Како да завиткате ролна Цезар. Цезар ролати со пилешко, домашен рецепт

Цезар ролат може да се нарече наследник на турскиот донер ќебап, кој веќе стана меѓународна шаварма, или мексиканското бурито. Принципот е едноставен - тенка тортиља од брашно во која е завиткано се што ќе ви падне на памет: пилешко, месо, зеленчук, ароматизирано со различни сосови. Брз, удобен - ако се направи правилно, филот не испаѓа од питата леб, одлична опција за брза закуска.

За класична шаварма, месото се готви на специјални вертикални скари. Месото или пилешкото раженче се ротира и пуши. Кога е подготвен, печениот слој се отсекува, парчињата се дробат и се испраќаат на готвење. Специјалниот сос од бел лук го прави вкусот на шавармата уште понезаборавен.

Чекор-по-чекор видео рецепт

Што е Цезар ролна?

Цезар ролна - измислен во Мекдоналдс. Ова е таква почит на љубовта на Русите кон салатата Цезар, компромис помеѓу здрава и брза храна. Јадењето веднаш стана многу популарно меѓу клиентите на установата. Но, сепак, доколку си подготвите закуска дома, резултатот може да ги надмине очекувањата и на најсофистицираните гурмани кои ја заобиколуваат брзата храна на километар. Кој би одбил толку прекрасно јадење подготвено дома?

Значи, што ви е потребно за да ги направите вистинските цезарски ролати дома? Одделно ќе треба да го подготвите филот за идното јадење и сосот со кој сето тоа ќе биде зачинето. Најдобро е да ги завиткате готовите производи во ерменски лаваш - можете да го купите во речиси секоја продавница.

Значи, за полнење ќе ви требаат:

пилешко филе - 2 ЕЕЗ.
белка од јајце - 3 ЕЕЗ.
домати - 2 ЕЕЗ.
листови зелена салата - 100 гр.
сусам и презла
сол и зачини
Ерменски лаваш - два листа
сирење (по можност пармезан, но и секое друго тврдо сирење) – 100 гр.

За сосот ќе ви требаат:

маслиново масло - 5 лажици. лажици
сок од лимон - 3-4 лажици. лажици
жолчка од јајце - 3 ЕЕЗ.
лук - 3 чешниња
Француски сладок сенф - 1,5 лажици. лажици
сол и бибер - по вкус

Како да го подготвите самото јадење:

Подготовката на садот дома е многу брза, целата процедура ќе трае не повеќе од триесет минути. Прво, да го направиме сосот за процесот да оди побрзо. Подобро е да се исецка лукот на мали парчиња. Следниот чекор е многу едноставен: измешајте ги сите состојки и изматете темелно со миксер. Резултатот треба да биде жолтеникава течност.

Пилешкото филе кое ќе го додадеме во кифличките го матиме малку. Не претерувајте, инаку месото ќе биде премногу тврдо. Вака подготвените гради исечкајте ги на ситни коцки и потопете ги во белка. По ова, се тркалаат во претходно подготвена презла од презла, сусам и зачини со сол. После тоа, ставете ги парчињата пилешко во тава и пржете ги додека не поруменат.
Ајде да преминеме на лебот од пита. Одвиткајте го и одозгора ставете листови зелена салата, исечете ги доматите на тркалезни кришки и ставете ги врз салатата. Врз доматите ставете го прженото пилешко. Одозгора го истураме сосот кој успеавме однапред да го подготвиме. Потоа на ред е сирењето. Треба да го изрендате на крупно ренде и да го посипете врз сосот.
Последниот чекор е да го завиткате лебот од пита. Ова бара одредена умешност. Прво, заглавете го долниот раб, а потоа, пак, страните. Откако ќе завршите, готовиот ролат можете накратко да го ставите во врела тава за да го направите лебот од пита покрцкав. Сите! Садот е готов. Доколку сакате вашата домашна шаварма да се впие подобро, ставете ја малку во фрижидер.

Јадење како ролат Цезар е идеално за излети или ако одите на патување. Но, ако немате многу време за готвење и сакате да го зачините менито со нешто пооригинално од пилешки гради со салата, тогаш ова е идеална опција за дома.

Ако одите во Мекдоналдс, сигурно сте ја пробале познатата ролна Цезар или барем сте слушнале за неа. Оваа закуска брзо стана популарна и сакана од многумина, бидејќи е вкусна, заситена и во исто време лесна. И ако се обидете, можете да подготвите такво јадење дома.

Какво јадење е ова?

Цезар ролот се појави на менито на Мекдоналдс релативно неодамна, но веќе стана неверојатно популарен! Оваа закуска е вкусна, но прилично лесна (има многу помалку калории од, на пример, хамбургер или чизбургер).

Ова јадење е пилешки котлет (или пилешко филе) премачкан со презла и пржен со свежа зелена салата, домат и сирење. И сето тоа е завиткано во бесквасен пченичен тортилја, кој се мачка со преливот Цезар.

Името на закуската е поврзано со неговите главни компоненти. Факт е дека тие се дел од познатата Цезар салата. А додатокот „ролна“ значи дека садот е завиткан во леб.

Како да се направи тоа?

Како да направите ролна Цезар дома? Рецептот бара употреба на следниве состојки:

2 пилешки гради;
2 големи листови пита леб (ќе го замени бесквасниот пченичен леб);
100 грама свежи листови од зелена салата;
2 домати;
2 или 3 белки од јајца;
презла;
растително масло за пржење.
тврдо сирење (по можност пармезан, но можете да користите друг).

За подготовка на преливот Цезар:

5 супени лажици маслиново масло;
3 супени лажици сок од лимон;
3 чешниња лук;
3 жолчки;
2 лажици сладок сенф (Дижон);
бибер и сол по вкус.

Чекор по чекор инструкции:

Пилешкото филе треба да се исече на парчиња. Во принцип, Мекдоналдс обично служи цело парче или котлет, но оваа опција е попогодна, бидејќи месото ќе се готви побрзо и нема да мора да го гризете. Така, филето добро исплакнете го, лесно изматете го за да биде помеко, а потоа измешајте го со белките од пилешко (жолчките не ги фрлајте откако ќе ги разделите, ќе бидат потребни за подготовка на сосот).
Сега загрејте го маслото во тава (не штедете го пилешкото да испадне сочно и меко). Се тркалаат парчиња пилешко филе во презла и се пржат. Тие треба да добијат убава златна нијанса.
Сега можете да започнете со подготовка на сосот. За да го направите ова, излупете го и исечкајте го лукот, на пример, користејќи блендер или преса за лук. Измешајте жолчки, сок од лимон, маслиново масло, сенф, сол и бибер и мелено лукче. Победи сè добро.
Подгответе ги останатите состојки. Сирењето исечкајте го на тенки кришки, но можете да изрендате и на крупно ренде. Измијте ги доматите и исечете ги на тенки прстени. Не мора да ја кинете салатата ако сакате да ги додадете целите листови.
Продолжете со формирање на ролатот. Одвиткајте го лебот од пита и ставете го на рамна површина. Филот можете да го додадете на различни начини. На пример, можете прво да го премачкате лебот од пита со сос, потоа да додадете зелена салата, па пилешко, па сирење, па домати. Но, храната можете да ја поставите и по друг редослед: зелена салата, домати, па пилешко, па сос (потребно е рамномерно да ги прелиете сите состојки) и сирење (во овој случај, пожелно е да се ренда).
На крајот, завиткајте го лебот од пита. За да го направите ова, преклопете го неговиот долен раб, а потоа преклопете ја прво едната, а потоа другата страна.

Некои корисни совети:

Ако сакате ролатот добро да се натопи во сосот, тогаш ставете го малку во фрижидер.
За да се осигурате дека лебот од пита е малку крцкав, а филот е топол при сервирање, по обликувањето ставете го ролатот во врела тава неколку минути.
Ролатот Цезар може да се послужи како независно мезе. Ова јадење ќе биде идеално за ужина по активни игри на отворено или за пикник.
Наместо преливот Цезар, можете да користите мајонез измешан со лук и малку сенф.
Наместо пилешко филе, можете да користите полуготови пилешки грутки.
Ако ролатот се распадне првиот пат, обидете се да користите голем лист пита леб и да го тркалате во ролат. Може да го намачкате и работ со сос и цврсто да го притиснете на главниот дел.

Обидете се да ја направите познатата „Цезарска ролна“ за да го задоволите вашето семејство или гостите!

Мекдоналдс се ресторани за брза храна. Тие беа меѓу првите што се појавија на рускиот пазар, благодарение на што заземаа ниша во оваа област. Нивното мени е разновидно. И покрај фактот дека храната овде се смета за висококалорична, некои успеваат да испланираат цела диета на производите на Мекдоналдс. „Цезарската ролна“, на пример, многумина ја сметаат за сосема безопасна.

Што нуди Мекдоналдс?

Можев многу долго да пишувам за тоа што точно обезбедува овој синџир за брза храна. Основата, се разбира, се хамбургерите. Кој не е запознаен со чизбургерот или хамбургерот? Ова е основата на мрежното мени. Сепак, можете да уживате и во Big Tasty, а исто така не заборавајте за хамбургери со пилешко или риба. Од време на време на менито се појавуваат сезонски јадења, со одредени сосови или адитиви. Мекдоналдс нуди и гурмански јадења. Неколку од хамбургерите во оваа линија се значително различни. Имаат различни лепчиња, котлети и сосови.

Не заборавајте за грицките, како што се помфрит или селски помфрит, ракчиња или печено пилешко филе. Тешко е да се замисли ручек во оваа установа без десерт, на пример, сладолед, парче пита од сезонското мени или коктел.

Можете исто така да истакнете ролни. Тие не треба да се мешаат со јапонско јадење. Но, за оваа сорта вреди да се зборува во детали.

Што е Цезар ролна? Мекдоналдс изненадувања

Јадењата со општото име „ролни“ се земени повеќе од мексиканската кујна. Во суштина, тоа е комбинација од зеленчук, салата, сос и некоја состојка од месо или риба. Во зависност од оваа главна состојка, ролните се класифицираат. Значи, ако "Ракчиња се тркалаат" со ракчиња, тогаш "Пилешко

Посебна забелешка е ролната Цезар. Мекдоналдс ја обнови омилената салата на сите со истото име. Овде има многу лисја од зелена салата, па веројатно затоа девојките кои се обидуваат да се придржуваат до принципите на правилна исхрана толку многу ја сакаат.

Состав и калориска содржина на ролната

Дали често треба да се почестите со ролатот Цезар во Мекдоналдс? Во суштина, нема ништо лошо во тоа. Сепак, вреди да се запамети дека содржината на калории по порција е околу 500 килокалории. Тие можат да заменат целосен ручек. Ако земате во просек 1600-1800 килокалории дневно, тогаш ова е комплетен оброк. Затоа, не се препорачува да го надополнувате садот со сладок коктел или мрсни компири со сос.

Што има во Мекдоналдс Цезар Рол? Рецептот не се чува во тајност, секој што ќе го купи јадењето, лесно може да го сфати.

Основата на ролатот е панирано пилешко филе. Овој производ содржи витамин А, кој благотворно делува на косата и ноктите. Исто така, се верува дека пилешкото филе е најдиететски производ. Но, покрај него, котлетот содржи и брашно, скроб, адитиви. Сето ова ја намалува неговата вредност, но ја зголемува неговата калориска содржина и вкус.

Најголем дел од калориите доаѓаат од сосот. Се поставува на тортиља, односно мексикански сув леб. Потоа се користат свежи домати и зелена салата. Јадењето содржи и сирење.

Како да се подготви сосот?

Најголемиот дел од вкусот во ова јадење доаѓа од сосот. Сепак, можете лесно да го подготвите сами. Што има во рецептот за Цезар Рол на Мекдоналдс? За сосот треба да земете:

пет лажици маслиново масло;
три лажици сок од лимон;
три жолчки од јајце;
1,5 лажици сенф, слатка, француски;
лук - три чешниња;
црн пипер и сол - по вкус на готвачот.

Лукот исечкајте го што е можно поситно. По желба, можете да користите ренде или преса за лук. Сите состојки се ставаат во сад и се матат со миксер. Резултатот е мешавина слична на мајонез, но пожолта по боја. Подобро е сосот да се направи неколку часа однапред за да може да кисна. Ако сакате, можете да додадете било какви билки и зачини.

Изработка на ролна Цезар од Мекдоналдс. Домашен рецепт

За да го подготвите овој производ, потребни ви се следниве состојки:

сос подготвен според рецептот погоре;
пилешко филе - неколку парчиња;
три белки од јајца;
лисја од зелена салата;
два зрели домати;
презла, може да се замени со брашно;
две листови тенок ерменски лаваш;
рендано сирење - околу сто грама.

Кога сосот е подготвен и внесен во фрижидер, можете да започнете со подготовка на филето. Подобро е малку да се мати за месото да биде помеко и сочно. Филето се сече на коцки со средна големина и се потопува во протеини. Потоа се користи сол и зачини и на крај презла. Парчињата валани во оваа смеса се испраќаат во загреана тава. Гответе ги до убава златна боја.

Сега лебот од пита е поставен. На неа се ставаат листови зелена салата и домати исечени на кришки. Сега додадете го готовиот филе. Сè е покриено со сос.

Најтешко е да се свитка ролатот за да не се одвитка. Прво, свиткајте го дното на лебот од пита за да не се распадне „дното“. Сега на ред се страните. Врз пилешкото и зеленчукот се става рендано сирење. По желба можете буквално да го готвите во сува тава половина минута додека не стане крцкаво. Но, тука е важно да не се превари за да не се варат зеленчукот и салатата.

Овој ролат, особено кога се подготвува дома, може да биде одлична ужина или целосен оброк!

Што е Цезар ролна?

Значи, за полнење ќе ви требаат:

пилешко филе - 2 ЕЕЗ.
белка од јајце - 3 ЕЕЗ.
домати - 2 ЕЕЗ.
листови зелена салата - 100 гр.
сусам и презла
сол и зачини
Ерменски лаваш - два листа
сирење (по можност пармезан, но и секое друго тврдо сирење) – 100 гр.

За сосот ќе ви требаат:

маслиново масло - 5 лажици. лажици
сок од лимон - 3-4 лажици. лажици
жолчка од јајце - 3 ЕЕЗ.
лук - 3 чешниња
Француски сладок сенф - 1,5 лажици. лажици
сол и бибер - по вкус

Како да го подготвите самото јадење:

Подготовката на садот дома е многу брза, целата процедура ќе трае не повеќе од триесет минути.Прво, да го направиме сосот за процесот да оди побрзо. Подобро е да се исецка лукот на мали парчиња. Следниот чекор е многу едноставен: измешајте ги сите состојки и изматете темелно со миксер. Резултатот треба да биде жолтеникава течност.

Пилешкото филе кое ќе го додадеме во кифличките го матиме малку. Не претерувајте, инаку месото ќе биде премногу тврдо. Вака подготвените гради исечкајте ги на ситни коцки и потопете ги во белка. По ова, се тркалаат во претходно подготвена презла од презла, сусам и зачини со сол. После тоа, ставете ги парчињата пилешко во тава и пржете ги додека не поруменат.
Ајде да преминеме на лебот од пита. Одвиткајте го и одозгора ставете листови зелена салата, исечете ги доматите на тркалезни кришки и ставете ги врз салатата. Врз доматите ставете го прженото пилешко. Одозгора го истураме сосот кој успеавме однапред да го подготвиме. Потоа на ред е сирењето. Треба да го изрендате на крупно ренде и да го посипете врз сосот.
Последниот чекор е да го завиткате лебот од пита. Ова бара одредена умешност. Прво, заглавете го долниот раб, а потоа, пак, страните. Откако ќе завршите, готовиот ролат можете накратко да го ставите во врела тава за да го направите лебот од пита покрцкав. Сите! Садот е готов. Ако сакате вашата домашна шаварма да се впие подобро, ставете ја малку во фрижидер.

Пилешките кифлички се здрава брза храна дома. Во овој рецепт ќе ве научам како брзо да подготвите диетално јадење од едноставни состојки во кои ќе уживаат и возрасните и децата - ролат Цезар. Ова е шаварма без мајонез, кечап и други не многу здрави состојки. Се што треба да подготвите е мало парче варено пилешко, зеленчук и свеж пита леб. Лаваш полнет со салата инспириран од класичната салата Цезар ќе биде доволно срдечен за да нахрани возрасен. Во исто време, една порција содржи минимум штетни масти и многу корисни витамини и микроелементи кои се наоѓаат во свежиот зеленчук.

Рецептот можете да го промените по ваш вкус – додадете слатки пиперки, заменете го пармезанот со друг вид сирење, наместо варено пилешко, направете телешки ролат. Важно е да се запамети дека сокот од лимон, сенфот, маслиновото масло, свежо мелениот црн пипер и морската сол прават чуда заедно. Ниту еден индустриски сос не може да ја замени оваа вкусна комбинација на производи.

Време за готвење: 20 минути
Број на порции: 2

Состојки за пилешки ролати

250 гр варено пилешко месо;
70 гр шелот;
1\2 лимон;
200 гр свежи краставици;
150 гр домати;
100 гр пармезан;
еден куп копар и цилинтро;
два тенки пита лебови;
15 ml екстра девствено маслиново масло;
5 g маса сенф;
мелена чадена пиперка, црн пипер, морска сол.

Начин на подготовка на пилешки кифлички

Вкусна ролна ќе излезе не само со пржени пилешки гради. За подготовка на ова јадење погодни се и варени нозе, бедра или батаци. Ја отстрануваме кожата, го чистиме месото од коските и ја делиме пулпата на влакна. Додадете лукчиња исечени на тенки прстени, свежо мелен црн пипер и чадена пиперка за вкус. Исцедете го сокот од половина лимон, додадете сенф за маса. Промешајте ги состојките додека сокот од лимон не се впие во месото. Додека процесот на маринирање е во тек, ајде да се грижиме за зеленчукот.

Наместо традиционални зелени листови салата, во диеталната верзија на ролатот додаваме свежи краставици, кои ќе обезбедат многу влага. Излупете ги краставиците, исечете ги на тенки ленти или парчиња и додадете ги во садот за салата.

Ситно исецкајте зрели, црвени, месести домати и додадете ги во краставиците и месото. Посипете сè со морска сол и мешајте додека зеленчукот не испушти сок.

Додадете рендан пармезан и екстра девственото маслиново масло во сад и измешајте ги сите состојки. Морската сол ќе ја извлече влагата од зеленчукот, ќе се меша со сок од лимон и маслиново масло и нема да биде потребен сос - салатата ќе излезе многу сочна.

Ставете дел од зеленчук со месо на работ на тенок пита леб, израмнете го така што има слободен простор на страните (по 1,5 сантиметар). Ситно исецкајте го копарот и цилинтрото, посипете сè со билки.

Свиткајте ги рабовите на пита лебот навнатре и виткајте го во тесен ролат. Ролатот можете да го испржите во сува тава за тестото малку да порумени. Исто како и шавармата, оваа ролна е погодна да се стави во хартиена кеса или да се сече на мали делови со остар нож.

Пилешки ролати - ролатот Цезар е готов. Послужете веднаш и... добар апетит!