Црвениот вибурнум - одлично здравје! Најдобрите рецепти за подготовка на вибурнум за зимата.

Бобинките од вибурнум се уникатни во многу аспекти, и само ако се правилно складирани, можете да сметате на производот целосно да го открие својот потенцијал. Особено внимание треба да се посвети на зимските подготовки за оние луѓе кои се грижат за своето здравје.

Целото овошје, сок исцеден од нив, варен џем или желе се извори на витамини, микроелементи и органски киселини. Нивното консумирање помага за зајакнување на срцевиот мускул, нормализирање на функционирањето на дигестивниот систем, враќање на имунитетот и намалување на нивото на холестерол. Конечно, вибурнумот едноставно има пријатен, освежувачки вкус, што го прави за разлика од другите бобинки и овошја.

Како да се собере вибурнум и да се чува свеж?

Ако наберете вибурнум во погрешно време, неговиот вкус ќе има горчина што не може да се покрие ниту со шеќер. Оптималното време за собирање на овошје наменето за конзумирање или правење подготовки за зимата е доцна есен. Најдобро е да се почека до првиот мраз и веднаш потоа да се започне со берба. За таа цел, ножиците за кастрење се користат за отсекување на гроздовите на производот. Компонентата ќе изгуби сок ако ја соберете една по една бобинка.

Дури и свеж, вибурнум може да се чува долго време. Ладна соба или фрижидер е најдобро за ова. Китките бобинки ги закачуваме или ги ставаме во сад, кој го покриваме со капак, оставајќи празнина за циркулација на воздухот. На температура не повисока од 5-8ºС, работното парче може да трае цела зима. Во случаи кога употребата на толку ниски температури не е можна, плодовите треба да се обработат.

Замрзнување и сушење на вибурнум

Во градски стан, најлесниот начин за складирање на замрзнат или сушен вибурнум. Без оглед на пристапот, содржината на корисни компоненти во бобинки ќе остане на високо ниво. Подготовките подоцна може да се конзумираат во чиста форма или да се користат како компонента за подготовка на широк спектар на јадења.

Замрзнување.

Бобинките се чувствуваат одлично во секој мраз и можат да останат на дрвото цела зима. Затоа, дома најлесно е да ги однесете собраните четки на ладен балкон и да ги закачите таму (во екстремни случаи ставете ги во соодветен отворен сад). Дури и ако користите фрижидер за замрзнување, не треба да ги отстранувате стебленцата. Ова ќе го зачува сокот во нив, а со тоа и корисни материи. Плодовите се ставаат во пластични садови или дебели кеси.

Совет: Ако за време на процесот на берење, транспортирање или складирање на бобинката испушти сок, таа ќе треба да се користи за подготовка на препарати. Покрај тоа, колку побрзо, толку подобро. Дури и сушењето и замрзнувањето на производот е веќе бескорисно, тој ќе има мал вкус или корист.

Сушење. Ставете ги четките на плех и исушете ги на температура од 50-60ºС. Во исто време, вратата на рерната не треба да се затвора, инаку плодовите ќе пукнат и целиот сок ќе истече од нив. Постапката продолжува додека плодовите не се исушат и збрчкаат. Само по завршување на манипулацијата може да се отстранат стебленцата и да се стави вибурнумот во суви стаклени тегли со мелени капаци.

Најчесто, замрзнатите и сушените производи за зимата дополнително се преработуваат во компоти, желе, инфузии, лушпи и овошни пијалоци. Понекогаш бобинките се користат за правење џем, желе или бел слез.

Како да се подготви вибурнум, мелен со шеќер?

Корисните компоненти во бобинки не се уништуваат дури и под влијание на шеќер. Мелењето зрели плодови со оваа компонента е една од наједноставните и најчестите опции за подготовка на производ за зимата. Постапката изгледа вака:
Ги отстрануваме бобинките од четките, ги сортираме, ги отстрануваме неквалитетните и ги миеме во ладна вода. Исушете го вибурнумот на хартиени крпи додека влагата целосно не исчезне.
Сега производите треба да се смачкаат, притоа собирајќи го целиот лековит сок. За таа цел користиме сито, блендер или мелница за месо.
Нема потреба да се обидувате да ги отстраните семките за време на процесот на сечкање. Нема да го намалат квалитетот на составот, ниту ќе ја расипат текстурата.

За еден дел од бобинки, земете два дела шеќер и темелно измешајте ги овие компоненти.

Готовиот сад треба да се чува во стерилни стаклени тегли. Времето на стерилизација треба да биде најмалку 10 минути. По ова затворете ги вртењата и ставете ги на ладно место. Не грижете се ако за време на складирањето плодовите испуштаат сок, кој ќе потоне на дното на садот. Ова не влијае на вкусот и составот на масата.

Сокот добиен од вибурнум може да се користи не само свеж. Се собира и се истура во соодветни садови за да се чува неколку месеци. Постапката изгледа вака:

Овошјето го сортираме, миеме, сушиме и го ставаме во соковник. Употребата на сито или пире не е многу погодна овде, течноста нема да се ослободи толку активно.
Измешајте го извлечениот сок со шеќер во еднакви размери и истурете во стерилни стаклени тегли или шишиња.
По желба можете да додадете вода (чаша течност на 1 литар сок) и малку мед. Во овој случај, масата треба да се вари 10 минути. Овој производ може да се чува 1-2 години, благодарение на термичка обработка.

Сокот од вибурнум се користи за производство на џем, овошни пијалоци, компот, бел слез и мармалад. И свежата компонента често се користи за подготовка на ликерот. Само треба да измешате 100 мл сок, вода и шеќер со 0,5 литри вотка и смесата да ја чувате на собна температура два дена. Готовиот ликер е флаширан и затворен за зимата. Можете да го чувате во фрижидер или на собна температура.

Рецепти за џем од вибурнум, желе и бел слез

Десертите од вибурнум имаат пријатен вкус и необична арома. Домаќинките ги привлекува и едноставноста на нивната подготовка. Дури и најмалку искусната домаќинка може лесно да се справи со следниве рецепти:

Џем. За 1 кг бобинки земете чаша вода, 1 кг и чаша шеќер. Од вода и шеќер правиме сируп во кој ги ставаме плодовите. Оставете ја смесата да отстои на собна температура 10-12 часа покриена со газа. После тоа, гответе ја масата додека не омекне, редовно бришејќи ја пената.

Желе. За 1 кг бобинки земаме 1 кг шеќер и 2 чаши вода за пиење. Овошјето се прелива со вода и се вари половина час на тивок оган. Додадете шеќер и варете го производот откако ќе зоврие уште 45 минути. Готовиот желе ставете го во стерилни тегли и затворете го за зимата.

Вметни. За 1 кг бобинки земете чаша вода. Соединете ги состојките и варете го вибурнумот додека не омекне. По ова, масата сомелете ја низ сито и ставете ја на шпорет повторно да се готви. Овој пат треба да го направите ова додека работното парче не наликува на конзистентноста на мекото тесто. Добиената смеса намачкајте ја во рамномерен слој на посебен плех и исушете ја во рерната.

Термички обработените производи од вибурнум треба да се чуваат на ладно место. Ова ќе го зачува нивниот нежен и чист вкус што е можно подолго.

Како да направите масло и оцет од вибурнум?

Масло. Колачот кој останува по вадењето на сокот од вибурнум е идеален за подготовка на составот. Треба да се смачка во блендер или да се помине низ мелница за месо. Следно, земете 1 дел од колачот и земете 4 делови од растително масло и измешајте ги состојките. Добиената маса кисна на темно место три недели. Потоа го филтрираме производот, го исцедуваме колачот и го фрламе. Собраното масло истурете го во контејнери и затворете го за зимата. Подготовката ја користиме за зачинување на разни јадења.

Оцет. Земете тегла од 3 литри, ставете 0,5 кг бобинки и чаша шеќер во неа. Наполнете ја смесата со 2 литри вода и додадете неколку листови црна рибизла за вкус. Го затвораме работното парче и го ставаме на темно место 2 месеци. Во текот на првата недела, составот треба да се меша секојдневно. Оцетот е готов кога ќе стане бистар.

Препаратите од вибурнум за зимата имаат пријатен вкус и апетитна арома, но не треба да ги консумирате неконтролирано. Како прво, таквите производи се терапевтски агенси и треба да се користат во дози и систематски. Ако, како резултат на долгорочно складирање, вкусот, аромата, бојата или текстурата на овие компоненти се промени, подобро е да се одбие нивната понатамошна употреба. Ова може негативно да влијае на состојбата на телото.

Вибурнумот зрее на крајот на есента, а потоа излегува во продажба. Дури и без да се сомневаме во неговата корисност, се плашиме да го купиме производот во големи количини, причината е едноставна - навистина не знаеме како да складираме вибурнум, какви производи може да се направат од него. Веруваме дека многу од предложените рецепти ќе бидат корисни за оние кои купуваат или одгледуваат вибурнум во земјата.

За придобивките од вибурнум
Правилно чистење
Вибурнум со шеќер
Подготовка на сок од вибурнум
Изработка на вибурнум оцет
Рецепт за сушење

За придобивките од вибурнум

Нејзините бобинки имаат уникатни лековити својства. Тие ќе помогнат да се ослободат од настинки и кашлица, тие се корисни за луѓето кои страдаат од хипертензија. Ова е идеален производ кој се препорачува да се зема за превентивни цели - може да го засити телото со витамини, вредни минерали и амино киселини.

Вибурнум се користи:
доколку е потребно, вратете го тонот на срцевиот мускул

како профилактичко средство против настинки и атеросклероза
за проблеми со кожата: третирајте акни и лишаи
во третманот на гастроинтестиналниот тракт
како адјуванс во третманот на нервниот систем
за зајакнување на имунолошкиот систем
како лек за едем кај бубрежни заболувања
како лек против анемија
за борба против несоницата

Познавањето на рецептите за подготовка на вибурнум ќе ви овозможи да ја користите вредната бобинка не само сезонски, туку и во текот на целата година.

Правилна берба на бобинки

Најдобро време за чистење е крајот на есента, препорачливо е да изберете убав ден. Влијанието на ниската температура на која се изложени бобинките за време на мраз ќе ја отстрани горчината и ќе им даде свежа арома и сладок вкус. За да не го изгубат сокот бобинките, тие се отстрануваат со четки.

За транспорт, културата се поставува во дебел слој Кожата на плодот е прилично издржлива и не е склона кон пукање.

Како да се задржи вибурнумот свеж за зимата

Најлесен начин за складирање на вибурнум е свеж, во гроздови. Тие ќе треба да се стават во вентилиран сад и да се стават во фрижидер.

Но, нема да биде можно да се зачува голема количина на производот на овој начин, така што четките од вибурнум се закачуваат во вентилирани ладни простории, на пример, на незагреан застаклен балкон. За неколку месеци, производот нема да ја изгуби својата презентација и да ги задржи своите корисни својства.

Складирањето во топла просторија, на пример во кујната, малку ќе го скрати рокот на траење.

Ќе дознаете уште покорисни информации за темата со гледање на видеото:

Како да се складира вибурнум за зима без шеќер, замрзнат

Постои уште една опција за складирање на вибурнум - не отстранувајте го на есен, туку оставете го на грмушка цела зима. Нормално ќе го толерира секој мраз и нема да го изгуби вкусот. Но, можно е вкусните бобинки да бидат откриени и изедени од птиците.

Нивното присуство ќе спречи истекување на сокот. Сувите плодови се истураат во кеси или контејнери. Тие ќе задржат ронлива состојба, ова ќе ви овозможи лесно да ја извлечете потребната количина.

Пред да ставите вибурнум во замрзнувачот, не го мијте тоа веднаш пред употреба.

Замрзнат вибурнум:

се користи при готвење компот или желе
се користи за подготовка на медицински чај или инфузија

Складирање на вибурнум со шеќер

Рецептот за подготовка е многу едноставен:

бобинки се сортирани, расипани или оштетени се отстранети
се мие во ладна вода и се суши на крпа
потоа смачкана со мелница за месо, блендер, поминувајќи низ сито
измешано со шеќер, земете двојно повеќе од овошјето
ставете во разладени стерилизирани тегли, цврсто затворете

Можете да го чувате во ладна визба или подрум, во фрижидер. Нема потреба да бидете особено вознемирени ако сокот во теглите се одвои од бобинки, тоа во никој случај нема да влијае на квалитетот и корисноста на производот. Витамините, киселините и минералите ќе бидат совршено зачувани во текот на зимата.

Корисен совет: за да се избегне губење на сокот, семките не треба да се отстрануваат од преработените бобинки.

Втората опција за подготовка на овошје со шеќер е дека производот сместен во тегли е подложен на стерилизација, а теглите исполнети со слатката смеса се стерилизираат:

литар - 20 минути
половина литар - 10

Загреаните тегли се затвораат и се ставаат во ладна визба.

Овој метод ви овозможува да користите помалку шеќер, 1 кг на 1 кг бобинки.

Можете исто така да посипете шеќер врз целото овошје. За 1 кг можеби ќе ви требаат до 800 гр шеќер. Бобинки се мијат и сушат, се истураат во тегли, наизменични слоеви на вибурнум со шеќер. Треба да биде на врвот, слојот да биде дебел. Теглите се затвораат со тесни капаци и се ставаат во фрижидер.

Како правилно да се складира сокот од вибурнум

За да добиете сок од вибурнум, ќе треба да ги сортирате, измиете и исушите плодовите. Со помош на соковник, исцедете го сокот. Шеќерот се користи како конзерванс, со сооднос на мешање 1:1.

Готовиот сок истурете го во стерилни шишиња или тегли и чувајте го во фрижидер.

Колку долго трае вибурнумот со мед?

За лекување на настинки во текот на целата зима, можете да подготвите таков вкусен лек.

Да се подготвиме:

500 гр вибурнум
200 g мајски или багремов мед
300 гр лимони
150 гр корен од ѓумбир

Измијте го и исушете го вибурнумот, отфрлајќи ги неквалитетните плодови. Потоа мелете низ сито.

Излупете го и измијте го ѓумбирот, исушете го и ситно исечкајте го. Измијте ги лимоните, прелијте ги со врела вода, исечете ги и извадете ги семките.

Подготвените производи ставете ги во блендер, додадете рендани бобинки и мед. Доведете ги сите компоненти до хомогена конзистентност. По желба, постапката може да се направи со помош на мелница за месо.

Готовата смеса ставете ја во чисти, суви тегли и затворете ја со капаци. Во фрижидер, производот може да се чува неколку месеци.

Можете исто така да ги мелете бобинките и да ги измешате со мед во сооднос 1:1 и да ги чувате во затворени тегли во фрижидер.

Корисни информации за складирање на вибурнум со мед, погледнете го видеото:

Изработка на вибурнум оцет

Придобивките од овој производ може да се споредат со јаболков оцет.

Технологијата за готвење е како што следува:

подготовка на шише од три литри
додадете 0,5 кг овошје и 0,2 кг шеќер
додадете 2 литри вода
за мирис додадете неколку листови црна рибизла и неколку листови цреша
ставете ги шишињата на темно место, температурата треба да биде собна температура

Подготвеноста на производот се одредува според степенот на неговата транспарентност. За подготовка ќе бидат потребни околу 2 месеци.

Како да обработите вибурнум: подгответе ликер, направете џем

Љубителите на силни пијалоци можат да подготват тинктура од вибурнум.

За подготовка ќе складираме:

200 гр чист сок од вибурнум
200 гр шеќер
200 гр вода
1 литар вотка

Сите компоненти се мешаат темелно и се чуваат во тегла на собна температура 2 дена. Следно, го пробуваме пијалокот, ако ви се допаѓа неговиот вкус, го затвораме во шишиња. Да се чува во текот на годината на собна температура.

За да направите џем, подгответе 1 кг бобинки од 300 гр вода и 1,4 кг шеќер. Прелијте ги плодовите со добро сварениот сируп и оставете да се вари 12 часа. Следно, започнуваме со готвење, внимавајќи да ја отстраниме пената што се формира на површината. Ставете ги во топли стерилизирани тегли и затворете.

За подготовка на бел слез, сварете 1 кг зрели плодови во 200 гр вода додека не се целосно сварени. Потоа добиената маса сомелете ја низ сито и варете додека не стане меко тесто. Потоа, бел слез се поставува на дрвени даски за сечење и се суши во рерна.

Сушење на бобинки

Сувиот производ е корисен и во зима, може да се користи за да се направи одличен витамински чај. За сушење, можете да користите електрична или гасна печка или специјална машина за сушење овошје.

Оптималната температура во рерната е + 60 C. Вратата на рерната не треба да се затвора добро. Сувото овошје се чува на собна температура во цврсто затворен стаклен сад.

Како да се подготви и користи масло

Не брзајте да ја фрлите пулпата откако ќе направите сок. Поминувајќи низ мелница за месо се добива добро сечкана маса. Ставете го во стаклена тегла и наполнете го со сончогледово масло. Препорачана пропорција: 1 топка мелена торта бара 4 топки масло. Смесата се чува 20 дена на темно место, па се цеди.

Добиеното масло не е инфериорно во квалитетот на познатото масло од морско млеко и се користи на ист начин.

Ве молиме имајте предвид дека вибурнумот не е корисен за секого. Не се препорачува за употреба од луѓе со крвни заболувања и оние кои имаат низок крвен притисок. Бремените жени треба да внимаваат на тоа.

Но, за сите други, придобивките од јадење бобинки во која било форма се непобитни. Знаејќи како правилно да складирате вибурнум, можете да јадете вкусно овошје и препарати од нив во текот на целата година.

Обичниот орли помине од семејството на орли помине расте насекаде, често во форма на грмушка, поретко во форма на дрво. Бобинките од вибурнум се светло црвени, сочни, горчливи, но по мразот стануваат многу попријатни и можат да се јадат свежи.

СОсодржи суви материи, шеќери, органски киселини, пектински материи, витамин Ц. Вибурнумот е богат со фенолни соединенија, меѓу кои преовладуваат катехини, флавоноли и хлорогени киселини. Тие се богати со калиум, калциум, магнезиум, железо. Тие содржат фосфор, манган, цинк, бакар и други елементи во трагови.

ДОак лековито растение Viburnum е познат уште од античките времиња. Во народната медицина, неговите плодови се користат за лекување на атеросклероза (го намалува нивото на холестерол во крвта), хипертензија, настинки, ниска киселост на желудечниот сок, болест на жолчни камења.

ВОВо научната медицина, вибурнумот се користи како седатив и вазодилататор за неврози, васкуларни грчеви, несоница и хипертензија. Конзервираната вибурнум има висока биолошка вредност и има добар вкус и арома. Вибурнумот добро се чува до пролет, и свеж и сув.

ДОАлина се користи заедно со мед како полнење за пити, како и за производство на вина и сокови.

Природен сок од вибурнум (1)

ЈасОдделете ги годините од гроздовите, измијте ги, додајте ладна вода за само да ги покрие бобинките и варете на тивок оган додека целосно да омекнат. Скршете ги бобинките со задниот дел од лажица или толчник. Топла бобинки и сок истурете ги во цедалка обложена со два слоја газа и ставена на емајлирана тава. Во истата тава исцедете ја пушката што останала во газата откако сокот ќе се исцеди. Добиениот сок загрејте го до вриење и истурете го во загреани тегли до врвот, покријте ги со варени капаци, херметички затворете ги, превртете ги наопаку и изладете.

ПДобиениот сок филтрирајте го низ три или четири слоја газа, а потоа загрејте до вриење и истурете во загреани тегли.

Природен сок од вибурнум (2)

ПВо тенџере се става исецканиот и измиен вибурнум, се додава вода, се загрева речиси до вриење, се исцеди и се филтрира сокот, се загрева повторно, се става топла во загреани тегли, се покрива со варени капаци и се пастеризира на температура од 85-90°C. :

лименки или шишиња со капацитет од 0,5 l - 10 мин.
Тегли од 1 литар - 15 мин.
Тегли од 3 литри - 30-35 мин.

Сок од вибурнум на полски

ЈасОдделете ги годините од стебленцата, измијте, исушете, ставете во пластични кеси и чувајте ги во замрзнувач неколку дена за да се отстрани горчината. Потоа одмрзнете ја вибурнумот, исечкајте, исцедете го сокот, доведете до вриење и малку зовријте. Спакувајте топло и пастеризирајте тегли или шишиња од 0,5 литри - 10-15 минути. на 80°C.

Природен сок од вибурнум во сибирски стил

ЈасОдделете ги годините од стебленцата, измијте, исечкајте и исцедете го сокот. Свежо исцедениот сок истурете го во стерилни шишиња, затворете го и чувајте го во фрижидер.

Овој сок може добро да се чува без стерилизација.

Вибурнум во мед

ВОПотопете ги измиените и исушените, но не одвоени од гранките, бобинки од вибурнум во загреан мед. Во оваа форма тие се добро складирани. Вибурнумот се користи во медот на ист начин како и свежиот вибурнум.

Напиток од сок од вибурнум со невен

ДОАлендулата се вари во вода 30 минути, се остава во затворен сад 12 часа да се кисна, а потоа се процедува низ сито или газа, се додава сок од вибурнум и мед. Измешајте и флаширајте. Да се чува на ладно место.

Одете во делот:

Од античките времиња, вибурнумот бил и се смета за почитувана бобинка. Бидејќи со помош на неговите лековити својства можете да се ослободите од многу болести или да ги спречите. Во народната медицина, постојат многу рецепти за подготовка и на самата бобинка и на нејзините компоненти. Чудесните плодови се богати со многу витамини, од кои најважен е витаминот Ц. Затоа, во зима, за настинки и грип, не можете без таков „доктор“ како вибурнум.

Рецепти со црвен вибурнум за зима Препаратите од вибурнум треба да се подготват однапред и за понатамошна употреба, за да има доволно за лекување за сите членови на семејството. При берење овошје, постои една важна нијанса, имено, ако вибурнум се бере по првиот мраз, тогаш горчината на бобинки ќе биде многу помала. Плодот има и семе кое е во облик на срце. Семето може да се отстрани или да се конзумира заедно со самата бобинка. Црвениот вибурнум за зимските рецепти и сирупите од вибурнум понекогаш се подготвуваат заедно со семето, тогаш вкусот на подготвените ремек-дела ќе биде посебен со горчина.

Ако готвите вибурнум во шеќер на ладен начин, тогаш се појавува доволна количина сируп од бобинки. Бобинките полека го раствораат шеќерот и ослободуваат сок, кој е непроценлив збогатен пијалок. Со ваква подготовка не се случуваат термички третмани, па сите вредни материи, витамини и микроелементи се максимално зачувани. За ваков енергетски пијалок, гроздовите од вибурнум треба да се измијат во ладна вода и да се стават на подготвени крпи да се исушат. Потоа истурете шеќер во тегли и цврсто затворете ги капаците. Пред употреба, третирајте го садот со врела вода за да избегнете контаминација со микроорганизми.

Вибурнумот се чува доста добро. Во фрижидер во незапечатено пакување, бобинката може да издржи до 3 месеци без воопшто да ја промени состојбата, а посипана со шеќер може да издржи до следната берба. Шеќерот и бобинки се земаат во еднакви размери. Но, треба да се запази уште еден услов: кога се истура шеќер во бобинката, поблиску до вратот, околу сантиметар треба да биде целосно покриен со шеќер, а дури потоа да се затвори.

Желе од вибурнум:

1. Подгответе ги бобинките.
2. Прелијте го со врела вода (ова ќе ја отстрани горчината).
3. Бришење низ ситно сито.
4. Пирето се меша со шеќер (пропорциите се исти).
5. Оставете да зоврие на тивок оган.
6. Се става во тегли и се затвора.

Често, подготвеноста може да се одреди со лепење на рабовите, односно кога желето почнува да се држи до ѕидовите на садот, тоа значи дека е подготвено. Пред да го поставите желето, теглите треба да се посипат со врела вода, а исто така и капаците.

Ако се користат пластични капаци и се користи помалку шеќер за да се направи желе, тогаш треба да се чува само во фрижидер. Некои го варат пирето околу еден час, но ако пропорциите се точни и се користи цврсто затворање, оваа опција не е неопходна.

Viburnum желе подготвени ладно

Овој метод е добар затоа што не бара дополнителна термичка обработка и, природно, овозможува да се зачуваат повеќе витамини и супстанции корисни за телото.

За да го направите ова, сокот и пирето од вибурнум се мешаат со шеќер во еднакви количини и се истураат во контејнери за складирање. Овој желе треба да се чува само во фрижидер, во спротивно може да ферментира.

Замрзнат вибурнум

За да го направите ова, чудесните плодови се сортираат, се мијат, се поставуваат во еден слој на крпи и се сушат. Следно, бобинките се ставаат, на пример, во пластични садови или контејнери за храна и се замрзнуваат. Замрзнувањето ќе ја зачува целата вредност на вибурнумот. Готвењето со користење на бобинки е доста широко. Тие се користат за правење овошни пијалоци, сирупи, печење пити и многу повеќе.

Вибурнум во сопствениот сок

За да го подготвите овој рецепт ќе ви треба сок од вибурнум, бобинки и шеќер. Некои од бобинки се пренесуваат низ соковник. Оставете да зоврие на тивок оган и исклучете го. Истурете во подготвени стерилизирани садови и ставете го на складирање.

Вибурнум и мед

Рецепти со црвен вибурнум за зимата, подготовката на вибурнум со мед е многу популарна поради неговата лековита моќ. Најчестиот метод е свежо меленото пире од вибурнум измешано со мед во еднакви размери. Подготвената маса се става во пастеризирани тегли и се чува на ладно.

Како што одамна е познато, вибурнумот и медот се чудотворно средство во борбата против многу болести. Покрај тоа, лековитите ефекти на оваа бобинка се безбедни и корисни. Но, како и секој производ, вибурнумот има контраиндикации, па затоа пред употреба најдобро е да се консултирате со лекар.

Корисните својства на бобинки можат:

Зголемете го имунитетот;
- зајакнување на крвните садови;
- запре крварењето;
- намалување на крвниот притисок.

Вибурнумот со мед може да помогне во лекувањето:

- епилепсија;
- анемија;
- елиминирање на несоницата;
- неврастенија.

Главните контраиндикации и претпазливост за време на третманот првенствено се однесуваат на бремени жени, оние кои имаат индивидуална нетолеранција или слаба коагулација на крвта.

Бобинки и мед:

Вибурнумот и медот се ефикасен лек за кашлица. За да го подготвите потребниот лек, треба да го загреете медот во водена бања и таму да додадете бобинки, а потоа оставете неколку часа за да се впие лекот;

Рецептите за подготовка на црвени вибурнум со мед не се многу комплицирани, а се користат дури и за женски болести, ако правилно го подготвите потребниот лек, тогаш можете да се ослободите од цистата, за ова бобинките мора да се смачкаат, да се протриат низ сито и да се измешаат. со свеж, а не захаросиран мед, треба да се зема на празен стомак една лажичка.

Како што знаете, вибурнумот е незаменлив асистент во козметологијата, особено за измазнување на брчките или кога се појавува пигментација. Обично, бобинки и мед се вклучени во маските, кои потоа се користат за нивната намена. Понекогаш плодовите заедно со семките се мелат во блендер, се мешаат со мед и се користат како пилинг.

Плодовите од вибурнум се широко популарни насекаде. И, секако, најквалитетен пијалок се смета за подготовка на овошен сок од чудотворната бобинка. За да го подготвите, земете дел од бобинки, половина дестилирајте преку соковник, а другата половина измелете ја низ сито. Резултатот е сок и пире, сето тоа се соединува со шеќер и се доведува до вриење, но не се вари, веднаш исклучете го. Овој пијалок е обдарен со корисни материи и задржува максимум витамини.

Во моментов, Viburnum е широко користен во готвењето и медицината. Некои аматерски градинари специјално копаат грмушки од шумски вибурнум и ги преместуваат на нивните парцели за да ја одгледуваат чудесната бобинка, а потоа од него подготвуваат инфузии, пијалоци и други препарати за зимата.

Грмушките од вибурнум обично достигнуваат ниво од три метри и се одликуваат со изобилство плодни. Откако ќе созреат, бобинките може да се чуваат цела зима токму на гранките. На првиот мраз, бобинките стануваат слатки и попријатни за јадење. Во овој период може да се подготват пијалоци за оние луѓе кои не сакаат горчина. Сокот од овие плодови е бесценет и има бактерицидно дејство.

Секој знае такви непријатни заболувања како што се болки во грлото или болести на грлото. За овие настинки, инфузии од вибурнум за плакнење на грлото и устата ќе бидат незаменлив асистент. Значи, сите подготовки на оваа чудесна бобинка ќе помогнат и ќе се ослободат од непријатни болести, затоа, пред сè, треба да направите што е можно повеќе залиха за зимата од вибурнум.

Имајќи толку вредни информации за својствата на вибурнумот, сега можете без страв да правите подготовки за зимата, бидејќи магичната моќ на природата никогаш нема да се спореди со фармацевтските препарати подготвени на хемиски бази. Единствениот критериум за каква било употреба е задолжителна консултација со вашиот лекар.

Вибурнум Бери има непроценливи својства. Единственото нешто што ве спречува да го јадете свеж е вкусот. Не им се допаѓа на сите. Кога ќе паднат првите мразови, бобинките добиваат пријатен вкус. Но, дури и тука, љубителите на вибурнум ќе бидат разочарани. Нема да можете да уживате во бобинки долго време. Затоа, прашањето станува релевантно: како да се складираат бобинки од вибурнум?

Најдобро време за собирање е доцна есен, по првиот мраз. Не треба да собирате бобинки едно по едно. Ова ќе ги влоши неговите својства. Правилно е да ги исечете четките со ножици за кастрење.

Како правилно да чувате вибурнум во фрижидер?

Дома, бобинки се чуваат во ладна просторија или на балкон. За да ги замрзнете бобинките, ставете ја вибурнумот директно во кластерите во лабаво затворен сад. Се става во фрижидер или ладен подрум. Корисните својства на вибурнумот ќе останат неколку месеци.

Кога бобинките треба да се чуваат во стан каде што нема ладна визба, постапете на следниов начин. Viburnum се пакува во кеси или контејнери. Не се мие, не се вадат дршките. Тие се потребни за да се спречи истекување на сокот. Сувите бобинки ќе останат ронливи по замрзнувањето. Ова е одговорот на прашањето како да се складира вибурнум за зима без шеќер.

Како да се складира вибурнум со шеќер?

Друг соодветен начин за зачувување на корисни својства на вибурнумот е да го триете со шеќер. За да го направите ова, важно е да ги сортирате бобинките, да ги одделите неквалитетните, да ги исплакнете и исушите. Можете да ги претворите бобинките во хомогена маса користејќи сито, блендер или мелница за месо. Во овој случај, семките не се одвојуваат, инаку скапоцениот сок ќе се изгуби.

Скршената маса се меша со шеќер во сооднос 1:2. Односно, да има двојно повеќе шеќер. Потоа се става во тегли и се крие во фрижидер.

Не многу луѓе знаат како да складираат вибурнум за зимата или да претпостават дека е премногу тешко. Всушност, сè е многу едноставно, и овој процес нема да бара многу напор од вас.