Рецепт за велигденска глазура без јајца. Чоколадна глазура за велигденска торта

Кога подготвувате велигденски колачи, најмногу труд и време одат во готвењето правилен тести неговото понатамошно печење. Не е чудно што кога станува збор за глазурата и украсувањето на велигденските колачи, повеќето домаќинки ги претпочитаат наједноставните рецепти за кои не се потребни посебни кулинарски вештини. Во овој случај, главниот критериум што се поставува пред да се покрие колачот е глазурата да не пука или да се рони. Исто така, треба да биде вкусно, мазно и убаво да се распосла по површината на велигденските печива. Сите горенаведени карактеристики одговараат на секој чекор-по-чекор рецепт за глазура од нашата денешна статија. Следно, ќе научите како да направите вкусна бела глазура за велигденска торта без јајца (белка од јајце), со желатин, шеќер во прав и скроб. Ќе ги откриеме и тајните за правење класична протеинска глазура, со која можете да декорирате не само велигденски колачи, туку и сите други печива.

Вкусна протеинска глазура за велигденска торта, чекор-по-чекор рецепт со фотографии

Прво, ви претставуваме рецепт за вкусна протеинска глазура за велигденска торта. класичен рецептСо чекор по чекор фотографии. За подготовка на овој слој, подобро е да користите електричен миксер, бидејќи глазурата бара темелно и прилично долго матење. Прочитајте повеќе за тоа како да готвите вкусно протеинска глазураза велигденска торта во чекор-по-чекор рецепт со фотографии подолу.

Потребни состојки за вкусна протеинска глазура за велигденска торта

• шеќер - 250 гр.
• протеини - 2 ЕЕЗ.
• вода - 120 ml.
• сок од 1/4 лимон

Инструкции како да се подготви протеинска глазура за велигденска торта

Направете сами бела глазура за велигденска торта со шеќер без протеини, рецепт чекор по чекор

Ако се плашите да користите јајца купени во продавницада подготвите протеинска обвивка за велигденската торта, но сакате да добиете вкусна бела глазура со свои раце, а потоа обрнете внимание на следниот рецептсо шеќер без протеини. Оваа верзија на глазурата е многу едноставна и може да ја подготви дури и дете. Научете како да направите бел шлаг за велигденска торта без протеини со шеќер со свои раце подолу.

Потребни состојки за замрзнување без протеини со шеќер за велигденска торта

• шеќер - 150 гр.
• вода - 4 лажици. л.

Инструкции како да направите бел шлаг со шеќер за велигденска торта со свои раце

1. Прво треба да го сомелете шеќерот шеќер во прав. За да го направите ова, ставете го шеќерот во мали порции во мелница за кафе и сомелете го до ситен прав. Излезот треба да биде приближно 1 чаша шеќер во прав. По желба можете да користите и шеќер во прав купен од продавница, со што значително ќе заштедите време за подготовка на глазурата.
2. Истурете го прашокот во тенџере и додадете 4 лажици топло зовриена вода.
3. Измешајте и ставете средна топлина. Загрејте ја шеќерната маса на околу 40 степени и тргнете ја од оган.
4. Ние даваме шеќерна глазураМалку изладете и со него украсете ги велигденските колачи. Ако масата се испостави дека е премногу густа или течна, секогаш можете да додадете малку вода или прашок, соодветно, и да ја постигнете саканата конзистентност.

Како да направите глазура за да не се рони, едноставен рецепт за велигденска торта

Издржливоста е многу важна карактеристика за глазурите воопшто, а особено за велигденските печива. Се согласувам, не сакате облогата на велигденските колачи да пукне и да падне заедно со прекрасниот декор. Затоа, многу домаќинки се во потрага по едноставен рецептза шлаг на велигденска торта која не би се ронила и би ја разубавила печивата. Токму овој рецепт ве очекува наредно! Сите тајни за тоа како да ја направите глазурата за да не се распадне се во едноставниот рецепт за велигденска торта подолу.

Потребни состојки за глазура за велигденска торта која не се рони

• протеини - 1 ЕЕЗ.
• шеќер во прав - 1 чаша
• сок од лимон - 1 лажиче.

Упатство за едноставен рецепт како да направите глазура за да не се распадне

1. Изматете ги белките и шеќерната пена додека густа пена. Масата треба да биде хомогена и густа, со меки врвови.
2. Потоа додадете една лажичка свежо исцеден сок од лимон во смесата протеин-шеќер. Продолжете со матење со миксер уште 1-2 минути.
3. Ставете го садот со протеинската смеса водена бањаи промешајте. Загрејте ја глазурата во водена бања на 30-40 степени и извадете ја.
4. Нанесете ја врелата глазура на велигденските колачи со силиконска шпатула и внимателно распоредете ги во рамномерен слој.

Едноставна и вкусна глазура за велигденска торта без белка, чекор-по-чекор рецепт

Следниот едноставен чекор-по-чекор рецепт е посветен на уште една вкусна опција за глазура без користење на белки од јајца. Излегува дека се готви слатка глазураЗа велигденска торта доволни се само два едноставни состојки. Откријте кои точно од чекор-по-чекор рецептот за едноставна и вкусна глазура за велигденски колачи без белки во продолжение.

Потребни состојки за едноставно замрзнување торта без белка од јајца

• шеќер во прав - 200 гр.
• сок од лимон - 6 лажици. л.

Упатство како да направите едноставна и вкусна глазура за велигденска торта без белки

1. Овој рецепт е толку едноставен што дури мало дете. Затоа, можете безбедно да ги вклучите децата во готвењето. Велигденски колачии украсете ги користејќи ја следната опција за глазура. Да се ​​готви едноставна глазурабез белки од јајцатреба да го истурите шеќерот во прав во длабок сад.
2. Потоа треба да додадете буквално половина лажица свежо исцедено сок од лимон. Во овој случај, сокот мора да се меле со шеќер во прав и постојано да се додава нова порција течност.
3. Се смета дека глазурата е подготвена откако целиот сок ќе се измеша со шеќер во прав, а конзистентноста на смесата е хомогена и мазна. Наместо сок од лимон, можете да користите и сок од портокал или грејпфрут.
4. Изладените велигденски колачи украсете ги со подготвена шеќерна глазура и посипете со украсен прав. Идеално е да го комбинирате овој шлаг за велигденска торта со посипување захаросани плодови.

Глазура за велигденска торта без јајца со скроб дома, едноставен рецепт чекор по чекор

Дома лесно се подготвува глазура со скроб и без јајца, што е идеално за велигденска торта. Основата на рецептот бело чоколадоИ путер, така што готовата глазура излегува многу сјајна и густа. И благодарение на употребата на скроб, облогата на таквата глазура добро ја задржува својата форма дури и без употреба на протеини. Прочитајте за да научите како дома да подготвите глазура за велигденски колачи без јајца и скроб.

Суштински состојки за домашно мрзнење без јајца со скроб

• шеќер во прав - 150 гр.
• бело чоколадо - 100 гр.
• путер - 50 гр.
• млеко со малку маснотии - 6 лажици. л.
• какао - 4 лажици. л.
• скроб - 1 лажиче.

Чекор-по-чекор инструкции за едноставен рецепт за глазура од скроб без јајца чекор по чекор

1. Истурете шеќер во прав во тенџере и додадете млеко.
2. Ставете ја смесата на оган и оставете да зоврие со постојано мешање на глазурата.
3. Извадете го путерот од фрижидер и оставете го малку да се растопи на собна температура. Чоколадото искршете го на ситни парчиња.
4. Штом ќе се појават меурчиња на површината на глазурата, додадете мек путери чоколадо.
5. Откако чоколадото целосно ќе се стопи, во смесата додајте какао во прав и скроб. Мешајте додека не се изедначи и тргнете од оган.
6. На глазурата и даваме само неколку минути да се излади и продолжуваме со украсувањето на велигденските колачи.

Шеќерна глазура со желатин за велигденска торта, чекор по чекор рецепт

Може да подготвите и шеќерна глазура за велигденска торта која нема да пука, да се рони или да се рони со помош на желатин. На прв поглед, може да изгледа дека оваа верзија на празнична глазура е прилично незгодна за подготовка. Но, навистина ништо посебни тајнии нема потешкотии во оваа опција. Уверете се сами со совладување на подготовката на шеќерна глазура со желатин за велигденска торта од следниот чекор-по-чекор рецепт.

Потребни состојки за шеќерна глазура со желатин за велигденска торта

• шеќер - 180 гр.
• вода - 5-6 лажици. л.
• инстант желатин - 1 лажиче.

Инструкции за чекор-по-чекор рецепт за глазура со желатин за велигденска торта

1. Истурете една лажичка инстант желатин во две супени лажици ладна водаи промешајте. Оставете 5-7 минути за оток.
2. Измешајте шеќер со 4 лажици. л. вода во тенџере и ставете го бавен оган. Кога шеќерот целосно ќе се раствори и смесата ќе се згусне и ќе почне да ја менува бојата, тргнете го сирупот од оган.
3. Оставете го сирупот малку да се излади и додадете желатин. Смесата мора да се меша додека желатинот целосно не се раствори во сирупот.
4. Потоа се мати смесата со миксер на средна брзина 3-4 минути. Глазурата треба да побели и да стане мазна.
5. Готовата глазура може да се нанесе на велигденските колачи додека е топла. По целосно сушење, оваа глазура со желатин нема да се рони или да пукне при сечењето на велигденските колачи.

Едноставен рецепт за протеинска глазура за велигденска торта без шеќер чекор по чекор

Дали глазурата за велигденската торта може да биде диетална? Можеби! На пример, нашиот следен едноставен рецепт за протеинска глазура за велигденска торта не содржи ниту шеќер ниту шеќер во прав. Сепак, готовиот замрзнување е сладок, мазен и многу убав. Прочитајте повеќе за тоа како да подготвите едноставен рецепт за протеинска глазура за велигденска торта без шеќер подолу.

Потребни состојки за протеинска глазура без шеќер за велигденска торта

• верверички - 2 ЕЕЗ.
• прстофат сол
• млеко во прав- 1,5 лажиче.
• засладувач по вкус

Упатство за едноставен рецепт за протеинска глазура без додаден шеќер

1. Белките се матат со прстофат сол со миксер додека не се формира густа бела маса.
2. Додадете засладувач по вкус и продолжете со матење на смесата.
3. Речиси на крајот од матењето на белките се додава суво млеко, по можност обезмастено млеко.
4. Украсување на велигденски колачи готова глазураи посипете со кој било украсен прав.
5. За да се осигурате дека глазурата целосно се стврднува и стекнува прекрасен сјаен сјај, ставете ги колачите во рерна 20 минути на 100 степени.

Како да направите глазура од шеќер во прав за велигденска торта дома, видео

Дали сакате визуелно да видите како можете да направите глазура од шеќер во прав за велигденска торта дома? Тогаш следното видео со чекор-по-чекор рецепт е токму за вас. Оваа мастер класа јасно покажува како да се подготви глазура од шеќер во прав за велигденска торта дома користејќи белки од јајца, шеќер во прав и сок од лимон. Рецептот е многу лесен за следење и дефинитивно нема да предизвика никакви тешкотии во подготовката.

Вкусно бела глазураза велигденската торта е исто толку важна како добар составтесто за оваа велигденска печење. Постојат многу опции за подготовка на глазура, почнувајќи од традиционални протеини до едноставни опцииод шеќер во прав и лимон, со желатин или скроб. Нашата денешна статија ги содржи само најдобрите и најпроверените рецепти за глазури кои не се распаѓаат, не се распаѓаат или пукаат по нанесувањето. Велигденско печење. Се надеваме на едно од овие чекор по чекор рецептисо фотографии и видеа дефинитивно ќе ви се допадне и лесно можете да направите вкусна глазурадома.

Неколку правила и совети што треба да ги знаете:

1. На веќе изладената торта треба да се нанесе мрзнење без јајца.
2. По нанесувањето, веднаш посипете со разнобојно замрзнување, доколку користите, и оставете ги колачите на масата, непокриени, додека глазурата целосно не се исуши.
3. Потоа пожелно е да ги ставите во голема тава обложена внатре со крпа, одозгора да ја покриете со крпа и да ја покриете со капак. Така колачите ќе останат меки уште неколку дена.

Рецепти за велигденски колачи без јајца:

• (со скокови и граници)

Шеќерна глазура за велигденска торта без јајца - 4 рецепти:

1. Шлаг без јајца со сок од лимон

Многу едноставно и брзо се подготвува, слатко-кисел вкус, вегански.

Состојки:

• 150 гр шеќер во прав
• 3 супени лажици. лажици сок од лимон

Подготовка:

1. Исцедете сок од лимон.
2. Истурете сок во шеќер во прав.
3. Мешајте додека не се изедначи и подготвени за нанесување.

2. Шлаг направен од шеќер во прав и млеко

Многу едноставен рецепт до кој дојдов пред многу години, кога за прв пат во животот испеков велигденски колачи без јајца.

Состојки:

• 200 мл шеќер во прав
• 40 мл млеко

Подготовка:

1. Загрејте го млекото.
2. Истурете врело млеко во прав и мешајте додека не се изедначи и густо. Колку повеќе пудра има, толку побела ќе биде глазурата! Истурете го млекото постепено за да не се истури повеќе од потребното.
3. Нанесете директно на колачите и посипете со украси.

3. Глазура со путер од лимон

Состојки:

• 100 гр шеќер во прав
• 3 супени лажици. лажици сок од лимон
• 30 гр путер

Подготовка:

1. Се топи путерот во тенџере.
2. Истурете го прашокот и истурете сок од лимон во врелото масло.
3. Добро измешајте со лажица.

Оваа глазура не се стврднува брзо, така што не треба да брзате да ја нанесете на колачите.

4. Цврсто мрзнење без јајца, кое нема да се распадне.

Составот е ист како во претходниот рецепт, само овде ќе треба малку да го зготвите.

Состојки:

• 100 гр шеќер во прав
• 3 супени лажици. лажици сок од лимон
• 30 гр путер

Подготовка:

1. Растопете путер во тенџере на тивок оган.
2. Без да го исклучите огнот, додадете сок од лимон и шеќер во прав.
3. Со постојано мешање, варете 2 минути на тивок оган.
4. Веднаш нанесете на велигденските колачи и декорирајте.

Оваа глазура многу брзо се стврднува и добро се лепи за велигденските колачи. Мора веднаш да се нанесе и веднаш да се попрска со прскалки. Но, ако наеднаш испадне дека е премногу течно, оставете го да се излади многу кратко, ќе стане погусто.

Како и претходниот, има слатко-кисел вкус.

Бела глазура за велигденска торта - рецепт без јајца со млеко во прав:

Состојки:

• 5 лажици. лажици млеко во прав
• 200 гр кондензирано млеко
• 5-6 капки сок од лимон (по избор)

Подготовка:

1. Во сувото млеко додадете кондензирано млеко и сок од лимон.
2. Добро измешајте.

Глазурата излегува бела и не се распаѓа, изгледа како протеин.

Замрзнување без јајца за аквафаба велигденска торта:

Излегува бело, густо, се суши во рок од неколку часа. Изгледа не се разликува од традиционалните протеини, но не содржи јајца и е целосно вегански.

Состојки:

• 40 ml аквафаба
• 180 гр шеќер во прав
• 20 g пченкарен скроб

Подготовка:

1. Изладете ја аквафабата (богата супа од наут) и матете кратко со миксер додека не се пенести.
2. Додадете прашок една по една лажица, продолжувајќи да матете.
3. Додадете скроб и матете уште 10 секунди.

Погледнете чекор по чекор со фотографии.

Изберете рецепт кој одговара на вашиот вкус или врз основа на состојките што ги имате при рака и гответе со љубов и задоволство! И споделете во коментар кој рецепт најмногу ви се допадна.

Среќен претстојниот Велигден!

Јулијаавтор на рецептот

Здраво, читатели на блог и гости! За неколку дена ќе дојде празникот Среќен Велигден- празник на сите христијани, кој годинава се падна на 8 април. Многу домаќинки најверојатно веќе прават различни печења, итн.

На овој ден секој сака празнична масабеше особено убав и богат со најмногу разновидни јадењаи вкусни задоволства со кои сакате да ги почестите сите ваши гости. А за печивата да изгледа уште поелегантно, вообичаено е да се украсуваат со глазура (фондан).

Секој исто така сака глазурата да биде не само вкусна и убава, туку и да не се рони или падне при сечењето. Често се случува резултатот да не е секогаш ист багаж. И за да го добиете токму ова, избравме неколку добри детални рецепти за вас.

Мраз за велигденски колачи што не се лепи

Со помош на овој рецепт, правењето празни епови за велигденски колачи не е многу лесно. Ќе треба малку да се „потите“ за да добиете многу добар резултат. добра глазура. Но, вреди. Ќе го подготвиме рачно, со силиконска шпатула.

Значи, привремено тргнете ги на страна миксерите и блендерите, бидете трпеливи и добро ставете. Сега да почнеме да ја подготвуваме глазурата што нема да ви падне од велигденските колачи.

Состојки:

• јајце - 1 ЕЕЗ.
• скроб - 0,5 лажиче.
• сок од лимон - 0,5 лажиче.
• шеќер во прав - 200 гр. (+/- 30 гр.)

Подготовка:

1. Ни треба само белка од јајце. Затоа, внимателно одвојте ја белката од жолчката. Најдобро е јајцата да се рустикални.

Патем, јајцето треба да биде собна температура. Затоа, мора да се извади од фрижидер пред готвењето.

2. Сега просејте шеќер во прав во белките во мали делови и тријте со шпатула по секое додавање. Земете пудра во продавница. Многу е фин и добро се раствора. Многу е тешко да го направите ова дома, во блендер.

3. Продолжете со додавање пудра и триење. Постепено масата ќе почне да се згуснува и да побелува. Колку подолго го мелете прашокот со протеинот, толку глазурата ќе биде погуста и побела.

Овој процес е прилично долг, бидејќи не може да се користи ниту миксер, ниту жица за матење. Затоа, треба да бидете трпеливи.

4. Откако масата доволно ќе се згусне, треба да додадете скроб, исто така просеан низ сито.

5. Потоа додадете половина лажичка сок од лимон и продолжете да ја мелете масата уште 5-7 минути.

Патем, ако немате лимон при рака, можете да додадете лимонска киселинана врвот на ножот.

Рецепт за глазура со желатин што не се распаѓа

Често, многу готвачи подготвуваат глазура без јајца. Наместо тоа, користат обичен желатин, кој е многу добар и како згуснувач. Ние обично правиме ваков вид епови за велигденски колачи. Секогаш излегува многу добро, и многу брзо во времето.

Деталниот рецепт е опишан подолу. Затоа, да не губиме време и да започнеме.

Состојки:

• желатин 0,5 лажиче.
• шеќер 100 гр.
• вода 3 лажици.

Подготовка:

1. Желатинот треба да се промешува топла вода(1 лажица), но не врела вода. Оставете настрана за оток.

Бидете сигурни да ги проверите упатствата на пакувањето, како различни производители различен соодносжелатин во течност. И, се разбира, не заборавајте да го проверите датумот на истекување.

2. Истурете 2 лажици во шеќер. вода и промешајте колку што е можно повеќе.

3. Се става на оган и со постојано мешање се варат додека не се раствори целиот шеќер. Процесот донекаде потсетува на правење петелки што ги правевме како деца, освен што не дозволуваме сирупот да се згусне.

4. Сега треба да го додадете отечениот желатин во растворениот шеќер и промешајте.

5. Малку изладете ја добиената маса, а потоа изматете со миксер со голема брзина. Матете додека не добиете густа бела маса. Треба да започнете со камшикување со мала брзина, постепено зголемувајќи го до максимум.

Совети! Добиената глазура треба веднаш да се подмачка на колачите, бидејќи излегува дека е многу густа и многу брзо се стврднува.

Ако печивата ја премачкате со тенок слој, глазурата се стврднува за неколку минути. И ако слојот е дебел, ќе потрае неколку часа.

Оваа глазура се подготвува многу лесно и многу брзо. И најважно е да не се рони или рони.

Глазура (фондан) за велигденска торта со јајце и шеќер

Еве уште една опција за глазура. Сè овде е генерално многу лесно и едноставно. Секој може да го направи тоа, дури и почетник во готвењето.

Состојки:

• белка од јајце - 1 ЕЕЗ.
• шеќер во прав - тегла од 0,5 литри
• сол - нотка

Подготовка:

1. Додадете ја белката од едно јајце во сад и додадете прстофат сол. Кога ги одвојувате белките, бидете многу внимателни - не треба да остане ниту едно парче жолчка. Во спротивно глазурата нема да се згусне.

2. Сега додадете половина од шеќерот во прав во протеинот.

3. Се мати со миксер додека не се изедначи. Ве советувам да земете длабоки садови за да не се распрсне прашокот низ кујната.

4. Додадете го преостанатиот прав, измешајте и продолжете со матење.

Ако немате миксер, тогаш можете да ги направите сите овие манипулации користејќи обичен блендер за потопување. Исто така, излегува многу добро.

5. Се мати околу 7-10 минути додека не се добие густа бела маса.

Сите печива ги подмачкуваме со готовата глазура. Излегува многу нежно и вкусно. И, се разбира, не се распаѓа и не се лепи. Добар апетит!

Можете исто така да го ставите во розета и да го сервирате одделно за да можете да ги потопите сите други печива во неа, како лепчиња или мафини.

Видео за тоа како да направите замрзнување што не се распаѓа без јајца

И сега ви предлагам да погледнете едно многу интересно видео со тројца различни рецептиподготовка на глазура. Но, тоа не е се. Плус, авторот нуди рецепт Замрзнување од бел слези го опишува целиот процес на готвење. Бидете сигурни да го проверите. Уживајте во гледањето!

Тоа е се за денес, драги пријатели. Се надевам дека сè ќе ви успее и дека нашите препораки ќе ви бидат корисни.

Среќен Велигден за вас! Ви посакувам вам и на вашите најблиски се најдобро во сите ваши работи и потфати!

Обично велигденските колачи се прекриваат со протеинска глазура. Но, при сечењето на тортата, оваа глазура се распаѓа. Нудам рецепт за шеќерна глазура со желатин, која не се распаѓа и не бара употреба на протеини. Се подготвува многу брзо и може да се користи за украсување на други производи, како крофни, кифлички, рум жениитн. Има вкус како епов шеќер. Го видов рецептот на Интернет и ми се допадна. Ви предлагам да го пробате и вие.

Состојки

За да подготвиме шеќерна глазура за велигденска торта со желатин, ќе ни требаат:

0,5 лажиче. инстант желатин;

3 супени лажици. л. вода (врела вода);

100 гр шеќер.

Чекори за готвење

Прво го подготвуваме желатинот, односно желатинот го разредуваме со вода. Ова може да се направи на два начина:

прво - истурете 0,5 лажичка инстант желатин

1 лажица врела вода и промешајте додека не стане транспарентно;

второ - прелијте желатин со 1 лажица ладна зовриена вода и оставете 15 минути да набабри.

Потоа гответе го сирупот, за да го направите ова, истурете 100 грама шеќер во тенџере и истурете 2 полни лажици вода (врела вода), водата треба целосно да го покрие шеќерот, измешајте. Ставете го на оган и оставете да зоврие со постојано мешање, намалете ја топлината и варете 1-2 минути додека шеќерот не се раствори.

Не врие долго време, само неколку минути, во спротивно ќе има малку течност и глазурата ќе испадне многу густа.

Потоа во сирупот додадете го подготвениот желатин и измешајте темелно. Исклучете го огнот. Изладете го сирупот додека не се загрее, често мешајќи. Сега изматете ја шеќерно-желатинската маса со миксер додека не побели.

Глазурата веднаш ја нанесуваме на печивото, бидејќи благодарение на желатинот многу брзо се стврднува. Ако глазурата стана многу густа, можете малку да ја загреете додека не се загрее. Штом глазурата се нанесе на една велигденска торта, глазурата веднаш посипете ја со кондиторски производи шеќерни украси, во спротивно глазурата ќе се стврдне и украсите нема да се залепат.

Ако по нанесувањето на глазурата на една торта глазурата замрзнала, можете повторно да ја загреете малку. Имав доволно глазура за 2 големи велигденски колачи. Глазурата испадна многу вкусна. Не се распаѓа кога се сече.

Вака изгледа пресек на торта со оваа глазура. Се надевам дека ќе уживате и ќе бидете пријатно изненадени од рецептот за шеќерна глазура за велигденска торта со желатин.

Можеби многумина ќе речат дека подготовката на глазура за велигденските колачи е помал детал. Се разбира, но мора да се согласите дека ова е многу важна точка.

На крајот на краиштата, првиот поглед одлучува за сè, а глазурата може или да го украси и освежи производот - да направи печивото да изгледа елегантно - или сериозно да го уништи изгледи општ впечаток.

Во оваа статија ќе најдете неколку начини за подготовка на глазурата за велигденската торта, како и неколку идеи и совети за украсување на глазурата.

Како правилно да се подготви глазура за велигденска торта? Ова прашање го поставуваат многу готвачи во пресрет на Велигден. Домаќинките би сакале да не се залепи, да не се рони и што е најважно да биде навистина убаво.

Има многу решенија за ова прашање, но јас сепак сум поддржувач на белата глазура. Токму тоа, според мене, дава свеченост и убавина на печивата, празнично расположение и свежина.

Затоа, ќе ги разгледаме најуспешните рецепти за снежна глазура за велигденски колачи.

Класичен рецепт за глазура за велигденска торта

Многу често нашите мајки и баби прават глазура по класичен рецепт, но не секогаш излегува онака како што очекуваме да го видиме на велигденските колачи.

Многу е важно да се користи шеќер во прав во подготовката, исто така, строго се почитува неговата количина. За белина подобро е да додадете повеќе пудра, но не помалку.

Изматете добар ефекттешко да се постигне, миксер ќе го реши овој проблем. Со негова помош се постигнува раскошот и потребната густина на глазурата. Забавувајте се со украсувањето на велигденските колачи!

Ќе ви требаат:

• 1 протеин
• 2 лажички. сок од лимон
• 180 гр шеќер во прав (не шеќер!)

Начин на готвење:

Додадете сок од лимон во белките

Нежно измешајте ги белките и прашокот со жица за матење

Додадете го целиот прав според рецептот на делови, мешајќи го со главната смеса секој пат

Миксерот ќе помогне да се направи глазурата повеќе снежно-бела и густа.

Веднаш со четка за пециво нанесете ја глазурата на колачите пред да се стврдне.

Глазурата излегува многу убава, густа и еластична.

Покрај тоа, таа е сјајна, ја има доста за украсување.

Добар апетит!

Рецепт за глазура за велигденска торта во водена бања

Ви привлекувам многу внимание добар рецепт- шлаг за велигденски колачи во водена бања. Излегува сјајно, снежно-бело и многу убаво.

Покрај тоа, оваа глазура ги задоволува сите барања на домаќинките и има пристојни својства кои можат вистински да ги украсат печива.

Ќе ви требаат:

• 125 гр гранулиран шеќер
• 2 ЕЕЗ. протеини

Начин на готвење:

Измешајте метален приборбелките и шеќерот со жица за матење

Степенот на загревање на протеините постојано го тестираме со прстите, не дозволувајќи им да се варат

Ако смесата е многу жешка, тогаш подигнете ги садовите од кадата, продолжувајќи да работите со жица за матење.

Протеинската маса треба да се зголеми во волумен, да стане бела и вискозна

По 5-6 минути во водена бања, отстранете ја глазурата од неа и продолжете интензивно да ја матите.

Глазурата треба непречено да тече од жица за матење и да формира мали бранови.

Значи, нашата глазура е подготвена - снежна, убава и сјајна, веднаш ги украсуваме нашите велигденски колачи

Можете да ја потопите тортата директно во глазурата, да ја превртите во неа, а потоа со лажица да направите капки.

Глазурата можете да ја ставите и во кеса за пециво, и да ја искористите за великодушно украсување на печивата со глазура.

Посипете со кондиторски посипи и оставете ги колачите да отстојат додека глазурата целосно не се стврдне.

Добар апетит!

Снежно-бела глазура на желатин за велигденски колачи

Рецептот за глазура од желатин е еден од најпознатите добри опцииподготовка на глазура. Не се крши и не се распаѓа, ја задржува бојата и формата. Со еден збор, сите желби на домаќинките се исполнуваат во исто време.

Ќе ви требаат:

• 0,5 лажиче. инстант желатин
• 100 гр гранулиран шеќер
• 3 супени лажици. л. вода

Начин на готвење:

Додадете 1 лажица желатин топла вода 45-50 степени (не врела вода)

Активно измешајте го со топла вода за да се раствори во неа

Во тенџере на оган ставете шеќер и 2 лажици вода.

Кога шеќерот целосно ќе се раствори, додадете го разредениот желатин, промешајте и тргнете го тенџерето од оган.

Желатинската смеса не треба да врие!

Истурете ја смесата во пригоден сад и оставете да се излади 5-7 минути.

Така е убаво и густа глазурауспеавме

Веднаш нанесете го на колачите со шпатула или четка за пециво.

И без одлагање украсете со кондиторски посипи или кора од лимон

Глазурата испадна снежна и еластична, не се распаѓа и не се скрши, ќе го задржи својот изглед и форма

За да спречите брзо стврднување на глазурата од желатин, садот со готовата глазура ставете го на тава со зовриена вода и мирно украсете ги колачите!

Добар апетит!

Видео рецепт. Крем глазура за велигденска торта

7 идеи за украсување глазура за Велигден со свои раце

Пред да ја подготвите глазурата, треба да се одлучите за украсите на велигденската торта и да ги подготвите деталите. Глазурата брзо се стврднува, затоа не двоумете се да ја декорирате. Површината, на ваше барање, е украсена со крстови и симболи „XV“, што значи воскресение Христово.

Многу е тешко да се замисли сета разновидност на кондиторски додатоци што им се нудат на клиентите во продавниците - различните форми се рефлектираат во сите бои на виножитото

Ова е најлесниот начин за украсување на велигденските колачи, а се што треба да направите е да ја изберете текстурата, бојата и големината

Се согласувам дека светлите захаросани плодови ќе изгледаат многу достоинствено на снежно-бела глазура

Јаткастите плодови и сувото овошје ќе ви помогнат! Толку е природно и едноставно, но изгледа многу елегантно и импресивно.

Велигден го славиме напролет, што значи дека темата за украси во форма на цвеќе и зелени листови е многу актуелна.

Во продавниците лесно можете да најдете многу готови цвеќиња. различни формии големини кои одговараат на секој вкус

Друга многу необичен начинукрасете ја глазурата - нанесувајќи обрасци на глазура на нејзината површина

Можете да му додадете боја или да го направите контрастно снежно, да го ставите во кеса за пециво и да креирате

Убави дамки и потези се прават со помош на чепкалка за заби и затемнети глазура на свежа површина што сè уште не се стврднала, а шарите се нанесуваат и со чоколадо и варено кондензирано млеко

Веројатно една од најкомплексните украси на површината на веќе замрзнатата глазура е уметнички цртеж, кој мајсторите го претворија во вистинска уметност.

Цртежите се направени со специјални бои за храна, разредени во потребната концентрација.

Се надевам дека овие идеи ви помогнаа да се одлучите за изборот на накит, сакавте да креирате и да се испробате во нешто ново, се појавија нови интересни идеи. Ви посакувам креативен успех - оживејте ги сите ваши планови!