема да го трошам моето и вашето време на ист тип на опис прелиминарна подготовказеленчук, но веднаш ќе зборувам за суштината и количината на состојките.

Салата од зелка со пилешко, крутони и сирење

За подготовка ќе ви требаат:

• Варени пилешко филе- 300 гр
• Свежа зелка - 400 гр
• Сирење 50-100 гр
• Мајонез - 2 лажици
• Крекери
• Сол по вкус

Подобро е да направите сами крекери, но јас секогаш ги купувам во продавница и користам вкус на сланина. Не знам зошто. Најмногу ми се допаѓа на овој начин

1. Зелката се сече на ленти и се посолува.

2. Исечете го пилешкото филе мали парчињаи додадете во зелката.

3. Три сирење на крупно ренде на истата чинија.

3. Одозгора ставете мајонез и сè убаво измешајте.

5. Салатата посипете ја со крутони.

Прекрасна и вкусна салата од зелка, пилешко и јајца

Многу кул, но неправедно ретко подготвена салата.

Состојки:

• Бела зелка - 300 гр
• Варено пилешко филе - 1 парче
• Мајонез - 2 лажици
• Јајце - 2 ЕЕЗ
• Млеко - 2 лажици
• Сол - 1/3 лажиче
• Копра - 3 гранчиња

Подготовка:

1. Скршете ги јајцата во сад, додадете сол, млеко и изматете додека не се изедначи.

2. Јајцата се пржат во тава на мала количина масло од двете страни.

3. Потоа палачинката свиткајте ја како хармоника и исечете ја на долги ленти. Оставете 3-4 ленти за украсување на салатата.

4. Во сад соединете го сечканиот омлет со издробената зелка, сечканото варено пилешко, сечканиот копар и мајонезот.

5. Сè убаво измешајте и ставете го во сад за салата. Одозгора го украсуваме со претходно издвоените ленти за омлет.

6. Готово. Добар апетит!

Салата од зелка со пилешко и краставица

За да го завршите, тоа е многу едноставна, но не помалку вкусна салата.

Се што ви треба е:

• Варено пилешко филе - 100 гр
• Бела зелка - 150 гр
• Краставица - 1 ЕЕЗ.
• Павлака за облекување

Исечете ја зелката на мали ленти, краставици и варено пилешкосе сече на мали коцки. Измешајте ги сите состојки и зачинете со кисела павлака. Сол ако е потребно.

Подготвени. Добар апетит!

Не треба долго да чекате за да уживате во кисела зелка.

Има многу рецепти инстант готвење.

И за неколку часа на масата ќе има чинија закуски.

Да готвиме?

Инстант кисела зелка - општи принципи и правила

Се киселат само сочни главици зелка, најчесто есенски. Лежам и зимска зелкане се користи за подготовка. Зеленчукот се сечка на посебно ренде или со нож, па се става во леген или голема тава, малку се дроби со рака за да се намали волуменот.

Што се додава во подготовката:

Морков;

Кромид;

Различни зеленило;

Зелката и зеленчукот прелијте ги со маринада од сол, шеќер, оцет и масло. Бидејќи производот брзо се готви, често се користи зовриена смеса, понекогаш топла. Ладна маринадаретко се истура, бидејќи е попогоден за долгорочно маринирање.

По истурање, работното парче се чува топло неколку часа, а потоа се става на студ. Пред употреба, исцедете го вишокот маринада, додадете масло во зелката, додадете кромид и билки. Бидејќи препаратот има благ солен вкус, одличен е за салати.

Рецепт 1: Инстант кисела зелка „Дневно“

Многу домаќинки се запознаени со овој рецепт. Оваа инстант кисела зелка може да се јаде во рок од 24 часа и се подготвува многу лесно и брзо.

Состојки

2,5 кг зелка;

Литар вода;

100 грама путер;

100 грама шеќер;

1,5 лажици сол;

400 грама моркови;

Оцет 9%;

3 чешниња лук.

Подготовка

1. Зелката исецкајте ја на кој било начин, по можност на тенки ленти, за побрзо и полесно да се кисели. Ставете во леген.

2. Морковите се рендаат крупно, се сечка лукот и се става во сад со зелката. Лесно месете со раце за да го намалите обемот на зеленчукот.

3. Префрлете го зеленчукот во тавче или тегли со посоодветна големина.

4. За маринадата треба да зовриете вода со шеќер, сол и масло, да се вари 2-3 минути и на крај да додадете 90 грама оцет.

5. Оставете ја маринадата да се излади околу 10 минути, треба да остане топла.

6. Подготвената зелка прелијте ја со зеленчук и оставете ја топла еден ден. Потоа можете да земете примерок. Овој препарат се чува во фрижидер.

Рецепт 2: Инстант кисела зелка со цвекло за 8 часа

Опцијата е многу светла и убави закускиод брзо варење кисела зелка. Подобро е да користите свежо и сочно цвекло за добро да го обои зеленчукот и да му даде убава боја на препаратот.

Состојки

2 кг зелка;

2 моркови (големи);

1 цвекло (околу 150-200 грама);

Лук по вкус;

80 ml масло;

1 лажица сол;

80 ml оцет 6%;

4 лажици шеќер.

Подготовка

1. Морковите се сечат по должина на 2 дела и се сечкаат на полукругови. Парчињата треба да бидат тенки.

2. Ако додадете лук, тогаш едноставно исечете го секое чешне на кругови.

3. Само исецкајте ја зелката.

4. Цвеклото излупете го и истријте го на ленти за да личат на зелка. Тоа нема да биде видливо во работното парче.

5. Соединете го целиот зеленчук и измешајте.

6. За маринадата се вари 300 грама вода, се додава сол и шеќер, се меша додека не се раствори. На крајот прелијте со маслото, па додадете го оцетот. Исклучете го огнот.

7. Зеленчукот се прелива со топла маринада, се става ракавица и се меша додека смесата не се излади.

8. Ставете го притисокот и оставете го топло 6-8 часа. Ако го направите наутро, тогаш можете да уживате во светла закуска за вечера! Но, не заборавајте да ги ставите остатоците во тегли и да ги ставите во фрижидер.

Рецепт 3: Инстант корејска кисела зелка

Друга верзија на брзо готвење кисела зелка со цвекло, но можете да го направите без неа. Но, во овој случај, можете да додадете моркови за убавина. Во која било верзија, мезето излегува многу богато и вкусно. Мезето е големо на парчиња, што исто така заштедува време на сечкање на главата од зелката.

Состојки

2-2,5 кг зелка;

Глава на лук;

1 цвекло;

1 ловоров листВо ред;

0,5 лажиче. коријандер;

2 ѕвезди од каранфили;

0,5 чаши масло;

Лажица сол и шеќер;

Литар вода;

100 мл оцет.

Подготовка

1. Извадете ги горните листови од главата на зелката и исечете ја на големи парчиња со страни од 5-7 сантиметри. Ставете во емајлиран тенџере.

2. Додадете рендано цвекло, кое исто така треба да се излупи. Подобро е да се постават цвекло во слоеви, така што парчињата се обоени порамномерно.

3. Излупете ја главата од лукот, секое чешне исечете го на 2 дела и фрлете го во тавата.

4. За да ја подготвите маринадата, зовријте сол и шеќер во литар вода, додадете путер, варете 5 минути.

5. Сега истурете го оцетот, мелените семки од коријандер и каранфилчето. Исклучете го шпоретот.

6. Зелката и цвеклото се прелива со зовриена маринада, се покрива со чинија или превртен капак со помал дијаметар и се поставува притисокот на 2-3 кг.

7. Оставете го работното парче топло 15-20 часа и готови сте! Потоа ја ставаме корејската закуска на студ.

Рецепт 4: Инстант зачинета кисела зелка

За оваа закуска ќе ви треба пиперка лута пиперкацрвена или зелена. Подготвувајќи се зачинета зелкаоколу еден ден, но колку подолго седи, толку посолен и поенергичен станува.

Состојки

2 кг зелка;

300 грама моркови;

1-2 зачинета мешунка;

200 грама путер;

100 грама оцет 9%;

Глава на лук.

За саламура:

Литар вода;

Три лажици шеќер;

2 супени лажици сол.

Ако сакате, додадете билки, какви било зачини (ловоров лист, бибер, коријандер), можете да додадете цвекло и да направите светла подготовка.

Подготовка

1. Излупените моркови се рендаат или се сечат на големи ленти.

2. Зелка треба да се исече на коцки со страни од 2 сантиметри. Отстранете ги горните лисја и стебленца. Можете исто така веднаш да ги отсечете густите вени, бидејќи ќе им треба многу долго време за да се солеат.

3. Излупете ја главата од лукот, извадете ги опашките од пиперката и сето ситно исечкајте го.

4. Во тегла во слоеви ставете смеса од зелка, моркови и лук лук со пиперка.

5. Солта и шеќерот се варат во вода, се истураат со масло и оцет, се лади додека не се загрее.

6. Наполнете ја теглата и оставете ја да се маринира на топло место, но по еден ден задолжително ставете ја во фрижидер или ставете ја во подрумот.

Рецепт 5: Инстант кисела зелка „за 2 часа“

Едноставно, нема побрз рецепт за кисела зелка од овој! Прекрасна опција за салата за вечера или ручек. Во прилог на главните производи, ќе ви треба бугарска пиперка, подобро е светла бојада го направи јадењето поубаво.

Состојки

0,6 кг зелка;

1 слатка пиперка;

2 чешниња лук;

3 зрна бибер;

1 мал морков или половина голем;

Литар вода;

2 лажици сол;

50 грама шеќер;

2 ловоров лисја;

100 грама 9% оцет.

Подготовка

1. Слатката пиперка исечкајте ја на ленти и исто така изрендајте ги излупените моркови.

2. Исечкајте ја зелката на вообичаен начинрендано или исечено специјален нож.

3. Лукот се лупи, се сечка не многу ситно, по можност на тенки кришки.

4. Измешајте го целиот зеленчук.

5. За маринадата се вари сол со шеќер и литар вода. Додадете оцет. Потоа додадете ги сите останати зачини освен ловоровите листови. Веднаш тргнете го од оган.

6. Сварениот зеленчук се прелива со зовриена вода, се остава да отстои 15 минути, па се става во ловорови листови и се лади до еден час.

7. Сега треба со раце да ја извадите зелката од саламура, не стискајте премногу. Се става во тегла и се лади уште еден час во фрижидер.

8. Потоа прелијте со масло, додадете билки, кромид и можете да послужите! Овој производ трае не повеќе од 4 дена во фрижидер.

Рецепт 6: Инстант кисела карфиол

Поради некоја причина, многу луѓе кисела само бела зелка и едноставно забораваат на карфиолот. Всушност, не излегува полошо. И на многу луѓе им се допаѓа уште повеќе поради нивните нежен вкус. Рецепт брза закуска, кој може да се стави на маса во рок од 6 часа по подготовката. Но, подобро е да се маринира преку ноќ, до утрото ќе кисна и ќе биде добро солено.

Состојки

1 главица карфиол;

2 супени лажици сол и шеќер;

100 ml масло;

15 грама оцет 70%;

1 ловоров лист;

4 зрна пиперка;

3 чешниња лук;

Подготовка

1. Одделете ја зелката на мали соцвети. За погодност, можете да користите нож и да одделите премногу големи делови. Ако се сомневате дека внатре живеат инсекти, можете да ја натопите главата од зелката половина час во солена вода, сите живи суштества ќе ја напуштат.

2. Ставете ги соцветите во тегла, која мора добро да се измие со сода.

3. Се фрлаат ловорот, зрната бибер, излупениот и сечканиот лук.

4. Истурете литар вода, додадете сол и шеќер, додадете масло и веднаш оцет. Се вари една минута.

5. Истурете го топла маринадаво тегла со соцвети, покријте ги и изладете ги собна температура.

6. По 4 часа, теглите можете да ги ставите во фрижидер за добро да се излади закуската.

Рецепт 7: Инстант палачинки од компири со кисела зелка

Прекрасен рецептчипс, светла и необична. Благодарение на кисела зелка, тие излегуваат многу вкусни, сочни, со изразен вкус.

Состојки

4 компири;

150 грама зелка;

0,5 бугарска пиперка;

1 кромид;

Сол, масло;

2-4 лажици скроб.

Подготовка

1. Кромидот и бугарската пиперка ситно се сечкаат, се додаваат зелените и исцедената зелка. Ако парчињата се долги, можете малку да ги исечете со нож.

2. Последен изрендајте ги компирите.

3. Скршете го јајцето, сол, бибер, додадете 2 лажици скроб. Ако за време на пржењето се формира многу течност во садот, ќе додадеме уште.

4. Масата убаво се меша со лажица и се пржи на врело масло од двете страни додека златно кафеава кора.

5. Палачинките од компир се служат топли со кисела павлака.

Рецепт 8: Салата „Ужина“ од кисела зелка

Второто име на салатата е „Божиќ“. Кисела зелка нема толку светол и изразен вкус како кисела зелка. Но, одлично е за разни салати и одлично оди со многу намирници.

Состојки

150 грама кисела печурка;

1 чешне лук;

1 кромид;

1 лажиче. Сахара;

2-3 кисела краставици;

Бибер, зелена боја;

За полнење гориво нерафинирано масло;

1-2 слатки пиперки.

Подготовка

1. Исцедете ја зелката од маринадата и ставете ја во сад.

2. Истото го правиме и со печурките. Но, ако не се мали, тогаш исечете ги на кришки или ленти.

3. Краставиците и пиперките се сечат на коцки и се додаваат на останатите состојки.

4. Исечкајте ги зелените и едно чешне лук и фрлете ги во салатата. Ако сакате, можете да додадете повеќе лук лут вкус.

5. Додадете шеќер, црн пипер, измешајте. Додадете масло и готово!

Рецепт 9: Инстант кисела зелка со грашок

Друга опција за сервирање инстант кисела зелка. Ова јадење изгледа забавно и светло на масата, излегува вкусно и ароматично.

Состојки

500 грама зелка;

1 кромид;

2 лажици бобинки или брусница;

100 грама конзервиран грашок;

30 грама путер;

Листови од магдонос или други зеленило

Подготовка

1. Кромидот се сече на тенки прстени, се става во цедалка и се прелева со врела вода од котелот. Оставете да се излади засега.

2. Маринадата исцедете ја од грашокот и додадете ја во зелката.

3. Додадете lingonberries, оладениот кромид, путерот и измешајте.

4. Ставете го во сад за салата и декорирајте со билки.

Рецепт 10: Кисела зелка со јаболка

Необично мезе од зелка со прелив од мајонез. Подобро е да не ја замените павлаката, бидејќи не оди добро со кисели краставички. За подготовка на закуската ќе ви требаат зелени јаболка.

Состојки

2 јаболка;

700 грама кисела зелка;

2 кисела краставици;

1 кромид.

Подготовка

1. Краставиците и кромидот ситно се сечкаат и се ставаат во сад.

2. Додадете кисела зелка која добро ја цедиме од течноста.

3. Јаболката се лупат и се сечат на мали ленти. Додадете во останатите состојки.

4. Додадете мајонез и готово! По вкус, во салатата додадете шеќер и црн пипер, а по желба и за убавина додадете зелена боја.

Рецепт 11: Инстант салата од кисела зелка со чадени колбаси

Рецепт за обилна и не досадна салата која може да се подготви многу брзо. Особено ќе ви се најде кога ви треба брза закуска, но немате време да готвите. Идеално, се користат колбаси за лов, но можете да користите било кој друг вид на колбаси, дури и чадени колбаси.

Состојки

200 грама кисела зелка;

Каранфилче лук;

2 ловечки колбаси;

1 лажица мајонез;

1 краставица или домат;

Подготовка

1. Краставицата или доматот исечкајте ги на ситни коцки и соединете ги со зелката.

2. Додадете сецкан лук и билки.

3. Ставете ги колбасите исечени на тенки кругови. Ако се користат други производи, можете да направите сламки или коцки, во зависност од оригиналната форма на производот.

4. Додадете мајонез, измешајте и готово!

Рецепт 12: Инстант кисела зелка со грав

Вкусно и многу здрава салата, за што ќе ви треба малку солена кисела зелка. Земаме грав од конзерва, но ако имате време, можете да го сварите.

Состојки

400 грама зелка;

1 конзерва грав (во нивниот сок);

1 куп зелен кромид;

40 ml масло;

1 слатка пиперка.

Подготовка

1. Ситно исецкајте зелен кромиди се меша со зелка.

2. Додадете грав од кој треба добро да ја исцедите маринадата. Ако е лигав, подобро е да се измијат гравот и да се исцеди водата.

3. Извадете ги семките од пиперката, исечете ги на тенки ленти или коцки и додадете ги во мезето.

4. Зачинете со масло и послужете! За пикантност, можете да додадете чешне лук, малку мелен пипер или лажица разреден сенф.

Инстант кисела зелка - корисни совети и трикови

Како постудена саламура, толку подолго ќе се посолува зелката, но ќе остане покрцкава и посочна. Спротивно на тоа, топлото точење го намалува времето на готвење на закуската, но парчињата се малку сварени и стануваат помеки, не толку крцкави. Зелката можете да ја поделите на два дела и половина да ја наполните со топла маринада, а вториот со изладена. Додека се јаде првиот, вториот ќе биде готов.

Кисела зелка ќе испадне особено убава ако ги изрендате морковите со долги ленти на ренде. Корејски закуски.

Оцет - потребната состојкамаринада Но, ако се плашите од неговата штета или не ви се допаѓа изразената арома, тогаш заменете трпезен оцетјаболко Многу е покорисен и има повеќе благ вкус.

Зелка сака шеќер, па затоа секогаш се додава во маринадата, и во повеќеотколку сол.

Предлагам да ја подготвам мојата омилена салата: вкусна кисела зелка, која може да се јаде во рок од 12 часа. Оваа витаминска салата е на маса во моето семејство речиси секој ден. Може да се подготви за понатамошна употреба и да се чува во тегли, или веднаш да се служи.

Состојки:

• бела зелка - 1 килограм (мала вилушка);
• моркови - 1 парче;
• слатка пиперка - 1 парче;

• вода - 0,5 литри;
• оцет 9% - 6 лажици;
• шеќер - 7 лажици;
• сол - 1 лажица;
• сончогледово масло - 80 милилитри.

Вкусна кисела зелка. Чекор по чекор рецепт

1. За да подготвиме кисела зелка треба да земеме емајлирана таваи зовријте вода во неа.
2. ВО зовриена водадодадете сол, шеќер и растително сончогледово масло. Измешајте сè за да се растворат масовните состојки: и дури потоа додадете оцет.
3. Извадете ја тавата од шпоретот и оставете ја настрана.
4. Совети. Оцетот треба да се истури во маринадата кога добро ќе се загрее, но да се извади од шпоретот, бидејќи оцетот испарува при вриење.
5. Посебно изрендајте ги морковите на крупно ренде: претходно измиени и излупени. Исечете ја слатката пиперка на ленти.
6. Исечкајте ја вилушката од зелка или изрендајте ја на ренде за зелка. За оваа салата треба да земете зелка од сорти со средна и доцна зрелост. Рана зелкаНе е погоден за мариноване и солење бидејќи ќе биде премногу мек.
7. Измешајте го зеленчукот: можете да го направите тоа со вашите раце.
8. Ставете ја салатата од зелка во тегли. Оваа количина на зеленчук дава еден литарска теглаи половина литар.
9. Истурете жешка саламура над нашата зелка: благодарение на тоа салатата од зелка и бибер ќе биде подготвена следниот ден.
10. Кога ќе се олади салатата од зелка во тегли, ставете ја во фрижидер. И оставете 12-16 часа.

1. При сервирање, зелката може да се исецка со магдонос. Кисела зелка излегува многу крцкава и вкусна.

Ако имате многу зелка, тогаш ви нудам друг начин за кисела зелка.

1. За да го направите ова, исечете ја зелката на ленти. Колку е потенка сламата, толку побрзо ќе ферментира зелката. Изрендајте еден морков на крупно ренде. Измешајте сè темелно во голем сад. Зелката треба добро да се посолува: 3 супени лажици камена сол на килограм зелка. Не плашете се да ја пресолите зелката.

Совети. За да киселите зеленчук, зелка, краставици, домати, треба да користите само камена сол: никогаш не јодизирана!

1. Следно: врз солта посипете ја зелката со семе од копар. И повторно измешајте. Оставете ја зелката да отстои 5 минути и ставете ја во тегли, цврсто притискајќи (тампинг). За подготовка на кисели краставички, теглите не треба да се стерилизираат (не се вари).
2. Потоа, прободете ја зелката со нож во теглата до самото дно на неколку места. Ова е неопходно за да се ослободат гасовите што се формираат за време на процесот на ферментација. Покријте ја теглата со зелка со салфетка и ставете ја на топло место. По 3-4 дена, зелката ќе биде подготвена за јадење. Може да се чува во фрижидер или во подрум. Ако сакате повеќе кисела зелка, тогаш оставете ја уште некој ден на топло место.
3. вака кисела зелкаможе да се сервира со кромид и растително масло. Совршен е и за полнење пити и кнедли. Може да се динста и да се пржи. Јадењата од зелка се особено добри за време на постот. На термичка обработкаВо кисела зелка можете да додадете малку свежа, рендана зелка. Тогаш садот нема да биде толку кисело.
4. Совети. Ако немате свежа зелка, а киселата зелка е малку кисела, само треба да ја исплакнете во ладна проточна вода: вишокот киселина ќе исчезне и зелката ќе биде погодна за понатамошно готвење.

Постои уште еден начин да се подготви кисела зелка користејќи топла саламура.

• За оваа салата, листови од зелкасече мали коцки: приближно 3-4 сантиметри. Ги ставаме во тавата не одеднаш, туку на делови.

1. Врз зелката ставете исечена зелка сурова цвекло: за килограм зелка треба да земете три мали цвекло. Врз цвеклото ставете исечени моркови, а одозгора парчиња лук (за оваа салата ви треба една главица лук). И повторно повторуваме: зелка, потоа цвекло, моркови и лук.
2. Кога целиот зеленчук ќе се стави во тавата, треба да се зачини со топла маринада. Пропорциите на состојките за саламура може да се земат од рецептот за брза подготовка на кисела зелка со моркови. Технологијата за готвење е иста.
3. Кога маринираниот зеленчук се олади, извадете ја тавата со зелка на ладно место, така што целиот зеленчук е заситен со маринадата. По 3-4 дена, зелката може да се сервира. Тоа не само што ќе биде многу вкусно, туку и презентативно. Нејзините црвени лисја ќе станат добра декорацијаза која било маса и сладок и кисел вкус - одличен додатокза јадења со месо или риба.

Салата од кисела зелка со моркови може да се подготви во секое време од годината, но особено е добра на есен, кога целиот зеленчук е зрел и полн со сокови - и воопшто не е скап. Со веб-локацијата Супер готвач секогаш можете да готвите вкусни јадењашто можете да си ги дозволите.

Кисела зелка се готви многу побрзо од кисела зелка, но рецептот дневна зелкавклучува оцет.

Салата од зелка со лук излегува вкусна и ароматична, а погодна е за оние времиња кога веќе се подготвени сите домашни подготовки за зимата, но сакате да јадете зелка токму сега.

Начин на свежо маринирање бела зелкамногу е едноставно, а мезето се старее само еден ден, иако подолу има рецепт кој веднаш може да се стави на трпеза.

Оваа инстант зелка може да се чува неколку дена во фрижидер, а при сервирање е многу вкусна посипана со билки - кромид, магдонос, копар, цилинтро, босилек.

Еднодневен рецепт за зелка со лук

Состојки:

• зелка - 2,5 кг
• моркови - 3 ЕЕЗ.
• лук - 3 чешниња
• вода - 1 л
• шеќер - половина чаша
• оцет 9% - половина чаша
• растително масло - половина чаша
• сол - 2 лажици. лажици

Како брзо да киселите зелка:

1. Лукот се протнува низ преса, се ренда морковите, се сечка зелката потенко, како внатре. Измешајте сè заедно со рацете за да се ослободи сокот.

2. Истурете вода во чист тенџере, додадете сол и шеќер. Оставете да зовријат додека целосно не се растворат.

3. Потоа се прелива маслото и оцетот, се промешува и се прелива маринадата врз зелката.

4. Покријте со капак и оставете да се маринира на собна температура еден ден.

Брза кисела зелка со кромид и лук

Состојки:

• 1,5 кг зелка
• 2 моркови
• 2 главици кромид
• 2 ловорови листови
• 7-8 грашок од црн и пипер
• 0,5 чаши случај. масла (можеби со мирис)
• 5 чешниња лук
• 3-4 пупки каранфилче
• 1 литар зовриена вода
• 1 лажица масло. лажица сол и шеќер
• 0,5 маса. лажици оцетна суштина

Како да се готви зелка со оцет и лук:

1. Исечкајте ја зелката, изрендајте ги морковите и сè заедно со раце измешајте во поголем сад.

2. Кромидот се сече на половина прстени, се сечка лукот, се меша со зелка и се става во тегли.

3. Во зовриена вода се ставаат сол, шеќер, зачини, се додаваат масло и оцет. Кул.

4. Истурете во тегли со зелка и оставете да отстои еден ден.

Готвење дневно зелка со јаболков оцет

Со додавање јаболков оцетзелка со нежен кисел вкус и лесна арома на есенски јаболка.

Состојки:

• 2 кг зелка
• 2 моркови
• 1,5 супени лажици. лажици семе од копар
• 2 чаши вода
• 1 маса. лажица со мало купче сол
• 0,5 чаши шеќер
• 0,5 чаши растително масло
• 1,5 супени лажици. лажици јаболков оцет

Како да направите зелка за еден ден со лук:

1. Се сече зелката, се рендаат морковите, се посолува малку и се дроби со раце за да се ослободи сокот.

2. Подгответе ја маринадата со додавање сол и шеќер во водата кога ќе зоврие, додадете зачини, масло и оцет.

3. Жешката маринада се прелива врз зелката и се покрива со капак. Откако ќе се излади, ставете го во фрижидер.

Нарачајте штедач на енергија и заборавете на претходните огромни трошоци за струја

Дневна зелка со куркума

Состојки:

• 1 главица зелка
• 1 морков
• 1 лажиче куркума
• 3 чешниња лук
• 1 лажица масло. сол
• 0,5 чаши вода, шеќер, растително масло и 6% оцет

Рецепт за кисела зелка со лук:

1. Исечкајте една главица зелка. Исечкајте го лукот и изрендајте ги морковите.

2. Посипете куркума и промешајте.

3. За маринадата се вари водата со шеќер и сол, се додава масло и оцет.

4. Прелијте ја зелката со топла маринада и ставете ја под притисок еден ден.

Брза зелка со лук и суво грозје

Состојки:

• 1 средна главица зелка
• 3 моркови
• 2 главици кромид
• 1 главица лук
• 100 гр суво грозје
• 1 лажица масло. сол
• 0,5 l вода
• чаша шеќер и раст. масла
• 100 ml 6% оцет

Како да се готви брза маринадаза зелка дневно:

1. Зелката се сечка ситно, се посипува со сол и се трие со раце додека не излезе сокот.

2. Морковите се рендаат на крупно ренде, ситно се сечка кромидот, се ренда лукот или се поминува низ преса.

3. Во зелката додадете зеленчук и измиено, а потоа попарено суво грозје и промешајте.

4. За маринадата, додадете шеќер во зовриена вода, истурете во растително масло и повторно доведете до вриење.

5. Додадете оцет и истурете во зелка, добро промешајте.

Вака подготвената зелка може да се сервира веднаш.

Лук зелка со цвекло

Состојки:

• зелка - 3 кг
• цвекло - 1 средно
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• лук - 7 чешниња
• вода - 1 л
• 6% оцет - 180 ml
• масло - 0,5 чаши
• гранулиран шеќер - 1 чаша
• сол - 2 лажици. со слајд
• зрна бибер - по вкус

Како да киселите зелка и цвекло еден ден однапред:

1. Зелката се сечка на крупно, може да се сече на коцки, како крупно да се исецка или да се сечкаат на квадрати, како.

2. Цвеклото и морковите исечкајте ги на тенки кришки или ленти. Изрендајте го лукот и сè измешајте.

3. Ставете ја зелката во тенџере, посипете ја со цвекло, моркови и лук.

4. За маринадата, зовријте вода со сол и шеќер, истурете оцет, растително масло, додадете зрна бибер.

5. Прелијте ја зелката, покријте ја со чинија и ставете ја под притисок.

6. Кога ќе се олади зелката се става во фрижидер еден ден.

Дневен рецепт за зелка со слатки пиперки

Состојки:

• 1,5 кг зелка
• 2 големи пиперки
• 2 моркови
• 4 чешниња лук
• магдонос
• 1 литар вода
• 3 супени лажици. Сахара
• 2 лажици. со куп сол
• 3 супени лажици. 9% оцет
• 0,75 чаши растително масло

Подготовка на зелка еден ден однапред:

1. Зелката се сечка, пиперката се сече на ленти, се рендаат морковите и лукот на крупно ренде.

2. Солта и шеќерот се раствораат во вода, се вари, се додава маслото и оцетот.

3. Измешајте го зеленчукот, додавајќи сечкан магдонос и ставете го во тегла.

4. Истурете ја маринадата и затворете со капак.

5. Теглата завиткајте ја во топло ќебе и оставете ја топла додека не се излади. Потоа ставете ја кисела зелка во фрижидер еден ден.

Зелката се смета за еден од најздравите и најпопуларните зеленчуци. разни видови. Многу вкусни, лесни и вкусни јадења. Свежата млада зелка често се користи за создавање витамински салати: асортиман интересни рецептимногу широк.

Како да направите салата од свежа зелка

Едно од најпопуларните гарнитури е салата од зелка. различни сорти. Мезето одлично оди со месо и јадења од риба, се користи како независна нискокалорична закуска. Како да направите зелева салата? Постојат многу начини да се готви зелка, зеленчук од црвена зелка, боја. Ваквите јадења бараат минимум време и состојки, а резултатот е добро лижење со прсти.

Лесна закускаварени со моркови, краставици, домати, јајца, пченка, колбаси, пилешко, стапчиња од рак, грав и други состојки. Зачинете ги јадењата со мајонез, павлака, оцет, сок од лимон и растително масло. Пред да подготвите салата од свежа млада зелка, треба да купите потребни компоненти, кои се достапни во која било самопослуга.

Рецепти за салата од зелка

Ако почетниот готвач не знае да направи салата од зелка, или искусна домаќинкаСакав да се диверзифицирам дневно мени, тогаш има многу да се избере. Подолу е листа на популарни методи за подготовка на универзални обилна закусказа целото семејство. Сè што треба да направите е да изберете чекор по чекор рецептсалата со зелка и почнете да создавате уживање.

Со моркови

Многу едноставна, лесна и вкусна салата од зелка со моркови - одлична опцијаза оние кои штотуку учат да готват. Закуска од зеленчукзачинет со мала количина сончогледово масло или сок од лимон (може да се замени со класичен или јаболков оцет). Овој гарнир совршено ќе ја надополни вечерата со месо или риба. За да ја подготвите храната што ќе ви треба минимален сеткомпоненти.

Состојки:

• вилушка од бела зелка - 300 грама;
• кромид- ½ дел;
• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• сок од лимон - 2 лажици. л.;
• растително масло - 3 лажици. л.;
• сол, шеќер - ½ лажичка секоја;
• црн пипер - по вкус.

Начин на готвење:

1. Главниот производ е тенко исечен со остар нож. Масата се става во длабок сад, се посипува со сол и се притиска со раце за да се појави сокот.
2. Морковите се сечкаат на крупно ренде, половина од главата на кромидот се сечка на половина прстени. Сите зеленчуци се мешаат за да се направи асортиман, како на фотографијата.
3. Следен е преливот: измешајте сок од лимон, шеќер, путер, сол и бибер. Мезето се прелива со добиената смеса и се меша.
4. Садот мора да се маринира 20 минути.
5. Инстант зелката е подготвена!

Со оцет

Друга добра опција за гарнир е салата од свежа зелка со оцет. Закуската брзо се прави дома и излегува многу апетитна и крцкава. Ова јадење содржи свеж зеленчук, па затоа е многу здраво за возрасни и деца. Подготвувајќи се лесна салатаод црвена зелка и друг зеленчук. Страничниот сад е зачинет со обичен трпезен или јаболков оцет.

Состојки:

• кромид - 1 глава;
• цвекло - 1 ЕЕЗ;
• вилушка од црвена зелка - 1 ЕЕЗ;
• морков - 1 ЕЕЗ;
• оцет - 1 лажица масло. л.;
• зелена, сол, бибер - по вкус.

Начин на готвење:

1. Зеленчукот се сече на ленти. Сè се става во длабок сад.
2. Потоа зелката, цвеклото, морковот и кромидот се посолуваат, се пиперуваат и се зачинуваат со оцет.
3. Во гарнир се додаваат исечканите зелени, се мешаат и се сервираат (приложена фотографија).
4. Салата од зелкаоди добро со секаков вид месо.

Од млада зелка

Следно оригинален рецептдобро се вклопува во празнично мениили секојдневна исхрана. Пролет диетална салатаЗелка за губење на тежината се прави многу брзо за нејзиното создавање не е потребно посебно кулинарско знаење. Составот на садот може да се нарече необичен, бидејќи главниот зеленчук е дополнет со сушено овошје, бобинки и цитрус. Останува само да се купи потребни производии почнете да готвите.

Состојки:

• млада бела зелка - 1 вилушка;
• моркови - 4 ЕЕЗ.;
• портокал - 1 ЕЕЗ;
• суви кајсии - 100 g;
• суви цреши– 30 g;
• брусница - 200 g;
• мед - 2 лажици. л.;
• зелен чајсо јасмин - 1 лажиче;
• сол.

Начин на готвење:

1. Чајот се вари, се внесува 5 минути и се филтрира. Напитокот се прелива со вишни и суви кајсии (се остава да отстои половина час).
2. Црешите се без јами, суви кајсиисе сече на парчиња.
3. Кожата на портокалот се отстранува со ренде и се меша со мед. Сокот се исцеди од пулпата.
4. Брусниците се мелат низ сито (или се дробат со блендер) и се комбинираат со сок од цитрус.
5. Морковите се сечат на ленти, се прелеваат со смеса од портокал и брусница и се оставаат во фрижидер 30 минути.
6. Зелката се сечка на тенки ленти, се посолува и се меша со останатите состојки.
7. Прилогот се зачинува со мед и кора од портокал.

Со краставици

Традиционален летен рецепт витаминска закуска– салата од свежа зелка и краставици. Излегува вкусно, многу ароматично и лесно за телото. Подобро е да јадете свежо подготвена салата од зеленчук по еден ден повеќе нема да биде толку вкусна и крцкава. Како прелив, треба да користите сончогледово масло плус сок од лимон. Минимум состојки ќе обезбедат максимални задоволства за вкус.

Состојки:

• млад бел зеленчук - 300 g;
• кромид - 1 глава;
• краставици - 2 ЕЕЗ.;
• сок од лимон - 1 лажица масло. л.;
• нерафинирано сончогледово масло - 2 лажици. л.;
• зелена боја (магдонос, цилинтро, копар);
• сол.

Начин на готвење:

1. Главна компонентасецкани на ленти со остар нож.
2. Додадете малку сол во зелката и нежно изгмечете ја со раце додека не излезе сокот.
3. Излупени кромид, краставици се сече на половина прстени, во комбинација со бел зеленчук.
4. Производите се преливаат со сок од лимон и масло и се мешаат.
5. Садот е украсен со билки и се служи на масата.

За зимата

Во студената сезона, никој нема да одбие да ужива во крцкаво, вкусен прилог. Често се подготвува зачинет зеленчукна корејски, кинескиот метод е исто така популарен. Може да се направи зимска салатаод зелка едноставен рецепт. Црвената зелка во тегли изгледа светла, привлечна и апетитна. Одлично оди со многу намирници, како што се јаболката. Зимска бербаЌе испадне крцкаво, зачинето, здраво.

Состојки:

• црвена зелка - 700 g;
• зелени јаболка - 120 g;
• кромид - 2 глави;
• корен од рен - 10 g;
• оцет - 2 лажици. л.;
• цимет, сол - по вкус;
• ловоров лист, каранфилче, бибер - по 3 парчиња.

Начин на готвење:

1. Главен производситно сецкани или изрендани на посебен ренде.
2. Јаболката се лупат, се семе и се сечат на ленти.
3. Коренот на рен се дроби со помош на ситно ренде.
4. Кромидот се сече на половина прстени.
5. Во тава се истура масло и се загрева. Солената зелка малку се крчка на тивок оган.
6. Во него се додаваат јаболка, рен, кромид и зачини. Садот се доведува до вриење.
7. После тоа, зеленчукот се отстранува од шпоретот, се меша со оцет и се става стаклени тегли.
8. Работното парче се стерилизира под покриени капаци 40 минути на температура од 100°C.
9. Садот со закуската се навива. Се лади наопаку.
10. Зима зачинета салатакако на фотографијата кулинарски списанија, подготвени.

Со бугарска пиперка

Постојат видови на грицки кои се неопходни за зајакнување на имунолошкиот систем, одржување убава фигураи општ тон. На пример, салата од свежа зелка со бугарска пиперка ќе биде добар „лек“ против недостаток на витамини во студената сезона. Јадењето бара мала количина состојки и многу малку слободно време. Резултатот ќе биде сочен, крцкав, вкусен прилог.

Состојки:

• бел зеленчук - 400 g;
• свежи домати - 200 g;
• бугарски пиперка за салата– 200 гр;
• маса сенф - 1 лажиче;
• сончогледово масло - 3 лажици. л.;
• оцет - 1 лажиче;
• гранулиран шеќер– 1 лажиче;
• сол, билки - по вкус.

Начин на готвење:

1. Зелката се сечка на ситно. Од доматите се вади кората и се сечат на кругови.
2. бугарска пиперкаослободени од семиња, исечени на прстени.
3. Компонентите се комбинираат во еден сад.
4. Салатата е облечена со мешавина од сол, растително масло, сенф, шеќер и оцет. Добро се меша.
5. Јадењето се украсува со гранчиња од копар и се служи.

Од бела зелка

Состојки:

• главен производ - 1 главица зелка;
• домати - 1 ЕЕЗ;
• краставица - 1 ЕЕЗ;
• магдонос, зелен кромид - по еден куп;
• растително масло - 1 лажица масло. л.;
• сол, бибер

Начин на готвење:

1. Главната компонента се сече на тенки ленти.
2. Краставицата и доматот се сечкаат на полукругови.
3. Кромидот и магдоносот се ситно сецкани.
4. Производите мора да бидат зачинети со растително масло, сол, бибер и измешани.
5. Салата од свежа бела зелка е подготвена.

Со колбас

Ако сакате да ги изненадите и да ги задоволите вашите најблиски со нешто вкусно, тогаш салата од зелка со колбас е многу добра опција. Мезето е многу лесно да се подготви овој процес ќе трае 10-15 минути. Јадењето успешно ја комбинира сочноста Кинеска зелка, богатството од колбаси, грашок и хранлив прелив од мајонез од лук. Невообичаен третманНа гостите ќе им се допадне и ќе го паметат долго време.

Состојки:

• Пекинг вид зеленчук - 1 вилушка;
• конзервирана зелен грашок– 200 гр;
• чаден колбас(на пример, цервелат) - 200 g;
• лук - 2 чешниња;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• мајонез - 2 лажици. лажици;
• зелена, сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Главниот производ се сече на ленти или се раскинува големи парчиња.
2. Колбасот се сече на тенки ленти, варени јајца- коцки. Зелените ситно се распаѓаат.
3. Состојките се истураат во сад за салата и во нив се додава грашок.
4. Се прави сос од лук со мајонез, салатата се преливува, се посолува и убаво се меша.

Со јаболко

Друга необична опцијазакуски - брза салатаод зелка и јаболка. За готвење необична закускасе користи црвен зеленчук, јаболка, јаткасти плодови, сирење тврдокорни сорти, душо Сите компоненти на садот се нежно и хармонично комбинирани едни со други, создавајќи посебна палета на вкусови. Слатко и кисело салата од зелкаПрепорачливо е да се остави на ладно место 20 минути.

Состојки:

• зеленчук од црвена зелка - 450 g;
• јаболка - 1 ЕЕЗ;
• целер - 2 стебленца;
• сирење - 100 g;
• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• асортиман на сите ореви - 150 g;
• маслиново масло– 6 лажици. л.;
• течен мед - 1 лажица масло. л.;
• Сок од портокал(природно) - 5 лажици. лажица;
• сол, бибер - по вкус.

Начин на готвење:

1. Зелката е ситно рендана. Сечканиот зеленчук се посолува и малку се притиска со раце.
2. Морковите се рендаат крупно ренде, јаболкото се сече на тенки кришки.
3. Целерот се чисти од тврди влакна и ситно се сечка.
4. Зеленчукот и овошјето се мешаат и се ставаат во длабок сад.
5. Преливот е направен: треба да комбинирате мед, сок од портокал и путер.
6. Салатата се прелива со маринада, се посолува и се става бибер. Масата мора да се измеша.
7. Садот со закуската се покрива со чинија и се става во фрижидер 20 минути.
8. Сирењето се сече на коцки, оревите се сечкаат со нож. Состојките се додаваат во солениот прилог.

Со пченка

Сочна, вкусна салата од свежа зелка и пченка е идеален прилог за речиси секое јадење, особено месото. За подготовка на оваа закуска ќе бидат потребни не повеќе од 20 минути. Лесно, едноставно уживање со зеленчук од зелка, моркови, пченка и вкусен преливуспешно ја диверзифицира здодевната дневна исхрана. Вреди да го пробате рецептот за салата од зелка еднаш за да го користите многу пати подоцна.

Состојки:

• морков - 1 ЕЕЗ;
• конзервирана пченка– 1 банка;
• вилушка од бела зелка - 1 ЕЕЗ;
• сок од лимон - 1 лажица масло. л.;
• лук - 2 чешниња;
• растително масло - 2 лажици. л.;
• сол, бибер;
• зелена.

Начин на готвење:

1. Главниот производ е тенко исечен, посипан со сол и лесно притиснат со раце.
2. Морковите се сечкаат на ренде и се соединуваат со зелка.
3. Течноста се цеди од пченката и состојката се додава во зеленчукот.
4. Преливот што ви треба е овој: сок од лимон + масло + сечкан лук + црн пипер.
5. Додадете ја маринадата во мезето, измешајте сè темелно, украсете со билки - и садот е подготвен.

Вкусни салати од зелка - тајни за готвење

Пред да подготвите салата од зелка, треба да се запознаете со карактеристиките на создавање гарнир. Постојат неколку едноставни кулинарски тајниЗа совршена закуска:

1. Колку потенко ја исечете зелката, толку посочно и повкусно ќе биде мезето.
2. Препорачливо е зеленчукот секогаш да се меле со сол, но внимателно, за салатата да не испадне пресушена, како „партал“.
3. Свежи салатизелката треба да биде ароматизирана со мала количина сок од лимон, маса или јаболков оцет. Јадењето ќе добие необичен кисел вкус.

Видео