Како да направите чипс дома. Чипс во микробранова печка дома

Од овој материјал ќе научите како брзо да направите чипс дома.Овде имаме објавено најмногу најдобри рецептиПодгответе ги овие прекрасни крцкави задоволства во микробранова печка за 5 минути или подолго во рерната.

Речиси секој сака да вкуси чипс. Но, производот купен во продавница е со прилично сомнителен квалитет, конзерванси и адитиви може да бидат опасни за здравјето. Престанете да користите чипс од компириНе е потребно, можете да направите лекување дома.

Чекор-по-чекор рецепт со фотографии. Чипс за готвење во микробранова печка за 5 минути:

ПРОШИРИ ГО РЕЦЕПТОТ СО ФОТОГРАФИЈА. КОРИСНИ СОВЕТИ .

Ајде внимателно да го разгледаме целиот процес на правење вкусни чипсови.

Ќе ни требаат: компири, сончогледово масло, зачини, фолија или пергамент, наместо остар нож, подобро е да земеме специјален уред за сечење, што е погодно за правење тенки кругови. Друга важна работа е микробранова печка (но не мора, а подолу ќе ви кажеме за тоа на различни начиниправење домашен чипс без микробранова печка).

Измијте ги компирите темелно, исечете ги лушпите и повторно измијте ги. Следно, треба да ги исечете парчињата што е можно потенки со специјалниот уред споменат погоре, ова воопшто нема да биде тешко.

Сега да преминеме на микробранова печка. Прво, треба да ја оневозможите можноста за ротирање на палетата (ако не знаете како да го направите ова, пронајдете ги упатствата за оваа техника, веројатно сè е детално опишано таму). Потоа го отстрануваме стаклениот плех и го покриваме дното на микробрановата печка со пергамент (фолија).

Поставете ги парчињата компири на хартијата во една топка, секое парче треба да има свој простор. Посипете сè со сол и вашите омилени зачини, затворете ја рерната и поставете го тајмерот на целосна моќност 5 минути.

Ако немате микробранова печка, можете и без неа - чипсот исто така ќе излезе вкусен и крцкав. Почетната фаза е иста: ги миеме компирите пред и по лупењето, па ги сечкаме на парчиња. ВО во овој случајПодебелите парчиња (3-5 милиметри) ќе бидат попогодни.

Ставете ги сите парчиња компир во длабок сад и додадете растително масло (не повеќе од една кафена лажичка). Потоа се мешаме. Може да има малку масло (во зависност од волуменот на производот), по мешањето веднаш ќе стане видливо, а потоа додадете уште малку. Но, имајте на ум дека домашните чипови не треба да лебдат во масло, тоа само ги подмачкува нашите парчиња.

Следно, земете лист за печење и покријте го со фолија (потребно е да се испрска со спреј за да не се залепи). Ставете парчиња компир во една топка. Кога рерната ќе се загрее на 200 степени, ставете го чипсот 20 минути. Често гледајте го производот што се подготвува: треба да го извадите од рерната кога рабовите на парчињата ќе почнат да се виткаат. По ладењето, чипсот е готов за јадење.

Пред сервирање, топла чипс може да се попрска со зачини, што ќе даде оригинален мирис, одозгора изрендајте сирење. Има многу препораки, се зависи од расположението на готвачот. Изненадете ги гостите со домашен, безопасен чипс.

Направете вкусни и крцкави чипсови дома, па дури и без секакви штетни адитивиАпсолутно секој може. Сега можете многу брзо да подготвите вкусни чипс од компири дома. Добар апетит, пријатели!

Чипс... како да ги готвите, ако толку многу луѓе сакаат да ги јадат овие крцкави деликатеси? Тенки парчиња компири пржени на масло додека не станат крцкави со додавање на разни ароми. Имаат толку одлично крцкање и се толку вкусни. Добро се комбинираат со или без пиво, како ужина, а може да се користат и како гарнир за салати.

Патем, компирот не е единствениот производ од кој можете да направите домашен чипс. За ова можете да користите банани, ананас, месо, јаболка, сирење, пита леб и модар патлиџан. Таквите чипови се помалку калорични, но, соодветно, имаат сосема поинаков вкус.

Но, дали тие имаат корист? Да, но не во сите. Тие што се подготвуваат во производство немаат апсолутно никаква корист. Само масти и јаглени хидрати, кои безбедно се депонираат во форма на масни набори. И исто така ароми, немајќи никаква врска со природни производи. Но, постои прекрасен начин да уживате во вашето омилено јадење и да не се плашите дека во него е присутна целата периодична табела и не мора да погодувате природни компирикористен или полупроизвод. Ова е за правење чипс дома. Нема ништо комплицирано во тоа, само малку време и желба. Чипсот можете да го готвите на неколку начини: во рерна, во микробранова печка, во тава, во тава.

Историјата на чиповите

Чиповите се измислени не толку одамна не е позната само годината, туку и денот - 24 август 1853 година. Беше во Американски ресторан. Муштеријата не бил задоволен од помфритот, го вратил садот и јавно го прекорил готвачот. Не ја сакаше дебелината на парчињата. Бесниот готвач како одмазда ги исекол компирите многу тенко и ги испржил. Спротивно на очекувањата, клиентот беше задоволен, а новото јадење беше вклучено во менито. Оттогаш, чипсот го започна својот триумфален марш и сега е дел од нашата исхрана.

Подготовка на храна и сечење компири за домашен чипс

Лесно е да се направи чипс дома. Прво треба да ги подготвите компирите. Клубените треба да бидат големи, по можност кружни и рамномерни во форма, со густа каша. Исто така, погледнете ги очите: треба да ги има малку и не треба да бидат длабоки. Ова ќе им обезбеди на готовите парчиња прекрасен, апетитен изглед. Компирите треба да се измијат и излупат. Следно е сечењето, зависи дали ќе добиете чипс или помфрит. Тука има некои суптилности. Чипс дома може да биде од различни видови. Само круг, жлебен, оригинална форма, со дупчиња, се зависи од вашата фантазија, главен услов е тие да бидат тенки. Ако компирите се исечат подебели од два милиметри, ќе треба многу подолго да се пржи, вкусот и текстурата нема да бидат исти, а парчињата може да бидат меки. Затоа, сфатете го сериозно сечењето.

Постојат неколку начини за сечење компири за чипс дома - процесор за храна, брендирани ренде, рачен нож, нож за чистење. Повеќето најдобра опција- ренде. Ако земете добар, брендиран, парчињата ќе испаднат рамномерни и ќе ви треба малку време, а големината е само совршена, малку подебела од хартијата. Некои видови ренде може да ги исечат компирите на ребрести парчиња или дури и убави дупчиња Кога сечете со рачен нож или нож за чистење, треба да имате добро искуство. Бидејќи резултатот можеби не е униформен. Процесорот за храна е исто така прифатлива опција, но не можете да го контролирате процесот на сечење. Постојат неколку опции, изберете која било што одговара на вашиот вкус или вештина.

Така што добиените чипови дома имаат добар вкус, парчињата компир мора да се подготват на следниов начин. Измијте ги исечените компири и исушете ги. Ова е за да се отстрани вишокот скроб бидејќи може да се ослободи по готвењето и да му даде горчлив вкус на чипсот. Парчињата ставете ги во длабок сад, посолете ги, додајте ги омилените зачини и многу внимателно измешајте за да не се скршат. Можете да додадете малку растително масло. Да почнеме да правиме чипс дома.

Чипс во рерна

Готвењето чипс во рерна е многу лесно. Земаме фолија за храна, ја ставаме на сад за печење, ја подмачкуваме со мала количина масло. Потоа изложете ги подготвените парчиња компир. Компирите мора да се стават така што идните чипсови не доаѓаат во контакт еден со друг, особено затоа што не можат да се стават еден врз друг, во спротивно ќе се залепат и ќе испадне печени компири. Рерната треба да се загрее на двесте степени. Ставете го листот за печење со парчиња компир во загреана рерна и печете дваесет минути. Всушност, може да биде потребно помалку време за готвење чипс во рерната. Повремено треба да проверувате како се варат парчињата компири, а кога ќе почнат да се виткаат и да добијат убава златна боја, можете да го извадите листот за печење од рерната. Внимателно отстранете ги готовите парчиња и подгответе ја следната серија.

Ве молиме имајте предвид дека зачините и солта мора да се додадат непосредно пред процесот на печење, иако во многу рецепти тие се попрскуваат на веќе топли чипсови дома. Разликата е едноставна: ако ги посипете готовите компири, зачините нема да се задржуваат на нив.

Како да направите чипс за слаби луѓе?

Ако се грижите за вашата фигура и ги броите вашите калории, можете да направите диетален чипс. За да го направите ова, компирот не треба да се подмачка со масло за време на подготовката, само сол и зачини. Парчињата ставете ги на фолија и покријте ги со уште еден слој фолија и прободете ги со вилушка на неколку места. Печете додека не порумени. Поради отсуството на масло во чипсот, тие се пониско калорични.

Како да готвите чипс дома во микробранова печка?

Пред да подготвите чипс за готвење во микробранова печка, парчињата компир мора темелно да се исплакнат во ладна вода и да се исушат со крпа. И само после тоа додадете масло за зачини и измешајте. Ова е направено така што чипсот е крцкав, а не гумен.

Готвењето чипс во микробранова печка е уште полесно отколку во рерната. Нема потреба ништо да се загрева, но тешко е да се каже веднаш и точно каков ќе биде резултатот. Преку искуство ќе дознаете сè сами. Самиот процес е како што следува. Земаме посебна чинија за микробрановата на која ќе готвиме, ја покриваме со пергамент. Токму со хартија, а не со фолија, како во претходниот случај. Лесно намачкајте го пергаментот со масло, само малку. На оваа чинија ставете ги подготвените компири, секое парче посебно, за да не се залепат. Поставете ја микробрановата моќност на 700 W, време за готвење – 5 минути. Површината на микробрановата чипс треба да биде златна или малку кафеава.
Има микробранови печки кои немаат можност да ја подесат моќноста за готвење. Во овој случај, отворете ја вратата секоја минута и проверете ја подготвеноста на чиповите.

Како да готвите чипс во фритеза?

Среќни сопственици на ова кујнски апаратикако пржење, тие можат да готват чипс во него. Ова ќе потрае помалку време бидејќи парчињата се варат многу побрзо во врело масло. Но, таквите компири ќе бидат помасни (и повкусни), па затоа не е препорачливо често да уживате во јадење од овој начин на подготовка.

Ако имате бавен шпорет, можете да готвите чипс дома во него. Во продажба има специјални мрежи за пржење кои се идеални за ова јадење.

Техниката за правење чипс е исто така едноставна. Истурете масло во фритезата (или употребете го маслото со кое претходно готвивте), загрејте го маслото да зоврие, ставете неколку подготвени парчиња во посебна мрежа и спуштете ја. Пржете до златно кафеава боја.

Извадете го готовиот чипс и ставете ги на хартиена крпа за да се исцеди вишокот масло.

Посебна карактеристика на домашниот чипс во пржењето е тоа што кришките мора да бидат многу тенки, од еден до еден и пол милиметар, во спротивно ќе добиете обичен помфрит.

Како да се готви чипс во тава?

Доколку немате пржење, можете да користите длабок тавче или котел. Истурете масло таму. Не треба да го истурате целото шише, доволни се 100-150 милилитри. Загрејте го маслото и испржете ги парчињата компири. Не натрупувајте цела планина, чипсот не треба да се држи заедно. Пржете ги компирите додека не поруменат и веднаш извадете ги, во спротивно ќе има горчлив вкус. Ставете го на хартиена крпа за да се впие вишокот масло.

Се разбира, правењето чипс дома е мачна и одзема многу време. Треба да пржете по малку, да внимавате парчињата да не се залепат заедно и да ги исушите од маснотии. Потребно е долго време да се готви доволно. Но, домашните чипсови содржат многу помалку канцерогени, нема мононатриум глутамат, производите се природни и затоа се побезбедни.

Домашен чипс од кромид или прстени од кромид?

Прекрасна закуска за пиво - прстени од кромид. Овие чипови можете да ги направите и сами. И иако процесот е малку покомплициран, резултатот вреди.

Домашните чипсови од кромид се прстени од кромид пржени во тесто. Тие се подготвуваат на следниов начин. За тестото ви требаат две јајца, брашно, сол и бибер. Погрижете се тестото да испадне течно, треба да додадете малку брашно. Можете да додадете минерална водада се направи повеќе тесто. Ако ви се допаѓа позачинета, додадете црвен пипер.

Исечете го кромидот на кришки. Препорачливо е да се земе голем кромид, така што прстените се убави. Дебелината на идните чипови е од три до пет милиметри. Секој круг мора да се расклопи во прстени. Ако кромидот е многу жежок, попарете го со солена зовриена вода. Сега потопете го секој прстен во тесто со помош на вилушка и ставете го во тавче во кое претходно се загреваме растително масло. Пржете од двете страни до златно кафеава боја. Повторно, потсетување дека чипсот треба да се готви во тава по малку за да не се залепат. Готовите прстени ставете ги на хартиена крпа за да се отстрани вишокот масло.

За чипс од кромид можете да подготвите едноставен сос. За да го направите ова, исечете неколку кисели краставици што е можно поситно. Додадете копар, ситно сечкан кромид, бибер и тегла кисела павлака. Измешајте сè. Готово, можете да уживате.

Како да направите чипс од сирење?

За оние кои сакаат чипс со вкус на сирење, можете да подготвите чипс за сирење. Треба да земете еднакви количини чедар и пармезан, да додадете зачини по вкус и да измешајте сè во чаша. Покријте го плехот со хартија за печење или фолија, па смесата намачкајте ја во мали делови на растојание една од друга. Потоа нежно притиснете го секој куп надолу за да формирате рамни колачи со дебелина од 3-5 милиметри. Печете 10 минути на 250-300 степени. Готовиот чипс нема потреба да се покрива со ништо, во спротивно тие ќе станат влажни.

Можете исто така да ги диверзифицирате чиповите од сирење дома со пломби. ДО рендано сирењеможете да додадете ситно сечкан колбас, печурки, ракчиња, копар итн. Печете исто така.

Како да направите пита чипс?

Земете лист од готовиот тенок пита леби се сече на делови со помош на ножици. Ставете сè во чаша и додадете една или две лажици растително масло. За чипсот да има пријатен вкус, додадете зачини: пиперка, кари, печурки здробени во брашно, ситно сечкани билки, лук, што сакате. Добиената смеса темелно измешајте ја, така што листовите лаваш се темелно натопени со масло и ставете сè на плех покриен со фолија за храна. Ставете го во ниска рерна бидејќи пита чипсот се суши наместо да се пече или едноставно ќе изгори.

Како да направите чипс од морков и цвекло

За љубовници здрава исхранаМоже да се обидете да направите чипс од зеленчук. Моркови, цвекло, тиквички, модри патлиџани исечкајте ги на тенки парчиња, ставете ги на плех покриен со фолија или пергамент, малку подмачкајте ги идните чипсови со масло и исушете ги во рерната. Не смеат да се додаваат сол и зачини. Температурата на рерната е приближно 135-150 степени. Исушете ги домашните чипсови 10-20 минути од секоја страна.

Како да готвите чипс од месо

Ако има чипс од зеленчук за вегетаријанци, тогаш има и чипс од месо за месојади. Тие се исто така прилично едноставни за правење. Земете парче месо и ставете го во замрзнувач 10-15 минути за полесно да се сече. Го вадиме и го сечкаме на тенки кришки од околу два милиметри, со големина на два склопени прста. Потоа пожелно е да ги изматете за да бидат уште потенки. Колку е потенок полуготов производ за домашен чипс, толку подобро.

Изработка на маринада за месо. За да го направите ова, измешајте четири мелени чешниња лук, пет лажици кафеав шеќер, три лажици соја сос, две лажици оцет, сок од една лимета, ситно сечкан магдонос и зачини по вкус. Прелијте го месото со маринадата и ставете го во фрижидер четири до шест часа.

Треба полека да готвите чипс од месо дома, поставете ја рерната на минимална топлина - сто степени. Покријте го садот за печење со пергамент или фолија за храна и ставете ги парчињата месо. Ставете го во рерна. Месото мора темелно да се испече за целосно да се отстрани целата влага од него. Ова ќе потрае околу четириесет минути.

Како да направите чипс од банана

Чипсот може да биде не само солен, туку и сладок. Почестете се себеси и вашите деца со домашен чипс од банана, тие лесно се подготвуваат и излегуваат многу вкусни и необични.

Пржени чипс од банана. За нив земаме големи, малку незрели банани. Ги чистиме и ги сечеме на тенки ленти по должина. Загрејте го маслото во котел или длабока тава и пржете ги бананите три до пет минути додека златна кора. Извадете го, ставете го на хартиена салфетка да се исцеди вишокот маснотии и посипете го чипсот дома шеќер во правсо цимет.

Чипс од банана во рерна. Излупените банани исечете ги на тенки ленти, премачкајте ги со мед и ставете ги на плех обложен со фолија за храна. Лесно испрскајте го чипсот сок од лимони ставете ја во рерна да се исуши на најниска температура, околу педесет до шеесет степени. Парчињата треба да се исушат околу два часа. Овие домашни чипсови се одлични за лесна ужина и се здрави за апсолутно сите.

Како да направите чипс од ананас

Во Русија е тешко да се најдат вистински зрели и слатки ананаси. Најчесто наидуваат на кисели. Штета е да ги фрлите, но тешко е за јадење, па можете да ги претворите во лесно и вкусно задоволство - чипс од рерна. За да го направите ова, исечете го ананасот на тенки парчиња. Подмачкајте го секое парче со мед од двете страни. Ставете го на плех покриен со фолија за храна. Печени чипс од ананасна температура од сто и десет степени додека не станат крцкави.

Овошни чипсови

Нашето домашно овошје, како јаболка и круши, може да се претвори и во чипс. Се сече на тенки парчиња, се става на плех обложен со фолија и се суши во рерна. Без дополнителни трикови.

Постои уште еден енергетски интензивен начин за подготовка на овошни чипсови дома. Готвење сладок сирупод 500 грама вода и 500 грама шеќер. Исечете го секое овошје на тенки парчиња и варете во сируп три до пет минути. Потоа ги вадиме и сушиме чипсот во рерната три до шест часа. Тоа е повеќе долг пат, но готовите овошни парчиња излегуваат кршливи и крцкави.

За повеќе инстант готвењедехидраторите може да се користат за дехидрација на домашниот чипс од овошје и зеленчук. Тоа е многу погодно. Дехидраторите имаат неколку фиоки, грејно тело и вентилатор. Во суштина, ова е многу удобен фен. Можете да натоварите сецкани плодови таму и да се занимавате со вашиот бизнис без да се грижите за крајниот резултат.

Во принцип, чипсот од овошје и зеленчук дома не е само вкусен и здрава ужина. Ова одличен начинзачувување на жетвата за зимата. Тие можат совршено да се користат за правење супи и компоти.

Домашен чипс наспроти светла амбалажа

Постојат многу начини да направите чипс дома. Но, колку и да се трудиме, вкусот сепак ќе биде различен од оние што можете да ги купите во продавницата. Причината е позната на сите - тоа е мононатриум глутамат. Со него, секоја, дури и најнепривлечната и најневкусната храна станува толку привлечна што сакате да ја јадете повторно и повторно. Токму оваа состојка не тера да купуваме и купуваме чипс, тоа е практично зависност од дрога. Децата се особено подложни на тоа. Откако барем еднаш пробавте крцкави парчиња пржени компирисо кој било вкус, детето ќе бара повеќе. Но, децата апсолутно не треба да го јадат овој производ, тој содржи премногу канцерогени, заситени (тешки и бескорисни) масти и празни јаглехидрати. Не за џабе нутриционистите го класифицираа чипсот како забранета храна за деца. Да, и не е секогаш можно да се следи вистинската технологијапрепарати. Како резултат на тоа, чипсот може да се пржи во старо масло, кое само додава штетни хемикалии.

Чипсот не се прави секогаш од природен компир. Често ова е компир или пченкарно брашно. Затоа, изгледот на готовиот производ е „ист“ парчињата се речиси идентични едни со други.

Затоа, домашните чипсови се најдобрата замена за задоволствата од продавница. Дури и пржени во тава или во тава, но со свои раце без туѓи нечистотии. Лесните закуски од домашен чипс се здрави. Особено ако се работи за парчиња овошје или зеленчук. Добро е да им се даваат на децата како закуски на училиште. Можете да го ставите во убаво пакување, а потоа детето со задоволство ќе крцка на парчиња домашен чипс.
Вистинскиот вкус за добри производиформирана од детството. Преквалификувајте ги веќе формираните вкусни навикимногу тешко. Во овој поглед, децата се уште не се расипани со хемиски засилувачи на вкус. Правилните навики во исхраната мора да се негуваат уште од детството, за да не се лиши расплаканото дете од таква штетна и привлечна деликатес. Затоа е едноставно домашна храна- најдобро решение за овој проблем. Не веднаш, но вкусот на глутаматот ќе биде заборавен, а здравата природна храна ќе биде ценета. А разновидните домашни чипсови ќе бидат трајно јадење на нашите трпези.

Една од најпопуларните закуски, која ја сакаат и децата за време на прошетките и возрасните со пиво, е чипсот. Сите ги сакаат, а некои ги прават и дома. Не се потребни многу пари или време, но деликатесот излегува поздрав и повкусен. Чипсот брзо се готви и специјални уредиНе треба да го правите ова: само имајте тава, рерна или микробранова печка. Покрај тоа, постојат многу методи за готвење, кои ќе бидат опишани подолу.

Чипс за готвење дома

Деликатесот многу лесно се подготвува дома. И производот ќе излезе поевтин, повкусен и поздрав. Ова се должи на фактот дека чипсот од продавница содржи голема количина на конзерванси и адитиви за хранакои предизвикуваат штета на телото. Домашно уживањепотполно безбеден, бидејќи содржи само природни состојки: компири, масло и сол.

На готов производостанаа крцкави и златни, исто како и оние од продавница, треба да изберете квалитетни компири без флеки. Можете исто така безбедно да користите разни билки и зачини на крајот од готвењето.

Готвење во рерна

Овој метод е еден од најчестите. Ова е класичен начин на готвење кој создава доста вкусни и крцкави чипсови.

За да подготвите закуска во рерната, ќе ви требаат:

• компир;
• растително масло;
• сол;
• копар;
• лук.

Излупете ги компирите темелно. Младите може да се остават неизлупени, ова ќе додаде пикантност во садот. По лупењето, компирот се остава да се исуши.

Земете две чешниња лук и ситно исечкајте ги на парчиња.

Копар треба да се измие и исече на мали парчиња.

Во плиток сад се истура масло, па се додаваат исечканите состојки.

Следно, да преминеме на самите компири. Мора да се сече на тенки парчиња. Можете да го направите тоа рачно или со помош на специјален комбиниран.

Сечканите компири се ставаат во сад со масло и зачини, се затвораат и убаво се протресуваат. Ова е направено така што компирот е заситен со содржината на контејнерот. По ова, отворете го капакот и оставете ја смесата 30 минути.

Се ставаат на плех со хартија клинови од компирпо ред и рамномерно.

Поставете ја температурата на рерната на 200 степени и ставете ги компирите таму.

Приближното време за готвење е 20 минути. За да ги направите чипсовите покрцкави и попржени, можете да ги оставите подолго во рерна.

Готовиот чипс се вади од рерна и се служи со сос, кечап или павлака.

Толку едноставно и на брз начинМожете да подготвите закуска дома без да користите конзерванси или засилувачи на вкус. Паричните инвестиции се минимални.

Рецепт за тава

Овој метод е најлесниот и најбрз. Готовиот производ излегува природен, што е многу погодно за децата, бидејќи сите тие го обожаваат овој деликатес.

За готвење во тава ќе ви требаат следниве состојки:

• компир;
• масло;
• зачини.

Начин на готвење:

1. Тие внимателно ги чистат компирите, се ослободуваат од расипани производи и ги отсекуваат сите недостатоци. Следно, измијте ги компирите и исечете ги на тенки парчиња.
2. Ставете ги настрана чистите сечкани компири. Земете тава, истурете во неа растително масло со дебелина од 3 см и додадете зачини по вкус. Оставете да зоврие, а потоа намалете ја топлината.
3. Внимателно ставете ги компирите во тавата за пржење. Не треба да пржите премногу парчиња одеднаш, бидејќи треба да има простор меѓу нив за да не се залепат и да се готват посебно.
4. Можете да ја означите подготвеноста по боја. Кога компирот е светло златно-кафеав, може да се отстрани од огнот. За маслото да стане стакло, прво се става на салфетка, а потоа се става во чиста чинија.

Овој рецепт ќе бара многу масло, но во споредба со оние од продавница, домашните чипсови се многу поздрави.

Готвење со пржење

Следниот рецепт бара длабок пржење. Доколку го имате, тогаш дефинитивно треба да го пробате вака подготвеното мезе.

• компир;
• масло;
• зачини.

Начин на готвење:

1. Компирите се лупат, се мијат и се сечат на кришки. Следно, се става на хартија за да излезе вишокот на влага.
2. Фризерот се полни со масло. Волуменот на полнење зависи од упатствата. Најчесто, ова е 2 литри, но понекогаш можете да користите помалку.
3. Следно, вклучете ја тавата и ставете ги компирите таму.
4. По готвењето, внимателно отстранете ги готовите парчиња и ставете ги на хартија за да се исцеди маслото. Готовиот компир ставете го на чиста чинија и додадете зачини по вкус.

Интересно е што таквата закуска може да се подготви не само од компири, туку и од други производи: месо, сирење, модар патлиџан, овошје. Можете да готвите повеќе опции за исхрана. Класичен производне треба да се јаде премногу често, бидејќи може да се здебелите.

Готвењето на задоволство во микробранова печка е уште полесно отколку во тава. Затоа, ако го имате овој уред во вашиот дом, треба да го користите за да го подготвите омиленото јадење на сите.

Состојки што ќе треба да ги подготвите:

• компир;
• масло;
• сол.

Начин на готвење:

1. Компирите се лупат, се мијат, се сечат и потоа се ставаат ладна водаза 15 минути.
2. Производот се отстранува од водата и се суши. Следно, ставете ги компирите во микробранова печка, третирајќи ги со зачини по вкус.
3. Парчињата се ставаат во микробранова печка во делови. Времето за готвење во стандардна рерна е околу 5 минути на највисока температура. На половина од готвењето превртете ги компирите за да бидат добро зарумени од двете страни.
4. Треба да го извадите готовиот производ откако ќе добие кафеава нијанса. Не можете да ги чувате парчињата предолго во микробранова печка, бидејќи ќе станат суви и без вкус.

Добиените производи може да се користат како посебно јадење, или како прилог за месо или риба.

Рецепт за чипс за леб

Како што веќе споменавме, закуската може да се направи од многу производи, а не само од компири. И резултатот ќе биде вкусен, необичен и пикантен. Еден таков рецепт е лекувањето со пита леб.

За подготовка ќе ви требаат следниве состојки:

• тенок свеж леб од пита;
• масло;
• копар;
• сол;
• лук.

Начин на готвење:

1. Прво, подгответе ја смесата со копар. Треба да се измие и исече мали парчињакопар, додадете ги сите употребени состојки: лук, масло, сол.
2. Питата леб ја сечкаме на убави парчиња, кружни или триаголни. Следно, секое парче потопете го во подготвената смеса и ставете го во рерната.
3. Температурата на рерната не треба да надминува 200 степени. Време за готвење - 5-6 минути.

Извадете ги парчињата од рерна и садот е готов! Толку едноставно и интересен начинсоздавање закуски од леб. За повеќе богат вкусВо смесата со копар можете да додадете мајонез или павлака.

Како да се готви диетален чипс

Секој љубител на чипс знае дека е многу калоричен, што значи дека кога се консумира големо количествого третира вишокот килограми е загарантирана. Високо енергетска вредностОва се објаснува со фактот дека при готвењето се користи многу масло, особено ако готвите во тава или во длабока пржење. Многу луѓе се заинтересирани за прашањето: дали е можно да се подготват чипс со минимална количина калории за оние кои не сакаат да се здебелат? Излегува дека е можно да се готви вкусна храна без масло во рерната. Во исто време, тие остануваат апетитни и крцкави. Размислете за рецептот за такво јадење.

За готвење диететски чипсќе ви требаат следниве состојки:

• компир;
• сол и зачини.

Начин на готвење:

1. Компирите се лупат, по што почнуваат да се сечат. Во овој случај, препорачливо е да користите машина за сечење зеленчук или остро наострен нож за да ги направите парчињата што е можно потенки.
2. Диететската верзија на садот подразбира отсуство на скроб, па затоа треба да го ослободите компирот од оваа супстанца. Земете ги веќе исечканите компири и ставете ги во ладна вода 10-15 минути.
3. Парчињата се вадат од водата и се сушат.
4. Следно, подгответе лист за печење, ставете хартија на неа и поставете ги парчињата одозгора за да не се допираат. Можете лесно да ја премачкате хартијата со масло за да се осигурате дека тие не се лепат заедно.
5. Посипете ги парчињата со зачини по вкус. Ако сакате да пробате да готвите зачинета закуска, тогаш не мора да штедите на зачини и мелен црн пипер.
6. Рерната треба да се загрее на 200 степени и во неа можете да ги ставите компирите. Време за готвење - 10 минути. Можете да ја одредите подготвеноста според светлата златна боја на садот.

Корисни совети за правење чипс дома

За да го направите чипсот вкусен, здрав и привлечен по изглед, треба да обрнете внимание на следниве совети:

1. Обидете се да ги исечете парчињата рамномерно. На подебелите парчиња ќе им треба подолго време за да се готват. За да изгледаат убаво и брзо да се готват, треба да се исечат на дебелина не поголема од 4 мм.
2. Не претерувајте со масло, инаку производот ќе испадне премногу мрсен.
3. Не треба да има премногу парчиња на плехот за печење, подобро е да се наредат помали и потоа да се повтори постапката.
4. Не плашете се од различни зачини и зачини. Тие ќе го направат вкусот побогат, а вкусот на чипсот тешко ќе се разликува од оние купени во продавница.
5. Додека чипсот се готви, треба периодично да го следите процесот на готвење. Можете да забележите кога производот е подготвен за употреба по неговите заоблени рабови и златна боја. Ако сакате повеќе варени парчиња, можете да почекате уште малку.
6. Откако ќе ги извадите чипсот од рерната или од тавата, тие мора да се исушат на хартија, дозволувајќи да се исцеди целата вишок маснотија.

Вреди да се запамети дека чипсот купен во продавница не носи никаква корист за телото, туку напротив, може да доведе до сериозни болести: атеросклероза, згрутчување на крвта и други. Тие исто така содржат многу сол и прехранбени адитиви кои можат да предизвикаат алергии. Затоа, има смисла да се подготви лекувањето дома, особено за оние кои често го користат овој производ.

Заклучок

Тенките клинови од компир се здобија со популарност низ целиот свет. Сега сите полици се исполнети со чипс, а децата особено ги сакаат. Но, деликатес во големи количиниму штети на организмот, па лесно може да се подготви дома. Чипсот создава на различни начини: во рерна, микробранова печка, тава и друго.

Не одзема многу време и е финансиски профитабилен, а што е најважно, домашните чипсови се многу поздрави, но се исто толку калорични како и оние купени во продавница. За да се избегне вишокот килограми, може да се готви диететски производнема масло. Покрај тоа, можете да подготвите деликатес не само од компири, туку и од други производи.

Чипсот е првично производи направени од многу тенко исечени клубени. Подоцна почнаа да ги прават од пире, додавајќи разни зачини и засилувачи на вкус, брашно и скроб.

Производите од компири слични на модерниот чипс првпат се појавија во средината на деветнаесеттиот век. Првично, тоа беше прилично скапо јадење, кое се служи само во ресторани. Меѓутоа, со развојот на технологијата за масовно производство на храна, тие почнаа да излегуваат во бесплатна продажба, брзо стекнувајќи ја заслужената љубов.

Благодарение на напредокот во хемиската индустрија, модерните чипови имаат најмногу разни вкусовии многу долгорочноскладирање Сепак, не сите потрошувачи се задоволни од ваквата состојба. На крајот на краиштата, тие имаат многу недостатоци:

• Премногу ароми и сол;
• Цената е превисока;
• Присуство во други производи за „волумен“ - брашно, скроб, меланж.

Ако ги отстраните сите негативни аспекти, тогаш чипсот е вкусен, оригинален, па дури и диететски производ. Речиси е невозможно да ги купите во продавница, но можете сами да ги направите. Еве само неколку рецепти како да ги направите дома.

Едноставни рецепти за вкусен чипс дома

Се пржат во тава

Најлесен начин да се готви чипс дома е во тава или во длабок тенџере. Покрај тоа, можете да користите тава за пржење на парчиња компир.

Како и што да правите:

1. Темелно измијте ги компирите ако кората е тенка и без видливи оштетувања, тогаш е дозволено да не се лупи;
2. Сега треба многу тенко да ги исечете клубените во кругови со многу остар нож или со помош на уништувач;
3. Исечените компири ставете ги во ладна вода. Ова е неопходно за да се измие вишокот скроб, тогаш готовите чипови ќе бидат многу крцкави;
4. Истурете масло во длабок тенџере и добро загрејте го;
5. Испуштете ги парчињата компири во зовриено масло во мали серии, не дозволувајте парчињата да се залепат;
6. Тенките парчиња се пржат многу брзо, буквално за неколку секунди. Внимателно отстранете ги со дупче лажица и додадете нова серија;
7. За да го отстраните вишокот маснотии, ставете хартиена крпа на чинија;
8. Додека чипсот е топол, посипете ги морска сол, по желба можете да додадете бибер, пиперка, сув копар и други зачини.

Не ги посолувајте компирите ниту пред готвењето, ниту за време на пржењето. Ова ќе предизвика да ја изгуби влагата и да не се пржи додека не стане остра.

Ова јадење многу добро оди со зачинети и зачинети сосови. И ако додадете повеќе сол, тоа ќе работи одлична закускана пиво.

Се пече во рерна

Ако пржениот чипс во тава ви изгледа премногу мрсен, можете да готвите диетален чипс во рерна. При печењето се користи минимална количина масло, а по желба може и без него.

За да направите чипс дома во рерната, ќе ви требаат:

• Уредни компири во форма на овална форма;
• Рафинирано растително масло или хартија за печење;
• Груба (по можност морска) сол;
• Папрака;
• Мешавина од мелен пипер.

Готвење вкусни и здрави чипсови во рерна:

Ова јадење може да се сервира како предјадење и како прилог. Дури и ако сте љубител на здрав начин на живот, немојте да си го одрекувате овој вкусен и здрав деликатес.

И сега предлагаме да ги комбинираме овие два рецепти и да готвиме чипс дома, прво во тава, а потоа во рерна. Како во видеото подолу:

Готвење во микробранова печка

Многу луѓе ја користат оваа кујнска единица само за загревање храна. Но, во повеќето модели можете успешно да готвите речиси секое јадење. На пример, вкусен и крцкав чипс.

Ќе им требаат:

• Големи долгнавести компири - 1-2 ЕЕЗ.;
• Рафинирано растително масло - 1 лажиче.
• Груба морска сол - 3 g;
• Изборно - црвено мелен пипери пиперка по вкус;
• Покрај тоа, ќе ви треба вреќа за печење или ракав.

Да почнеме да готвиме чипс во микробранова печка:

1. Измијте, излупете ги и ситно исечкајте ги компирите;
2. Ставете ги парчињата корен зеленчук во вреќа за печење, додајте сол, зачини ако користите и истурете во лажица растително масло;
3. Цврсто стегнете ја кесата и добро протресете ја, внимавајте - тенки парчиња компир лесно се кршат;
4. Сега пресечете ја кесата така што ќе се отвори, внимателно отсечете ги испакнатите рабови за да не се мешаат во ротацијата на плочата;
5. Времето за готвење на чипсот во микробранова печка зависи од неговата моќност, обично од пет до десет минути.

ВО овој рецептПодобро е веднаш да се посолат компирите, бидејќи микробрановите придонесуваат за прилично брзо испарување на течноста од производот, а солта малку ќе ја задржи.

За време на процесот на готвење, можете да ги превртите и да ги преместите парчињата од работ кон центарот и обратно.

Не треба да правите многу чипс одеднаш во микробранова печка. Кога ќе се наложат еден врз друг, круговите од компирот цврсто се лепат и не се пржат. Подобро е да се подели готвењето во фази.

Начин на подготовка на производи од компир во микробранова печказа 5 минути погледнете го видеото:

Вкусен рецепт со пире од компири со лук

Ако ви остане малку од ручекот пире од компири, можете да го користите за да направите многу вкусни чипсови.

Покрај тоа, ќе ви треба пегла за вафли.

Големиот плус на ова јадење е што можете да бидете креативни колку што сакате со вкусови.

Било какви зачини, зачини, дополнителни производисе додава во пирето.

Внимание: ако веќе имате готово пире, тогаш прескокнете ја фазата на подготовка и веднаш преминете на процесот на подготовка за печење чипс, почнувајќи со додавање јајца.

Значи, да подготвиме чипс за закуска со пире од лук, а за нив ќе ви требаат:

• Скробни компири - 0,5 кг;
• Силен говедска супа– 250 ml;
• Едно пилешко јајце;
• Пченично брашно - 80-120 g;
• Сол;
• чешниња лук - 2-3 парчиња;
• Рафинирано растително масло за подмачкување на пеглата за вафли.

После работа, дојдете дома и наместо да се одморите, одете на шпорет? Се разбира, желудникот бара храна од време на време и овој процес не може да се запре. Предлагаме да одвоите неколку вечери од готвењето и да купите пита леб. Само завиткајте го филот во нив и вечерата е готова! . Тоа е едноставно, брзо и, верувајте ми, задоволувачко!

Секој може да пече компири во рерна во селски стил! Тоа е толку лесно! Особено ако читате Посетете ја нашата страница почесто, имаме многу повеќе интересни и вкусни работи во продавница!

Кулинарни методи на подготовка пилешки стомаципрочитајте Дури и ако веќе имате свој рецепт проверен на време со овие отпадоци, ќе најдете многу корисни работи за себе.

Да почнеме да готвиме:

1. Вари измиени и излупени компири додека целосна подготвеноство солена вода;
2. Исцедете ја супата од готовиот компир и темелно издробете ги. Можете да користите блендер, но со најмала брзина, инаку пирето ќе добие непријатна конзистентност на паста;
3. Сега истурете топла супаи добро промешајте;
4. Јајцето изматете го во посебен сад, не мора „да се зацврстат врвовите“, само измешајте ги белката и жолчката;
5. Додадете го јајцето во пирето;
6. Излупете го лукот, поминете низ преса и измешајте во мелени компири;
7. Брашното просејте го и додадете го во останатите состојки, можеби ќе ви треба малку повеќе или помалку. Масата за печење треба да биде прилично густа, но во исто време лесно да се шири на површината;
8. Доколку е потребно, додадете сол;
9. Намастете пегла за вафли и гответе чипс во неа користејќи го истиот принцип како тенки вафли;
10. Готовото мезе послужете го со сос од домати.

Ве покануваме да погледнете видео за тоа како да направите чипс дома од пире со зачини:

Изработка на крцкави ленти од тврдо сирење во рерна

Компирите не се единствениот извор за правење чипс. Од сирење се добиваат многу вкусни тенки и крцкави ленти.

Тие можат да се подготват на неколку начини:

• Во тава за пржење;
• Во рерната;
• Во микробранова печка;

Овој пат ќе ја користиме рерната.

За да подготвите чипс од сирење во рерната, ќе ви требаат:

• Цврсто сирење (пармезан) - 80-100 g;
• Слатка пиперка - по вкус.

Сега за тоа како да направите чипс од сирење дома, детално:

1. Пармезанот изрендајте го на најгруб ренде;
2. Измешајте рендано сирење со слатка пиперка, можете да додадете малку сушен копар за боја и арома;
3. Обложете го садот за печење со хартија за печење или фолија;
4. Посипете го сирењето во тенок слој, оставајќи слободни простори, садот треба да изгледа како ажур плетено;
5. Се суши во рерната на тивок оган додека кашкавалот целосно не се стопи, околу 3-7 минути;
6. Изладете ги чиповите од сирење на плехот за печење, а потоа внимателно извадете ги и исечете ги на делови.

Чипсот може да се направи од речиси секој зеленчук и овошје.

На пример, цвекло, морков, јаболко, па дури и карфиол.

Ова е добар начин да ги запознаете пребирливите јадења со здравата храна.

Во сите случаи, освен за печење во микробранова печка, посолете ги веќе сварените компири, но топли.

Со овој метод излегува и крцкаво и умерено солено. Истото важи и за пиперката и зачините.

Задолжително натопете или исплакнете го чипсот пред пржење. Ова ќе го отстрани вишокот скроб од нив.

Можете да направите домашен чипс не само во кружни форми.

Излупете ги компирите и отстранете ги тенки ленти со помош на лупалка за зеленчук. Пржете ги на врело масло или во рерна.

Ќе добиете прекрасни спирални чипови. Не плашете се да експериментирате!

Ви предлагаме да подготвите здрав, вкусен и крцкав чипс од зеленчук за ужина помеѓу оброците.

За да дознаете како да направите такви производи дома, погледнете го видеото:

Многу луѓе сакаат чипс во различни форми, а исто така е одлична закуска со пиво. Пржените компири го зафатија целиот свет. Постојат различни легенди за чипсот купен во продавница: вештачки адитиви, ГМО компири, штетни конзерванси. Затоа, подобро е да готвите чипс дома и да уживате во нивниот вкус.

Подготовката на чипс е многу едноставна; специјални уреди. Можете да ги готвите во рерна, микробранова печка и во тава. Во оваа статија ќе ги научите сите овие рецепти.

Домашен чипс (оригинал)

Состојки:

• Сончогледово масло;
• Сол;
• Неколку големи компири.

Подготовка:
Излупете ги и измијте ги компирите темелно. Потоа се сече на тенки кругови за ова се препорачува да се користи лупеч за зеленчук, бидејќи со обичен нож нема да можете да исечете толку тенки парчиња. Потоа ставете ги овие парчиња на чинија, така што е погодно да се земаат поединечно. Истурете масло (2-3 см) во длабок тенџере или тава и оставете да зоврие. Ставете ги компирите во маслото, парче по едно, за да не се допираат.

Тие многу брзо ќе заруменат, а готовите парчиња треба веднаш да се извлечат, инаку нема да бидат вкусни. Кога ќе го извадите, оставете го да се исцеди маслото и ставете го на чинија која е однапред покриена со хартиена крпа. Ова е направено така што преостанатото масло се апсорбира. Додека е жешко, посолете по вкус. Еве ти!

Како да направите чипс во рерната

Ако претпочитате да не се мачите со зовриено масло, можете да направите чипс во рерната, исто така, да испаднат многу вкусни. Единственото нешто што ќе треба да направите е да ја измиете рерната и садот за печење по себе.

Состојки:

• Сол;
• Мелен црн или бел пипер;
• Растително масло;
• Пар компири.

Подготовка:
Излупените и измиени компири исечкајте ги на тенки парчиња. Добиените парчиња ставете ги во чинија за супа или сад за салата, така што компирите се темелно натопени. Можете исто така да додадете бибер, сол и нежно промешајте за да не се скрши.

Ставете сè на плех да не се допираат и ставете ја во рерна која претходно сте ја загреале на 180 степени. За чипсот се пече околу 15 минути, но внимавајте да не изгорат. Кога ќе ги извадите чипсот, ставете ги на чинија покриена со хартиена крпа.

Чипс во микробранова печка дома

Да, можете дури и да направите чипс во микробранова печка и тоа е уште поудобно од вриење масло и потоа миење на садовите. Ова прекрасен рецептза оние кои сакаат да пијат пиво. Овие чипсови се подготвуваат без масло.

Состојки:

• Сол;
• Бибер и зачини;
• Компир;

Подготовка:
Излупете ги компирите бидејќи термичка обработка, како и во маслото или рерната, практично отсуствува. Потоа исечете го на кругови, слично на претходните рецепти. Готовите парчиња ставете ги на посебна хартија за печење. Посипете со сол и зачини.

Која моќ да ја поставите на микробрановата зависи од вас, бидејќи јачината на звукот може да биде различна за секого. Обично е 750 вати, ако ставиш повеќе е во ред. Исто така, нема одредено време на чекање, сè се подготвува брзо, околу 5 минути. Ќе треба да го следите процесот, штом ќе поруменат, исклучете ги и ставете ги на чинија. Вкусот на вака подготвениот чипс не е полош од оние што се варат во масло или во рерна.