Пилешка супа со кнедли. Пилешка супа со кнедли од брашно

Топла супа од пилешки кнедли одамна е класика. Готвен во чиста супа со додавање на мали производи од брашно, излегува лесен и задоволувачки во исто време. Јадењето е едноставно, домашно, вкусно и буџетско. Секој дел од пилешкото е погоден за готвење, вклучувајќи го и комплетот за супа - месото одвоено од коската е доволно за тава од 3 литри. Пилешката супа со кнедли направени со живина е особено добра, но можете да се справите со живина купена во продавница ако правилно ја готвите супата од неа.

Кнедлите за супа може да се подготват на различни начини. Обично тестото се замесува со брашно, јајца и вода. Некои домаќинки директно во тестото додаваат ситно сечкан копар и магдонос за вкус, други дел од брашното го заменуваат со гриз, а понекогаш додаваат путер и зачини. Предлагам да готвите кнедли со млеко - тие секогаш излегуваат меки и воздушни, и се готват многу брзо. За разлика од обичните производи на база на вода, тој не е толку „соборен“ и тврд и има понежна структура.

Состојки

пилешко 400 гр
компири 2-3 ЕЕЗ.
кромид 1 ЕЕЗ.
моркови 1 ЕЕЗ.
вода 2,5 л
сол 2-3 лажички.
растително масло 1,5 лажици. л.
мешавина од мелени пиперки 2-3 чипс.
магдонос 10 гр
ловоров лист 1 ЕЕЗ.
пченично брашно 6-8 лажици. л.
пилешки јајца 2 ЕЕЗ.
млеко 2 лажици. л.

Како да направите супа од пилешки кнедли

За да ја подготвиме супата, земаме кој било дел од пилешкото (комплет за супа, батаци или гради на коската), главната работа е да добиеме богата и ароматична супа. Истурете го месото со ладна вода, доведете до вриење и исцедете ја првата супа - така супата ќе стане чиста и помалку мрсна. Наполнете го пилешкото со чиста ладна вода, посолете го и вратете го во шпоретот. Гответе го месото на тивок оган околу 30-40 минути од моментот кога ќе зоврие, не заборавајте да ја отстраните пената што се формира на површината од време на време.
Вареното пилешко со помош на вилушка или дупче лажица извадете го од супата (пожелно е да се процеди). Оставете го малку да се излади за да не ги изгори рацете, а потоа одвојте го месото од коската и исечете го на мали парчиња кожата може да се отстрани или остави по ваша дискреција. Вратете го пилешкото месо во супа.
Излупете две или три клубени од компири со средна големина и исечете ги на мали парчиња, ставете ги во тавата со пилешкото. Гответе уште 10 минути додека не се свари половина. Не треба да ставате премногу компири, инаку супата ќе излезе густа.
Одделно подгответе ароматичен прелив од кромид и моркови. За да го направите ова, прво пржете го исечканиот кромид во растително масло, а потоа заедно со него испржете ги морковите исечкани на ситно ренде. Зеленчукот мора темелно да се зарумени за време на процесот на пржење за да се пренесе сета своја арома и вкус на супата.
Подготовка на тестото за кнедли - препорачливо е да се замесите однапред за да отстои некое време на собна температура. За да го направите ова, изматете 2 јајца во мала чинија, додадете 1 дарежлива нотка сол, брашно и млеко, измешајте сè темелно. Во зависност од големината на јајцата, може да бидат потребни 6-8 лажици. л. брашно додека тестото не добие конзистентност слична на кисела павлака (ако тестото е премногу густо, може да се разреди со мала количина растително масло).
Додадете го преливот во супата, прилагодете ја количината на сол по ваш вкус, додадете ловоров лист, мешавина од мелени пиперки и ситно сечкан магдонос (свеж или сушен).
Ставете го тестото во супата што врие, премачкувајќи го со лажичка - колку помалку тесто на лажицата, толку поубави ќе бидат кнедлите. Најзгодно е да ги ставите во супата, помагајќи си со втора лажица потопена во вода. Промешајте со лесни кружни движења, како резултат на што кнедлите лесно ќе „заостанат“ од лажицата и ќе се втурнат во супата.
Постапката повторете ја додека не се потроши целото тесто. Треба да работите брзо, така што кнедлите се подготвени за варење во исто време. Откако сите парчиња тесто испливаат на површината, можете да ја тргнете тавата од оган.

Послужете ја пилешката супа со кнедли топла. По желба можете да го посипете садот со ситно сечкани билки и да додадете една лажица кисела павлака.

Забелешка

Можете да готвите кнедли не со млеко, туку со вода во иста количина - тие ќе испаднат помалку нежни, но подобро ќе ја задржат својата форма.

Познат од детството пилешка супа со кнедли- едноставно јадење со лесен вкус, кое секогаш нè хранеа и тераа да го јадеме секогаш кога ќе настиневме за да ја вратиме силата. За да додадете хранлива вредност на садот и да ја направат пилешката супа пополна, луѓето почнаа да додаваат мали грутки тесто како кнедли, наречени кнедли, во супата што вриеше.

1 кг пилешки труп,
400-500 гр компири,
200 гр кромид,
200 гр слатка пиперка,
200 гр моркови,
2 ловорови лисја,
Сол и растително масло.

Кнедлите додаваат хранливост и вкус на супата. Ова е народен метод и поедноставена верзија на готвење, кои се подготвуваат исклучиво дома од евтини и лесно достапни производи.

Со каква супа да се готват кнедли

Накратко, кнедлите се универзален производ направен од брашно, тие традиционално се додаваат во готовата супа и се варат додека не омекнат. Во некои случаи, тие се варат во солена вода, како кнедли и се служат како независно јадење.

Ги има во многу кујни низ светот, но имаат различни имиња. Во Украина тие се познати како кнедли, во Чешка - „кнедлик“, италијанската верзија е „њоки“ и има дури и кинеска верзија на ова јадење.

Класично, кнедлите се подготвуваат со пилешка супа и ова е веројатно најдобрата комбинација, бидејќи пилешката чорба се смета за диетална и лесна, што значи помалку заситување, а кнедлите го надокнадуваат тоа со своето присуство, јадењето добива поинаков карактер и вкус.

Лесна супа од пилешко и кнедли - чекор по чекор рецепт

Измијте го трупот на пилешкото и поделете го на големи парчиња. Се става во тенџере, се додава вода и се вари додека не се свари половина. Во тој процес, излупете ја пената, а остатокот изматете го со лажица.

Исечете ги компирите на средни парчиња, додадете ги во зовриената пилешка супа и продолжете да ја динстате супата на тивок оган 10 минути.

По компирот, во супата додајте ситни сечкани слатки пиперки, по потреба додајте ја топлината и оставете ја течноста да зоврие.

Посебно, во тава запржете го зеленчукот, исечете го кромидот на ситни коцки и изрендајте моркови. Пропржете ги на малку масло и додајте ги во супата. Оставете ја чорбата да зоврие и продолжете со готвење на тивок оган, варејќи полека 30 минути.

Додека супата од зеленчук се готви, подгответе го тестото за кнедли. Сите знаат како се прават кнедли и се прилично едноставни за подготовка.

Правењето тесто за кнедли не е незгодно. Не е фенси и се подготвува на најобичен начин.

За да ги подготвите кнедлите, изматете едно јајце во сад, посолете и прелијте со 100 мл зовриена вода или млеко на собна температура. Промешајте.

Постепено додавајте брашно во мали делови и измешајте со лажица за да добиете умерено течно, хомогено тесто без грутки.

По 30 минути, штом месото и зеленчукот ќе бидат готови, со помош на кафена лажичка, ставете го тестото во зовриената супа во мали делови.

И последниот чекор, додадете ловорови листови, посолете ја супата ако е потребно и варете на умерен оган 5-8 минути додека кнедлите не испливаат на површината.

Мала порција пилешка супа може да излечи болен човек, а присуството на кнедли во неа може да засити здрав човек. Јадете за вашето здравје. Нека пилешка супа со кнедлиќе ви го загрее телото и ќе ви даде сила.

Ви нудиме да подготвите јадење од детството - пилешка супа со кнедли. Има многу варијации на ова јадење, а можете да го подготвите со додавање на разни производи. Ви претставуваме вкусни и докажани рецепти кои ќе ја диверзифицираат вашата исхрана.

Подгответе ја основата за кнедли непосредно пред да ја додадете во супата. И спуштете ги неколку минути пред крајот на готвењето, бидејќи многу брзо се варат.

За да одредите дали кнедлите се подготвени или не, обрнете внимание на нивната положба во супата. Доколку испливаат на површината, готови се.

Состојки:

путер - 4 лажички;
брашно - 4 лажици. лажици;
сол;
млеко - 2 лажици. лажици;
јајце - 1 ЕЕЗ.

Подготовка:

Ќе ви треба меко масло. Мелете со јајце.
Истурете во млеко. Додадете малку сол. Додадете брашно. Замесете.

Класична супа од кнедли со пилешка супа

Ова е основна опција што може да ја подготви секоја домаќинка, дури и почетник.

Состојки:

сол;
пилешко - 0,5 трупови;
кромид - 1 ЕЕЗ;
вода – 3100 ml;
зелена;
масло;
морков - 1 ЕЕЗ;
компири - 5 клубени.

Кнедли:

Јајце - 2 ЕЕЗ.;
вода - 2 лажици. лажици;
сол;
брашно - 75 гр.

Подготовка:

Истурете го пилешкото со вода. Се вари. Ќе биде потребен еден час за да се добие богата супа. Земете го трупот. Додадете малку сол во супата.
Исечете ги клубени од компири. Ставете во течност.
Исечкајте ги морковите.
Ќе ви треба кромид во мали коцки. Во тавата ставете ги коцките кромид. Истурете го маслото. Фрај. Кога ќе порумени, додадете го морковот. Фрај. Додадете во супа.
Исечете го месото. Вратете се на чорбата.
За да ги подготвите кнедлите, измешајте сода бикарбона и сол. Истурете ги јајцата. Покријте со брашно. Измешајте. Формирајте празни места. Фрли во супа.
Гответе пет минути. Исечете ги зелените. Посипете ја храната. Додадете зачини. Додадете малку сол.

Со пилешки ќофтиња

Чорбата се подготвува брзо, излегува задоволувачка и ароматична. Погоден за диететски цели.

Состојки:

Јајце - 1 ЕЕЗ;
пилешка супа - 2 коцки;
магдонос - 25 g;
трошки од леб - 2 лажици. лажици;
морско оревче - 1 g;
компири - 2 ЕЕЗ.;
вода - 1600 ml;
морков - 1 ЕЕЗ;
пилешки гради - 2 ЕЕЗ.;
репка - 1 ЕЕЗ;
кромид - 0,5 глави.

Подготовка:

Исечкајте го магдоносот. Кромидот ситно исечкајте го.
Ставете го пилешкото месо во мелница за месо. Пресврт. Истурете во јајцето. Додадете сецкани производи. Додадете трошки. Додадете малку сол. Додадете бибер. Посипете со морско оревче. Измешајте. Добиената смеса расукајте ја во топчиња.
Вари вода. Ставете топчиња со месо. Гответе седум минути. Добијте го.
Сомелете ги компирите. Испратете во вода.
Моркови и репа ќе бидат потребни во форма на сламки. Испрати на компири. Се вари половина час.
Додадете коцки. Вратете ги ќофтињата. Се вари. Покријте со капак. Оставете четвртина час.

Со кнедли од сирење

Особено вкусна е пилешката супа со кнедли од сирење. Ќе им се допадне дури и на децата.

Состојки:

брашно - 4 лажици. лажици;
пилешки гради - 300 g;
зелен грашок - 2 лажици. лажици конзервирана;
Јајце - 1 ЕЕЗ;
масло;
зачини;
компири - 3 ЕЕЗ.;
сол;
морков - 1 ЕЕЗ;
кромид - 1 ЕЕЗ. кромид

Подготовка:

Ставете ги градите во водата. Додадете малку сол. Се вари.
Земете го месото. Одделете ги коските од пулпата. Парче. Врати се во супа.
Компири - коцки. Додадете во месото.
Морковите изрендајте ги.
Исечкајте го кромидот.
Ставете во тава за пржење. Истурете го маслото. Додадете зачини. Фрај.
Испратете на чорбата. Додадете малку сол. Се вари.
Сомелете го сирењето. Измешајте мали струготини од сирење со јајце. Промешајте. Додадете брашно. Замесете. Свиткајте го.
Ставете ги топчињата во супата.
Додадете грашок.
Гответе осум минути.

Во бавен шпорет

Бавниот шпорет ќе ви помогне да подготвите брз и задоволувачки ручек. Пробајте ја оваа опција и вашето домаќинство ќе ги цени вашите напори.

Состојки:

Јајце - 1 ЕЕЗ;
кромид - 1 ЕЕЗ;
брашно - 7 лажици. лажица;
зачини;
ловор - 2 листови;
моркови - 1 ЕЕЗ;
млеко - 55 ml;
зелена;
компири - 4 ЕЕЗ.;
вода - 1600 ml;
сол;
пилешко - 650 гр.

Подготовка:

Исечете го пилешкото на парчиња.
Сомелете ги морковите. Користете крупно ренде.
Сомелете ги клубените од компир на коцки.
Исечете ја главата на кромидот.
Ставете ја храната во сад. Додадете ловор. Додадете малку сол. Додадете зачини. Наполнете со вода. Покријте со капак.
Поставете го режимот. Ќе биде потребно „калење“. Време - еден и пол час.
Истурете го јајцето во млекото. Промешајте. Додадете брашно. Замесете. Формирајте празни места. Седум минути пред сигналот на тајмерот, додадете ги кнедлите.
По звучниот сигнал на уредот, вриете пет минути без да го отворите капакот.
Исечете ги зелените.
Посипете во делови.

Со кнедли од лук

За љубителите на пилешка супа погодна е опцијата со додавање кнедли, но не обични, туку лук. Тие ќе додадат посебен шмек на садот. Супата од кнедли од лук ќе ви помогне да додадете разновидност во вашата исхрана.

Состојки:

слатка пиперка - 2 ЕЕЗ.;
вода - 1600 ml;
зелена;
брашно - 2 лажици. лажици;
пилешко - 550 g;
зачини;
морков - 1 ЕЕЗ;
сол;
кромид - 1 ЕЕЗ;
јајце - 1 ЕЕЗ. за кнедли;
лук - 3 чешниња;
компири - 2 ЕЕЗ.;
мајонез - 2 лажички.

Подготовка:

Истурете го пилешкото со вода. Гответе.
Исечете ги компирите. Испратете до пилешкото. Се вари. Додадете малку сол. Сезона.
Исечкајте го кромидот.
Морковите изрендајте ги. Се пржат во тава. Мелете ја пиперката на ленти.
Во чорбата се додаваат печеното и биберот. Гответе седум минути.
Истурете го јајцето во мајонезот. Додадете брашно. Сомелете го лукот. Се комбинираат со смесата од брашно. Замесете. Ќе добиете густа смеса. Земете една кафена лажичка. Бирајте половина. Ставете во чорба. Повторете ја постапката додека не заврши тестото. Се вари седум минути.
Исечете ги зелените.

Срдечно јадење со грашок за ручек

Ако ја комбинирате познатата супа од грашок со пилешки гради, вкусот ќе стане многу побогат. Јадењето ќе биде вкусно и хранливо.

Состојки:

компири - 2 ЕЕЗ.;
ловор - 2 листови;
моркови - 1 ЕЕЗ;
црн пипер;
кромид - 1 ЕЕЗ;
сол;
масло;
куркума - 0,5 лажиче;
пилешко - 320 g;
кршен грашок - 1,5 чаши.

Подготовка:

Исплакнете го грашокот. Потопете. Почекајте еден час. Исцедете ја течноста.
Истурете го пилешкото со количината на вода наведена во рецептот.
Додадете грашок. Се вари. Отстранете ја пената. Се вари еден час.
Исечкајте го кромидот.
Со крупно ренде измелете ги морковите.
Ставете во тава за пржење. Фрај. Додадете масло ако е потребно. Додадете малку сол. Додадете куркума. Бибер. Измешајте.
Исецкајте ги компирите.
Кога грашокот е целосно подготвен, додадете ги компирите. Се вари. Ставете ловор. Се вари. Ставете печење. Се вари.

Пилешка супа со кнедли и печурки

Можете да користите шампињони за готвење. Овие печурки не треба долго да се варат, па супата брзо ќе се свари.

Состојки:

маслиново масло - 1 лажиче;
пилешко - 650 g;
брашно;
компири - 3 ЕЕЗ.;
шампињони - 320 g;
зелена;
Јајце - 1 ЕЕЗ;
млеко - 55 ml;
кромид - 1 ЕЕЗ;
растително масло;
зачини;
вода - 2700 ml.

Подготовка:

Покријте го пилешкото со вода.
Исечкајте ги печурките. Парчињата што ви се потребни не се многу мали. Ставете во тава за пржење. Истурете го маслото. Фрај.
Исечкајте го кромидот. Ставете на печурки. Фрај.
Исечете ги клубени од компири. Испратете во супа.
Истурете млеко во јајцето. Измешајте. Додадете малку сол. Истурете во маслиново масло. Додадете брашно. Замесете. Ќе добиете вискозна маса од која треба да направите кнедли.
Кога компирот целосно ќе се свари, додадете го пржењето. Се вари.
Користете мала лажица за да го извадите тестото. Додадете во супа. Повторете ја постапката до крајот на тестот. Се вари пет минути.
Исечете ги зелените. Додадете во супа.

Супата од пилешки кнедли не е само вкусна, туку е и вкусна, полна и лесна за правење. Постојат многу варијации на ова јадење, вклучувајќи ги и оние со додавање печурки.

Кнедлите може да се сервираат како независно јадење со пире од компири или каша, или како основа за првото. Во вториот случај, се добива богата супа.

Список на состојки:

пилешки гради - 320 g;
јајце - 1 ЕЕЗ;
брашно - 5 лажици. л.;
сол и бибер - со око.

Начин на готвење:

Користејќи мелница за месо или блендер, измелете ги пилешките гради во мелено месо. Додадете го пилешкото јајце, брашното, зачинете со сол и бибер, сè добро измешајте.
Во тава со посолена вода со мало лажиче ставете го меленото месо, малку измешајте и варете 5 минути. Кнедлите треба да испливаат на површината. Кога ќе бидат готови, извадете ги со рерна лажица и ставете ги на чинија со путер.

Забелешка. Кнедлите обично се удвојуваат кога се варат, па најдобро е да ги обликувате со мала лажица или да формирате мали топчиња со рацете.

Основен рецепт за супа од пилешки кнедли

Најчестиот и прилично буџетски рецепт за правење супа со кнедли во пилешка супа. Но, и покрај леснотијата на подготовка, јадењето излегува многу вкусно.

Состојки:

пилешко филе - 0,6 кг;
клубени од компири - 2-3 ЕЕЗ.;
кромид - 1 ЕЕЗ;
морков - 1 ЕЕЗ;
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
млеко - 4 лажици. л.;
брашно - 100 g;
сончогледово масло - 1 лажица масло. л.;
ловоров лист;
сол по вкус.

Забелешка. Кога ја готвите супата, можете да додадете излупен цел кромид, моркови или корен од целер. Тогаш супата ќе биде уште побогата и вкусна.

Начин на готвење:

Направете супа од пилешко филе, додадете сол и ловоров лист. Месото може да се извади од супата, да се користи за подготовка на други јадења или да се остави понатаму да се готви. Додадете компири и продолжете со готвењето.
Сега треба да ги подготвите кнедлите. За да го направите ова, изматете го јајцето со жица за матење, додавајќи му млеко и брашно. Сè добро измешајте и зачинете со сол.
Почнете да го подготвувате преостанатиот зеленчук, исечете го на ленти.
Кромидот и морковот се пржат во тава, претходно загреана и подмачкана со растително масло.
Кога компирот ќе омекне, додадете го пржениот зеленчук.
Користете мала лажица за да ги испуштите кнедлите во супата. Гответе уште 5 минути. додека не се подготви.

Со вкус на печурки

Со печурки може да се подготви и супа со кнедли. Тие ќе дадат побогат вкус и арома. Кнедлите се подготвуваат како во основниот рецепт.

Состојки:

пилешки гради - 310 g;
зеленчук за супа (компир, морков и кромид) - по желба;
печурки - 200 g;
млеко и сончогледово масло - 1 лажица масло. л.;
јајце - 1 ЕЕЗ;
брашно - 4 лажици. л.;
сол по вкус.

Можете да користите какви било печурки, но најдобри се бели или шампињони. За 1,5 литри вода доволни се 3-4 компири, 1 главица кромид и 1 морков. За поголем волумен на течност, количината на зеленчук пропорционално се зголемува.

Начин на готвење:

Направете супа од пилешки гради. За време на процесот на готвење, не заборавајте да ја отстраните пената со дупче лажица или лажица и да додадете зачини за вкус.
Измијте ги зеленчуците и печурките, излупете ги и ситно исечкајте ги.
Загрејте ја тавата подмачкана со растително масло и пржете ги печурките додека не се сварат половина. Додадете им кромид и моркови, пржете додека не омекнат.
Исечете ги компирите на коцки и додајте ги во супата.
Подгответе кнедли според основниот рецепт.
Во супата додадете пржени зеленчуци и печурки, варете 10 минути.
Потоа земете половина лажичка тесто и додадете го во супата.
Гответе уште 5-7 минути. додека не се подготви.

Пред јадење, можете да додадете копар или магдонос во супата.

Со мелено пилешки ќофтиња

Јадењето е погодно како вкусен и задоволувачки ручек. Времето за готвење е намалено, бидејќи не е неопходно да се готви супата, можете да ја готвите во вода. Меленото месо ќе додаде месен вкус, што ќе биде доволно за да ја направи супата задоволувачка.

Список на состојки:

зеленчук за супа - по избор;
мало пилешко филе - 1 ЕЕЗ;
јајце - 1 ЕЕЗ;
брашно - 1-2 лажици. л.

Наместо филе, ќе направи готово мелено пилешко. Нема разлика. Во овој рецепт домашно се подготвува мелено месо.

Начин на готвење:

Прво треба да го подготвите меленото месо. Мелете го пилешкото преку мелница за месо или блендер, изматете го јајцето, додадете брашно, зачини и измешајте ја смесата.
Оставете ја водата да се загрее додека го подготвувате зеленчукот. Исечете ги компирите на коцки.
Исечкајте ги кромидот и морковите и пржете ги во тава додека зеленчукот не добие килибарна боја.
Откако водата ќе зоврие, додадете ги компирите, додадете зачини, варете околу 5-10 минути, по што додадете го запржениот зеленчук.
Сега можете да го обликувате меленото месо во топчиња или едноставно да го извадите пилешкото со мала лажица и да го додадете во супата. Ако сакате зачинето месо, тогаш треба да додадете и пилешки зачини.
Гответе 10-20 минути.

Пилешка супа со кнедли од лук

Супата со кнедли од лук излегува прилично зачинета и необична по вкус токму поради додавањето лук. Покрај тоа, зеленчукот ја подобрува аромата на садот и го стимулира апетитот.

Список на состојки:

зеленчук за супа - по волумен на вода;
пилешки бедра - 2 ЕЕЗ.;
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
брашно - 120 g;
чешниња лук - 2-3 ЕЕЗ.;
зелена;
сол и зачини по вкус.

Забелешка. Наместо да користите преса за лук, можете да користите нож и да ги исецкате каранфилките многу ситно.

Начин на готвење:

Направете супа од пилешко месо. Додадете компири, варете 5 минути.
Сега измијте ги, излупете ги и исечкајте ги кромидот и морковот. Додадете ги во тавата.
Подгответе кнедли од лук. За да го направите ова, изматете го јајцето со брашно, посолете го и поминете го лукот преку преса. Добро измешајте сè и со лажичка додајте го во супата.
Гответе додека не завршите околу 10-15 минути. Кога служите, посипете со билки.

За поизразен вкус, супата можете да ја јадете со леб, маст и лук.

Во бавен шпорет со пилешка супа

За брзо да направите пилешка супа со кнедли од сирење, ќе ви треба бавен шпорет. Најобичното, без фенси функции, ќе направи.

Список на состојки:

зеленчук за супа - колку што е потребно;
пилешко месо - 330 g;
тврдо сирење - 55 g;
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
пченично брашно - 2 лажици. л.;
зрна бибер - 3-4 парчиња;
ловоров лист;
прстофат сол.

Начин на готвење:

Треба да готвите во режимот „Супа“. Супата се готви околу 1 час, времето за готвење зависи од моделот на уредот. Истурете го пилешкото со вода, поставете ја поставката, зачинете со сол и други зачини за време на процесот на готвење.
Додека се готви супата, подгответе ги останатите состојки.
Измијте ги компирите, излупете ги и исечете ги на мали парчиња. Направете го истото со кромид и моркови.
Кога супата е подготвена, додадете го подготвениот зеленчук и варете уште 10-15 минути.
Направете кнедли од сирење. За да го направите ова, измешајте го брашното со јајцето и ренданото сирење. Треба да добиете еластично густо тесто. По потреба можете да додадете уште малку брашно.
Готовото тесто исечете го на еднакви парчиња и ставете го во бавен шпорет 5 минути. додека не се подготви. Внимателно промешајте ја супата за да не се залепат кнедлите на дното на садот.

Можете да го послужите со кисела павлака. Препорачливо е да додадете сецкан зеленчук заедно со кнедлите за да го пренесат својот вкус на супата.

Нема слични материјали

Моето семејство навистина не сака супи, но сепак треба да ги јадеме. Мојот сопруг категорично одбива лесни супи од зеленчук, па морам да бидам малку лукав. Подготвувам супа со кнедли, која иако е зготвена речиси без зеленчук, сепак излегува здрава.

Вкусна супа со кнедли во пилешка супа

Кујнски прибор и апарати:размахване, две лажички, тава, тенџере, тенџере, ренде, нож, шпатула.

Состојки

Како да ги изберете вистинските состојки

За тестото можете да користите и преработено сирење, но тврдото сирење ќе ви даде побогат вкус.
Ако немате пилешка супа, купете неколку коцки готова супа. Вкусот не е сосема ист, но сепак ќе излезе добро.
Зеленчукот земајте без расипување и само свеж, бидејќи еден млитав морков може да ја уништи целата супа.

Процес на готвење

Оставете да се загреат 4,5 литри супа.
Излупете 6-7 компири и исечете ги на парчиња.
Ставете ги компирите во зовриена супа.
Излупете еден и пол морков и кромид и ситно исечкајте ги. Подобро е да се рендаат морковите.
Во тавче истурете една и пол лажица масло и во неа пропржете го зеленчукот додека да омекне.
Оставете да се загреат 275 мл вода.
Во смесата истурете една и пол лажица масло, посолете и повторно измешајте. Оставете да се излади неколку минути. Кога водата ќе зоврие, тргнете ја од шпоретот и истурете во неа 100 гр брашно. Брзо промешајте.
Потоа изматете две јајца, остатокот од брашното и измешајте додека не се изедначи.
Исцедете две чешниња лук, изрендајте 75 гр сирење и измешајте со тестото.
Кога ќе се сварат компирите, во супата додадете го пржениот зеленчук.
Потоа потопете ги лажичките во ладна вода за да формирате мали кнедли и ставете ги во тавата.
Гответе ја супата со кнедли уште 7-10 минути, додавајќи сецкани билки.

Видео рецепт за правење супа со кнедли со пилешка супа

Во ова видео, убава жена детално објаснува како да подготвите вкусна супа. Гледајте да се сетите какво треба да биде тестото и како сами да ги направите кнедлите. Видеото дефинитивно ќе ви помогне.

Како и со што да се служи

Тешко е да се додаде нешто друго во оваа супа, бидејќи веќе е неверојатно вкусна.
Но, за оние кои сакаат, можете да ставите павлака на маса или да ставите лажица директно на чинијата.
По желба може да се сервира и леб, бидејќи супата, иако не е особено калорична, сепак содржи производ од брашно.

Одвојте време додавајќи го јајцето во топла вода за да спречите виткање.
Направете ги кнедлите многу мали, бидејќи кога ќе се сварат се зголемуваат во волумен.
Не мора да додавате лук, но потоа заменете го со мала количина лута пиперка.

Други опции

За да ја подготвите оваа супа, прво треба да знаете дека е богата и вкусна. Или гответе ако веќе имате искуство во ова.

Или земете за оваа намена, кои се нежни и вкусни како пилешко. Но, ако јадењата со месо не ви одговараат, тогаш само научете како да направите супа од зеленчук и секогаш ќе имате неколку добри рецепти на залиха.

Во меѓувреме, кажи ми, дали ти излезе добро супата со кнедли? Или сè уште имате прашања? Ако одговорот е да, тогаш задолжително прашајте ги во коментарите.