Рецепт: Кавијар од тиквички со јаболка и пиперки. Кавијар од тиквички за зима: рецепти за лижење прсти Кавијар од тиквички со јаболка за зимски рецепти

Кавијарот од сквош со јаболка за зимата се подготвува на едноставен и докажан начин. Откако ќе готвите таква закуска, нема да сакате други опции. Повеќето луѓе сакаат кавијар од сквош купен во продавница, но се скептични за домашно зготвен кавијар: или вкусот или конзистентноста не се исти. Нашиот кавијар со тиквички и јаболка има вкус и изгледа како нешто од тезга. Јаболката ја додаваат онаа киселост што понекогаш недостасува во класичниот рецепт. Не ми верувате? Проверете кај нас!

За да подготвите кавијар од тиквички со јаболка за зимата, земете ги производите од списокот. Тиквички - која било сорта, подобро е да се земат зелени јаболка со киселост. Ќе ви требаат и кромид, доматна паста или пире, домати, лук, сончогледово масло, сол, билки, зрна црн пипер и оцет.

Мора да се подготват јаболка, тиквички, кромид и лук: излупени и исечени. Тие ќе влезат во мелница за месо.

Не заборавајте да ги излупите тиквичките и да ги извадите семките. По што зеленчукот се поминува низ мелница за месо. Има и моркови, јаболка, кромид и лук. На прв поглед, јаболката и тиквичките изгледаат некомпатибилни, но ова е погрешно мислење. Во кавијарот од сквош, јаболката и тиквичките се едноставно совршеното дуо.

Доматите треба да се смачкаат во пире и да се комбинираат со доматна паста. Додај во кавијар.

Истурете сончогледово масло во котел или тавче со дебело дно и додадете растително пире. Содржината на казанот или тавата треба да биде половина.

Кавијарот од сквош активно „пука“ за време на процесот на готвење. Оваа точка мора да се земе предвид и да не се прелива пирето до страните. Добро измешајте и варете околу еден час со редовно мешање.

Кога кавијарот од сквош со јаболко ќе се свари добро, посолете го и зачинете со црн пипер. Пиперката треба да се здроби во малтер. Можете да користите мелено, но нема да биде толку вкусно.

Додадете сецкани билки.

Продолжете со готвење уште 30 минути. 3 минути пред подготвеноста, додадете оцет.

Готовиот кавијар изблендирајте го со тиквички и јаболка во блендер.

Сквош кавијар со јаболка е подготвен за зимата! Земете примерок, не заборавајте да застанете на време - за зимата, така и за зимата.

Добро загрејте ги садовите за складирање во рерната и сварете ги капаците.

Истурете во стерилни садови и затворете со капаци. Свртете наопаку и завиткајте додека не се излади.

Домашен кавијар од тиквички со јаболка во руски стил е одлична подготовка за зимата! Што друго е потребно за „вкусна“ среќа? Лажичка кавијар или парче леб – кавијарот од тиквички е вкусен во секоја улога. Уживајте во вашата закуска.

Со што може да се спореди обичниот кавијар од сквош? Во лето, има нешто како храна и храна... а во зима, кога има снежна бура надвор од прозорецот и снежни наноси високи од еден метар како што ги имаме во Сибир, тоа е ништо помалку од црвено сонце во чинија! Ако го погледнете, веднаш се сеќавате на летото, на чврчорењето на птиците, на светлата разновидност на цвеќиња, на мирисот на искосената трева и веднаш разбирате дека ќе има и празник на нашата улица, а и ние ќе се шетаме наоколу. со знамиња!

Значи, денешната задача е да подготвите кавијар од црвен сквош, или можеби не многу црвен, но лесен за подготовка и дефинитивно вкусен, па ќе ги излижете прстите.

Главната компонента во ова јадење е, се разбира, тиквички, но сè друго е по наша желба и дискреција - според вкусот и бојата, како што велат, кој што сака. Рецепти има многу, дојдете и изберете!

Во таков препарат има цел вагон и мала количка со микроелементи и витамини, само неколку килокалории, а не многу шеќери. Затоа, овој производ е погоден за сите - заболени од чир и заболени од тетоважа, дијабетичари и запек, оние кои сакаат да ослабат и оние кои би сакале да се здебелат.

За да го подготвиме ова прекрасно јадење за зимата, не ни треба многу, шпорет, тенџере со дебели ѕидови или висока тава за печење, тавче за пржење, идеално помоќен процесор за храна, но ако не, ќе се задоволиме со мелница за месо или дури и рачно ренде, поостар нож и малку трпение.

Прво, ќе пробаме поедноставни рецепти, постепено комплицирајќи ги и дополнувајќи ги со нови состојки и техники.

Највкусниот кавијар од сквош за зима - најдобар рецепт Ќе си ги излижете прстите

Највкусното е обично наједноставно, ова е аксиома! Потоа, кога ќе ви здодее, почнувате да ги комплицирате работите и да смислувате нешто ново. Па да почнеме со највкусното и наједноставното.

една тиквичка со тежина од два килограми,
пет средни моркови,
Има и 5 светилки, големи,
чаша доматна паста,
чаша растително масло,
сол, лажица со врвот,
половина чаша шеќер,
оцетна суштина лажичка.

Измијте го, излупете го и исушете го зеленчукот на крпа.

Ставете ја тавата на оган, истурете една третина од маслото и додадете рендани моркови да се пржат. Лесно испржете ги и ставете ги во посебен сад.

Додадете уште една третина масло во тавата и тиквичките исечени на коцки или исто така изрендани на крупно ренде. Лесно испржете ги и додајте ги во садот со морковите.

Следниот ред е кромид, исечен на големи коцки и последната третина масло. Исто така лесно печено.

Изладете ја и исечкајте ја целата маса со нож во процесор за храна во прашина или неколку пати превртете ја преку мелница за месо со ситна решетка.

Ставете го во големо тенџере, додадете шеќер, сол, доматната паста и вриете на тивок оган под цврст капак, повремено мешајќи околу еден час.

Десет минути пред подготвеноста, додадете оцетна суштина.

Веднаш ставете во стерилни тегли и затворете. превртете го и под бундата. Се додека целосно не се излади.

Евтино, вкусно и здраво!

Едноставен кавијар од тиквички за зимата

Овој рецепт е еден од моите омилени. За да го изведеме ќе ни треба и рерна.

тиквички со средна големина,
половина килограм домати
жолта слатка пиперка 6-8 парчиња,
моркови, два големи,
кромид 4 парчиња,
две лажици шеќер,
сол две лажички со врвот,
мелен пипер, по вкус.

Подготовка.

Измијте, излупете, исечете го зеленчукот на големи парчиња, извадете ги семките од пиперката.
Сè на листот и во рерната. Печете на 180 степени додека не се појават кафеави траги.
Изладете го и исечкајте го на прашина во процесор за храна или мелете преку мелница за месо.
Ставете го во голема тава за печење, додадете путер, сол, шеќер, мелен бибер и динстајте на многу тивок оган 30-40 минути.
Ставете ги во стерилни тегли и навивајте.
Изладете наопаку под бундата.

Задолжително чувајте го во фрижидер или ладна визба. Рецептот не содржи оцет или сок од лимон, што значи дека е потребно дополнително ладно зачувување.

Кавијар од тиквички за зима со мајонез и доматна паста - Добро лижење прсти

За овој рецепт, младите тиквички се земаат во млечно зрелост.

пет тиквички од половина килограм,
пет големи кромид
добра доматна паста половина чаша,
мајонез пакување од 200 грама,
половина чаша шеќер,
сол една лажица.

Подготовка:

Измијте, излупете ги и исушете ги кромидот и тиквичките на крпа.
Поминете низ мелница за месо со фина решетка.
Добиената смеса ставете ја во тава за печење и динстајте на тивок оган еден час.
Додадете ги сите останати состојки, измешајте темелно и динстајте уште еден час.
Веднаш ставете во стерилни тегли и затворете. Превртете и изладете под бундата.

Рецептот е едноставен, само почекајте долго додека се вари. Резултатот е многу добар. Вкусно на свеж леб и со чај. Под кавијарот врз лебот можете тенко да намачкате путер.

Тиквички, моркови. Доматите, кромидот и пиперките во ова мезе се сечат на ситни коцки или се сечкаат на коцки на крупно ренде. Секој зеленчук, кога е правилно обработен, го задржува својот уникатен вкус.

Доматите мора да се бланшираат и да се отстранат нивните лушпи. За да го направите ова, треба да направите површен пресек во облик на крст на дното и да ги спуштите во врела вода неколку секунди. Извадете ја со решеткана лажица и извадете ја кожата.

Земаме зеленчук кој е зрел, но еластичен, инаку нема да може убаво да се исече.

тиквички 1 кг,
домати 0,3 кг,
слатка пиперка 3 ЕЕЗ,
кромид 0,3 кг,
пиперка 0,2 кг,
моркови 0,3 кг,
лук 1 глава,
малку зеленило - магдонос, копар, босилек,
сол една лажица.

Подготовка:

Зеленчукот го миеме, лупиме и сецкаме, сето тоа посебно.
Во холандска рерна пропржете го кромидот со сецкан лук до златно кафеава боја и додадете ги морковите. Сè лесно испржете го.
Додадете домати и пиперки и динстајте до половина сварени околу 10 минути.
Додадете ги тиквичките, ситно исечканите зелени, посолете и варете додека не се целосно сварени околу 40 минути на тивок оган, нежно мешајќи.
Ставете ги во стерилни тегли, навивајте, превртете и под крзнено палто.

Многу вкусна и ароматична закуска!

Зимско мезе – кавијар од тиквички со домати и пиперки

Се подготвува едно време и се јаде едно време исто така! На парче леб и со кое било јадење како закуска.

тиквички 2 кг,
кромид, домати, моркови, пиперки по килограм,
сол 2 лажици со мал врв,
шеќерна чаша,
стакло од растително масло,
оцетна суштина една лажица.

Подготовка:

Измијте го и излупете го зеленчукот, извадете ги семките од пиперката.
Тиквичките, пиперките, морковите и кромидот исечкајте ги на ситни трошки во процесор за храна и ставете ги во голем котел.
Сомелете ги доматите во хомогено пире. Истурете во котел.
Кога ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум и во смесата додадете растително масло, шеќер и сол.
Се динста час и половина, оставајќи ја водата да испари.
Десет минути пред подготвеноста, додадете оцетна суштина.
Ставете ги во тегли и затворете. Превртете го и под бундата.

Во зима, семејството и пријателите ќе го ценат тоа со Уреј!

Како едноставно и брзо да готвите вкусен кавијар од сквош во мултиварка во Редмонд

Добрата работа кај бавниот шпорет е што нема да изгори, дури и ако во тоа време седиме на Однокласници. Лошата работа е што волуменот е мал.

тиквички по килограм,
1 голем морков,
лук 5 чешниња,
половина чаша растително масло,
2 главици кромид,
доматна паста 3 лажици,
шеќер 2 лажици,
бибер по вкус,
сол 1 лажица.

Подготовка.

Измијте сè темелно, исчистете го, исушете го на крпа. Исечете го зеленчукот во процесор за храна и ставете го во сад. Додадете ги останатите состојки и промешајте. Поставете го режимот за чорба и вриејте час и половина. Веднаш истурете во стерилни тегли и затворете. Превртете и оставете да се излади под бундата.

Добар апетит во зима!

Едноставен рецепт за кавијар од тиквички преку мелница за месо – Видео

Многу едноставен и брз рецепт. Дури и почетник домаќинка може да се справи со тоа. Со пиперка, доматна паста, лук, црвен пипер и оцет. Сомелете ги сите состојки преку мелница за месо.

Ова прави одличен кавијар - одлична зимска закуска!

Уште неколку рецепти за подготовка на храна за зима кои дефинитивно ќе ви се допаднат:

Кисели краставички

Кавијар од тиквички, исто како во детството - ќе ги лижете прстите

Се разбира, овој рецепт ќе потрае многу време, но вреди! Затоа што е многу вкусно!

една и пол чаши растително масло, измерете го одеднаш и тоа е доволно за сè - за пржење посебно, а остатокот во заедничка тава,
излупени тиквички 3 кг,
излупени кромид и моркови по килограм,
главица лук,
една и пол лажица сол, шеќер,
2 натрупани лажици доматна паста,
Лажичка есенција од оцет.

Подготовка:

Миеме, чистиме, мериме сè.
Зеленчукот, освен лукот, поединечно се поминува низ мелница за месо и се пржи во тава со додавање на сончогледово масло. Да се пржи значи лесно да се пржи додека не стане проѕирен и омекнат. Без изгореници или кафеави кори!
Посебно ги матиме и во процесор за храна додека не се добие хомогена мазна маса.
Истурете сè во заедничко тенџере, измешајте и динстајте под цврсто затворен капак на тивок оган околу четириесет минути.
Во тавата ставете го преостанатото масло, сол, шеќер, доматно пире, оцет и темелно измешајте.
Го шириме лукот, смачкан преку преса. Промешајте и динстајте уште 15-20 минути.
Веднаш затворете го готовиот кавијар во стерилни тегли, превртете го и оставете го да се излади под крзнено палто.

Излегува дека ова е токму она што го јадевме од лимени конзерви како деца - рецептот е добро лижење на прстите!

За овој рецепт ќе ви требаат многу млади тиквички, сепак без семки и со тенка кора.

три килограми тиквички,
чаша добар домат.
моркови и кромид по килограм,
лажичка есенција од оцет,
половина чаша растително масло,
лажица сол,
мелен пипер по вкус.

Подготовка:

Измијте ги и исчистете ги темелно тиквичките, кромидот и морковот.
Се сече на големи парчиња и се пече во рерна додека не се свари.
Ја сечкаме на прашина во автоматска комбинација.
Измешајте ги сите состојки во тава за печење и динстајте додека не го направите тоа околу триесет минути.
Ставете ги во стерилни тегли и изладете, наопаку, под крзнено палто.

Многу брзо и без мака. Рецепт за мрзливи домаќинки. Кавијар од тиквички купен во продавница во вашиот дом - лесно!

Овој вид зеленчук прави добри палачинки: Бујни палачинки од тиквички: 10 брзи и вкусни рецепти

Рецепт без стерилизација за зима

Овој рецепт со додавање на лимонска киселина е за оние кои навистина не сакаат оцет.

два килограми тиквички,
морков. половина килограм слатки пиперки, домати и кромид,
4 чешниња лук,
половина чаша растително масло,
четвртина лажичка лимон, однапред натопена во две лажици вода,
шеќер две лажици,
сол една лажица.

Подготовка:

Зеленчукот се мие и се лупи и посебно се поминува низ мелница за месо.
Во казанот се истура растително масло и прво се пржи кромидот додека не порумени.
Доматите се поставени и пржени заедно со кромид.
Се додаваат сите други зеленчуци и смесата се става да зоврие.
Додадете ги останатите состојки, освен лимонот и лукот и динстајте 50 минути.
Додадете лимон и лук, измешајте темелно и динстајте уште десет минути.
Па, како и секогаш - веднаш во стерилни тегли, свиткајте ги, превртете ги и под бунда.

Доста за јадење и вкусно!

Кавијар од тиквички за зима со лук и зелени јаболка – рецепт за лижење прсти

И зелените јаболка... Малку екстраваганција на крајот нема да боли.

две средни тиквички
4 големи домати
јаболка 3 парчиња,
пар моркови,
2 главици кромид,
половина чаша растително масло,
мелен црн пипер по вкус,
лажица сол,
мал куп магдонос
половина лажичка оцетна суштина.

Подготовка:

Измијте, исчистете, отстранете ги семињата.
Мелете сè, вклучително и зелените, преку мелница за месо и ставете го во котел.
Се меша со останатите состојки и се динста еден час.
Веднаш затворете во стерилни тегли и оставете да се излади наопаку под бунда.

Нежен и пикантен, малку необичен!

Како правилно да го подготвите највкусниот кавијар од сквош за зимата: совети и правила

Нема посебни тајни во подготовката на кавијарот од сквош, бидејќи како и да го направите, сепак ќе биде вкусен!

И има само две правила:

Теглите и капаците ги стерилизираме однапред, бидејќи треба веднаш да се постават кога се подготвени.
Колку помалку конзерванси во форма на оцет или сок од лимон, толку е подолга термичката обработка.

И покрај фактот дека родното место на тиквичките е сè уште античко Мексико, сè што можеа да направат таму беше да ги скршат семките од нив. Европејците, откако ги донесоа во нивните земји, сфатија како да ги пржат и да ги сварат на пареа. Па, кавијарот е нашиот оригинален руски изум!

Во триесеттите години на минатиот век се појави и беше усвоена од државата, толку многу што со него беа исполнети сите полици во продавниците. Но, нашите домаќинки, одлични другарки, научија сами да го прават и обичната закуска ја претворија во вистинско ремек дело, со многу кулинарски задоволства. Она што особено ми се допаѓа кај кавијарот од тиквички е тоа што тиквичката што ја користи е зрела, голема и зрела.

Добар апетит и големи достигнувања во кујната!

чекор по чекор рецепт со фотографии

Најпопуларното јадење од зеленчук во зима е ароматичниот кавијар од тиквички, но јаболката му дава нова, сосема неочекувана нота на вкус. Нагласувајќи ја лутоста на доматите, пулпата од јаболко делува како одличен конзерванс и хармонично се комбинира и со зачинетиот дух на лук и со меката сладост на морковите.

Дебелите кори од зеленчукот внимателно се отстрануваат и со помош на блендер лесно се добива сочно, меко пире од зеленчук. Ќе мора да испари некое време за да се ослободи од вишокот течност. На крајот на готвењето, кавијарот добива неверојатна златна боја. Се служи разладено.

Состојки

тиквички 1 ЕЕЗ. (300-350 g)
сончогледово масло за пржење
мелен црн пипер 1-2 прстофат
сол по вкус
домат 1-2 ЕЕЗ.
лук 2-3 чешниња
кромид 1 ЕЕЗ.
моркови 1 ЕЕЗ.
магдонос за декорација
јаболко 1 ЕЕЗ.

Подготовка

1. Излупете мал кромид. Исплакнете и исушете. Се сече на мали парчиња. Загрејте го маслото во тава. Преместете го сечканиот кромид. Пржете на средна топлина 3-4 минути.

2. Излупете и исплакнете мали моркови. Изрендајте на крупно ренде. Додадете во пржениот кромид. Промешајте и продолжете со пржење во истиот режим 3-4 минути.

3. И младите и зрелите тиквички се погодни за кавијар. Последните треба да се исчистат од семиња и кора, а пулпата да се користи за готвење. Измиените и исушени тиквички сомелете ги на големо ренде. Додадете во тавата со зеленчукот. Промешајте. Пржете 5-6 минути на умерен оган.

4. Јаболкото измијте го и извадете ги семките и кората. Изрендајте на крупно ренде. Додадете во другите состојки. Промешајте. Пржете на умерен оган 4-5 минути.

5. Исплакнете ги доматите и извадете ја кората. Решетки. Во тавата додадете ја искршената пулпа. Зачинете со сол и мелен бибер. Промешајте. Покријте ја тавата со капак, намалете ја топлината и вриејте 15 минути. Периодично отстранувајте го капакот и мешајте ја содржината на тавата.

Предговор

Кавијарот од сквош е прилично лесен за подготовка, толку е вкусен што некој „не може да живее без него“ и е многу здрав - лекарите и нутриционистите го препорачуваат како високо сварлив нискокалоричен производ, богат со микроелементи и витамини како што е магнезиумот. , калиум, сулфур, калциум, фосфор, Е, Ц, Б, ПП.

1

За луѓето од постарата генерација кои се родени и живееле во СССР, кавијарот е исто така еден од симболите на тоа време и, може да се каже, национално јадење на многу народи на таа голема сила. Тогаш беше практично редовен во секој дом и, по правило, купен, во класична верзија „купена во продавница“, сега секој може да го подготви, а списокот на рецепти и состојки вклучени во него е многу поразновиден.

Највкусниот кавијар од сквош за зимата се добива од млад зеленчук кој има мека кора и се уште незрели семки. Во овој случај, подготовката на тиквичките за обработка ќе се состои само од нивно миење и потоа сечење според рецептот. Но, можете да подготвите кавијар за зимата од зрели и стари тиквички, дури и оние што лежат во градината. Сепак, ќе мора да нескопосник со овие зеленчуци: ќе треба да ја отстраните густата кора и да го отстраните јадрото, секое едно семе. Потоа по потреба се мијат.

Сите производи што се користат во рецептот за зачувување, исто така, мора да се измијат и излупат, а семките од слатките пиперки мора да се отстранат. Сите рецепти укажуваат на тежината на цели млади тиквички, кои не бараат дополнителна обработка. За да имате секогаш само свежа храна на масата, при конзервирање подобро е да ја спакувате во мали тегли од половина литар, кои секогаш мора прво да се измијат и стерилизираат. За запечатување, се користат чисти, стерилизирани метални капаци.

Не треба да додавате оцет во кавијарот и не го стерилизирајте само кога се чува на прилично ладно место - фрижидер, подрум или визба.

За да бидете посигурни дека производот нема да се расипе, сепак додадете лимонска киселина или оцет - на овој начин кавијарот е загарантиран да ја „преживее“ дури и зимата. Готовиот кавијар секогаш се става во тегли топло и веднаш се затвора. За да бидат на безбедна страна, некои луѓе прво стерилизираат 30 минути, покривајќи ги со капаци, а потоа ги затвораат. Потоа контејнерите се ставаат на ќебе или друга густа топла работа со капаците надолу и се завиткуваат во истото ќебе. Кога ќе се изладат на собна температура, се ставаат во складиште.

2

Во теглата кавијар што се продаваше во СССР, покрај тиквички, имаше и моркови и кромид. Пред да се подготви оваа салата од тиквички, целиот зеленчук беше термички обработен, а потоа искршен до пире. За вкус, доматната паста дефинитивно беше додадена во кавијарот. Нормалната боја на готовиот производ беше светло-кафеава.

Односот на состојките во фабрички кавијар сè уште е со сигурност непознат, и има многу рецепти за конзервирање на оваа салата од сквош во таа класична верзија, но, за жал, никој не може да го репродуцира „истиот вкус“. Сепак, по правило, домашниот „советски“ кавијар излегува уште повкусен. Еве 1 од рецептите. Треба да земете:

тиквички - 3 кг;
доматна паста - 2 лажици. лажици;
моркови и кромид - по 1 кг;
нејодизирана сол - 2 лажици. лажици;
лимонска киселина - 1 лажичка;
шеќер - 1 лажица масло. лажица;
растително масло.

Готовите тиквички исечкајте ги на кругови, лесно зарумени од двете страни на врело масло и потоа префрлете ги во сад. Морковите изрендајте ги на крупно ренде, а кромидот исечкајте го на половина прстени. Потоа пржете ги заедно додека не поруменат и омекнат во истата тава како и тиквичките, а потоа префрлете ги во вторите. Кога зеленчукот ќе се излади, сомелете го преку мелница за месо или исечкајте го со блендер.

Потоа ги ставаме во тавче, бибер, сол, шеќер, им додаваме паста и киселина, а потоа се мешаме и ставаме на шпорет. Добиената смеса загрејте ја до вриење, а потоа варете ја 15 минути. Потоа веднаш го ставаме во тегли.

3 Диететска опција - готви зеленчук

4 коцки и парчиња тиквички - како за салата

5

Добро измешајте сè и, повремено мешајќи, вкусувајќи и додавајќи сол или шеќер доколку е потребно, динстајте 45 минути. Подготвен кавијар во форма на салата, бидејќи состојките се исечени на коцки, се ставаат во тегли. За да изгледа како обичен кавијар, содржината на тавата треба да се здроби во блендер непосредно пред крајот на готвењето. По ова, кавијарот мора повторно да се готви.

6

Секое јадење добива побогат и посветол вкус ако влагата се испари колку што е можно повеќе од состојките што го сочинуваат. Во следниот рецепт, зеленчукот прво се пече во рерна, а потоа од него се подготвува кавијар, кој излегува многу ароматичен и густ. Ќе ви требаат:

тиквички (средни) - 2 парчиња;
моркови (средни) - 2 парчиња;
зрели домати (големи) - 5 парчиња;
бугарска пиперка (по можност голема црвена, мешунки) - 2 парчиња;
Кромид (и) - 3 ЕЕЗ;
тиква (портокалова, мала) - 1 парче;
лук (каранфилче) - 6 парчиња;
шеќер - 30 g;
нејодизирана сол - 10 g;
чили пиперка (мешунки) - 3 парчиња;
растително масло (по можност маслиново) – 25 гр.

Излупете ја подготвената тиква и тиквички, а потоа извадете ги семките. Второто го правиме и со слатки и лути пиперки. Доматите треба да се исечат на половина, а преостанатиот зеленчук, вклучувајќи ги и лутите пиперки, на коцки со приближно иста големина. Вклучете ја рерната. Чекаме да се загрее до 220 °C. Потоа ставете го целиот сечкан зеленчук и лук на плех, истурете го со масло и добро измешајте (по можност со раце) така што растителната маст да го покрие секое парче.

Потоа ставете го листот за печење во рерната на средната полица и печете го зеленчукот 45 минути. За време на термичка обработка, тие ќе треба да се измешаат 3-4 пати, притоа да ги тргнете подалеку од рабовите на плехот за печење. Потоа испечената „салата“ ставете ја во длабок тенџере, додадете сол, шеќер и измелете ја со блендер. Потоа го вариме кавијарот 7 минути, а потоа го пакуваме во тегли.

7

Всушност, овие методи на конзервирање не се разликуваат многу од другите, вклучувајќи ги и класичните. Тие ги пржат и состојките за кавијар пред да го зготват, но не и самата салата од тиквички. Но, степенот на печење е различен, што секој може да го избере за себе. Излегува дека кавијарот е значително покалоричен, но има и различен вкус. Еден од рецептите за таква подготовка е како што следува. Треба да земете:

тиквички (мали) – 3 кг;
моркови (средни) - 0,8 кг;
домати (по можност мали) - 1,5 кг;
кромид (среден) - 1 кг;
нејодизирана сол, мелен црн пипер, гранулиран шеќер - по вкус;
лук (каранфилче) - 5 парчиња;
сушен магдонос и оригано - по вкус;
јаболков оцет 9% - 4 лажици. лажици.

Подготвените тиквички ги сечкаме на кришки со дебелина од 4-5 мм, кои потоа мора да се пржат од едната, а потоа од другата страна додека не поруменат и да се префрлат во тава. Во истото масло заедно пропржете ги кромидот и морковите исечени на половина прстени. Потоа додадете домати, исечени на мали парчиња. Пржете сè додека доматите не омекнат.

Потоа додадете сецкан лук, шеќер, сол, зачини и бибер во зеленчукот во тавата. Измешајте сè и префрлете го на тиквичките. Потоа го сечкаме зеленчукот во блендер и го динстаме, мешајќи, 20 минути, зовривајќи го вишокот течност. На крајот, истурете го оцетот, загрејте го до вриење, а потоа тргнете го кавијарот од оган и пакувајте го во тегли.

И малку за тајните...

Дали некогаш сте доживеале неподнослива болка во зглобовите? И од прва рака знаете што е тоа:

неможност за лесно и удобно движење;
непријатност при качување и симнување по скали;
непријатно крцкање, кликнување не по своја волја;
болка за време или после вежбање;
воспаление во зглобовите и оток;
беспричинска, а понекогаш и неподнослива болна болка во зглобовите...

Сега одговорете на прашањето: дали сте задоволни со ова? Дали може да се толерира таква болка? Колку пари веќе потрошивте на неефикасен третман? Така е - време е да се стави крај на ова! Дали се согласувате? Затоа решивме да објавиме ексклузивно интервју со професорот Дикул, во кое тој ги откри тајните како да се ослободите од болките во зглобовите, артритисот и артрозата.

1. Кавијар од пржени сквош.

Има ист вкус како она што го продаваат во продавниците.
Сосема е можно да се земе овој рецепт за подготовка на конзервирана храна како подготовка за зимата.
Значи, состојките за кавијар од сквош.
Ќе ви требаат околу три килограми веќе излупени и подготвени тиквички без семки и кора.

1 килограм свежи моркови
Истата количина на кромид
Паста од домати (доматна паста Помодорка е многу добра за овие цели)
9% оцет и сол
Растително масло за пржење состојки за салата
Сите зеленчуци мора да бидат излупени, ситно исецкани и посебно пржени во тава. Потоа целиот пржен зеленчук се става во електричен процесор за храна, повторно се сечка и се меша со додавање сол. Потоа треба да ја ставите целата маса, слично на пирето, во котел или тава со двојно дно. Се динста на најмал оган околу четириесет минути. По дваесетина минути крчкање во пирето, треба да додадете три лажици доматна паста и една лажица оцет. Не заборавајте да го измешате кавијарот. Додека се динста, масата излегува прилично густа и може малку да изгори без мешање. Откако кавијарот ќе се задуши, ставете го топол во претходно стерилизирани тегли. Зашрафете ги капаците и завиткајте ги во памучно ќебе. Оставете ја конзервираната храна полека да се излади. Пробајте го овој рецепт - излегува многу вкусно!

2. Друг многу популарен рецепт за кавијар од сквош
Ќе ви требаат околу еден и пол килограм тиквички, веќе засечени и излупени

Свежи домати - 1 кг. 200 гр.
Кромид - 750 грама
пиперка
Солта
Шеќер
Моркови - 750 грама

Значи, рецептот:

Исечете ги доматите и тиквичките на големи парчиња. Поминете заедно низ мелница за месо, додавајќи пржени моркови и кромид во зеленчукот. Промешајте со мала количина шеќер и сол, додадете ги зрната бибер и ставете да се динста во котел или тава со дебели ѕидови и дното. Во процесот се додаваат кајен пипер, ситно сечкан магдонос. Варете најмалку два часа. Пирето треба постојано да го мешате, инаку лошо ќе изгори. Кога кавијарот е готов, ставете го во тегли кои претходно стерилизирале. Потоа зашрафете ги капаците на теглите, превртете ги и завиткајте ги во крпа. Оставете ги теглите да се изладат преку ноќ.

3. Вкусен кавијар од сквош за зимата

Ќе ви требаат:
бел кромид - 1 кг
тиквички - 3 кг
Моркови - 1 кг
Паста од домати - 4 лажици. л.
Сол - 2 лажици. л.
Шеќер - 1 лажица масло. л.
Лук - 7 чешниња (ако ова е многу голем јужен лук, ако е мал, тогаш двојно повеќе)
Зелените - магдонос и свеж копар
Мелен пипер

Метод за подготовка на вкусен кавијар од тиквички за зимата

4. Уште еден одличен рецепт за правење кавијар од сквош

Четири мали тиквички
2 чешниња свеж лук
Сончогледово масло
Два моркови
Цврсти, но зрели домати - 3 парчиња
Солта

Како да се подготви кавијар од сквош за зимата
Многу вкусен кавијар, кој може да се јаде во речиси неограничени количини - има многу малку калории. Доколку имате млади тиквички, не е потребно да ги лупите. Но, ако тие веќе станаа тврди, тогаш вреди да се отстранат кората и семињата. Исечете го зеленчукот на мали коцки не поголеми од сантиметар секоја од нив. И морковите треба да се исечат на коцки, но помали. Ставете го зеленчукот во тенџере, додадете малку вода (не повеќе од една чаша) и ставете го на тивок оган. Додека се динстаат тиквичките и морковите, исечкајте ги доматите. Откако тиквичките ќе омекнат, во тавата додајте ситно сечкани домати и малку масло. Се динста уште малку. Пет минути пред готвењето, во садот додајте ситно сечкан лук.

шеќер - 5 g;

оцет 9% - 30 ml;

доматна паста - 75 ml.

Начин на готвење

1. Младите тиквички измијте ги под чешмата, исушете ги со салфетки и без да ја исечете кората, исечете го зеленчукот на коцки.

2. Излупете го преостанатиот зеленчук. Морковите сомелете ги на средно ренде. Исечете го кромидот на мали коцки.

3. Тиквичките се ставаат во длабока тава со загреано масло и се пржат да поруменат, па се додаваат кромидот и морковот. Продолжете со пржење со постојано мешање десет минути.

4. Исплакнете ги зелените и исушете ги на крпа. Изладениот зеленчук и билки сомелете ги преку мелница за месо.

5. Добиената маса ставете ја во тавче со дебели ѕидови, зачинете со сол, зачини и шеќер. Додадете доматна паста. Промешајте и ставете ја тавата на оган. Варете го кавијарот 20 минути со постојано мешање за да не изгори садот. Потоа истурете го оцетот и динстајте уште пет минути.

6. Спакувајте топол кавијар во стерилни, суви стаклени тегли. Веднаш зашрафете ги лимените капаци. Превртете го и покријте го со ќебе. Оставете го зачувувањето во оваа положба еден ден.

Рецепт 2. Сквош кавијар за зима преку мелница за месо дома

Состојки

кг зрели домати;

30 ml оцетна киселина;

кг тиквички;

5 g мелен црн пипер;

700 гр моркови;

половина литар растително масло;

500 гр слатка црвена пиперка;

60 g кујнска сол;

десет кромид;

40 гр шеќер;

100 гр доматна паста.

Начин на готвење

1. Измијте ги зрелите домати и ставете ги во врела вода неколку секунди. Потоа извадете го и веднаш ставете го под млаз ладна вода. Внимателно отстранете ја тенката кожа.

2. Тиквичките измијте ги и исечете ја кората. Измиените пиперки ги отстрануваме од семките и дршките.

3. Излупете ги кромидот и морковот. Исечете го целиот зеленчук на мали парчиња. Сè извртуваме преку мелница за месо.

4. Добиената маса ставете ја во широка алуминиумска тава. Ставете го на оган и доведете го до вриење. Истурете го маслото, намалете ја топлината и варете околу еден час, мешајќи од време на време за да не изгори масата.

5. Сè зачинете со сол, бибер и шеќер. Во смесата додадете ги сечканите домати и измешајте. Гответе уште 20 минути, потоа истурете го оцетот, измешајте и веднаш ставете го во подготвен сув стаклен сад, откако претходно стерилизирале. Варените лимени капаци ги завиткуваме, ги превртуваме, ги завиткуваме во ќебе и оставаме еден ден додека целосно не се излади.

Рецепт 3. Сквош кавијар за зима преку мелница за месо во ракав

Состојки

мешунка од црвена слатка пиперка;

тиквички - 800 g;

кујнска сол;

кромид - три глави;

свежо мелен црн пипер;

маслиново масло - 75 ml;

два мали моркови;

оцет 9% - 30 ml;

три големи месести домати.

Начин на готвење

1. Измијте ги доматите и тиквичките. Отстранете го стеблото од пиперката и извадете ги семките. Излупете ги морковите и кромидот. Исечете го целиот зеленчук на кругови.

2. Ракавот за печење врзете го на едната страна. Истурете една лажица маслиново масло во неа и втријте за да биде рамномерно распоредено по ѕидовите на ракавот.

3. Ставете го сечканиот зеленчук во ракавот, истурете уште неколку лажици маслиново масло. Зачинете го зеленчукот со бибер и сол. Врзете ја другата страна на ракавот и протресете ја за да се распоредат зачините и маслото низ зеленчукот.

4. Ставете го ракавот во длабока тава. Направете неколку пробивање на врвот за да дозволите пареата да излезе низ неа. Ставете го зеленчукот во ракавот во рерната еден час. Печете на 180 C. По даденото време, извадете го листот за печење од рерната и внимателно откинете го ракавот. Изладете го зеленчукот и сомелете го преку мелница за месо.

5. Ставете ја растителната маса во длабок котел. Ставете го на средна топлина и варете половина час. На крајот прелијте со една лажица оцет и промешајте. Спакувајте го врелиот кавијар во стерилни тегли и веднаш затворете го со лимени капаци. Превртете ја конзервираната храна. Оставете да отстои еден ден, завиткано во ќебе, за целосно да се излади.

Рецепт 4. Кавијар од тиквички за зима преку мелница за месо со мајонез

Состојки

млади тиквички - 2,5 кг;

лук - четири чешниња;

килограм кромид;

мелени црни и црвени пиперки - 5 g;

сончогледово масло - половина чаша;

парична казна сол - 60 g;

шеќер - 200 g;

Краснодар сос - 250 ml;

мајонез 72% - 150 гр.

Начин на готвење

1. Младите тиквички се мијат, се бришат со хартиена крпа и се сечат на средни парчиња. Излупете го кромидот. Секој кромид исечете го на четири дела. Посебно поминете ги тиквичките и кромидот низ мелница за месо.

2. Во длабока тава од леано железо сипете масло и загрејте го. Во неа ставете смеса од кромид. По пет минути додадете ги тиквичките извртени во мелница за месо. Гответе од моментот на вриење околу еден час, мешајќи од време на време.

3. Во растителната маса додадете шеќер, сос од Краснодар и мајонез. Зачинете сè со црн и црвен пипер и сол. Намалете ја топлината на минимум и гответе кавијар уште еден час.

4. Лукот се лупи, ситно се сечка и се додава во смесата од зеленчук. Варете уште пет минути. Спакувајте го зовриениот кавијар во топли стерилни тегли, цврсто затворете го, превртете го и покријте го со ќебе. Оставете го зачувувањето еден ден додека целосно не се излади. Чувајте кавијар во оставата, чајната кујна или подрумот.

Рецепт 5. Сквош кавијар за зима преку мелница за месо со јаболка во бавен шпорет

Состојки

три големи јаболка од есенски сорти;

сончогледово масло;

тиквички - килограм;

три моркови;

парична казна сол;

лук - четири чешниња;

два кромида;

еден куп зеленило;

пет домати.

Начин на готвење

1. Тиквичките измијте ги и исушете ги со хартиена крпа. Исечете го зеленчукот на мали парчиња.

2. Во тава за пржење загрејте сончогледово масло. Во неа ставете тиквички и пропржете. Потоа изладете и мелете во мелница за месо.

3. Излупете ги морковите. Измијте ги јаболката, исечете ги на четири дела и извадете ја јадрото. Поминете ги морковите и јаболката преку мелница за месо. Добиената смеса додадете ја во смесата со тиквички.

4. Излупениот кромид се сечка на полупрстени и се пржи до златно кафеава боја. Изладете и мелете во мелница за месо. Додадете во смесата од зеленчук.

5. Исплакнете ги зелените и исушете ги на салфетка. Излупете ги чешнињата лук. Ситно исецкајте ги зелените и лукот. Додадете во друг зеленчук.

6. Добиената маса префрлете ја во тава со дебели ѕидови. Истурете сончогледово масло. Бибер, додадете шеќер и сол. Измешајте ја смесата од зеленчук и ставете го садот на оган.

7. Измијте ги доматите и ставете ги во врела вода неколку секунди. Извадете го и веднаш ставете под млаз ладна вода. Отстранете ја кората. Свртете ја пулпата преку мелница за месо. Пет минути откако кавијарот ќе зоврие, додадете ја смесата од домати и промешајте.

8. Ставете топол кавијар во суви тегли. Покријте ги со капаци и ставете ги во широк тенџере со крпа на дното. Истурете топла вода во неа до закачалката на стаклениот сад. Стерилизирајте на тивок оган половина час. Потоа внимателно отстранете ги и веднаш зашрафете ги цврсто. Превртете, покријте со ќебе и оставете да отстои еден ден.

Рецепт 6. Сквош кавијар за зима преку мелница за месо во рерната

Состојки

три млади тиквички;

75 ml оцет;

три главици кромид;

30 g кујнска сол;

три моркови;

50 гр шеќер;

бугарска пиперка - три мешунки;

120 ml растително масло;

пет месни домати.

Начин на готвење

1. Тиквичките се мијат и се лупат. Исечете ги на парчиња и извадете ги семките. Ставете го зеленчукот во длабока тава.

2. Морковите се лупат, се сечат по должина на ленти и се ставаат врз тиквичките.

3. Исечете ги опашките со семки од пиперките. Исечете го зеленчукот на коцки и ставете го на плех за печење.

4. Излупете го кромидот. Измијте ги доматите. Зеленчукот исечкајте го на кришки и ставете го врз зеленчукот. Прелијте го зеленчукот со сончогледово масло. Ставете го листот за печење во рерна загреана на 200 C за еден час. Извадете го подготвениот зеленчук од рерната и изладете.

5. Зеленчукот сомелете го преку мелница за месо. Префрлете ја растителната маса во длабок котел. Во него додадете шеќер и сол. Добро измешајте. Ставете на умерен оган. Кога мешавината од зеленчук ќе зоврие, извадете го казанот од шпоретот, истурете го оцетот, измешајте и пакувајте го кавијарот во стерилни тегли. Цврсто затворете со лимени капаци, превртете го и оставете да се излади покриено со ќебе.

Гответе кавијар во длабок сад од нерѓосувачки челик или леано железо.

Не користете емајлирани садови за готвење. Кавијарот постојано ќе гори во него.

Ако тиквичките се зрели, потребно е да се отстранат кората и семките со влакна од нив.

Бидете сигурни да стерилизирате тегли за кавијар од сквош.

Ако немате домати, можете да ги замените со доматна паста или сос од Краснодар.

Рецепти за кавијар од сквош

Кавијарот од пржена тиква има ист вкус како и она што се продава во продавниците. Сосема е можно да се земе овој рецепт за подготовка на конзервирана храна како подготовка за зимата.

Постојат многу рецепти за подготовка на кавијар од сквош за зимата, ние ќе ви понудиме некои од најуспешните рецепти според нашето мислење. Можете да подготвите кавијар од сквош за зимата според сите рецепти или да изберете два или три кои најмногу ви се допаѓаат.

Значи, состојките за кавијар од сквош.

околу три килограми веќе излупени и подготвени тиквички без семки и кора
1 килограм свежи моркови
1 килограм кромид
доматна паста (доматна паста Помодорка е многу добра за овие цели)
9% оцет и сол
растително масло за пржење состојки за салата

Рецепт за правење кавијар од сквош:

Сите зеленчуци мора да бидат излупени, ситно исецкани и посебно пржени во тава. Потоа целиот пржен зеленчук се става во електричен процесор за храна, повторно се сечка и се меша со додавање сол. Потоа треба да ја ставите целата маса, слично на пирето, во котел или тава со двојно дно. Се динста на најмал оган околу четириесет минути. По дваесетина минути крчкање во пирето, треба да додадете три лажици доматна паста и една лажица оцет. Не заборавајте да го измешате кавијарот. Додека се динста, масата излегува прилично густа и може малку да изгори без мешање. Откако ќе се задуши кавијарот, ставете го топло во претходно стерилизирани тегли. Зашрафете ги капаците и завиткајте ги во памучно ќебе. Оставете ги конзервираните тиквички полека да се изладат. Пробајте го овој рецепт - излегува многу вкусно!

Друг многу популарен рецепт за кавијар од сквош

Ќе ви треба

околу еден и пол килограм тиквички, веќе исчистени од семки и излупени
Свежи домати - 1 кг. 200 гр.
Кромид - 750 грама
пиперка
Шеќер
Моркови - 750 грама

Значи, рецептот:

Кромидот ситно исечкајте го и на крупно ренде изрендајте ги морковите. Сето ова ставете го во врела тава и пропржете со путер и сол.

Вкусен кавијар од сквош за зимата

Ќе ви требаат:

Бел кромид - 1 кг
Тиквички - 3 кг
Моркови - 1 кг
Паста од домати - 4 лажици. л.
Сол - 2 лажици. л.
Шеќер - 1 лажица масло. л.
Лук - 7 чешниња (ако ова е многу голем јужен лук, ако е мал, тогаш двојно повеќе)
Зелените - магдонос и свеж копар
Мелен пипер

Метод за подготовка на вкусен кавијар од тиквички за зима:

Измијте го и излупете го целиот зеленчук. Потоа исечете ги свежите тиквички на коцки, морковите изрендајте ги (можете да користите крупно ренде), белиот кромид исечете го на тенки прстени.

Потоа загрејте тава со масло и во неа ставете ги тиквичките. Пржете на средна топлина со постојано мешање. Потоа во истото масло пропржете свеж кромид. Морковите ќе одат во тавата следно. Кога секоја состојка ќе добие златно-кафеава, мелете го зеленчукот во блендер или сè заедно поминете низ мелница за месо или електричен процесор за храна. Ќе добиете хомогено пире. Ова пире треба да се стави во тенџере со најдебели ѕидови, можете да користите котел или тенџере.

Откако ќе ја доведете полуготовата маса до вриење, малку намалете ја топлината и вриејте 40-45 минути. Десет минути пред подготвеноста, додадете шеќер и сол, бибер и билки во смесата. Не заборавајте периодично да го мешате она што го готвите.

Топлиот кавијар превртете го во тегли кои се стерилизирани однапред. Завитканите тегли ставете ги на најладното место во станот да се изладат.

Уште еден одличен рецепт за правење кавијар од сквош

Состојки:

Четири мали тиквички
2 чешниња свеж лук
Сончогледово масло
Два моркови
Цврсти, но зрели домати - 3 парчиња

Како да се подготви кавијар од сквош за зима:

Многу вкусен кавијар, кој може да се јаде во речиси неограничени количини - има многу малку калории. Доколку имате млади тиквички, не е потребно да ги лупите. Но, ако тие веќе станаа тврди, тогаш вреди да се отстранат кората и семињата. Исечете го зеленчукот на мали коцки не поголеми од сантиметар секоја од нив. Морковите исто така треба да се исечат на коцки, но помали. Ставете го зеленчукот во тенџере, додадете малку вода (не повеќе од една чаша) и ставете го на тивок оган. Додека се динстаат тиквичките и морковите, исечкајте ги доматите. Откако тиквичките ќе омекнат, во тавата додајте ситно сечкани домати и малку масло. Се динста уште малку. Пет минути пред готвењето, во садот додајте ситно сечкан лук. Обидете се на ист начин да ги испржите тиквичките со лук и уживајте во нивниот вкус на пауза помеѓу виткање тегли.

Домашен кавијар од сквош со доматна паста

Состојки за јадење:

3 мали тиквички
4 главици кромид
2 моркови
4 лажици. лажици доматна паста
3 чешниња лук
Растително масло
Црн пипер и сол

Рецепт за едноставен домашен кавијар од сквош

Излупете ги тиквичките и исечете ги на мали коцки. Се динста во тенџере со малку растително масло. Исечкајте го кромидот што поситно и пропржете го. Направете го истото со моркови. Ставете сè во тенџере или котел со двојно дно. Додадете ги потребните зачини и сол. Варете на тивок оган со постојано мешање еден час. Потоа во пирето додадете ја доматната паста и претходно сечканиот лук и оставете на оган уште десетина минути. По готвењето, мелете го кавијарот со помош на блендер и ставете го во стерилизирани тегли.

Едноставен рецепт за вкусен кавијар од сквош

За кавијар ви треба:

300 гр. моркови
1кг. тиквички
300 гр. кромид
700 гр. домати
100 гр. магдонос и копар
2 слатки пиперки
Шеќер и сол
1 чешне лук

Како да се готви:

Најпрво подгответе ги тиквичките - излупете ги, ослободете се од семките. Потоа исечете ги на кругови не подебели од 1,5 сантиметар. Потоа во просеаното брашно ставете ги тиквичките, превртете ги и префрлете ги во тавче. Откако ќе се заруменат круговите, исечкајте го кромидот, морковите и пропржете ги додека не поруменат.

Излупете ги пиперките и прелијте ги со врела вода. Потоа поминете го целиот зеленчук низ мелница за месо, додадете домати во зеленчукот. Истурете малку масло на дното на тавата и додадете го зеленчукот таму. Варете еден час. Пред да завршите со готвењето, додадете билки и лук во пирето. Ставете ги во стерилизирани тегли и затворете.

Постојат многу различни рецепти за кавијар од сквош во кои вашето семејство ќе ужива.

Рецепт за кавијар од сквош со моркови

Значи, за да подготвиме кавијар од сквош, ќе ни требаат:

Килограм кромид
5 тиквички со средна големина
Паста од домати - 5 лажици
Килограм моркови
150 грама растително масло
Сол и зачини

Како да се готви:

Морковите треба да се измијат и изрендаат на крупно ренде, кромидот исто така треба да се измие и исече на не многу мали коцки. Следно, треба да го пржите кромидот или да го динстате во масло на тивок оган. По ова, треба да ги испржите морковите и да ги ставите во еден сад со кромидот.

Потоа добро измијте ги тиквичките, исечете ги на четири дела и задолжително извадете ги семките - доколку се големи. Ако семките се многу млади и меки, тогаш ништо не треба да се отстранува. Истото важи и за лушпата - ако е тврда, тогаш мора да се отстрани.

По ова, тиквичките треба да ги исечете на коцки околу сантиметар по сантиметар. Потоа пржете ги во масло на многу силен оган најмалку 10 минути.
Следно, треба да подготвите сос од доматна паста - зовриена вода - 600 ml, 3 лажици сол, 5 нивоа лажици шеќер, 5 лажици доматна паста. Измешајте сè додека солта и шеќерот не се растворат.

Потоа треба да земете голема емајлирана тава и да ставите сè таму, истурете со сос и доматна паста. Вашиот кавијар треба да се крчка најмалку половина час на средна топлина. Не заборавајте од време на време да ја промешувате содржината на тавата.

Следно, треба да ја отстраните масата од оган, да ја оставите да се излади и да ја поминете низ мелница за месо. Најдобро е јајцата да се извртуваат на мрежа со големи дупчиња.
Откако кавијарот ќе ја добие саканата конзистентност, динстајте го околу 20 минути.

Кавијар од сквош исто како во продавницата

Претходно, на полиците на продавниците имаше многу тегли со кавијар од сквош. Трикот беше во тоа што без разлика каков рецепт сте пробале, никој не успеал да направи јадењето да има ист вкус како во продавницата.
Но, денес има толку многу рецепти што секој може да подготви кавијар по свој вкус. Има рецепти со доматна паста и мајонез, но најважно е да се пржат сите состојки. Изберете го рецептот што најмногу ви се допаѓа.

Рецепт за кавијар од сквош купен во продавница

Ќе ви требаат:

10 ml оцет 9%
150 грама кромид
10 грама шеќер
10 грама сол
2 килограми тиквички
6 чешниња лук
Бибер и мелен црн пипер - по 3 грама
Растително масло
Магдонос

Како да подготвите кавијар од сквош како во продавницата:

Треба да земете млади тиквички, да ги исечете на кришки не пошироки од 1 сантиметар и да ги пржите на масло од двете страни. Оставете ги тиквичките да се изладат. Потоа исечкајте го кромидот, пржете до златно кафеава боја и сомелете го лукот со сол. Следно, ситно исецкајте ги и испржете ги сите зеленило. Потоа сè треба да се сомеле во мелница за месо, да се измеша со сол и шеќер, оцет и бибер, да се измеша и да се стави во тегли. Тогаш теглите мора да се стерилизираат без да успее - за половина литар - еден час - 75 минути, за еден литар - 90 минути.
Потоа завиткајте ги теглите.

Кавијар од сквош со корен од магдонос

Ќе ви требаат:

Килограм тиквички
100 грама кромид
100 грама моркови
Шеќер и сол
Мелен пипер
10 грама корен од магдонос
Растително масло

Како да се готви:

Исечете ги тиквичките, испржете ги во растително масло, па сè поминете низ мелница за месо. Следно, треба да го пржете кромидот во растително масло додека не се проѕирни, рендан морков и корен од магдонос (исто така рендан) со доматна паста. Потоа треба да измешате сè и да зачинете со зачини, да вриете на тивок оган додека целосно не се свари, не заборавајте да мешате од време на време, инаку ќе изгори. Потоа треба да ставите топол кавијар во тегли и да стерилизирате - за половина литар - 30 минути, за еден литар - 40 минути.

Зачинет кавијар од сквош

Ќе ви требаат следниве производи:

Половина килограм кромид
6 килограми тиквички
600 мл сос од домати
2 и пол лажици сол
глава на лук
Половина лажичка мелен пипер

Како да се готви:

Тиквичките и кромидот се сечкаат, се запржуваат посебно, па се мелат во мелница за месо. Потоа треба да додадете бибер и сол, лук и сос од домати, измешајте сè. Ставете го во претходно измиени и исушени тегли, а потоа стерилизирајте околу 90 минути. Навивам топло.

Зачинет кавијар од сквош

Ќе треба да подготвите:

2 моркови
Половина килограм тиквички
Подлога од лута пиперка
Сијалица
Сол по вкус
2 чешниња лук
4 лажици растително масло

Како да се готви:

Треба многу ситно да ги исецкате тиквичките, да ги измиете и излупите морковите, исечете ги на тенки кругови. Потоа ситно исечкајте ги кромидот и лукот. Лутите пиперки треба да се излупат, да се извадат семките и да се исецкаат што е можно поситно. Потоа треба да го измешате целиот зеленчук, да го ставите во многу длабок тавче за пржење, да зачинете со растително масло и сол, да прелиете со малку вода и да динстате додека целосно не се свари. Потоа треба да го протриете кавијарот во сито, да го вратите во тавата и да вриете околу 5 минути.

Кавијар од сквош со бугарска пиперка

Ќе ви требаат:

Килограм кромид
5 килограми тиквички
5 слатки пиперки
5 чешниња лук
2 лажици оцет 70%
Килограм моркови
2 лажици сол
500 грама растително масло
10 зрна бибер
Половина чаша сос од домати
3 лажици шеќер

Како да се готви:

Треба да иситнете кромид и тиквички, пиперки и лук. Потоа земете ги морковите, изрендајте ги и динстајте ги во растително масло. Сите производи треба темелно да се измешаат, да се додадат зачини и лук, сос од домати и растително масло, да се динстаат 2 часа на многу тивок оган, со постојано мешање. Потоа треба да додадете зрна бибер.
Префрлете сè во стерилизирани тегли и навивајте.

Кавијар од сквош со јаболка и зачини

Ќе ви требаат:

Половина килограм кромид
Половина килограм зелени јаболка
Килограм тиквички
Килограм домати
Половина килограм шеќер
12 пупки од каранфилче
600 мл бел вински оцет
25 грама корен од ѓумбир
Лажичка миризлив пипер и грашок
Лажичка коријандер

Како да се готви:

На сите домати треба да направите плитко засек во форма на крст, а потоа со дупче лажица ставете ги во врела вода една минута, брзо извадете ги во ладна вода и веднаш излупете ги.
Исечете ги доматите на многу мали коцки. Потоа излупете ги тиквичките по потреба, а исто така исечкајте ги на коцки. Исечете го кромидот на тенки полу-прстени. Излупете ги и излупете ги јаболката. Киселите јаболка исечкајте ги на коцки. Потоа треба да ставите зачини и ѓумбир во бела крпа. Треба да го префрлите целиот зеленчук во тенџере, да ставите крпа со зачини таму и да додадете вински оцет. Оставете го зеленчукот да зоврие и измешајте го. Потоа намалете ја топлината и динстајте под капакот еден час. Не заборавајте да мешате. Потоа треба да го додадете претходно измиеното суво грозје и да готвите уште час и половина. Отстранете ја вреќата со зачини и оставете го кавијарот малку да се излади. Потоа треба да го ставите кавијарот во тегли, да ги затворите и да ги ставите на ладно. Капаците треба да бидат пластични, а не метални. Кавијарот ќе кисна и ќе биде целосно подготвен за еден месец.

Диететски рецепт за кавијар од сквош

Ќе ви требаат:

Половина килограм моркови
Еден и пол килограм тиквички
300 грама кромид
4 слатки пиперки
4 чешниња лук
Растително масло - за пржење

Како да се готви:

Во овој рецепт за кавијар, главната разлика е во тоа што зеленчукот не се пржи, туку се вари. Се пржи само еден кромид. Треба да истурете малку вода во тавата, да ставите моркови исечени на коцки во неа. Гответе 15 минути.
Потоа слатките пиперки и тиквичките треба да ги исечете на коцки и да ги додадете во морковите. Гответе околу 10 минути додека сè се готви, треба да го пржите кромидот на половина прстени во мала количина растително масло. Зеленчукот и кромидот треба да се измешаат, па да се помине низ мелница за месо или да се стават во блендер.
Откако ќе се исецка, сè се става назад во тавата, се додава лукот, исцеден преку преса и се испарува 40 минути. Потоа се става во претходно стерилизирани тегли и се витка.

Кавијар од сквош со домати и јаболка за зимата

Ќе ви требаат:

700 грама моркови
3 килограми домати
700 грама слатка пиперка
500 грама јаболка
400 грама кромид
12 грашок зачински пипер
4 парчиња ловорови листови
3 тиквички

Како да се готви:

Треба да го иситнете зеленчукот и сите јаболка. Но, уште не го допирајте кромидот. Потоа ставете ја храната во тавата и динстајте околу еден час. Кромидот ситно се сечка, се пржи на масло, се додава во зеленчукот. Следно, додадете пиперка и ловоров лист. Потоа варете 30 минути. Ставете го кавијарот во стерилизирани тегли со капацитет од еден литар. Стерилизирајте околу 5 минути, навивајте.

Ако имате бавен шпорет, можете да подготвите кавијар од сквош според еден од овие рецепти.

Грузиски кавијар од сквош за зимата

Ќе ви требаат:

3 главици кромид
4 тиквички
Морков
2 чешниња лук
Цилантро и копар
Половина кафена лажичка хмели-сунели
Лажица грозје оцет
Мелен црвен пипер, сол, растително масло.

Како да се готви:

Треба да го поставите мултиварката во режим „Печење“ еден час. Откако ќе го исецкате кромидот многу ситно, изрендајте ги морковите, истурете само малку растително масло во зеленчукот. Гответе 20 минути, повремено мешајќи. Потоа излупете ги тиквичките, исечете ги на ситни коцки и додадете многу сол. Тиквичките треба да го испуштат својот сок. По 20 минути исцедете ги тиквичките и ставете ги во бавниот шпорет. Додека сè се готви, одвреме-навреме треба да го мешате зеленчукот. По околу 30 минути, треба да додадете зачини, некои билки и лук, претходно исцеден преку преса. Повторно измешајте сè и оставете 10 минути На самиот крај на готвењето, треба да додадете оцет. Можете да додадете ореви доколку сакате зачинет и необичен вкус. Стерилизирајте и навивајте.

Кавијар од сквош во бавен шпорет за зимата

Ќе ви требаат:

2 лажици доматна паста
Половина килограм тиквички
2 моркови
2 главици кромид
Бугарска пиперка
лажичка сол
Лажичка шеќер
4 лажици растително масло

Како да се готви:

Треба да ги исецкате кромидот и морковите, потоа да ги ставите во кашата за варење, да додадете растително масло, да го вклучите режимот „Печење“ околу дваесет минути и да мешајте од време на време. Потоа подгответе го преостанатиот зеленчук, исечете ги на коцки. Ставете го во сад, измешајте и повторно вклучете го режимот 20 минути. Потоа треба да додадете сол и шеќер, доматна паста во зеленчукот и да го вклучите во режимот „Чорба“ 50 минути. Потоа треба да го сомелете зеленчукот во блендер, да додадете оцетна суштина и да го виткате во тегли.

Неколку рецепти за кавијар од сквош варен со мајонез.

Сквош кавијар со мајонез

Ќе ви требаат:

6 килограми тиквички
килограм кромид
половина литар доматна паста
чаша растително масло
4 лажици шеќер
2 лажици сол
половина литар мајонез
4 лажици оцет - 70%
мелен пипер по вкус

Како да се подготви кавијар од тиквички со мајонез:

Потребно е да го излупите кромидот, да го ставите во машина за мелење месо, да го сомелете, па сомелете ги и тиквичките. Се меша со веќе испржениот кромид, се става на оган и се варат околу 2 часа со постојано мешање. Потоа додадете доматна паста и растително масло, сол и оцет, шеќер во зеленчукот. Гответе уште околу 50 минути, а потоа ставете мајонез во тавата, промешајте и варете 20-30 минути. Ставете кавијар во тегли и навивајте.

Сквош кавијар со мајонез и лук за зимата

Ќе ви требаат:

6 млади тиквички
200 грама шеќер
1 килограм кромид
200 мл оцет 9%
250 грама мајонез
350 грама доматна паста
3 лажици сол
2 глави лук
Лажичка мелен пипер

Како да се готви:

Младите тиквички треба директно да ги поминете со кората и јадрото низ мелница за месо. Кромидот исто така треба да се иситне, да се измеша со тиквички и да се стави во прилично длабоко тенџере. Потоа додадете шеќер, оцет, сол и растително масло. Промешајте сè, додадете доматна паста и ставете на оган два и пол часа. Излупете го лукот, поминете низ преса, додадете го во кавијарот. Потоа додадете црн пипер и мајонез, промешајте, варете околу 30 минути. Потоа треба да ставите сè во тегли и да навивате.
Добар апетит!

Кавијар од сквош со печурки и билки за зимата

Подготовката на зеленчук за зима е најдосадната работа на светот. Но само за оние на кои им недостига имагинација! Обидете се да измислите нови рецепти за зачувување или да ги „облагородите“ одамна познатите. На примермногу кавијар од сквош за зимата, но нека биде поинаку! Овој рецепт се разликува по тоа што во кавијарот од сквош се додаваат пржени печурки. пробајте го овој рецепт за кавијар од сквош со печурки и билки.

Состојките се даваат за тегла од 1 0,5 литри.

Состојки за подготовка на кавијар од сквош со печурки и билки за зима:

1 голема тиквичка;
2 големи кромид;
2 големи моркови;
1 куп копра;
сол, бибер, сецкан лук - по вкус;
растително масло во количина доволна за пржење зеленчук.

Рецепт за подготовка „Кавијар од сквош со печурки и билки за зима“:

Најпрво измијте ги и излупете ги тиквичките и морковите. Тиквичките исечкајте ги на парчиња, морковите изрендајте ги на крупно ренде. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го.

Сето ова измешајте го и пржете во тава со дебело дно до златно кафеава боја. Во тавата треба да има доволно растително масло за да не изгори зеленчукот.

Пржените тиквички со моркови и кромид префрлете ги во сад за матење и испасирајте ги со помош на блендер.

Сега се грижи за печурките. Измијте ги и исечете ги на мали парчиња. Исечете уште еден кромид, измешајте со печурките и пржете во растително масло додека не омекне.

Измијте го и исецкајте го копарот многу ситно.

Во тавата каде што се пржат печурките ставете го кавијарот од сквош, промешајте, динстајте сè заедно 1-2 минути, додадете копар, сол, бибер, сечкан лук (по вкус). Повторно измешајте и тргнете го од оган.

Кавијарот е подготвен! Може веднаш да се пакува во чисти тегли, да се попари со врела вода (или да се стерилизира во микробранова печка).

Што да направите со тиквичките ако пораснале толку лошо што веќе сте ги дале на сите ваши соседи, но тие сè уште растат и растат? Ова се случува со тиквички. Затоа го сакаме овој зеленчук; садите дваесетина грмушки, не треба да наводнувате или тревате, само имате време да ги соберете тиквичките на есен. И подгответе ги за зимата.

Патем, ако е можно, тиквичките може да се чуваат цела зима. Ако има крошна каде што е ладно, но над нулата, тиквичките лежат таму совршено, па можете да исечете свежи тиквички и во април и во мај. Некои чекаат до свежата жетва! Само сон, а не зеленчук! Можете да ги динстате цело лето со кромид и моркови, домати и пиперки, а во зима да продолжите да ги јадете. Нивната предност лежи и во нивниот неутрален вкус - не се слатки, како тиквите, и затоа одат со сè - може да се посолат, да се додадат во супа, каша, па дури и во печива.

Но, најомилениот и највкусниот е, се разбира, кавијарот од сквош! Удобно е да се подготви во тегли за зима, па едноставно да се отвори и да се послужи.

Домашниот кавијар од сквош има подобар вкус од кавијарот купен во продавница. Покрај тоа, може да се зачини со вашите омилени зачини и сол по ваш вкус. Ја обожаваат и возрасните и децата. И подготовката на кавијар од сквош за зимата е многу едноставна.

Значи, ги собираме највкусните и успешни рецепти.

Кавијар од сквош за зима, рецепт

Излупени тиквички (без семки и кора) - 1,5 кг (ако тежите цела тиквичка, тогаш по лупењето и семките неговата тежина се намалува за речиси половина)
кромид - 2 големи глави (околу 300-350 g)
моркови - 600 g (4 парчиња, но зависи од големината)
слатка бугарска пиперка - 300 гр (2 парчиња)
доматна паста - 6 супени лажици (230 g - може да земете добра купена во продавница, најзгодно е, или наместо тоа можете да земете свежи домати)
растително масло за пржење - 150 гр
чили пиперка - 1 мешунка (или по вкус, можете да ја изоставите ако на децата не им се допаѓа)
сол - 3 лажички нивоа
шеќер - 3 натрупани лажички

Излупете ги кромидот и морковот. Исечете ја пиперката и чилито, извадете ги семките. Извадете ја кората и семките од тиквичките.

Тиквичките исечкајте ги на коцки или изрендајте на крупно ренде.

Морковите изрендајте ги на средно ренде. Кромидот и бугарската пиперка исечкајте ги на коцки. Истурете малку растително масло во тава и пропржете го кромидот во неа. Потоа префрлете го во тенџере, повторно додадете масло во тавата за пржење и таму пропржете ги морковите. Исто така префрлете го во тенџере, а во тава пропржете ја пиперката. Додадете го во тавата и пропржете ги тиквичките. Кога тиквичките ќе се испржат, префрлете ги во заедничка тава со друг зеленчук, додадете чили пипер, доматна паста и шеќер и сол.

Во принцип, можете да го направите поедноставно - испржете сè одеднаш. А најзгодно е вака: во големо заедничко тенџере, прво пропржете го кромидот, кога ќе биде половина готов, додадете му ги морковите (можете да додадете малку вода ако морковите се малку суви), испржете ги заедно, потоа пиперката, па тиквичката, па сè заедно згответе.

Гответе со често мешање (не изгорувајте) околу 30-40 минути. Кога смесата е подготвена да ја претворите во кавијар, измелете ја во блендер или преку мелница за месо. Во принцип, не мора да се сецка, оставете го со парчиња, тие се многу мали ако тиквичките не се сецкани, туку рендани.

Вкусете го - доколку е потребно, додадете сол, шеќер, бибер и зачини по вкус.

Ако се исецка, тогаш варете уште 7-10 минути.

Додека е уште топол, ставете го кавијарот во чисти, стерилизирани тегли. Покријте ги теглите со капаци и стерилизирајте ги теглите со кавијар 15 минути. Потоа можете да го затворите.

Оцет во кавијар од сквош

Ако сакате кисело кавијар или сте загрижени за зачувување (иако кавијарот седи во просторијата без да се расипува), тогаш можете да додадете 2-3 лажички (или по вкус) 9% оцет 10 минути пред крајот на готвењето. Можете да додадете свој домашен јаболков оцет - тој е повкусен.

Суптилностите и триковите за подготовка на кавијар од сквош за зимата

Најлесно е целиот зеленчук да се стави во една голема тава, да се исцеди, а потоа да се крчка во сопствениот сок на тивок оган. Потоа додадете сол и шеќер, зачини, мелете. Ако додадете масло на самиот крај, кавијарот се покажува повкусен и лесен - никогаш не предизвикува металоиди, дури и ако јадете многу. Истото важи и за кавијарот од модар патлиџан.

Кавијарот е мешавина од зеленчук што може да се направи од разни зеленчуци, а колку повеќе има во составот, толку е побогат и посветол вкусот. Тиквичките добро се вклопуваат со модар патлиџан и домати, можете да ги готвите заедно.

Колку повеќе моркови во кавијарот, толку е посладок кавијарот и поубава неговата боја. Но, нема потреба ниту да претерате.

Која е разликата помеѓу обичниот кавијар за непосредна консумација и оној што се подготвува за зима?Не мора да додавате оцет или лимонска киселина во предјадење што се служи веднаш (ова се конзерванси), но подобро е да го додадете во кавијарот од тиква за зимата. Ако правите кавијар без оцет, треба да се чува на константна, не многу висока температура, во ладна просторија - во подрум или подрум, влез или фрижидер.

Диетален кавијарсе разликува од вообичаеното првенствено по тоа што за диетален зеленчук зеленчукот не се пржи, туку едноставно се динста. Можете да го пржите само кромидот - повкусно е.

Билки и зачини, други адитиви

Кои билки и зачини може да се додадат во кавијарот од сквош?

Сè зависи од вкусот - многу луѓе сакаат да додадат цилинтро или копар. Можете да додадете лук. А исто така и ѓумбир. Ако додадеме лук, го поминуваме низ преса за лук и го динстаме со друг зеленчук.

Можете да додадете јаболка - излегува многу вкусно! Понекогаш, конкретно за правење кавијар од сквош, купуваат доматна паста или сос што содржи јаболка, но можете само да земете јаболко. Можете да земете приближно исто количество јаболка како кромидот или половина од доматите.

Можете да додадете мелен коријандер, цимет, па дури и каранфилче - тие го подобруваат вкусот, го прават посветол, а има уште повеќе придобивки од таквиот кавијар. Кога се динста, можете да додадете ловоров лист кога го ставате во тегли, извадете го.

Придобивките од кавијарот од сквош

Зелка, тиквички и пиперки се оние зеленчуци без кои е тешко да се замисли руската кујна. Јадењата приготвени од овој зеленчук се здрави, хранливи и што е најважно - разновидни. Кои се придобивките од тиквичките, зелката и пиперките и какви јадења може да се подготват од нив, ќе научите и од книгите.

Секое семејство има свои рецепти, но секогаш сакате да пробате нешто ново... Ги има многу во книгите, а можете да најдете интересни. Има рецепти за подготовки за зимата, и рецепти за трпеза.

Кога подготвуваат традиционални препарати за зимата, многу домаќинки понекогаш се одлучуваат за различни експерименти. Многумина од нив никогаш не излегуваат подалеку од семејството, останувајќи тајна, а некои добиваат феноменална популарност, потврдувајќи го нивното „право на живот“.

Еден од нив се рецептите за кавијар од сквош со јаболка. На прв поглед, тоа би изгледало некомпатибилно јадење, но нивниот неверојатен нежен вкус конечно ги уништува сите табуа.

Сум сретнал луѓе кои или сакале такви празни места или ја претпочитале класичната верзија. Со еден збор, прво треба да подготвите барем неколку литри тегли за зимата за да разберете дали овој кавијар ќе им се допадне на членовите на вашето семејство или не.

Постојат 3 популарни рецепти.

Млади тиквички со тенка кора - 4 парчиња;
Црвени домати - 3 кг;
бугарска пиперка - 700 g;
Моркови - 700 g;
Зелени јаболка од кисели сорти - 500 g;
Кафеав кромид - 400 g;
Рафинирано семе од сончоглед - 350 ml;
Шеќер - 200 g;
Сладок грашок - 12 ЕЕЗ;
Ловоров лист - 4 ЕЕЗ;
70% оцетна суштина - 2 лажици. л.;
Сол - 1,5 лажици. л.

Начин на готвење

Темелно измијте ги тиквичките, доматите, пиперките и јаболката. Ги лупиме, ги вадиме коморите за семки, ги сечкаме на ситни парчиња и сè поминуваме низ мелница за месо.

Добиената растителна маса истурете ја во котел од леано железо или редовно големо тенџере со дебело дно. Ставете на тивок оган. Ние не го затвораме капакот.

Додека нашиот кавијар полека се динста, ситно исечкајте го белиот кромид и пропржете го на сончогледово масло додека не добие килибарна нијанса.

Пржениот кромид треба да се додаде во тавата со зеленчук приближно 1 час по почетокот на динстањето. Во исто време, составот е дополнет со шеќер, сол, бибер, ловоров лист и сончогледово масло.

По 25 минути се додава оцет. По уште 5 минути, гасот се исклучува, а топлиот кавијар од сквош се става во стерилизирани стаклени тегли и се затвора со капаци.

Рецепт два

Во овој случај ќе ни требаат следниве состојки:

Свежи тиквички (може и тиквички) - 1 кг;
Црвени домати - 800 g;
Кисели зелени јаболка - 450 g;
Суво грозје - 400 g;
Кромид - 350 g;
Вински оцет - 350 ml;
Рафинирано сончогледово масло - 150 ml;
Корен од ѓумбир - 30 g;
Пупки од каранфил - 12 ЕЕЗ;
Коријандер зрна - 10 g;
Црн пипер во зрна - 10 g;
Рок сол - по вкус.

Начин на готвење

Целиот зеленчук се мие, се лупи и се сече на мали коцки или ленти. Во оваа форма, без да чукаат во мелница за месо, се ставаат во тенџере и се ставаат на тивок оган да се динстаат.

Веднаш се додаваат оцет, гранулиран шеќер и сол. Во кесичка од газа се варат коријандерот, црниот пипер, сечканиот ѓумбир, пупките од каранфилче за да не се мешаат со зеленчукот. 50 минути по почетокот на готвењето, во составот се додава измиено суво грозје.

Следно, сè варете уште 40 минути, по што ја извадите кесичката со зачини и оставете ја содржината малку да се излади. Со помош на блендер измешајте ја смесата додека не се изедначи. Вклучете ја топлината повторно за да се вари кавијарот буквално 5 минути.

Рецепт три

Ако дефинитивно сакате да направите кавијар од сквош што е можно повеќе сличен на оној што се продава во продавниците, тогаш треба да го користите овој метод.

Состојки (пропорционално размер):

Млади тиквички или тиквички - 1 кг;
Зелено кисело јаболко - 2 ЕЕЗ;
Голем црвен домат - 1 парче;
Големи моркови - 1 парче;
Кромид - 1 парче;
Каранфилче лук - 1 парче;
Бибер, камена сол, билки - по вкус.

Тиквичките, кромидот, морковите и доматите се мијат, се лупат и се сечат на парчиња, а потоа се пржат посебно во растително масло до златно кафеава боја (без кори!).

Јаболката исечкајте ги на ситни коцки и заедно со целиот пржен зеленчук ставете ги во тенџере и динстајте околу половина час. Потоа додадете лук, поминат низ преса за лук, сол, црн пипер и билки и продолжете да готвите на тивок оган уште 30 минути.

Во овој препарат воопшто нема оцет. Ова не е грешка. Неговата улога ја преземаат киселите зелени јаболка, кои тука, меѓу другото, делуваат и како природен конзерванс.

На интернет можете лесно да најдете повеќе опции за кавијар од сквош со јаболка. Но, според мене, рецептите претставени погоре изгледаат малку подобро, или барем не полоши од другите.