Пилешки папоци во бавен шпорет. Пилешки грмушки во бавен шпорет - здрава алтернатива на пилешкото месо

Како се чувствувате кога готвите пилешки грмушки за ручек или вечера? Ако се сомневате и мислите дека тоа нема да му се допадне на вашето домаќинство, ќе се обидеме да ве убедиме. Поради некоја причина многу луѓе го избегнуваат нуспроизводи од пилешко, но залудно. На соодветна подготовкатие не се полоши од месото и, имајте предвид, без коски.

Што треба да знаете при купувањето пилешки стомаци? Обидете се никогаш да не купувате замрзнат производ, земете само разладен. Запомнете дека рокот на траење на овој отпад е многу краток - само два дена. Обрнете внимание и на жолтиот филм на стомаците, тој треба да биде чист.

Ви нудиме неколку рецепти за пилешки џуџиња варени во бавен шпорет, а првиот рецепт ќе биде пилешки меурчиња во сос од домативо бавен шпорет.

Според овој рецепт пилешки папоцисе подготвуваат во сок од доматиили тестенини. Многу луѓе предлагаат претходно да се варат 40 минути. Но, не мора да го правите ова, туку едноставно да го зголемите времето на вриење. Згора на тоа, чудото тенџере ќе направи сè за вас, што значи дека ништо нема да изгори и стомаците ќе испаднат вкусни.

Информации за вкус Второ: отпадоци

Состојки

стомаци - 500 g;
доматна паста - 2 лажици. л.;
кромид - 1 ЕЕЗ;
зачини и зачини - по ваш вкус;
соја сос - 40 ml.

Како да се готват пилешки грмушки со доматна паста во бавен шпорет

Ако сте купиле неисечени пилешки папоци, исечете ги на едниот крај и добро исплакнете ги под млаз вода за да го отстраните песокот и остатоците. Следно, отстранете го филмот и надворешната маснотија. Исечете ги коморите на средни парчиња.

Излупете го кромидот, исплакнете и исечете ги на половина прстени. Во сад се ставаат исечканите кромид и ѓубре и се преливаат со соја сосот. Добро измешајте и оставете да се маринира половина час. На мое соја соссолено, затоа не додавајте сол.

Ставете ги маринираните комори во сад со повеќе шпорет. Поставете го режимот на „Fry“, поставете го времето на 7 минути.

По завршувањето на наведениот режим, додадете доматна паста, истурете малку вода, бибер на коморите по ваш вкус.

Затворете го капакот на мултиварката. Поставете го режимот на „Чорба“, поставете го времето на 50 минути. Кога ќе се огласи сигналот за крајот на програмата, пробајте ги коморите ако се тврди, динстајте уште малку;

Готови се пилешките пилешки во сос од домати во бавен шпорет. Послужете го садот со кој било прилог - пире од компири, тестенини или каша.

Пилешки стомаци со кисела павлака во бавен шпорет

Во овој рецепт, препорачуваме да направите задушени пилешки џуџиња во бавен шпорет со додавање на кисела павлака. Можете да ги подготвите папоците како што е опишано, исечете ги на парчиња или цели. Само во вториот случај, тогаш зголемете го времето термичка обработка(гответе околу еден час, а потоа вриејте 30 минути).

Состојки

стомак - 1 кг;
кромид - 2-3 ЕЕЗ.;
чешниња лук - 5-6 парчиња;
павлака (содржина на маснотии 15-20%) - 200 ml;
сол со зачини - по ваш вкус;
растително масло– 3-4 лажици. л.

Подготовка

Темелно исплакнете ги коморите, отстранете го целиот вишок (маст, нечистотија, заштитни фолии). Исечете ги на мали парчиња.
Излупете ги кромидот и лукот и исплакнете.
Префрлете го сечканото состојка од месоистурете вода во садот со повеќе шпорет, додадете малку сол, фрлете неколку чешниња лук и стартувајте ја програмата, поставувајќи го режимот „Супа“ 60 минути. Водата треба да ги покрие папоците 2-3 см погоре.
Кога ќе се огласи сигналот за крај на програмата, користете дупче лажица за да ги извадите коморите од супата и ставете ги во сад. Исцедете ја супата, ќе ви треба 1 чаша за динстање на папоците, остатокот можете да го користите по ваша дискреција.
Исечете ги преостанатите чешниња лук на половина. Исечете го кромидот на мали коцки.
Истурете растително масло во садот за шпорет, поставете го режимот „Чорба“ 45-50 минути и малку загрејте го. Ставете ги парчињата лук исечканата страна надолу за да се пржат побрзо, да се ослободи нивниот сок и да се даде вкус на маслото. Штом лукот ќе почне да потемнува, отстранете го.
Во миризливиот масло од луксмена пилешки грмушки, затворете го капакот и пржете 10 минути, повремено мешајте.
По наведеното време, на папоците додадете сечкан кромид, промешајте и пржете повторно 10 минути (по потреба можете да додадете и малку вода).
Сега додајте павлака во желудниците, посолете и бибер, добро измешајте и продолжете да крчкате 15-20 минути. Во последните 2-3 минути од крчкањето, можете да го отворите капакот за да дозволите вишокот течност да испари. Ако сакате повеќе сос, не отворајте го капакот до крајот на програмата.
Пилешки стомаци со кисела павлака во бавен шпорет излегуваат сочни, меки и многу вкусни.

Тизер мрежа

Пилешки стомаци со компири во бавен шпорет

Прекрасна опција за вечера се пилешки џуџиња со компири во бавен шпорет. Нема потреба да се подготвува прилог. Јадењето е особено добро во ладна зимска вечер со него можете да отворите тегла кисели домати или краставици. Ќе испадне да биде не само вкусно, туку и задоволувачко да го нахраните вашето семејство.

Состојки

стомак - 1 кг;
кромид - 2 ЕЕЗ.;
морков - 1 ЕЕЗ;
компири - 1,5 кг;
растително масло - 5-6 лажици. л.;
чешниња лук - 2-3 парчиња;
сол со зачини - по вкус;
ловоров лист - 1-2 парчиња;
свеж магдонос - 1/3 од мал куп.

Подготовка

Измијте ги папоците, исчистете ги од се што е непотребно и исечете ги во мали парчиња.
Излупете го и излупете го зеленчукот и измијте го. Исечете ги компирите на ленти или средни коцки, кромидот на половина прстени или мали коцки, морковите изрендајте ги на крупно ренде, исецкајте го лукот со нож или ставете го преку преса за лук.
Истурете масло во садот со повеќе шпорет и поставете го режимот „Фрај“ 30 минути. Кога маслото малку ќе се загрее, префрлете ги џукелите и пржете четвртина час.
Сега додајте ги морковите и кромидот во ѓубрето, промешајте и пржете уште 15 минути додека не заврши програмата.
Истурете ги парчињата компири во садот, измешајте, истурете топла вода така што рамномерно ја покрива содржината на мултиварката. Поставете ја програмата „Изгаснување“ 1 час.
На 15-тина минути пред крајот посолете ги зачините, ловоровите листови и лукот.
На крајот од програмата, пробајте парче желудник ако не е доволно нежно, потоа продолжете го „Чорбањето“ уште една четвртина од еден час. Кога го сервирате садот, посипете го со сецкани свежи билки.

Пилешки стомаци со печурки во бавен шпорет

Печурките додаваат посебен вкус на секое јадење. Обидете се со нив да ги диверзифицирате пилешките џуџиња. Можете да користите шампињони, буковки или шумски печурки. Ако сте замрзнале препарати од печурки, тие се исто така погодни за оваа опција.

Состојки

стомаци - 500 g;
шампињони - 300 g;
кромид - 3 ЕЕЗ.;
растително масло - 4-6 лажици. л.;
павлака - 2,5-3 лажици. л.;
сол и зачини - по ваш вкус.

Подготовка

Темелно исплакнете ги папоците, излупете ги и исечете ги на половина или на четвртинки.
Истурете половина од маслото во садот за шпорет и поставете го режимот „Пржење“ 10-15 минути. Кога маслото ќе се загрее, префрлете ги папоците и пропржете.
Сега истурете топла вода, додајте сол и варете ги коморите во режимот „Чорба“ 40-50 минути.
Во меѓувреме, работете на печурки и зеленчук. Измијте ги и исечете ги печурките (ако се мали, тогаш на кришки, големите печурки може да се исечат на ленти). Излупениот кромид измијте го и исечете ги на средни коцки.
Кога ќе се огласи сигналот за крај на програмата, папоците веќе треба да бидат меки. Извадете ги, префрлете ги во чинија и посебно исцедете ја супата.
Истурете го преостанатото масло во садот, вклучете го режимот „Пржење“ 20 минути. Во загреано масло ставете коцки кромид и пржете додека не поруменат. Сега додадете ги печурките и продолжете со пржење додека не се готови. 4-5 минути пред крајот на програмата, ставете ги папоците во садот, промешајте и варете до сигналот.
Направете пополнување. Комбинирајте кисела павлака, сол, 0,5 чаши супа во која стомаците беа задушени и сите зачини ( мелени пиперки, сушен италијански или провансални билки, мајчина душица). Измешајте сè темелно додека не се изедначи и истурете ја содржината на мултиварката. Поставете го режимот „Изгаснување“ уште 10 минути.
Пилешки стомаци со печурки во бавен шпорет се подготвени. Кога се сервираат, совршено се комбинираат со пире од компири.

Совети за готвење

За да се осигурате дека пилешките меки се меки по варењето или динстањето, лесно изматете ги со специјален чекан за месо пред да готвите.
Кога ќе се додаде сол, многу намирници се готват помалку добро и им треба подолго време за готвење. Истото важи и за стомаците. Затоа, ве советуваме да ги посолите 10 минути пред крајот на готвењето (варење, пржење или варење).
За да спречите вашиот стомак да стане горчлив, исплакнете ги темелно за да ја отстраните жолчката.

Пилешки мевчиња, како и други отпадоци ( пилешки срца, црн дроб), е потценет, сметајќи дека е производ од втор ред. И апсолутно залудно. Покрај протеините и мастите, пилешкиот стомак содржи витамини и микроелементи неопходни за телото, вклучително и голем број фолна киселина- незаменлив елемент за развој на органи и регенерација на ткивата, и железо - елемент вклучен во хематопоетската функција на телото.

Пилешките папоци, како што популарно се нарекуваат стомаци, се густа намотка од мускули кои активно се вклучени во процесот на варење. Без посебна термичка обработка, месото од ѓубре е тврдо. Во исто време, ако знаете како правилно да готвите пилешки жици, можете да добиете вистински деликатес. Можете да направите многу папоци разновидност на јадења. Од нив се подготвуваат салати, се пржат папоците, се динстаат во сос и се подготвуваат филови за пити и кнедли.

Ако готвите јадење со папоци во бавен шпорет, не треба прво да ги сварите отпадоците. Долготрајното динстање ги прави папоците меки, нежни и многу вкусни.

Фотографија бр. 1. Пилешки грмушки динстани во бавен шпорет во соја сос

За да се осигурате дека садот е успешен, подобро е да ги сварите пилешките жици пред да готвите. Мултиварка е совршена за овие цели. Папоците се меки и нежни. Ако ги сварите отпадоците однапред, подготовката на јадење врз основа на тоа ќе трае не повеќе од 15 минути.

Состојки на рецептот:

пилешки грмушки 1 кг.
кромид 2 ЕЕЗ.
мелен црн пипер½ лажичка
соја сос 3 лажици. лажици
растително масло 3 супени лажици.
лажици
сол по вкусловоров лист
2-3 ЕЕЗ.
пиперка 3-5 ЕЕЗ.зрна црн пипер

5-8 ЕЕЗ. Начин на готвење пилешкозадушени џуџиња

во бавен шпорет:
Подгответе ги пилешките мевчиња. Неопходно е да се отстрани внатрешната жолта фолија и добро да се измијат папоците, бидејќи во стомакот на пилешкото има камчиња, песок и лушпи. Обично тие продаваат веќе исечени и исчистени стомаци, но подобро е да се биде на безбедна страна. Ставете ги папочните копчиња во садот за повеќе шпорет. Пополнететопла вода . Во зависност од брендот на апаратот, изберете ги режимите „Готвење“, „Чорење“, „Супа“. Колку да се готви зависи од квалитетот на папоците. Какопомладо пилешко
, колку месото е понежно и времето за готвење е пократко. Редовните папоци купени во продавница треба да се готват околу еден час.
15 минути пред крајот на готвењето отворете го капакот, посолете, ловоров лист и сите видови пиперка. Оставете ги папоците да се изладат во супата. Исечете ги варените џуџињамали ленти
. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени.
Префрлете ја мултиварката во режим „Пржење“. Истурете растително масло на дното на садот и додадете кромид. Пржете, мешајќи, додека кромидот не стане мек и не почне да станува златен.

Додадете ги варените мевчиња и соја сосот. Ако нема доволно сол, додадете малку сол во садот. Пржете, мешајќи, 5 минути. Важно е соја сосот да не изгори.Начин на хранење

: Погоден е секој гарнир за ѓубриња динстани во соја сос, но најдобро е јадењето да се послужи со пире од компири или тестенини.

Фотографија бр. 2. Пилешки стомаци со печурки во кисела павлака во бавен шпорет Пилешки стомаци -диетално јадење . 100 грама производ содржи околу 110-130 kcal. Јадењата со папокот се вклучени во исхраната на бремени жени и деца. Папоците динстани во крем или сос од павлака со печурки ќе станат омилено диетално јадење занежен вкус

Состојки на рецептот:

и арома.
пилешки грмушки 500 гр.
шампињони 300 гр.
кромид 1 ЕЕЗ.
павлака 150 гр.
крем 150 гр.
мелен пипер по вкус
ловоров лист 1 ЕЕЗ.
путер 1 лажица масло. лажица

магдонос

2-3 гранки за декорација
Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Избришете ги печурките со влажна крпа и исечете ги на коцки. Малите печурки може да се исечат на половина или да се додадат цели.
Поставете го мултиварката на „Пржење“. Растопете го путерот. Пржете го кромидот 2-3 минути. Додадете печурки. Прво ќе го испуштат сокот, по што треба да почекате додека сокот не испари. Пржете, мешајќи, додека печурките не почнат да кафеави.
Додадете ги ѓубрето, павлаката, павлаката, биберот и ловоров лист. Ако сакате сосот да биде тенок, а печурките и папоците да се удават во него, зголемете ја количината на кремот. Поставете го режимот „Изгаснување“. Одлучете колку долго да вриете во зависност од саканата конзистенција на сосот. Јадењето може да се сервира за 10-15 минути. Колку подолго вриете, толку погуст ќе биде сосот.

Додадете ги варените мевчиња и соја сосот. Ако нема доволно сол, додадете малку сол во садот. Пржете, мешајќи, 5 минути. Важно е соја сосот да не изгори.: Готовиот сад ставете го на чинии и посипете со сечкан магдонос. Послужете со меки пире од компири или печени компири. Можете да направите без гарнир воопшто. Јадењето е вкусно и самодоволно.

Фотографија бр. 3. Пилешки грмушки во бавен шпорет со кисела павлака

Можете да направите вкусна чорба од зеленчук од пилешки меурчиња. Ако готвите во бавен шпорет, не треба прво да ги варите папоците. Може да се користи кој било зеленчук. Во лето може да бидат модри патлиџани, тиквички, домати, во зима - зелка, моркови, кисели краставички. Папоците можат да го заменат месото во секој рецепт за чорба од зеленчук.

Состојки на рецептот:

пилешки грмушки 700 гр.
моркови 1 ЕЕЗ.
кромид 1 ЕЕЗ.
слатка пиперка 2 ЕЕЗ.
целер 2 стебленца
домати 4-5 ЕЕЗ.
кромид 1 ЕЕЗ.
растително масло 3-5 лажици. лажици
супа 1-2 чаши
лажици
сет за пилешки зачини 1 кафена лажичка
ловоров лист 2-3 ЕЕЗ.
зелена по вкус

Начин на готвење:

Исплакнете ги желудниците во проточна вода, излупете ги, исечете ги вишокот маснотии и исечете ги на мали парчиња.
Излупете ги кромидот, морковите и пиперките. Исечете го зеленчукот на мали случајни парчиња со иста големина. Целерот се мие и се сече на парчиња. Доматите прелијте ги со врела вода, извадете ја кората, исечете ги на коцки или изрендајте на крупно ренде.
Истурете растително масло во садот за повеќе шпорет. Распоредете ги ѓубрето и зеленчукот: кромид, моркови, пиперки, целер, домати. Затворете го капакот. Поставете го режимот „гаснење“, време – 2 часа.
На секои 15-20 минути отворете го капакот и промешајте ја содржината. По 2-3 мешања, додадете малку супа. Додадете супа додека течноста испарува.
30 минути пред крајот на готвењето додадете павлака, ловоров лист, зачини и сол. Промешајте. Варете додека не го направите.

Додадете ги варените мевчиња и соја сосот. Ако нема доволно сол, додадете малку сол во садот. Пржете, мешајќи, 5 минути. Важно е соја сосот да не изгори.: Послужете чорба од зеленчуксо стомаци со варен ориз. Посипете подготвено јадењесецкани зеленило.

Фотографија бр. 4. Пилешки грмушки пржени во бавен шпорет со компири

Рационалните домаќинки претпочитаат јадења 2-во-1 за кои не е потребен прилог. Одличен пример за такво јадење се пржените компири со пилешки меурчиња. Ако однапред ги сварите папоците, готвењето на компирот ќе трае не повеќе од половина час.

Состојки на рецептот:

варени пилешки грмушки 300 гр.
компири 500 гр.
кромид 1 ЕЕЗ.
растително масло 30 мл.
павлака (мајонез) 50 мл.
лук 1-2 чешниња
сол, бибер по вкус
мал куп копар

Начин на подготовка на пилешки меурчиња со компири:

Излупете ги компирите и исечете ги во големи парчиња. Излупете ги кромидот и лукот, ситно исецкајте.
Поставете го шпоретот на режимот „Пржење“ или „Печење“. Истурете растително масло и оставете да се загрее. Ставете ги компирите во загреано растително масло. Затворете го капакот. Пржете, мешајќи по 5-7 минути, додека компирот не се премачка од сите страни златна кора. Ова ќе потрае околу 30 минути.
Додадете го кромидот и варените мевчиња исечени на парчиња. Пржете, мешајќи, додека кромидот не стане мек. Додадете лук, сол, бибер и павлака. Промешајте. Затворете го капакот, поставете го режимот „Изгаснување“, време – 15 минути. Готовиот сад посипете го со сецкан копар пред сервирање.

Совети за готвење пилешки џуџиња во бавен шпорет
За да ги направите пилешките грмушки во бавен шпорет да испаднат одлично, не е доволно точно да го следите рецептот. Без знаење за тоа како да се готви папокот, без да се земат предвид сложеноста на складирањето, употребата и термичката обработка на отпадоците, ќе биде тешко да се подготви вкусно јадење:
Рокот на траење на пилешките ѓубре е краток и е 48 часа. Нутритивна вредностзамрзнатите стомаци се значително пониски. Купете разладени отпадоци, внимавајќи на датумот на продажба.

Подготовката на папоците треба да започне со темелно чистење на остатоците од желудникот филмови, жолчни дамки, вишок маснотии, гастролити (камчиња, школки, песок, кои кокошките ги голтаат со храна за да се подобри варењето), така што нечистотиите не го расипуваат вкусот на готовиот чинија.

Сварете ги ѓубрето пред да се динстаат. Да се направи вкусно јадењеод сурови папоци, треба да се динстаат на тивок оган најмалку еден час.

Пред да готвите, потопете ги отпадоците ладна вода 2-3 часа. Исцедете ја водата. Ставете ги папоците во врела вода. Вклучено висок огандоведете до вриење. Одмачкајте ја пената. Намалете ја топлината на средно. Следно, папоците се готват околу 30 минути. 10 минути пред крајот на готвењето додадете ловоров лист, неколку црн грашок и пиперка, сол по вкус. Оставете ги папоците да се изладат во чорбата. Ќе бидат посочни.

Многу домаќинки сакаат да користат нуспроизводи од месо за да ги подготват главните топли јадења бидејќи е вкусен, евтин и не бара посебни вештини. Глувчињата во бавен шпорет секогаш излегуваат сочни и меки, а ако сè уште не сте ги пробале, препорачуваме да користите еден од рецептите подолу.

Ова јадење може да се сервира со кој било прилог по ваш избор, вклучувајќи каша или обични тестенини. Мирисните пилешки џуџиња се умерено еластични и имаат уникатен вкус.

Кои компоненти се потребни за да се готват ѓубре во бавен шпорет:

пилешки грмушки - 500 g;
кромид - 1 парче;
моркови - 1 парче;
лук - 2 чешниња;
доматна паста - 2 лажици. л.;
соја сос без адитиви - 2 лажици. л.;
ловоров лист;
пиперка;
зачини - по вкус.

Во овој рецепт, соја сосот целосно ја заменува солта, но по желба можете да ги користите и двете состојки.

Како да направите ѓубре во бавен шпорет:

Исплакнете ги стомаците, отстранете ги вените и маснотиите. Се сече на мали парчиња.
Кромидот ситно исечкајте го и морковите изрендајте ги.
Загрејте сончогледово масло во сад со повеќе шпорет и испржете ги џуџињата. Кога половина од течноста ќе испари, додадете кромид и моркови. Гответе во режимот „Печење“ додека не испари целата влага.
Во 100-150 мл вода се разредува доматната паста, се посолува и бибер и се прелива во сад.
Поминете го лукот преку преса и исто така додајте го во останатите состојки.
Гответе, повремено мешајќи, 10 минути во режимот „Печење“. Додадете повеќе вода доколку е потребно.
Откако ќе помине одреденото време, поставете ја програмата „Чорба“ и гответе ги гумичките во мултиварк 60 минути. За тоа време тие ќе станат многу нежни и меки.

Стомаци со компири во бавен шпорет

Целосно и многу срдечно јадењеќе им се допадне на оние кои сакаат едноставно и вкусно домашно готвење. Таквите стомаци во бавен шпорет се особено добри во зимско време, ако се служи со кисели краставички и кисела зелка. Садот веднаш ќе ве загрее и ќе го исполни вашето тело со пријатна топлина. Одлична опцијаза готвење обилен ручекза голема компанија.

Потребни состојки за да се подготват ѓубре во бавен шпорет:

пилешки стомаци - 1 кг;
компири - 6 парчиња;
печурки - 300 g;
моркови - 1 парче;
кромид - 1 парче;
сол, зачини - по вкус;
сончогледово масло.

Можете да користите какви било печурки - шампињони, буковки, медоносни печурки итн. За вкус, се препорачува да додадете најмалку 5-10 грама печурки од порцини. Ако користите сушени печурки од свинско месо, потопете ги топла вода 20 минути, процедете ја инфузијата и користете за сос.

Оваа количина на состојки е наменета за 4-5 порции.

Како да готвите пилешки мевчиња во бавен шпорет:

Исчистете го желудникот од вишок маснотии и вени и исплакнете темелно со вода. Многу често, лошо третираните стомаци содржат мали камења, кои потоа можат да го скршат забот. Затоа, важно е да го исплакнете секое парче темелно.
Стомаците исечете ги на мали парчиња или оставете ги цели (како што сакате).
Загрејте го маслото во сад, поставете ја програмата „Чорба“ и поставете го тајмерот 90 минути. Во бавен шпорет динстајте ги жиците додека не изгасне звучниот сигнал, повремено мешајќи. По потреба додадете малку вода. Во оваа фаза нема потреба да додавате сол - солта ќе ги направи желудниците поригидни.
Кога ќе поминат 60 минути, додадете компири, исечени на ситни парчиња и изрендан морков.
Исечете ги печурките на кришки и ставете ги врз останатите состојки.
По звучниот сигнал, додајте сол и бибер на жиците во мултиварката, измешајте и оставете во режимот „Затоплување“ 15 минути.
Пред сервирање, посипете го садот со свежи билки.

Задушени ѓубриња во бавен шпорет

Љубителите ќе го сакаат ова јадење вкусни сосови. Обично говедско или свинско месо се користи за да се подготви нешто слично, но ако сакате да заштедите, користете пилешки мевчиња. Вешта и снаодлива домаќинка секогаш може да направи задоволувачки и вкусен ручекод најчестите состојки!

Кои производи ќе ви бидат потребни за да го подготвите јадењето:

пилешки стомаци - 600 g;
кромид - 1 парче;
лук - 2 чешниња;
зира - 1 лажиче;
сенф - 2 лажици. л.;
брашно - 1 лажица масло. л.;
вода - 250 ml;
сончогледово масло;
кромид, зачини - по вкус.

Овие состојки се доволни за да се готви ручек за тројца.

Готвењето ќе трае околу еден час.

Како да направите вкусно задушени џуџињазадушени џуџиња

Исчистете ги желудниците од маснотии, исплакнете со ладна вода и исечете ги на парчиња.
Кромидот ситно исечкајте го, со нож издробете го лукот.
Загрејте малку во сад сончогледово маслоВо режимот „Пржење“, пржете ги џукелите додека не се формираат кора.
Додадете кромид, лук, сенф, сол и бибер по вкус, измешајте и варете го уште 5 минути.
По сигналот, додадете ким и брашно во садот, истурете чаша вода, промешајте и варете во режимот „Затоплување“ 15 минути. За тоа време брашното ќе набабри и ќе добиете густ, ароматичен сос.

Пилешки грмушки со ориз во бавен шпорет

Ве покануваме да подготвите евтина, но многу вкусна вечера од пилешки стомаци. Да се направи во бавен шпорет е лесно како лупење круши, а целиот процес ќе потрае минимум време.

За готвење буџетски ручекќе ви требаат следниве состојки:

стомаци - 500 g;
бугарска пиперка - 1 парче;
зелен кромид - 1 китка;
ориз - 300 g;
путер - 30 g;
сол, зачини - по вкус.

Правењето џуџиња во бавен шпорет е многу едноставно:

Исчистете го стомакот од вишокот маснотии и исплакнете темелно.
Поставете ја програмата „Печење“ и пржете ги џуџињата во бавен шпорет во мала количина путер.
Кога течноста ќе испари, додадете чаша вода, префрлете се на програмата „Чорба“ и поставете го тајмерот на 60 минути.
Оризот попарете го така што ќе ставите соодветен сад над садот.
По наведеното време, во коморите додадете исечкано на мали парчиња бугарска пиперка, посолете и динстајте уште 15 минути.
Пред сервирање, посипете го садот со зелен кромид.

Стомаци во сос од павлака во бавен шпорет

Сосот од кисела павлака ги прави меурчињата уште понежни и повкусни во бавен шпорет, па ако сакате сочен сос како прилог, ви препорачуваме да го подготвите ова јадење. И како прилог, можете да готвите дури и најобичните тестенини - со таков сос ќе изгледа како кралско уживање!

Кои состојки се потребни за да се направат ѓубре во бавен шпорет со сос:

стомаци - 500 g;
павлака - 250 g;
пилешка супа - 1 чаша;
сончогледово масло;
сол, зачини - по вкус.

Ако не испадне пилешка супа, можете да го замените со вода. За повеќе вкус, препорачуваме да додадете 10 грама сушени печурки од свинско месо. Прелијте ги со врела вода 20 минути, исечкајте ја пулпата и додајте ја во сосот, процедете ја инфузијата и користете наместо супа.

Начин на подготовка на стомаци сос од павлака:

Исчистете ги и исплакнете ги стомаците.
Секој од нив се сече на 3 дела и се пржи во сончогледово масло во режим „Фрај“ до апетитна кора.
Истурете супа (вода, инфузија од печурки) во садот, додадете сол и вашите омилени зачини по вкус.
Оставете ја чорбата да зоврие, променете ја програмата во „Чорба“ и варете ги пилешките мевчиња во бавен шпорет 30 минути.
Во садот прелијте ја павлаката, додадете печурки од прашина доколку готвите со нив, промешајте и продолжете да динстате додека не се згусне. Ако најдете павлака со малку маснотии, можете да додадете 1-2 лажици пченично брашнододека сосот не стане вискозен.

Можете да ги сервирате ѓубрето во бавен шпорет со кој било прилог.

Крцкави стомаци во бавен шпорет

Речиси сите рецепти претпоставуваат дека коморите ќе бидат меки и нежни, но што ако сакате нешто крцкаво за ручек? Предлагаме да направите стомаци во бавен шпорет според рецептот опишан подолу! Може да се послужат како главно јадење со прилог или да се стават на маса како апетитна закуска.

Кои компоненти ќе бидат потребни:

пилешки стомаци - 500 g;
кромид - 1 парче;
сончогледово масло;
сол, зачини - по вкус.

Доколку сакате да го направите садот позачинет, можете додека се пржите да додадете ситно сечкан црвен пипер.

Начинот на подготовка на крцкави џуџиња во бавен шпорет е многу едноставен:

Исчистете ги желудниците и исплакнете темелно.
Загрејте сончогледово масло во сад со повеќе шпорет и пржете ги ѓубрето на програмата „Fry“ додека не се добие кора.
Истурете чаша вода во садот, префрлете ја програмата „Чорба“ и динстајте ги во бавниот шпорет додека не омекнат.
Исечете го кромидот на тенки полу-прстени и додадете го во садот. Продолжете да крчкате со отворен капак додека течноста целосно не испари.
Кога ќе исчезне сета влага, посолете ги и побиберете ги состојките по вкус, истурете малку сончогледово масло, променете ја програмата во „Печење“ и пржете ги ѓубрето во мултиварк до златно кафеава боја.

Задушени ѓубре во бавен шпорет: видео рецепт

Алтернативен метод за подготовка на задушени стомаци во бавен шпорет е детално опишан во видео-инструкциите подолу:

Мултиварката ви овозможува да правите речиси сè: чорба, пржете, печете! Главниот позитивен аспект на готвењето со овој уред ќе ви биде одврзани раце: вчитајте го, притиснете го копчето и одете на вашата работа. Пилешките џуџиња, може да се каже, не се производ за секого, бидејќи бараат многу внимание. Но, мултиварката ќе помогне да се направи процесот помалку проблематичен, а резултатот да биде попријатен.

Како да готвите пилешки ѓубре во бавен шпорет - чистење на отпадоци

Стомакот мора да се исчисти од жолтиот филм. Ако не се отстрани, храната ќе стане многу гранлива. За подобро да се откачи филмот, производот се попарува со врела вода, поминувајќи ја водата низ сито. Користете нож за да ја отстраните меката 'рскавица, маснотиите, жолтилото, зелените и грубите области. Без разлика на понатамошниот начин на подготовка, се препорачува исчистениот желудник прво да се вари во вода 1,5-2 часа, да се посолува на крајот од готвењето.

Пилешки грмушки во бавен шпорет со ориз

Состојки на рецептот:

Пилешки стомаци - 600 гр.
Ориз - 2 лажици.
Вода - 4 лажици.
Ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
Сол, зачини - по вкус.

Процес на готвење:

Исчистете ги и исплакнете ги желудниците, по потреба исечете ги на парчиња. мали парчиња. Ставете ги во садот со повеќе шпорет, истурете чаша вода 1 час, поставете го режимот „Чорба“.
На крајот додадете 2 лажици измиен ориз, 1 ул вода, сол, зачини и ловоров лист. Вклучете го режимот „Пилаф“. По сигналот, пилешки стомаци со ориз се сметаат за подготвени.

Пилешки грмушки во бавен шпорет со печурки

Состојки на рецептот:

Пилешки стомаци - 700 гр.
Шампињони - 500 гр.
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Морков - 1 ЕЕЗ.
Павлака - 200 гр.
Растително масло - 50 гр.
Сол, зачини - по вкус.

Процес на готвење:

Исчистете ги и измијте ги желудниците, додајте вода и варете најпрво во обично тенџере 1 час додека да омекне. Поставете го шпоретот во режим „Печење“ и користете го за пржење кромид и моркови. Измешајте ги сечканите печурки, ѓубрето и павлаката, бибер и сол. Ако излезе многу густо, додадете вода.
Вклучете „Чорба“ 1 час, проверувајќи дали има мекост. Ако садот е подготвен порано, исклучете го мултиварката пред сигналот.

Пилешки грмушки во бавен шпорет со топено сирење

Состојки на рецептот:

Пилешки стомаци - 800 гр.
Преработено сирење - 200 гр.
Зрнеста сенф - 1 лажица масло.
Сол и мелен црн пипер - по вкус.

Процес на готвење:

Коморите се чистат и темелно се мијат. Потоа желудниците се истураат во садот за повеќе шпорет и се прелива вода. Режимот „Quenching“ е поставен на 2 часа на затворен капак. Во текот на процесот, пената се отстранува. Заменете ја зовриената вода со топла зовриена вода.
По време, коморите се ладат; Преработено сирењесе сече на коцки и се додава во коморите во супата. Повторно динстајте мин. 10, но сега со сол и бибер повремено мешајте да се растопи кашкавалот.

Пилешки грмушки во бавен шпорет со крем

Состојки на рецептот:

Пилешки стомаци - 500 гр.
Крем - 200 ml.
Морков - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Растително масло за пржење - 50 ml.
Сол - по вкус.

Процес на готвење:

Во режимот „Печење“ 10 минути. морковите и кромидот заматете ги на масло. Во зеленчукот додајте ги подготвените пилешки грмушки.
По сигналот, истурете крем, додадете сол, изрендан лук и оставете уште 10 минути. Послужете го садот со каша или пире од компири.

Котлети од пилешки млаз во бавен шпорет

Состојки на рецептот:

Пилешки стомаци - 1 кг.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Пилешки јајца - 1 ЕЕЗ.
Пченично брашно - 5 лажици.
Растително масло - 50 ml.
Лук - 3 гр.
Вода - 200 ml.
Сол - по вкус.

Процес на готвење:

Подгответе ги отпадоците за понатамошна употреба. Чистите стомаци заедно со кромидот и лукот сомелете ги во мелено месо. Додадете јајце, 2 лажици. брашно, сол, зачини.
Се меша и се тркалаат во котлети со големина на дланка со рацете. Сите страни се валкаат во брашно и се пржат во тава.
Следно, вклучете го мултиварката и ставете ги сите котлети во сад. Истурете вода што врие и динстајте 1 час, водата ќе зоврие и котлетите ќе станат нежни и меки.

Користењето нуспроизводи од месо има многу позитивно влијание врз вашиот паричник. Резултатот е вкусна и супер евтина храна, но само доколку готвачот има доволно искуство и знаење да ракува со такви органи. Стомаците мора да се исчистат од жолтата школка, поради што со 100% сигурност ќе мора да го исфрлите садот. Но, ако се навикнете на тоа, резултатите дефинитивно ќе ги надминат вашите очекувања.

Пилешки гуштери – диетални и корисен производ. Сепак, не сите семејства ги готват доволно често. Главната причина е што овој вид на отпадоци треба да се динста многу долго додека не стане мек. Проблемот не треба да ги загрижува оние кои имаат можност да готват пилешки жици во кисела павлака во бавен шпорет. Павлаката ги разнежнува желудниците, а паметната кујна ќе ја спаси домаќинката да не мора да стои долго на шпоретот и да се погрижи садот да не изгори.

Карактеристики за готвење

Не е тешко да се динстаат пилешки грмушки во бавен шпорет. Меѓутоа, ако не земеме во предвид неколку важни точки, резултатот може да не ги исполни очекувањата. Советите од искусни готвачи ќе ви помогнат да готвите ѓубре во кисела павлака во бавен шпорет.

Во продавниците пилешки стомаци се продаваат веќе обработени, но дури и на нив остануваат траги од жолчка. При купувањето на пазар, може да има многу капки жолчка, покрај тоа, филмот и маснотиите може да останат на стомакот. Поради оваа причина, пред готвењето, отпадоците мора да се измијат, и најтемелно, да се отстрани целиот вишок. За подобро миење на желудникот, можете да ги чувате во ладна вода еден час.
Дали да ги исечете меурите или да ги оставите цели зависи од рецептот. Времето за готвење на садот ќе зависи од ова. Ако чорбате цели пилешки мевчиња, ќе ви требаат еден и пол до два часа за готвење ситно сецкани мевчиња;
Обично, за стомаците да станат помеки и побрзо да се динстаат, прво се варат, но кога се готви во бавен шпорет тоа не е препорачливо - само зголемете го времето на термичка обработка.
Ако прво испржите зеленчук и пилешки стомаци, а потоа ги динстате во кисела павлака, садот ќе испадне повкусен. Ќе биде уште подобро ако пржите наведени состојкина путер, а не на зеленчук, иако можете да го користите.
При утврдување потребната количинајадења од пилешки стомаци за целото семејство, имајте на ум дека тие се силно сварени, губејќи најмалку 30% во тежина и волумен. Тоа значи дека од килограм суров отпад ќе излезат само 700 гр задушени отпадоци.
Замрзнатите стомаци можете да ги динстате во павлака, откако ќе ги оставите да се одмрзнат во фрижидер или свежи. Сепак, подобро е да се даде предност на производ што не е замрзнат. Гурманите тврдат дека стомаците кои не се замрзнати или одмрзнати се многу посочни.

Стомаците динстани во кисела павлака се прилично задоволувачко јадење, но најчесто се служат со прилог. Одлично се комбинираат со сите видови житарки, вклучувајќи ориз и леќата, тестенини и компири.

Едноставен рецепт за пилешки грмушки задушени во кисела павлака во бавен шпорет

пилешки стомаци - 1 кг;
павлака - 0,5 l;
вода - 0,5 l;
сол, зачини - по вкус.

Начин на готвење:

Темелно исплакнете ги пилешките жолчки, внимавајќи на нив да не останат траги од жолчка.
Павлаката се разредува со вода.
Ставете ги желудниците во садот за повеќе шпорет, посолете и додајте зачини, во зависност од вашиот вкус.
Наполнете со разредена павлака.
Спуштете го капакот на мултиварката. Активирајте го уредот со избирање на програмата „Изгаснување“. Поставете го тајмерот за еден и пол час.
По завршувањето на главната програма, оставете ги стомаците половина час во режим на загревање.

По желба, во павлаката можете да додадете лук поминат на преса пред да го измешате со вода и да го прелиете во бавниот шпорет. Додавањето само 2-3 чешниња лук ќе му даде на ова јадење необично зачинет вкус. Пред сервирање, добра идеја е да ги декорирате желудниците со свежи билки за да изгледаат поапетитивно.

Пилешки грмушки задушени во кисела павлака со кромид и моркови

пилешки стомаци - 1 кг;
моркови - 0,3 кг;
Кромид - 0,2 кг;
растително масло - 80 ml;
павлака - 0,2 l;
вода – 0,25 l;
сол, бибер - по вкус.

Начин на готвење:

Темелно измиените пилешки стомаци исечете ги на мали парчиња произволна форма.
Излупете ги и изрендајте ги морковите, користејќи ја страната со најголемите дупчиња.
Отстранете ги лушпите од светилките. Исечете го кромидот на тенки прстени или дури четвртини прстени ако добиете големи.
Истурете масло на дното на садот за повеќе шпорет. Вклучете го уредот во режимот „Пржење“. Ако нема програма со ова име, таа се заменува со програмата „Печење“.
Неколку минути откако мултиварката ќе почне да работи, ставете зеленчук во неговата чинија со масло. Пржете ги 10 минути.
Во зеленчукот додајте ги исецканите мевчиња. Со истата програма пржете ги со зеленчук 10 минути.
Посолете ги и побиберете ги џукелите.
Разредете ја киселата павлака со вода или млеко и истурете ја во садот за повеќе шпорет.
Спуштете го капакот на мултиварката. Вклучете го уредот во режим на гаснење. Гответе на оваа програма 40 минути.
Откако ќе заврши програмата, не исклучувајте го мултиварката уште 20 минути, дозволувајќи му да работи во режим на греење.

Пилешките мевчиња според овој рецепт излегуваат многу сочни и нежни, а исто така изгледаат и апетитивно. Општо земено, пилешкиот отпад многу добро оди со моркови и кромид.

Пилешки стомаци со шампињони, задушени во бавен шпорет во кисела павлака

пилешки стомаци - 1 кг;
свежи шампињони - 0,8 кг;
павлака - 0,5 l;
Кромид - 0,5 кг;
лук - 4 чешниња;
свеж копар - 100 g;
сол, бибер - по вкус;
путер - 80 гр.

Начин на готвење:

Најпрво подгответе ги нуспроизводите од пилешко така што убаво ќе ги измиете, излупите и исечете на ситни парчиња.
Измијте ги и исушете ги шампињоните. Обидете се да не ги чувате долго во вода за да спречите отекување.
Исечете ги печурките на тенки парчиња.
Излупете го кромидот и исечете го на мали парчиња.
Поминете го лукот преку преса, измешајте го со кисела павлака, додавајќи сол и зачини.
Копарот ситно го сечкаме со нож и го додаваме во павлаката, промешуваме.
Ставете го путерот во садот за повеќе шпорет, исечете го на тенки парчиња.
Вклучете го апаратот со избирање на програмата „Пржење“ или „Печење“.
Кога путерот ќе се стопи, ставете го кромидот во садот за повеќе шпорет. Пржете го 5 минути.
Додадете печурки на кромид. Пржете ги заедно со кромидот, без промена на програмата, 10 минути.
Додадете ги џукелите и пропржете сè заедно уште 10 минути.
Во бавниот шпорет ставете сос од павлака. Добро измешајте за да биде рамномерно распоредено.
Променете ја програмата, овој пат избирајќи го режимот за гаснење.
Глувчињата со печурките се динстаат 40 минути.

Стомаци подготвени според овој рецепт, одлично оди со речиси секој прилог. Тие зрачат со заводлива арома и изгледаат исклучително апетитивно. Нивниот вкус, исто така, веројатно нема да разочара никого.

Пилешки пилешки во кисела павлака со кисела краставица

пилешки стомаци - 1 кг;
кисела краставица - 0,2 кг;
павлака - 0,3 l;
Кромид - 0,2 кг;
моркови - 0,3 кг;
корен од ѓумбир - 10 g;
корен од рен - 10 g;
сол - по вкус;
растително масло - 60 ml.

Начин на готвење:

Откако ќе ги измиете пилешките грмушки, ставете ги во садот со повеќекратни шпорет, наполнете ги со вода за да бидат целосно покриени и стартувајте ја машината со избирање на програмата „Супа“ 40 минути.
Извадете ги и изладете ги џукелите и крупно исечкајте ги.
Излупете го зеленчукот. Морковите изрендајте ги и ситно исечкајте го кромидот.
Киселите краставици исечете ги на мали парчиња.
Корените од ѓумбир и рен изрендајте ги.
Во павлаката ставете краставици и зачини и промешајте.
Загрејте го маслото во садот за повеќе шпорет со тоа што ќе го вклучите во режим на пржење или печење. Во него пржете ги ѓубрето заедно со кромидот и морковот 15 минути.
Наполнете ги желудниците со сос од павлака. Гответе ги на програмата „Печење“ 30 минути.

Јадењето направено според овој рецепт од пилешки стомаци има необичен пикантен вкус.

Чорбајте пилешки мевчиња во кисела павлака во бавен шпорет - добра идеја. Во овој случај, дури и неискусна домаќинка ќе може да подготви вкусно јадење без да потроши многу напор. Покрај тоа, овој вкусен ручек ќе чини многу малку.