Колачињата со саламура се вкусен десерт направен од достапни состојки. Посни колачиња со суво грозје во саламура

Ако ви останала саламура од краставици или домати, не фрлајте ја во никој случај. Со додавање на минимум состојки, користејќи го овој рецепт со фотографии секогаш можете да подготвите многу вкусни и штедливи колачињаво саламура од краставица или домати.

Баба ми ме научи дека добрата домаќинка ги користи сите нејзини производи. Затоа, рецептот за многу вкусни кисели краставички се користеше доста често во моето детство. Тогаш не можев да разберам како може да се направат толку вкусни слатки колачиња од солена саламура?

За мене тоа беше некаква магија. Ви предлагам да ја решите оваа мистерија и да дознаете како можете брзо и вкусно да подготвите колачиња со кисела краставица.

Рецепт за колачиња со саламура на баба

Кујнски апарати и материјали:сад, лажица, плех за печење, сито, матење, калапи.

Состојки

Како да ги изберете вистинските производи

Можете да користите саламура или домат или краставица. Задолжително процедете го.
Сончогледовото масло може да се замени со маслиново масло.
За да го изгаснете сода, наместо оцет, можете да земете една лажица сок од лимон или лимета.

Чекор-по-чекор подготовка

Измешајте 2 јајца и по една чаша саламура, шеќер, сончогледово масло и брашно во сад.
Промешајте, додадете една лажичка сода, една лажица оцет и малку сол.
Постепено додавајте уште 2-3 чаши брашно, постигнувајќи густа конзистентност. Тестото треба да биде густо и еластично, како кнедли.

По месењето, тестото оставете го 10 минути, завиткано во кеса или покриено со крпа.
Тестото поделете го на неколку делови, секој од нив се тркала до дебелина од приближно 10 милиметри.
Со помош на калапи печат различни фигури. Ако немате калапи, можете да користите чаша или шут.
Ставете ги на плех за печење. Тестото од саламура за колачиња се зголемува за време на печењето, така што треба да ги ставите парчињата на доволно растојание меѓу нив.
Се пече во рерна, која мора да се загрее, на температура од приближно 185 степени 15-20 минути.Штом порумени, исклучете ја рерната. Не ги сушете премногу колачињата, инаку ќе станат многу тврди.
Изладените колачиња може малку да се попрскаат шеќер во прави послужете со кафе, какао, сок, чај и други пијалоци.

Видео со рецепт

Ве поканувам да погледнете кратко видео за правење колачиња во саламура.

Ако сакате покрцкави колачиња, развлечете го тестото со дебелина од околу 0,5 сантиметри.
За да не се залепи тестото на калапите, потребно е одвреме-навреме да ги потопувате во брашно.
Ако колачињата пред печење ги премачкате со малку изматено јајце, тие ќе станат позлатни.

Други можни опции за подготовка и полнење

Аромата на саламура воопшто не се чувствува во готовите колачиња. Но, ако сакате да го диверзифицирате неговиот вкус, додадете една лажичка ѓумбир или цимет во тестото. Можете да додадете и малку ванила, но не претерувајте, инаку колачињата ќе бидат горчливи. Не треба да додавате повеќе од врвот на ножот.
Ако сакате експерименти, додадете парчиња ореви, суви кајсии и суво грозје во тестото. Овие колачиња може да се подготват секој пат со нов фил.
Дали сакате солена опцијаколачиња? Во тестото додадете само неколку лажици шеќер и жешките колачиња посипете ги со рендано сирење. Ставете ја во рерна уште неколку минути. Ќе испадне многу вкусно!
Дали сте размислувале што друго би можеле да печете за вашите деца што би било толку интересно? Предлагам да го подготвите за чај или млеко и какао.
Тоа секако ќе им се допадне на сите возрасни, а особено на мажите.
Ако сакате изненадувања, подгответе се. На сите ќе им се допадне без исклучок.
За постите предлагам печење слаб црн дробд, исто така, оваа опција ќе им се допадне на оние кои сакаат да готват „од нула“, со многу, вкусно и брзо.

Посебен талент на домаќинката е способноста да готви. вкусно јадење, не е лесно од она што е, но од, се чини, необични состојки. Способност да се комбинираат производи кои на прв поглед не се целосно компатибилни. На пример, комбинација во јадење како што се саламура и шеќер. Многумина ќе прашаат какво јадење е ова, одговорот е многу едноставен, ова се колачиња со кисела краставица. ВО овој рецептне ни треба ниту едно јајце, што исто така ќе изненади многумина. И покрај сите необични потези, рецептот е многу едноставен. Совршена е за домаќинки кои сакаат меки колачиња и се подготвени да го разгалат своето семејство. Ако ја вложите целата љубов во готвењето, дефинитивно ќе успеете. вкусни колачињаво саламура. Огромен плус на овој деликатес е тоа што ја задржува својата свежина долго време, не заостанува и останува мек долго време.

Ако сте подготвени, ние ќе подготвиме сè потребни производии да почнеме.

1 чаша кисела краставица;
0,5 чаши сончогледово масло;
1 чаша шеќер;
1 лажичка сода;
3 чаши пченично брашно.

Состојките веќе чекаат во крилјата, па да почнеме да подготвуваме домашни колачиња.

Чекор по чекор рецепт

За оние на кои навистина не им се допаѓа нашата главна состојкаи се плаши дека неговиот вкус ќе биде присутен во колачињата, нема што да се плаши, саламурата апсолутно не се чувствува. Тој само дава интересен вкусво комбинација со други состојки. Вкусот на колачињата е за разлика од ништо друго, ова јадење е навистина уникатно. Готово јадењеЗа убавина можете да посипете со шеќер во прав.

Вакви колачиња можете да направите со саламура и маргарин. И можете да ја промените не само неговата внатрешна содржина, туку и надворешната. За да го направите ова, тестото, исечено на ленти, се пренесува преку мелница за месо. Може да направите и колачиња од овес во саламура, рецепт кој исто така е едноставен.

Мали тајни за јадење

Подготвените колачиња со саламура од краставица може безбедно да се послужат како Посно јадење. Ако навистина не сакате слатки, тогаш можете самоуверено да ја намалите количината на шеќер, во тој случај колачињата ќе бидат малку солени поради заситеноста со саламура. Ова едноставно јадење се посипува со рендано сирење и се пече во рерна за да се создаде нешто поново и сосема поинакво.
Можете исто така да додадете цимет, захаросани плодови или какао во тестото ако сакате, овие состојки ќе додадат пикантност.
Ако видите дека во вашата саламура има многу зачини и ситни честички, тогаш подобро е да го процедите.
Овие мали совети ќе ви помогнат да ги направите посни колачиња со саламура едноставно совршени. Сега знаете како да направите колачиња што ќе ги сака целото семејство. Направете колачиња од кисели краставички и разгалете ги вашите најблиски.

Киселите колачиња се уште еден гениј кулинарска идеја, кој ви овозможува да користите навидум целосно бескорисни производи. И покрај солениот вкус на главната состојка, можете лесно да го направите со негово учество слатки колачи. Конзистентноста на колачињата со саламура е мека и малку ронлива. Во тестото можете да додадете најмногу разновидност на состојки, менувајќи го вкусот и калориската содржина на садот. Значи има посен џигер во саламура, солени, печиво, саламура со фил и сл.

Од маринадата што останала се подготвуваат колачиња со саламура конзервиран зеленчук . Особено, погодни се саламура од краставица, зелка и домати. Тестото содржи и брашно, шеќер или сол, во зависност од избраниот рецепт. За да ги соберете сите состојки, треба да додадете растителни или животински масти во нив, поради што рецептите често содржат путер и сончогледово масло, намаз или маргарин.

Помек и нежни колачињаво саламура се добива со додавање на млечни производи - самото млеко, павлака, кондензирано млеко итн.. Можете да го надополните и со овесна каша, филови во форма на суво грозје и суви кајсии, јаткасти плодови, чоколадо или семки од афион. Можете да ставите саламура во колачињата вкусен филод крем или кондензирано млеко.

Колачињата се печат во саламура во рерна на висока температура. Обично овој процес трае само неколку минути, по што можете да послужите вкусна храна на масата. розени колачи. Можете да го декорирате десертот со шеќер во прав или чоколадни чипови, и солени колачиња– сусам, сирење или сушени билки.

Тајни за правење совршени кисели краставички

Колачињата со саламура дефинитивно треба да бидат вклучени во готвачот на штедлива домаќинка. Со овие рецепти можете да направите вкусни и прекрасен десертза целото семејство од повеќето едноставни производи. Ако не сте слушнале досега, како да се готви црниот дроб во саламура, обидете се да ги запомните следниве препораки:

Тајна број 1.

Количината на брашно во рецептите за колачиња со саламура е приближна. Можеби ќе ви треба малку помалку или малку повеќе. Тоа зависи од квалитетот на производот и процентот на глутен. Тајна број 2.За да се осигурате дека колачињата со саламура ќе добијат златно-кафеава боја, исчеткајте го секое парче тесто пред печење.

путер , црн чај, бел или жолчка. Најпогоден начин да го направите ова е со специјална кулинарска четка, но можете да ја замените со хартиена салфетка.Тајна број 3.

Пред да подготвите колачиња, процедете ја саламурата преку ситно цедилка или газа. На овој начин ќе се ослободите одмали парчиња зачини или зеленчук кои дефинитивно нема да ви требаат за подготовка на десертот.Посни колачиња во саламура дефинитивно ќе ги израдува сите оние со слатко, а водителката секако ќе го цени ова јадење, бидејќи се подготвува исклучително едноставно и од најмногудостапни производи

. правилно подготвеното тесто нема да се залепи за рацете и многу лесно ќе се рассука до саканата дебелина. Може да му се даде каква било форма, па можете да експериментирате

изглед колачиња со саламура за ваше задоволство. За колачињата да останат меки, извадете ги од рерната штом дното ќе почне да порумени.;
Состојки:
10 лажици. л.
кисела краставица
500 гр брашно;
7 лажици. л. Сахара;
7 лажици. л. растително масло;

½ лажиче. сода;

½ лажиче. оцет;
2 g ванилин. Начин на готвење:Во длабок сад измешајте кисела краставица и шеќер.
Истурете во истиот сад
растително масло
Работната површина и сукалото посипете ги со брашно и развлечете го тестото во тенок слој широк околу половина сантиметар.
Користење на чаша, чаша или специјални калапиИсечете го тестото на порции колачиња.
Останатите остатоци повторно формирајте топка, расукајте ги и повторно исечете ги калапите.
Продолжете со процесот додека не заврши тестото.
Подмачкајте го садот за печење со растително масло, ставете ги колачињата на саламура во еден слој.
Печете го десертот 15 минути на 180 степени.

Интересно од мрежата

Неверојатно вкусни, слатки и апетитни колачиња кои можат да се подготват со најобична саламура! Тестото направено од предложените состојки добро нараснува и лесно се работи со него. Секое колаче, кога е сурово, не треба да биде поголемо од тупаницата на детето. За време на процесот на печење, вдлабнатините ќе станат многу помали, така што првично треба да се направат подлабоко. Како фил можете да користите било кој друг крем, џем или џем.

270 ml саламура од домати;
370 гр брашно;
150 гр кисела павлака;
125 гр маргарин;
6 јајца;
200 гр шеќер;
5 g ванилин;
120 гр ореви;
250 гр варено кондензирано млеко.

½ лажиче. сода;

Јајцата соединете ги со шеќерот и матете додека не стане мека бела пена.
Додадете павлака и ванилин во масата на јајцата, измешајте додека не се изедначи.
Загрејте го маргаринот на собна температура и додадете го во останатите состојки, изматете го тестото со блендер.
Постепено додавајте саламура и брашно, додавајќи ги во тестото еден по еден во мали порции.
Покријте ја чинијата со тестото фолија за хранаи оставете го на собна температураза 30 минути.
Работната површина посипете ја со брашно и ставете го тестото, убаво измесете го со раце.
Тестото префрлете го во пластична кеса и чувајте го во фрижидер 1 час.
Изладеното тесто поделете го на мали парчиња, секоја превртете ја во топка.
Направете длабок дупче врз секое топче со прстите за колачињата да изгледаат како чаша.
Загрејте ја рерната на 190 степени, подмачкајте го плехот за печење и ставете ги колачињата врз неа.
Печете ги колачињата во саламура 30-35 минути, а потоа извадете ги од рерната и оставете ги да се изладат.
Измешајте кондензирано млеко со мелени ореви и пополнете ги шуплините со фил.

Овесните колачиња се сметаат за многу здрави и диетално јадење. Излегува умерено слатко, ароматично и ронливо. Наместо суво грозје, можете да додадете јаткасти плодови или чоколадни чипови. Откако ќе ги додадете сите состојки, тестото малку ќе ви се залепи за рацете - вака треба да биде, па не треба да ја зголемувате количината на брашно или житарки. За лесно да обликувате колачиња од него, само натопете ги рацете во ладна вода. Колачињата од овес се подготвуваат во саламура многу брзо, па затоа е подобро да не се оддалечувате од рерната додека го гледате процесот на печење.

350 ml саламура;
3 чаши овесна каша;
4 чаши брашно;
3 супени лажици. л. мед;
180 гр шеќер;
1 лажиче. сода;
1 лажиче. оцет;
350 ml растително масло;
100 гр суво грозје.

½ лажиче. сода;

Во длабок сад измешајте растително масло и саламура од краставица.
Додадете шеќер, мед и овесна каша, измешајте.
Во тестото истурете ја сода изгасната со оцет, па постепено додавајте го просеаното брашно.
Потопете го сувото грозје 10 минути топла вода, а потоа размачкајте со хартиени крпи.
Истурете ги сувото овошје во заедничка чинија и повторно измешајте.
Од добиената маса формирајте топчиња, па малку израмнете ги.
Намачкајте го садот за печење со масло и на него ставете колачиња.
Загрејте ја рерната на 220 степени и печете ги колачињата во саламура 10 минути.

Ова тесто од саламура се покажува особено вкусно, бидејќи во него се додаваат и мелени состојки. ореви. Аромата на колачињата е едноставно неверојатна, а конзистентноста е многу мека и ронлива, што е олеснето со употреба на мелница за месо. Готови колачињаВо саламура по овој рецепт се пече на 180 степени 10-15 минути.

250 ml саламура;
700 гр брашно;
200 гр шеќер;
1 лажиче. сода;
100 гр ореви;
250 ml растително масло.

½ лажиче. сода;

Процедете ја саламурата, истурете ја во тенџере и додадете шеќер.
Загрејте ја течноста, но не вриејте, а потоа истурете растително масло во истото тенџере и промешајте.
Таванот оревии измешајте ги со просеано брашно и сода.
Постепено додавајте ја содржината на тенџерето во сувите состојки со постојано мешање на тестото.
Месете го тестото додека повеќе не се лепи за рацете, по потреба додадете малку брашно.
Покријте ја чинијата со тесто од саламура со проѕирна фолија и оставете ја да отстои 20 минути на собна температура.
Тестото поделете го на 4 еднакви делови и виткајте ги во колбаси.
Секоја колбасица поминете ја низ мелница за месо со голема решетка и без нож.
Од лентите валани во мелница за месо исечете 5-6 см и од нив формирајте колачиња.

Сега знаете како да направите колачиња со саламура според рецепт со фотографија. Добар апетит!

Ако никогаш не сте јаделе такви колачиња, тогаш додавањето саламура во составот дефинитивно ќе ви изгледа чудно. Но, треба да се обидете само еднаш готови производида се разбере дека е навистина вкусен и не се разликува многу од традиционалната верзија.

Овие колачиња се подготвуваат на ист начин како и обичните колачиња. Разликата е само една состојка. Патем, можете да печете користејќи апсолутно каква било саламура. Ова може да биде маринада направена од краставици, домати, пиперки, зелка, пченка или грав.

Општи принципи за готвење

ВО денешните рецептисе е многу едноставно. Ќе треба добро да ги измешаме сите состојки за да добиеме хомогено тесто. Во некои рецепти ќе треба малку да одмори за добро да се „соединат“ сите негови компоненти, додека во други може веднаш да се готви.

Тестото се расукува до саканата дебелина и се сече на форми со саканата големина. Ако имате форми, можете да ги исечете, а ако не, можете едноставно да направите коцки, стапчиња или кругови користејќи ги најчестите предмети за домаќинството.

Колачиња со кисела краставица

Време за готвење

содржина на калории на 100 грама

Ако имате чаша сок од кисели краставички во вашиот фрижидер, можете да направите вкусни колачиња токму сега за да се задоволите себеси. Особено вкусно со топол чај!

Како да се готви:

Совет: наместо хартија, можете да користите растително масло, но во разумни количини.

Колачиња со саламура полнети со кондензирано млеко

За филот за колачиња ќе користиме варено кондензирано млекосо потпечени ореви. Толку е вкусно што не можете да одолеете!

Колку трае - 2 часа и 20 минути.

Која е содржината на калории - 465 калории.

Како да се готви:

Скршете ги јајцата во сад, додадете шеќер во нив и изматете сè во мазна пена.
Додадете павлака и ванила, добро измешајте.
Мекиот маргарин кој претходно се вади од фрижидер се сече на коцки.
Додадете го во јајцата и матете со миксер додека не се изедначи.
Додадете брашно во неколку фази, но задолжително користете сито.
Додадете саламура на делови, месете ја смесата додека не се изедначи.
Готовото тесто ставете го во сад, покријте го и оставете да отстои триесет минути.
Кога ќе помине времето, замесете тесто, завиткајте го во филм и ставете го во фрижидер еден час.
Откако ќе помине време, извадете го и поделете го на многу мали делови.
Од секое парче формирајте топка со дупка во центарот за филот.
Ставете ги колачињата на плех покриен со хартија.
Печете триесет минути на 200 степени Целзиусови.
Во тоа време, истурете ги оревите во сува тава и ставете ги на шпоретот.
Вклучете ја топлината и пржете ги додека не поруменат.
Потоа целосно се лади и ситно се сечка.
Се меша со кондензирано млеко.
Извадете ги колачињата, изладете ги и наполнете ги со фил.

Совет: За да го олесните полнењето на колачињата, користете кеса за цевки.

Печење со саламура од домати

Сега ќе пробаме колачиња со овесна каша и необични зачини. Ќе биде многу нежно бидејќи решивме да го направиме користејќи јогурт.

Колку е часот - 3 часа.

Која е содржината на калории - 290 калории.

Како да се готви:

Ставете овесна каша во сад и прелијте ја со саламура.
Покријте со чинија или капак и оставете да отстои два часа.
Кога ќе помине времето, прелијте го јогуртот, изматете ги јајцата и малку по малку додадете го брашното. Многу е важно да се помине низ сито за тестото да испадне воздушесто.
Откако ќе го додадете брашното, секој пат темелно месете го тестото.
За време на процесот на месење, додадете масло од анасон, ким и анасон, така што тие исто така добро и рамномерно се распрснуваат низ тестото.
Расукајте го со сукало на работната површина и исечете форми.
Префрлете ги во подготвениот плех и ставете ги во рерна половина час на 160 степени.

Совет: наместо јогурт можете да користите полномасно кефир.

Посна опција

Овој рецепт може да се нарече посен или вегански. Во него нема да има производи од животинско потекло, се е само од растително потекло. Зачувајте го за себе, дефинитивно ќе ви се најде.

Колку трае - 1 час.

Која е содржината на калории - 330 калории.

Како да се готви:

Истурете ја саламурата во сад и веднаш додајте масло.
Додадете шеќер и измешајте сè темелно.
Додадете половина брашно, измешајте со жица додека не се изедначи.
Потоа додадете прашок за пециво и преостанатото брашно.
Но, во оваа фаза, месете ги компонентите со рака.
Кога успеа? хомогена маса, покријте го и оставете го да се вари половина час.
По ова, превртете го во слој со саканата дебелина и исечете ги фигурите со помош на кулинарски калап.
Ставете го на плех и ставете во рерна четвртина час на средна температура.

Совет: за да добиете златно кафени колачиња, можете да ги премачкате со жолчка.

Вкусни чоколадни колачиња со овесна каша

ВО колачиња од овесна кашасекогаш има некоја мистерија. Овој пат е во форма на афион, чоколадо и јаткасти плодови. Ќе испадне оригинално и необично! Покрај тоа, сè се подготвува со саламура од краставица.

Колку време - 30 минути.

Која е содржината на калории - 407 калории.

Како да се готви:

Истурете го маслото во сад, додадете саламура, мед, шеќер, сода, овесна каша и брашно.
Брашното мора да се додава на делови и секој пат смесата да се замесува додека не се изедначи. Важно е да користите сито кога додавате брашно.
Во тестото додајте суво грозје и афион, чоколадото ситно исечкајте го.
Исушете ги оревите во сува тава додека не поруменат и ситно исечкајте ги.
Измешајте ги сите четири компоненти, додадете во тестото и месете додека не се распоредат рамномерно низ целата маса.
Од него формирајте мали топчиња и ставете ги на плех.
Печете десет минути на 220 степени.

Совет: Во тестото можете да додадете и захаросано овошје, кора од цитрус или кокосови снегулки.

Готвење со мелница за месо

Нашите баби често не расипуваа со колачиња преку мелница за месо. Дали сфативте дека содржи саламура? Сега можете сами да го готвите и да ги научите сите детали.

Колку време - 45 минути.

Која е содржината на калории - 379 калории.

Како да се готви:

Прво извадете го маргаринот за да има време да се загрее. Но, за да го направите ова, мора да се отвори и исече, за да може побрзо да се загрее.
Ставете го во сад, додадете шеќер и изматете сè во мазна пена.
Истурете во саламура и изматете ги јајцата, повторно изматете сè додека не се изедначи.
Следно, додадете сода и додадете брашно на делови, не заборавајте да користите сито.
По секое додавање, масата мора да се замеси додека не се изедначи.
Добиеното тесто поминете го низ машина за мелење месо, сечејќи го на одредени растојанија.
Се ставаат на плех и се ставаат во рерна дваесет минути на 190 степени.

Совет: За колачињата да бидат миризливи, додадете малку цимет.

Колку погусто го развлечете тестото, толку помеки и помеки ќе бидат колачињата. Ако тенко расукате, ќе добиете крцкави и густи производи. Правете го она што најмногу ви се допаѓа. Но, вреди да се размисли за тоа меки колачињаќе испадне дека е поредок помал од крцкав.

Сода може да се изгасне не само со оцет, туку и сок од лимонили сок од лимета. Ако немате сода бикарбона, можете да користите прашок за пециво или лажичка сок од лимон.

Колачињата со саламура се сосема невообичаени за оние кои никогаш претходно не ги пробале. Ако веќе сте љубител на ова вкусни печива, проучете ги нашите рецепти, веројатно ќе најдете нешто ново за себе.

Имам рецепт за колачиња од краставици што лежат наоколу долго време. Но, поради некоја причина, секој пат кога оваа вредна течност беше или пијана (сакам саламура со пржени компири!) или истури (ох, ужас!). Сега не го правам тоа затоа што конечно пробав колачиња со кисела краставица. И оттогаш, тестото за такво печење е секогаш во мојот замрзнувач. Јас понекогаш замрзнувам и само саламура за да ја користам подоцна, но најчесто правам многу тесто одеднаш (од целата саламура), потоа го ставам во замрзнувач и го користам по потреба. Излегува многу погодно: одмрзнете малку тесто, залепете неколку колачиња и печете. И не мора да се мачите со тестото секој пат.

Прво истурете ја саламурата во сад. Секогаш користам саламура од кисели краставици - немам други. Но, оваа течност ја истураме со причина, ја филтрираме низ сито за да не влезат гранчиња и семки од копар или други зачини во тестото.

Додадете рафинирано сончогледово масло.

Го мачкаме шеќерот, веднаш паѓа на дното.

Истурете сода бикарбона во тестото. Не треба да се гаси, се неутрализира со саламура. Но, ако се плашите многу, тогаш можете малку да го исклучите.

Додадете брашно - онолку колку што е потребно тестото.

Не треба да се држи до вашите раце. Имам еден трик кој е проверен од искуство. Сакам да подготвувам тесто за идна употреба не само за да заштедам време, туку и за да заштедам брашно. Ако веднаш направите колачиња, се користи повеќе брашно (за да не ви се залепи тестото за раце). И ако го чувате тестото во замрзнувач, станува поцврсто и без вишок брашно.

Поради некоја причина, колачињата од краставица ги поврзувам со нешто рустикално или селско, па решив да направам редовна форма. Да, и ќерка ми се повлече. Таа не може да исече никакви форми од ова тесто, па ние само зедовме грутки од тестото, формиравме нешто слично на сплескана пунџа и го ставивме на подмачкан плех за печење.

Готовите колачиња се печат доста брзо. Ми требаа околу 15 минути по порција, но моите индивидуални колачиња беа обемни. Ако го правите класичното тенки колачиња, тогаш на рерната и треба уште помалку време - од 5 минути (до сув натпревар).