Рецепти без маснотии. Посни јадења за секој ден, рецепти

Кулинарска заедница Li.Ru -

Избор од 100 рецепти за посни јадења, сега секогаш ќе знаете што можете да готвите и јадете во Великиот пост.

Посна харчо супа вклучува ориз, компири, кромид, лук, ореви и домати. Карчо е богато украсен со зеленило. Едноставно мириса на кисели домати и зачинет лук. Ќе си ги лижеш прстите!

Многу е лесно да се подготви супа од посна зелка во бавен шпорет. Особеноста на мултиварката е што зеленчукот не се вари во него, останува густ и полн со вкус. Ќе подготвиме супа од зелка од свеж зеленчук.

Посни кнедли - универзално јадење, кој може да се сервира во супа, да се пржи и да се служи како предјадење или прилог. Ќе ги испржам кнедлите и целата подготовка на садот ќе ми одземе 30-40 минути.

Посна салатасо печурки подготвени од шампињони, син кромид, спанаќ, борови ореви. Полнење гориво маслиново масло. Салатата излегува свежа, ароматична, задоволувачка и здрава. Пробај!

Посниот борш со шприц се подготвува многу брзо и едноставно. За тоа треба да го исецкате целиот зеленчук, да го пржите, да го фрлите во тавата, да додадете шприц во домат и да готвите додека не омекне. Ќе си ги лижеш прстите!

Посна туршијасо бисер јачмен можете да го зготвите за помалку од еден час. Расолник излегува богат, задоволувачки и кисел. Бисерниот јачмен ќе треба претходно да се натопи половина час. И тогаш е едноставно.

Посниот борш со печурки е мирисна и светла прва храна која ќе го воодушеви вашиот дом со изобилство зеленчук и различни вкусови. Ова вклучува не само цвекло и печурки, туку и зелка, грав, бугарска пиперкаи сл.

Посните палачинки лесно се подготвуваат. Многу е вкусно да ги послужите овие палачинки чаден лососи гранче копар. Јадењето излегува хранливо, убаво и треба да им се допадне на сите љубители на компири.

Посно салата од раковиможе да се подготви од месо од ракили посно стапчиња од рак, додадете билки, зеленчук, лесен јогурт. Ќе испадне вкусно, задоволувачко, светло, убаво и оригинално. Да пробаме!

Супа од зелка - национална Руско јадење, вкусно и на сите омилени. Посна супа од зелка со печурки е добра за ден на постот. Тие ќе ја вратат силата и ќе го наполнат телото со витамин Ц, кој го има во изобилство во зелката.

Подготовка Посен джинджифиловоможе да се претвори во многу возбудлива активност. Тестото лесно се подготвува, брзо се печат, а колачињата од ѓумбир препорачувам да ги обоите со целото семејство, а децата особено ќе уживаат.

Како што знаете, авокадото е многу хранливо овошје. Затоа, во Великиот пост, кога хранливи материиНа оние кои постат не им е доста, предлагам да направите посна салата од авокадо. И вкусно и задоволувачко.

Посна салата со лигњи се подготвува од готови лигњи од конзерва, свеж зеленчук, билки и зачини. Оваа салата не е само вкусна, туку и здрава. Плус, тој е лесен и свеж.

Посниот борш се подготвува од зеленчук во бавен шпорет два часа. Резултатот е многу вкусен густ борш, исполнет со ароми на зеленчук. Во бавниот шпорет тие прекрасно се отвораат и ја задржуваат својата форма.

Ако сакате чебуреци за време на постот, не очајувајте - со нив може да се подготват посен фил, и со посно тесто. Јас користев фил од леќа и излезе многу вкусен.

Посна штрудла се подготвува без масло. Резултатот е ароматични печива со голема сума полнење со јаболка, кој е идеален за пиење чај. Овој се подготвува Посна штрудлаоколу два часа.

Користете го овој рецепт и направете ги посни котлетиод грав, кој никој не може да го разликува од месото. Многу вкусен и заситен.

Светли, нежни и ароматични котлети од посни моркови ќе ја диверзифицираат и декорираат вашата трпеза посни денови. Вкусно и здраво во исто време. Го споделувам рецептот.

Многу апетитни посни лебници кои може да се послужат со речиси секое јадење наместо леб. Едноставен рецепт Посни лепчињарелевантно не само за луѓето кои постат, туку и за вегетаријанците.

За време на постот, понекогаш сакате да се почестите со ароматичен пилаф - а тоа е сосема можно ако месото го замените со печурки! Рецепт посен пилафсо печурки - за посни денови и друго.

Посна салата од зелка е многу освежителна и лесна. Божји дар за оние кои губат тежина - минимум калории поради краставицата и оцетот. Добро е да го вклучите во комплексен гарнирна живина или риба.

Ако одлучите да постите, или само сакате лесно храна со малку маснотии, тогаш треба да обрнете внимание на овој едноставен рецепт котлети од зелкаПосни. Вкусно и здраво!

Посни кнедлисо два вида фил од репка и кисела зелка - буџетско јадење, способен да насити цела орда гладни возрасни. Фантастично вкусно јадење, и покрај неговата евтина цена.

Великиот пост е време за чистење на телото. Но, што да направите ако вашиот стомак упорно бара богати супи? Едноставниот одговор на ова прашање е Посна solyanka. Па, како да го готвите - прочитајте понатаму.

Дали на сите омилени и познати личности им треба вовед? Посни кнедлисо компир? И покрај евтиноста на состојките, кнедлите со компири се секогаш хит. Го споделувам рецептот.

Ако одлучите да правите пити за време на постот, тогаш едноставен рецепт посно тестоДефинитивно ќе ви треба за пити. Замесете посно тестоПрилично е лесно за пити - ќе ви кажам како.

Посните пити со компири се пити кои се во спротивност со законите на физиката. Можете да јадете повеќе од нив отколку физички да се вклопите во некоја личност. Проверено лично. Едноставен рецепт за посни пити со компири - за вас!

Посните пити со зелка се класични руски пити кои обично се подготвуваат за време на постот, иако во принцип можете успешно да готвите цела година. Рецептот е исклучително едноставен, вреди да се проба.

Посна супа од зелка е одлична топла супа за оние кои постат или само сакаат да имаат посен ден. Супа од зелка се подготвува едноставно и од достапни состојки, но резултатите се едноставно вкусни.

Ако сакате грав, тогаш рецептот печен гравсо домати веројатно ќе ви се допадне и ќе ви биде корисно. Едноставен начин вкусно да готвите таков тривијален производ како грав.

Котлети од репка - одлични нискокалоричен рецептза сите што се придржуваат здравата исхрана. Можете да ги послужите едноставно со кисела павлака како независно јадење, или можете со кој било прилог.

Подгответе се лесна закускаод тиквички! Нудам алжирски тиквички. Тиквички излегуваат зачинети со сладок и кисел вкус. На сите мои пријатели им се допаѓа, го препорачувам!

Рецептот за готвење компири на грчки ќе ги воодушеви сите љубители на зеленчук. Ова светло, убаво и вкусно јадење совршено ќе се вклопи во вегетаријанското мени, но ќе биде сосема соодветно и на трпезата на месојадите! :)

Пржени компири, печурки... И павлака, и кромид, и свежи билки.. Па, ти се наводнува устата? Потоа да се обидеме да готвиме шампињони со компири - просо, брзо, многу вкусно!

Најлесниот и најмногу брз начинпрепарати салата од репка- во овој рецепт. Минимум состојки и многу придобивки!

Борш со печурки и грав е вистинска ризницапротеини за вегетаријанци и многу срдечно јадењеза оние кои постат. Класичен рецептборш со печурки и грав - од нашата трпеза до вашата!

Ориз со пченка во бавен шпорет ќе биде одличен прилог за месо или риба, или целосно независно јадење на вашиот секојдневна маса. Со мултиварка лесно се готви, а задоволство е да се јаде!;)

Оваа е убава и светла салатасо право може да се смета за оф-сезона, но на есен, кога доматите сè уште не се изгубени летен мирис, излегува особено вкусно. Рецепт за салата од бел грав - за вас!

Тоа е едноставно, но светло, убаво и многу вкусна салатане е во спротивност со барањата на постот, погоден е за диетална исхранаИ вегетаријанско мени. Пробај! :)

Всушност, оваа прекрасна салата е многу слична на винегрет, па ова е прекрасна комбинација од кисела зелка, грашок и цвекло, не само многу вкусна, туку и здрава.

Прекрасно вкусно и здрав прилог, кој е совршен со месо или риба, но во исто време може да биде независно јадење за секој ден.

Класичен рецепт Посен джинджифиловоќе им биде од корист не само на православните верници, туку и на сите што се обидуваат да се ограничат во потрошувачката тесто од путер. Деталите се во рецептот!

Едноставен рецепт посен лебво производителот на леб е релевантно не само во деновите на постот - тоа ќе биде корисно за секој што го следи нивното здравје и тежина, без оглед на годишното време!

Едноставен рецепт за печена брокула ќе го збогати вашето мени со уште едно лесно и вкусно гарнир од зеленчук. Со сусам и соја сос- тоа е само магично! :)

Лесни, вкусни и многу здраво јадењенаправен од моркови е погоден за љубителите на вегетаријанска храна, како и за оние кои постат или внимаваат на нивната фигура.

Задушената зелка со моркови е универзално јадење што може да се подготви и за празници и за специјални прилики. заеднички денови. Освен тоа, пржена зелкасо моркови може да се сервира како прилог.

Корејските компири не се топло јадење или прилог, туку вкусни зачинета салата. Љубителите на сè „зачинето“ дефинитивно треба да научат како да готват компири на корејски!

Мислам дека овој рецепт е посна супасо грав може да биде корисно не само за оние кои постат. Пред се, внимание на вегетаријанците, но сите останати се добредојдени на нашата трпеза! :)

Рецепт Посна питасо џем без јајца и млечни производи ќе им биде од корист на сите кои постат и го следат нивното здравје и тежина.

Прекрасен сезонски прилог од свеж зеленчук кој одлично оди со секое месо. Можете да го користите и како независно јадење, во секој случај е многу вкусно.

Котлетите од зеленчук не можат да бидат вкусни? Всушност, ова е далеку од случајот. Обидете се да ја направите зелката и ќе се изненадите колку зеленчукот може да биде апетитен.

Едноставна, но не помалку вкусна салата од зеленчук што ќе стане одличен додатокдо јадења од месо и живина Значи, рецепт за салата со зелка и пченка - вкусно, лесно и здраво јадење!

За љубителите на вкусните и Здрава хранаПосветено на - едноставен рецепт за салата со печурки и шампињони со фотографии!

Котлети од цвекло- одлична алтернатива котлети од месо. Покрај тоа, тие се многу поздрави од вторите!

Ви нудим едноставен рецепт за ерменски супа од гравлобахашу - вкусен, здрав и целосно вегетаријанец! Во исто време, тој е толку заситен што дури и незаситените јадачи на месо ќе го ценат ;).

Ви предлагам да дознаете како да готвите бугарска пиперка со зеленчук, а во вашата летно мениЌе има уште едно вкусно и здраво јадење!

Морковите со сирење и лук се прекрасна салата со одлични вкусни квалитетии корисни својства. Плус, оваа салата е многу лесна за подготовка.

Солјанка не е само вкусна супа, но и прекрасен прилог од зелка, чија подготовка, доколку имате мултиварка, се претвора во вистинско уживање!

Веројатно секоја домаќинка има свое рецепт со потписролни од модар патлиџан. Тие обвиткуваат толку многу работи во нив - моркови, урда, сирење, билки, домати! - но мојата омилена работа се овие кифлички од ореви. Пробај!

Готвењето нови компири во бавен шпорет е лесно и едноставно. Ова е првото јадење што го совладав откако купив бавен шпорет. Испадна одлично - вкусни компири со златна боја и се во еден сад!

Шампињоните се незаменлив производ за време на постот. Има многу рецепти за посни јадења направени од шампињони, а сакам да ви понудам уште еден - вкусен и хранлива супа. Прочитајте го рецептот!

За лесна вечераили диететски ручекМожете да готвите задушен целер со зеленчук - едноставно и многу вкусно јадење.

Котлетите од цвекло се многу здрави, вкусни и задоволувачки. Ова јадење ќе ги задоволи сите: од љубители на вкусна храна до луѓе кои сакаат да изгубат неколку вишок килограми.

Многу луѓе сакаат корејски аспарагус. Но, обично цената за оваа салата на пазарот е доста висока. Ајде да го готвиме сами! И колку сакаме.

Ви предлагам вкусно, миризливи компирисо зеленчук во тенџере. Можете да го подготвите ова јадење од она што го имате во фрижидер, состојките во оваа верзија може да се заменат со други.

Салатите со грав се секогаш апетитни и задоволувачки. Ви предлагам да подготвите светла салата која нема да остави рамнодушен ниту еден гурман. Ветувам дека ќе биде убаво и вкусно!

Кога сакате не само корисно, туку и вкусен зеленчук, обидете се да готвите зачинети морковипод маринадата. Ова јадење ќе биде одличен прилог за месо.

Салата со варени компириОдлично за прилог. Можете да го послужите со месо или рибно јадење. Или како закуска.

Ви предлагам да готвите моркови во домати дома. Разноврсна закуска- и за сендвичи, и како прелив за први јадења, и како сос за прилози. А исто така е многу вкусен, здрав и брз!

Повеќето вегетаријанци разбираат зеленчук, тие корисни својства, подобро од обичните луѓе кои јадат месо. Овој рецепт за вегетаријанска супа од брокула беше споделен со мене од пријател вегетаријанец. Многу вкусен.

Пастата од бел грав е една од највкусните и... здрави закуски, кој го готвам за моето семејство. Паштетата содржи свежи билки и сок од лимон.

Јас лично многу често подготвувам каша со моркови дома, излегува дека е болно едноставно и задоволувачко јадење, па ве советувам да го пробате и вас. Одлично за сите видови салати и котлети!

Великиот пост во 2019 година трае од 11 март до 27 април, означувајќи драматични промени во исхраната на сите верници. Великиот пост е еден од најстрогите пости во црковниот календар, кој започнува седум недели пред Велигден и трае 48 дена. ›

Пост е, и како среќа, се сеќаваме на палачинки, а нашето семејство бара да ги готвиме, а ние навистина сакаме да им угодиме вкусни палачинки. И, се чини, какви палачинки има без јајца и млеко, но тие постојат посни палачинки, во кои овие важни состојки се заменуваат со други, како резултат на тоа тие не излегуваат полоши од палачинките на кои сме навикнати и сакаме. ›

За време на строгиот пост, единствениот дозволен животински производ е рибата. Според строгите монашки прописи, можете да го јадете само два дена во текот на 7 долги недели! Но, од нас мирјаните не се очекува таква саможртва, поради што за време на постот многу почесто јадеме риба. Како да се готви риба за да не биде само вкусна, туку и лесна за телото што е одвикнето од тешка храна? Најдобрата опција- Риба на пареа. ›

Зеленчук на пареаможе да биде многу вкусно! Не треба да биде поинаку! Зеленчукот на пареа зачувува сè корисен материјал, кој на редовно готвењеодете во супа, а покрај тоа, зеленчукот на пареа е речиси невозможно да се вари. И ако сте среќен сопственик на пароброд со режим на автоматско исклучување и тајмер, тогаш процесот на подготовка на посен ручек или вечера се претвора во задоволство. ›

Претстојниот пост му дава на нашето тело одлична можност да се одмори од мајонезот и другите преливи на негова основа и да се наполни со живи витамини кои се толку потребни на пролет. ›

Великиот пост не е само време за духовно, туку и за физичко чистење. Многу луѓе се грижат дека ќе мора да јадат невкусни јадења, но тоа не е сосема точно, бидејќи денес едноставно е познато голема сума вкусни рецептипосни јадења без масло. ›

Постот не е време да се откажете од омилената храна. Дали сакате котлети? Ајде да подготвиме посни котлети, за среќа има толку многу рецепти што едноставно предизвикува вртоглавица. ›

Питите се едноставно идеални за ужина на работа, погодни се да ги понесете со себе на пат, но со почетокот на постот, многумина сами си го негираат ова задоволство. Но, ако готвите Посни питибез додавање млеко и јајца, чиј вкус е едноставно вкусен, можете да се разгалите миризливи колачидури и во постот. ›

За време на долг пост нема доволно познати јадења. Многумина кои постат признаваат дека лесно го поднесуваат отсуството на месо, но им недостасуваат салати со мајонез. Класичен мајонезНе можете да го користите за време на постот, бидејќи е сос на база на јајца. ›

Речиси секое утро започнува со ѕвонење на будилникот, а времето на Великиот пост не е исклучок; ние сè уште брзаме да стигнеме на работа, успевајќи да скокнеме под туш, да се подготвиме, па дури и да појадуваме помеѓу нив. Но, ако обично можеме да поминеме со омлет или сендвич со колбас или сирење, тогаш за време на постот појадокот не треба да содржи производи од животинско потекло. ›

За време на постот има доста строги ограничувања и не можете да јадете производи од животинско потекло, но сепак, можете да јадете не само здраво, туку и вкусна храна, бидејќи денес е сосема познато голем број на разновидни рецептивкусни и задоволувачки едноставни посни јадења. ›

Поради некоја причина, кога многу луѓе велат „ Посен борш„Се појавува тажен, поточно, очаен израз (патем, меѓу луѓето има дури и таков израз како „посно изразување на лицето“, кој најверојатно потекнува од овде). Но, залудно, патем! Посниот борш е вкусно, богато, густо и многу здраво јадење. ›

Посни јадења претставуваат категорија на храна која православните христијани ја јадат во посебни денови на постот, кога не е дозволено да се јаде месо, јајца, млечни производи, слатки или да се пие алкохол. Таквото ограничување во производите, се чини, требаше да ја направи табелата премногу скудна. Меѓутоа, во реалноста тоа е далеку од случајот! Дури и од зеленчукот и овошјето што ни е познато, можете да направите вистинско. ремек-дело за готвење. Општо земено, категоријата посни јадења е многу разновидна и е полна со илјадници секакви рецепти, како што можете да видите со проучување на овој дел од нашата веб-страница.

Појадок, ручек и вечера за време на постот

Посна храна, како и обичната храна, може да варира по намена. Тоа значи дека има јадења и за појадок и за ручек, како и за вечера. Покрај тоа, таквите јадења можат да бидат доста секојдневни, односно дизајнирани за секој ден, а можат да бидат и празнични. Затоа, дури и за роденден за време на постот, можете да подготвите прекрасен празнична маса. Ќе испадне, ве уверуваме, многу вкусно. Вашите гости нема ни да забележат дека некои производи недостасуваат!

Покрај тоа, посни јадења се многу разновидни по тип. Така, на пример, нема да мора да ги исклучувате грицките, првите јадења или главните јадења од вашата исхрана. Можете дури и да се препуштите на слатките задоволства ако мудро ги подготвувате. Па дури и нашите омилени котлети можеби нема да ја напуштат посна трпеза ако месото се замени со риба или, на пример, леќа.

Така, дури и со исфрлање на некои намирници од исхраната, сепак можете да ја оставите приближно исто како и пред постот. И понекогаш замената на некои компоненти со други ја прави храната поповолна во однос на вкусот.

Јадења од житарици и мешунки

Јадењата со житни култури заземаат важно местона посната трпеза. Пред сè, ова се должи на нивната ситост. Дури и најмногу едноставна каша, зготвен во вода, може да ве засити не полошо од парче пржено месо. Покрај тоа, таквата храна ќе биде многу поздрава.

Најчесто за време на постот се подготвуваат следните житарки: леќата, оризот, просото, овесната каша.По правило, тие се готват како прилог, а исто така се додаваат во сите видови посни супи.

Во прилог на житни култури, тие се широко користени мешунките(грашок, наут, леќа, грав). Според нивните нутритивен квалитеттие не се инфериорни во однос на месото, но нивните придобивки се многу поголеми, бидејќи во нивниот состав нема да најдете „штетен“ холестерол, како и хормони за раст.

Јадења од зеленчук, печурки и овошје

Главните компоненти на јадењата за време на постот сè уште остануваат зеленчук.Од нив се подготвуваат предјадења, салати, први и втори јадења. Покрај тоа што се вкусни и нискокалорични, тие се и многу здрави. Зеленчукот е богат со различни витамини и минерали, како и со многу други потребни на телотосупстанции. Така, јадења од зеленчукза време на постот тие не само што им даваат можност на верниците да ја покажат својата понизност пред Бога, туку и да го подобрат своето здравје, што, можеби, ќе биде награда за смирението.

Најчестите зеленчуци кои се користат за време на постот се: модар патлиџан, брокула, тиквички, зелка, компири, репа, цвекло, тиква, спанаќ.

Доста популарна состојка кај многумина Посни рецептисе печурките. Тие можат да бидат одлична замена за месото, а покрај тоа, можат да бидат широко користени во приготвувањето на сите видови јадења, исто како и зеленчукот за кој беше дискутирано претходно. Најчесто користени се буковките и шампињоните, кои се достапни на полиците во продавниците во текот на целата година. Сепак, можете да користите и шумски печурки доколку имате можност.

Исто така, во овој контекст, не може да не се спомене овошјето. Најчесто се консумираат сами, како замена за десертите. Покрај тоа, тие исто така можат да бидат компоненти на некое слатко јадење.

Најзастапеното овошје на нашите простори се јаболката, меѓутоа, можете безбедно да јадете прекуокеанско овошје во деновите на постот. Така, не мора да се ограничувате во консумирањето ананас, банани и други дарови на природата. Покрај тоа, тие ќе бидат многу корисни за одржување на здравјето!

Јадења со риба и морски плодови

Месото за време на постот може да се замени не само растителна храна. Во некои денови, кои не се особено строги, можете да јадете секакви риби.Може да биде река, море или дури и океанско. Не е важно. Можете да го готвите од риба како што веројатно знаете вистинско ремек дело! Така, во случај на каква било прослава што се случува за време на постот, можете да ги задоволите вашите гости и себе си со риба во секое време. кулинарска обработка, што и да преферирате.

Дозволено е и конзумирање на морска храна за време на постот: ракчиња, лигњи, школки, остриги, алги итн.

Печење во посни денови

Печењето во деновите на постот, како и многу други јадења наведени претходно, може да остане на вашето мени. Се што ви треба е да го зготвите користејќи посно тесто кое не содржи млеко, путери јајца. Нејзината основа е секое брашно по ваш избор (традиционално пченица, хељда, пченка или кое било друго). Други состојки: вода, сода бикарбона, квасец, сол.

Од ова посно тесто можете да направите секакви печива: палачинки, пити и пити, пица, кифлички итн. Филот може да биде зеленчук, овошје, печурки или риба.

Резултати

Постот не е само ограничување во храната, тоа е вашата способност да покажете телесна понизност и духовна понизност. Сепак, тоа воопшто не значи дека треба да се изгладнувате и да го исцрпите телото. Затоа, бидете внимателни кога креирате посно мени за секој ден, обидувајќи се да го направите избалансирано. Запомнете дека здравјето е на прво место!

Се надеваме дека фото-рецептите на нашата страница ќе ви помогнат да создадете вкусна и разновидна исхрана за време на постот.

Посни јадења: кои се тие? Дали е неопходно да се складираат рецепти за вкусни посни јадења, ако постот е време да се ограничите во телесни задоволства за да растете духовно?

Постои период од црковната година кога на православните христијани им е дозволено само да готват и да јадат посна храна. Се разбира, постот наметнува одредени ограничувања. Но, Црквата не забранува обид за диверзификација Посно менисо користење на едноставни рецептивкусни посни јадења. Многу луѓе кои постат (на пример, деца) можеби нема да можат да постат освен ако не создадат вкусно посно мени. Важно е да не се заборави дека главната работа во постот е молитвата, дијалогот со Бога и обидот да се доближиме до Него. Посните јадења обично се многу лесни и лесни за подготовка; тоа помага за време на постот помалку да се размислува за физичкото, а повеќе за духовното.

Многу секуларни установи, кафулиња и ресторани се отворени за време на постот посебно мениПосни јадења, но котлети од зеленчук, јадења од разновиден зеленчук и посен борш може да се подготвуваат дома. Покрај тоа, храната Посна трпеза, по правило, се однесува на бројот диетални јадења. И за многумина, овие рецепти може да бидат корисни надвор од постот. На крајот на краиштата, тие се составени од достапни состојки. одличен прилоги диверзифицирајте го вашето вообичаено мени.

Не заборавајте дека Бог не бара од нас да си наштетиме, и ако од здравствени причини не можете да почитувате строг пост, тогаш пред да се префрлите на посни јадења, подобро е да се консултирате со вашиот лекар и исповедник. Во такви случаи, дозволено е опуштање на постот.

Порталот Православие и мир за вас подготви опширна листа на рецепти и информации за готвењето за време на постот.

Во нашата рационална и научна доба, со своето изобилство на информации, шокантни потреси од катастрофи и несреќи, недостига толку добро чудо што носи тивка радост и душевен мир. И забораваме дека ова чудо е секогаш блиску до нас, дури и во нас, тоа е дадено од Бога преку нашето покајание и желбата за внатрешна промена во нашиот живот, за да го усогласиме со Божјата волја за нас. Ова е чудо - човечка трансформација. Зарем не е чудо кога човек, навикнат да живее по тело, се стреми кон духовното, кој никогаш не ја познавал молитвата, наоѓа сладост во црковните химни, ја сфаќа радоста на правењето добро, утехата на покајанието за гревовите. Великиот пост нè поттикнува да го правиме сето тоа со целата своја структура: долги библиски читања, покајнички молитви и пеење, прописи за храна. Во Светата недела на Великиот пост се почитува строг пост.

Великиот пост. Како постиме?

Да постиме пријатен пост, угоден на Господа. вистинскиот пост е отуѓување на злото, воздржување на јазикот, тргнување на страна на гневот, екскомуникација на похотите, зборување, лажење и лажно сведочење. Во ова осиромашување, постот е вистинит и поволен. (од богослужбата на Великиот пост)

Луѓето велат: „ добриот почеток е половина завршен“. Очигледно, затоа многу христијани постат построго во првата недела од Великиот пост. Постот подразбира исклучување на месото, млечните производи, рибата и јајцата од исхраната, но степенот на постот мора да се договори со исповедникот, не заборавајќи да ве потсети на вашата здравствена состојба.

А православната домаќинка ја има одговорноста: како посниот оброк да биде доволно разновиден за да не се обесхрабрат оние што постат, а притоа да не ја разбудат страста за ненаситност. Затоа, не е лошо храната да се приготвува на познат начин, а притоа да не содржи непосни компоненти.

Посна каша

Ако редовно готвевте каша за вашето семејство, тогаш можете да ја готвите за време на постот, само не со млеко, туку со вода и не зачинете ја со масло, туку послужете ја со сос или слатко: на база на џем или желе, бобинки , парен и сечкано сушено овошје, јаткасти плодови, мед, какао, растителен крем од пченка или незасладени: зеленчук, печурки; и во двата случаи варијациите со користење на зачини се многу интересни. Не заборавајте за разновидноста на главната компонента - житарици: ориз, хељда, бисер јачмен, овесна каша, гриз... цели, мелени, снегулки. Играјте со конзистентноста на кашата: од намаз блиску до супа од пире до ронлива „жито до зрно“. Дополнителни компонентиНе само што можете да го послужите како сос, туку и да го додадете за време на подготовката на кашата.

Одлично е ако супите се вообичаени во вашата семејна исхрана. Повеќето од нив имаат многу убаво Посни опцииили лесно се прилагодуваат на постот. Главната поента на технологијата на посна супа: навремено поставување на компонентите, така што до крајот на готвењето сите се подготвени во исто време, прво поцврсти, а потоа понежни, на пример, за борш, се ставаат цвекло и моркови. пред компири и зелка. Пријатно го подобрува вкусот супа светлинапечење зеленчук. Најпосните супи од зеленчукстекнува најдобар вкуси арома при додавање на сечкани чешниња лук на самиот крај. Не заборавајте за другите зачини, билки и ловорови лисја. Можете да користите и готови мешавини или коцки за чорба, само треба да го следите нивниот состав: дали се додадени непосните компоненти. Евентуално посебна подготовказеленчук, сечкање на сите или дел од состојките во супа од пире, сервирање со крутони или крекери, или дури, во ориентален стил, со бесквасен ориз (тука има смисла да се готви супа со многу изразен вкус, зачинета или солена).

Тематски извадок од Прологот на прот. В. Гуриева:

Духовен пост

(Збор за постот, и за клеветата и за осудата)

Некои од простите христијани мислат дека постот треба да се состои од воздржување од храна и пиење, и ништо повеќе. Да не се јаде риба за време на постот или да не се јаде масло и вино - ова, според нивното мислење, ја исцрпува целата заповед за постот. Но дали е вистина? бр. Навистина, мора да се пости физички, но духовниот пост секако мора да се комбинира со телесно воздржување. Така учи Светата Црква. „Кога постиме“, вели таа, браќа, „ние постиме физички и духовно“.

За каков духовен пост се работи и зошто е тој неопходен?

Светите Отци го дефинираат вака. „Ако постиш, покажи ми што си направил. Кои? Гледајќи просјак, помилуј; склучи мир со непријателот; не завидувајте на личност која е во среќа; Не гледај на својата сопруга, која сјае од убавина. Пост без лицемерие; пости со очите, и срцето, и со ушите, и со рацете и со сите твои членови... Воздржи ги рацете да го присвојуваат она што не ти припаѓа, твоите нозе да не одат на игри; чувај ги ушите твои да не слушаат клевети и лаги, а усните нека постат, воздржувајќи се од осудување“ (Прол. 9 април).

Ова, браќа, е духовен пост. Ни треба, бидејќи без него физичкиот пост губи секаква смисла. „Која е користа, вели тој, од истенчување на телото со апстиненција, кога духот пламнува од гордост? Каква пофалба ќе добиеме што сме бледи од постот, кога бледнеме од завист? Каква е доблест да не се пие вино, туку да се ужива во гнев и омраза? (Епизода 14, том 2). - „Нема ништо повеќе, вели Прологот, освен да се јаде месо или риба, туку месото на браќата да се консумира со клевета“ (Прол., 9 април). Значи, додека постиме физички, постиме и духовно, т.е. Надворешните дејства на постот се во согласност со внатрешните. Чистејќи го телото преку воздржување, да го исчистиме умот од суетните мисли и срцето од лошите желби. Со умртвување на телото со пост, ќе ги умртвиме и страстите: гневот, лошата страст, алчноста за профит и други слични зла. Украсувајќи го телото со телесен пост, да ја украсиме и душата со добродетели: милост, кротост, смирение, помирување со непријателите, милостина. Ова ќе биде вистински пост, богоугоден и затоа спасоносен за нас. Амин. (Прототип В. Гурјев, Пролог, 9 април)

Посни јадења - најдобри рецепти

Котлети од печурки. Сварете ги печурките во вода и ситно исечкајте ги. Оризот се вари во вода со сол и магдонос, се меша со печурките и се додава морско оревче. Препорачливо е да се меле масата (на пример, во блендер). Формирајте котлети, лесно посипете ги со брашно или потопете ги во тесто и испржете ги на масло. При сервирање убаво прелијте го со сосот.

Ситно исецкајте ја зелката, ставете ја во тенџере, додадете вода, 1 лажица растително масло и динстајте додека не се пола свари. Истурете во зовриената смеса со тенок млаз гриз, варете со непрекинато мешање 10-15 минути

2-2,5 литри вода, 1/2 чаша леќата, 1 морков, 1 кромид, 2 лажици. лажици путер, 3 солени/малку солени краставици, 2-3 компири, 1 чаша кисела краставица, Ловоров лист, бибер, сол и билки по вкус.

2 лажици. брашно, 1 лажиче. прашок за пециво, 2/3 супени лажици. шеќер, 120 гр маргарин за печење (во непосните денови може да користите путер).

Истурете шеќер во сад, додадете вода и растително масло, малку загрејте, додадете мед. Мешајте додека не се растворат шеќерот и медот. Во посебен сад измешајте ги содата, какаото или кафето, зачините, па додајте ја во смесата од маслото, водата и медот и изматете темелно да нема грутчиња.

Сезоната на светиот пост е при крај, а Велигден веќе се ближи. Живееме во исчекување на посебни денови кои не подготвуваат за овој голем празник. И зад ова очекување, важно е да не станете претрупан, да не го изгубите покајничкиот став, да не заборавите да ги свртите мислите во срцето и да ја проверите неговата структура со Божјата заповед.

Просејте брашно со сол. Додадете шеќер. Постепено се прелива во вода и се замесува тесто со иста конзистентност како павлаката. Покријте го садот со тестото со филм и оставете го на топло место 40 минути. Загрејте ја тавата за пржење. Додадете малку растително масло. Истурете 1 лажичка тесто.

Сите сме толку навикнати на нив што не ни помислуваме дека пред сто години не биле во исхраната на нашите сонародници. Многу од Корејски салатисосема погодна за Посен оброк, но мора да запомниме дека, прво, тоа се грицки кои го зголемуваат апетитот, што не е секогаш добро, бидејќи... За време на постот, треба да се стремите да ја ограничите количината на храна што ја јадете; второ, ова е зачинета храна

Зелениот дел од празот ситно се сечка на прстени и се пржи во маргарин со лук и мајчина душица. Додадете го белиот дел од стеблата. Истурете бело вино...

Првото нешто што ми паѓа на ум е вообичаеното тесто од квасец, на водата (можете да додадете зеленчук крем), печете слатки лепчиња, пити или пити со најмногу разни пломби. Тестото од ѓумбир може да се смета за не помалку традиционално за време на постот...

Постот на Светата Педесетница се нарекува Велики пост поради особеното значење на неговото востановување. Традиционално, Светата Педесетница и сите богослужби започнуваат со Вечерната Масленица (ден на сирење) недела. За време на вечерната богослужба во недела на прочка, кога во црквата има обред или обред на општо простување.

Великиот пост беше воспоставен главно во спомен на четириесетдневниот пост на Исус Христос, кој набргу по Неговото крштевање се повлече во пустината и постеше таму (Матеј 4:2), како и во спомен на четириесетдневниот пост на Мојсеј (Излез 34:28) и Илија (1. Царевите 19:8).

Постојат докази од античко време дека постот бил воспоставен од апостолите и траел четириесет дена речиси од почетокот на неговото воспоставување, а самото име „Квентарен ден“ често се среќава во античките пишани споменици.

Меѓутоа, во античката црква истовремено не се празнувал постот на Светата Педесетница (секаде трае 40 дена). Тоа зависело од нееднаквото пресметување на деновите на постот и деновите кога бил дозволен. Во источните цркви редот на празнување на Великиот пост кој постои до денес е воспоставен во IV век.

Великиот пост се состои од четириесетдневен пост (четиридневен) и пост на Страсната седмица „заради спасителните страсти“ Христови. Апостолските декрети за Великиот пост велат: „Овој пост (четиридневниот) нека се исполни пред постот на Велигден (Светата седмица)“ (Книга 5, поглавје I).

Древните христијани го почитувале постот со особена строгост, воздржувајќи се дури и од пиење вода до деветтиот (трет попладне) час од денот. Јаделе храна по деветтиот час, јаделе леб и зеленчук. Месото, млекото, сирењето, јајцата беа забранети.

Правилата за празнување на Великиот пост се одразени и во Црковната повелба. Први и Свети седмици православна цркваупатува да се одржува особено строг пост. Во понеделник и вторник од првата недела е пропишано да се држи највисок степен на пост: „Воопшто не е соодветно да се јаде“. Во преостанатите недели од Великиот пост, освен сабота и недела, има суво јадење. Во сабота и недела дозволена е варена храна со масло ( растително масло). И само на празникот Благовештение, ако не падне во Страсната седмица, дозволено е јадење риба.

Црквата строго ги осудува оние што го нарушуваат постот, но постапувајќи во духот на Божјата љубов и милост, не им ги наметнува правилата на постот во целост на децата, болните, изнемоштените и старите лица и не ги исклучува од учество во радоста на причеста и Велигден. Но, оние кои се слаби по тело, како и здравите, се должни да вршат дела на љубов и милосрдие за време на Великиот пост и, исто како и во другите пости, да чуваат духовен пост од гревови.

Во многубројните стихири и тропари на богослужбите на Светата Педесетница, Црквата ја објаснува суштината на вистинскиот пост како средство за духовно повторно раѓање: време на духовно достигнување, зајакнување на себеодрекувањето и ублажување на грешните желби. Затоа, во своите химни, Црквата ја нарекува Светата Педесетница радосно време на постот.