Германска салата од компири. Салата од компири со сланина

Чекор 1: подгответе ги компирите.

Чекор 2: подгответе го кромидот.

Чекор 3: Подгответе ја сланината.

Чекор 4: Подгответе го зелениот кромид.

Чекор 5: пржете сланина и кромид.

Чекор 6: подгответе го преливот од компири.

Чекор 7: Подгответе германска компир салата со сланина.

Чекор 8: Послужете германска компир салата со сланина.

За облекување, можете да користите било која супа освен супа од риба. Ако немате таква течност при рака, не грижете се, бидејќи може да се замени со топла чиста вода, во која се разредува една коцка пилешко;

Белата е погодна и за подготовка на салата. вински оцет;

Да се ​​готви ова вкусно јадење, најдобро е да користите млади мали компири.

Компир разновиден зеленчук. Се користи за готвење огромна сума разновидност на јадења. Денеска решивме да направиме необична компир салата со сланина. Оригинално и многу вкусно јадење. Па, да почнеме да го подготвуваме.

Подготовка:

Варете ги компирите во кора додека не омекнат, околу 20 минути. Оставете да се излади, излупете и исечете ги на четвртинки.

Излупете го кромидот и ситно исечкајте го на коцки. Комбинирајте сечкан кромид со сенф, маслиново масло и сок од лимон. Потоа додадете сол и бибер по желба и сè темелно измешајте.

Добиената смеса прелијте ја врз исечените компири и оставете да отстојат 15-20 минути.

Краставиците, билките и сланината ситно исечкајте ги. Соединете ги сите сечкани состојки во еден длабок сад и измешајте темелно. Вкусна, едноставна и хранлива салата од компири со сланина е подготвена.

Украсете подготвено јадењезеленило, парчиња краставица и послужете. Добар апетит.

, Џулиен, Мезе од печурки и зеленчук, Предјадења од месо и живина, Мезе за риби и ракчиња, Кавијар од зеленчук, Лобио, Паштети, Преливи за салата, Салати, Форшмак, Ладни мезе,

• 100 грама сланина
• 500 грама компири
• 3 лажици рафинирано растително масло
• 3 прстофат мелен црн пипер
• 4 прстофат сол
• 1 лажица семе од синап
• 1 средна виолетова (салата) кромид
• 2 кисели краставички со средна големина
• 1 китка свеж магдонос
• 1 чешне лук

Се случува да сте заборавиле или едноставно да немате време да влезете во продавница за намирници. И дома, во фрижидер и на полиците - „се тркалаат како топка“. Но, сега сакам да јадам. Наједноставниот и достапен начин- внимателно погледнете што има во кујната од хранливата исхрана. А потоа подгответе каква било салата од достапниот асортиман. Дали ќе одговара традиционални рецептиили не - не е важно, главната работа е што ќе бидете полни.

Ако ги следите каноните за готвење, треба да знаете за толку важен концепт како „комбинација на производи“. На пример, месото и јадења од рибаСе препорачува да се служи со зелени салати, лебот е контраиндициран за житарици и компири, но овошјето е самодоволно јадење само по себе. Патем, нутриционистите велат дека обичното млеко, сакано од многумина, е посебен производ и е речиси невозможно да се комбинира со ништо. Земете различни зелени - магдонос, зелен кромид, копар, зелена салата, киселица. Можете дури и да користите коприва и хлебните (!) - тие се во совршена хармонија со многу јадења.

И покрај квалитетот на подготовката и правилната комбинација на состојки, единствената причина што може да ви направи проблеми со варењето и да го загрижи секој од нас е ненаситноста. Сакајте го вашиот стомак и тој ќе ве сака! Значи, да подготвиме компир салата со сланина.

Како правилно да подготвите компир салата со сланина според нашиот рецепт

	1) Во нашиот рецепт користиме следните производи: компири, сланина, виолетов кромид, лесно солени краставици, чешне лук, еден куп магдонос, грав од синап, мелен црн пипер, рафинирано растително масло. Измијте ги компирите, ставете ги неизлупени во тенџере со ладна вода, ставете го на шпорет да се готви околу триесетина минути.
	2) Додека се варат компирите, почнете да подготвувате други состојки за салатата. Излупете го кромидот, исечете го на половина и исечете го на тенки полу-прстени. Излупениот лук исечкајте го со нож големи парчињана даска за сечење.
	3) Истурете во претходно загреана тава сончогледово масло. Почекајте додека маслото не „зоврие“ (се појавуваат меурчиња). Сега додадете сецкан кромид и мелено лук. Пржете седум минути до златно кафеава боја. Готов производставете во чинија.
	4) Користете остар нож за внимателно да ја исечете сланината. Парчињата треба да бидат големи, но тенки во ширина.
	5) Во истата тава каде што претходно сте ги испржиле кромидот и лукот, ставете ја сечканата сланина. Пржете го додека не стане тенок и крцкав. Готовата сланина префрлете ја во специјална салфетка која ќе го впие вишокот маснотии.
	6) Темелно измиениот магдонос ситно се сечка. Лесно солени краставицисе сече на коцки.
	7) Б ладна водаСварените компири измијте ги, оставете ги да се изладат и излупете ги. Исечете како краставици - на мали, уредни коцки.
	8) Ставете ги сите подготвени состојки во сад за салата: пржени кромид, лук, сланина и варени компири.
	9) Како прелив додадете семе од синап, сончогледово масло и мелен црн пипер според рецептот. Измешајте сè темелно.
	10) Сега додадете коцки краставица и сецкани билки, посолете. Повторно измешајте темелно. Салата од компири со сланина е подготвена за послужување!

Време за готвење: 30 мин.

Број на порции: 2 ЕЕЗ.

Вид на кујна: Европска

Вид на јадење: салати

Рецептот е погоден за:
вечера, ручек.

Состојки за рецепт за топла компир салата со сланина:

Босилек 5 g сланина 150 g компири 4 парчиња Екстра девствено маслиново масло 3 лажици. л Свеж магдонос 5 гранчиња Сок од лимон 1 лажиче Сол 3 гр Зачини за салата 5 гр крутони од 'рж 50 гр.

Подготовка на топла компир салата со сланина

Салатите со топли компири се популарни во Европа, особено во Австрија и Германија. Така, во Австрија, салатата од компир е една од најчестите додатоци.

Најчесто се служи со месо. Но, таква салата може да биде посебно јадење, се зависи од состојките. Покрај тоа, лесно е да се подготви, главната работа е да не се преварат компирите.

За подготовка на рецептот за топла компир салата со сланина:

Чекор 1

Салатата бара компири, сланина, крутони и билки (магдонос, босилек).

Зелени крекери

Чекор 2

Сварете ги компирите (4 средни парчиња) додека не омекнат, излупете ги додека се топли и исечете ги на парчиња.

Колку долго да се готви компири во нивните јакни

Како брзо да излупите компири од јакна

Чекор 3

Исечете ја сланината (150 g) и зелените (по 5 гранчиња) по желба.

Чекор 4

За облекување ви треба: маслиново масло (3 лажици), сок од лимон(1 лажиче) и зачини за салата (5 g).

Германската салата од компир е популарна не само кај Германците. Лесна за подготовка, како и обично, многу заситена и, се разбира, вкусна, германска салата од компир се подготвува во многу земји.

Постојат многу рецепти за правење германска салата од компири. Главните состојки во овие салати се само сланина и компири.

Подготвуваат германска салата со мајонез, сенф, најчесто Дижон (помека е од нашата руска). Додадете кисели краставици и кисела краставица, јајца, зелена боја. Наместо сланина, можете да направите салата со гради и салама.

Врвот на германската салата од компири се компирите. Компирите не треба да станат кашести за време на готвењето, туку да останат цели. Подобро е недоволно да се сварат компирите, особено младите, отколку да се преварат.

Откако ќе ја исцедите водата, можете да ги покриете компирите со крпа додека не бидат готови.

Излупете ги компирите (ако се варат со кора) веднаш додека се топли.

Германска салата од компири. Рецепти за сланина

Едноставна германска салата со сланина

Соединение:

Компири - 1 кг (мали)

Сланина - 100-150 грама

Кромид - 1 глава (кромид или лук 2 глави)

Магдонос - 2 лажици

Зелен кромид - 2 лажици

Маслиново масло - 6 лажици

Вински оцет - 1,5 лажици (бел)

Варете без да ги излупите компирите додека не омекне. Исцедете и исчистете.

Кромидот ситно исечкајте го. Измешајте маслиново масло и вински оцет во сад. Посолете и додадете бибер по вкус. Добро победи. Овој прелив прелијте го врз кромидот.

Оставете го да отстои малку да се маринира.

Ставете ги компирите во сад за салата. Сланината исечкајте ја на тенки ленти и прелијте ја со преливот од кромид. Измешајте сè и послужете.

Совети. Ако користите шелот, не треба да ги наполните со прелив. Не е толку зачинета како кромидот.

Германска компир салата со чадена сланина

Соединение:

Нови компири - 800-900 грама (мали)

пушена сланина - 150-200 грама

Кромид - 1-2 глави

Јаболков оцет - 2 лажици

Целер – 1 стебленце

Зелен кромид - 1 лажица (сецкан)

Магдонос - 1 лажица (сецкан)

За полнење гориво:

Сенф - 1 лажица

Павлака - 1 лажица

Шеќер - ¼ лажичка

Сол - ½ лажичка

Мелен пипер - ¼ лажичка (или по вкус)

Германците сакаат сланина. Но, ние исто така нема да се откажеме од сало, па дури и со слој. Таму на пазар купив домашна чадена маст со слој сланина или како што треба да се нарече.

Излупете нови компиримногу тенок. Ја отстранувам со сунѓерче за миење садови. Воопшто не мора да го чистите, само добро исплакнете со вода.

Во мала количина на вода сварете ги подготвените нови компири. Така што само ги покрива компирите. Гответе не повеќе од 8-10 минути. Во тоа време, малите нови компири обично имаат време да се готват. Исцедете ја водата.

Сланината исечкајте ја на парчиња и додадете ја во компирот. Се пржат на средна топлина со компири додека златно кафеава кора. Мешајте додека компирите и сланината не се сварат рамномерно.

Кромидот ситно се сечка и се додава во компирот и сланината. Пржете се заедно 3-4 минути.

Подгответе прелив од сенф, павлака, оцет и други состојки.

Ставете ги компирите на чинија, прелијте ги со преливот и посипете ги со свежи билки.

Германска компир салата со сланина и лук

Соединение:

Нови компири – 300-330 грама (мали)

Сланина - 2 парчиња

Маслиново масло - 1 лажица

кафеав шеќер - 2 лажички

Лук - 1 лажичка (поминете преку преса)

Сенф - 2 лажички

Јаболков оцет 3 лажици

Црното мелен пипер– ¼ лажичка

Сол - 1-2 прстиња

Зелен кромид - 1 китка (4-5 стебленца)

Салатата може да се сервира како прилог на главното јадење.

Наполнете ги компирите со вода така што ги покрива компирите за околу 1,0-1,5 см. Мали компириможе да се готви цели. Големите исечете ги на половина или на 4 парчиња.

Пржете ја сланината додека не стане крцкава и исечете ја на ленти или коцки.

Истурете маслиново масло во тенџере или тава. Додадете кафеав шеќер, сечкан лук и сенф. Пржете една минута.

Додадете јаболков оцети оставете да зоврие.

Тргнете го од оган, додадете сол и бибер по вкус. Во сад за салата измешајте ги компирите, сланината и прелијте го со подготвениот сос. Посипете зелен кромид.

Германска компир салата со сланина и кромид

Соединение:

Компири - 800-900 грама

Сланина - 8 парчиња

Кромид - 1 глава

Пилешка супа - 1/2 чаша

Јаболков оцет - 50 ml

Зелен кромид - 1 китка

Маслиново масло

Како да направите германска салата од компири со сланина:

Сварете компири во солена вода. Малите згответе ги цели, големите исечете ги на половина.

Исцедете го и оставете го на страна, покривајќи ја тавата со капак.

ВО маслиново маслопржете сланина додека не стане крцкава златна кора. Кога сланината е готова, додадете го ситно исечканиот кромид и пропржете 7-8 минути или додека кромидот не омекне.

Истурете пилешка супаи оцет, додадете компири и динстајте додека компирот не впие течност.

По потреба зачинете со сол по вкус. Префрлете го во сад за салата и посипете со зелен кромид.

Германска компир салата со сланина и сенф

Соединение:

Компири - 4 големи клубени

Сланина - 3 парчиња

Сладок кромид - 0,5 глави

Брашно - 1 лажица

Пилешка супа - 150-160 ml

Вино бел оцет– 70 мл

Сенф – 1 лажица и + 1 лажичка

Шеќер - 1,5 лажиче

Магдонос - 2 лажици

Сол, бибер

Како да направите германска салата од компири:

Сварете компири во солена вода. Исцедете го и покријте го со крпа.

Исечкајте ја сланината и пржете во мало тенџере или тавче околу 3 минути. Намалете ја топлината и додадете ситно сечкан кромид. Пржете додека кромидот не стане транспарентен со постојано мешање.

Додадете брашно и пропржете го. Додадете пилешка супа, оцет, сенф, шеќер. Посолете ако е потребно. Оставете да зоврие со постојано мешање. Извадете од шпоретот.

Излупете ги компирите. Се сече на половина и се сече на парчиња.

Ставете ги компирите во сад и прелијте ги со подготвениот сос. Измешајте. Посипете со сечкан магдонос.

Топла германска салата од компири

Соединение:

Нови компири - 450-600 грама

Сланина - 110-120 грама

Кромид - 1 глава (средно)

Целер – 1 стебленце

Брашно - 0,5 лажиче

Вода - 0,5 чаши

Јаболков оцет - 0,5 чаши

Зелен кромид, магдонос, јајце - за украс

Сол, бибер

Како да направите салата од компири:

Сварете ги новите компири без лупење во солена вода додека не омекне. Исцедете ја водата. Додека компирите се топли, извадете ги лушпите и исечете ги на коцки.

Сланината се сече на ленти и се пржи додека не стане крцкава.

Префрлете ги во чинија и во истата тава пропржете ги исечканите кромид и целер. Пржете додека не омекне. Префрлете се во чинија.

Исцедете го вишокот маснотии, резервирајте околу една лажица. Додадете брашно, шеќер, сол и бибер по вкус. Промешајте и кога брашното малку ќе порумени додадете оцет и вода.

Оставете да зоврие, намалете ја топлината и динстајте додека сосот не почне да се згуснува. Додадете сланина, кромид и целер.

Со топлиот сос прелијте ги компирите и нежно измешајте.

Украсете со тврдо варено јајце, зелен кромид и магдонос.

Примајте ги најновите написи на вашата е-пошта