Рецепт за карфиол со сирење. Карфиол со сирење во рерна

Карфиолот печен со сирење во рерна со право се смета за најдобар пријател на сите што се борат со дополнителни сантиметри на половината. Сирењето, и покрај високата калорична содржина, им дава на садовите многу привлечен изглед и ситост, но ја зголемува хранливата вредност во разум. Тепсијата се подготвува лесно и брзо и одзема малку време. Речиси е невозможно да ги расипете, бидејќи технологијата за готвење можете да ја совладате во еден момент. Нудам неколку успешни опции за јадење, се што треба да направите е да изберете и да ги засукате ракавите.

Постои една значајна точка што го загрозува секој почетник готвач. Колку долго да се вари соцветите. Имајќи предвид дека садот ќе биде подложен на уште една термичка обработка во рерната, варете не повеќе од 5-7 минути. Не преварувајте, инаку корпите ќе станат меки и ќе го изгубат своето пријатно крцкање.

Карфиол во рерна со сирење и јајце - рецепт чекор по чекор

Наједноставна и најпопуларна опција за печење здрав зеленчук во рерна. Може да се смета за класика, бидејќи производите многу добро се комбинираат едни со други и создаваат прекрасен букет со вкус.

Ќе ви требаат:

Зелка - 1 кг вилушки.
Цврсто сирење - 80 гр.
Павлака - 130 ml.
Јајце.
Бибер, сол.

Чекор-по-чекор фото рецепт:

Внимателно проверете ја главата на зелката, отсечете ги сите затемнувања и оштетувања. Расклопете го во inflorescences. Не препорачувам да го исечете стеблото многу кратко, соцветите ќе се распаднат и ќе се урнат. Наместо силни глави, ќе добиете неразбирлив хаос.

Во тенџере зовријте вода, посолете малку и додадете ја зелката. Почекајте да зоврие, варете 5 минути. Потоа исцедете ја непотребната супа (можете да ја фрлите во цедалка).

За да го направите филот, изматете јајце во сад со кисела павлака. додадете сол и бибер. Изматете темелно со вилушка додека не се изедначи.

На дното на калапот посипете малку масло и премачкајте го. Ставете ги сварените корпи и распоредете ги во рамномерен слој.

Истурете го сосот.

Користејќи дарежлива рака, посипете го сирењето насекаде.

Ставете во рерна загреана на 180-190 o C. Поставете го тајмерот 20 минути. Печете го садот додека не порумени убаво.

Вкусен карфиол со пилешко, сирење и домати

Комплетно јадење за вечера или семеен ручек. Тепсијата има многу вкусен сос од домати, многу зеленчук, а калориската содржина ќе ве задоволи со нејзината безначајност.

Земете:

Пилешко филе - 600 гр.
Карфиол - килограм.
Сирење - 100 гр.
Бугарска пиперка.
Домати - двојка.
Каранфилче лук - 3 ЕЕЗ.
Сијалица.
Паста од домати - 3 големи лажици.
Шеќер - по вкус.
Зелените - неколку гранки.
Сол, бибер, сончогледово масло.

Како да се готви:

Одделете ги обоените вилушки во корпи. Се вари во малку посолена вода не повеќе од 5 минути.
Истурете чаша супа, ќе се користи за сос. Исцедете го остатокот, фрлете ги соцветите, ослободувајќи се од вишокот течност.
Пилешкото се сече на парчиња со средна големина и се пржи малку на силен оган. Зачинете со сол и бибер, почекајте малку да заруменат и извадете го од горилникот.
Намачкајте ја тавата со путер и намачкајте ја половината од зелката преку дното.
Покријте со слој пилешко месо.
Сега да го направиме сосот. Исечете го кромидот со чешнињата лук. Се пржат во масло во тава неколку минути.
Фрлете ја слатката пиперка исечкана на коцки и слично сечканите домати. Продолжете со пржење уште 5 минути.
Измешајте го доматот во сад, истурете во чаша супа, додадете зачини (бибер, шеќер, сол). По желба можете да прелиете павлака и да додадете малку павлака.
Преливот истурете го во тавата за пржење. Промешајте, вриејте 2-2 минути.
Истурете половина од сосот врз пилешкото. Одозгора ставете ја преостанатата зелка. Со сосот прелијте го садот.
Ставете во рерна. Печете на 180 o C 30 минути.

Рецепт за карфиол печен со сирење, печурки и мајонез

Печурките совршено ги надополнуваат јадењата од зелка, облекувањето со мајонез додава малку калории, но ја прави тепсијата многу повкусна. Ако сакате да ја намалите хранливата вредност, заменете го мајонезот со висока содржина на маснотии со безсен мајонез. Или прелијте ја зелката со крем со малку маснотии.

зелка - 350 гр.
Шампињони - 200 гр.
Сијалица.
Сирење - 200 гр.
Лук - 2-3 чешниња.
Мајонез - по вкус.
Путер, билки, сол.

Како да се готви:

Кромидот и печурките исечкајте ги на коцки. Пропржете на масло, додавајќи ги едноподруго кришките кромид, па печурките. Додадете копар и магдонос.
Сварете ги соцветите од зелката, исцедете ја супата, исушете ги малку.
Ставете ја зелката во тавата, лесно премачкајте ја со масло. Префрлете ја смесата со печурките и измазнете ја (по желба можете да ја измешате со зелката).
Истурете мајонез и посипете со сирење.
Се пече на 180 o C. Бидејќи производите се речиси готови, ќе биде потребно малку време - 15-20 минути. Убава кора ќе укаже на нејзината подготвеност.

Карфиол во кисела павлака со солено сирење и лук

Сосот од павлака ќе додаде посебна нежност на садот. Лукот е пикантен. Но, ако го замените обичното сирење со фета сирење или сулугуни, ќе добиете извонредна тепсија.

Карфиол - 400 гр.
Каранфилче лук - 2 ЕЕЗ.
Павлака - 200 гр.
Бел кромид (може да се замени со дршка од праз).
Сулугуни сирење (бринца) - 200 гр.
Путер - парче.
Сол, копар.

Како да се пече:

Расклопете ја зелката во корпи. Отстранете ја црнилата и оштетувањата. Исплакнете, се вари во солена вода.
Исечете го кромидот, пржете додека не стане транспарентен со парче путер. Тргнете го од оган, додајте издробен лук, сецкани билки, промешајте.
Во сад со пржење ставете павлака, измешајте ја содржината.
Намачкајте ги со масло дното и страните на тавата. Варената зелка распоредете ја во рамномерен слој. Посипете со прелив од павлака.
Со крупни струготини истријте го посоленото сирење и обилно посипете го садот.
Гответе на 180 o C, поставувајќи го тајмерот 20 минути. Сигналот за подготвеност е златно-кафеава кора.

Како да се готви карфиол со кора од сирење

Одлична закуска што можете да ја понудите дури и на гостите. Лутото панирање во комбинација со деликатниот вкус на зелката дава неочекуван ефект. Колку и да правам, се се јаде во миг.

Ќе ви требаат:

Зелка - 1 кг.
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Лебни трошки - 100 гр.
Сирење - 100 гр.
Слатка пиперка - лажичка.
Солта.

Подготовка:

Избланчете ја зелката, расклопена во корпи, 5 минути во зовриена солена вода. Исцедете ја супата и малку исушете ги соцветите со хартиени крпи.
Изрендајте го сирењето со средни или мали струготини.
Во презлата додадете ги трошките од сирење, посипете со пиперка и измешајте ја смесата темелно.
Скршете ги јајцата во посебен сад, посолете ги и изматете ги со вилушка.
На плех ставете хартија за печење и посипете со масло.
Премачкајте ги корпите со карфиол така што ќе ги потопите прво во јајцето, а потоа во трошките од сирењето. Ако сакате, можете да ги повторите чекорите, тогаш кората ќе биде погуста.
Ставете го листот за печење во рерната на средната решетка. Печете додека не порумени.

Карфиол со брокула во крем и сирење

Двата вида зелка добро се сложуваат во едно јадење. Сирењето ќе го надополни вкусот, а вкусната кора ќе го направи поапетитен.

Брокула, карфиол - по една мала вилушка.
Сирење - 350 гр.
Крем - чаша.
Провансалски билки.
Солта.

Како да се готви:

Одделете ги соцветите од двете главици зелка и варете 5-7 минути во малку посолена вода. Исцедете го во цедалка.
Префрлете се во плех за печење. Посипете ги со билки и одозгора распрснете рендано сирење.
Ставете ја во рерната, загревајќи ја на 170 o C. Печете 25 минути.

Видео со рецепт за полнење зелка во сирење и павлака

За да подготвите карфиол во рерна со сирење, ќе ви треба минимален сет на состојки. Всушност, двата производи, плус масло, зачини и - по желба - нешто за правење сос. Бидејќи ова јадење со сос излегува многу повкусно и сочно. Така можете да имате и павлака, млеко, павлака, супа, пченично брашно (за дебелина). Наместо сос, можете да користите пилешко јајце. Крајниот резултат ќе биде нешто слично на омлет со зелка.

Петте најчесто користени состојки во рецептите на карфиол печен во рерна со сирење се:

Класичниот метод на готвење е едноставен и разбирлив дури и за дете. Варете го карфиолот до половина сварен (5-7 минути). Можете да го исечете однапред на парчиња од саканата големина, обично во соцвети. Одделно згответе го соодветниот сос. Ова може да биде познатиот Бешамел. Нешто поедноставно или, обратно, покомплексно. Можете да направите сос од печурки или да додадете сецкан зеленчук. Идеално, кремасто или млечно.

Зелката се става во калап со соодветна големина и се прелива со сос. Одозгора подобро е да посипете рендано сирење пет до десет минути по печењето. Тогаш има помал ризик да изгори. Наместо сос, зелката можете да ја прелиете со изматени јајца измешани со млеко или вода. Јадењето најдобро се служи топло, бидејќи кога е ладно некако се зацврстува и станува повеќе како тепсија. Сол и бибер секогаш по вкус. Како и додавање свежи или сушени билки, лук.

Пет од најнискокалорични рецепти за карфиол печен во рерна со сирење:

Постои полесен начин да се подготви печен карфиол со сирење. Кога недоволно се варат, соцветите се ставаат на подмачкан плех со посипано сирење одозгора. Се печат на посебни парчиња и се служат како прилог за секое јадење со месо. Зачините вклучуваат сол и бибер.

Друга опција: кога зелката се сечка и се пече во лиснати слоеви измешани со сирење. Излегува нешто како „пита“ без брашно - одлична закуска за празничната маса.

Карфиолот е невообичаено лесен, вкусен производ кој брзо се готви.

Како да изберете и подготвите карфиол за печење

Карфиолот може да биде не само вообичаена бела боја, туку и виолетова и килибар. Сепак, без разлика каква боја е, постојат општи знаци за неговата свежина.

Главата на зелката треба да биде тврда и многу густа на допир. Ако соцветите се разминуваат, тоа значи дека веќе е летаргично. Листовите треба да бидат зелени, а колку повеќе лисја, толку е поголема гаранцијата дека соцветите се свежи.

Нема кафеави или црни дамки на свежата зелка кога е скршена, таа треба да испушта крцкање. Малку изнемоштените лисја и соцветите стануваат пластични.

Готвењето е исто така уметност:

За да остане бело за време на процесот на готвење, можете да додадете една лажица млеко во водата каде што ќе се готви или да исцедите малку сок од лимон;
Ако за време на готвењето додадете малку шеќер во водата, а потоа, откако ќе ја исцедите во цедалка, ставете ја топлата зелка во ладна вода со додаток на сок од лимон, таа ќе остане апетитивно бела;
Не треба да го готвите во алуминиумски или железни садови - може да добие непријатна жолто-зеленикаста боја.

Ако правилно го варите карфиолот, неговиот вкус ќе се подобри и ќе стане побогат.

Пред да готвите, можете да го натопите во млеко неколку минути;
За истата цел, можете да го варите во минерална вода;
Не можете да го готвите долго време - корисните квалитети ќе се изгубат, подобро е да се прелива малку вода или да се готви во двоен котел;
Ако зелката се вари во вода, тогаш оваа вредна супа може да се користи за супа од зеленчук.

Карфиол печен во рерна со сирење

Многу брзо, задоволувачко и убаво.

Зелка мора да се подели на inflorescences и да се измие многу темелно. Истурете вода што врие, варете 5-10 минути. Варениот зеленчук исплакнете го со ладна вода.

Изрендајте го сирењето, изматете ги јајцата со млеко, па измешајте со ренданото сирење.

Зелката се става во подмачкана форма, мора убаво да се постави, па се полни со изматени јајца и сирење. Полуготовиот производ се пече 20 минути на температура од 180 0. Јадењето треба да се сервира топло, можете да го декорирате - посипете со сецкани билки, посипете со ореви.

Многу вкусно, може да биде независно јадење или гарнир. Апетитна кора од сирење одозгора и нежна сочна зелка внатре. Можете да користите какво било сирење сушено парче што никој нема да го посака е совршено.

Производите наведени погоре се за 3 порции.

Карфиол печен во рерна со сирење и презла

Ова јадење може да ги воодушеви сите, и покрај фактот што истата зелка останува главен лик во него. За подготовка ви треба:

Половина килограм карфиол;
Сирење - околу 100 g;
1 јајце;
Преполна лажица путер;
Неколку лажици брашно;
Чаша крем;
Сечкано морско оревче - 5 g;
Лебни трошки - 2-3 лажици.

Зелка во крем и печена со сирење - такво јадење може да им се сервира на кралевите. Малку крцкаво, со златно кафеава кора, вкусен појадок или ручек!

Лебните трошки се пржат во тава без масло додека не поруменат.

Брашното се меша со загреан путер, по мешањето се соединува со кремот кој мора енергично да се измати. Во добиениот кремаст сос се додава сечканото морско оревче.

Потоа повторно се мати сосот - со јајцето.

Сирењето се ренда на ситно ренде, се истура во сосот, па мора повторно да се измати. Во оваа фаза, можете да додадете сол по вкус, но мора да запомните дека веќе има многу сол во сирењето.

Сега треба да почнеме да работиме на зелката: поделете ја на соцвети, исплакнете. Зовријте вода, истурете ја состојката во врела вода 5-7 минути.

На крајот од готвењето, исплакнете со ладна вода, а потоа оставете да се исцеди водата.

Карфиолот се става во рамномерен слој во калап премачкан со маслиново масло, а потоа сè се прелива со сирење и крем сос, попрскана со златни презла одозгора.

Калапот се става во рерна, претходно загреана на 170 0, се пече 10-15 минути.

Послужете го топло, одозгора можете да посипете билки, парчиња бибер и ореви.

Карфиол печен со сирење и брокула

Постојат многу опции за подготовка на овој прекрасен зеленчук, но само зелката и сирењето остануваат непроменети, а можете да додадете што сакате.

Може да испадне прекрасно вкусно ако го додадете во главица карфиол и сирење (треба да бидат изрендани 4 чаши):

1 бела багета (околу 300 g);
1 главица брокула;
Пердуви од зелен кромид - еден куп;
2 чаши млеко;
Чаша дебела павлака;
6 јајца;
Сол и бибер.

Ова е рецепт за оние кои сакаат да готват долго и напорно.

Исечете го багетот на коцки. Одделете ги карфиолот и брокулата во соцвети, исплакнете, волуменот треба да биде околу 5 чаши за секоја сорта.

Измијте ги пердувите од зелениот кромид, ситно исечкајте ги, исто така треба да излезе околу чаша.

Откако ќе се подготват сите состојки, треба да земете калап и да го премачкате со масло.

Во сад или тенџере измешајте ги коцките леб, зелката, брокулата и зелениот кромид.

Половина од смесата ставете ја во калап, израмнете ја, а одозгора посипете две чаши сирење. Потоа во тавата ставете ја втората половина од смесата леб-зеленчук како втор слој, рамномерно посипете со преостанатото сирење.

По ова, можете да го направите сосот: измешајте млеко, павлака, јајца, бибер и сол во голем сад. Изматете, па прелијте со содржината од калапот. Со голема лажица здробете го зеленчукот малку, покријте го со капак и чувајте го во фрижидер. Полуготовиот производ ќе се стрмни долго време, 2-3 часа, но подобро е да го оставите еден ден.

Откако ќе помине избраното време, загрејте ја рерната на 180 0, ставете го калапот таму 35-45 минути.

Подобро е да се остави малку да се излади, да отстои 10 минути, а потоа можете да го јадете. Неверојатниот вкус на зелка натопена во крем, кора од сирење - ова јадење ќе ви стане омилено.

Подгответе се за десерт и иако е потребно долго време за подготовка, ќе ви се допадне неговиот префинет и лесен вкус.

Карфиолот речиси никогаш не се консумира сиров, почесто се вари, пече, а понекогаш и двете. Во садовите се користат главно само нежни соцвети, а стебленцата се фрлаат.

Структурата на овој вид зелка е многу погодна за диетална исхрана - промовира брза и лесна апсорпција и не го преоптоварува желудникот. Добро е и за луѓе со проблеми со бубрезите и црниот дроб.

Зеленчукот содржи огромна количина на материи корисни за луѓето, аминокиселини, протеини, во комбинација со нискокалорична содржина, што го прави одличен дел од исхраната на оние кои сакаат да ослабат, но во овој случај треба да се консумира без додавање. висококалорична храна.

Тоа е корисно за оние кои страдаат од кожни болести, бидејќи зелката содржи биотин, кој го спречува развојот на многу кожни болести, како што е себорејата.

Ако редовно јадете јадења со карфиол, можете да го намалите ризикот од рак.

Не треба да се занесувате со него ако имате проблеми со тироидната жлезда (подобро е да ја проверите оваа точка кај вашиот лекар).

Добар апетит!

Придобивките од главната состојка (карфиолот) се докажани од научниците, па затоа лекарите советуваат да се јаде.

Карфиол може:

намалување на ризикот од рак за три пати;
штити од чир, гастритис;
го средува кардиоваскуларниот систем;
го зајакнува имунолошкиот систем.

Не секој зеленчук може да се пофали со овој ефект.

Нутритивна содржина на садот по порција (по тежина е 265 грама):

содржина на калории - 97 kcal;
присуство на протеини – 8 грама (38%);
масти – 8 грама (37%);
јаглени хидрати - 5 гр. (25%).

Состојки 100 грама карфиол (суров):

Карфиолот во рерна со јајце и сирење лесно може да се класифицира како јадење за здрава храна!

Ве покануваме да погледнете видео за придобивките од карфиолот:

Чекор-по-чекор инструкции како да се готви со јајце, сирење и млеко

За подготовка на карфиол со јајце во рерна ќе ни треба:

300 грама карфиол;
2 пилешки јајца;
млеко - 5 лажици;
вода - 500 ml;
сирење (тврдо) - 40 грама;
сол по ваш вкус;
суви зачини по вкус.

Горенаведените количини се напишани за 4 порции.

Како да се пече карфиол со јајце и други производи за да се направи вкусно и сочно јадење? Ајде да го погледнеме чекор по чекор.

Чекори за готвење:

Ве покануваме да погледнете уште еден рецепт за готвење карфиол во рерна:

Различни варијации на рецептот за тепсија со домати, павлака и други состојки

Не секој го сака присуството на кој било производ во рецептот, така што можете безбедно да експериментирате со додавање различни состојки. Во печениот карфиол можете да додадете и други состојки, но тогаш вкусот ќе биде многу поинаков.

Опции за други рецепти:

Пред да ги ставите сите состојки од рецептот во сад за печење, на дното можете да ставите пржен кромид, а дури потоа да ставите полуварена зелка (варете 5-7 минути во вода).
потоа истурете 1-2 лесно изматени јајца.
Додадете крем во сирењето за помек вкус.

Оваа варијација на рецептот се подготвува на температура од 180 степени за 20-30 минути.

Има уште поинтересна опција со тепсија, каде свеж и сочен зеленчук се пиперките и доматите.

Овој рецепт зема млада зелка и се готви само 3-4 минути.
Во сад за печење, откако ќе се постави зелката, одозгора се ставаат доматите и пиперките исечени на прстени.
Сè друго е исто како и главниот рецепт.
Садот треба да се пече 20 минути на 180 степени.

За да направите тепсијата со зелка да добие зачинет, зачинет вкус, можете да додадете моркови во корејски стил, а во исто време да ги отстраните млекото и сирењето од рецептот, но да додадете павлака (околу 15% содржина на маснотии). Овде можете да додадете и чадено пилешко и печурки (можете да дознаете повеќе за други вкусни опции за рецепти за карфиол и пилешко, а можете да прочитате повеќе за рецептите за овој зеленчук со сирење и печурки).

Пред да се стават сите состојки во тавата, можете да ја намачкате со маслиново масло, по што во самата тепсија ќе остане аромата на маслинките и лесен вкус. Секако, може да се пече во самото масло, но без користење млечни производи, бидејќи садот може да испадне многу масен.

Постојат и други рецепти за зеленчук со сирење. Можете да дознаете повеќе за рецептите за печен карфиол во рерна со сирење.
Ве покануваме да погледнете видео како да подготвите тепсија од карфиол и домати:

Опции за сервирање јадења, фотографии

Јадењето со карфиол најдобро се служи кога е свежо и златно кафеаво. Бидејќи овој зеленчук се смета за диетален, може да се сервира со различни јадења: со свежа салата со домати и краставици, со месо, со задушени компири или чорба. Повеќе информации за диеталните јадења од карфиол може да најдете во.

Карфиолот може да се пече посебно со билки и маслиново масло, но во исто време можете да го направите садот оригинален. На пример, во форма на дрво.

За да го направите ова, исечете ја целата зелка на парчиња, што ќе изгледа многу убаво. На овој начин пријатно ќе го изненадите вашето домаќинство.

Карфиолот е многу корисен особено ако сте на диета.. За да спречите овој производ да изгуби многу од неговите корисни материи кога се вари во вода, можете да го прескокнете овој чекор и да одите директно на печење. Добар апетит!

Ако најдете грешка, означете дел од текстот и кликнете Ctrl+Enter.

Ќе додадам некои јадења од зеленчук за разновидност. Одлична алтернатива на тепсијата е карфиолот печен во рерна со сирење. За ова јадење не е потребен гарнир, како и лебот. Свежи домати, лажица кисела павлака или сос од павлака - и целосна вечера е подготвена. Постои уште една опција - карфиол печен со сирење - одличен гарнир за месо или живина, риба. Не е премногу калоричен, многу вкусен, сочен. Друг плус е тоа што и свежите и замрзнатите соцвети се погодни за готвење, па можете да готвите цела година. Главниот услов е зелката да биде густа, без темни дамки.

Во рецептот за карфиол печен во рерна се додава сирење за златно-кафеава кора и сос од јајце-кисела павлака, што ќе ги врзе сите состојки и ќе го направи готовиот сад понежен и сочен.

Состојки

За да готвите карфиол во рерна ќе ви требаат:

inflorescences на зелка - 350-400 g;
јајце - 1 ЕЕЗ;
густа павлака - 5 лажици. l;
куркума, пиперка - по 0,5 лажиче;
провансалски билки - 3 нотка;
мелен црн пипер - 1/3 лажиче;
сол - по вкус;
тврдо сирење - 100 гр.

Како да се готви печен карфиол со сирење. Рецепт

Ја делам главата на карфиолот на мали соцвети. Прво ја средувам дршката заедно со листовите, па ја сечам на неколку делови и ја делам на мали главици.

Во широк тенџере варам литар и пол вода. Јас фрлам половина лажица сол. Ги товарам соцветите и ги оставам да се варат.

Гответе на тивок оган пет минути додека не се свари половина. Главите на зелката ќе бидат меки одозгора, но ќе останат густи внатре. Со оваа обработка, прво ќе исчезне специфичниот мирис и вкус на зелката, а второ, зелката нема да биде преварена и ќе биде многу вкусна по печењето.

По готвењето ја исцедувам водата. Цветовите ги ставам во цедалка и ја оставам водата да се исцеди.

Ја вклучувам рерната и оставам да се загрее на 180 степени. Ја подготвувам смесата за тенџере. Скршете едно јајце во длабок сад. Додавам густа павлака. Можете да го замените со млеко или јогурт, но во овој случај ќе треба да додадете малку брашно за филот да биде погуст.

Изматете додека состојките не се соединат. Резултатот треба да биде густ фил, униформа во конзистентност без грутки кисела павлака или лабави белки.

Обично земам зачини по вкус, можете да ги додадете и оние што ви се допаѓаат. За посветла боја, во смесата за тенџере додавам куркума, малку пиперка, провансалски билки за арома и малку мелен пипер. Сол по вкус. Убаво би било со коријандер, но не им се допаѓа на сите, па погледнете ја ситуацијата.

Откако ги додадов зачините, повторно матам, рамномерно распоредувајќи ги адитивите и растворувајќи ги кристалите на солта.

Сварената зелка ја ставам во калап, намачкајќи го дното со парче путер. Ги поставувам со главите нагоре, пополнувајќи го целиот волумен за да има што помалку празнини.

Го истурам филот рамномерно распоредувајќи го меѓу соцветите. Од работ на калапот треба да оставите 2-3 см, имајќи предвид дека при печењето филот ќе стане попук и ќе нарасне.

На крупно ренде рендам парче тврдо сирење. Ја покривам зелката со рамномерен слој струготини од сирење.

Совети.Изберете сирење за печење со висок процент на маснотии за добро да се растопи и да формира златно кафеава кора. Производ од сирење или преработено сирење нема да работи.

Ставете ја тавата во загреана рерна на средна решетка. Печете карфиол со сирење во рерна 30-35 минути додека филот не се згусне и одозгора не се формира златна кора. Ако сакате повеќе да заруменувате, прилагодете го повисоко во последните пет минути или вклучете ја скарата неколку секунди.

Штом печениот карфиол во рерна е готов, го сервирам на масата. Нема потреба да се чека додека не се олади, напротив, има многу повкусен вкус кога сирењето е меко и стопено. Но, ако го сервирате како прилог за месо, можете да го изладите на собна температура, да го исечете на делови и да го ставите на чинии.

Што се однесува до сосовите, повеќе сакам павлака со магдонос (или само павлака). И карфиолот печен во рерна со сирење станува многу вкусен ако додадете малку адџика. Ако со кисела павлака е нежна, со благ вкус, тогаш со адџика станува зачинета, побогата, посветла. Добар апетит на сите! Твојот Пљушкин.

Сличен рецепт во видео формат детално ќе го прикаже целиот процес на готвење.