Пилешка супа за болен стомак. Како да се готви супа за супа, супа од риба, сосови и други јадења

Бујон од пилешко - ова е најдоброто јадење за секоја болест. Што го прави толку корисен? Какви лековити својства има, како правилно да се готви и зошто лекарите препорачуваат пилешка супа за труење.

Токсичните материи предизвикуваат сериозни повреди на човечкиот живот. По долготрајна дијареа или повраќање, телото губи многу течност. Како резултат на тоа, може да дојде до дехидрација. Дехидрацијата е особено опасна кај децата, трудниците и постарите лица. Во телото се нарушува рамнотежата на електролитите, поради што се губат калциумот и калиумот. Поради ова, пациентот развива мускулна слабост или грчеви.

Знаците на дехидрација вклучуваат:

• жед;
• ретко мокрење;
• темна урина
• сува кожа;
• брз замор;
• неможност да се пот.

Пијте многу течности за да спречите дехидрација. Водата го надополнува снабдувањето со течност, но не е во состојба да ја компензира загубата на елементи во трагови, витамини и соли. Повеќето лекари препорачуваат пиење пилешка супа за ова.

Лековити својства на пилешка супа

Пилешката супа е незаменлива за пациентот по труење и други болести, поради што многумина ја нарекуваат „волшебна напивка“. Ја мобилизира енергијата на телото и има многу корисни својства. Кои се придобивките од пилешката супа?

Пилешка супа за надополнување на водениот баланс и закрепнување

Супата лесно се вари, помага да се надополни загубата на вода, елементи во трагови и протеини. Минералите ги има во изобилство во: калциум, магнезиум, фосфори други елементи. Сите тие имаат лесно сварлива форма. Исто така, содржи три важни амино киселини: глицин, пролинИ аргинин:

1. Глицинот добро го чисти телото од штетни материи, има смирувачки својства и промовира здрав сон;
2. Пролинот спречува кардиоваскуларни заболувања, особено е корисен за трудниците;
3. Аргининот го подобрува имунитетот.

'Рскавицата и коските на кокошките содржат голем број нажелатин, кој е одличен извор на протеини.

Пилешка супа за враќање на здрава стомачна микрофлора

Немрсна пилешка супадобро се вари, затоа ги ублажува цревата од проблеми и помага да се врати здравата цревна микрофлора, на пример, по операција.

Бактериите внатре во цревата умираат од токсини, антибиотици, лаксативи, тешки метали, започнува дисбактериозата. За разлика од живите бактерии, мртвите клетки не се способни да ги извршуваат функциите на бактериите.

Како резултат на тоа, имунитетот слабее. Може да се појави: дијабетес, дебелина, егзема, себореја, анемија, внатрешно крварење, пептичен улкус, мозочен удар, рак и други болести. Пилешката супа го надополнува недостатокот на протеини, ја враќа киселоста на цревата, ја минимизира штетни ефектиза телото. По труењето не се јавува само дехидрација, телото го напаѓаат алергени, вируси и антитела. Пилешката супа за пациентот е исто така добра бидејќи го зголемува имунитетот.

Истражувањата покажаа дека пилешката супа влијае на човечкото тело на длабоко ниво. Го инхибира растот на белите крвни зрнца, кои се хранат со бактерии и предизвикуваат назална конгестија и болки во грлото.

Медицинската пилешка супа треба да биде жолта боја. Доаѓа од масти, кои се одлични за надополнување на енергијата.

Придобивките од пилешка супа за деца и бремени жени

Децата и бремените жени по труење треба да ги обноват своите тела со пилешка супа. лесна супапозитивно влијае на синтезата на хемоглобинот и го зголемува метаболизмот на протеините.

Бременото тело има голема потреба од важни минерали. Хранливи материи, содржани во супа од коски, помагаат за подобрување на функцијата на бубрезите и надбубрежните жлезди. Затоа, телото побрзо се ослободува од токсините, што ја подобрува физичката и психичката состојба. Пилешката супа е многу корисна и за бебето во стомакот на мајката.

Покрај тоа, пилешката супа има детоксикациска активност и помага да се ослободи телото од. Бидејќи токсините обично се акумулираат во масната маса, тоа е особено корисно за дебелите луѓе.

Дополнителни состојки за супа кои ги подобруваат неговите својства

Секоја состојка во пилешката супа има свој посебен лековити својства. Постојат многу рецепти за пилешка супа. Во зависност од избраните состојки - екстра зеленчук, билки и зачини, оваа домашна супа, дозволена за сите видови труење, може да стане уште покорисна. Обично вклучува:

• пилешкото или пилешкото месо содржи голема количина киселина, која помага да се исфрли слуз и токсини од белите дробови;
• морков. Бета-каротинот содржан во овој зеленчук помага за зајакнување имунолошки системи добро се бори против инфекцијата;
• Кромидот содржи антиоксиданси кои го намалуваат воспалението и делуваат како антихистамин.

Во пилешката супа за пациентот можете да додадете и ловоров лист, кромид, целер. Но, ако треба да подготвите медицински пијалок, биберот и другите зачини не треба да бидат вклучени во неговиот состав.

Како да направите пилешка супа

По труење пилешка супа - најдобриот лекза закрепнување, главната работа е дека не треба да биде мрсна.

Рецептот е едноставен:

• кожата се отстранува од трупот и се отстранува поткожното масно ткиво;
• подготвеното пилешко се мие под млаз вода ладна вода;
• потоа пилешкото се става во тенџере, се истура ладна водаи ставете го на оган (ладната вода ги подобрува корисните својства на супата);
• по вриење, варете уште 15 минути;
• тогаш супата се исцеди ако пилешкото се купи во продавница, бидејќи неговото месо може да содржи хормони и други адитиви штетни за здравјето на луѓето. Затоа првата вода што содржи штетни материи мора да се исцеди, бидејќи таквата супа може да биде штетна за здравјето;
• повторно истурете го пилешкото со ладна вода и варете на тивок оган;
• отстранете ја добиената пена;
• намалете го огнот по вриење;
• ставете моркови и кромид, ова е диетална супа, така што не треба да ги пржете;
• додадете малку сол;
• потоа се вари уште еден час;
• можете да додадете ловоров лист пред крајот на готвењето и зелена боја;
• готовата супа се филтрира до состојба на чиста течност за да се ослободи од сите големи честички.

Крутоните од бел леб одат добро со супата. Можете да го користите само на вториот ден од труењето. Ако одлучите да пиете малку супа првиот ден, тогаш запомнете дека порцијата не треба да надминува 50 грама.

За да се подготви пилешка супа, подобро е да се купи пилешко на пазарот или во докажана фарма.

Кога е лоша пилешка супа?

Во некои случаи, пилешката супа не му помага на пациентот, туку го влошува неговото здравје. Кога и каква супа е штетна:

• направени од концентрати. Тие вклучуваат надразнувачи и неквалитетни масти;
• по труење со алкохол.
• со алергија на пилешко
• ако одлучите да го готвите од масно пилешко.

Дали е можно да се готви пилешка супа за труење од масно пилешко? Многу фармери им даваат на своите кокошки антибиотици и специјални хормони за да им помогнат да растат побрзо. Затоа, ако купувате кокошки, кои, згора на тоа, се хранеле не со жито, туку со брашно од соја, мора да ги следите препораките за готвење на супа. Во овој случај, ќе можете да готвите здрава супа.

Во сите други случаи, пилешката супа е корисна по секаков вид труење. Тоа е целосен извор на лесно сварливи протеини. И само вкусно и здраво јадење.

Лекар за инфективни болести, приватна клиника „Медцентарсервис“, Москва. Виш уредник на веб-страницата Poisoning Stop.

Како да се готви пилешка супа? Правилно и вкусно готвење пилешка супа не е тешко. Ќе ви треба квалитетно месо, чиста филтрирана вода и мала количина зачини и свеж зеленчук по вкус. На крајот се додава сецкан зеленчук за декорација и пријатен мирис.

Пилешката супа е течна пилешка супа, мирисна и вкусна диетален производ со корисни својства. Се користи како независно јадење за нарушувања на дигестивниот систем и белите дробови. настинки, за подготовка на сосови, супи, житарки, прилози и гурмански оброциза гурмани - супи за салата (Лао од грашоксо јогурт) итн.

калории од пилешка супа

Хранливата вредност и богатството на супата зависи од делот од пилешкото земено за готвење. Од градите со отстранета кожа се добива нискомасна и лесна лушпа. Кога користите батаци и крилца, супата има богат вкус и богата текстура.

Просечна содржина на калории 100 g пилешка супа е 15 kcal (2 g протеини на 100 g).

Не плашете се да се подобрите со јадење диетална супа на база на пилешко. Користете еден од неколкуте предложени рецепти за вкусен и здрав оброк, но прво кулинарски трикови. Без нив, никаде.

1. За вкусни и сочно месопосолете ја супата кога ќе зоврие. За да постигнете убава, чиста пилешка супа, посолете на крајот од готвењето, како што би направиле со говедската супа.
2. Готви со полна затворен капакза да се забрза процесот - ризикот од добивање на заматена супа поради силното вриење на водата и активното пенење.
3. За да ја направите супата златна, додадете мала количина кора од кромидили неизлупен кромид.
4. Кога подготвувате диетална супа, не се препорачува да користите пржење од зеленчук во растително масло. Ги зголемува калориите. Полагањето е непожелно за храна за бебиња.
5. Транспарентноста на супата зависи од содржината на маснотии во парчињата пилешко. Земете гради или филе, од бутовите и цел трупвнимателно отстранете го вишокот маснотии. Делот за слабината го прави производот повеќе диететски, но помалку богат, со благ вкус на пилешко, во споредба со производите од другите делови на птицата.

Класичен рецепт за пилешка супа

Состојки:

• Пилешко (изладено со црева) - 700-900 g,
• Моркови - 1 парче,
• Кромид - 1 глава,
• Црн пипер - 2 грашок,
• Копра - 2 гранчиња.

Готвење:

1. Моето пилешко во проточна вода.
2. Земам голема чинија (тава од 3 литри) за да се вклопи во трупот на птицата. Истурам ладна филтрирана вода.
3. Го ставив на шпоретот. Го вклучувам максималниот оган, ја ставам водата да зоврие.
4. Во мијалникот ја истурам првата пилешка супа. Истурам нова филтрирана и чиста вода.
5. Врие, ја отстранувам пената како што се формира. Ја спуштам температурата на најниско.
6. Излупените моркови ги сечкам на два дела. Со него готвам пилешко 15 минути. Потоа ги вадам морковите од супата без да ја извадам тавата од шпоретот.
7. Целиот кромид излупен од лушпата го фрлам во подготвената супа, сол и бибер.
8. Готвам 1,5-2 часа на минимална температура. Подготвеноста на пилешкото ја проверувам со вилушка. Прибор за јадењетреба лесно да влезе во месото.
9. Од супата ги вадам кромидот и пилешкото. Вареното месо може да се користи во подготовката на салата од пилешко со ананас.
10. Филтрирам и истурам супа, одозгора фрлам сечкани гранчиња копар.

Видео рецепт

Како да направите супа од пилешки гради

Градите се најздравиот дел од пилешкото. Белото месо содржи голема количина вредни протеини (23 g на 100 g производ) со минимална вредност на масти (1,9 g/100 g). Благодарение на ова, градите (особено во варени) се користи во диетологијата, е дел од секојдневната исхрана на спортистите и активните следбеници на здрав начин на живот.

Рецептот е многу едноставен. Ајде да готвиме вкусна супаод пилешки гради без додавање зеленчук и многу зачини.

Состојки:

• Гради - 500 g,
• Вода - 1 l,
• Сол - половина кафена лажичка
• Копар - 5 гр.

Готвење:

1. мојот пилешки градипроточна вода. Го испраќам во тенџере со капацитет од 2 литри. Истурам вода. Солта.
2. Откако ќе зоврие, варете ги градите на тивок оган 50 минути. Не дозволувам пената да се шири над супата, навремено ја отстранувам со дупче лажица.
3. 10 минути пред подготвеноста, фрлам ситно сецкан копар.

Послужувам диетална супа во длабока чинија со исечени парчиња гради.

Како да се готви пилешка супа со јајца

Состојки:

• пилешки коскисо парчиња месо - 400 g,
• Кромид - 1 мала глава
• Моркови - 1 парче,
• Црн пипер - 4 грашок,
• Свежи билки - неколку гранчиња копар, зелен кромид,
• Ловоров лист - 1 парче,
• Растително масло - половина лажица,
• Сол - по вкус.

Готвење:

1. За да добијам богата супа, земам пилешки коскисо парчиња месо. Внимателно сортувам и перам. Го испраќам до тавата, истурете 1,5 литри вода. Оставете да зоврие и обезмастете ја пената.
2. Го спуштам огнот на минимум. Додека пилешките коски измачуваат и ги даваат сите сокови, јас сум верена прелив од зеленчук.
3. Јас чистам зеленчук, се сече на големи парчиња. Пржам во тавче. Јас пренесувам растително масло.
4. Јас го префрлам зеленчукот на основата на месото, додавам црн пипер. Готвам 45 минути. Го запалив огнот слаб. 10-15 минути пред готовс ги ставам јајцата во посебен сад да се варат.
5. Ја фрлам лаврушката во чорбата. Малку сол. Го оставам да се вари 10 минути, тргајќи го од шпоретот.
6. Филтрирам со сито, истурете ја миризливата пилешка супа во чинии. Декорирам со половина одозгора варено јајцеПосипувам со билки. Повеќе сакам зелен кромид и копар.

Рецепт за супа од пилешки тестенини

Состојки:

• Вода - 2 l,
• Нозе со големи димензии - 2 парчиња,
• Тестенини - 100 g,
• Кромид - 1 мала глава
• Компир - 1 парче,
• Моркови - 1 парче,
• Лук - половина чешне
• Ловоров лист - 1 парче,
• Сол, бибер, магдонос (зелени и корен) - по вкус.

Готвење:

1. Пилешки нозеЈас исплакнувам, истурам вода. Посолам малку, фрлам ловоров лист и ставам да зоврие. После 10 минути ја вадам лаврушката. По 20 минути ги вадам варените пилешки копани и ги ставам на чинија да се изладат.
2. Ги лупам и морковите и магдоносот. Сечев на сламки. Лукот го лупам, но не мелам. Компирите ги сечкам на коцки. Оставам цела мала главица кромид.
3. Испраќам зеленчук во супа што врие, зачинете со бибер. По 10 минути ги испраќам тестенините во супа. Јас не се мешам. Го спуштам огнот на минимум. Готвам додека не се сварат тестенините (8-10 минути).

Корисен совет. За да биде чорбата појасна, додадете изматени белки 2 пилешки јајца. Оставете да зоврие, внимателно исцедете ги добиените протеински снегулки.

Видео рецепт

Ја истурам супата во чинии. Одозгора посипете со сечкани билки (магдонос). Добар апетит!

Како да се готви пилешка супа во бавен шпорет

Состојки:

• Месо од живина - 800 g,
• Вода - 2 l,
• Моркови - 1 парче,
• Кромид - 1 парче,
• Ловоров лист - 2 парчиња,
• Сол, бибер (мелен и грашок) - по вкус.

Готвење:

1. Го мијам месото, ја отстранувам кората и вишокот парчиња маснотии.
2. Јас чистам зеленчук. Морковите и кромидот ги сечкам на големи парчиња.
3. Ја раширив птицата на дното на мултиварката, одозгора додадов зеленчук заедно со лаврушка и црн пипер. Истурам вода. Малку сол.
4. Го вклучувам мултиварката со избраниот режим на работа „Изгаснување“. Го поставив тајмерот на 1,5 часа.
5. Отворете на секои 20-30 минути кујнски апарати направете едноставна процедура за вадење пена со дупче лажица.
6. По завршувањето на програмата, ја оставив супата да се вари. По 10 минути ја вадам чашата од мултиварката. Извадам варено пилешко и го користам при готвење други јадења.
7. Процедете ја супата со сито.

Готвење видеа

Како да се готви пилешка супа за пациент со настинка и грип

Состојки:

• Крилја - 6 парчиња,
• Кромид - 1 парче,
• Лук - 3 чешниња,
• Ловоров лист - 1 парче,
• Моркови - 1 парче,
• Јајце од препелица - 2 парчиња,
• Црн пипер, сол, свежи билки- вкус.

Готвење:

1. Ги мијам пилешките крилца, ги ставам на дното на тавата. Пополнувам со ловорови листови.
2. Јас чистам зеленчук. Исеков кромид и моркови. Во тавата испраќам цели моркови без пржење во тава, а само дел од кромидот.
3. Истурам вода. Месото го готвам веднаш со зеленчукот.
4. Додека супата се готви, јас го правам лукот. Чистам и ситно се рушам.
5. По 50 минути, хранливата пилешка супа ќе биде подготвена. На крајот ставам ситно сечкан кромид и истурам свежи билки, претходно исечкани.

Таквата пилешка супа за пациент со настинка и грип ќе испадне многу миризлива и задоволувачка (не фаќам зеленчук). За да дадам дополнителни корисни својства, користам варено јајце од препелица.

Зачинета пилешка супа за настинки

Состојки:

• Цело пилешко - 1,4 кг,
• Чили - 2 пиперки
• Моркови - 1 парче,
• Кромид - 1 парче,
• Ловоров лист - 1 парче,
• Сол - 2 лажички,
• зрна бибер - 3 парчиња,
• Свеж ѓумбир - по вкус.

Готвење:

1. Јас го делам моето пилешко на големи парчиња, ја отстранувам кожата. Го полнам со вода и го испраќам на силен оган. По 5 минути ја исцедувам течноста, ја исплакнувам птицата, ја измивам тавата од пената и повторно ја ставам да зоврие.
2. Намалете ја температурата на пламеникот на средно. Во супата ставам сецкан зеленчук и зачини. Прво, кромид со моркови, по 10 минути, бибер исечен на 2 дела и корен од ѓумбир.
3. Готвам 40 минути на оган малку повеќе од минимумот. 10 минути пред да биде готова супата, посолете. Украсувам со зелена боја.

Пилешка супа од леќата

Состојки:

• Пилешко бедро - 1 парче,
• Компири - 4 работи,
• Сијалица - 1 парче,
• Моркови - 1 парче,
• Леќата- 3 големи лажици
• пиперка- 4 грашок,
• Растително масло - 3 големи лажици,
• Лук - 1 чешне,
• Копар - 1 китка,
• црн пипер (мелен) - 5 g,
• Ловоров лист - 2 парчиња,
• Сол - 5 гр.

Готвење:

1. За пилешка супа земам шунка, без да ја брзам мојата, ставам во тенџере од 3 литри. Ги ставам зрната бибер, 2 ловорови, цело чешне лук и сол. Пилешкото го ставам да зоврие на тивок оган, навремено отстранувајќи ја пената. Време за готвење - 40-60 минути.
2. Подготвувам миризлива пасивација од зеленчук од кромид и моркови, како за оџак под маринада. Кромидот ситно исечкајте го, распоредете го на тавата. Ги тријам морковите крупно ренде, додавам по кромидот. Се пржам во сончогледово масло. Го симнувам од шпоретот.
3. Ја отстранувам кората од компирот, мојата и се сечам на средни парчиња.
4. Ја средувам леќата, ја мијам неколку пати во вода.
5. Кога ќе се свари супата, ја вадам птицата. Го намачкав на чинија и внимателно го исечкав на парчиња. Се враќам во чорбата заедно со компири и сортирани житарки. Гответе додека компирите не се сварат најмалку 15 минути.
6. Потоа ја ставам пасивацијата, додавам сол и бибер, измешајте темелно. Се крчкам на тивок оган 5-10 минути.
7. Го симнувам од шпоретот, оставам да кисна, цврсто затворајќи го капакот. истурање миризлива супана чинии, одозгора украсете со сечкан копар.

Едноставна и вкусна супа од зеленчук со пилешка супа

Ајде да подготвиме здраво и вкусно јадење на база на пилешко филе и голем број свеж зеленчук задушен во тава. Ќе испадне многу вкусно!

Состојки:

• Пилешко филе (замрзнато) - 500 g,
• Компири - 3 работи,
• petioole целер- 2 стебленца,
• Зелена боранија- 120 гр,
• Карфиол- 350 гр,
• Ориз - 2 лажици
• Домат - 2 работи,
• Моркови - 1 парче,
• Кромид - 2 глави,
• Растително масло - 1 голема лажица,
• Сол, бибер, билки - по вкус.

Готвење:

1. Го мијам пилешкото филе и го ставам во тенџере. Истурам ладна вода. Се обложувам на среден оган. По 5 минути лежав цела главица кромид. Ја бришам пената додека се развива. Гответе 15-25 минути во зависност од големината на парчињата.
2. Мојата грав, сол и се става да се готви во посебен сад за 10-15 минути. Јас ја расклопувам зелката во inflorescences. Излупете ги морковите, исечете ги на мали парчиња. Целерот и кромидот ги сечкам. Доматите ги сечкам на коцки.
3. Ја цедам пилешката супа. Филето го префрлам во посебна чинија. Погоден за други јадења. Ја мијам тавата од остатоците од пена на ѕидовите.
4. Процедената супа ја истурам во тенџере. Го запалив. Ставив компири и ориз.
5. Во тава готвам пржење од однапред подготвени состојки: моркови, кромид и целер. Јас користам малку (1 голема лажица) растително масло. Неколку минути подоцна го легнав гравот. Мешам темелно. По 5 минути повраќам до мешавина од зеленчуксецкани домати. Го намалувам огнот на минимум и пржам додека да омекнат доматите.
6. Во зовриена супа со компири и ориз, ширив соцвети од зелка. По 5-8 минути додавам миризлива база од зеленчук. Промешајте и вриејте 10 минути на тивок оган. На крајот го украсувам садот со мешавина од зеленило (користам копар, магдонос, зелен кромид).

Супа од киселица со пилешка супа

Состојки:

• Вода - 2 l,
• Комплет за супа - 500 гр.
• Моркови - 1 парче,
• Кромид - 1 глава,
• Компир - 2 клубени,
• Варено пилешко филе - 200 g,
• Киселица - 200 g,
• Ловоров лист - 1 парче,
• Бибер во зрна (црна) - 4 работи,
• Сол - 1 прстофат.

Готвење:

1. Ја готвам супата од сетот за супа. Темелно исплакнете ја смесата различни деловипилешко и ставете го на дното на тавата. Истурам вода во волумен од 2 литри. Јас фрлам лаврушка и сол.
2. Како што врие, внимателно отстранете ја пената. Додека супата се готви, јас сум ангажиран со зеленчук. Јас чистам и сечкам моркови (на крупно ренде), исечкам кромид (половина прстени) и компири (слами).
3. По вриење, првиот кон иднината супа од киселицасе испраќаат компири. Гответе на тивок оган додека зеленчукот не се свари.
4. Додека се варат компирите, јас пржам миризливо и вкусно пржење на кромид и моркови во растително масло. Труп до мекоста на зракот. Темелно се мешам.
5. Заедно со остатоците од растително масло, ја испраќам пасивацијата во тавата.
6. Го исекувам филето на мали парчиња, го испраќам во супа.
7. На крајот од готвењето додавам киселица. Внимателно моите зелени, внимателно исечете ги и испратете ги до садовите. Мачкам неколку минути. Мешам, вкус, сол и бибер по желба.

Пилешка супа со фиде и компири

Состојки:

• Вода - 2 l,
• Филе - 500 g,
• Компири - 250 g,
• Моркови - 100 g,
• фиде - 60 g,
• Кромид - 1 глава,
• Ловоров лист - 2 парчиња,
• Црн пипер, сол - по вкус.

Готвење:

1. Земам тава од 3 литри и посно пилешко филе. Пилешкото месо го мијам во длабок сад, исечено на парчиња со средна големина. Префрлете од даска за сечење во сад.
2. Истурам вода. Јас го правам да се вари. Откако ќе зоврие, го намалувам огнот на минимум и готвам половина час. Ја отстранувам пената, не дозволувајте чорбата да се замати.
3. Јас правам зеленчук. Морковите ги рендам. Ситно го сечкам кромидот и го фрлам во тавата. По 3 минути му испраќам моркови. Поминувајќи исто толку време. Го симнувам од шпоретот.
4. Компирите ги сечкам на ситни и уредни коцки.
5. варено пилешкоГо вадам од супата. По ладењето се сечам на парчиња. Во супа истурам сецкани компири. По 10 минути, време е за парчињата филе и смесата морков-кромид.
6. На крајот од готвењето, истурете ги фиде. Мешам, не дозволувам тестенините да се залепат на дното на тавата. Гответе 5-10 минути, додадете бибер и сол.

Мексиканска супа од пилешко

гурманско јадењесо додавање на маточина, пиперки jalapeno и свежо цеден сок од лимета за вистински гурмани.

Состојки:

• Подготвена супа - 1 l,
• Јалапено пиперка- 1 парче,
• Лук - 6 чешниња,
• Лимонска трева (маточина) - 1 стебленце,
• конзервирана чили пиперка - 150 g,
• Сок од лимета - 50 ml,
• Маслиново масло - 1 голема лажица,
• Зелен кромид - 1 китка,
• Кајен пипер - 1 парче,
• Пченично брашно - 1 кафена лажичка
• Пилешки гради - 800 g,
• домати - 400 g,
• Бел грав - 400 g,
• Сол, бибер, цилинтро - по вкус.

Готвење:

1. Земам големо тенџере. Ја истурам подготвената пилешка супа.
2. Јалапеното и чешнињата лук ги сечкам. Во чорбата ги додавам исецканите состојки.
3. Ставам сечкана лимонова трева (стебленце), конзервирано чили (оставете малку за премачкување) и во соковник сипувам со сок од претходно добиен лимета. Ја ставам чорбата да зоврие на силен оган, па ја намалувам на минимум. Готвам 20 минути. Потоа со сито ги вадам состојките.
4. Подготвувам карта за зеленчук. Ја загревам тавата со маслиново масло. Зелениот кромид го сечкам и пржам да омекне. Откако ќе додадам конзервирана пиперкачили, сечкани чешниња лук и кајен пипер. На крај ставам пченично брашно во пасивација. Промешајте, динстајте заедно 1 минута.
5. На зеленчукот ги премачкав пилешките гради, исечени на неколку делови. Труп со зеленчук. Пржете лесно од секоја страна додека не се свари половина.
6. Пасивирањето го мачкам во тавата заедно со месото. Додавам сецкани домати, фрлам бел грав. Гответе на тивок оган 10-15 минути, добро мешајќи.

Во постоперативниот период, на пациентот често му се препишува диета со чиста пилешка супа. И има добри причини за ова: закрепнувањето по сериозни болести и операции бара од телото да ја максимизира концентрацијата на виталност, и затоа, посебен пристапдо исхраната.

Лековитите својства на пилешката супа се широко познати во медицинската заедница. Експертите веруваат дека е идеален за обновување на телото, ослабено и од тешки операции и од обични настинки.

Постојат некои правила за подготовка на чорба за болно лице, кои ви овозможуваат да ги задржите хранливите материи во супата што е можно повеќе и да избегнете несакани ефекти.

Индикации и придобивки

Пилешката супа е диететски производ, лесно сварлив, без да предизвикува тежина во стомакот. Содржи амино киселини и витамини од групата Б, кои се од витално значење за телото, како и А, Ц, Е. Составот на супата вклучува корисни елементи во трагови на магнезиум, калиум, фосфор и железо, кои помагаат во обновувањето на цревната микрофлора , го нормализира метаболизмот и помага во зајакнувањето на централниот нервен систем.

Пептидите и протеините, кои се богати со пилешко месо, ја поддржуваат активноста на кардиоваскуларниот систем, активно влијаат на мускулното ткиво на срцето и ѕидовите на крвните садови и го подобруваат снабдувањето со крв во органите.

Една од главните предности на супата од живина е нејзината леснотија за дигестивниот тракт, како и стимулирање на лачењето на желудечниот сок. Многу често, сериозно болните пациенти имаат недостаток на апетит и, на оваа позадина, уште поголемо слабеење по болеста. Пилешката супа е токму храната, од кои неколку лажици ќе донесат значителни придобивки за телото, ќе го разбудат апетитот и ќе ја вратат силата.

Пилешката супа е корисна за многу болести, но е особено индицирана за некои од нив.

• Со труење.различни степени токсично труењеобично се придружени со повраќање и дијареа, поради што се јавува тешка дехидрација. Во исто време, пациентот е контраиндициран во тешка храна, со која ослабените црева нема да можат да се справат. Нежна супа од пилешки гради доаѓа на помош - треба да готвите посно месо кое содржи многу хранливи материи.
• По операции на цревата или со перфориран чирна телото му е потребна течна храна која не ги изложува цревата на дополнителен стрес. Супа од живина во овој случај е главната исхрана на пациентот, внимателно хранејќи го телото со витамини и без иритација на ѕидовите на гастроинтестиналниот тракт.
• Настинки,операциите на кој било план, како што е, на пример, отстранувањето на апендицитисот, го исфрлаат телото од нормалниот живот и земаат голема количина сила. Амино киселините содржани во пилешката супа помагаат во обновување на силата, нормализирање на цревната микрофлора и помагаат во обновувањето на киселоста.
• Ресторативна акцијапилешка супа е за зајакнување на имунитетот. Хранливите материи му овозможуваат на телото подобро да се спротивстави на сите видови инфекции. Ризикот од воспалителни процеси во постоперативниот период е значително намален поради диететски својствалушпа.

Штетни фактори

И покрај корисните својства што ги има живинското месо, со погрешен избор и подготовка може да предизвика значителна штета на ослабеното тело.

Рецептот за подготовка на супа за сериозно болни пациенти или во првите денови по операцијата треба да ја исклучи солта и зеленчукот. За сите реконвалесценти, зачините и сите состојки кои можат да предизвикаат иритација на гастричната слузница се исклучени.

На труење со алкохолсупата е индицирана само по отстранувањето на интоксикацијата, односно да се врати силата. Исплакнете го телото од токсините и вратете го рамнотежа вода-солтреба само да исчисти зовриена вода.

Фабричките кокошки се стимулираат со хемикалии да растат брзо и им се даваат антибиотици за да се спречат болести. Сите хемиски компоненти во овој случај ќе влезат во супата ако го готвите месото на вообичаен начин.

Затоа, толку е важно правилно да се направи сад што може да се однесе во болница за саканата личност што се опоравува.

Како да изберете месо?

Главната состојка на супата - пилешко - мора да се избере со големо внимание и внимание. Подеднакво важни се и деловите од трупот кои се наменети за вриење. Да, за себе диетална супатреба да ги изберете градите и крилјата, а за побогати оние делови во кои има повеќе коски и темно месо.

Препорачливо е да земете младо пилешко или птица од селска фарма од познати фармери, но тоа е далеку од секогаш можно.

По правило, труп од пилешко и неговите делови се купуваат во супермаркети или пазари. Во овој случај, мора да следите неколку едноставни правила.

• Одбијте да купите производи од месона непознати места и спонтани пазари. Ако купувањето е направено во продавница, тогаш дефинитивно мора да го погледнете пакувањето, да го проверите датумот на производство, рокот на траење и производителот.
• Не купувајте замрзнато месо. Прво, ова е дополнително преплатување на пари за мраз. И второ, месото може да е старо, а не првиот мраз. Замрзнатиот труп не може да се провери со допир и мирис.
• Изладената пилешка кожа треба да биде без дефекти, пријатна розова боја. Кај постарите кокошки, бојата на кожата на некои места станува жолта. Нема ништо лошо во ова, но ќе биде потребно подолго време да се готви.
• При притискање на трупот, не треба да има вдлабнатини - свежото месо веднаш ја добива својата оригинална форма. Ако остане вдлабнатина, тогаш месото претходно било замрзнато.
• И што е најважно - месото не треба да зрачи непријатни мириси. Изладениот свеж труп има едвај забележлив мирис на месо, без да предизвикува непријатност.

Како да се готви?

Главното правило за готвење пилешка супа за лице кое имало болест е дека супата не треба да биде мрсна. За ова со пилешки трупне заборавајте да ги отстраните мастите и кожата, а за луѓето со проблеми со гастроинтестиналниот тракт, земаат само пилешки гради и, во екстремни случаи, крилца.

Во раните денови, на реконвалесцентот му се дава малку солена супа без зеленчук. За пациентите кои биле подложени на абдоминална хирургија, многу е важно да се подготви супа од вториот пијалак. За да го направите ова, оставете го пилешкото да се вари 10 минути, по што првата супа се исцеди и тавата повторно се наполни со чиста ладна вода. За време на готвењето, задолжително отстранете ја пената и држете ја тавата на средно-тивок оган за да не дојде до силно труење. Така, супата ќе испадне чиста и транспарентна.

Правилна подготовка здрава супаза пациентот вклучува неколку фази.

• Темелно измијте го пилешкото и цревата. Отстранете ја утробата, кожата и поткожното масно ткиво. За богата супа се вари цело пилешко или поединечни делови од него. Во овој случај, дојката може да се остави за следните денови, кога реконвалесцентната диета ќе ви овозможи да земате излитено бело месо.
• Парчињата се ставаат во тенџере и се прелеваат со чиста ладна вода така што месото е покриено за неколку сантиметри. Оставете да зоврие на силен оган и варете 10 минути, по што се исцеди првата супа, се додава нова порција вода и повторно се става да зоврие. Се вари по вриење на тивок оган еден и пол до два часа.
• За време на процесот на готвење, пената се отстранува, а готовата супа се филтрира низ газа или сито.

Следните денови при варење на чорбата можете да додадете цел кромид и да го извадите при процедување. Кромидот ќе ја нахрани супата со витамини, а ако го оставите долниот слој на лушпата, супата ќе добие златна „вкусна“ нијанса. Ова може да биде важно за пациентите кои воопшто немаат апетит.

Како што закрепнувате, во пилешката супа се додаваат моркови, компири, со садот се сервираат крекери од бел леб и тврдо варени јајца (пилешко или препелица). Се претпочитаат јајца од препелица, бидејќи содржат голема количина корисни елементи во трагови.

Рехабилитацијата по апендицитис трае околу два месеци, при што пациентот мора да се придржува до одредени ограничувања. Неговото времетраење зависи од општата здравствена состојба на пациентот, неговата возраст и присуството на компликации пред или по операцијата.

Луѓето од млада и средна возраст кои се придржуваат до активен животен стил побрзо закрепнуваат. На децата и на пациентите со прекумерна тежина им треба повеќе време за целосно враќање на нормалниот нормален живот.

Првите денови по операцијата

На крајот од операцијата, пациентот на гарнир се транспортира до одделението, каде што ќе биде под строг надзор на медицинскиот персонал за контрола на процесот на излегување од анестезија. За да се спречи задушување во случај на повраќање, кое може да се должи на несакан ефект на лекот, пациентот се врти на здрава страна. Доколку нема компликации, тогаш 8 часа по операцијата, пациентот може да се крене во кревет и да прави внимателни движења. По отстранувањето на апендицитисот, неколку дена се препишуваат лекови против болки за инјектирање, како и антибиотици за спречување на инфективни компликации.

Ако се следат сите препораки на лекарот, закрепнувањето по операцијата на апендицитис обично оди без компликации. Најтешки за пациентот се првите денови. Времето поминато во болница, по правило, не надминува 10 дена.

Во овој период, извршете:

• дневно следење на телесната температура;
• редовно мерење на крвниот притисок;
• контрола врз обновувањето на функциите на мокрење и дефекација;
• преглед и облекување на постоперативната шиење;
• контрола на развојот на можни постоперативни компликации.

При отстранување на апендицитисот, постоперативниот период, имено неговото времетраење, сериозноста на текот и присуството на компликации, во голема мера зависи од избраниот метод на хируршка интервенција (лапароскопија или абдоминална хирургија).

Исхрана после операција

Рехабилитацијата по апендицитис вклучува усогласеност со одредена диетанајмалку две недели. На првиот постоперативен ден, не можете да јадете, можете да пиете само обична и минерална вода без гас или кефир со 0% содржина на маснотии. На вториот ден, треба да почнете да јадете за да го вратите дигестивниот тракт. Треба да јадете храна која не предизвикува надуеност и чувство на тежина во цревата. Исхраната треба да биде фракционална: се препорачува да се јаде храна во мали порции, поделени на 5 или 6 оброци.

Препорака: Во постоперативниот период корисно е да се консумираат ферментирани млечни производи со малку маснотии. Тие ќе придонесат за брзо нормализирање на гастроинтестиналниот тракт и обновување на цревната микрофлора нарушена по употреба на антибиотици.

Производи одобрени за употреба во постоперативниот период

Првите три дена по операцијата треба да јадете лесно сварлива храна, слична на желе или течна конзистентност. Дозволени се следните производи:

• течни житарки;
• течен пире од компири, моркови, тиквички или тиква;
• оризова вода;
• кефир или јогурт без маснотии;
• варено пилешко месо во пире;
• бујон од пилешко;
• бакнежи и желе.

Четвртиот ден во исхраната можете да додадете леб од црн или трици, печени јаболка, пире од супи со копар и магдонос, тврди житарки, варено месо и посна риба. Со секој изминат ден ќе биде можно сè повеќе да се прошири списокот на производи, постепено враќање на вообичаената исхрана на пациентот. Исхраната што се користи мора да се договори со лекарот што посетува. И покрај некои ограничувања, неопходна е полноправна исхрана богата со витамини и минерали, бидејќи за време на периодот на рехабилитација на телото му е потребна дополнителна поддршка.

Од пијалоци, дозволено е супа од шипинка, свежо цедени разредени сокови, компоти, минерална вода без гасови, билен или слаб црн чај. Количината на течност што се консумира дневно треба да биде вкупно 1,5-2 литри.

Производи забранети за употреба во постоперативниот период

При отпуштање од болница уште 14 дена од постоперативниот период по отстранувањето на апендицитисот, не е дозволено да се консумира храна што доведува до иритација на мукозната мембрана, формирање на гасови и процеси на ферментација во цревата. Пред сè, целта на таквата диета е да се спречи кинење на внатрешните шевови и да се намали оптоварувањето со храна на телото. Мора да се придржувате до овие правила:

• ограничете ја количината на сол;
• не додавајте зачини и зачини, како и кечап и мајонез при готвење;
• исклучете ги мешунките од исхраната;
• одбијте богати пекарски производи;
• избегнувајте да јадете зеленчук како домати, пиперки, зелка и сиров кромид;
• целосно исклучете го пушеното месо, колбасите, масното месо и рибата.

Во постоперативниот период, исто така, не е дозволено да се пијат газирани пијалоци, сокови од грозје и зелка и какви било пијалоци што содржат алкохол.

Физичка активност во постоперативниот период

Во процесот на рехабилитација по отстранувањето на апендицитисот, неопходно е да се придржуваат до одредени ограничувања на физичката активност. Ова ќе го забрза закрепнувањето и ќе го минимизира ризикот од можни компликации. Дозволено е да станете од кревет и да започнете со одење три дена по операцијата. Во првиот период од периодот на опоравување, се препорачува да се користи потпорен завој, особено за пациенти со прекумерна тежина.

Совет: За да спречите расклопување на шевовите, се препорачува да го држите стомакот кога правите ненадејни движења како што се кивање, кашлање или смеење.

Седентарен начин на живот во процесот на рехабилитација не е помалку опасен од високата физичка активност. Може да предизвика адхезии, нарушувања на циркулацијата или мускулна атрофија. Во овој поглед, речиси веднаш по операцијата, во договор со лекарот, се препорачува да се изврши посебен комплекс на терапија за вежбање во лежечка положба.

Во првите два месеци физичка активносттреба да се ограничи на секојдневно одење и терапевтски вежби. Во овој период забрането е носење и кревање тегови со тежина поголема од 3 кг. По 14 дена по операцијата, доколку нема контраиндикации, дозволено е да се продолжи со сексуалната активност. Кога постоперативната лузна е целосно заздравена, се препорачува посета на базен.

Можете да дознаете повеќе за правилата за исхрана по отстранувањето на апендицитисот од видеото:

Но, можеби е поправилно да се третира не последицата, туку причината?

Какви супи можете да јадете со чир на желудникот и како да ги подготвите

Чир на желудникот е лезија на слузницата на желудникот, што доведува до штетно дејство на пепсини, киселина и жолчка.

Терапијата за оваа болест се заснова на усвојување лековии следење на строга диета. Таквата диета нужно се состои од здрава, и што е најважно, правилно подготвена храна, а главното јадење се разните диетални супи.

Супите можат да додадат разновидност на скудната листа на прифатливи производи, тие лесно се вари од телото и брзо се заситуваат. Отворете го врвот јадења за чирови "лигави" супи. За да ги сварите доволно е да соберете ориз, бисер јачмен или овесна каша и да ги сварите до лигава. Понатаму во написот ќе ви кажеме која супа е попожелна за болести на гастроинтестиналниот тракт, а исто така ќе ги откриеме тајните правилно готвењепрвите курсеви.

Како да готвите оброци со пептичен улкус?

Како што веќе рековме, сите пациенти со пептичен улкус треба јасно да следат терапевтска диета, да готват исклучиво од диететски производи, давајќи им соодветна обработка.

1. Пред да започнете да готвите кое било јадење според рецептот, треба да бидете сигурни дека тоа не содржи забранети компоненти.
2. Строго е забрането пржење месо и други состојки. Компонентите може само да се варат, пече или бари на пареа.
3. Првиот курс треба да биде само посен, месото е дозволено да се додава само внатре готови, ситно сецкани.
4. Зачините не можат да се додаваат, а солта мора да се користи во минимална количина.
5. Сите концентрирани чорби се неприфатливи, бидејќи премногу ја иритираат мукозната површина на желудникот.
6. Супата може да се подготви со вода, супа од ориз или овесна каша (во форма на слуз) или млеко. Дозволено е и секундарно затегнато супа, но само во фаза на ремисија.

Многу добар оброкза секој пациент со чир може да стане супа со зеленчук. Но, многу луѓе се прашуваат како да се готви таков пијалак? Како компонента за супа од зеленчук, подобро е да не се користи зелка, грашок и грав, бидејќи тие предизвикуваат надуеност и формирање гас. Токму поради тоа на чиревите им е забрането да јадат борш. Многу лекари советуваат да се готват супи од пире од зеленчук, како и какви било други јадења со лигава конзистентност.

Која супа да се даде предност за чир на желудникот?

• Овесна каша.
• Бисер јачмен.

Енергетската вредност и количината на BJU во 100 g од производот за најсоодветните житни култури се прикажани во табелата.

Името на житарките

Количина на вода

Јаглехидрати

калории

Како облекување за такви јадења, можете да додадете малку путера исто така и млеко. Процесот на подготовка на лигаво задоволство е дека житарките мора да се варат додека не почне да се издвојува кашеста маса слична на скроб. Тоа е таа што ви дозволува да ги обвивате ѕидовите на желудникот, а со тоа да ги заштитите од погубно влијаниекиселини и агресивни материи.

Во првата фаза на болеста, чорбите од живина се строго забранети. Но, кога ќе исчезнат вознемирувачките симптоми на пациентот, пилешката супа може да ја разреди здодевната исхрана. Сите придобивки од првиот течни оброцие тоа што тие ви овозможуваат да го неутрализирате вишокот на хлороводородна киселина, која се произведува од гастричниот сок од влакната на месото од живина. Пилешка супа може да се користи како целосен оброксо бајат леб, а месото може да се исецка и да се додаде во чорбата во мала количина.

Важно! За правилно да се подготви пилешка супа, потребно е, пред сè, да се купи живина, да се отстрани кората и вишокот маснотии од неа и дури потоа да се вари.

Во пилешката супа има многу витамин Б, бакар, калциум, што е многу неопходно за ослабено тело. Најкорисен пилешка супа се смета за лушпа од живина, кој не бил полнет со антибиотици и други хемиски адитиви за брзо зголемување на телесната тежина.

Први постоперативни курсеви

Откако пациентот ќе биде опериран, треба да пости 48 часа. На третиот ден дозволена е течна храна: лесни чорби или овошни пијалоци. Во постоперативниот период, на пациентот, по правило, му се препишува строга диета, која се состои од супи и јадења слични на пире. За да се готви таков болнички „деликатес“, доволно е да соберете житарки што формираат вискозна супа за време на готвењето, како и зеленчук што не предизвикува надуеност и формирање гас.

Во првите месеци по операцијата, на пациентите не им е дозволено да користат супа од грашок, бидејќи грашокот предизвикува прекумерно формирање на гас, што доведува до болка. На чировите им е дозволено да јадат такви супи:

1. Од целер.
2. Супа од компири.
3. Супа од компири.
4. Пире од супа од тиквички.

Исто така, во исхраната на пациентот може да има супа од оризово млеко. Би сакал уште еднаш да ве потсетам дека без разлика каква супа готвите, нејзината конзистентност треба да биде вискозна и хомогена. При сервирање на садот, мора малку да се излади. Конечно, би сакал да дадам неколку препораки кои можат да помогнат при составувањето на мени за исхрана:

• Јадете често, но во мали порции.
• Темелно џвакајте ја храната.
• Кога готвите, користете максимален износприродни, и што е најважно - свежи производи.
• Готвената храна не ја чувајте долго време во фрижидер, обидете се да готвите свежа по потреба.

Се разбира, горенаведените сорти на прифатливи супи се далеку од границата. Ако вашата имагинација и кулинарски вештини ви дозволуваат да сонувате со ограничен сет на производи и да смислите нешто ново и оригинално, тогаш сè е во ваши раце.

Рецепти за гастритис: супи, пире од компири, желе

Пред да составите мени, треба да разберете кои јадења треба целосно да ги одбиете. Најдобро е да престанете да јадете или барем значително да ја намалите потрошувачката на следниве видови храна:

• масни месо и риба;
• полупроизводи;
• сало и сланина;
• брза храна
• пекарски производи;
• житарки;
• газирани пијалоци;
• силен чај и кафе;
• салати со мајонез и други сосови.

Најлесен начин да разберете која храна не можете да ја јадете е со запомнување на јадењата по категории. Постојат три најштетни видови на храна кои не се погодни за лица со гастритис.

Пред сè, вреди да се отстрани храната од крупните влакнести влакна од исхраната, бидејќи тие се штетни за оштетената гастрична слузница и слабо се вари.

Тие вклучуваат швеѓанец, месо со голема сумаживееле, репа, ротквица, мусли итн.

Следното нешто што треба да се избегне е пржена храна. Колку повеќе масло се користело за готвење, толку полошо производот ќе влијае на состојбата на желудникот и мукозните мембрани.

Најдобро е да ги замените садовите со масло со храна варена на пареа. Друга штетна категорија на намирници се оние кои го возбудуваат лачењето на желудникот.

Ова може да доведе до развој на гастритис со хиперкиселост. Овие храни вклучуваат Бела зелка, чорби, свежо цеден овошен сок (особено цитрус), алкохол, газирани пијалоци, богати месни чорби итн.

Јадењето премногу топла или ладна храна исто така може да ја влоши состојбата на желудникот.

Таквите јадења ќе го иритираат хранопроводникот и ќе бидат полошо апсорбирани од желудникот. Оптималната температура на храната се смета дека не е поголема од 60 и не помала од 15 степени Целзиусови.

Списокот на храна забранета за гастритис може да се разликува во зависност од видот на болеста.

На пример, со гастритис со висока киселост, дополнително вреди да се откажете од шеќер, чоколадо, колачи (особено од пченично брашно), обезмастено млекои млечни производи.

Наместо тоа, треба да внесете други производи кои содржат јаглехидрати во исхраната, бидејќи тие се неопходни за нормално функционирање на организмот.

Што е корисно за гастритис?

Исхраната за гастритис треба да биде разновидна и хранлива. Сепак, изберете правилна исхрананеопходно, врз основа на стадиумот на болеста и неговиот тип.

На пример, со ерозивен гастритис, исхраната треба да биде поригидна отколку со благи форми на болеста. За време на периодот на егзацербација на гастритис, некои лекари советуваат целосно да одбијат храна барем еден ден.

Ова ќе помогне да се растовари стомакот и да се ублажи болката. различна исхранапотребни за гастритис со висока или ниска киселост.

И покрај овие нијанси, постојат голем број на намирници кои ќе бидат безбедни за јадење со секаков вид гастритис - ерозивен, со висока киселост, субатрофичен итн.

Најкорисните и достапни од нив:

• пилешко и зајачко месо (без кожа, посно);
• млеко;
• житарки (особено овесна каша и леќата);
• јајца (јајца како пржени јајца или тврдо варени јајца, како и белка од јајце);
• морска храна;
• речни видови риби;
• зеленчук;
• бобинки и овошје (во пире форма).

Покрај производите од кои треба да се состои исхраната за време на болеста, многу е важно и да се следат правилата за јадење оброци. За луѓето со гастритис, најдобро е да се практикува фракционална исхрана.

Потешки оброци како супи супа од месо, подобро е да се користи наутро, навечер е погодно нешто светло, на пример, салата од зеленчук.

Оние кои имаат гастритис со висока киселост не треба да прават долги паузи во јадењето. Не треба да вечерате премногу рано, а пред спиење можете да испиете чаша кефир за да не биде празен желудникот.

За нормализирање на функционирањето на желудникот, многу е важно оброците да бидат редовни - јадењето во исто време ќе помогне да се подобри функционирањето на дигестивниот систем и да се ублажат непријатните симптоми.

Ова правило е подеднакво погодно за секаков вид гастритис - ерозивен, со висока киселост итн. За полесно да се вари храната, мора добро да се џвака.

За да се подобри функционирањето на желудникот, важно е и храната да не е премногу топла или ладна, во спротивно може да ги повреди ѕидовите на желудникот.

Многу е важно садовите да се подготвуваат само од свежа храна. Некои намирници, како презрее овошје, ќе предизвикаат ферментација во желудникот, што ќе ги влоши симптомите на гастритис.

Најдобро е да користите рецепти погодни за луѓе со болести дигестивниот систем. Тоа може да биде не само гастритис, туку и чир, панкреатитис итн. - ова ќе помогне да се диверзифицира вашата исхрана.

За оние кои имаат гастритис со ниска киселост, подобро е да се подготват сечкани јадења, како што се пире од супи, бидејќи тие подобро се апсорбираат од желудникот.

Прв и втор курс

За пациенти со гастритис, оптималните први јадења се пире од супи. Корисни се и за здрави луѓебидејќи пирето е природната конзистентност на храната кога ќе влезе во желудникот.

Особено корисни за гастритис се мукозните супи. За нивна подготовка, соодветни се сите рецепти кои вклучуваат житни култури.

Супите од мукозно пире се особено добри за напреден гастритис, некои од неговите форми, на пример, ерозивни, како и за време на егзацербација на болеста.

Рецептите за правење супи од пире се разновидни: тие можат да се направат со пилешко, риба или супа од зеленчук - таквите јадења не само што ќе бидат безбедни за стомакот, туку и корисни, бидејќи содржат протеин неопходен за телото.

Супите од пире се корисни и за зголемена и за намалена киселост на желудникот. Можете да ги готвите на која било супа, а за вискозност да додадете житарки (просо, пченица или ориз).

Може да се користи за правење супа од тиква следниот рецепт: извадете ја кората од тиквата, извадете ги семките, исечете ја на парчиња и динстајте (за динстање се користи супа од зеленчук).

После тоа, тиквата мора да се протрие низ сито, да се измеша со супа и да се доведе до вриење. За вкус на пире од супа, можете да додадете бел соскоја се подготвува од обично брашно- мора да се исуши во тава, разредена со студ супа од зеленчук, се цеди и се прелива во супа.

Исто така, во пирето од супа треба да додадете во кисела павлака, но само по подготвеноста, без да го доведете садот до вриење.

Слично на тоа, можете да готвите други први јадења од зеленчук - секој може да ги повтори овие рецепти.

Вториот курс за гастритис може да биде месо, но мора да биде и диетален. Најдобро е да користите рецепти на пареа.

Рецептите со пилешко се доста популарни за гастритис, бидејќи неговото месо е најбезбедно и во исто време корисно за организмот.

Од пилешко можете да направите ќофтиња - за ова треба да го исецкате месото во мелница за месо, да го измешате со јајце и сол, па од меленото месо да направите топчиња и да ги виткате во презла. Јадењето може да се готви во двоен котел или да се вари.

Рецепт за ежови мелено пилешконе помалку едноставно: месото мора да се исецка во мелница за месо, да се измеша со оризова каша и да се додадат сол и неколку лажици топло млеко.

За создавање хомогена масасета содржина може да се измеша во миксер, па од него да се направат топчиња и да се вари во тенџере или двоен котел.

На љубителите на рибите може да им се понудат вкусни јадења од Полок - најдобро е да се јаде риба и во форма на ќофтиња или ќофтиња.

За да го направите ова, рибините филети треба да се исецкаат, да се измешаат со леб. Со неотворен гастритис, можете да додадете малку исечкан кромид во садот.

Готвење на пареа. Јадења со месооди добро со различни типови диетални салати- можат да се користат заедно.

Десерти и пијалоци

Со гастритис не е неопходно да се откажете од вкусните десерти и пијалоци, најважно е тие да бидат здрави и диетални.

Силен чај и кафе, кои многу луѓе се навикнати да ги пијат, не се погодни за пациенти со гастритис - подобро е да ги замените овие пијалоци со желе и билни лушпи.

Киселот е корисен за гастритис и со висока и ниска киселост, како и за ерозивен гастритис.

Повеќето корисни лекарида се разгледа желе од овесна каша- може да го користат дури и оние кои имаат тежок гастритис, на пример, ерозивен. Покрај придобивките, желето е делотворно и за ублажување на болката.

Нема ништо комплицирано во правењето желе дома. За ова можете да користите било која овесна каша.

За да подготвите желе, треба да истурете осум чаши каша топла вода, потоа промешајте и киснајте 8 - 10 часа.

После тоа, процедете ја смесата, отстранете ги цврстите честички од кашата, посолете и варете додека желето не се згусне.

Друга опција е слатка и корисен желеод јаболка. За да се подготви, треба да се исечат неколку јаболка, да се истурат со вода и да се варат (5 - 7 минути), потоа да се додаде скроб и да се вари.

Како желе од овесна каша, напитокот од јаболка е ефикасен за ублажување на болката.

Помага и за обновување на желудникот и има холеретично дејство, па е ефикасен и при болести на жолчното кесе.

Диетални десерти за гастритис - домашно желе. Тие можат да бидат подеднакво здрави како желе, а нивните рецепти се доволно едноставни за брзо совладување.

Доволно популарен рецептжеле - од кајсии. За да го подготвите садот ќе ви требаат околу 100 гр кајсии кои мора да се варат во вода со шеќер.

Гответе 7 минути, а потоа процедете, додадете желатин, измешајте и оставете 20 минути. После тоа, смесата мора да се истури во калапи и да се остави да се излади.

Подготовката на слични јадења е можна и од други овошја, на пример, јаболка.

За пациентите со гастритис има доволен број на диетални здрави и вкусни јадења, чии рецепти се прилично едноставни.

Откако ќе ги совладате, можете да јадете не само вкусно и разновидно, туку и да го направите тоа со корист и безбедност за телото.