Рецепти за салата од морков со растително масло. Салата од моркови: рецепт, карактеристики за готвење и препораки

Мега корисно сочни моркови- главната компонента на повеќето рецепти. Домаќинките го додаваат на првиот и вториот јадења, а понекогаш дури и го готват котлети од зеленчукили десерти. Овие јадења се добро познати на сите, на некои им здосади. Колку е интересно да се готви моркови? Подгответе салата од зеленчукот, а едноставните рецепти ќе ви помогнат да ја направите.

Како да направите салата од морков

Морковите може да се најдат на полиците на пазарот во секое време и не го губат својот квалитет ниту во лето, ниту во зима. За навистина да ги добиете максималните витамини од кореновиот зеленчук, ќе треба да научите како да го изберете и обработувате зеленчукот. Само за предјадење, како и секое друго јадење вистинските моркови. Како да го изберете? Многу е едноставно:

• Треба да купувате само коренест зеленчук кој има изедначена боја и без дамки или пукнатини. Ова е знак дека центарот на зеленчукот не е презрел.
• Искусни готвачиСе користат само дебели, темно портокалови плодови. Тие се особено сочни и добро би изгледале во салата. Подобро е да се направи прелив за борш или котлети од мали, незабележливи моркови.

Подготовката на салати од моркови вклучува два вида рецепти: користење свеж или варен зеленчук. Со правилен пристап и обработка, и двајцата дефинитивно ќе испаднат корисни и оригинални во садовите. Сепак, секоја од опциите има карактеристики, кулинарски суптилности и тајни за готвење на кои вреди да се фокусираме.

Од свежо

Концептот на садот ќе определи како треба да се подготвуваат морковите: варени, задушени или едноставно излупени. Во секој случај, кореновиот зеленчук прво треба добро да се измие, по можност да се трие со мека четка. За хармонија, исто така е подобро да додадете друг зеленчук необработен во салата од суров морков. Сите карактеристики на вкусотИдеално се нагласени производите како лук, суво грозје, сливи, зелка и целер. Ве молиме имајте предвид: за да може телото целосно да се апсорбира витаминот А растворлив во масти, грицките од моркови секогаш треба да се надополнуваат растително масло, павлака или павлака.

Варени

Не претпоставувајте дека термичката обработка на производот значително ќе ја намали содржината корисни материи. Напротив, салата со варени моркови ќе содржи двојно повеќе бета-каротин. Огромен плус е тоа што ќе биде многу полесно да се подготви, бидејќи нема потреба однапред да се чисти кореновиот зеленчук - по готвењето, кожата може лесно да се отстрани од зеленчукот. Таквите закуски може да се зачинат со мајонез, разни сосови, други адитиви по желба.

Рецепти за салата од морков

Крцкањето на прекрасен сочен морков набран директно од градината е неопходно и многу здраво. Сепак, „рецептот“ не е погоден за секој ден: повеќето од нас претпочитаат да јадат зеленчук што бил готвење. Истражете некои популарни опции за мезе за ручек празнична масаили детско мени. Јасно да кажам кој витамински рецептСалата од моркови не може да биде подобра. Пробајте го секој од нив.

Со зелка

Порционирани закускиДоброто е што е можно да му угодите на секој член од семејството. Овие јадења вклучуваат едноставни состојки, кои сите ги сакаат, а потоа им се додаваат други производи по желба. Еден од овие основни јадењае салата од морков со зелка. Готовото јадење идеално послужете го со варен нов компир или чорба.

Состојки:

• кромид - 1 ЕЕЗ;
• зеленило - 1 куп;
• бела зелка– до 1,5 кг;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• вар - 1 ЕЕЗ;
• зачини и билки.

Начин на готвење:

1. Прво, ајде да го обработиме целиот зеленчук освен зелката: измијте, излупете и исечкајте.
2. Ајде да ја направиме маринадата во длабок сад. Измешајте сол и шеќер во пропорции од 1 до 1.
3. Исцедете го сокот од половина лимета во сувите состојки и промешајте.
4. Зачинете ги морковите и кромидот со маринада. Ајде да свариме некое време собна температура.
5. Во меѓувреме, ситно исецкајте ја зелката, исцедете го во неа преостанатиот сок од лимета и измесете темелно со рацете.
6. Посолете ја маринадата од зеленчукот и измешајте ја со зелката.
7. Додадете ситно сечкани билки, билки и зачини во садот.
8. Подготвената салата од рендан морков зачинете ја со сончогледово масло.

Со чадено пилешко

Овој рецепт може да биде достојна декорацијапразнична маса, затоа бара соодветен дизајн. Наредете го сечканиот зеленчук со прстен за колачи во форма на сонце или полумесечина и одозгора со грозје, калинки или конзервирани печурки. Задолжително послужете го мезето рано за вашите гости да имаат време да ги комплиментираат вашите вештини за готвење.

Состојки:

• моркови - 300 g;
• компири - 300 g;
• пржени шампињони– 300 гр;
• пушеле гради– 300 гр;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• кромид - 1-2 парчиња;
• билки и зачини.

Начин на готвење:

1. Сварете ги, излупете, изладете ги компирите и морковите.
2. Кромидот ситно исечкајте го. Маринирајте го во оцет и сок од лимон.
3. Месото исечкајте го на тенки кришки и изрендајте го зеленчукот.
4. Поставете го садот во слоеви, од кои првиот ќе биде компирот.
5. Секој слој убаво премачкајте го со мајонез.
6. Ставете втор слој кромид и пржени печурки.
7. Потоа - записи мирисна пилешкои јајца.
8. Во последната фаза, додадете моркови.
9. Готова салатаод Корејски морковиИ пушено пилешкоукрасете со зеленило.

Тиква и јаболко

Бујна пандишпан, крцкавите колачиња нема да изненадат никого. Наместо овие десерти, обидете се да направите многу оригинална слатка салата од моркови и тиква. Сите компоненти лесно се добиваат, особено во доцна есен за време на сезоната на голема продажба на зеленчук. Рецептот подолу ќе ви каже детално како да го подготвите ова јадење. Не заборавајте конечно да ја фотографирате салатата и да ја додадете во вашата готвач.

Состојки:

• моркови - 0,5 кг;
• јаболка „Антоновка“ - 2 парчиња;
• печена тиква - 100 g;
• орев– 100 гр;
• парен суво грозје и суви кајсии - 1 лажица масло;
• течен мед - 1 лажиче;
• павлака - 4 лажици. л.

Начин на готвење:

1. Прво треба да ги изрендате морковите, да ги поминете низ ситно ренде и малку да го исцедите сокот.
2. Потоа јаболката исечкајте ги на ситни коцки, откако ќе ја извадите кората од овошјето.
3. Во посебен сад треба да го подготвите сосот. За да го направите ова, измешајте мед, сок од морковсо кисела павлака.
4. Останува само да се измешаат сите состојки и да се прелива сосот во салатата од морков со јаболко.

Со ротквица

Дали навистина сакате да се обидете лесна пролетсалата? Тогаш овој рецепт дефинитивно ќе одговара на вашиот вкус. Ротквицата Даикон, за разлика од нејзините колеги, не е обдарена со таква очигледна горчина и е повеќе слична на вообичаената годишна ротквица. Во комбинација со свежи краставици, кромид и пиперки, овој зеленчук се покажува како особено нежен. Како да подготвите салата од морков со ротквица дознајте од рецептот.

Состојки:

• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• даикон - 1 ЕЕЗ;
• краставица - 1 ЕЕЗ;
• бугарска пиперка– 2 парчиња;
• шунка или колбас - 200 g;
• оцет - 4 лажички;
• Дижон сенф - 2 лажички;
• сончогледово масло - 8 лажици. л.;
• зачини и билки.

Начин на готвење:

1. Исечете го целиот зеленчук на тенки ленти, измешајте, зачинете ароматични билки.
2. Додека зеленчукот се врива, подгответе го сосот.
3. Во чист сад измешајте оцет, сончогледово масло, зачини, сенф.
4. По 10-15 минути исцедете ја вишокот течност од зеленчукот и зачинете со сос.

Со лук

Постојат многу фото рецепти за тоа како да направите салата од морков со лук и мајонез. Сите се едноставни и здодевни: изрендајте зеленчук, исечете лук, додадете мајонез. Зошто да не се обидете да ги диверзифицирате таквите популарно јадењесо додавање малку на него варено пилешкои сирење како што е опишано подолу? Преземете го ризикот да пробате нов производ и ќе бидете наградени со извонреден вкус.

Состојки:

• корејски моркови - 200 g;
• варено филепилешко - 350 g;
• тврдо сирење– 250 гр;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• мајонез - ½ лажица;
• лук - 2 чешниња;
• ароматични билки.

Начин на готвење:

1. Варете, оставете да се излади, а потоа излупете ги јајцата.
2. Исечете ја храната мали коцки.
3. Изрендајте го сирењето и притиснете го лукот преку дробилката.
4. Ставете ги морковите во корејски стил во длабок сад и додадете ги останатите состојки за јадењето.
5. Промешајте го зеленчукот и зачинете ја готовата закуска со мајонез, павлака или павлака со малку маснотии.
6. Украсете го садот со пердуви од кромид, гранчиња од копар или зелен магдонос.

Со лук и сирење

Овој рецепт им е познат на многумина за искусни домаќинки, на некои им е наследено од мајки или баби. Навистина, ја сакав закуската со лук-морков поради неговата леснотија на подготовка, достапноста на состојките и вкусот. Немојте да мислите дека сега речиси никаде го готват - напротив, така е лесно јадењепочна повторно да го освојува кулинарскиот Олимп.

Состојки:

• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• лук - 2-3 чешниња;
• мајонез - 2 лажици. л.;
• сол со шеќер - 1 до 1;
• други билки и билки.

Начин на готвење:

1. Измијте ги, излупете ги и крупно изрендајте ги морковите.
2. Во сад измешајте го зеленчукот со лук, мајонез и зачини.
3. Измешајте ги сите состојки на садот и потоа префрлете ги во сад за салата.
4. Пред сервирање, салатата со моркови и сирење и лук треба да отстои во кујната околу 10-15 минути.

Со грав

Мешункитеисклучително корисни за нормално варење и богати со растителни влакна, но не секој сака да се чепка со нив. Тие доаѓаат на помош на домаќинките конзервирана храна, кои може да се купат во која било продавница - не треба да ги подготвувате. Ако додадете, на пример, малку зеленчук, тогаш за само 7 минути ќе добиете вкусна закуска: салата од грав и Корејски моркови.

Состојки:

• корејски моркови - 250 g;
• црвен грав - 1 конзерва;
• слатка пиперка– 2 парчиња;
• Кримски кромид - 1 ЕЕЗ;
• зеленило - 1 куп;
• соја сос - 2 лажици. л.;
• сок од 1 лимон;
• сончогледово масло;
• зачини.

Начин на готвење:

1. Лесно исцедете ги корејските моркови, исцедете го сокот од конзервиран грав.
2. Преостанатиот зеленчук исечете го на тенки парчиња, а кромидот на проѕирни полупрстени.
3. Измешајте зеленчук во длабок сад, зачинете со сос.
4. За облекување измешајте сок од лимон, масло, соја сос, билки, зачини.
5. Готово јадењеНајдобро се служи во отворени чинии за салата.

Со крекери

Можеби најмногу достапен рецептна се што постои. Можете да го направите на два начина: купете готови крекери и моркови во продавница или пробајте малку и сами подгответе ги состојките. На вас е да одлучите што да правите подобро. Оваа опција е нешто како вкрстување помеѓу двете опишани погоре, но во никој случај не е инфериорна во однос на двете во однос на вкусни квалитети.

Состојки:

• моркови - 3-4 парчиња;
• Руско сирење– 300 гр;
• вчерашен леб - 300 g;
• лук - 2 чешниња;
• крем или павлака.

Начин на готвење:

1. Вчерашниот бел лебсе сече на мали коцки, се става на плех и се суши во рерна.
2. Измијте, исушете и излупете свежи моркови. Коренот зеленчук и сирењето ситно изрендајте ги.
3. Ставете ги сите состојки во длабок сад, исцедете ги во нив лук, мајонез или павлака.
4. Измешајте сè внимателно и украсете ја салатата од корејски моркови со крутони по ваша дискреција.

Хех од месо

Кинески, јапонски и корејска кујнаденес на врвот на популарноста, но посетете скапи рестораниЗа жал, финансиите не дозволуваат секому. Зошто да не пробате да готвите некои јадења сопствена кујна? Според следново детален рецептФотографијата ќе направи спектакуларна салата. Задолжителен условво него задолжително додајте врело сончогледово масло во зеленчукот и послужете веднаш.

Состојки:

• маслиново масло - 3 лажици. л.;
• оцет - 3 лажици. л.;
• соја сос - 1 лажица масло. л.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 3 ЕЕЗ.;
• говедска шунка или пилешко - 400 g;
• свежи билки;
• зачини

Начин на готвење:

1. Исечете ја целата маснотија од месото, одвојте ги коските, отстранете ги вените.
2. Исечете го филето на тенки парчиња и варете го во холандска рерна додека не испари влагата.
3. Во меѓувреме изрендајте ги морковите и исечкајте ги кромидот и билките.
4. Измешајте зеленчук со месо, зачинете го мезето соја сос, оцет, сезона.
5. Истурете масло во тавата и доведете ја на 100 степени или почекајте да се појави бел чад над тавата.
6. Истурете го зовриеното масло во сад со останатите состојки.
7. Салата од пилешко хех со моркови е подготвена за сервирање.

Од сурово цвекло

Домашно конзервирање- основата на традиционалната руска кујна. Колку и да се напишани рецепти за подготовка на вакви салати, на страсните домаќинки никогаш нема да им биде доста. Диверзифицирајте ја вашата колекција со додавање на друга опција за зимски подготовки во готвачот - салати од цвекло и морков. Тие се многу здрави, хранливи и може да се чуваат долго време во ладна оставата, чајната кујна.

Состојки:

• шеќер - ½ лажица;
• оцет - 1 лажица масло;
• цвекло - 2 кг;
• моркови - 1 кг;
• слатка пиперка - 1 кг;
• кромид - 1 кг;
• зачини по вкус.

Начин на готвење:

1. Измијте ги, излупете ги и грубо исечкајте ги морковите и цвеклото.
2. Слатката пиперка исечкајте ја на тенки ленти, а кромидот на ситни коцки.
3. Ставете го целиот зеленчук во неемајлиран сад со широко дно.
4. Ставете ја смесата од зеленчук на шпорет и оставете ја да зоврие, повремено мешајќи.
5. Во посебен сад измешајте шеќер и оцет, доведете до вриење, а потоа додадете го во зеленчукот.
6. Гответе ја салатата околу еден час на тивок оган, мешајќи со лажица или додека цвеклото целосно не се свари.
7. Мешавина од зеленчукпрефрлете се во стерилизирани тегли и затворете ги капаците.
8. Свртете го садот наопаку, оставете го да се излади, а потоа ставете го во оставата, чајната кујна.

Вкусна салата од морков - тајни за готвење

Дознајте уште неколку кулинарски суптилностикако да се подготви салата од морков:

• Зеленчукот за салата мора да се готви во солена супа, а коренестиот зеленчук мора да се натопи само во веќе зовриена течност.
• Ако сакате да готвите диетална салатаод сурови моркови, тогаш подобро е да го зачинете јогурт со малку маснотииили сос од сирење. Гранче босилек во такво јадење ќе му даде на мезето необичен, оригинален вкус, но нема да ја зголеми калориската содржина.
• Кога подготвувате јадење со крекери, запомнете дека тие многу брзо омекнуваат, па треба да ги додадете непосредно пред да ги послужите.
• Во слатките грицки можете да додадете парчиња портокал или да ги зачините со сок од ова овошје.
• Наместо да обична зелкаможете да додадете келераби во рецептот и да ги замените вкусните даикини со ротквици.
• Во варијации на салати од морков со џигер, последната состојка најдобро се додава варена. Пржен црн дробпремногу груб за деликатна салата. Истата точка важи и за свежата риба.

Подгответе и други рецепти.

Видео

Здраво на сите. Силвија е повторно со вас и по кратка пауза моја кулинарски блог" " продолжува повторно да се дели едноставни рецептиЗа дневно мени. 😉 Денес е неверојатно брз рецептсалата која и е позната речиси на секоја домаќинка, но во последно време некако незаслужено е заборавена. Речиси случајно се сетив на оваа едноставна салата направена од рендан морков, но се изненадив колку е вкусна. И така, за да не заборавам да го зготвам, решив да го додадам овој рецепт во мојата онлајн готвачка. Ќе видите дека на некои од младите домаќинки ќе им се допадне.

Да земеме:

• неколку големи моркови;
• приближно 50-70 грама тврдо сирење (ми се допаѓа со пармезан, но кога го немам, земам друго);
• 2-3 маса. лажици мајонез.

Измијте ги морковите, излупете ги и изрендајте ги малиренде

Всушност, на секоја домаќинка и се допаѓа на свој начин, но јас го претпочитам малото.

Со оглед на мојата природна мрзеливост, ова го правам веднаш пластичен сад, во која салатата ќе „влее“ и ќе ја чека вечерата. 😀

Да, да. Ова е токму комбинацијата. 😉

Ако сакате, можете да додадете едно или две чешниња лук во оваа едноставна салата од рендан морков. Но, јас го правам тоа без него за да може и мојот син да го јаде ова јадење.

Потоа стигнуваме до „финишот“. Додадете прстофат сол и - моите мала тајна- околу една третина (или дури половина) од лажичка шеќер. Ако морковите првично се слатки, тогаш не мора да ги додавате, се разбира. Но, обично нашите моркови воопшто не се слатки, па затоа го додавам.

Додадете мајонез - за жал за оние кои следат здрав начин на живот, павлаката воопшто не одговара овде - и добро измешајте.

Тоа е се, всушност.

Најдобро е да го затворите садот со капак и да го ставите во фрижидер најмалку половина час за да се впие малку салатата од морков. Така ќе биде посочно и сите состојки ќе бидат добро натопени.

И тогаш можете да ги повикате членовите на вашето домаќинство на маса. Едноставна салата од рендан морков ќе ги воодушеви и возрасните и децата со своите пријатни, нежен вкуси светла, сончева боја. 😉

Морковите се разновиден корен зеленчук кој може да се користи за да се направат широк спектар на солени, слатки и зачинети салати.

Покрај тоа, повеќето од нив се подготвуваат за неколку минути и се состојат од најпримитивните производи.

Постојат илјадници рецепти за моркови во светската кујна, но ние нема да ги готвиме сите. Но, само наједноставниот и најбрз.

Едноставни салати од моркови - општи принципи на подготовка

Брзите и грицките се подготвуваат од сирови моркови, бидејќи секоја термичка обработка бара дополнително време. Најчесто коренестиот зеленчук се ренда, поретко се сече со нож. Морковите не испуштаат многу сок, па затоа зеленчукот може веднаш да се посоле. Понекогаш намерно се меле за да се навлажне.

Со какви салати се подготвуваат:

Со друг зеленчук, билки;

Овошје и сушено овошје;

Сирење, јајца, млечни производи;

Риба, морска храна;

Колбаси, месо, живина;

Конзервирана храна.

Полнење гориво јадења од морковпавлака, мајонез, путер и сосови врз основа на овие производи. За да го разубавите вкусот, додадете сок од лимон или оцет. Слатките салати може да се зачинат со кисела павлака, јогурт, мед или сирупи. Апсолутно сите видови грицки одат добро со јаткастите плодови.

Салата од морков - едноставен рецепт со сирење и лук

За ова едноставна салатаМожете да користите какво било сирење од моркови, дури и преработено сирење. Вкусна закуска со зрнеста урда, но во овој случај треба да додадете малку повеќе павлака.

Состојки

300 грама моркови;

120 грама сирење;

2 чешниња лук;

Сол, билки.

70 грама кисела павлака (можете да користите мајонез).

Подготовка

1. Три излупени моркови. Земаме било кој ренде, големината на чиповите е произволна. Можете да направите закуска или од високо сецкан корен зеленчук или исечен на парчиња.

2. Додадете рендано или ситно сирење.

3. Додадете лук кој исто така треба да биде ситно изрендан или исечкан.

4. Додадете павлака (мајонез), посолете, измешајте и готово! Истата салата може да се направи во слоеви, наизменично сирење со моркови и слоеви со сос од павлака и лук.

Салата од морков - едноставен рецепт со јаболка

Многу едноставен рецепт за салата од морков со солено-кисел вкус. Покрај јаболкото, за готвење ќе ви треба и сок од лимон. Но, по желба, може да се замени овошен оцет, на пример, јаболко или вино.

Состојки

3-4 моркови;

2 јаболка;

0,5 лимон;

2 лажици масло;

Гранчиња од магдонос.

Подготовка

1. Излупете ги јаболката. Подобро е да се користат кисели сорти со зелена кожа и густа каша. Исецка или три.

2. За да не потемнат јаболката, веднаш посипете со сок од лимон.

3. Морковите излупете ги, крупно изрендајте ги и испратете ги до јаболката.

4. Посолете ја салатата, зачинете со масло, додајте зелена боја и готово! Не треба да седи долго време, мора да се конзумира веднаш по подготовката.

Салата од морков - едноставен рецепт со цвекло

Оваа едноставна салата од моркови се нарекува и „губење тежина“. И сето тоа благодарение на цвеклото вклучено во составот, кое нежно ги чисти цревата. За полнење подобро е да се користи висококвалитетно нерафинирано масло, подобро маслиново или ленено семе.

Состојки

2 моркови;

1 цвекло;

1 лажица сок од лимон;

2 лажици масло;

Лук по избор.

Подготовка

1. Зеленчукот се лупи, крупно се ренда и се става во сад. Мезето изгледа особено убаво ако користите корејско ренде за моркови.

2. Посолете малку и добро сомелете го зеленчукот додека не стане влажен.

Салата од морков - едноставен рецепт со мед и јаткасти плодови

Многу здрава салата од слатки моркови која може да се користи како десерт или попладневна ужина. Иако, ова јадење е одлично и за појадок и ќе ве расположи цел ден.

Состојки

200 грама моркови;

1 лажица мед;

2 супени лажици јаткасти плодови (ореви, кикирики или лешници);

Малку цимет;

½ лимон;

1 јаболко.

Подготовка

1. Ако медот е засладен, тогаш треба да се стопи. Само ставете го садот во топла вода и производот брзо ќе се стопи. Не се препорачува медот да се загрева премногу или да се вари за да не испарат витамините.

2. Излупете ги морковите и јаболката, сите заедно на три големи струготини.

3. Во тавче пропржете ги оревите неколку минути и додајте ги во салатата. По желба, јадрата може да се здроби, па дури и да се меле во брашно.

4. Измешајте мед со сок од лимон, додадете десерт и готови сте! Можете да додадете малку шеќер по вкус.

Салата од морков - едноставен рецепт со зелка и оцет

Рецептот користи бела зелка. Но, секогаш можете да експериментирате! Оваа салата можете да ја подготвите со Пекинг или црвена зелка.

Состојки

300 грама зелка;

200 грама моркови;

0,5 лажиче. сол;

1 лажица шеќер;

Црн пипер;

Секое зеленило;

30 грама путер.

Истата салата може да се зачини со мајонез и павлака, но во овој случај нема потреба да додавате многу оцет, бидејќи самите производи содржат киселина.

Подготовка

1. Исечкајте ја зелката и трите моркови.

2. Во зеленчукот додадете оцет, сол и шеќер. Бришете го со рацете. Ако зелката е млада и летна, тогаш само лесно изгмечете ја. Ако зеленчукот е зимски и прилично тврд, тогаш добро сомелете го додека не омекне и не се појави сок.

3. Додадете сечкани билки и црн пипер.

Слатка салата од морков - едноставен рецепт со суво грозје

Друга верзија на салата од слатки моркови со ореви. Едноставен рецепт со додавање суво грозје. Но, можете да додадете и суви кајсии, суви сливи, па дури и урми, но не заборавајте да ги извадите семките.

Состојки

200 грама моркови;

30 грама суво грозје;

30 грама ореви;

Нотка цимет;

1 лажица шеќер;

3-3 лажици павлака или густа павлака.

Подготовка

1. Веднаш се прелива измиеното суво грозје топла водаи оставете да набабри. Доколку се користат други сушени плодови, може да се варат и на пареа.

2. Морковите се рендаат, не ситно.

3. Испечете ги оревите или едноставно исушете ги. Се тркалаат со сукало, така што парчињата ќе бидат помали, нема потреба да ги мелете во прашина.

4. Го согоруваме сувото грозје, го мешаме со моркови и ореви.

5. Соединете ја павлаката со шеќер и цимет, мелете го сосот додека не се растворат зрната.

Салата од морков - едноставен рецепт со шунка

За оваа едноставна салата ќе ви требаат веќе сварени корејски моркови. Мезето можете да го земете без адитиви или со печурки, модар патлиџан и аспарагус. Ова не игра посебна улога. И покрај неговата едноставност, садот е многу вкусен, ароматичен, погоден за празнична гозба.

Состојки

200 грама корејски моркови;

150 грама шунка;

4 лажици пченка;

1 лажица мајонез;

1 чешне лук;

Малку копар.

Подготовка

1. Исечете ја шунката на уредни, тенки ленти.

2. Комбинирајте со моркови.

3. Додадете сецкани билки и лук.

4. Додадете пченка и мајонез. Измешајте. Негување и многу вкусна закускаспремни!

Салата од морков - едноставен рецепт со ловечки колбаси

Друга опција за светла и лесна за подготовка салата од моркови. Идеално, се додаваат ловечки колбаси, но ако тие не се достапни, тогаш можете да користите едноставна чадена колбаса.

Состојки

2 моркови;

2 колбаси;

1 краставица;

1 пиперка;

0,5 лажиче. сенф;

1 лажица соја сос;

2 лажици масло.

Подготовка

1. Излупени моркови на три ленти, додадете соја сос и бибер. Ако сакате, можете да додадете корејски зачини или италијански билки за вкус. Бришете го со рацете.

2. Додадете сецкани свежа краставица, можете да ставите повеќе.

3. Пиперката се сече на ленти и исто така се додава во мезето.

4. Ставете ги ловечките колбаси исечени на кругови.

5. Сенфот се меша со масло, се додава малку бибер, се промешува сосот.

Салата од морков - едноставен рецепт со месо и кромид

Срдечна опцијасалата со говедско месо. Но, можете да користите било кое друго месо.

Состојки

300 грама моркови;

150 грама кромид;

150 грама говедско месо;

Магдонос;

Подготовка

1. Исечете го излупениот кромид на половина прстени.

2. Чаша вода се меша со 2-3 лажици оцет, се прелива кромидот и се остава 30 минути.

3. Во тоа време месото се сече на ленти, се пржи на масло и се зачинува со зачини.

4. Три моркови, соединете ги со месото (не мора да го оставите да се излади, ставете го право додека е топло) и кромидот исцеден од оцетна вода.

5. Сол, бибер, додадете магдонос и готово! Подобро е да ја оставите оваа закуска да стои во фрижидер неколку часа, ќе биде уште повкусна.

Салата од морков - едноставен рецепт со лигњи

Според рецептот за оваа салата се користи свежи моркови, но можете да земете и подготвена корејска закуска. И тогаш ќе биде потребно уште помалку време да се подготви.

Состојки

2 моркови;

1 лигњи;

1 кромид;

Подготовка

1. Ренданите моркови измешајте ги со сол и бибер, изгмечете ги со раце и оставете ги. Можете да додадете неколку капки оцет.

2. Кромидот се сече на прстени и се пржи во тава една минута.

3. Излупените лигњи се сечат на ленти, се додаваат во кромидот и се пржат заедно 3-4 минути.

4. Измешајте моркови со лигњи и готово! Можете да додадете зеленило по вкус.

Салата од морков - едноставен рецепт со јајца и кромид

Друга брза опцијасалата со сурови моркови. За ова јадење ќе ви треба пристоен куп зелен кромид, како и тврдо варени јајца.

Состојки

2 моркови;

1 куп кромид;

Павлака.

Подготовка

1. Три моркови, по можност мали струготини.

2. Додадете исечени на коцки варени јајца.

3. Спушти го зелен кромид. Може да се исече многу лесно и брзо со помош на големи ножици. Само го земаме и го сечеме!

4. Додадете павлака, сол и готово! Многу брзо, но во исто време обилна закуска.

Секое зеленило треба да се додаде во салатата непосредно пред сервирањето. Во спротивно, листовите ќе венеат и нема да бидат толку убави.

Сокот од лимон не е само вкусен додаток. Оваа состојка ќе ги заштити јаболката, кои често се додаваат во салатите од моркови, од кафеава боја.

Дали користите домашни моркови? Тогаш не мора да го лупите коренскиот зеленчук! Тенката кожа содржи многу бета-каротен и други супстанции кои се корисни за очите, косата и кожата. Само измијте го зеленчукот со четка и подготвени сте да готвите.

Подобро е да се меле лук за салата во малтер или да помине низ преса. Во овој случај, каранфилчето се ослободува етерични масла, правејќи го јадењето уште повкусно.

Корејски зачини - совршен зачинза разни салати од моркови (освен слатки десерти, се разбира). Само додадете прстофат од смесата во закуската и таа ќе заблеска светол вкус.

Нема јаткасти плодови за салата? Тие лесно може да се заменат со сончоглед, семки од тиква, кои исто така треба малку да се испржат. Сусамот одлично оди со моркови. А посебна придобивкаленено семе ќе му се даде на телото.

Морковите се разновиден корен зеленчук. Се користи во различни салати: слатка, солена или зачинета. Покрај тоа, многу од нив може да се подготват буквално во за неколку минутиод состојки кои се секогаш при рака. Особено корисна е салата од свеж морков. Во светското готвење има околу илјада рецепти. Се разбира, многу од нив се едноставно модифицирани верзии на класични комбинации.

Општи принципи

Можете брзо да готвите сурови моркови едноставна закуска, бидејќи не бара дополнително термичка обработка. Најчесто зеленчукот едноставно се ренда, поретко - се сече со нож на тенки ленти или коцки. Морковите не испуштаат многу сок, па можете веднаш да ги посолите. Понекогаш дури и специјално се меле за дополнителна влага.

Многу домаќинки се загрижени за прашањето што и како да се подготви салата од морков. Овој зеленчук оди добро со речиси сите зеленчуци и билки, сушено овошје и овошје, млечни производи, морска храна, колбаси и конзервирани производи.

Мајонезот често се користи како прелив за салата од моркови. Постојат рецепти со повеќе интересни бензински пумпи: врз основа на растително масло, сенф, трпезен оцетили сос од лимон. Оваа салата ќе биде повеќе диетална и погодна за слабеење.

Оваа комбинација е позната на многумина. Може да се користи секое сирење: тврдо или преработено. Салатата можете да ја надополните со свежи моркови со зрнеста урда и во тој случај ќе ви треба уште малку прелив. И така се бара стандарден сетсостојки:

• пет моркови;
• сирење - приближно 120 g;
• неколку чешниња лук;
• мајонез или павлака, билки, сол.

Морковите се лупат и се рендаат. Додадете рендано или исечкано сирење и сечкан лук. Зачинете со избраниот сос. Ако имате време, можете да ги поставите сите состојки во слоеви.

Портокаловиот зеленчук одлично оди со кисели јаболка. Покрај јаболката, треба да земете и свеж сок од лимон, но може да се замени со јаболко или вински оцет. Пред да научите како да направите салата од морков, треба да ги подготвите сите потребни состојки:

• четири моркови;
• пар јаболка;
• половина лимон;
• растително масло, магдонос, сол.

Подобро е да се изберат кисели јаболка кои се со зелена боја и имаат прилично густо месо. Се чистат и се посипуваат со сок од лимон или оцет за да не потемнат. Изрендајте моркови и јаболка, зачинете со масло и сол по вкус. Пред сервирање, посипете со сецкани билки. Се препорачува оваа салата да се јаде веднаш по подготовката, бидејќи нема да се чува толку долго.

Оваа салата често се нарекува „Слабеење“. Ова се објаснува со присуството на цвекло, кое може нежно да ги исчисти цревата. Се користи како полнење гориво квалитетно масло- лен или маслинка. Не ви требаат многу состојки:

Зеленчукот се лупи, крупно се ренда и се меша. Подобро е да користите ренде за да подготвите корејски моркови - на овој начин садот ќе изгледа поапетитно. Сè е зачинето со масло измешано свеж сок, лесно тријте растителна маса. Лукот се додава по вкус, како и солта.

Со јаткасти плодови и мед

Ако сакате малку здрав десерт, можете да готвите слатко закуска од морков, кој често им се служи на децата. Идеален за појадок, бидејќи садот може да ви даде енергија за цел ден.

• три моркови;
• неколку лажици ореви (лешници, кикирики или ореви), течен мед;
• цело јаболко;
• половина лимон;
• прстофат цимет.

Ако медот е доволно захаросан, тогаш прво се топи во водена бања. Не го загревајте премногу за да спречите исчезнување на сите витамини. Излупете ги морковите и јаболката и истријте ги со крупни струготини. Јаткастите плодови се пржат во сува тава неколку минути и се додаваат во салатата. Можете дури и да ги сомелете зрната од оревите во брашно. Медот се меша со сок од лимон и оваа смеса се зачинува маса од зелена салата. Додадете шеќер и цимет по вкус.

Со зелка и оцет

За рецептот се користи бела зелка, но никој не откажал кулинарски експерименти, па затоа одговара и црвената или пекиншката зелка. Сетот на состојки е многу скромен:

• зелка - 300 g;
• три моркови;
• 9% оцет, растително масло, шеќер, сол, бибер, билки.

Зелката ситно се сечка, морковите се рендаат. Во подготвениот зеленчук додадете оцет со шеќер и сол и сомелете. Ако зелката е летна, млада, тогаш можете едноставно да ја испасирате малку, но тврд зеленчук треба да се сомеле додека не се ослободи сокот. Додадете сецкани билки, додадете масло и зачинете мелен пипер. Послужете веднаш по готвењето.

Салатата ќе испадне позадоволителна ако користите мајонез или павлака како прелив, но тогаш треба да бидете повнимателни со оцетот.

Слатка со пресврт

Покрај суво грозје, во оваа салата често се додаваат суви сливи, суви кајсии и урми, не заборавајќи да ги отстраните сите семки од сувото овошје. Оваа слатка закуска од морков може безбедно да се служи и како десерт или да се вклучи во неа детско мени. Подготвено од следните компоненти:

• три моркови;
• 30 гр ореви, суво грозје;
• павлака или дебела павлака, шеќер, цимет.

Сувото грозје се мие и се полни со топла вода да набабри. Ако планирате да додадете друго сушено овошје, тие исто така треба прво да се сварат на пареа. Морковите се лупат и се рендаат. Јаткастите плодови едноставно се сушат или пржат, а потоа се тркалаат со сукало додека мали парчиња, не е потребно брашно.

Сувото грозје се цеди и се меша со ореви и моркови. Измешајте павлака со прстофат цимет и шеќер по вкус. Следно, додадете ја оваа смеса во сладок и здрав десерт.

Со додадена морска храна

Според рецептот, се користат свежи моркови, иако тие се исто така соодветни Корејска верзија. Се подготвуваат со лигњи, но може да се надополнат со која било друга морска храна или веднаш да се земат морски коктел. Значи, потребни ви се само пар моркови, труп од лигњи и кромид, како и масло и разни зачини.

Морковите се рендаат и се мешаат со бибер и сол, се дробат со рака и се оставаат половина час. Можете да додадете неколку капки трпезен оцет во него. Кромидот се лупи, се сече на прстени и се пржи на масло неколку минути, потоа се додаваат сечканите лигњи и заедно се пржат не повеќе од четири минути. Ако готвите морска храна подолго, тие ќе станат цврсти и ќе личат на гума.

Останува само да ги измешате морковите со лигњите и кромидот и да послужите! Во исто време, не треба да чекате да се излади морската храна, топла закускаИзлегува многу поароматично кога е веќе изладено.

Срдечно месо

Оваа салата со шунка често се подготвува со додавање на корејски моркови, но и сировиот морков е добар. И покрај неговата очигледна едноставност, јадењето излегува ароматично и вкусно. Идеален за празнично мени, иако се подготвува од минимум состојки:

• 200 гр моркови, шунка;
• конзервирана пченка, лук, мајонез, копар.

Шунката се сече на тенки ленти и се меша со ренданиот морков. Додадете неколку лажици конзервирана слатка пченка, сецкан лук и копар. Се меша со мајонез и се сервира веднаш.

Ништо помалку срдечна салатаќе успее со ловечки колбаси. Ако ги нема, тогаш какви било чаден колбас. Состојките се:

• неколку моркови и колбаси;
• бугарска пиперка, краставица;
• соја сос, сенф, растително масло, бибер.

Излупениот црвен зеленчук се ренда и се меша со соја сос и бибер. Можете да го додадете за вкус италијански билкиили зачини за Корејски закуски. Бришење со раце. Потоа додадете сечкана краставица и бибер. Потоа додадете колбаси, кои може да се исечат на тенки кругови. Како прелив, сенфот се меша со масло.

Со додавање на говедско месо исто така излегува вкусно. По желба може да се замени со кое било друго месо, вклучително и диетално месо - пилешко или мисиркино. Потребни се следните состојки:

• пет моркови;
• парче говедско месо;
• два кромида;
• масло, 9% оцет, магдонос, бибер.

Кромидот се сече на тенки полупрстени. Измешајте чаша вода со две лажици оцет и со оваа смеса прелијте го кромидот половина час. Месото се сече на ленти и се пржи на масло со додавање на вашите омилени зачини. Морковите се рендаат, се мешаат со топло месо и кромид исцеден од вода. Препорачливо е да ја оставите салатата да стои во фрижидер неколку часа пред да ја послужите - тоа ја прави многу повкусна.

Кулинарски тајни

Ако прибегнете кон некои трикови, салатата од моркови ќе излезе уште повкусна и ќе биде малку полесна за подготовка. За да го направите ова, треба да се придржувате до општите препораки:

Во принцип, со избирање на рецептот што го сакате, можете брзо да се подготвите вкусна закускаод светли и здрав зеленчук. Ваквите салати треба почесто да се вклучуваат и во исхраната на децата и на возрасните. Производот се смета за достапен, а неговата компатибилност со другите состојки го прави разновиден. Експериментирајќи со различни салати, можете да научите да создавате свои успешни комбинации.

Внимание, само ДЕНЕС!

Морковите се вистинско богатство во зимска сезона. Овој зеленчук останува свеж долго време и содржи многу есенцијални микроелементи. Суровини морковиможе да се разгледа диететски производи покрај неговата сладост. Сите корисни материи содржани во морковот најдобро се апсорбираат во комбинација со масти. Покрај тоа, поздраво е овој зеленчук да се јаде и сецкан. Изберете некој од рецептите или пробајте ги сите - овие салати се вкусни и здрави.

Лесна салата од зелка

Заедно со друг „зимски“ зеленчук, зелката, морковите прават одличен дует. Оваа салата може да се подготвува речиси секој ден, дополнувајќи го секое топло јадење.

Состојки:

• 3-4 моркови со средна големина;
• половина мала зелка;
• зелена;
• сол;
• растително масло

Прво, правилно исецкајте ја зелката. За да го направите ова, исечете ги вилушките на половина и исечете тенки парчиња околу стебленцето со долг, остар нож. По потребната количинаисечете ја зелката, исечкајте ја со нож, притискајќи ја одозгора со втората дланка. Во зима, зелката е ретко сочна, додадете и малку сол и добро запомнете во садот за салата со рацете. По ова, можете да додадете рендан морков и билки. Можете да ставите малку во салатата кромид, но во овој случај салатата не може да се чува долго време. Зачинете ја салатата со нерафинирано растително масло.

Салата од моркови со јајца

Состојки:

• 3-4 моркови;
• 2-3 тврдо варени јајца;
• неколку чешниња лук;
• зелена;
• сол;
• неколку лажици јогурт или павлака

Лесна салата која совршено ќе го ублажи гладот. Многу луѓе знаат дека морковите сакаат масни преливи. но и 10% млечна мастќе биде доволно за да се растворат корисни материи. Сварете ги јајцата. За да не пукаат за време на готвењето, додадете една лажица сол или малку оцет во водата. Јајцата треба да се варат околу 10 минути додека не се тврдо варат. Веднаш по готвењето ставете ги јајцата ладна вода- ова ќе го олесни чистењето. На истиот ренде изрендајте ги морковите и јајцата, во салатата додајте павлака и прелив со сол. Ако ви треба нискокалорична опција, заменете ја павлаката или дел од неа природен јогурт. Додадете сецкан лук.

Оригинална салата со суво грозје

Состојки:

• 2-3 моркови;
• половина чаша суво грозје;
• неколку лажици маслиново масло;
• една лажица течен мед;
• лажица сок од лимон;
• зачини

Морковите изрендајте ги крупно ренде. Сувото грозје треба да се измие со врела вода, а потоа да се остави внатре топла водадодека не стане меко. Облечете ја салатата со прелив од маслиново масло, сок од лимон и мед. Ако немате течен мед, можете малку да загреете кристален мед. Но, имајте на ум дека температурата на водата во која ја ставате теглата со мед не треба да надминува 60 степени. Во салатата додадете ги вашите омилени зачини, како што се црн пипер, папрака и цимет.

Слоевна салата

Состојки:

• 2-3 моркови;
• 3 варени јајца;
• тврдо сирење;
• половина мал кромид;
• 1-2 компири;
• чешне лук;
• мелен црн пипер;
• сол;
• неколку лажици домашен мајонез

Не треба да се плашите од мајонез, освен ако, се разбира, не зборуваме за фабрички направен сос со додаток на штетни адитиви. Измешајте маслиново маслосо сенф, јајца и сок од лимон. Овој сос најдобро се користи истиот ден. Слоевитата салата е погодна за сервирање со помош на специјална цилиндрична форма. Ако немате, ставете го во стаклен сад за салата или дури и чаши. Морковите изрендајте ги на ситно ренде, исто како и варените јајца. Варените компири излупете ги во јакните и исечете ги на мали коцки. Додадете ситно рендано тврдо сирење и исечканиот кромид. Оставете една жолчка да го украси дното на салатата. Додадете лук во моркови. Ставете ги сите слоеви премачкувајќи дел од нив со домашен мајонез.