Најдоброто прочистување на месечината од фузелово масла. Како да се исчисти домашната месечина од фузелово масла

Секој бизнис бара вештина и компетентен пристап. Подгответе домашна месечина со свои раце за да нема добар вкуси треба да знаете да мирисате. Силниот алкохолен пијалок мора да се исчисти од фузеловото масло и штетните нечистотии што ги содржи, кои влијаат на квалитетот на финалниот производ и може да предизвикаат труење.

Како се прочистува месечината? Има многу начини: почнувајќи од добро познатиот калиум перманганат и јаглен, завршувајќи со црн леб и растително масло. Еден услов: ефективно прочистување на дестилат од алкохол, без оглед на избраниот абсорбент, ќе биде можно само ако јачината не е превисока.

Затоа, пред обработката се препорачува да се разреди до 40, максимум 50 степени.

Чистење на месечината со млеко

Чистењето на месечината со млеко ќе помогне да се отстрани карактеристичниот мирис и да се подобри вкусот на производот. Ова е безбеден, сигурен, лесен за употреба метод. Може да се комбинира со други методи за прочистување на домашната месечина. Апсолутно е еколошки и не бара двојна дестилација. Чистење на месечината од фузелово масла користејќиредовно млеко

1. изведена по следниот редослед:
2. Истурете обезмастено пастеризирано млеко (100 ml) во сад со алкохол (10 l) со јачина од 40-50 степени.
3. Измешајте. Затворете ја конзервата со капак. Потопете 5-7 дена во темницаладно место
4. . Секојдневно промешајте го растворот (протресете).

По даденото време, внимателно исцедете го талогот (бели снегулки), филтрирајте низ памучна волна и фланелна ткаенина.

За да го направите прочистувањето на месечината поефикасно, пред филтрирањето, можете да здробите и истурете јаглен (бреза) или кокос јаглен во прав на памучна волна, која добро ги апсорбира малите молекули на фузелово масла. Ако дестилатот стане заматен, што се случува кога се користи неодвојувањедомашно млеко

, мора да биде подложен на комбинирано чистење. Во овој случај, најдобра опција е да се прочисти месечината со активен јаглен.

Земете 50 g јаглен на литар, сомелете го во прав и истурете го во месечината. Кисна за 7 дена, мешајќи двапати на ден. Исцедете го од талогот и поминете низ материјалот за филтрирање (памучна вата, бришечка хартија). По двојното чистење, вкусот станува помек и лутиот мирис исчезнува.

Брзото чистење на месечината од токсични нечистотии и фузелово масла се врши со обична сода бикарбона. Предноста на оваа технологија е нејзиното кратко траење, бидејќи подготовката на впивачкиот раствор и самиот процес на чистење трае помалку од еден ден. Недостаток: месечината подготвена со свои раце дома, кога се чисти со сода, не може да се ослободи од сите штетни нечистотии, што влијае на вкусот на производот. Некои од фузелските масла остануваат во течноста, што бара дополнително прочистување, филтрирање и дестилација.

Технологијата за прочистување на месечината со сода бикарбона е едноставна:

1. На литар силен пијалок(40-50 степени) земете 10 грама сода растворена во чиста вода(100 ml). Пропорциите не смеат да се прекршуваат!
2. Истурете го алкалниот раствор во конзерва (шише) со месечина.
3. Запечатете и добро протресете.
4. Оставете го да отстои 30-45 минути.
5. Протресете повторно, оставете го садот настрана 14 часа на ладно и темно место.
6. Внимателно исцедете го талогот и филтрирајте низ памучна волна цврсто свиткана во неколку слоеви. Препорачливо е да се стави кршен јаглен или активиран јаглерод во канта за полевање над памучната волна.

Малку изменета верзија на овој метод е чистење на месечината со сода и сол. Практичноста на методот лежи во фактот дека солта ја омекнува водата. Вкусот и мирисот на производот не се менуваат.

Чистење на месечината со калиум перманганат

Работи многу поефикасно комбиниран метод, имено чистење на месечината со калиум перманганат и сода. Содата ја отстранува оцетната киселина, манганот - фузелово масла. Плус, се троши помалку време за обработка.

Вежбајте

Да се ​​исклучат од составот сите штетни материи формирани како резултат на интеракција етил алкохоли манган, потребна е повторна дестилација на производот

Услови, процедура:

1. Калиум перманганат се разредува во вода (200 ml). За литар месечина треба да измерите 1,5 g сув прав.
2. Готвење раствор на сода, како што е опишано погоре.
3. Алкалниот раствор се истура во месечината. Промешајте.
4. Истурете го растворот од манган и повторно измешајте.
5. Оставете го алкохолниот пијалок половина час.
6. Покријте го садот со капак и префрлете го на ладно и темно место. Оставете да кисна 12-14 часа.
7. За тоа време, ќе таложат штетни нечистотии и масла. Останува само да се филтрира производот и повторно да се дестилира.

Благодарение на комбинираното чистење, квалитетот на финалниот производ се подобрува и не исчезнува. пријатен мирисалкохол, вкусот станува посуптилен.

Чистење на месечината со растително масло

Некои штетни нечистотии, вклучително и фузелово масла, може да се отстранат со користење растителни масла. За чистење користете рафиниран сончоглед или маслиново масло. Важно е да не е ароматичен, инаку туѓиот мирис ќе се пренесе во месечината.

Технологија за чистење:

1. Moonshine се разредува со вода до јачина од 15-20 степени.
2. Земете 20 ml на литар пијалок сончогледово масло. Истурете измерена количина во месечината.
3. Садот е затворен со капак. Протресете го шишето една минута. Оставете 3-4 минути и повторно енергично протресете ја теглата 1 минута.
4. Префрлете се на ладно, темно место за еден ден.
5. Пред повторна дестилација, по 24 часа, отстранете ја маслената фолија со штетни материи што се формирале на површината на течноста. За да го направите ова, спуштете инка во контејнер со месечина и вметнете тенка цевка низ неа до самиот дното на теглата. Дестилатот се цеди низ цевка.

Moonshine, прочистен со масло, филтриран низ памучна волна и јаглен, се дестилира по втор пат, одвојувајќи ги фракциите на излезот.

Чистење на месечината со активиран агол

Следниот метод за прочистување на месечината е да се користи активен јаглен. Оваа постапка може да се направи и при дестилирање на пијалок. Треба да купите едноставен активен јаглен во аптека. Јагленот сомелете го во прав, земете инка и ставете газа во неа. Истурете јаглен во прав на газа и ставете инка на местото од кое капе месечината. Од овој момент започнува чистењето. Ако кашата е веќе дестилирана, тогаш јагленот се истура готов пијалок. Пропорционален сооднос: 50 грама активен јаглен до еден литар месечина. Треба да ја оставите месечината да отстои 14 дена, додека постојано ја мешате течноста, а по чистењето, процедете 3-4 слоја газа.

Чистење на месечината со белки од јајца

Белките од пилешки јајца содржат казеин и албумин, супстанци со одлични впивачки својства. Поврзани белка од јајцефузеловото масло се таложи во форма на бели снегулки.

Чекори на процесот:

1. Скршете ги јајцата во сад (1 парче на 0,5 литри пијалок). Одделете ги жолчките од белките.
2. Белките измешајте ги со мала количина топла вода(100 ml на 1 литар алкохолен производ). Се мати со миксер.
3. Истурете во месечината. Промешајте.
4. Дестилатот се остава да отстои една недела на ладно и темно место.
5. За да се осигура дека фузелот подобро се апсорбира од протеинот, смесата се тресе секојдневно во интервали од 12 часа. Не мешајте еден ден пред филтрирањето - седиментот треба да се акумулира на дното.
6. Филтрирајте двапати низ густи слоеви на памучна волна.

Moonshine прочистен со протеини може веднаш да се пие, но за да се подобри вкусот и мирисот, се препорачува повторно да се дестилира. Покрај тоа, прочистувањето на месечината ќе биде многу поефикасно ако користите комбиниран метод - комбинирајте протеини со млеко или сода.

Чистење на месечината со 'ржан леб

Во претходните години, прочистувањето на месечината со свежо печен 'ржан леб се сметаше за најефикасно, практично и најбезбедно решение. По ваквото чистење, месечината станува проѕирна и го губи својот специфичен вкус на трупот и карактеристичниот мирис.

Со овој метод на чистење, мора да се исполнат следниве услови:

1. Moonshine претходно се чисти со јајца или кој било друг абсорбентен производ.
2. Количината на леб на 1 литар месечина е секогаш точно 100 g.
3. Од лебот се отсекува кората и се користи само трошката.
4. За подобра интеракција со дестилатот, трошката се распарчува.
5. Истурете ги лебните трошки во шише со месечина и измешајте.
6. Затворете го садот цврсто и оставете го на ладно и темно место 2-3 дена.
7. Талогот се филтрира. Нема потреба да се исцеди пулпата од лебот. Жолтеникавата нијанса во која се претвора месечината исчезнува по внимателна филтрација.

За да се подобри вкусот, препорачливо е двапати да се филтрира месечината. Потоа можете да започнете со ре-дестилација.

Чистење на месечината со филтер за вода

Наједноставниот и брз методчистењето е чистење со помош на обичен домашен филтер за вода (Aquaphor, Barrier). Добиената месечина ја поминуваме преку филтерот двапати. Бидете сигурни да купите посебни филтри за месечината.

Чистење на месечината со замрзнување

И конечно. Moonshine може да се исчисти од штетните нечистотии со замрзнување. Ова е наједноставното, но доволно ефективен метод. Сè што треба да направите е да го замрзнете алкохолот. Водата заедно со штетните материи ќе се претвори во мраз, додека алкохолната компонента ќе остане течна. Се прелива во друг сад и постапката се повторува додека на ѕидовите од теглата не се формира мраз.

Секвенцијални чекори за чистење на месечината дома

• Истурете 2-3 грама калиум перманганат во тегла од 3 литри, затворете го садот, протресете и ставете го. парна бањадо 70 степени. По 15 минути ќе се формира талог, а чистиот пијалок треба да се истури.
• Додадете 8-10 грама сода на 1 литар месечина, промешајте и оставете да се стрмни 30 минути. По ова, повторно промешајте, по 12 часа, исцедете го напитокот и отстранете го талогот.
• Истурете ја месечината во контејнер со дебели ѕидови, на пример, шише шампањ, затворете го и ставете го во замрзнувач неколку дена. Нечистотиите во водата ќе замрзнат, а чистата месечина треба да се истури во друго шише пред да се стопи мразот.
• Додадете 50 таблети активен јаглен на 3 литри месечина, 2 лажици. лажици дабова кора, малку ванилин, малку сушена птичја цреша, оставете една недела. Потоа процедете, додадете уште 40 таблети јаглен и оставете го да отстои една недела или неколку пати поминете ја течноста низ нов филтер за вода.
• Белката изматете ја со вода или чаша млеко со малку маснотии и веднаш прелијте ја во 1 литар месечина. На 4-тиот ден, составот треба да се олесни, а нечистотиите треба да се населат на дното. Истурете чиста месечина во друг сад.
• За да може месечината да добие пријатен мирис, треба да земете 400 грама јаглен од бреза на 12 литри течност и да оставите додека не се смири јагленот. Пијалокот внимателно се цеди и се разредува со вода, се додава издробеното суво грозје со ореви, магдонос и јаболка, а потоа вторпат се дестилира месечината.

Запомнете, ако месечината е облачно, тоа значи дека во неа останале масла од фузелово.

ПРЕКУЕРЕНОТО КОНЗУМИРАЊЕ АЛКОХОЛ Е ШТЕТНО ПО ВАШЕТО ЗДРАВЈЕ

Веб-страницата не е наменета за гледање од лица помлади од 18 години!

При копирање материјали, потребна е активна хиперврска за враќање.

Многу љубители на не само производство, туку и пиење на разни алкохолни пијалоциЗнаат дека некои лесно пијат и не оставаат трага наутро, додека други предизвикуваат многу силен мамурлак. Последново е резултат на труење со штетни нечистотии кои се пренесуваат од суровините за време на процесот на ферментација или дестилација преку апаратот. Таквите супстанции се нарекуваат фузелово масла.

Современата опрема во голема мера спречува штетните материи да влезат во алкохол. Но, домашното пиво во повеќето случаи е далеку од идеално. Затоа, по подготовката, потребно е задолжително чистење на месечината. Колку подобро се прави, толку побезбеден и повкусен ќе биде пијалокот. Постои различни начиничистење на месечината, применливо дома и не бара специјална опрема.

Во прилог на фузелово масла во телото заедно со алкохол со низок квалитетМоже да навлезат метанол и ацеталдехид. Најчесто излегуваат со првата дропка, но можат да завршат и во самиот пијалок. Затоа, треба да ја филтрирате месечината подготвена дома со посебна грижа.

Фузел маславо месечината - ова секундарен производ, формирана за време на ферментација на суровини направени од скроб, шеќер или овошје и содржани во речиси целиот алкохол. ВО чиста формаимаат жолта или кафена боја, мрсна текстура и карактеристичен непријатен мирис и вкус.

Фузеловото масло се состои од повеќе од 40 различни супстанции. Тие се оние кои влијаат на последиците од консумирањето алкохол. Поголемиот дел од составот е изоамил алкохол. Тоа е најопасно за човечкото тело. Во високи концентрации овој алкохол предизвикува труење со алкохоли сериозни последици по организмот, а доколку дојде во допир со кожата во чиста форма, остава изгореници. Ова е причината зошто фузеловото масло е толку штетно за човечкото тело.

Но, не е сè толку едноставно. Во некои алкохолни пијалоци, содржината на овие нечистотии ги одредува органолептичките својства. Без нив, виното радикално би го променило својот вкус, а омиленото виски и коњак на сите би станало само алкохол и вода. Затоа, корисни својства и штети се одредуваат според составот и концентрацијата на штетните материи. Сите токсични нечистотии мора да се отстранат, оставајќи ги само корисните.

За да може подготвената месечина да стане безбедна за консумирање и да го изгуби непријатниот мирис, прво мора да се филтрира за да се отстранат штетните материи формирани во него. Знаејќи како да се исчисти месечината од фузелово масла, постапката може да се заврши прилично брзо, без претходно искуство или специјална опрема. Најчесто природни и евтини производи, постојано се користи во секојдневниот живот.

Постојат два начини да се провери содржината на фузелово масла во месечината. Првиот е присуството на карактеристика непријатен мирис. Не треба ни да шмркате внимателно за да го откриете, можете веднаш да го почувствувате. Ако тестот се изврши по дополнително чистење и можеби не е толку забележлив, тогаш треба да втриете неколку капки месечина меѓу прстите, оставете алкохолот да испари и да шмрка.

Вториот и најефикасен е согорувањето. Малку месечина треба да се истури во лажица и да се запали. Ако по целосно согорување на алкохолот остане мрсна жолта течност, тоа значи дека овој пијалок содржи штетни материи и бара дополнително прочистување.

Како да се исчисти месечината од мирис и штетни нечистотии

По првата дестилација останува непријатен мирис и вкус. Како да се отстранат овие последици? Прочистувањето на месечината од трупот најчесто се врши со филтрација. Алкохолот се истура низ филтер исполнет со средство за чистење, или се меша со него и се остава да се смири додека не се формира талог. Бидејќи месечината може правилно да се прочисти со користење на неколку методи за чистење, следново може да се користи како филтер:

• Јаглен.
• Калиум перманганат.
• Млеко.
• Белка од јајце.
• Замрзнување.
• Овошје.
• Сода.
• Масло.

Во случај на замрзнување, нема да има врнежи, штетните материи едноставно ќе замрзнат до ѕидовите на контејнерот. И кога се чистат со овошје, тие ги апсорбираат сите фузелово масла. Тие се добри и како средно прочистување на месечината и како конечно прочистување. Повеќето најдобар начинчистење се смета за јаглен. Оваа филтрација заработи голема популарност, бидејќи е најбрза и поефикасно се филтрира месечината.

За чистење се користи само изладена и наталожена месечина. Температурата треба да биде на собна температура. Вториот услов е дека месечината мора да биде со мала јачина, 25–30 степени. За да го направите ова, се разредува со прочистена вода. Ова е потребно бидејќи штетните материи се слабо отстранети од силен алкохоли колку подобро се раздвојуваат, толку е помал степенот на јачина

По таложењето, во сите случаи, освен за употреба на замрзнување и овошје, месечината се филтрира и повторно се дестилира за да се подобри резултатот од пијалокот. Ако сите фази се изведат правилно, месечината ќе биде „кристално“ чиста и без непријатен мирис.

При користење на квалитет уште месечинаи методот на двојна дестилација, прочистувањето можеби не е потребно. Но, за почетниците кои не ги совладале доволно сите сложености на дестилација, подобро е да се прибегне кон овој метод за чистење за дополнителна безбедност.

Јаглен

Прочистувањето на јагленот на месечината е најбрзо и најприфатливо. Ова се должи на фактот дека јагленот е моќен адсорбент. Ги заробува и ги апсорбира сите штетни материи, дозволувајќи само чист производ. За филтрација на јаглерод ќе ви требаат:

• Активиран јаглерод.
• Инка.
• Специјални филтри или памучна вата.

Главната компонента е најлесно достапна во аптека. Овој јаглен добро ќе се исчисти, но може да содржи нечистотии како талк или скроб. Поради нивното влијание, месечината може да добие непријатна горчина. Затоа, можете да користите друг јаглен. Оној што го користат винарите е многу добар. Се продава во специјализирани продавници и е прилично евтин. Таквиот филтер ќе биде што е можно поефективен и нема да влијае на вкусот и ароматични својстваготов производ.

Можете сами да направите јаглен. Им одговараат бреза, кедар или бука. Дрвото внимателно се чисти од кората и јадрото и се гори на клада. Готовиот јаглен целосно се лади, се чисти од пепел и се дроби за лесна употреба.

Филтрирањето на месечината може да се изврши на два начина: со истурање на течноста преку уред за прочистување или со потопување јаглен директно во пијалокот. Во првиот случај, треба да го направите самиот филтер. За да го направите ова, земете инка или исечете ја горниот делшишиња со вратови. Потесниот дел се обложува со памучна вата, претходно завиткана во газа, а одозгора се прелива јаглен. Ние ја чистиме месечината низ оваа структура, истурајќи ја неколку пати и заменувајќи го слојот од јаглен.

Овој метод бара прелиминарна подготовкасредство за чистење. Јагленот мора да се измие однапред за да се отстрани прашината. Ако ова не е направено, тогаш по минување низ инката, ќе биде потребна построга филтрација на месечината од валканиот талог.

Во вториот случај, активниот јаглерод се дроби и се додава на месечината со брзина од 50 грама на 1 литар течност. Оваа смеса треба да се внесе неколку недели, со повремено мешање. По ова, течноста се таложи една недела на температура од околу 20 - 25 Целзиусови степени без да се помести садот, по што мора да се исцеди неколку пати преку памучен филтер.

По сите фази на прочистување, течноста повторно се дестилира со одвојување на првата и последната фракција за целосно да се заврши одвојувањето на фузеловото масло од месечината.

Калиум перманганцовка

Прочистувањето на месечината со манган не бара дополнителни трошоци, но не се смета за најефективно. Растворот на калиум перманганат не може да ги отстрани сите штетни материи формирани за време на процесот на ферментација, а некои од фузеловите масла ќе останат. Во исто време, реакцијата на суровиот алкохол ослободува други опасни материи кои се штетни за телото.

Но, овој метод е сè уште вообичаен. За да го користите, 2 грама калиум перманганат на 1 литар алкохол се раствораат во вода. Во исто време, мора да се исчисти и да се вари. Добиениот раствор се истура во месечината и се остава една ноќ. За време на процесот на таложење, се формира талог и самиот пијалок станува полесен. По ова, мора внимателно да се исцеди и повторно да се дестилира.

Долго време се веруваше дека е доста тешко да се прочисти месечината дома на овој начин. Постојат и други, побезбедни методи за ова. На пример, користејќи свежо 'ржан леб. Мора да биде свежо подготвен, бидејќи стариот дава непријатен вкус. За 1 литар ќе ви требаат 100 грама лебна трошка без кори. Ќе треба да се смачка, да се истури во контејнер со месечина и да се измеша. Добиената смеса се внесува неколку дена. По ова, лебот се отстранува. Таквата месечина ќе се здобие жолта нијансаи за да го отстраните, ќе треба да го филтрирате пијалокот уште неколку пати и потоа повторно да го дестилирате.

Млеко

Прочистувањето на месечината од фузелово масла со млеко се користи како завршна фаза. Ако се користи за време на средно чистење, може да изгорат остатоци од млеко уштеи даваат непријатен вкус. За овој метод на чистење, треба да изберете само пастеризиран производ со мала содржина на маснотии. За 1 литар месечина ќе ви требаат 10 милилитри млеко. За правилно спроведување на процесот, потребно е:

• Измешајте млеко со месечина што поминала низ неколку фази на дестилација.
• Запечатете го садот.
• Оставете една недела на темно место на собна температура.
• Мешајте ги првите 5 дена.
• Во последните неколку дена, не го допирајте садот додека не се појави талог во форма на снегулки.
• Поминете ја месечината низ памучен филтер.

Прочистувањето на месечината на овој начин се користи и во фабричкото производство, затоа е најмногу ефективни средства. Само во такви услови не се додава чисто млеко, туку казеин. Ова е протеин кој е активно вклучен во процесот на чистење.

Ако по филтрацијата месечината сè уште ја задржува облачната нијанса, тогаш може да се отстрани со кора од лимон или портокал. За да го направите ова, доволно е едно овошје на два литра алкохол. За да користите производ со ниска содржина на маснотии, можете да земете млеко во прав. Треба да се подготви неколку часа пред да се исчисти и целосно да се излади. Ако по една недела не се појави талог од снегулките, можете да додадете малку свеж сок од лимон или сува киселина.

Белка од јајце

Друг еколошки начин за чистење на месечината од фузелово масла дома е белката од јајце. Според принципот на делување, многу е сличен на методот на млеко бидејќи јајцето содржи казеин. Сите штетни нечистотии ќе таложат заедно со него во форма на бели снегулки.

За мешање, треба да земете 1 протеин на литар месечина со јачина од 50%. Иако многумина веруваат дека со овој волумен може да се исчистат 2 литри. Мора внимателно да се одвои од жолчката и да се измеша со четвртина чаша вода и убаво да се измати. Треба да се вари, но не жешко, туку топло. По ова, смесата се истура во месечината и се затвора. Контејнерот се внесува на темно, ладно место една недела. Првиот ден смесата се протресува двапати, по што се остава сама.

Откако ќе се формира талог, месечината мора внимателно да се исцеди и да се филтрира двапати за да се отстранат сите преостанати бели снегулки. Овој метод, како и методот на млеко, се користи за финално чистење. Ако се користи помеѓу две дестилации, тогаш на крајот од процесот може да дојде до силно влошување на мирисот на месечината со појава на карактеристична арома на сулфур. Бидејќи нема да биде можно да се исчисти месечината од ова во иднина, подобро е да се користи методот на протеини на самиот крај.

Замрзнување

Прочистувањето на месечината со замрзнување е многу контроверзен метод. Се верува дека за време на силно ладење, сите штетни материи формирани за време на производството на каша се замрзнуваат на ѕидовите на контејнерот со премаз од мраз. Алкохолот има пониска точка на замрзнување и останува чист и течен. Контејнерот се става на многу ладно место во период од 12 часа до ден. Во тоа време, месечината не само што треба да се исчисти од таквите штетни масла за фузелово, туку и да ја зголеми својата сила.

Всушност, малку е веројатно дека на овој начин ќе биде можно добро да се исчисти алкохолот од нечистотии. Навистина, колку е помала температурата на околината и како резултат на самиот пијалок паѓа, толку ќе биде посилна силата на месечината. Само фузеловото масло нема да се раздвои. И сето тоа затоа што колку е поголем степенот на алкохол, толку полошо се чисти од штетните нечистотии. Некои производители го користат овој метод специјално за да ја зголемат содржината на алкохол во пијалокот. Затоа, за да се добијат висококвалитетни и вкусен алкохолПодобро е да се користат други попроверени методи.

Овошје

Не е полошо од другите природни состојкиОвошјето се чисти од штетни нечистотии. За нормално прочистување, овој метод се користи по првата дестилација. И за да му дадете на пијалокот потраен овошен мирис, ова чистење може да се користи последната фаза. За висококвалитетно отстранување на фузелово масла, се користи месечина од првата дестилација со мала јачина, приближно 25 - 30 степени.

За 2-3 литри алкохол, додадете 1 јаболко и 1 портокал, заедно со претходно измиената и одвоена кора. Овошјето се сече на мали парчиња, јаболката се лупи и се кори. Едно од плодовите може да се замени со свежи, излупени, моркови со средна големина.

Кората се отстранува по еден ден на инфузија. Остатокот од плодовите лежат уште 1 - 2 дена. Показател за завршување на процесот е лупењето на влакната од плодот. По ова, сите состојки се извлекуваат од месечината, а добиениот пијалок се филтрира пред повторно дестилација. За време на последната инфузија, времето на одржување може да се зголеми до 5 дена. Чистењето со овошје е многу достапен метод кој му дава на месечината посебна арома, но не е најефективниот, бидејќи со долга изложеност се менува квалитетот на добиената месечина.

Сода

Овој производ се наоѓа во секој дом и е многу популарен меѓу дестилаторите за чистење на месечината по првата дестилација. Неговата предност е што за чистење не е потребно долго чекање од неколку дена. За еден литар месечина ќе бидат потребни 10 грама сода. Тие треба да се растворат во половина чаша прочистена вода. Смесата се прелива во алкохол и се протресува темелно. Контејнерот треба да се остави непречено да седи половина час до еден час. По ова, смесата повторно се протресува и се става на темно, ладно место 12 часа. За тоа време, се формира талог, во кој не паѓа само сода, туку и штетните фузелово масла апсорбирани од него.

Прочистената месечина мора внимателно да се отстрани и дополнително да се филтрира преку памучен или обичен кујнски филтер. По ова, алкохолот повторно се дестилира. Овој метод, иако брз, не е многу ефикасен. Бидејќи содата не може целосно да ги одвои фузеловите масла, при прочистување со сода, потребна е дополнителна филтрација и втора висококвалитетна дестилација.

Масло

Овој метод на чистење исто така не е особено тежок, но бара голема умешност за отстранување. Маслото ги обвива штетните материи содржани во месечината со филм што ги крева на површината. Така, седиментот не паѓа, туку плови до врвот, оставајќи чиста месечина на дното на контејнерот.

За овој метод ви треба рафинирано сончогледово или маслиново масло. Други не се соодветни, бидејќи најчесто имаат изразена карактеристична арома што може да се пренесе на пијалокот. За 1 литар месечина земете 20 милилитри масло. Течностите темелно се мешаат и се оставаат во затворен сад половина час. По ова, теглата треба повторно да се протресе и да се остави да кисна уште еден ден на ладно место. Во добиената стратифицирана смеса внимателно се вметнува инка и низ неа се спушта цевка до месечината, преку која се исцеди чистата течност.

Недостаток на овој метод е тоа што маслото, како и другите природни додатоцине може доволно да ги отстрани фузелските масла и по оваа техника ќе биде потребно дополнително прочистување, филтрирање и дестилација.

Општо земено, секој метод има различна ефикасност и временски барања. Еко-пријателските методи секогаш ќе бидат полесни за употреба, но не и со доволен квалитет за таквиот алкохол да се смета за висококвалитетен и безбеден. Некои, како што се јаглеродниот филтер или чистењето масло, се добар среден чекор, но не и самостоен метод.

Најефективната сè уште се смета за целосна исправка или висококвалитетна двојна дестилација во согласност со сите правила и технологии. Тие обезбедуваат најквалитетен и најбезбеден производ за употреба, кој не предизвикува болен мамурлак или сериозни здравствени проблеми.

Прочистувањето на месечината е прилично важен чекор, кој ви овозможува радикално да ги подобрите својствата на вкусот и аромата на производот. По првата и втората дестилација, па дури и по висококвалитетното одвојување на „главите“ и употребата на пароброд, готовиот алкохол ќе содржи доволно количество масла и други бензенски соединенија што ќе ја нарушат аромата на месечината.

Вреди да се напомене дека употребата на сериозни методи за прочистување на месечината од фузеловото масло може да го направи бесмислено создавањето месечина од овошје: ароматичните масла, за кои започна создавањето каша од овошје или бобинки, ќе се отстранат по успешното прочистување и ќе добиете речиси чист алкохол. Затоа, користењето методи за прочистување на месечината дома ќе биде соодветно само ако се обидувате да го добиете најчистиот можен алкохол; во случај на овошје, каша од бобинкиДоволно е само да не користите пароброд.

Ајде да ги разгледаме главните методи за чистење на месечината дома.

Еден од главните и најпопуларните методи за прочистување на месечината е употребата на активен јаглен, кој лесно може да се купи во таблети во која било аптека. активен јаглен - идеален абсорбент, создаден е специјално за да апсорбира различни загадувачи.

Карактеристична карактеристика на овој материјал е тоа што содржи голем бројситни пори, затоа има колосално голема специфична површина по единица маса (1 грам активен јаглен има околу 1500 m 2 површина). Покрај тоа, таблетите со активен јаглен може дополнително да се смачкаат во малтер, што дополнително ќе ја зголеми површината на контакт со алкохол.

Прочистувањето на месечината со активен јаглен се врши на следниве два начина.

Во првиот случај, за време на самата дестилација, алкохолот од фрижидерот поминува низ слој од активен јаглен. За да го направите ова, хартијата се става во инка, на која се истура кршен активен јаглен. Овој метод е доста брз, но не многу ефикасен: јагленот во областа на премин брзо се валка, но рабовите остануваат чисти. Покрај тоа, невозможно е да се користат големи количини јаглен.

Во вториот случај, активиран јаглерод се додава во контејнерот со алкохол по дестилација. За да го направите ова, активиран јаглерод во количина од 50 грама на 1 литар алкохол се дроби во прав (можете да користите едноставна мелница за кафе), по што активираниот јаглерод се истура во садот и се остава таму 1, 2 или дури 3 недели. По ова, алкохолот мора да се филтрира - за ова, користете памучна вата помеѓу два слоја газа или обичен филтер за вода што го задржува кршен активен јаглен во прав.

Прочистување на алкохоли јагленСите светски компании кои произведуваат ракија, коњак и. Како по правило, прочистувањето се врши директно за време на дестилацијата: алкохолот поминува низ колона од јаглен од 3-5 метри веднаш по фрижидерот и влегува во садот за собирање веќе прочистен. Се верува дека јагленот ги прочистува алкохолите и месечината уште подобро од активираниот. Сепак, користењето, се разбира, дома не е толку погодно како што е активирано. Јагленот од типовите BAU-A, BAU-MF, како и јагленот Aquasorb се добро прилагодени.

Затоа, пред обработката се препорачува да се разреди до 40, максимум 50 степени.

Авторот на оваа страница има крајно негативен став кон прочистување на месечината со млеко и го смета овој метод за антинаучно ѓубре. Сепак, големата популарност на овој метод нè принудува барем да ја споменеме самата практика на некои лудори кои користат млеко за прочистување на месечината.

Луѓето кои ги прескокнувале часовите по хемија на училиште и кои се уверени во својот талент како месечина тврдат дека месечината лесно се прочистува со млеко. Според нив, по истурањето на млекото во месечината, се формира талог, кој наводно го карактеризира фактот што млекото ги превземало сите фузелово масла и нечистотија. Всушност, млекото ќе се претвори во урда дури и во идеални услови. чист алкохол, бидејќи млекото, како и секој протеин, едноставно се коагулира од алкохол. Долгите протеински молекули почнуваат да се распаѓаат, се држат заедно во купчиња и грутките почнуваат да паѓаат. И поентата овде воопшто не е за фузелово масла - вака секој протеин реагира на алкохол. Дури и еден коктел се заснова на принципот на коагулација на млеко - „“ - каде обичен кремпаѓаат во иста маса едноставно од силен абсинт.

Користењето млеко за прочистување на месечината е лоша практика, која го расипува крајниот вкус на пијалокот, додава непотребни соединенија на производот, додека ги остава сите масла од фузелово и бензенските соединенија на своето место. Млекото, чисто од хемиска гледна точка, не е способно да го прочисти алкохолот, без разлика што се наводно „искусните месечини“ кои варат „според рецепт на баба" За жал, науката не е на нивна страна.

Прочистување на месечината со калиум перманганат (манган, калиум перманганат).

Прочистувањето на месечината со калиум перманганат, или поточно, калиум перманганат е уште позлобна практика од користењето млеко. Со млекото едноставно го расипувате напитокот со нови масти, протеини и други нечистотии кои се составен дел на протеинскиот пијалок. Кога користите калиум перманганат, го труете вашиот пијалок со калиум хидроксид и манган диоксид.

Домашни месечини, слабо запознаени со хемијата и физиката, го нудат овој метод за прочистување на месечината со калиум перманганат. Калиум перманганат се истура или директно во садот со самиот алкохол, или калиум перманганат прво се разредува во вода, а веќе концентрираниот раствор се истура во садот со готовиот алкохол. Според овие „специјалисти“, седиментот што се појавува по неколку часа во форма на црно-кафени грутки е знак за висок степен на прочистување на месечината.

Всушност, ова е целосна ерес. Калиум перманганат е еден од најмоќните оксидирачки агенси достапни за човештвото, тој дури може да ја оксидира водата. Што всушност прави кога додава алкохол во воден раствор. Се јавува следнава реакција:

2K 2 MnO 4 + 2H 2 O -> 2KMnO 4 + MnO 2 ↓ + 3KOH

Тетравалентен манган оксид MnO2 формира валкан кафеав талог.

Се разбира, калиум перманганат е способен да оксидира фузелово масла, етери и бензени, но не може селективно да ги оксидира само нив. Цената на таквото чистење е висока содржинакалиум хидроксид во алкохолот по такво „чистење“ и соединенија на манган.

Така, прочистувањето на месечината со калиум перманганат не само што е бесмислено, туку и крајно опасно. А аргументите од серијата „Цел живот чистиме така и ништо!“, „Дедо ми цел живот пиеше ваква месечина и не умре“ - се класични манифестации на обична човечка идиотизам.

Чистење на месечината со алкали (маса и сода бикарбона)

Третиот начин да се исчисти месечината од идните хемичари е да се исчисти месечината со сода. Огромен број форуми, веб-страници и блогови го опишуваат процесот на чистење на месечината со сода. Сајтовите крадат информации едни од други, ги препишуваат, поминуваат многу време прераскажувајќи некој бескорисен рецепт, меѓутоа, никој не може да го провери овој рецепт дури и во книгата за хемија за 9-то одделение.

Ова опасен рецепте дека сода наводно треба да се додаде во алкохолот. Тие велат дека по додавањето сода во алкохолот, на дното се појавува талог - ова е „загадувачот“ што содата, велат, ја фатила. По додавањето на сода, се препорачува да се исчисти месечината од овој талог со филтрација.

Сега да се свртиме кон науката и да видиме што точно се случува кога водата се додава во алкохолот.

Вреди да се одбележи дека алкалите не реагираат на кој било начин директно со алкохолот. Но, воден раствор на алкали реагира екстремно агресивно на какви било масти (вклучувајќи ароми и нечистотии, се чини дека така треба да биде! Но, како резултат на реакцијата се формираат глицерин и... сапун!

Прашајте го секое лице вклучено во правењето сапун - како точно се создава основата за сапун. Сапунот всушност се „готви“ од маснотии (сетете се на филмот „Фајт клуб“) со додавање луга и вода. Резултатот е првокласен сапун, сличен по вид и мирис на сапунот за перење.

Вклучено огромен бројвеб-страниците за алкохолни пијалоци и подготовка на месечината пишуваат дека „овој метод<>е тестиран со текот на годините, многу луѓе го претпочитаат“, иако дури и површното проучување на ова прашање ни овозможува да тврдиме дека таквите текстови се напишани од крајно неписмени и неразумни научна точкавид, неписмени неуки.

Прочистување на месечината со филтер за вода Aquaphor

Основата на филтрите за вода (и филтрите „Aquaphor“ и „Barrier“) е активен јаглен, соодветно, фундаментална разликаНема разлика помеѓу користење на едноставна колона со активен јаглен и филтер за вода Aquaphor. Прочистувањето на месечината со помош на филтри Aquaphor или Barrier е едноставно поудобно, но значително поскапо. Ќе биде многу поевтино и поисплатливо да се помине алкохолот низ вертикална цевка исполнета со активен јаглен.

Покрај тоа, ова воопшто не значи дека користењето на филтрите Aquaphor за прочистување на месечината е бесмислено - само филтрите се прилично скапи, а нивната ефикасност е споредлива со обичните таблети со активен јаглен.

Чистење на месечината со гас-маска

Гас-маските се разликуваат едни од други по различни касети, кои содржат различни абсорбенти. Некои сè уште користат азбест како абсорбента. Затоа, речиси секоја гасна маска е поверојатно да ја расипе месечината отколку да ја подобри.

Да резимираме

Значи, да ја сумираме статијата.

• Најефективниот и најевтин метод за прочистување на месечината од фузелово масла е јагленот и активен јаглен. Добро се покажа и себеси кокос јаглен, кој е дел од активираниот.
• Употребата на калиум перманганат за чистење на месечината доведува до појава на ацеталдехид и соли на тешки метали во внатрешноста на месечината. Месечината станува токсична и опасна.
• Употреба на алкали (вклучувајќи кујна сода бикарбона) доведува до појава на глицерин и сапунски бази.
• Употребата на филтри за вода како алатки за прочистување на месечината нема смисла, меѓутоа, во споредба со едноставниот активен јаглен, овој метод губи во однос на економската изводливост.
• Чистењето на месечината со гас-маска во 9 од 10 случаи доведува до пошта и труење на месечината.

Да се ​​прими квалитетен алкохоли месечината, подобро е да се користи двојна или тројна дестилација и дестилација. Задолжително користете сува пароброд што може да фати 60-80% од сите масла за време на дестилацијата. Императив е да се исфрли „главата“ - односно првите 50 ml од секој литар каша. Во „телото“ по првата и втората дестилација сè уште ќе има мала количина на ароматични соединенија, кои најдобро се отстрануваат едноставно со активен јаглен. Ова ќе избегне затнување на вашата месечина со штетни материи. Светските производители на алкохол ги филтрираат своите производи со јаглен, без нови методи со користење на млеко, леб или пилешки јајца (има такви методи!)

Не треба да им верувате на луѓето кои ја оправдуваат својата технологија за правење месечина со фразите „тие го правеле вака цел живот“, „сеуште никој не умрел“, „отсекогаш било така“. Подобро е уште еднаш да се отвори учебник по хемија и физика, отколку да се оди на форумите на необразованите месечевици кои едвај завршиле деветто одделение во селско училиште.

Еден од најтрадиционалните (по медовина) силни алкохолни пијалоци од нашето руско потекло е месечината. Принципот на неговото производство е сличен на оние што се користат за дестилација на сите странски видови дестилати: коњак, виски, рум, џин.

Ако го отстраниме од зборот негативното значење што му беше дадено во годините на советската власт, кога енергично се бореше против месечината (државен монопол на алкохолот), месечината е добра, квалитетен пијалок. Ако го исфрлите и исчистите користејќи технологија.

Постојат неколку начини за чистење на месечината:

Хемиско чистење

За прочистување (со кој било метод), земете го производот од првата дестилација, изладен до собна температура. Технологијата, на прв поглед, не е едноставна, но откако ќе се заврши, нема да биде тешко да се исчисти во иднина. За секој литар подготвена течност земете едноставен раствор: 2 g калиум перманганат на 50 ml зовриена вода. По растворање на кристалите од манган, растворот се истура во месечината и се остава 10 часа.

На дното на контејнерот останува талог. Процедете ја течноста низ памучна волна или фланелен. Фланелот е обична памучна ткаенина која е одлична за овој тип на филтрација. Растворот повторно се дестилира. По ова, се препорачува, ова е напишано подолу.

Дробно прочистување (дестилација)

Алкохолот над 45 степени тешко се ослободува од непотребните нечистотии, па затоа е подобро да се разреди на 40 степени. Добиената смеса се истура во апаратот и се загрева на 60 Целзиусови степени. Потоа намалувајќи го интензитетот на загревањето, полека доведувајќи го до 85 степени Целзиусови. Во овој случај, околу половина од штетните нечистотии го напуштаат растворот.

Но, мравка и оцетна киселина, амил алкохол, валеријана етил естер се уште се присутни!

Првата добиена фракција е несоодветна, па дури и опасна за внатрешна потрошувачка, може да се користи за палење и други слични намени; Неговиот волумен се движи од 5 до 8% од вкупниот број.

Кога течноста ќе зоврие, интензитетот на загревањето се намалува, со што температурата не е повисока од 97 Целзиусови степени. Во исто време се исфрла втората фракција, која се користи за подготовка на пијалокот.

Околу 10% од дестилацијата е опашката фракција, несоодветна за потрошувачка! Подобро е да го контролирате ова со помош на мерач на алкохол (хидрометар прочитајте ја статијата „“ за тоа како да го користите. Кога дестилатот оди под 40 степени, ова е последната фракција, може повторно да се дестилира. Резултатот од дестилација под 40 степени треба да се резервира за технички цели, остатокот е соодветен производ.

Второ хемиско чистење

Најприфатлив и практичен метод е чистење на јаглен. За да го направите ова, можете да користите активен јаглен (се продава во аптека) или јаглен. Се верува дека подобро чистење се прави со јаглен. Можете да го купите во продавница, но нема да биде тешко да го подготвите сами.

Дрвото најпогодно за ова е бреза, бор, липа и смрека. За да се добие јаглен, дрвото се загрева, ограничувајќи го пристапот на воздухот, додека целосно не изгори, а потоа добиените јаглени се ладат. Мелете до прашкаста состојба.

Јаглен, 50 g на литар, измешан со течност, се остава 2-3 недели, протресувајќи неколку пати на ден. После ова го оставаат сам една недела чекајќи јагленот да падне на дното.

Населениот нектар се филтрира низ памучна волна или фланелен. Во основа, месечината е подготвена за пиење. Но, за да го подобрите вкусот, можете да ја внесете добиената течност на литар: 50 гр суво грозје, нотка кантарион - 3-4 дена. Ако се консумира умерено, тоа е забавно и без мамурлак!

Биолошки третман

Научното име за биолошко прочистување на пијалокот е коагулација. По првата дестилација, истурете свежо млеко, изматена белка или кефир. Смесата се коагулира и талогот постепено паѓа на дното на садот. Внимателно филтрираната месечина се дестилира, што резултира со кристално чист пијалок. Написот „“ детално ги открива сите нијанси на овој метод.

По повторна дестилацијатечноста се разредува до јачина од 40 степени и се прочистува со свеж ржан леб. За да го направите ова, скршете го на мали парчиња и ставете го во месечина (100 g на литар). Глутенот за леб ја чисти месечината од последните остатоци од фузелово масла.

Замрзнете

Методот е едноставен: кога температурата паѓа, компонентите во течноста под 40 степени (а тоа се фузелово масла) замрзнуваат. Останува само да се истури квалитетен производ, филтрирајте го повторно. Ова е метод кој бара повеќе време, но со гарантиран квалитет на финалниот производ.

За да бидете сигурни дека ќе се ослободите од туѓите мириси, можете да ја спроведете следнава постапка: за 1 литар течност земете 30 гр суво грозје и 4-5 ситно сецкани корени од орис, сето тоа се внесува 10 дена.

Врзување

Овој метод е егзотичен и скап. За чистење на месечината, се користи лепак „карлук“ (направен од мочниот меур за пливање есетра). Тој е претходно разреден во вода до конзистентност на гел и се додава во таложената месечина. Лепилото постепено се спушта на дното на контејнерот, врзувајќи ги фузеловите масла.

Методот на чистење е висококвалитетен, што гарантира чист пијалок. Проблемот е што Карлук е тешко да се најде, бидејќи бројот на есетра значително се намали во последниве години.

Неконвенционални методи за прочистување на месечината

Танин или дабови чипсови – одличен лекчистење на пијалокот. Танинот е супстанца која се наоѓа во срцевината на дабовото дрво. Овие компоненти се подобруваат вкусни квалитетии отстранете ги непотребните подмножества од течноста.

Доволно е да се запамети дека духовите од коњак се нужно стареат дабови бурињанеколку години пред флаширање. Танинот му дава на пијалокот адстрингентност и сите познати послевкуси на коњак: кајсија, цреша и други тонови за кои сите го ценат пијалокот.

Moonshine се произведува со користење на истата технологија како коњак. За чистење на течноста, додадете 5-10% танин во прав или дабови струготини, по волумен и оставете 10 дена.

Постои и опција за внесување дабови коцки. Се сече на коцки од 2-3 см, неколку пати се прелива изворска вода, менувајќи се по 2 часа. Потоа истурете раствор од сода бикарбона (1 лажица на 5 литри вода) три часа. Измијте, истурете вода што врие. Кога ќе се изладат коцките се сушат.

Потоа се пече во рерна 3 часа на 160°C. Ставете го во контејнер со месечина (5-8 коцки на 3 литри), оставете да отстои една недела (можно е повеќе, токму тоа е случај кога подолго е подобро).

Чистење на месечината со сода

Земете 5-10 g сода на 1 литар течност, додадете вода со 2-3 кристали од манган разредени во неа, истурете во растворот, оставете 20 минути. Повторно се додава иста количина сода и се остава 12 часа. Добиената месечина се филтрира низ памучна волна или јаглен.

Тинктура од борови ореви

Ако, после целото чистење, инсистирате на месечина борови ореви, ќе добиете напиток со најголема чистота, со пријатен мирис и боја. Истурете ореви во садот во волумен од 3% од вкупниот број и оставете две недели.

За време на инфузијата, преостанатите штетни нечистотии ќе се апсорбираат од кората на оревот. Напитокот ќе има богата кафена боја и лесен послевкус со нотка на кедарска арома. Пиењето на пијалокот во мали дози има терапевтски ефект, слично на тинктурата на кората од кедар.

Давање на пијалокот пријатен вкус и боја

Откако ќе го добиете најчистиот пијалок, нема да биде излишно да му дадете боја која е пријатна за око.

Бои што може да се дадат на месечината:

• кафеава (коњак) боја: 1 лажица чај на литар течност;
• кафеава (богата) боја: борови ореви;
• сина: цветови од равнец;
• зелена: лисја од нане, магдонос;
• портокалова: кора од портокал, партиции орев(освен за боја, добро за здравјето, во мали количини);
• жолта: кора од лимон.

Билен мелем

Уште еден рецепт за додавање вкус и корисни својствапијалок, тестиран лично. Загарантирано е пијалокот да има пријатен вкус, блиску до коњак. Земете прочистен и филтриран дестилат во волумен од 3 литри.

Состојки кои се додаваат во течноста:

• 2 ловоров лисја;
• 6 зрна црн пипер;
• 1 лажица шеќер.

Остатокот во прсти:

• магдонос
• шприц
• ловажа
• кантарион
• невен
• оригано
• шипка
• птичја цреша
• босилек
• Мелиса

Растворот се внесува 1 недела и се филтрира. И тука на твоето празнична маса, има пијалок со вкус сличен на коњак стар пет години!

И за крај, погледнете интересно видео за месечината, преземено од YouTube каналот на корисникот GrazhdaninPoet. Нема никаква врска со прочистување на месечината, но гледањето, за разлика од пиењето алкохолни пијалоци, нема да му наштети!

Една од главните причини за повлекување (мамурлак) е труење на телото со фузелово масла содржани во консумираниот алкохол.

Очигледно, вреди да се започне со фактот дека производите со содржина на алкохол над 40 проценти многу неволно ослободуваат фузелово масла. И затоа, пред чистење, мора да се разреди со чиста изворска или дестилирана вода до 32-35 проценти. Второ: може да се чисти само месечината што се оладила и наталожила (по можност барем еден ден), а не свежо дестилирана месечина.

Како да се исчисти месечината со калиум перманганат

Кристали на калиум перманганат се додаваат на месечината (околу 0,5 лажичка на тегла од три литри) и темелно измешајте. Откако ќе се смири, кога течноста ќе достигне апсолутна проѕирност, месечината се истура во чист контејнер со помош на црево - на ист начин како бензинот од резервоарот за гориво во канистер - во никој случај не допирајќи го долниот слој со талог.

Прочистување на месечината со активен јаглен

Второ задолжителна фаза- филтрација. Ќе ви требаат:

• активен јаглен (1 пакување на 3 литри)
• инка
• филтер-хартија (или хартиени салфетки).

На дното на инката се става филтер-хартија, врз која се истура прашок од активен јаглен. Јагленот е покриен со втор слој хартија. За да се избегне ефектот „лебдечки“, горната салфетка е лесно измерена по рабовите.

По филтрирањето, месечината треба да се разреди со вода до 26-28 проценти содржина на алкохол и да се подложи. По ова, процесот на чистење мора да се повтори. Во принцип, добиениот производ може да се конзумира веднаш без многу штета по здравјето. Но, ако го подложите на терцијарна дестилација и терцијарно прочистување, резултатот ќе биде пијалок со минимална содржина на фузелово масла.

Како да се исчисти месечината уште подобро: користење на јаглен

Јагленот од бреза се дроби во фини трошки, се истура во месечина (за трилитарска тегла месечина, една грст јаглен), по што теглата е добро затворена. Една недела, течноста енергично се тресе секој ден, а потоа се остава уште 10-12 дена во „состојба на одмор“.

Како да се исчисти месечината со млеко

Во индустриски размери, не се користи млеко, туку млечен протеин- казеин. Станува збор за прашок кој апсорбира фузелово масла и други несакани нечистотии. Резултатот е високо прочистен производ.

Прабабите и прадедовците користеле свежо млеко и белки од јајца. Некои од нечистотиите на фузелот се коагулираат и се таложат на дното. Но, квалитетот на чистењето остава многу да се посакува.

Друг старомоден метод: замрзнување

Забележано е: кога вотката е замрзната, водата, замрзнувајќи се до ѕидовите на бурето, зема со себе нечистотии од фузелот. Остануваше само внимателно да се одвои незамрзнатата вотка.