Посна салата со калинка. Салата од булгур со калинка

Салата од булгур со калинка, слатка бугарска пиперка и краставица. Денес ќе научиме како да подготвиме многу брза, едноставна, хранлива и вкусна салата од свеж зеленчук и булгур. 15 минути од вашето време и ќе имате веганско јадење полно со различни вкусови и бои на вашата маса.

Соединение:

Мал булгур 120 гр (половина чаша)
Вода 250 ml (1 чаша)
Слатка бугарска пиперка 70 гр
Краставица 50 гр
Калинка 80 гр
Нерафинирано растително масло 40 ml (2 лажици)
Сок од 1/4 дел лимон
Мелен ким 3 g (1/2 кафена лажичка)
Мелен коријандер 3 g (1/2 лажичка)
Сол 5 g (1 кафена лажичка)
Мелен црн пипер 3 g (1/2 кафена лажичка)

Време за готвење:

Подготовка 5 минути
Готвење булгур минути

Чекор 1 Подготовка на булгурот

Истурете го булгурот во длабока чаша (можеби онаа во која ќе ја направите салатата). Додадете сол, мелен црн пипер, мелен коријандер, мелен ким, растително масло и сок од лимон.

Се прелива со врела вода. Водата мора да се додаде еден до два. 1 волумен булгур, 2 тома вода. Добро измешајте, покријте со даска или чинија и оставете да отстои 10-12 минути.

Чекор 2 Подготовка на зеленчук

Краставицата и слатката пиперка добро измијте ги. Отстранете ги семките од пиперката. Краставицата и бугарската пиперка исечкајте ги на коцки од 0,3-0,5 см Расклопете ја калинката во зрна.

Чекор 3 Завршете го готвењето

По 10-12 минути булгурот ќе ја впие целата влага, а со влагата и мирисот и вкусот на зачините и лимонската киселина.

Додадете сецкан зеленчук и излупена калинка. Добро измешајте.

Нашата салата од булгур со калинка, слатка бугарска пиперка, краставица и сок од лимон е подготвена. Префрлете се во сад за сервирање и спремни сте за послужување.

Ви предлагам рецепт за пита со мана Зебра без јајца и млеко. Ова е целосно вегански (посен) печен производ. Особеноста на оваа мана е тоа што има слоеви со различни бои, како ленти на зебра. Редовното тесто се менува со чоколадно тесто, создавајќи пријатна комбинација на вкусови и импресивен изглед.

• Леб а ла ФОКАЦИЈА СО ПЕСТО. Рецепт со фотографии и видеа

  Лебот a la focaccia со босилек ќе послужи како одличен додаток на супа или главно јадење како леб. И ова е сосема независно вкусно пециво, слично на пицата.

• Вкусна салата од сирова репка богата со витамини со јаткасти плодови. Салата од сурова репка. Рецепт со фотографии и видеа

  Пробајте ја оваа прекрасна витаминска салата направена од сирово цвекло со моркови и јаткасти плодови. Идеален е за зима и рана пролет, кога свеж зеленчук е толку редок!

• Тарт Татин со јаболка. Веганска (посна) пита со јаболка на пециво. Рецепт со фотографии и видеа

  Тарт Татин или наопаку пита е еден од моите омилени рецепти. Ова е шик француска пита со јаболка и карамела на тесто од кратка кора. Патем, изгледа многу импресивно и успешно ќе ја украси вашата празнична трпеза. Состојките се наједноставни и најприфатливи! Питата не содржи јајца или млеко, тоа е посен рецепт. И вкусот е одличен!

• Веганска супа! Супа „риба“ без риба. Посен рецепт со фотографии и видеа

  Денес имаме рецепт за необична веганска супа - риба супа без риба. За мене ова е само вкусно јадење. Но, многумина велат дека навистина изгледа како супа од риба.

• Кремаста супа од тиква и јаболка со ориз. Рецепт со ФОТО И ВИДЕО

  Ви предлагам да подготвите необична кремаста супа од печена тиква со јаболка. Да, да, токму супа со јаболка! Оваа комбинација на прв поглед изгледа чудна, но всушност излегува многу вкусна. Оваа година одгледував порции тикви од сортата...

• Равиоли со зелена е хибрид на равиоли и узбекистански кук чучвара. Рецепт со фотографии и видеа

  Готвење вегански (посни) равиоли со билки. Ќерка ми го нарече ова јадење Травиоли - на крајот на краиштата, филот содржи трева :) Првично ме инспирираше рецептот за узбекистански кнедли со билки кук чучвара, но решив да го модифицирам рецептот во насока на забрзување. Правењето кнедли трае предолго, но сечењето равиоли е многу побрзо!

Овој рецепт за салата од калинка дефинитивно ќе им се допадне не само на вегетаријанците, туку и на веганите и суровата храна, бидејќи содржи само свеж зеленчук, зрела калинка и екстра девствено маслиново масло. Оваа сочна и апетитна салата не треба ни да се посолува, состојките совршено се надополнуваат, а сокот од лимон додава малку киселост.

Во денешно време во продавниците има голем избор на лист салати, од кои можете да го изберете вашиот омилен. Можете исто така да изберете зелена боја за да одговараат на вашиот вкус. Многу ми се допаѓа ароматичниот цилинтро во салати, па го додадов. Можете исто така да експериментирате со други состојки. Но, главниот белег на овој едноставен рецепт за салата од калинка е овошјето. Калинката мора да се избере кога е зрела за зрната да имаат темноцрвена боја.

Свежата салата со калинка може да биде или секојдневно јадење или да украси празнична трпеза.

Состојки:

• калинка 100 гр
• домат 70 гр
• црвен кромид 60 гр
• листови зелена салата 30 гр
• цилинтро 10 гр
• сол 5 гр

Принос на готовиот сад: 2 порции од по 200 g.

Време за готвење: 10 мин.

Салата од калинка - вегетаријански рецепт со фотографија:

1. Измијте го целиот зеленчук и овошје темелно со ладна вода. Исечете ја пиперката, црвениот кромид и доматот на ленти. Излепете ги листовите од цилинтрото. Од калинката ги вадиме семките.

1. Измешајте ги сите состојки, ставете ги на листовите зелена салата, додадете маслиново масло, сок од четвртина лимон и по потреба сол.

Салатата со калинка сигурно ќе им се допадне не само на вегетаријанците, туку и на суровите хранители и вегани. Ако сте еден од овие луѓе, тогаш треба да влезете во кујната и да ја зготвите.

Составот на ова ненадминато и сочно јадење вклучува не само свеж зеленчук, туку и екстра девствено маслиново масло, како и зрела калинка. Бидејќи состојките прекрасно се надополнуваат, воопшто не е неопходно да се посолува, зависи од вас чисто по желба.

Што се однесува до сокот од лимон, тој може да додаде малку киселост во садот.

На што да се обрне внимание

Во модерните менија на светските ресторани овие денови можете да видите огромен избор на лист салати. Меѓу таквата разновидност, секое лице може да го купи оној што е најсоодветен за него.

Што се однесува до зелените, исто така е сосема можно да ги изберете врз основа на вашиот сопствен вкус и преференции. Бидејќи повеќето луѓе се луди по производ како цилинтро, тие додаваат зеленило на речиси сите такви закуски.

На некои луѓе не им се допаѓа како непријатно се крцкаат семките од калинка по нивните заби. Сепак, можете да ја замените традиционалната сорта со плодови без семки со розови зрна. Важно е правилно да се избере и да се подготви калинката за мезето да биде успешно.

Како по правило, зрелото и добро овошје изгледа суво. Не се препорачува да се купуваат тврди калинки, бидејќи може да бидат незрели и кисели.

Ако сакате, можете да експериментирате и со други состојки, не плашете се. Главниот белег на ова ладно јадење е сепак калинката. Важно е да е зрел и зрната да имаат темноцрвена или бордо боја.

Избор на производи за вегетаријанска салата од калинка

Салата подготвена со калинка може да биде не само секојдневно јадење, таа може да се користи за украсување на секоја празнична, корпоративна и шведска маса.

За да го подготвите, треба да внимавате и да ги купите следниве производи:

• 100 гр семки од калинка (доволно е едно овошје);
• 70 грама розови или црвени домати (по вкус);
• 70 g бугарска пиперка (може да земете жолта или црвена);
• 60 грама црвен кромид;
• 30 g листови зелена салата;
• 10 грама ароматичен цилинтро;
• 50 ml или 4 лажици маслиново масло;
• четвртина зрел лимон;
• сол (по вкус).

Ќе добиете само 2 порции од по 200 грама, но ова е доволно за обилна ужина помеѓу појадок и ручек или ручек и вечера.

И нема да ви треба премногу време за подготовка, што е огромна предност.

Рецепт за салата за вегетаријанци

Зеленчукот и овошјето мора темелно да се мијат под проточна или филтрирана вода. По ова, треба да ги исечете овие производи на тенки ленти. Што се однесува до цилинтрото, треба само да штипнете 1 лист со стандардна големина.

Извадете ги семките од калинката.

Добиените состојки мора да се измешаат и да се стават на претходно подготвени листови зелена салата. Одозгора прелијте маслиново масло.

Потоа едноставно исцедете го сокот од четвртина лимон. Доколку е потребно, можете да додадете сол. Тоа е сè - ова ненадминато, апетитивно, ароматично и вкусно јадење е подготвено. Добар апетит.