Како да направите газиран пијалок. Како да направите сода вода: рецепт дома

Прилично едноставен начин да направите сода дома. Врз основа на едноставното растворање на CO2 во вода. За да го направите ова, ќе изградиме генератор на CO2. Неговата работа е следна: кога оцетот е во интеракција со сода, CO2 се ослободува, потоа поминува во вториот сад и таму се раствора во нашата газирана течност. Дали едноставно не е вистина?

Ќе ни требаат: оцет, сода, неколку пластични шишиња, туба, парче салфетка или тоалетна хартија.

Еве што направивме:

Како што може да се види од сликата, две шишиња се безбедно поврзани со цевка. Ве молиме имајте предвид дека во второто шише каде што ќе се истури нашата газирана течност, цевката оди до дното, а во првото шише каде што ќе се одвива реакцијата, цевката малку ѕирка од под капачето.

Во првото шише истураме 100 - 150 ml. оцет во нашата втора течност, која ќе ја карбонираме. Добро затворете го второто шише.

Потоа виткаме една лажица во нашата тоалетна хартија. лажица сода бикарбона. Ова е направено со цел да се додаде сода одеднаш и да не се изгуби CO2

Го фрламе и брзо го затвораме.

Реакцијата започнува! За подобра апсорпција на CO2 од течноста, потребно е да се протресе, а исто така да се зголеми реакцијата, да се протресе шишето со сода и оцет. Накратко, подобро е да се тресат двете шишиња наизменично.

По некое време реакцијата ќе заврши и ќе имате домашна газиран пијалок!

Една од западните компании дури го продава овој уред.

Сигурно во рецептите за правење коктели често сте сретнале спомнување на таква компонента како сода. Денес широко се користи во подготовката на алкохолни и безалкохолни пијалоци. Чаша од овој „газиран пијалок“ совршено ќе ја задоволи вашата жед на летните горештини. Како да направите сода вода дома, рецепти за нејзина подготовка, како и рецепти за безалкохолни коктели врз основа на тоа - ќе дознаете за сето ова од статијата.

Сода за прв пат се појави во втората половина на минатиот век. Тогаш газираната вода се нарекуваше сода и можеше да се купи во специјални автомати што стоеја на секој агол. Оттогаш, таканаречениот „газиран пијалок“, кој има извонредни својства за гаснење жед, стана многу популарен.

Како да направите сода вода дома? Да, многу е едноставно ако го знаете рецептот за негова подготовка. Се состои од едноставни и достапни состојки кои можат да се најдат во секој дом. Покрај тоа, можете да подготвите домашна сода за неколку минути.

Правилно правејќи таков пијалок, не само што не можете да му наштетите на вашето здравје, туку и да донесете. Уште во советско време, тие го користеа следниов рецепт за газирана вода дома.

Компоненти:

• • вода - 200 милилитри;
  • лимонска киселина - 0,5 лажиче;
  • сода бикарбона - четвртина лажичка.

Начин на готвење:

1. Растворете лимонска киселина во чаша вода.
2. Внимателно додадете сода бикарбона во течноста.
3. Измешајте ги компонентите на пијалокот заедно.

Внимание: бидејќи при мешањето на состојките се јавува хемиска реакција, направете сода вода во сад кој може да собере двојно повеќе од добиениот раствор.

Наместо обична вода, при подготовката на напитокот можете да користите инфузии од билки, сокови, а за оние кои имаат слатко може да ја засладите водата со додавање шеќер или малку овошен сируп по вкус. Ако додадете карамелизиран шеќер наместо обичен шеќер, ќе добиете пијалок со вкусот на колата сакана на многумина, а кога ќе додадете прелив, ќе добиете слатка сода која не е полоша од сода купена во продавница.

Лимонската киселина во пијалокот може да се замени со свежо исцеден сок од лимон. За овој рецепт потребни ви се 2 лажички наместо 0,5 лажички лимонска киселина.

Оваа газиран пијалок, кога се консумира умерено, нема да предизвика никаква штета на вашето здравје. А за оние кои често страдаат од горушица, пијалокот ќе биде вистински спас.

Видео рецепт за вас:

Рецепти за безалкохолни коктели

Можете да направите многу безалкохолни пијалоци користејќи домашна газирана вода, а една од нив е. Исто така, компонентите на ваквите коктели се бобинки и плодови кои се здрави за организмот. Затоа вакви пијалоци можат да консумираат и возрасни и деца, за кои нивната подготовка ќе предизвика голем интерес.

Еве неколку едноставни рецепти за безалкохолни коктели, чија главна компонента е сода.

Коктел од кафе

Овој пијалок ќе им се допадне на љубителите на кафе. За да го подготвиме ќе ни требаат:

• силно свежо сварено кафе - 200 милилитри;
• крем - 3 лажици. лажици (може да се измерат со неколку лажици млеко во прав);
• сода - 200 милилитри.

За да подготвите ваков коктел, треба да додадете крем на кафето, а потоа и газираната вода што сами ја подготвувате и убаво измешајте. За поголем ефект на ладење, можете да додадете мраз или топка кремаст сладолед во пијалокот. За украсување на коктелот користете ситно рендано чоколадо.

Малибу

Ќе ни требаат:

• сода вода - 300 милилитри;
• сок од 2 портокали;
• замрзнати цреши - 100 грама;
• гранулиран шеќер - 1 кафена лажичка;
• неколку листови од нане;
• кршен мраз

Чекори за готвење:

1. Одмрзнете ги малку вишните.
2. Изматете го со шеќер со помош на блендер.
3. Додадете неколку лажички сок од портокал на состојките.
4. Добиената смеса ставете ја во висока чаша и додадете го преостанатиот сок од портокал, а потоа содата.
5. Додадете мраз во пијалокот.
6. Врвот на чашата украсете го со листови од нане.

Тоа е тоа, пијалокот е готов.

Знаејќи како да направите сода дома, можете да подготвите вкусен пијалок кој ја гаси жедта, кој, згора на тоа, може да стане основа за вашите омилени коктели.

Содата е газиран пијалок со пријатен вкус кој ја гаси жедта во секое време од годината. Се состои од мешавина од чиста вода и јаглерод диоксид. На човештвото му е познато неколку илјади години, за што сведочат записите на Хипократ во неговите трактати за лековитите својства на газирана вода. Може да биде природен од природни извори и создаден од луѓе кои користат специјална опрема.

До почетокот на 18 век бил достапен за тесен круг на луѓе, но по Индустриската револуција станал широко распространет меѓу целото население. Во денешно време, содата може да се најде на полиците на сите продавници за храна или во машини за безалкохолни пијалоци. Но, ретко кој погодува како и каде се прави газирана вода, а на многумина на првата голтка им се поставува прашање како се прави содата?

Интересен факт: Првата сода ја направил Џозеф Пристли во 1767 година. Собрал јаглерод диоксид од тенџере со ферментирано пиво и со него заситела чиста вода.

Од што се прави содата?

Во автоматите и фабриките, содата се произведува по истиот принцип. Прво се подготвува вода, а потоа се заситува со јаглерод диоксид. Водата се зема чиста од природни извори. Доколку е потребно, поминете низ филтри за да ја прочистите водата. Се проверува за присуство на странски хемиски адитиви, бактерии и разни нечистотии. Тие потоа се истураат во резервоари и се чуваат додека не започне производството.

Поврзани материјали:

Како и од што се прави путерот?

Јаглерод диоксидот се внесува во цилиндри или се одвојува во самата фабрика со помош на специјална опрема. Контејнерите и етикетите за готови производи се испорачуваат веќе подготвени и поставени на подвижна лента на специјални ленти за понатамошно полнење. Дополнително, може да се измие со чиста вода или да се нанесе посебна шема на површината. Боите и вкусовите се избираат само природни без дополнителни хемиски соединенија. За да се добијат слатки води, во содата се додава сируп од фруктоза.

Производство на сода

Водата се испумпува во посебен сад, во кој според рецептот се додаваат вкусови и бои. Доколку е потребно, се проверува концентрацијата на сите компоненти и водата се испраќа до фазата на заситување.

Водата тече низ доводот за вода во голем резервоар, кој се нарекува сатуратор. Се состои од неколку резервоари, пумпи и автоматизиран систем за контрола. Следно, јаглеродниот диоксид влегува под висок притисок. Ја заситува водата, што резултира со формирање на јаглеродна киселина H2CO3 - комбинација на молекули на вода и јаглерод диоксид. Врската не е стабилна, затоа, при тресење, се формираат меурчиња од гас кои не се забележливи за мирисот, но многу пријатни за вкусот. Пропорциите на вода и јаглерод диоксид се избрани толку прецизно што по заситувањето, содата се испраќа до фазата на флаширање.

Секој кој сака минерална вода и не е љубител на неприродни вкусови може да направи свој газиран пијалок од природни состојки. Минералната вода е индицирана за бројни здравствени проблеми, како што се чир на желудникот, воспалителни процеси на сите гастроинтестинални органи. Луѓето првпат дознале за сода во деветнаесеттиот век. Оттогаш, водата ја окупира својата гастрономска ниша и има редица обожаватели. Можете да го купите во која било продавница или да го направите сами. Се поставува прашањето: како да се направи минерална вода дома, кои производи се потребни? Ајде да се обидеме да го сфатиме.

Што треба да резервирате за да направите минерална вода дома

Постојат неколку едноставни, евтини опции за правење минерална вода дома. За да го направите ова, ќе ви требаат следниве компоненти:

• мала количина на сода;
• лимонска киселина или сок од лимон;
• обична вода;
• чаша.

Тоа е тоа, не се потребни повеќе состојки.

Минералната вода можете да ја подготвите на различни начини, ајде да ги погледнеме најпопуларните.

Изработка на минерална вода со помош на камења

Пред да ги испитате опциите за подготовка на газирана вода, треба да направите разлика помеѓу концептите на минерална и газирана вода. Минералната вода може да биде со или без гас, се додава гас по желба.

За да подготвите минерална вода, треба да складирате минерални камења, апатит или агат.

Ајде да разгледаме една од опциите за подготовка на минерална вода:

• два литра вода треба да се загреат на оган до седумдесет степени;
• кога ќе се постигне саканата температура, отстранете ја водата од огнот и изладете ја на собна температура;
• Идеално, сакате да ја поминете течноста низ филтер;
• стерилизиран сад, може да биде тава или тегла, е исполнет со суви минерални камења;
• Подготвената вода се истура во садот.

По три дена, водата ќе биде подготвена за употреба. Се препорачува течноста да се чува на сонце. Камењата може повторно да се користат.

Како да направите минерална вода дома

Водата подготвена на опишаниот начин лесно може да се направи газирана. За да го направите ова, додадете оцет и сода бикарбона. Алгоритмот за акција изгледа вака:

• Се препорачува да се подготват неколку темни пластични шишиња со капаци;
• треба да пронајдете цевка од поливинил хлорид долга околу еден метар;
• треба да се направат дупки во капаците за цевките;
• Треба да вметнете цевка во првото шише и да ја наполните со вода;
• во второто шише се става сода, во сооднос од четириесет грама сода бикарбона на литар вода, седум лажици оцетна киселина;
• Внимателно истурете оцет во првото шише и веднаш затворете го капакот.

Постапката бара грижа, не се препорачува децата да прават газирана минерална вода.

Подготовка на големи порции минерална вода

Прво се подготвува прашокот. За да го направите ова, треба да го направите следново:

• три нецелосни лажички сода;
• три до пет лажички шеќер во прав, количината зависи од тоа колку ви се допаѓа слатко;
• шест лажички лимонска киселина или сок од половина голем лимон;
• сите компоненти, со исклучок на шеќерот во прав, мора да се измешаат и да се мелат во брашно;
• на крајот додадете шеќер во прав;
• смесата мора повторно да се промешува.

На крајот измешајте вода и прав. Количината на вода се избира по вкус, во просек од три литри вода. Ако измешате сок и прав, добивате многу вкусен и здрав напиток.

Производство на минерална вода со ферментација

Покрај наведените рецепти, можете да користите прилично оригинален - подготовка на минерална вода со ферментација.

Наједноставниот рецепт со сода

Сите рецепти наведени погоре бараат одредени напори и правила, но познат е исклучително едноставен и брз начин за подготовка на минерална вода: сода бикарбона (лажичка) и сок од лимон (неколку лажички) се раствораат во чаша вода. Сите состојки мора брзо да се промешат, газираниот пијалок е подготвен за пиење. По желба можете да додадете мед, сирупи, сокови. Овие производи ќе го подобрат вкусот на минералната вода и ќе му користат на телото. Не е тешко да се направи минерална вода дома, можете да користите некој од многуте постоечки рецепти. Вкусни пијалоци!

Фотографија на Shutterstock

Што ќе ви треба

За да направите сода дома, ќе ви требаат: - цилиндар со јаглерод диоксид - сув мраз или обични коцки мраз - сок од лимон; - инфузија од шипинка или сок од бобинки - малку сода и лимонска киселина;

Како да направите сода со помош на сифон или ладилник

Карбонатна вода користејќи стар сифон. Водата во неа се претвора во шум, поради приливот на јаглерод диоксид под притисок. Во старите сифони, овој процес трае приближно 20-30 минути. Ако го чувате уредот уште од советско време, купете канистер за гас од продавница за оружје. Ве молиме прво консултирајте се со продавачот: по правило, таквите лименки се погодни за советски сифони за сода.

Купете модерен сифон. Поедноставните уреди ја карбонат водата 20 минути. Уредите за газирана вода имаат различни степени на карбонизација, тие исто така може да доаѓаат со сет сирупи. Доколку сакате, можете да купите и сирупи со различни вкусови за да ја карбонат водата. Принципот на работа на современите сифони е многу едноставен. Истурете обична ладна вода во шишето и ставете ја во машината. Лесно притиснете ја рачката или копчето за да се газира. Додадете сируп и промешајте. Сода е подготвена!

Наместо сируп, во готовиот пијалок можете да додадете џем или сок од овошје и бобинки.

Можете да направите лимонада користејќи го готовиот сода. За да го направите ова, треба да растворите 1 лажица во 50 g сок од лимон. шеќер (на основа на 1/2 литар вода). Добиениот сируп истурете го во газиран пијалок, а потоа додадете парче мраз. Содата можете да ја изладите и во фрижидер. Можете исто така да направите сода со додавање на инфузија од шипинка. Овој пијалок се одликува со бујна пена и оригинален вкус. И покрај тоа, тоа е корисно.

Алтернативно, наместо сифон, можете да користите ладилник за вода со функција на карбонизација. Со негова помош, обичната вода од чешма брзо се претвора во вистинска сода. Но, таков уред е прилично скап. Покрај тоа, оваа единица ќе ја прочистува водата, ќе ја загрева или лади. Како по правило, цилиндерот за гас вклучен во неговиот комплет трае долго време.

Како да направите едноставна сода или лимонада

Подгответе едноставна сода. За да го направите ова, измешајте 2,5 грама лимонска киселина и сода во една чаша вода, додадете 5 грама шеќер и мала количина сируп. Наместо лимонска киселина, сода и шеќер може да се мешаат во 200 грама мешавина од вода и сок од лимон (во сооднос 2:1). Кога алкалот ќе реагира со киселината и ќе се појават првите меурчиња од гас, ставете коцка мраз во чаша и испијте ја готовата лимонада.