Маник со кефир - највкусни рецепти за класичен манник со кефир. Мана за готвење со кефир: деликатна пита од гриз

Маник е една од најомилените и најпопуларни пити. И беше сакан од многумина поради неговата едноставност и пристапност. Сетот на производи потребни за оваа пита е минимален и го има секоја домаќинка: гриз, путер, кефир или друг млечен производ (павлака, јогурт, млеко) и брашно (или без). Ако сакате, можете да и дадете нови вкусови на класичната пита со додавање овошје, суво грозје, какао, афион - воопшто, што и да сака вашата фантазија.

Затоа, ако имате гости на прагот или едноставно одлучите да го разгалите вашето семејство со вкусни колачи, препорачувам да ги земете предвид овие рецепти.

Најважниот совет при подготовката на гризот е да го прелиете гризот со кефир и да го оставите да набабри 40-60 минути.

После ова, житарките стануваат меки, а питата излегува нежна и воздушна.

И ако сакате да го диверзифицирате менито и да го разгалите вашето семејство со некоја друга вкусна храна, тогаш добро ќе ви дојде шарлотката со сливи на страницата на прекрасната водителка Катерина - https://page365.ru/sharlotka-so-slivami- v-duxovke.html

Да почнеме со класичен основен рецепт. Питата секогаш излегува многу вкусна и често треба да направите двојна порција за сите да уживаат во неа. Ако сакате, можете да додадете суво грозје и (или) захаросани плодови во тестото.

Ќе ни требаат:

кефир - 1 чаша
гриз - 1 чаша
шеќер - 1 чаша
путер - 100 гр.
јајце - 1 ЕЕЗ.
брашно - 1/2 чаша
сода - 1/2 лажиче.
оцет
суво грозје, захаросани плодови - по вкус

Прво, истурете кефир во длабок сад и додадете гриз таму. Промешајте и оставете еден час, оставете гризот да набабри.

Во посебен сад измешајте ги останатите состојки. Соединете го шеќерот со омекнат путер, добро промешајте и изматете 1 јајце. Повторно мешајте додека не се изедначи. Кога гризот веќе ќе отече, соединете го со вториот дел од тестото од шеќер и путер.

Се меша и се додава брашното просеано низ сито.

По желба додадете суво грозје и захаросани плодови, измиени и претходно натопени во топла вода. И на самиот крај, не заборавајте сода гасена со оцет.

Подмачкајте го садот за печење со растително масло и посипете со гриз. Ние го испраќаме тестото таму, го израмнуваме одозгора со шпатула.

Печете на 180 степени 50-60 минути.

Можете да ги поканите сите на чај!

Рецепт за вкусна мана без брашно

Овој рецепт ќе биде корисен за оние кои избегнуваат големи количини јаглени хидрати и претпочитаат да подготвуваат јадења без додавање брашно. Патем, ова воопшто не се меша со добивање на мирисна и воздушеста торта за чај или кафе.

Ќе ни требаат:

кефир - 1 чаша
гриз - 2 чаши
шеќер - 1 чаша
јајца - 2 ЕЕЗ.
прашок за пециво - 1 лажиче.
сол - 1/2 лажиче.
шеќер во прав за посипување

За сирупот:

вода - 1/2 чаша
шеќер - 1 лажица масло. л.

Во овој рецепт ќе се обидеме да ги измешаме сите состојки одеднаш. Но, во исто време, сепак ќе го оставиме гризот да отече, инаку житариците ќе крцкаат непријатно, а нејзината улога во нашето печење е да ја направи питата мека, еластична и воздушна.

Истурете шеќер во длабок сад и истурете кефир во него, додадете сол и прашок за пециво.

Изматете ги јајцата едно по едно, сè добро промешајте.

Сега додадете 2 чаши гриз, повторно промешајте и оставете го тестото да отстои 30-40 минути.

Тестото треба да има конзистентност на густа павлака

Истурете го тестото во подмачкан калап и израмнете ја површината. Печете на 180 степени 45 минути.

Додека колачот се пече, не ја отварајте рерната, инаку ќе се смири.

Оставете ја готовата мана малку да се излади, а за да биде посочна прелијте одозгора со шеќерен сируп. И сирупот се подготвува многу едноставно - разредете 1 лажица во 1/2 чаша вода. л. шеќер, се вари, нека се излади и потоа се прелива врз питата.

Оставете го целосно да се излади и натопете, па посипете со шеќер во прав.

Ако тортата ја посипете со шеќер во прав, количината на шеќер во тестото може да се намали.

Тоа е сè, можете да го поканите вашето семејство на чај.

Воздушна мана со јаболка во рерна - секогаш вкусна, нежна и мека

Готвење мана од тиква со кефир и портокал без јајца или брашно

Замислете - есенска вечер е, а целото ваше семејство се собра на масата за вкусно уживање. Овој есенски рецепт ќе биде точно на време - тиквата е зрела, а во продавницата има портокали преку целата година. Сите, дури и мачката, трчаат да го почувствуваат овој мирис. Во овој случај, во тестото нема да има брашно или јајца.

Ќе ни требаат:

кефир - 1 чаша
тиква - 300 гр.
гриз - 270 гр.
портокал - 1 ЕЕЗ.
прашок за пециво - 2 лажички.
вода - 1/2 чаша
шеќер за пита - 100 гр.
шеќер за сируп - 200 гр.

За да ја подготвите питата, изрендајте ја кората од портокал на ситно ренде и исцедете го сокот во посебна чаша.

Ќе ни треба парче тиква со тежина од 300 грама Исто така, пулпата ја рендаме на ситно ренде. Комбинирајте ја тиквата со кора од портокал во длабок сад, додадете шеќер.

Наполнете ја целата оваа маса со кефир, а прелијте ја со гриз и на крај прашок за пециво. Оставете го колачот да отстои малку на собна температура (20 минути).

За да го направите тестото подобро да нарасне при печењето, препорачувам да користите кефир на собна температура.

Тестото измешајте го со лажица и ставете го во сад за печење. Пред-подмачкајте ја мувлата со зеленчук или путер. Израмнете ја површината на тестото и печете околу еден час на 180 степени.

Го имаме и овој рецепт со сируп. За да го подготвите, растворете шеќер во сок од портокал, додадете вода, доведете до вриење во тенџере и варете 3 минути.

Оставете го сирупот малку да се излади, може да биде уште топол. Истурете ја врз питата, распоредувајќи ја по целата површина.

Оставете малку да се излади и сигурен сум дека семејството полека ќе се собере околу масата на чај.

Бујна и ронлива мана со урда

Десертите со урда и печива се секогаш хит. Покрај тоа, постојат многу различни рецепти со урда, на пример, но маната може да се подготви и врз основа на урда, а за оригиналност и арома, додадете суви кајсии (суви кајсии) на неа.

Ќе ни требаат:

кефир - 1/2 чаша (може да се замени со кисела павлака)
гриз - 100 гр.
урда - 200 гр.
јајца - 2 ЕЕЗ.
шеќер - 100 гр.
сода - 1/2 лажиче.
суви кајсии - 50 гр.

Да почнеме со потопување на сувите кајсии во топла вода околу 15 минути, а за тоа време тие ќе станат помеки и понежни.

Изгмечете ја урдата со вилушка, додадете шеќер, кефир и сода. Добро измешајте додека не се раствори шеќерот.

После тоа, изматете ги јајцата и повторно промешајте. Тестото станува потечно и податливо.

Време е да додадете гриз. Откако сè повторно ќе се измеша темелно, оставете го тестото 30-40 минути. Можете да го покриете садот со тестото со филм и да го оставите на собна температура.

Сувите кајсии, веќе омекнати, исечкајте ги на ситни парчиња и додајте ги во тестото.

Подгответе сад за печење, намачкајте го со путер или растително масло и истурете го тестото во него.

Подобро е да земете висок калап со помал дијаметар, тогаш маната ќе испадне повисока и помеки и нема да се шири низ целата мувла.

Печете околу 40 минути, времето е приближно и зависи од вашата рерна.

Периодично проверувајте ја рерната за да се обезбеди убава крцкава кора.

Кога маната ќе се олади, одозгора посипете ја со шеќер во прав.

Класична пита со гриз и кондензирано млеко во бавен шпорет

Најчесто сите печива ги готвам во рерна. Но, сепак, понекогаш користам бавен шпорет не може да се игнорира достигнувањето на човештвото. Иако е потребно подолго време да се готви во него, тоа е многу помалку мака. Затоа, ајде да се обидеме да печеме мана во бавен шпорет.

Ќе ни требаат:

кефир - 1 чаша
гриз - 1 чаша
брашно - 1 чаша
шеќер - 1 чаша
лимонска киселина - 1/4 лажиче.
сода - 1 лажиче.
јајца - 4 ЕЕЗ.
путер - 30 гр.

Во длабок сад измешајте ги состојките за тестото - гриз, шеќер, брашно, кефир, лимонска киселина и сода, изматете ги во 4 јајца.

Темелно измешајте го тестото со помош на вилушка или блендер. Конзистентноста треба да наликува на густа павлака.

Намачкајте го садот со повеќе шпорет со путер, истурете го тестото во садот за повеќе шпорет и вклучете го режимот „Печење“ 1-1,5 часа.

Откако ќе помине времето, го ставаме садот со питата на чинија и го превртуваме, лесно тропаме од страните и питата искокнува од таму. За убавина, изладената пита прелијте ја со кондензирано млеко.

Време е да поканите гости!

Како да готвите меки и нежни лепчиња од афион (без јајца)

Продолжуваме да експериментираме со нашите печива. Веќе видовме дека е можно, па дури и неопходно да се додадат разни состојки за да се појават нови ароми и вкусови во класичната мана. На интернет прочитав една многу интересна идеја - на печива со гриз додадете семки од афион и семки од сончоглед. Излегува сосема поинаков вкус, иако додаваме само неколку состојки. Ајде да се обидеме.

Ќе ни требаат:

кефир - 1 чаша
гриз - 1 чаша
брашно - 1 чаша
шеќер - 1 чаша
растително масло - 130 ml
сода - 1 лажиче.
кора од лимон
семе од афион - 20 гр.
семки од сончоглед - 50 гр.

За сирупот:

вода - 100 ml
шеќер - 1/2 чаша
сок од лимон - 3 лажици. л.

Препорачливо е сите состојки да бидат на собна температура

Во длабок сад измешајте кефир со растително масло.

Тука додадете шеќер и гриз. Измешајте сè, погодно е да го направите тоа со размахване.

Сега додадете го афионот и повторно измешајте. Изрендајте ја кората од лимон и измешајте во тестото. Во оваа фаза, можете да го оставите тестото малку да отстои за да набабри гризот.

Истурете го просеаното брашно во кое додадете сода или прашок за пециво. Промешајте го тестото додека не се изедначи. Истурете го тестото во калапот. Не е неопходно да се подмачкува, има доволно растително масло во тестото. По желба, врз тестото посипете семки. Кога ќе се испржат, на маната ќе и дадат уникатен вкус.

Се пече на 180 степени околу 50 минути.

Питата излегува неверојатно вкусна, пробајте ја.

Видео за тоа како да се подготви Зебра мана со какао

Неверојатно убави и необични печива со кои може да се пофали секоја домаќинка. Порано мислев дека таква убавина е тешко да се создаде. Но, откако го видов видеото, сфатив дека можам да се снајдам, исто како тебе.

Сладок рецепт за пита со гриз и банана

Можете да го диверзифицирате нашето печење со банана, тоа ќе и даде на маната нежен вкус и посебна мекост. Питата излегува доста голема, но ако сакате да ја печете помала, само преполовете ја количината на состојки.

Ќе ни требаат:

кефир - 2 чаши
гриз - 2 чаши
путер - 250 гр.
шеќер - 2 чаши
прашок за пециво - 3 лажички.
банани - 4 ЕЕЗ.

Ова пециво се подготвува речиси на ист начин како и во претходните рецепти. Прво измешајте кефир и гриз, промешајте неколку минути за да не останат суви грутки. Оставете ја оваа маса да набабри 1,5 - 2 часа.

Потоа додадете 3 лажички прашок за пециво во тестото и добро измешајте.

Препорачливо е однапред да го извадите путерот од фрижидерот.

Во посебен сад, измешајте го омекнатиот путер со шеќер и месете темелно (ова е погодно да се направи со вилушка). Изматете ги јајцата едно по едно и постепено мешајте додека не се изедначи.

Сега ги соединуваме овие два дела од тестото - истурете ја смесата со јајца во гризот, повторно измешајте сè.

Ајде сега да ги „облагородиме“ нашите печива со додавање на 4 банани во тестото. Исечете ги бананите на парчиња и додајте ги во тестото.

Садот за печење обилно намачкајте го со путер и посипете со сув гриз.

Задолжително направете ја оваа постапка и колачот нема да се залепи за ѕидовите на тавата.

Истурете го тестото преку целиот калап и израмнете ја површината.

Печете околу 40 минути на 180 степени. Ќе видите подготвеност покрај прекрасната златна кора.

Се надевам дека откако ќе ги прочитате овие рецепти, ќе се уверите дека не е воопшто тешко да го разгалите вашето семејство со вкусни печива. И ви требаат само неколку состојки и излегува дека е прилично евтино јадење. Не заборавајте да пробате неколку рецепти и да додадете свој пресврт на нив.

И ако имате интересни рецепти, тогаш споделете ги на мојата страница, ќе ви бидам благодарен.

Денес ве поканувам да пробате многу вкусна пита со гриз за десерт - ова е манник. Нежен, ронлив, со лесна арома на ванила и крцкава кора. Се подготвува едноставно, од лесно достапни и многу евтини состојки. Овој рецепт е класичен и користи само основни состојки. Нивните пропорции не треба да се менуваат, бидејќи рецептот е докажан со години и можете само да уништите сè. Но, можете да експериментирате со дополнителни состојки како што сакате. На пример, можете да додадете сушено овошје, суво грозје и јаткасти плодови или можете да направите чоколадна мана со какао. Она што исто така ми се допаѓа кај овој рецепт е тоа што може да се даде мана на мали деца (од 2 години). Нема да кажам дека производот се покажа како многу диетален, но исто така не содржи ништо штетно. Ако подготвувате мана за деца, можете да го отстраните прашокот за пециво од состојките и да ја преполовите количината на путер - овие производи не се многу здрави. Маник, се разбира, нема да биде толку меки, но за децата тоа е она што ви треба. И можете да послужите едноставна класична мана со џем или свежи бобинки и овошје.

Состојки:

2 лажици. кефир;
2 лажици. гриз;
1 лажица масло. Сахара;
150 гр путер на собна температура;
3 јајца;
3 лажички прашок за пециво за тесто;
малку сол;
2 мали прстенчиња ванилин.

Рецепт за класична мана со кефир

1. Во садот за тесто истурете кефир и додадете гриз. За почеток, подобро е да користите 1,5 чаши. Од мое искуство забележав дека гризот различно отекува. За една чаша житарки од еден производител ви треба 1 чаша кефир, а од друга можеби ќе ви требаат 1,5-2 чаши кефир. Секако, тука улога игра и дебелината на самиот кефир. Измешајте.

2. Оставаме 5-10 минути додека работиме на другите состојки. Гризот треба да впие дел од течноста и нашата „каша“ ќе се згусне. Фотографијата чекор-по-чекор ја покажува масата каква што треба: не е течна, но не е ниту сува. Ако кашата се згуснала, но лесно се меша, тоа е тоа, преминете на следниот чекор. Ако масата се испостави дека е многу густа, сува и густа, додадете уште малку кефир.

3. Префрлете го путерот во друг сад и со вилушка истријте го со шеќер. Многу е важно маслото да е на собна температура, со тоа многу полесно се работи.

Сакам да кажам и малку за путерот. Подобро е да се земе масло кое не е многу масно, околу 72%, за маната да не испадне премногу масна. И не плашете се ако за време на процесот на печење видите тенок слој масло што „клокоти“ одозгора. Ќе зоврие, а врз маната ќе остане вкусна и малку крцкава златна кора.

4. Скршете ги јајцата во сад со путер и шеќер. Додадете 3 лажички. прашок за пециво за тесто, додадете 2 мали прстофати ванилин.

5. Сè темелно измешајте со вилушка.

6. Истурете ја смесата од јајце-путер во гризот со кефир.

7. Се меша со жица за да нема грутчиња. Ве молиме запомнете: масата треба да биде течна, нејзината конзистентност наликува на тесто од бисквити.

8. Лесно намачкајте го садот за печење со растително масло. Јас користам пружинска тава со дијаметар од 20 цм и висина од 6,5 цм. Тоа е само совршено за дадената количина на состојки.

9. Истурете го тестото во калапот и ставете го во рерна загреана на 180 степени 35-45 минути (во зависност од висината на калапот). Маник се крева само малку. Затоа, не треба особено да се плашите дека тој ќе побегне од формуларот.

10. Готовата мана извадете ја од рерна, оставете малку да се излади, па извадете ја од калапот. И покрај нејзината нежна структура, маната извонредно добро излегува од форма.

Класичната мана со кефир е подготвена. Уживајте во чајот! 🙂

За 2 часа можете да подготвите сочен, флук, ароматичен гриз без брашно, земајќи го предвид времето за отекување на гризот на 1 час. Излегува дека е многу атрактивен и румен по изглед Овој десерт можете да го послужите на вашето семејство за да го пробате веднаш откако ќе се олади заедно со топли напитоци: чај, кафе, какао итн.

Традиционално, ваквите печива се подготвуваат со кефир, па затоа нема да отстапиме од ова правило. Покрај тоа, поради фактот што кефирот е присутен во тестото, не треба да додавате прашок за пециво - доволно е 0,5 лажиче. сода без гасење со оцет. Задолжително натопете гриз во кефир! Ако го игнорирате ова, ќе завршите со печива кои се залепени заедно на дното, бидејќи гризот едноставно ќе потоне до дното и ќе се залепи заедно, наместо да се шири низ тестото.

Состојки

1 чаша кефир
1 шолја гриз
2 пилешки јајца
50 гр путер
2 лажици. л. растително масло
0,5 лажиче. сода без врв
100 гр гранулиран шеќер
2 прстофат сол

Подготовка

1. Во длабок сад истурете кефир и во него додадете гриз. Измешајте сè внимателно и оставете го на топло место 1 час, мешајќи од време на време.

2. Веднаш штом ќе помине наведеното време, скршете ги јајцата во друг сад и додадете сол и шеќер.

3. Јајцата се матат со жица за матење или во садот на процесорот за храна додека не помати.

4. Растопете го путерот во микробранова печка или во водена бања, но не до вриење, истурете го во масата со јајца заедно со растително масло, гриз отечен во кефир, сода и промешајте околу 1 минута.

5. Обложете го садот за печење со хартија за печење и намачкајте го со растително масло. Во него истурете го подготвеното тесто и ставете го во рерна загреана на 170 степени. Да го печеме десертот 50-60 минути, но на средна температура, не надминувајќи ги 200 степени, да се испече рамномерно внатре и надвор. Задолжително следете ја површината на печивата за да не изгорат. Ако тоа се случи, покријте го со фолија или хартија и продолжете со печењето.

6. Штом ќе помине одреденото време, исклучете го огнот и извадете ја тавата со мана од рерната. Оставете да се излади околу 30-40 минути на ладно.

Гризот е универзален производ во руската кујна. Добар е за правење каша и пити, а погоден е и за панирање месо или котлети. Не секој ја сака кашата од гриз, бидејќи е поврзана со грутки кои се најдоа во каша од градинка. Пити со гриз ќе ги ценат сите членови на домаќинството и гостите кои дојдоа на чај со вкусни задоволства. Деликатната мана со кефир е најчестиот и наједноставниот рецепт за пита направена од житарки, која служи како одлична основа за создавање прекрасни кулинарски ремек-дела.

За жените кои секогаш страдаат од недостаток на време, мана со кефир ќе биде Божји дар. Главните состојки на секоја пита со гриз се:

гриз;
шеќер;
јајца;
путер или растително масло;
гасена сода или прашок за пециво.

Секоја домаќинка ги додава преостанатите состојки по сопствена дискреција. Овие можат да бидат разни јаткасти плодови, сушено овошје, овошје, семе од афион, бобинки итн.

Исто така, треба да ја изберете основната млечна компонента на маната. Основата може да биде кефир, млеко, павлака, јогурт. Можете да најдете огромен број рецепти. Најпопуларната мана, која исто така се смета за класична верзија, се подготвува со кефир. Благодарение на конзистентноста на овој ферментиран млечен напиток, питата со гриз ќе ве воодушеви со својата мекост, воздух и одличен вкус. Оваа опција е идеална за почетник домаќинка која се стреми да подготви само вкусни домашни печива.

Главната тајна и совет за правење совршена мана е претходно натопување на житариците во кефир 40-60 минути. За тоа време, житарките ќе отечат и ќе се заситат со доволно влага. Ако ја прескокнете оваа фаза на подготовка, зрната нема да набабруваат и ќе почувствувате крцкање на забите.

Само по натопување треба да ги додадете сите преостанати производи и да измешате. Пред да го поставите тестото, намачкајте ја тавата за печење со парче путер и посипете со гриз за да не се залепи маната на тавата. За да биде добро испечена питата и покриена со златно кафеава кора, треба да се пече во рерна на 180-200 °C околу 40 минути. За да ја проверите подготвеноста, користете чепкалка за заби или кибрит. Треба да ја прободите маната со неа. Ако е суво, тогаш сè е подготвено.

Најдобрите рецепти за мана во рерната

Повеќето домаќинки сè уште не се навикнати на особеностите на готвење во новопечени мултиварки и ги печеат своите кулинарски ремек-дела во рерната. Подолу ќе разгледаме неколку рецепти со фотографии кои ќе ви помогнат да дознаете како да печете мана во рерната со кефир.

Класиците секогаш остануваат класици. Овој рецепт е основа за сите останати. Не може да се пофали со исклучителни состојки, но тоа не влијае на вкусот на кој било начин. За класична мана ќе ви требаат:

гриз - 1 чаша;
шеќер - 0,5 чаши;
кефир - 500 ml;
пилешко јајце - 3 парчиња;
10 g прашок за пециво или 5 g сода;
сол - нотка;
путер (намачкајте ја тавата).

Треба да ја подготвите питата на следниов начин.

Измешајте гриз со кефир и оставете да набабри 60 минути.
Додадете сол и шеќер во јајцата. Изматете сè заедно.
Додадете сода, ванилин шеќер и повторно измешајте.
Откако ќе отече житарката, истурете ја добиената маса во неа и измешајте.
Се пече во рерна на 190°C 40 минути.
Готовиот сад може да се попрска со шеќер во прав или да се глазура.

Маник без јајца

Има моменти кога во фрижидерот нема јајца или некој е алергичен на пилешки протеини. Во овие случаи, рецептот за мана без употреба на јајца ќе помогне.

кефир - 200 ml;
гриз - 1 чаша;
шеќер - 100 g;
павлака - 30 g;
сода - 0,5 лажиче;
ванилин шеќер - по вкус;
суво грозје - 0,5 чаши.

Како да се готви?

Прелијте ги житарките со кефир и оставете 60 минути.
По еден час додадете ги останатите состојки и промешајте.
Истурете го тестото во претходно подмачкана тава.
Се пече во рерна на 180°C 40 минути.

Ако сакате нешто ново, пробајте да ја печете оваа пита. Овој рецепт ќе биде добра алтернатива на традиционалната шарлот.

гриз - 2 чаши;
јаболка - 3 парчиња;
шеќер - 1 чаша;
јајце - 2 парчиња;
кефир - 150 ml;
исцеди путер - 100 g за мана и 20 g за подмачкување на калапот;
брашно - 30 g;
лимон - половина;
сода - 0,5 лажиче;
сол - нотка.

Чекорите на подготовка се како што следува.

Оставете го гризот во кефир 60 минути.
Јајцата се матат, постепено додавајќи шеќер, додека не помати.
Изматената маса измешајте ја со набабрениот гриз.
Додадете растопен и изладен путер, ренданиот лимон, содата, брашното и сувото грозје.
Излупете ги јаболката, исечете ги на кришки и додајте ги во подготвеното тесто.
Подмачкајте го калапот и посипете со гриз.
Истурете го тестото и печете 50 минути на 180°C.

Тиквата ќе и даде на маната посебен сладок вкус, значителен дел од корисноста и осветленоста. Питата ќе ве изненади со својата крцкава кора и одличниот вкус. Дури и децата кои не се луди по тиква ќе бараат повеќе.

кефир - 200 ml;
шеќер - 1 чаша;
гриз - 300 g;
јајца - 2 парчиња;
тиква - 100 g;
сода - 0,5 лажиче;
сол - нотка;
сируп од портокал (или лимон) - 1 лажица масло. л.;
путер за да се подмачка тавата.

Како да се готви?

Истурете шеќер во гризот. Се прелива кефир.
Јајцата се матат со жица или миксер.
Во гризот додадете сода, сируп, сол и тиква. Измешајте сè.
Истурете ја смесата со јајца и повторно измешајте темелно.
Печете половина час на 180°C.
Не отстранувајте веднаш од калапот, туку по 10 минути. Префрлете се во чинија.
Можете да послужите со шеќер во прав и захаросани плодови.

Пита од гриз со суво грозје и кардамон

Можете да земете класичен рецепт како основа на питата и да му додадете пресврт во вистинската смисла на зборот. Сувото грозје и кардамонот ќе додадат софистицираност и уникатност на јадењето.

Состојки:

шеќер - 1 чаша;
кефир - 1 чаша;
гриз - 1,5 чаши;
брашно - 0,5 чаши;
суво грозје - 0,5 чаши;
сода - 0,5 лажиче;
сол - нотка;
кардамон - 2,5 лажички;
исцеди путер - 100 g;
ванилин или кора од лимон по вкус.

Измешајте ги сите суви состојки, маслото и кефирот. Измешајте сè и оставете половина час.
Подмачкајте го садот за печење и посипете со гриз.
Истурете го тестото во калапот и измазнете го.
Печете 50 минути на 180 °C.

Секоја личност која е на диета и сака да ослабе, сепак сака да се почести со нешто вкусно и слатко. Овој едноставен рецепт ќе биде божји дар за оние кои ја следат нивната фигура. Таквата мана нема да се „насели“ на половината и колковите, напротив, сливите ќе им помогнат на цревата да работат и да го подобрат варењето.

кефир со малку маснотии - 200 ml;
гриз - 1 чаша;
сливи - 10-20 ЕЕЗ.;
Јајце - 2 ЕЕЗ.;
засладувач и ванилин по вкус;
сода - 0,5 лажиче.

Како да се готви?

Прелијте го гризот со кефир со малку маснотии и оставете го недопрен 40 минути.
Потоа додадете засладувач, сода, сол, ванилин и јајца.
Измијте ги сливите, исушете ги и исечете ги на мали парчиња.
Подготвената смеса истурете ја во калапот и чувајте ја во рерна 40 минути на 180-200 °C.

Маник со кисела павлака

Ако додадете густа и нежна павлака во вообичаената мана, тогаш ќе биде невозможно да се оттргнете од овој десерт. Тие можат да заменат роденденска торта. Многу лесно се подготвува. Маната се зема како основа и се прелива со едноставна павлака.

Состојки:

кефир - 1 чаша;
брашно - 0,5 чаши;
гриз - 1 чаша;
Јајца - 3 ЕЕЗ.;
шеќер - 1 чаша;
исцеди путер - 100 g;
сода - 0,5 лажиче;
сол - нотка;
ванила по вкус.

За крем:

павлака - 0,5 кг;
шеќер во прав - 200 g;
кора од лимон - 1 лажица масло. л.

Бујна и вкусна пита со чај се подготвува на следниов начин.

Јајцата и шеќерот се матат убаво, постепено се додаваат кефирот, брашното, солта, содата и ванилинот.
Потоа додадете гриз во добиената маса и ставете го на темно место половина час.
По половина час, тестото и путерот се истураат во подмачкана тава и се ставаат во рерна на 180 °C 40-50 минути.
Подгответе го кремот така што ќе изматете павлака со прав и кора.
Готовиот колач со мана исечете го на 2 или 3 дела и премачкајте ги со крем.
Одозгора можете да посипете јаткасти плодови, бобинки или рендано чоколадо.

Маники во бавен шпорет

Мултиварот е многу популарен овие денови, бидејќи во него лесно можете да направите не само супи и житарки. Ви овозможува да подготвите печива кои се многу вкусни и здрави.

Урда мана

Највкусната и нежна пита со урда од гриз ќе биде одличен десерт за чај, а децата ќе бидат целосно воодушевени од него.

ронлива урда - 0,8 кг;
јајца - 4 парчиња;
гриз - 1 чаша;
кефир - 1 чаша;
шеќер - 1 чаша;
прашок за пециво - 10 гр.

Чекор-по-чекор подготовка ги вклучува следните чекори.

Урдата сомелете ја со блендер или поминете низ сито.
Во подготвената урда додадете кефир, гриз и убаво измешајте.
Јајцата со шеќер се матат со миксер и се додаваат во тестото заедно со содата.
Откако ќе го подмачкате садот за повеќе шпорет, истурете го тестото во него и измазнете го.
Гответе еден час користејќи ја програмата „Печење“.
Готовиот сад посипете го со прашок.

Чоколадна мана

Дефинитивно треба да готвите чоколадна мана во бавен шпорет. Неговата бујна структура и богатиот вкус на какао ќе им се допаднат и на младите и на возрасните гурмани.

Состојки:

кефир - 200 ml;
исцеди путер - 180 g;
јајце - 1 парче;
гриз - 200 g;
шеќер - 150 g;
брашно - 190 g;
какао во прав - 3 лажици. л.;
сода - 0,5 лажиче.

Како да се готви?

Прелијте со кефир со гриз и почекајте околу 1 час.
Во натопениот гриз додадете јајце, шеќер и сè измешајте.
Откако ќе го стопите путерот, додајте го во тестото.
Измешајте ги просеаното брашно, какаото и содата и сето тоа додадете го во тестото.
Измешајте сè во хомогена маса.
Истурете го тестото во подмачкан сад и печете 60 минути.

Заклучок

Со избирање на кој било рецепт за мана, можете да создадете вистинска кулинарска креација! Подготовката на интересен десерт е забавна и лесна задача со која може да се справи дури и домаќинка почетник. Секој пат кога можете да експериментирате, добивајќи различни вкусови и нови рецепти. Така, маната на база на кефир е универзално јадење за целото семејство.

Мајка на две деца. Водам куќа повеќе од 7 години - ова е мојата главна работа. Сакам да експериментирам, постојано пробувам различни средства, методи, техники кои можат да ни го направат животот полесен, помодерен, поисполнет. Го сакам моето семејство.

Мислам дека многу домаќинки сакаат евтини печива со кефир, а јас не сум исклучок. Различни колачи со мана и кефирски мафини се спасувачки кога треба брзо да подготвите печива за чај, но едноставно немате време за пити со квасец или гурмански колачиња. Во такви случаи, класичниот рецепт за мана со кефир во рерната секогаш ми доаѓа на помош. На крајот на краиштата, во фрижидерот секогаш има кефир или јогурт, а мислам дека гриз може да се најде во секоја ноќна маса за брзо да се испечат вкусни и меки колачи.

Можете да најдете повеќе од еден класичен рецепт за ова печење на Интернет и во кулинарската литература, но не секој рецепт за мана со кефир е успешен.

Дома подготвуваме многу вкусна и бујна мана

Подготвив мана со кефир според неколку „класични“ рецепти, но совршената, мека и воздушна мана со кефир ја добив дури по серија не сосема успешни експерименти. Затоа, можам да ви ветам со сета сигурност дека мојот рецепт подолу е проверен и точен до грам, а пропорциите се едноставни и разбирливи дури и за почетниците готвачи. Дефинитивно нема да има изненадувања во форма на тесто или полнети печива!

Што можам да додадам?

Самата по себе, класичната мана со кефир се покажува како неутрална по вкус, па затоа секогаш додавам вкусен додаток на тестото во форма на суво грозје со коњак, сушено овошје, зачини, замрзнати бобинки или, како во денешната верзија, портокал. кора од лимон и сок.

Исто така, многу ми се допаѓа овој додаток на мана:

1 лажица масло. мед
1 лажиче мелен цимет;
0,5 лажиче мелен кардамон;
1/4 лажиче. мелено каранфилче;
1/2 лажиче. ѓумбир

Мојот рецепт за мана со кефир во рерна е едноставен и непретенциозен и ќе им се допадне и на искусните и на младите домаќинки кои штотуку почнуваат да се печат. Но, да ги земеме работите по ред. Ве поканувам во мојата кујна, каде што детално ќе ви кажам како да печете евтини и многу вкусни колачи, а потоа ќе ги споделите вашите впечатоци од рецептот. Договорено?

Производи за мана со кефир

1 чаша гриз
1 чаша кефир
1 шолја шеќер
2 чаши брашно
3 јајца
1 портокал (по избор)
100 гр. путер (стопен)
1 лажиче прашок за пециво

* Чаша 250 мл.

Чекори за готвење

За рецептот за мана со кефир во рерната, потребен ни е редовен течен кефир со 1% содржина на маснотии. Во длабок сад измешајте кефир и гриз.

А потоа темелно измешајте со лажица за да добиете хомогена маса. Оставете ги гризот и кефирот на страна и да преминеме на други подготовки.

Изрендајте ја кората од еден портокал на најфиното ренде, слично како што имам на фотографијата. Патем, сега можете да купите готова сушена кора од портокал во продавниците, па ако наидете на таков додаток, не поминувајте - тоа е многу корисна работа во домаќинството.

Исцедете го сокот од половина портокал во сад со гриз и кефир и измешајте темелно.

Комбинирајте ги јајцата со шеќер.

И матете со миксер во пена пена додека шеќерот целосно не се раствори.

Во смесата со јајце-шеќер додадете ги сите останати состојки: путер, гриз со кефир, кора од портокал, брашно и прашок за пециво.

Измешајте го тестото од мана со миксер додека не се изедначи.

Потоа ја истураме нашата идна мана со кефир во сад за печење.

Како правилно да се пече мана во рерната

Формата се става во рерна загреана на 190-200 степени. Позицијата на решетката е во средината. Греење на врвот и на дното. Печете ја маната на кефир 40 минути, а подготвеноста проверете ја со дрвен ражен.

Готовата мана ја вадиме од калапот на чинија и оставаме целосно да се излади.